Бързи домашни соленки без глутен - Tina's Good Food
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ето я и рецептата ми за най-вкусните бързи домашни соленки без глутен и без млечни продукти. Толкова са вкусни, че дори и хората, които не се хранят без глутен и млечни, ги предпочитат!
Продукти:
Сухи съставки:
100 г бадемово брашно
30 г кокосово брашно
щипка сол
1 ч.л. ксантанова гума
1 ч.л. бакпулвер
10 г хранителна мая
Мокри съставки:
3 яйца
20 мл зехтин
1 с.л. оцет
Приготвяне:
Загряваме фурната на 175 градуса с вентилатор. Смесваме сухите съставки. Смесваме мокрите съставки. Обединяваме двете смеси.
Разстиламе върху хартия за печене на 1 см дебелина. Печем 15 мин и вадим от фурната. Разрязваме с нож на дълги пръчици с ширина около 1 см. Разместваме ги леко, за да не се опират една в друга. Допичаме за още 5 минути.
Охлаждаме върху решетка за около час.
Защо е вкусно?
Тези домашни соленки изпълват цялата къща с неустоим аромат. Тайната е в бадемовото брашно, което има много богат вкус и в хранителната мая, която ухае на пармезан. Рядко успяваме да ги изчакаме да изстинат вкъщи - правя цяла тава и ги омитаме още топли!
Защо е полезно?
Кокосово брашно: съдържа фибри, желязо, калий, регулира кръвната захар, поддържа метаболизма и чревната флора.
Бадемово брашно: богато е на калций, магнезий, цинк, желязо, вит B1, B2, B9 (фолиева киселина), Омега 6. Регулира кръвната захар.
Хранителна мая: пълноценен източник на протеини (съдържа всички 9 незаменими аминокиселини), съдържа витамини (особено от група В), минерали и антиоксиданти. Подсилва имунитета, понижава лошия холестерол.
Яйца от свободни кокошки: съдържат по-малко холестерол от яйцата на подово- и клетъчно-отглеждани кокошки. Съдържат до 7 пъти повече бета каротин в жълтъка си, повече вит А, до 3 пъти повече вит Е, както и повече вит D.
#безглутен, #безлактоза, #соленки
Абонирайте се за KZread канала:
/ @tinasgoodfood
Тук качвам нова рецепта всяка сряда вечер и неделя сутрин.
Facebook групата: / tinasgoodfood
Тук задаваме въпроси, споделяме идеи, съвети, рецепти...
Имейл бюлетин "В кухнята на Тина":
tinasgoodfood.com/subscribe/
Тук изпращам имейл веднъж месечно с рецепти, кодове за отстъпка, специални оферти.
Instagram:
/ tinasgoodfood
Тук ще намерите клипчета с новите ми кулинарни творения и какво съм сготвила днес 😁
Viber канала:
bit.ly/tinasgoodfood-viber
Изпращам ви съобщение по Viber като пусна нова рецепта в KZread канала.
Уебсайт:
tinasgoodfood.com/
Тук са всичките ми публикувани рецепти, кулинарни книги, кухненски аскесоари, безплатни електронни книги и полезна информация.
Пікірлер: 51
Тина, чудесни са соленките! Нямах ксантова гума, вместо нея сложих 2 ч.л. нишесте от тапиока. Пекох ги на фурна без вентилатор, за това качих градусите на 180. Много благодаря за рецептата!
Хубава идея да ни покажеш рецептата за дом.оцет.
Много стимулираща лична история и много приятен начин на комуникация, харесва ми откровеността! Сготвих досега сладките с бадемово брашно, шоколадовият мус, днес направих и соленките, но нямам нито ксантанова гума, нито хранителна мая / все още се уча и имам да си набавям продекти/. Сложих хуск вместо гемата и малко пармезан и подправки вместо маята, сложих и малко чубрица отгоре- получиха се супер! Следващият път - без пармезан :) Благодаря много! Надявам се дъщеря ми да започне да се храни така, голяма е и промяната на продуктите не й е много по вкуса...
Здравей Тина, Страхотна си, супер естествена, много добре обясняваш всичко ❤
Благодаря, уникално вкусни!
Тина, благодаря ти за рецептата! Соленките ми се получиха много, много вкусни! Но ще трябва да правя 2 дози😊!
Моля за рецепта за домашен оцет
Благодаря ,прекрасна си❤
Чудесна рецепта, БлагоДаря! Може ли ксантановата гума са се замени с нещо?❤
Здравейте.Аз купих хранителна Мая но пише че съдържа глутен.Вашата хранителна Мая съдържа ли глутен.Благодаря
Здравей, Тина, с какво мога да заменя ксантановата гума? Благодаря
Здравей Тина ! Много ми харесва канала прекрасен е и ти също ❤ 🌷
@tinasgoodfood
11 ай бұрын
Благодаря 🥰
Моля да ми пишете с какво да заменя яйцата
Много добре изглеждат! Искам веднага да ги направя, но нямам ксантанова гума. Може ли с хуск вместо нея? Или нещо друго? И моля за рецептата за домашния оцет да направиш видео :)
@tinasgoodfood
7 ай бұрын
Пробвай с хуск, да. Евентуално може да станат по-ронливи!
Здравейте, прекрасни са! А дали има вариант, в който може да заместите яйцата с друг продукт?
@tinasgoodfood
6 ай бұрын
Здравейте! Яйцето служи за спойка в тази рецепта. Може да пробвате с някакъв веган заместител, но аз не съм тествала!
@margislavkova9996
6 ай бұрын
Добре. Благодаря!!! Ще опитам и после ще споделя 😊
Здравей, Тина! Всичко , което готвиш е страхотно. Въпросът ми е, от къде пазаруваш всички продукти за безглутенови готвене.
@tinasgoodfood
Жыл бұрын
Здравей, Лили! Пазарувам основно от zoya.bg и от eBag 🛍🛒
@user-zx9zo3gq5l
Жыл бұрын
@@tinasgoodfood Благодаря! 😊
@alek7989
11 ай бұрын
Здрасти, благодаря за прдкрадните рецептѝ. Моля сподели ѝ рецептата за оцег
@tinasgoodfood
11 ай бұрын
Очаквай в края на лятото!
@alek7989
11 ай бұрын
Нямам търпение❤❤❤
Вместо бадемово брашно с какво друго брашно мога да заместя?
Здравей Тина! Мога ли есантановата гума да я заменя с агар агар. Аз го използвам за направата на сирене от кашу но там той има по-скоро желиращ ефект. Тази рецепта дали ще се получи с агара агар? Имати ли опит с това? Поздрави Юлия Д. 😊
@tinasgoodfood
8 ай бұрын
Привет! Не съм пробвала... Тествай и напиши дали се е получило!
@juliadobreva8041
8 ай бұрын
Ти ме развесели! Аз точно за това питам, за да зная как да процедирам. Ако не стане ще трябва да хвърлям продукти, а не ми се иска. Благодаря, все пак. @@tinasgoodfood
Товае следващата рецепта, която ще пробвам, но:) искам да те (вече минах на "ти") имаш ли някоя скрита рецепта за солен кекс в джоба, защото има доста рецепти с бяло брашно, а ние не го предпочитаме? Благодаря ❤
@tinasgoodfood
9 ай бұрын
Имаш го! Наесен 😁
@danielavasileva4701
9 ай бұрын
@@tinasgoodfood Вече го чакам. Искам специално да ти благодаря за това, че в едно от видеата сподели какво четеш. Взех си Яжте мръсно - невероятна книга! Не съм предполагала колко сами сме си подливали вода, и как сме се само разболяяали ... Хубавото е, че има решение и начин да си помогнем!
Тина, каква хранителна мая използваш?
@tinasgoodfood
7 ай бұрын
Привет! От zoya.bg я взимам 😊
@petyauvakova3529
7 ай бұрын
@@tinasgoodfood Благодаря. И аз си поръчах от там. Да видим дали от нея ще ми се подуват червата.
Тина, възможно ли е вместо ксантанова гума да сложа хуск?
@tinasgoodfood
9 ай бұрын
Ефектът на двете е различен и рискуваш сместта да стане ронлива и да не се расточи добре... Може би да замениш с брашно от тапиока? Не съм пробвала, така че пиши дали се е получило!
@danielavasileva4701
9 ай бұрын
@@tinasgoodfood Ок, брашно от тапиока имам. Ще пробвам. Благодаря
@danielavasileva4701
9 ай бұрын
:) Направих соленките. Вместо гума сложих 1 с.л.тапиока. Станаха:), но тестото стои една идея по "течно". Но имам въпрос - хранителната мая е лека и не мога да преценя колко са 10 грама, защото не ползвам везна, затова вкуса на пармезан не се усеща много - та как да си я и дозирам, моля?:)
@tinasgoodfood
9 ай бұрын
@@danielavasileva4701 Подготвям видео за мерки и теглилки, очаквай го в канала! Иначе е малко повече от една шепа - с хранителната мая можеш да си коригираш гъстотата 😊 Ако тепърва навлизаш в готвенето без глутен, ти препоръчвам да си вземеш везна - безценен помощник е в кухнята!
@danielavasileva4701
9 ай бұрын
@@tinasgoodfood Да, за пръв път готвя без глутен Везната е в списъка :)) Благодаря
Дали ще се получат на фурна без вентилатор ? 😕
@tinasgoodfood
7 ай бұрын
Да! Увеличи градусите с 10 и, ако не са готови за упоменатото време, го удължи с 5-10 мин.
@marinstanchev4849
7 ай бұрын
Ще пробвам. Благодаря!🙂
От дълго време правя от вашите рецепти и много благодаря защото са вкусни и бързи,но имам въпрос към вас, откъде купувате хранителна мая и ксантанова гума?
@tinasgoodfood
5 ай бұрын
От zoya.bg 😊
Σούπερ ❤❤❤❤❤❤