Bún Chả Cua - Cách làm giò sống đơn giản bằng máy quết- Cách nấu nước lèo thật ngon | Bếp Nhà Diễm |
Huế, ngoài món Bún Bò Huế thì món Bún Chả Cua cũng rất là thơm ngon. Bún chả cua đơn giản hơn, chỉ có phần nước lèo và chả cua, nhưng hương vị đậm đà của nước hầm xương, miếng chả cua béo thơm đã tạo ra hương vị đặc trưng cho món bún đơn giản này. Trong video, Diễm cùn sẻ hướng dẫn mọi người cách làm giò sống bằng máy quết, thật đơn giản, rất nhanh và dẻo dai. Mời mọi người vào bếp cùng nấu món Bún Chả Cua với Diễm nha!
Nguyên liệu / Ingredients
Giò sống / Vietnamese uncooked sausage
800gr thịt heo xay / 800gr ground pork
3 mcf đường / 3 tsp sugar
1,5 mcf muối / 1,5 tsp salt
2 mcf bột nêm gà / 2 tsp chicken powder
1 mcf bột nổi/ 1 tsp baking powder
2 mc tinh bột khoai tây / 2 tbsp potato starch
6 mc nước lạnh / 6 tbsp cold water
4 mc dầu / 4 tbsp vegetable oil
Nước súp / The main soup
1kg xương ống heo / 1kg pork bone
2,5 lít nước / 2,5 liter water
3 củ hành tây / 3 onions
50gr gừng / 50gr ginger
100gr xả / 100gr lemon grass
3 mcf muối / 3 tsp salt
2 mcf đường phèn / 2 tsp rock sugar
2 mcf bột nêm gà / 2 tsp chicken powder
1,5 mcf ruốc chà Huế / 1,5 tsp Hue shrimp paste
Chả cua / Crab meatball
100gr thịt cua / 100gr crab meat
300gr giò sống / 300gr vietnamese uncooked sausage
1,5 mc gạch cua xào dầu / 1,5 tbsp crab paste
Ớt sate / The sate
4mc dầu / 4 tbsp cooking oil
2 mc hành tím băm / 2 tbsp chopped shallots
2 mc tỏi băm / 2 tbsp chopped garlic
2 mc xả băm / 2 tbsp chopped lemon grass
1 mc ớt băm / 1 tbsp chopped chili
1 mc ớt khô / 1 tbsp dried chili
1/2 mc nước mắm / 1/2 tbsp fish sauce
1/3 mcf đường / 1/3 tsp sugar
Bún / Rice noodle
Spring onion, sawtooth herb, vietnamese coriander
#diemnauy #bunchacua #giosong #vietnameseuncookedsausage
-------------------------------------------------------------------
Video được đăng vào mỗi thứ 2- 4 - 6 hàng tuần vào lúc 11h Nauy.
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của mọi người!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link Facebook: / diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy
Пікірлер: 266
Cam on Diem nha , Minh vua nau xong mon bun va lam gio cha rat dai. Cong thuc D chi dan rat ro rang va de lam. Chuc D nhieu suc khoe va cho ra nhieu mon ngon va de lam, Minh mong video moi ngay.
4 жыл бұрын
❤️❤️❤️
@pedronikolas3840
2 жыл бұрын
i dont mean to be so offtopic but does any of you know a method to get back into an Instagram account? I stupidly forgot my account password. I appreciate any assistance you can offer me!
@hughgianni4713
2 жыл бұрын
@Pedro Nikolas Instablaster ;)
@pedronikolas3840
2 жыл бұрын
@Hugh Gianni I really appreciate your reply. I got to the site thru google and Im waiting for the hacking stuff now. Takes a while so I will get back to you later when my account password hopefully is recovered.
@pedronikolas3840
2 жыл бұрын
@Hugh Gianni It worked and I actually got access to my account again. I'm so happy:D Thanks so much, you really help me out!
Mình là người Huế và mình xin góp ý với Diễm tí nha, thường thì ruốc Huế khi nấu nước dùng thì nên khuấy chén nước lạnh rồi đổ vào nước dùng đang nhỏ lửa sẽ ngon hơn và ko bị mùi nặng nhé ,
4 жыл бұрын
Diễm cảm ơn bạn nhiều ❤️❤️❤️ Đúng theo cách nấu thì như vậy góp ý, ruốc phải nấu lên, đợi lắng rồi chắc phần nước trong, kỹ hơn nữa, gói ruốc lại và nướng lên rồi mới nấu. Mà D dùng ruốc này, thấy cho thẳng vào vẫn thơm, nên ko nấu ruốc trước.
Nhìn rất ngon lắm takk video bạn đã chia se.
Bạn này dạy nhanh gọn lẹ, dễ hiểu
món chả cua ngon hấp dẫn 😋
Thấy hấp dẫn, cô sẽ làm thử... bún cua này cô chưa ăn thử, nhưng theo hướng dẫn thì cô thấy 👌👌👌
Bạn dạy nấu ăn rất dễ hiểu và dễ làm . Video ko quá dài, ko làm mất thời gian người xem
Ngon quá !
Ngon quá , minh sẽ thử làm . cám ờn chị .
Wow....nhìn ngon quá Diễm. Cám ơn Diễm rất nhiều, chưa bao giờ mình nấu, và cũng mình được ăn qua món này. Nhìn hay quá, chắc chắn là sẽ làm khi mua được cua ... Cách quết giò sống nhìn cũng dễ nữa, hay quá luôn... tìm ra chân lý rồi.. cám ơn Diễm rất rất là nhiều 👍👍👍
Bún chả cua ngon quá chị ơi 😘😘😘
Thanks ban da chia xe 💝
Thank you so much for sharing. I made this last weekend and it was delicious!
3 жыл бұрын
❤️😊❤️
Diễm hướng dẫn rất tận tình, chị làm là thành công ngay lần đầu. Cảm ơn em thật nhiều.
4 жыл бұрын
❤️❤️❤️
Nhin hap dan qua con a. Muon co mot to an lien luon. Cam on con nhieu nha! 👍💕👍💕👍💕💕💕
Cô hướng dẫn rất good job, mình làm rất thành công. Thanks
3 жыл бұрын
❤️❤️❤️
Nhin ngon qua Diem.Cam on Diem.Cong thuc bo vien cua Diem minh lam thanh cong.
4 жыл бұрын
❤️❤️❤️
Quá ngon
Cảm ơn diễm món ăn bạn chị dễ làm rất tuyệt chúc bạn thành công hạnh phúc vui vẻ
4 жыл бұрын
Diễm cảm ơn bạn nhiều! Diễm chúc bạn luôn có nhiều sức khoẻ và may mắn ☘️❤️
Cam ơn Diễm nhiều nha 👍❤️😋
Cám ơn bạn diêm chia sẻ làm món chả cua. chúc bạn luôn vui vẻ và hạnh phúc 💕 hằng đã ăn hết tô bún
Diêm chi dân ro ràng,giong noi dê thuong và lai ngon,mong sao sau nây diêm se chi dân làm Nem .Cam on nhiêu
Màu phim của Diễm quay rất đẹp, góc quay cũng đẹp, giọng nói nhẹ nhàng và đồ ăn cực kỳ hấp dẫn nè. Cảm ơn Diêm đã chia sẻ nhé.
4 жыл бұрын
Diễm cảm ơn nhiều ❤️❤️❤️
Em ơi ngon wa 😍👍👍👍thanks 💖💖💖
Nước lèo nêm thêm mắm ruốc Huế rất là ngon. Cám ơn Diễm.
Жыл бұрын
Diễm cảm ơn bạn nhiều ♥️
Chưa nấu , chưa ăn nhưng nghe Diễm diễn tả là đã thấy ngon rồi cám ơn Diễm đã cho ra recipe nầy . Chúc Diễm vui mạnh để còn làm ra những món ăn hấp dẫn khác
3 жыл бұрын
Diễm cảm ơn nhiều lắm ❤️❤️❤️
Thank you for this recipe, easy and tasty 🥰😋
3 жыл бұрын
❤️😊❤️
Cảm ơn Diễm nhiều lắm!!! Mình vừa nấu theo công thức Diễm bày, thành công mỹ mãn luôn! Cám ơn bạn lần nữa nha❤️❤️❤️
4 жыл бұрын
T thành công món này làm D cũng thấy vui hơn ❤️
@trangnguyen-eo1lk
4 жыл бұрын
Diễm Nauy mình cũng vui vô cùng Diễm ơi! Công thức của Diễm thường rất dễ làm và thành công❤️❤️❤️
Ngon quá e à, món giò sống chả cua này nào giờ chị mua bên VN mang qua ăn, giờ được e hướng dẫn chi tiết chị thích quá, chị đi mua về làm liền, cảm ơn e rất nhiều nhé,
4 жыл бұрын
❤️😘❤️
👍❤️thanks yumyum
Thank e clip hứơng dẫn rất rõ ràng !
Жыл бұрын
Em chúd chị nấu bún thật ngon!
chị diễm oi.quê e gốc huế mà e sinh ra và lớn lên tại bắc .giờ e tự tin vói món này rồi...cam ơn c nhiêu nha...
3 жыл бұрын
❤️❤️❤️
Ngon wa 😋😋😋😋😋
Wonderful Vietnamese Chef with excellent teaching skills!👍💖😂
3 жыл бұрын
Thank you 🥰🌹
Diễm lúc nào hương dấn các món ăn rất chi tiết và rõ ràng rất có tâm không dấu nghề chị rất yêu thích cách nấu ăn của Diễm !!! Bún chả cua ngon trên cả tuyệt vời ❤👍😋
Жыл бұрын
Món này hồi còn ở Sài Gòn em mê lắm. Hôm nào chị nấu thử chị nhé! ❤️
Chuẩn
Thích cái nồi chị nấu quá, e đang tìm chỗ mua
Chị Diễm làm nhìn ngon quá!😋, khi nào mua được thịt heo xay chắc chắn em sẽ thử món này! Mong chờ món bún bò Huế từ chị! 😘
4 жыл бұрын
❤️❤️❤️
@miumiu2508
3 жыл бұрын
dùng xương bò dc ko c
Bạn nấu ăn rất ngon và hướng dẫn rất dễ hiểu thành thật cảm ơn bạn rất nhiều, chúc bạn được nhiều sức khỏe
Nhìn là thấy ngon rồi
Diem oi. Chi gioi qua. Helen hoc nhieu kinh nghiem cua chi Cam on Nhung chia se bi quyet Chi nói ro rang de hieu va de lam.
3 жыл бұрын
Chị rất vui khi Helen thích những chia sẻ của chị ❤️🥰😘
Cam on Diem nhieu, minh thu lam Bo Vien cua dien , minh lam rat thanh cong . Mot lan nua cam on Diem va minh se thu lam mon Cha Cua cua Diem mot ngay gan day .
4 жыл бұрын
❤️❤️❤️
chac ngon
Ngon qua di. E nau thu bun rieu tom chi huong dan ngon qua troi. Em se nau tiep mon nay. Em lam banh canh theo ct cua c thanh cong my man
4 жыл бұрын
😘😘😘 Món này ngon ngang ngữa bún riêu 😋😋😋
@khunglong7231
4 жыл бұрын
Diễm Nauy e nau bun rieu chong em hup den giot cuoi cung, khen tam tac cha tom ngon, rieu tom ngon mac du e thay trung bang dau hu non nhung van cuc ki ngon, co vi beo beo cua dau hu non y
Ngon qua em oi ! Biết lam nem nướng hôn chia sẽ nha minh rất thích món đo
4 жыл бұрын
Em tính làm video nem nướng, có chị hỏi nên em sẻ làm luônn😊
da cam on chi em hoi cong thuc man muoi cua 800g cam on chi nhieu
Minh se lam mon bun cha cua theo cach ban chi dan. Cam on ban nhieu & chuc ban moi dieu may man. I like your voice. Giong noi cua ban rat la de thuong. :-)) xoxo
3 жыл бұрын
Diễm cảm ơn bạn nhiều! Chúc bạn thật nhiều sức khoẻ và may mắn ❤️☘️
Hap van nha 👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️🤝
Điểm rất dễ thuong
2 жыл бұрын
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Cam on Diem 😍
@lanbui4202
3 жыл бұрын
Cho mình hỏi, muỗng canh Diễm dung bằng 20 mL ? Hay 15ml , cảm ơn Diễm
3 жыл бұрын
Muỗng canh Diễm dùng là 15ml, muỗng cà phê là 5ml.
@lanbui4202
3 жыл бұрын
Cám ơn Diễm , vì ở Úc muỗng canh bằng 20 mL 🤓
Đám bạn già cô rất thích món chả của Diễm
2 жыл бұрын
Cô cho con gửi lời thăm và chúc sức khoẻ đến các Cô 😘😘😘
@michellebui9519
2 жыл бұрын
@ cô thay mặt cho hội chị em già ,cám ơn Diễm nha
Cam on Diem da cho mot video tuyet voi, sao Diem gioi qua vay, ong xa Diem phai tu may kiep moi co duoc Diem do (tell him I said so). Bay gio chi kg coi video nao khac ngoai cua Diem, ca ban be chi o cac nuoc khac cung me Diem lam do. Neu Diem va gia dinh co dip qua Melbourne Australia cho chi biet truoc de moi Diem den nha choi. Chuc Diem vui Khoe va hanh phuc luon.
3 жыл бұрын
Oi! Em cảm ơn chị nhiều lắm ❤️ Em thấy mình thật may mắn, nhờ làm youtube mà em quen biết, nhận được những tình cảm thật trân quí như vậy. Em cũng có bà con ở Úc. Chắc chắn có dịp em sẻ sang Úc chơi. Lúc trước, gặp ông xã, ai cũng nói em may mắn mới gặp được ảnh, giờ thì huề rồi 😊 Thương chúc chị và gia đình thật nhiều sức khoẻ. Em mong có dịp sẻ được gặp chị, cảm ơn tình cảm chị đã dành em ❤️
Be diem xuat sac
4 жыл бұрын
Ai kêu em bằng bé vậy? Phải làm chung với em ngày xưa ở VN ko?
Nhin ngon qua. Mon nay an co giong Bun Bo Hue ko vay ban? vi minh thay cong thuc hoi giong BBH. Tks
4 жыл бұрын
Ăn giống bún bò Huế, nhưng đơn giản hơn chỉ có chả cua và nước dùng ko có mày đỏ của dầu màu điều.
Bột này mua ở đâu vậy c. E muốn nấu quá. Nhìn thèm ghê
3 жыл бұрын
Em muốn hỏi bột gì trong video?
Du er så flink takk for oppskiften😀
3 жыл бұрын
Tusen takk 💝
Bun lam bằng com la sau chia sẻ với moi nguoi đi em
4 жыл бұрын
Bún em dùng cơm nấu để làm. Em dùng máy philips để ép bún. Có video em đã đăng rồi đó chị.
Ngon quá! Chị Diễm cho em hỏi ngoài lề chút. Chị dùng máy Kenwood thấy tốt k ạ?
4 жыл бұрын
Chị rất hài lòng. Sử dụng 5 năm và gần như mỗi ngày, máy vẫn chạy rất tốt.
@HangLe-xx6tw
4 жыл бұрын
Diễm Nauy cám ơn Chị! E cũng đang định mua máy của hãng nên tham khảo chút ạ. Máy của Chị bao nhiêu w vậy Chị? Em định mua máy KW 6300 1400W
4 жыл бұрын
Hang le máy chj 1500w, chị quên mất số model, em mua máy 1400w là rất tốt rồi. 👍🏻👍🏻👍🏻
@HangLe-xx6tw
4 жыл бұрын
Diễm Nauy em cám ơn Chị nhé.
@phuongoregon170
4 жыл бұрын
@@HangLe-xx6tw bạn mua onl hay sao ah. Cho mìn xin link với đc kg. Mìn cug đag có nhu cầu mua hiệu này.
Nam nam👍
Chào Diễm . Mình có thể thay thế thịt heo xay bằng thịt gà xay được không ?
4 жыл бұрын
Thịt gà thường ko hợp với hải sản, D lo cho thịt gà chung với cua sẻ bị tanh, ko ngon.
Diễm ơi, ruốc chã huế có thể thế bằng gì khác được không?
3 жыл бұрын
Bên chị có mua được ruốc tôm của Thái Lan ko chị? nếu có thì loại đó cũng được.
Theo kinh nghiem cua C, E dung may kenwood cong suất 1200W, vay 1 lan E có thể quet dc bao nhieu thit, cá để làm chả vay C, thank C rat nhieu
4 жыл бұрын
1200w thì em làm như chị trong video em nhé!
Thank u very much,very ngon,😄😃😀
Máy quết của Diễm hiệu gì vây? Mình thấy bạn xài máy này khi lắng bánh mì VN phải không ạ?
Cho hỏi mình có thể dùng bột bắp thay cho bột khoai Tây không?
3 жыл бұрын
Mình dùng tinh bột bắp được bạn nhé!
Ko có crap pate kia có được không c Diễm ?
2 жыл бұрын
Ko có thì ko thơm em ah, nếu em có gạch cua, em phi hành tỏi lên cho thiệt thơm, em cho gach vào xào, nên nếm mặn ngọt vừa ăn thì cũng gần giống như crab paste.
Hi Diễm ,, cho hỏi là , kg có máy quắt thịt ,,thì phải làm cách nào để có được lụa sống ,,cám ơn Diễm nhiều ✌️
3 жыл бұрын
Nhà bạn có máy xay, food processor ko?
@helentruong7865
3 жыл бұрын
Thank you DIỄM ,, Mình sẽ xài thử máy processor
lam gi ma nau giong su phu duoc haha
Mình có thể thay tinh bột khoai tây đc ko c ? ❤️ mong c rep ạ
3 жыл бұрын
Ýe em là thay tinh bột khoai Tây bằng loại bột khác? Mình có thể thay bằng tinh bột năng hoặc tinh bột bắp.
Chị ơi ở VN k có bán Crab Paste with bean oil vậy phải làm sao hả chị? 😢
3 жыл бұрын
Chị tìm được gạch cua tươi ko chị? Nếu có gạch cua tưoi thì mình xào với hành tỏi, nêm lại tí gia vị cho vừa ăn trộn và là được.
Em ko có máy quết, phải mua giò sống về tự làm thui
Chao Chi Diem. Em muon biet Chi mua bich (bag) chi uop thit o dau vay? Where Chi buy bags that Chi use to marinate the meats from? What size and kind are they? Thank you Chi!
4 жыл бұрын
Em ở đâu? Chị ở Nauy, thường mua ở Coop, có rất nhiều size để lựa chọn, nếu làm thịt chả, chị dùng size 6 liter. Trên bao bì sẻ ghi bag dùng cho đông đá.
@TrangNguyen-nb3fi
4 жыл бұрын
Em o Mi (US). Em it thay bich nhu thu do o day. Cam on Chi Diem huong dang moi cong thuc nau an! Em rat thich coi may mon Chi nau! Em in USA, Em don’t see that kind of bag around here but Em will look for it. Thank you Chi Diem for all your teaching of each recipe! I like all your recipes! Have a good day!
C oi, E thay C có máy làm bún hay quá, C có thể show cho E xem kg ạ, thanks
4 жыл бұрын
Máy của chị: Philips HR2382/10 www.google.no/amp/s/www.philips.no/c-p/HR2382_10.amp/avance-collection-pastamaskin
Diễm ơi, có thể thay thịt heo bằng thịt gà đk?
3 жыл бұрын
Thịt ga theo như D có đọc qua 1 tài liệu thì thấy không nên kết hợp với đồ biển như tôm cua sẻ làm khó tiêu. Lúc trước chưa biết, D có nấu bún riêu tôm với chả tôm làm từ thịt gà và tôm xay rất ngon. Ăn thì thấy cũng bình thường.
Diêm ơi mình không có máy quết sử dụng máy đánh trứng được không
3 жыл бұрын
Máy đánh trứng ko đủ mạnh để làm nhuyễn thịt bạn ah.
Có thể thay cua bằng tôm hoặc ghẹ đc ko Diễm ?
Жыл бұрын
Mình thay bằng ghẹ ngon. Tôm thì sẻ là chả tôm, dai hơn.
Diễm ơi mình muốn thay bột bắp là bột mì căn được ko? Mình cảm ơn Diễm 😊
7 ай бұрын
Cũng được bạn nhưng chả này thì D thấy mình làm tinh bột ngon hơn.
Mình không có tinh bột khoai tây thì dùng bột gì thế vào vậy diêm
3 жыл бұрын
Mình dùng tinh bột năng hoặc tinh bột bắp.
chi mua cua song ve luoc lay thit hay sao
3 жыл бұрын
Cua này bán sẵn, đã làm chín rồi em nhé!
C oi,minh o Bruxelles,da vao sieu thi Chau A kiem mua hu crabe pâte nhg khg co,vay co the thay the crevette pate ( vi chi Tim thay goût tom thoi a)
3 жыл бұрын
Ý em crevette = tôm?! Gạch tôm xào cũng thay được em nhé!
@oanhhuynh6502
3 жыл бұрын
@ thank C
Hi Diem. May xay thit lam gio song em mua 1500W duoc kg chi?
4 жыл бұрын
1500w là sử dụng rất tốt em ah!
@jenmtvenglish6447
4 жыл бұрын
@ thanks chi
Cho mình hỏi hủ gạch cua ấy mua ở đâu ạ?
Жыл бұрын
Diễm mua tiệm Việt ở Nauy ( Scanasia, Afood, Yellow, Chili )
Cho hỏi máy quyết đó mua giá bao nhiêu vậy bạn.
3 жыл бұрын
D mua lâu rồi, ,khoảng 600 đô.
Cho em hỏi máy quết của c hiệu gì vậy ah
3 жыл бұрын
Máy trong video này là Kenwood Major Titanium 1500w.
Chị Diễm ơi, hôm trước em làm theo cách cỉa chị nhưng quay tốc độ cao rồi vẫn không được mịn như của chị. Hôm nay em lấy từ tủ đông ra rã một hồi xong dùng máy xay thịt xay thêm thì có nên không ạ? Mong chị trả lời giúp em. Em cảm ơn 🥰🥰🥰
4 жыл бұрын
Được em nhé! Nhưng nhớ ko nên xay quá 3 phút, tuỳ công suất máy. Em có máy quết mà phải ko? Xay xong, mang đông đá lại, quết thêm sẻ nhuyễn em nhé!
Ở vn mình mua thit chợ 7/8 gio sáng lam gio song thanh cong ko em
4 жыл бұрын
được chị nhé! quan trọng là chị mua thịt về. Cất liền vào tủ cho thật lạnh. Sau đó mang ra ướp gia vị. Cất vào tủ đá như em hướng dẫn.
@hanghuynhofficial5376
4 жыл бұрын
Diễm Nauy minh mua khối ve xay nhỏ truoc moi cho vao ngan đa hay sau em
4 жыл бұрын
Hang Huynh Nếu ở chợ cõ máy xay thì chị nhờ xay giúp luôn chị nhé! đỡ cực cho mình.
@hanghuynhofficial5376
4 жыл бұрын
Diễm Nauy ở chổ chi ko co may xay Mua ve mình xay roi uop mới cho vo tủ đá hả em
4 жыл бұрын
Hang Huynh đúng rồi chị, chị xay nhuyễn, ướp hỗn hợp gia vị rồi mới cho đông đá.
Hi Diễm, máy quết của Diễm loại nào, bao nhiêu watt vậy Diễm? Thanks Diễm
Жыл бұрын
Máy hiệu Kenwood major titanium 1500w bạn nhé!
C Diễm ơi cho em hỏi mình cất giò sống trong tủ đông tới lúc lấy ra nó có bị bở hoặc chảy nước như là thịt mình để đông đá k ạ, em cảm ơn chị
3 жыл бұрын
Giò sống, khi rã đông, em rã đông trong tủ lạnh khoảng 3 - 4 tiếng, em thấy thịt mềm bên ngoài, bên tròn còn cứng thì mang ra tán quết thịt lại. Nếu rã đông hoàn toàn bằng nhiệt độ phòng thì thịt dễ bị bở, và nóng quá thì sẻ bị kiểu như đỗ dầu em nhé!
@thomle7777
3 жыл бұрын
@ vậy mình có nên dàn mỏng như lúc mà chưa quết k chị, để lúc mình giã đông xong mình quết bẻ lại cho dễ ấy ạ
3 жыл бұрын
@@thomle7777 Mình nên làm từng miếng có độ dầy 4 - 5 cm. Cất đông rã sẻ dễ dàng hơn. Khi rã đông, em chỉ cần quết ( bằng muỗng ) miễng sao cho thịt tan và quyện đều, ko cần cho vào máy quết lại.
Bạn ơi cua này có phải cái mai thịt của ở butikk hay bán phải không?
4 жыл бұрын
Đúng rồi, D mua ở Meny, mua loại thịt càng cua, cũng đựng trong mai cua, mà loại này hình như cuối tuần mới có bán.
@LoanNguyen-hi2gy
4 жыл бұрын
Diễm Nauy Takk nhieu nha 😊
Chị chỉ làm xã tế trong video này địa
Жыл бұрын
Uhm, chị sẻ làm video riêng, nhưng em cũng có thể xem trong vidoe bún bò Huế.
Chị Diễm ơi nếu như mình mua giò sống ngoài siêu thị đã quết sẵn rồi mình nêm gia vị theo các bước tiếp theo đc ko chị
Ай бұрын
Được em nhé. Em cứ nêm nhạt, rồi nấu thử 1 viên, nếu thấy thiếu gia vị mình cho thêm.
@Khanggiaphatful
Ай бұрын
dạ chị, chị ơi vậy mình có cần cho bột nổi ko chị ạ. Em cám ơn chị nhen
Ай бұрын
@@Khanggiaphatful Ko cần em nhé
Diễm ơi làm ơn cho mình hỏi thịt cua này có cần giã hay xay nhỏ ra ko bạn?
3 жыл бұрын
Chỉ khi nào miếng thịt cua to quá, mình mới xé nhỏ, còn lại mình trộn chung thôi ăn trúng miếng thịt cua ngon hơn là mình xay nhuyễn.
@moonlightluna3607
3 жыл бұрын
@ cảm ơn Diễm nhìu..b nấu ngon lắm hj
Diễm ơi, cho mình hỏi: - Nếu ko có bột khoai tây mình sẽ thay bằng bột bắp được ko? - Nếu thịt để qua đêm thì khi mang ra để ngăn mát bao lâu? - nếu chả cua làm chưa dùng đến thì làm cách nào để bảo quản? Hấp hay luộc lên rùi cấp đông oki ko a?
2 жыл бұрын
Mình thay bằng tinh bột bắp hoặc tinh bột năng. Thịt đã để đông đá qua đêm là mình đã ướp gia vị, mình để tan 30 - 45 phút. Mình luộc chả chín rồi cất tủ đông, khi nào ăn thì mình lấy ra cho tan mềm rồi cho vào nồi nước dùng.
chị cho em hỏi là ko có mắm ruốc huế thì có thể thay thế gì ko ạ?
2 жыл бұрын
Em thay bằng mắm ruốc thường cũng được.
@buixuanvinameo
2 жыл бұрын
@ dạ vầng, em cảm ơn ạ!
Em mua may hieu gi nhieu tien và vao nhieu wat vay em
4 жыл бұрын
Máy Kenwood Major Titanium 1500w, em mua cách đây 5 năm giá khoảng 700 đô.
@lienlamlam7633
4 жыл бұрын
@ e ơi bột nỡ là hiệu gì e
4 жыл бұрын
liên lâm lâm bột nở của Freia chị nhé
C ơi chi cho e xin tên hop muối c dung dc ko c . Takk c
3 жыл бұрын
Muối Himalaya hiệu Jozo, hộp màu đỏ, em tìm butikk nauy là thấy.
Cho mình hỏi Diễm dùng máy quyết thịt hiệu gì vậy ? Tiếng anh của máy này là gì vậy Diễm. Cám ơn bạn
4 ай бұрын
Máy hiệu Kenwood Major titanium 1500w bạn nhé.
@jeniferle4358
4 ай бұрын
@ thank you so much Diễm.
Khong co bot khoai tay thi thay bang bot nep, bot nang , bot Gao, hay bot mi duoc khong , diem ?
2 жыл бұрын
Mình thay bằng bột năng được.
Máy của Diểm bao nhiêu watts ah Diểm?
Жыл бұрын
Máy trong video này là 1500w.
Cái máy quết giò sống của D hiệu gì?và bao nhiêu watts vậy ?
3 жыл бұрын
Máy trong video này hiệu kenwood major titanium 1500w.
@chauquach936
3 жыл бұрын
Diễm Nauy Vậy có tốt hơn máy xây Kitchen AID không?D thích máy nào hơn?D cho mình ý kiến vì mình muốn mua một cái để dùng nhưng không biết nên mua máy hiệu gì thì tốt?
3 жыл бұрын
D chưa dùng hiệu kitchen aid. Chị D ở Mỹ có dùng thì nói ok, máy đó 650w. Mình nên mua máy công suất cao thì làm khoẻ hơn.