Bánh Giò/ Vietnamese rice dumplings 3.0: No Steam / No Banana Leaves / No Mold (Banh Gio)
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Bánh Giò/ Vietnamese rice dumplings
Ingredients for 10 pieces size 6 cm:
Skin:
100g mung bean starch
750 ml chicken broth
1/2 Tbsp cooking oil
Filling:
40 g wood ear mushrooms
1 medium onion
200g miced pork
2 1/2 minced shallot
3 Tbsp cooking oil
1/2 tsp sugar
1/4 tsp salt
1/2 tsp ground pepper
Note:
-Add 1/2 tsp sugar and 1/4 tsp salt into the batter if you like the cake has a richer taste.
-If you like to eat the cake hot, heat the microwave after the cake has formed.
Thank you for visiting Cooking With Hana Phung!
This is a channel where you can find delicious dishes with easy recipes..
Subscriptions and likes are a big boost to us. Thank you very much. 🙏🏻
#bánh_giò
#Vietnamese_rice_dumplings
#bánh_giò_đổ_chén
Пікірлер: 151
Hana xin nói để Cô Bác, Anh chị và các bạn hiểu: 1, Đây là bánh làm theo kiểu cấp tốc ko phải loại truyền thống nên sẽ khác. Nếu muốn bánh mềm tan giống y vị bánh giò thì Hana có chia sẻ cach́ pha 3 loại bột. Nếu thích Cô Bác, Anh Chị và các bạn tham khảo. Hana cảm ơn. 2.Tinh bột đậu xanh mình khuấy trong là chín. 3. Bột sau khi khuấy đặc quá ăn sẽ cứng không ngon. Nên bột khuấy giống Hana là đạt không có nhăo vì nhão sao Hana lấy ra khuôn được. 4. Hana nói ko cần khuôn vì bạn có thể sử dụng bất cứ vật dụng nào bạn có đề tạo hình như: chén, lá chuối., , , , 5. Hana thích khám.phá những gì mới lạ trong ngành ẩm thực bao la.này, bạn có thể làm theo để thử 1 lần cho biết, Hana nói ngon là về phần Hana ăn và cảm nhận. Có thể với bạn ko ngon vì khẩu vị mỗi người mỗi khác. 6.Hana không bao giờ đôi co qua lại trên mạng XH vì bạn nói đúng thì Hana cải làm gì, bạn nói sai Hana cải lại là Hana sai theo bạn . Người hiểu chuyện ko ai chửi người khác, người ko hiểu chuyện có nói ngàn lần cũng ko hiểu. Hana luôn có 1 câu để tâm mình luôn an yên xin chia sẻ cho bạn nào còn hay nóng tính nhé, mỗi khi bạn lên cơn giận chỉ cần nhớ đúng 1 câu: A DI ĐÀ PHẬT MỖI NGƯỜI MỖI TẬT. Hana xin chúc tất cả mọi người luôn an yên trong cuộc đời này.
@lechi1869
Жыл бұрын
Thích câu : người ko hiểu chuyện nói ngàn lần cũng không hiểu.
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
@@lechi1869 dạ Hana cảm ơn
@LienPham-0106
Жыл бұрын
😂
@thanhkhoa170
Жыл бұрын
Cảm ơn chị đã chia sẻ món ăn ngon Chị ơi mua khuôn bát hoa ở đâu vậy
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
@@thanhkhoa170 chị mua Ebay em.
Làm rất nhanh nhìn đẹp khéo ngon sáng tạo 10 đ nhé
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
Cảm ơn bạn.
ngon quá chị ơi
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
Cảm ơn em.
Chua an , nhin ngon bat mat qua em ,de chi lam thu cach cua em 🙏❤️👍
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
Dạ em cảm.ơn chị.
Nhìn thấy hấp dẫn quá 😮cảm ơn bạn đã chia sẻ món ăn ngon tiệt vời. Mình tương tác nha bạn
@CookingwithHanaPhung
9 ай бұрын
Cảm ơn bạn nhiều.
Thank 👍👍👍
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
You're welcome.
Cảm ơn Hana rất là nhiều đã chia sẻ💛, mình thích Làm những gì đơn giản lắm ,mặc dù chưa làm nhưng cũng xin cảm ơn sự chia sẻ của Hana💛
@CookingwithHanaPhung
9 ай бұрын
Dạ Hana cảm ơn
Good ideal , thank you , love you
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
Thank you so much.
Hi Hana ,just try with corn starch and tapioca flour. ( (a little) You can use this mung bean starch to make ban'h lo.t . all your recipes very clear and details👍 I just subscribe to your channel. Keep it up.
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
Thank you so much.
Cảm ơn em gái nhiều lắm
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
Dạ ko có gì. Em cảm.ơn chị.
Bánh giò nhìn hấp dẫn quá,, cảm ơn bạn đã chia sẻ video, chúc luôn thành công trong công việc, cùng đồng hành với bạn 👍🔔👏🔔🥰
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
Cảm ơn bạn.
Cám ơn nhiều lắm 😊❤
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
Dạ không có gì. Hana cảm ơn.
Cách moi lam banh rất hay mình sẽ làm thu cam on chi cách làm bánh mới de làm
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
Dạ không có gì. Cảm ơn bạn đã xem.
Hay quá
@CookingwithHanaPhung
2 ай бұрын
dạ Hana cảm ơn.
Bánh giò phải có lá chuối để hấp thụ được mùi đặc trưng của lá . Bánh chưng cũng phải gói từ lá dong. Bánh hỏi đặc sản Huế cũng gói lá
@huongduong7041
10 ай бұрын
This is just another new and delicious creation from a typical recipe. No need to compare or chastise on here, very uncouth!
@phuonglannguyen0605
9 ай бұрын
Ở Vn thì quá dễ rồi, chẳng lẽ không có lá chuối thì không được quyền làm bánh giò, ăn bánh giò?
@phuchanhngo5776
5 ай бұрын
Đây là cách làm sáng tạo. Nhìn rất đẹp.
Minh có nuoc súp luon
Rất thích công thức này nha
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
Dạ em ăn cũng thấy ok đó chị. Nhưng theo khấu vị em thì hâm cho nóng ăn ngon hơn lạnh.
Bạn làm bánh giò ngon lắm tôi sẽ đk like like cho bạn để tiện học hỏi xin cảm ơn bạn 🌹
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
Hana cảm ơn. Chúc kênh bạn ngày càng phát triển nhé.
Mua lộn bột đậu xanh không biết nấu món gì. May quá có clip Hana , sẽ làm 😀
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
Dạ bột này làm nhiều bánh lắm chị.
Chị ơi hướng dẫn làm nem chua đi ạh, thèm quá mà ko biết làm
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
Sorry nhà chị ko ăn.Em muốn nem chua loại thịt sống hay thịt chín chị chia sẻ công thức cho em.
😊
👌💙💙💙
Cam on easy like kid make
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
Dạ không có gì.
👍🙏
Bánh nhìn ngon quá; xin hỏi ởMỹ có bán bột đậu xanh không bạn?
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
Dạ Hana thấy Amazon có bán.Bên Úc Hana mua trong shop Việt.
@TuanNguyen-cs5eq
Жыл бұрын
Những chợ tàu việt bên mỹ điều có bán loại bột này
@crystalle8982
Жыл бұрын
Các chợ VN bán đầy lâu rồi
Khi ăn nguội thì hâm lại, nếu bột nhảo thì khg lấy ra khỏi khuôn định hình như vậy, cách làm có chỉ rỏ bột chín mới trong...
Bột đậu xanh xay để uống, có làm được không em.cám ơn em
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
Dạ không được. Bột này là tinh bột đậu xanh của Thái á chị.
@thanhthuytruong7020
Жыл бұрын
Cám ơn em
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
@@thanhthuytruong7020 Dạ không có gì.
Bột có cứng khi để qua đêm k em gái thấy yummy nghe em nói ăn k ngán như bột gạo để em trả lời rồi chị thử thanks em .
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
Dạ không cứng kiểu bột nhưng giòn hơn mới làm.Em thích hâm lại cho nóng ăn ngon hơn.
@phuongbui838
Жыл бұрын
@@CookingwithHanaPhung thanks em mai chị hầm xương rồi làm 🥰
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
@@phuongbui838 Dạ ko có gì.
@maido9434
Жыл бұрын
Hana ơi bánh em làm đẹp mà nhìn ngon quá Chị mua bột sai : chị mua lầm mung bean powder ( tới 4 gói lận) 🤪thay vì mua Mung bean starch . Chỉ chị món nào thì nên dùng mừng bean powder? Chị không return được! Cảm ơn em nhiều lắm ❤
Cho mình hỏi em mua khuôn ở đâu vậy cám ơn em
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
Dạ em mua trên ebay đó chị.
Mình có khuôn thì làm còn khg làm bằng chén, tánh tình nóng quá Nói khó nghe, hoặc gói lá...
Tinh bột khoai tây làm được ko bạn?
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
Dạ ko.
Em ơi chị làm bánh này buổi tối để sáng mang đi ăn bbq vậy bột nó còn ngon k em cho chị nhé thanks em
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
Dạ nếu để qua đêm bột sẽ đục lại và giòn hơn. Vì bánh cấp tốc nên sẽ khác bánh truyền thống. Nếu Chị muốn làm bánh giò ngon thì Chị làm công thức pha 3 loại bột em chia sẻ rồi. Bột mềm mịn rất ngon dù Chị để tủ lạnh. Hoặc nếu thích Chị nấu xôi mặn em vừa chia sẻ rấ́t ngon đó Chị. Chúc Chị và gia đình cuối tuần vui vẻ.
Có thể thế bột khác được không ban
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
Dạ không có bột thay thế tinh bột đậu xanh.Sorry bạn.
Có thể thay bột khác không chị
@CookingwithHanaPhung
5 ай бұрын
Sorry không em.
Thay em lam bot mung bean strach ngon dep , de chi lam thu cach cua em , cam on em nhieu , em mua cai khuon do banh dep bat mat cho chi biet mua o dau vay em ❤️👍
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
Dạ em cảm ơn chị.Khuôn em hay mua trên Ebay ak.
Khuôn h. hồng. mua ơ đâu Hana. Cám ơn.
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
Dạ ở Ebay.
Nhưng để tủ lạnh khi ăn hâm nóng lại ngon khg cô ?
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
Dạ Hana thấy cũng vậy.
mua khuôn ở đâu vậy hana
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
Dạ Ebay.
Hi Hana, in the video description, you’re missing fish sauce on your ingredient list.
@CookingwithHanaPhung
10 ай бұрын
Sorry. Thank you so much.
Giống râu câu quá
@SanJoseCA-ot3qy
Жыл бұрын
🤣
Cho chị hỏi nước súp em nêm gì k ?
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
Dạ em có ghi nếu súp lạt thêm 1/4 mcf muối và 1/2 mcf đường.Tại súp của em có cho ít muối khi hầm xương nên em ko nêm.
Mình có thể thay bột đậu xanh bằng bôt gì ạ
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
Em có thể làm bằng bột gạo nhưng phải khuấy bột và hấp em à.
@UyenTran-em8ur
Жыл бұрын
@@CookingwithHanaPhung thanks c nhe
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
@@UyenTran-em8ur khôn có gì em.
@TuanNguyen-cs5eq
Жыл бұрын
Thay bằng bột gạo và bột năng it thôi
Khuon do mua o dau , ban oi ?
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
Dạ mua trên Ebay.Bạn dùng bất cứ dụng cụ nào bạn có nhé.
Nếu mình ăn không hết có thể để tủ lạnh rồi hăm nóng lại được không?
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
Dạ được nhưng không ngon bằng lúc mới làm.
Trí tuệ .. sáng tạo nhanh nhất có thể vẫn ngon tuyệt vời ... Hãy cởi mở Di bạn nhé ....Nam mô a Di Đà Phật
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
Dạ Hana cảm ơn.
Em mua khuôn này ở đâu bán vậy xin chỉ dùm nha Thank
@CookingwithHanaPhung
11 ай бұрын
Dạ Hana mua trên ebay
@anhvuong8197
11 ай бұрын
@@CookingwithHanaPhung có thể cho cô xin chổ mua được không vì cô tìm không được Thank
@CookingwithHanaPhung
11 ай бұрын
@@anhvuong8197 dạ con mới tìm bây giờ không có khuôn rời nữa Cô, mà nó dính 6 cái. con gửi Cô : www.ebay.com.au/itm/314401444626?mkcid=16&mkevt=1&mkrid=705-154756-20017-0&ssspo=mderycylrji&sssrc=2047675&ssuid=&var=613002461108&widget_ver=artemis&media=COPY
Dạ nhanh gọn chất lượng cao , đặt 5 sao
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
Dạ Hana cảm ơn.
@thanhtrong929
11 ай бұрын
@@CookingwithHanaPhungrất sáng tạo
@CookingwithHanaPhung
11 ай бұрын
@@thanhtrong929 Dạ Hana cảm ơn.
Ủa mình nhớ công thức làm bột bánh giò là bột gạo và pha thêm bột năng mà ta? Sao trong video lại dùng chỉ 1 loại bột (tinh bột đậu xanh).
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
Dạ bánh này làm.kiểu cấp tốc nên dùng bột khác.
@vantran6587
Жыл бұрын
Tinh bot dau xanh rat tot Va an ngon lam duoc nhieu loai Banh
@causality5483
Жыл бұрын
@@CookingwithHanaPhung nếu mình khuấy cách thủy hh bột gạo và bột năng được không ?? Có dễ bỏ khuôn ko có bị nhão ko ??
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
@@causality5483 Dạ Hana chưa thử .Sorry
Bột nhìn nhão quá? Ăn chắc ngán lắm? Bánh giò mà ăn lạnh thì làm sao ăn được? Rất dễ bị đau bụng ? Mặc dù thịt xào chín nhưng phải hấp mới tin tưởng?
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
Dạ tinh bột đậu xanh khi nguội nó khô giòn chứ ko nhão. Bột này chỉ cần khuấy chín. không cần hấp đâu ak.
Tin bột đậu xanh ở VN k thấy bán
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
Trên shopee có đó bạn.Tinh bột đậu xanh Thái Mung bean giá từ 35.900- 150 000
Đừng bột năng h bột gạo thay b đậu xanh được chứ em gái ?
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
Dạ bột gạo mình phải khuấy trùng và hấp mới chín chị à.
@vuongdongvan6056
Жыл бұрын
bánh giò làm bằng bột gạo tẻ
Xin cąm ón.
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
Dạ không có gì.
Làm bằng khuân nhìn đẹp vậy thôi ,nhưng bánh thơm nhờ gói lá chuối , bánh giò cho dầu mè sẽ thơm mùi của bánh giò hơn (bánh giò chứ đâu phải bánh trung thu mà cứ chế ra như vậy “)
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
Dạ đúng rồi. Bánh truyền thống thì mình luôn giữ đúng mùi vị.
Bánh giò gì mà có độ dòn ???
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
Dạ Hana làm thử theo cách cấp tốc. Nếu Cô/ chị không thích thì cho Hana sorry nha.
@crystalle8982
Жыл бұрын
Tôi thích ăn bánh Giò có độ “giòn” sực sực trg bột ko phải giòn như kiểu chả giò. Chời! Bởi vậy tôi chỉ mua bánh Giò ở chỗ nào làm bột sực sực còn mấy chỗ làm mềm ngán nhiều lắm nhưng tôi ko mua. Hiện nay có tiệm bánh mì Đúc Hương, San Jose, Cali, là có bánh Giò ít mềm, ngán nhất.
Bánh giờ là bánh giò, mà Knödel là Knödel ko liên quan gì với nhau - mọi thứ từ bột nhân đều ko liên quan gì với nhau, bánh giờ phải gói bằng lá chuối có hình như bánh Ú.... ko nên dịch bừa bãi như vậy. Nếu nói chè xôi nước mới giống Knödel hơn là bánh giò. Nhưng nói chung đó là danh từ riêng, ko được dịch như vậy
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
Dạ Hana cảm ơn Anh/ chị góp ý.
@crystalle8982
Жыл бұрын
Úi giời khó khăn thế nhỉ!
@HoangNguyen-qq7gj
Жыл бұрын
Bánh giò hay gì gì…..cũng chỉ là tên gọi Còn ăn thế nào là tùy khẩu vị mỗi người Như dầu mè người nói thơm….người chê hôi như con skunk Cô ấy làm bánh….theo kiểu bánh giò nên gọi vậy…..cô ấy không gọi bánh giò mà gọi tên gì gì….cũng được mà Nhung nói bạn giò cho minh hình dung ra bánh có nhân thịt xào bên trong Vậy thôi
Hi bạn. Mình cùng tương tác với nhau nha bạn, bánh giò bạn chia sẽ rất hay, chúc kênh bạn thành công.
@CookingwithHanaPhung
Жыл бұрын
Cảm ơn bạn. Chúc bạn luôn thành công nhé.