บ้านขนม | Ep.74 สูตรเค้กคาราเมลคัสตาร์ด วิธีทำเค้กคาราเมลคัสตาร์ด | Caramel Castard Cake

บ้านขนม | Ep.74 สูตรเค้กคาราเมลคัสตาร์ด วิธีทำเค้กคาราเมลคัสตาร์ด | Caramel Castard Cake
#เค้กคัสตาร์ด #เค้กคาราเมลคัสตาร์ด
KZread Channel กดเลย bit.ly/2R1Er2L​​​​
Facebook fanpage กดเลย / soodkanom​​​​
-------------------------------------------------------------
ส่วนผสมของเค้กคาราเมลคัสตาร์ดประกอบด้วยดังนี้
ตัวคาราเมล
- น้ำตาลทรายขาว 130 กรัม
- น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
ตัวคัสตาร์ด
- ไข่ไก่ 3 ฟอง (เบอร์ 1)
- น้ำตาลทรายขาว 50 กรัม
- นมสดจืด 500 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
ตัวเนื้อเค้ก
- ไข่แดง 3 ฟอง (เบอร์ 1)
- น้ำตาลทรายขาว 30 กรัม
- น้ำมันคาโนร่า 50 กรัม
- นมสดจืด 50 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- แป้งเค้กตราพัดโบก 75 กรัม
- ผงฟู 1/4 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- ไข่ขาว 3 ฟอง (เบอร์ 1)
- ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายขาว 70 กรัม
**ใช้ถาดขนาด 8x8 นิ้ว ถาดสูง 2 นิ้ว

Пікірлер: 74

  • @walaonsaengnarit2005
    @walaonsaengnarit20052 жыл бұрын

    ขอบคุณที่สอนนะคะ เป็นครูที่พูดจาน่าฟัง อธิบายชัดเจน ถ่ายให้เห็นวิธีการทำชัดเจน คนสอน(ไม่ขอเรียกว่าครู) บางคนต้องการสอนหรือเปล่าไม่ทราบ เพราะจะถ่ายเฉพาะตัวเองที่เเต่งตัวโชว์อก เสื้อผ้าที่ไม่ค่อยปกปิดตัวเอง แต่ไม่ถ่ายให่เห็นวิธีการทำ เลยมองคนสอนเพลิน เพราะโป้ดี เรียนไม่รู้เรื่องเลย แต่ผู้สอนสวยดี สำหรับครูในคลิบนี้ พูดจาไพเราะน่าฟัง ให่ความรู้จริงๆ ขอขอบคุณอีกครั้งค่ะ

  • @dienbuatong4083
    @dienbuatong40833 жыл бұрын

    ขนมน่าทานมากเค้กขึ้นฟูมากค่ะ

  • @fonicejaja6343
    @fonicejaja63432 жыл бұрын

    ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากกกกกกกก

  • @nuummkhkjabcde5979
    @nuummkhkjabcde59793 жыл бұрын

    น่ากินมากกกกกคะ

  • @user-fo1ou6yg3x
    @user-fo1ou6yg3x4 ай бұрын

    สวยน่ากินมากมาก❤

  • @user-qu1qv9cj1k
    @user-qu1qv9cj1k Жыл бұрын

    น่าทานมาก ต้องลองทำแล้วเป็นกำลังใจให้นะคะ ขอบคุณมากค่ะ

  • @hamisahmaeng7806
    @hamisahmaeng7806 Жыл бұрын

    ชอบแก๊สของพี่ค่ะ

  • @user-jk8pr3ju5f
    @user-jk8pr3ju5f3 ай бұрын

    ถ้าใช้ทำเค้ก2ปอนด์ ใช้สูตรเท่าไหร่ค่ะ ถ้าไข่ไก่เบอร์2ต้องใช้กี่ฟอง ขอบคุณค่ะ

  • @user-sy7yp3zm3z
    @user-sy7yp3zm3z2 жыл бұрын

    หมดแรงทำก่อนค่ะหลายขั้นตอนมากก😁

  • @Sarinrat2023
    @Sarinrat20232 жыл бұрын

    น่าทานมากค่ะ จะลองทำแต่จะทำได้อย่างนี้มั้ย ขอบคุณนะคะสำหรับ แบ่งปันสูตร

  • @benjawanboonkaew2661
    @benjawanboonkaew26612 жыл бұрын

    ได้ทำขาย เพื่อนๆ ชอบอร่อยมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ จ้า

  • @user-pl6sx1fh8i
    @user-pl6sx1fh8i2 жыл бұрын

    เก่งมากค่ะน่าทานมากค่ะ

  • @mayladamungmee5128
    @mayladamungmee51283 жыл бұрын

    น่าทานมากค่ะ ไข่เบอร์2กี่ฟองคะ ถาดอบแบบเทปลอนใช้ได้มั้ยคะ แบบนี้ไม่มีค่ะ

  • @supawadeedamkaew6138
    @supawadeedamkaew61382 жыл бұрын

    ใช้นมข้นจืดแทนได้มั้ยคะ ขอบคุณค่ะ🙏🏻

  • @pidmy
    @pidmy3 жыл бұрын

    ใช้ซอสคาราเมลแบบสำเร็จรูปได้ไหมคะ

  • @saimanrabuephin3850
    @saimanrabuephin38502 жыл бұрын

    น่าทานมากๆคะขอบคุณที่แบ่งปันขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

  • @FalinaCnx
    @FalinaCnx3 жыл бұрын

    แช่ตู้เย็นข้ามคืนแล้วเนื้อเค้กแฉะแก้ยังไงคะ

  • @abdulrahimpao2413
    @abdulrahimpao24132 жыл бұрын

    ขอรบกวนถามหน่อยนะครับตัวเค้กเวลาเอาออกจากเตาสักสองสามนาทีมันก็จะเริ่มหดตัวสาเหตุนี้เกิดจากอะไรครับ

  • @coconari3382
    @coconari33822 жыл бұрын

    ใช้ไข่เบอร์2 ได้มั้ยคะ

  • @siriwanklinchan4958
    @siriwanklinchan4958 Жыл бұрын

    สอนดีมากๆค่ะลองทำมาหลายสูตรแล้วคือดีทุกสูตรขอบคุณมากนะคะ🤟💖

  • @aclairpakpasut6756
    @aclairpakpasut67563 жыл бұрын

    ใช้พิมป์กลมได้มั้ยคะ แล้วต้องใช้แบบกี่ปอนด์

  • @isme2876
    @isme28762 жыл бұрын

    ครีมออฟทาไม่มี ใช้น้ำมะนาวได้ไหมคะ

  • @user-rn8zz7sf6d
    @user-rn8zz7sf6d Жыл бұрын

    ทำไมเวลาทำเองตัวคัสตาร์ดมันเป็นน้ำอ่อค่ะเพราะอะไรค่ะ

  • @nisapotirach4459
    @nisapotirach44593 жыл бұрын

    เปิดไฟบนล่างหรอคะเปิดพ้ดลมมั้ยคะ

  • @user-nj2bu4hh6v
    @user-nj2bu4hh6v2 жыл бұрын

    ใช้เป็นพิมพ์ข้นข้าวเบอร์ 10 ได้มั้ยคะ

  • @user-te3mu6ws1y
    @user-te3mu6ws1y Жыл бұрын

    สูตรนี้ใส่พิมพ์ขันข้าวเบอร์8ได้กี่พิมพ์คะ

  • @beautybeauty3662
    @beautybeauty3662 Жыл бұрын

    ใช้ไข่เบอร์2แทนได้มั้ยค่ะต้องกี่ใบ

  • @user-nw1fd4jt6d
    @user-nw1fd4jt6d Жыл бұрын

    ไม่มีเตาอบใช้นึ่งแทนได้มั้ยคะ

  • @ridamasa6305
    @ridamasa6305 Жыл бұрын

    ไข่ไก่มีเบอร์2ใช้กี่ฟองค่ะ

  • @siriwanklinchan1891
    @siriwanklinchan1891 Жыл бұрын

    วันนี้ลองทำดูแล้วค่ะแต่คาราเมลมันซึมเข้าเนื้อเค๊กเกิดจากสาเหตุอะไรคะ ครู

  • @aseeeee8586
    @aseeeee85862 жыл бұрын

    สูตรนี้นึ่งได้ไหมคะ

  • @user-ik4yr8pl7e
    @user-ik4yr8pl7e6 ай бұрын

    เค้กัสตาร์ดขอทราบขนาดไฟที่อบค่ะเพราะไม่แจ้งค่ะบอกแต่ว่าอบ50-60ยาที

  • @memiewithane

    @memiewithane

    3 ай бұрын

    อบประมาณ160-170 องศาค่ะ

  • @kanyamala2393
    @kanyamala23933 жыл бұрын

    ไปหาซื้ออุปกรณ์แป๊บคัฟ😁😁

  • @aineebako4285
    @aineebako42852 жыл бұрын

    ถ้าทิ้งไว้ข้ามคืนหน้าจะแห้งไหมคะ

  • @user-rw4dx1kx9h
    @user-rw4dx1kx9hАй бұрын

    อยากถามว่าไฟประมาณเท่าไหร่ค่ะ..ไฟล่างไฟบนไหมค่ะ

  • @orrajulagasilp2692
    @orrajulagasilp26922 жыл бұрын

    อบกี่องศาไฟบนไฟล้างกี่นาที ช่วยบอกด้วยคะ

  • @benjawanchuenjit9037
    @benjawanchuenjit90372 жыл бұрын

    ใช้ไฟอบที่เท่าไหร่ค่ะ

  • @user-br5hu7tz4m
    @user-br5hu7tz4m2 жыл бұрын

    เนื้อเค้ก้ป็นเนื้อสปันได้ไหมคะ

  • @jittimawongwisitpaiboon2289
    @jittimawongwisitpaiboon2289 Жыл бұрын

    ขนมปังหรือชิฟฟ่อนคะ

  • @user-zf9pg9ww7y
    @user-zf9pg9ww7y3 жыл бұрын

    ถาดแบบกลมใช้ขนาดกี่ปอน ใช้หม้ออบลมร้อนได้ไหมคะ

  • @nrmcnl6510
    @nrmcnl65102 жыл бұрын

    ทำขาย ต้องขายชิ้นละกี่บาทคะ เก็บไว้ได้กี่วันคะ (นอกตู้เย็น/ในตู้เย็น)

  • @user-uk9vt9wq5o
    @user-uk9vt9wq5o2 жыл бұрын

    ขายชิ้นละกี่บาทค่ะแบบนี้?

  • @supapornsu
    @supapornsu3 жыл бұрын

    อบไฟเท่าไหร่

  • @snip2sukjam44
    @snip2sukjam443 жыл бұрын

    ถ้าเราจะใช้นมข้นหวานแทนน้ำตาล ช่วยแนะนำปริมาณเพิ่มนมข้นเป็นเท่าไหร่ค่ะ🙏🙏

  • @kenzavictories8039
    @kenzavictories80394 ай бұрын

    น่าหม่ำ

  • @nickspook4517
    @nickspook45172 жыл бұрын

    วอมเตา 160 อบจริงอุณภูมิเท่าไหร่ครับ

  • @dianeputiputachart3559
    @dianeputiputachart35592 жыл бұрын

    dirty always touch the cake

  • @user-bh4ev7qj5b
    @user-bh4ev7qj5b Жыл бұрын

    ทำไมทำแล้วตัวคัสตาร์ดเหลวค่ะ

  • @Digital-tp7rv
    @Digital-tp7rv3 жыл бұрын

    เก็บได้กี่วัน ต้องแช่เย็นตลอดมั้ยคะ

  • @user-xn7gb2km4l

    @user-xn7gb2km4l

    3 жыл бұрын

    นอกตู้เย็นได้ 3 วันค่ะ

  • @user-rj3uj2do1y
    @user-rj3uj2do1y3 жыл бұрын

    ใช้ถาด 10×10 คำนวนยังไง

  • @saowaneenicharam16

    @saowaneenicharam16

    3 жыл бұрын

    ลองทำ คาลเมล พอเติมน้ำแข็งเลย ทิ้งไปห้ารอบ..รอบสุดท้ายนึกใด้ตั้งไฟต่อถึงใช้ใด้จ้า

  • @oma6078

    @oma6078

    3 жыл бұрын

    @@saowaneenicharam16 เชฟบางท่านก็ใส่น้ำตาล ใส่น้ำ แล้วค่อยเปิดแก๊สค่ะ

  • @vietanhnguyen2573
    @vietanhnguyen2573 Жыл бұрын

    Eng subs please

  • @user-vc6ep8fb4b
    @user-vc6ep8fb4b3 жыл бұрын

    ถาดขนาดเท่าไหร่คะ

  • @user-xn7gb2km4l

    @user-xn7gb2km4l

    3 жыл бұрын

    ใช้ถาดขนาด 8x8 นิ้ว ถาดสูง 2 นิ้ว

  • @PeterPan-yu6ul
    @PeterPan-yu6ul2 жыл бұрын

    Ich mag diesesjaHuh huh😋

  • @nrmcnl6510
    @nrmcnl65102 жыл бұрын

    ครีมออฟทาร์ทาร์ไม่มี ใช้อะไรแทนได้บ้างคะ

  • @user-sw6wf5zs2f

    @user-sw6wf5zs2f

    2 жыл бұрын

    น้ำมะนาวเท่ากัน

  • @nrmcnl6510

    @nrmcnl6510

    2 жыл бұрын

    @@user-sw6wf5zs2f ขอบคุณมากคะ

  • @meowlovely4373
    @meowlovely43732 жыл бұрын

    รบกวนแจ้งข้อมูลให้หน่อยค่ะ 🙏 ว่า..ใช้ขนาดของถาดที่ใส่ขนมเค้ก นั้นกว้าง*ยาว. เท่าไหร่?? 😊

  • @user-vc9sk3qf8x

    @user-vc9sk3qf8x

    2 жыл бұрын

    8*8นิ้ว สูง2นิ้ว คะ

  • @amelie9756
    @amelie97562 жыл бұрын

    เปิดเตา160

  • @suttichaisirikhan5744
    @suttichaisirikhan57443 жыл бұрын

    อบไฟเท่าไหร่ ไม่ได้บอกรายละเอียด ค่ะ บอกแค่นาที ขอบคุณค่ะ

  • @user-xn7gb2km4l

    @user-xn7gb2km4l

    3 жыл бұрын

    นาทีที่ 8.39 นะคะ เปิดเตา 160 องศาค่ะ

  • @LadyPStory
    @LadyPStory2 жыл бұрын

    ขอบคุณสำหรับวิธีทำ แต่เวลาฟังจะไม่มีคำว่าค่ะเลย ใช้คำว่านะคะมากเกินไป

  • @user-xn7gb2km4l

    @user-xn7gb2km4l

    2 жыл бұрын

    ขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่ะ

  • @sakaoratkotsupo3766

    @sakaoratkotsupo3766

    2 жыл бұрын

    555

  • @rakchanoklimsuwan7213
    @rakchanoklimsuwan72132 жыл бұрын

    ทำไมหลังอบเสร็จหน้าคาราเมลละลายออกเยอะคะไม่เป็นชั้นชัดเจนเหมือนของคุณ

  • @Nouranu
    @Nouranu3 жыл бұрын

    ใช้แป้งสาลีได้มั้ย กับถ้าตีไข่ขาวด้วยมือได้มั้ยคะ

  • @meesukpomee3295

    @meesukpomee3295

    3 жыл бұрын

    ขออนุญาตตอบเเทนนะคะ เเนะนำให้ใช้เครื่องตีค่ะ ตีด้วยมือเหนื่อยมากๆ ใช้เเป้งสาลีเอนกประสงค์ได้ค่ะ เเต่ถ้าใช้เเป้งเค้กเนื้อจะนุ่มกว่าค่ะ😄😄😆

  • @thitiratsrirungrueng5224
    @thitiratsrirungrueng52243 жыл бұрын

    ถาดขนาดเท่าไรคะ

  • @user-xn7gb2km4l

    @user-xn7gb2km4l

    3 жыл бұрын

    ใช้ถาดขนาด 8x8 นิ้ว ถาดสูง 2 นิ้ว ค่ะ

Келесі