Bánh Bò Bông | Bánh Phát Tài Chưng Tết | Steamed Rice | Huat Kueh
Cách làm bánh bò bông, bánh phát tài ngày Tết
Nguyên liệu
130g đường (2/3 chén)
250g sữa tươi không đường (1 chén)
120g bột mì đa dụng (1 chén đầy)
120g bột gạo (1 chén đầy)
8g bột nở (baking powder, 1 muỗng Cafe)
3ml vani, màu vàng thực phẩm
30g dầu ăn (2 muỗng canh)
Ingredients
130g sugar
250g milk
120g all purpose flour
120g rice flour
8g baking powder
3ml vanilla
30g cooking oil
Nhiệt lò trong video là theo lò mình 32 lít, chế độ nướng 2 lửa không quạt, các bạn nhớ canh nhiệt lại theo lò nhà bạn nhé.
Xem thêm các công thức bánh khác của kênh tại đây / @miacooking
Mời các bạn cùng vào nhóm chia sẻ, học hỏi kinh nghiệm nấu nướng của mình tạo nhé / 654994325734387
Пікірлер: 73
Mía hướng dẫn giản dị và nhanh.Không nói nhiều ihhihihi.Thank you
@miacooking
27 күн бұрын
Cám ơn bạn nhiều nè ❤️
Cám ơn em đã hướng dẫn chi tiết món bánh bò bông trông ngon nè
@miacooking
Жыл бұрын
Dạ em cám ơn chị nhiều
Ngon quá chị màu bánh đẹp quá
@miacooking
Жыл бұрын
Cám ơn bạn nha.
Cám ơn e đã hướng dẫn ,chị vừa làm thành công ,bánh nở rất đẹp.
@miacooking
Жыл бұрын
Em cũng cám ơn chị đã xem video và áp dụng công thức ạ
Ngon quá chị. Cảm ơn chị Mía đã chia sẻ món bánh ngon 👍❤
@miacooking
Жыл бұрын
Dạ em cám ơn chị nha ☺️
Bánh nở xốp ngon quá em ơi
@miacooking
Жыл бұрын
Dạ em cám ơn chị nhé
Toi rất me loại bánh này
@miacooking
11 ай бұрын
Dạ cám ơn chú.
Thank you for dhsring
@miacooking
Жыл бұрын
Thanks for watching
Xem cach hương dan của chi làm de hieu banh đẹp. Hom nao lam thử thay cung 😋😋😋
@miacooking
6 ай бұрын
Cám ơn bạn nha, có thời gian bạn làm thử nhé
Bữa trước em thử làm bánh su kem thì bị fail nhưng nhờ xem những video của c em đã làm dc rồi nè, dễ hiểu + video ngắn gọn nữa 😝
@miacooking
Жыл бұрын
Mình cám ơn bạn nha, thực ra cũng không phức tạp lắm bạn ha, làm quen tay là sẽ thành nè 😊
Bánh nở hoa đẹp quá à cho mình hỏi tí nếu mình thay sữa bằng cốt dừa được không bạn chân thành cảm ơn nhiều nhé chúc bạn ngày mới vui vẻ nhé
@miacooking
9 ай бұрын
Thay nước cốt dừa được bạn, bạn cứ làm thử nhé, cám ơn bạn đã xem video nha
❤❤❤like
@miacooking
3 ай бұрын
Em cám ơn chị
Để trong chén hấp lên có tự bung ko c Mía
@miacooking
Жыл бұрын
Bạn dùng chén có chiều cao xíu, đừng dùng chén miệng to quá nó sẽ nứt ngang, không tách được 4 cánh nhé
Cảm ơn Mía rất nhiều ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😂😂😂
@miacooking
10 ай бұрын
Cám ơn bạn nha
Chào em , hay quá chị muốn làm bánh này để chưng bàn thờ ngày tết . Vậy em cho chị hỏi khi chưng bánh bàn thờ mình có bao giấy gì vào bánh ko hay là để trần . Và khi hấp bánh chị thấy khuôn nhôm , vậy sau khi bánh chín lấy ra chị thấy như là khuôn nhôm đc lồng trong khuôn giấy phải ko em .
@miacooking
Жыл бұрын
Dạ em thấy họ xếp giấy thành khuôn rồi chưng lên, hoặc chị bỏ khuôn nhôm ra lồng khuôn giấy như em cho đẹp cũng được nhé chị, còn không thích thì cứ để trần lên dĩa luôn cũng được chị nhé
@tuyennguyenthithu7568
Жыл бұрын
@@miacooking chị cám ơn em nhiều nhé .
Làm bánh pía đi chế
@miacooking
Жыл бұрын
Mình cũng đang có ý làm mà sợ chưa có thời gian nè, tại thấy cũng nhiều công đoạn, làm thành công rồi mới chia sẻ nè
Men nở làm bánh thay bột nở đc khg bạn
@miacooking
Жыл бұрын
Nếu làm men thì bạn phải ủ 2-3 tiếng rồi mới hấp nhé
Mình dùng khuôn 18~20cm nó có nở dc như vậy ko c
@miacooking
Жыл бұрын
Bạn dùng khuôn nào mà có chiều cao ah, đừng dùng khuôn miệng rộng quá nó sẽ không tách thành 4 cánh mà chỉ nứt 1 đường ngang thôi
Làm khuôn giấy cupcace dc kg chị mía Nếu không hấp thì nướng dc kg ạ
@miacooking
Жыл бұрын
Mình làm khuôn giấy thấy nó nở tách khuôn luôn bạn ah, kiểu như nặng quá , phải dùng khuôn cứng như nhôm hay sành sứ nhé
Em ơi ! Cho chi hỏi bot no co phai là bot nổi khong em
@miacooking
2 ай бұрын
Dạ đúng rồi chị, baking powder là nó luôn nhé chị
Khuấy bột xong hấp liền luôn hả chị mía.
@miacooking
9 ай бұрын
Đúng rồi bạn, làm luôn như bánh bò bông cấp tốc nhé
Mình dùng chén ăn trứng vịt để đổ nó có bung k ạ
@miacooking
Жыл бұрын
Chén nào mà nó cao với không bị bè ra quá là nó sẽ nở bung nhé bạn
Chị ơi em làm theo công thức của chị bánh nở xốp nhưng không tự bung tai, phải dùng dao nhúng nước chanh cắt 2 đường bánh mới nở tai .
@miacooking
Жыл бұрын
Mình thì chỉ đổ bột đầy khuôn xong hấp lửa to là thấy nó tự bung luôn bạn ah, có thể do khuôn mình làm nó cao và sâu nên dễ bung bề mặt, cám ơn bạn đã áp dụng công thức nha
Chào Mía, Mía có thể cho xin hiệu màu thực phẩm đc ko ạ? Cảm ơn Mía
@miacooking
Жыл бұрын
Dạ em làm màu của Unicorn color ạ
Chị ơi không có bột đa dụng thì thay thế bột gì vậy chị
@miacooking
Жыл бұрын
Làm bột số 11 cũng được bạn, nó tương đương bột mì đa dụng
@thihuyendao9939
Жыл бұрын
@@miacooking Dạ.cảm ơn chị em sẽ làm
Bạn ơi mình thay sữa tươi bằng nước cốt dừa có được không vậy?
@miacooking
Жыл бұрын
Được bạn, bạn cứ làm nhé
@thuhuong8071
Жыл бұрын
@@miacooking cảm ơn
@trangtranthithu6798
Жыл бұрын
Mình nghĩ làm cốt dừa sẽ không chưng lâu ngày Tết được vì bánh mau hư.
@miacooking
Жыл бұрын
@@trangtranthithu6798 bánh này cũng nên ăn hết trong 1-2 ngày thôi ban mới ngon và an toàn nhé
Mình làm bánh này đỗ liền có chờ bột nổi ko bạn
@miacooking
Жыл бұрын
Này trộn xong đổ liền nha bạn, để lâu bột bị chai
Bánh tự bung cánh hả chị mía
@miacooking
Жыл бұрын
Dạ đổ đầy khuôn và hấp lửa to xíu là nó tự bung cánh luôn chị ạ
@phunghuynh7708
Жыл бұрын
@@miacooking cảm ơn bạn nha
Lm muối nở có đc k c
@miacooking
Жыл бұрын
Muối nở không dùng làm bánh này nhé bạn, chỉ dùng bột nở thôi
@weicongwong5440
Жыл бұрын
@@miacooking Da e cảm ơn c
Bột này chị làm không thấy chị ủ bột , Chỉ trộn tất cả vào xong là hấp liền ha chị?
@miacooking
4 ай бұрын
Đúng rồi bạn, công thức này dùng bột nở nên trộn xong có thể hấp luôn, khi nào dùng men mới phải ủ bột nhé
Dùng bột mì số 8 dc k chj? Hay bột mì có hàm lượng protein bao nhiu a
@miacooking
Жыл бұрын
Bánh này mình thấy làm bột mì đa dụng hoặc số 11 là vừa và ngon, bạn thích mềm hơn nữa thì làm bột số 8 cũng được nha
Sữa thường duoc khong chi o nha khong co sữa khong duong
@miacooking
4 ай бұрын
Sữa thường nó ngọt sẵn rồi nên nếu dùng thì bạn giảm lượng đường lại nhé
Mình đã làm giống bạn nhưng khg thành công, buồn!
@miacooking
Жыл бұрын
Bánh bị lỗi sao bạn, bạn xem lại bột nở còn hạn dùng không nhé, hết hạn nó sẽ không là bánh nở, lửa để cao xíu mới đẩy bánh nở lên bung cánh được