白菜滷這道菜也不錯👍

@yeejengshee3619

5 ай бұрын

❤

你們家「小朋友」好幸福。每天吃到爸爸媽媽的愛心料理❤帥

看了就想到这是冬天最好吃的家常菜了！ 謝謝倆位，辛苦了！

蒜頭整顆下去跟白菜一起燉也很好吃 辣味不見之後，是又軟甜味也出來了，跟白菜湯汁融合在一起，我超愛

謝謝分享! 只是我的爐具只有電磁爐，沒有瓦斯爐台，也沒有抽油煙機，因此，我做的是純水煮版本：用大白菜、香菇、豆腐、蝦米、貢丸一起煮，要起鍋時再加冬粉，也不錯喔!

肉再肥點，再加把粉條下去更美味，感謝賢伉儷的分享。

這種燉白菜真的是我們北方的口味，我們小時候也常常這樣吃，只是我們都會加冬粉，可能是習慣了，看到這道菜真的又勾起小時候的回憶，感恩分享

這道傳統料理真是先人的智慧，美味養生又養人，講解細緻 做得道地👍

@章新

Жыл бұрын

晚安，真的，這樣搭配起來特別好吃，留下來的湯汁還能再做個煨麵，超棒的，謝謝你的留言，祝你有個愉快的週末夜晚

白菜就是好吃好煮又百搭的好食材，煮燉燴滷醃，怎麼做都好吃！

很喜欢你们夫唱妇和展示的家常菜：简单，实惠易学❣️谢谢！

簡單又營養好吃

這道是我爺爺的拿手菜，小時候餐桌最常有的就是白菜燉豆腐，爺爺每回吃每回講「俺們山東的白菜才真正好吃」，我爺爺還會加粉絲，過年時會加滷牛肉😆

看了就覺得既溫暖又美味的家常美食，肚子都餓了耶！原來要更入味是要用豬油砭過，謝謝章兄的教導學到了，謝謝

章新實在博學多聞，從你的視頻學到很多各地每道菜的來由故事。

@章新

Жыл бұрын

晚安，其實我們也是東看西看東讀西唸學來的，現在是一個資訊爆炸的時代，整理起來就覺得很有趣，謝謝你的留言，祝你有個愉快的週末夜晚

一鍋到底~方便，我愛👏😋👍

一個家的溫暖幸福來自於香味四溢的廚房，看章哥夫妻教學閒話家常，不僅學到許多料理知識，也分享了你們溫暖家常的幸福，好棒棒呢！

今天中午，我也煮扁魚白菜加冬粉，秋冬來了，自然就會想到燉白菜，真的太幸福了。

@afracheng

Жыл бұрын

就是要扁魚👍，扁魚是靈魂

超級下飯的一道菜！肚子又餓了啊！

最地道的家乡菜! 又长历史知识了。

这道菜拌饭拌粥也好吃哦👍!

口水直流，燜15分白菜香甜汁味全入味了👍👍👍

又學到新菜了！很喜歡看您的視頻

视频很棒，菜很家常好吃好做，加上一些文化背景叙述和自身经历，不光教做菜，还带来一种特别感受，真的很棒。

謝謝你們的教導肉要先炒，如何步步入味（怪不得我的大部分我自己享受😂），溫馨又暖暖！好棒！

這也是小時候回憶了

美味啊 ！！！！！！！赞啦 ！！！！！谢谢分享哦

改薑去蔥蒜就是營養價值高的素食料理了👍。感謝分享❤️

@veggie1veggie

Жыл бұрын

保留蔥蒜，去掉肉，就是植物五辛素，是素食的其中一種。

開場白⋯⋯吹口哨，很有趣喔！

Drooling 🤤. Thanks for sharing 🙏.

章新夫妻檔:教煮超棒家常菜，這鍋白菜大人小孩全喜愛。謝謝

夫妻俩很恩爱

❤😂❤小時候家裡常煮這道菜，還會加冬粉，真是超好吃超懷念的。感謝分享😂

謝謝分享

好棒

整鍋出場也不錯喔！看起來很好吃的感覺，吃完更好又少洗一個盤子了。

👍👍👍👍👍簡單易學

我小时候两件事情, 一个是冬储大白菜, 一个是蜂窝煤

好极啦

絕配夫妻❤100分

兩位晚安 白菜炖豆腐，再加些（綳皮）↔️（豬皮）更美味喔

太美的❤

这非常好。非常好的工作🌸

@章新

Жыл бұрын

早安，謝謝你，祝你有個愉快的一整天

每次看到您的節目，在日本的我，當天就煮來吃了，謝謝您！❤

说小品挺好哈哈

看起來就香氣十足

白菜太貴了，但很好吃。

喜歡你們❤

白菜和猪肉中正平和，没有邪味，加上豆腐一起炖是绝配🎉🎉🎉

家常菜接地氣

白菜，降血壓血脂聖品！ 白菜，清腸潤胃氣極品！ 白菜，醒腦通鼻腔好物！

大哥大嫂晚安！看完白菜燉豆腐還有五花肉口水又一直流了，我又要夢裡去吃美食了。明天給我動力去買大白菜我也要來做這個再放鹽粉絲剩下的湯再來微面一定也很好吃的！我今天有特別去找鐵鍋傳統市場沒有找到，為什麼我的鐵鍋都找不到呢！

幸福二人組🎉😂❤ 小時候老媽也常這樣煮

祝福爸爸「呷百二」❤

❤️🇹🇼🇹🇼🇹🇼🇹🇼🇹🇼🇹🇼

我也是北方人特別喜歡吃白菜燉豆付最好吃😋

I will learn to cook this dish. Thanks for sharing.

我老爸說冬天這道菜配上哈哈辣豆瓣醬是絕配

@章新

Жыл бұрын

哇，哈哈辣豆瓣醬，配上去顏色紅潤鮮香有味，真的很棒，謝謝您父親的分享，祝您全家有個愉快的週末夜晚

和我们家的做法一样，斜切，我们叫“片”。如果不放肉，素食的味道更纯

我燉煮這道菜時，會把豆腐先煎一下呢!乾香乾香的！☺️

@章新

Жыл бұрын

晚安，沒錯沒錯，煎一下會更香，但是我這個菜要給我爸爸吃，所以豆腐要組成嫩一點的，所以就沒有拿去先煎了，謝謝姐姐的分享，祝你有個愉快的週末夜晚

看著就想吃...唉呀！！受不了啦！！我冰箱剛好有一顆大白菜，但是我沒有豆腐，只有油豆腐，沒五花肉，但是有豬肉片，吃火鍋用的，食材不太一樣，但是我想試試能不能煮出類似的味道來，我可能還會加一把粉條🥰

心的考驗也是一樣的。

本來白菜就可以不錯的食材。那麼，燉豆腐，肉絲，素食的食材等等，皆可美味。

美味

@章新

10 ай бұрын

早安，這個真的很好吃喔，所有做過的好朋友都稱讚，有機會一定要試試看，保證被搶光，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

作為一個東北人看你介紹這個菜很親切的趕腳😊

白菜 ，豆腐，再加上湖北的鱼圆，煮火锅，完美

謝謝

山東老兵的兒子我就是愛吃麵與白菜😍

饅頭饅頭～我要饅頭沾那湯汁，冬天來顆熱饅頭配上熱熱的白菜，找一天也要來做這道菜！謝謝章哥章嫂的分享🙏

@tbo92

Жыл бұрын

會吃 👍👍👍

@user-le7bc8nc5q

Жыл бұрын

@@tbo92 👍

@user-pj8mn7di9j

Жыл бұрын

名副其實的老饕!😋

@user-le7bc8nc5q

Жыл бұрын

@@user-pj8mn7di9j 👍

👍👍👍👏😋❤️❤️❤️

謝謝🙏

@章新

Жыл бұрын

晚安，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末夜晚

也祝福夫妻倆幸福滿分，平平安安地❤

我会把豆腐先煎一下再炖会更好吃

美味哦！我也來做做看

白菜是屬涼性，放些薑較好

@user-li9pq3rt3d

Жыл бұрын

自古以來~ 白菜的蒸煮烤炒醃，在在都是促使其「寒涼性轉溫平性」！

👍👍👍👍👍

用炒的包心白菜比較好吃燉煮的山東白菜好吃

中国很贫穷的时候，老百姓几乎天天吃白菜炖豆腐，豆腐煎一下就当肉了

@veggie1veggie

Жыл бұрын

即使現在富有，繼續吃這道菜，很養生的

@zx9724

7 ай бұрын

豆腐比肉好吃。。。

可以把所有的主要和配料。都放在留言欄上面嗎。。這樣方便記憶。一次買足。就不用一直回頭的一次一次的看影片。非常非常謝謝章新大哥

我喜欢看你老婆做菜

不加肉的话，加肉汤炖也好吃。 白菜也可以凉拌的，这样反而可以保护更多的维生素不被破坏。有一种較独特的维生素，抱歉，忘了它叫什么。或拌西式綠叶凉菜时，也加一点儿白菜叶。 以前我母亲有时用几个好的白菜叶子，每个里面摆放一些做好的几种食材，然后挨个吃它们，就象现在夏季的某些凉菜式样。这样生熟搭配，也很有营养。

白菜豆腐加猪肉加宽粉, 炖啊炖啊炖呵炖!

這道菜我們家還會加粉絲(冬粉)

多加些水再加些寬粉條

再來，要美味不困難，利益是人的取捨問題。

山东大白菜！

我比較喜歡包心白菜

我記得我媽媽是放蝦米

功果，功德若是做的不像樣，也是比竟成空。

@user-qc4om5nt2t

Жыл бұрын

除非的除非。

台灣習慣稱這菜是山東大白菜!

@章新

Жыл бұрын

晚安，沒錯沒錯山東大白菜，謝謝您的分享，祝你有個愉快的週末也

諸肉唯有豬肉好，百菜還屬白菜香。

彰新漫談您們好，炒鍋直接放在料理桌上..不會把桌子燙焦燙壞了嗎？

我喜歡白菜燉粉條（地瓜粉條）放點肉絲起鍋放點青蒜苗⋯⋯如果豆腐煎好放韮菜青辣椒⋯

1🤔😂🥳

請問如果直接用煸好的豬油可以嗎

🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩

@章新

Жыл бұрын

兄弟，謝謝你，祝你有個愉快的一整天

我是來學做菜的，聽了10分鐘後仍然在講述日本引進，實在是沒辦法學這道豆腐燉白菜..

@章新

Жыл бұрын

早安，謝謝您的留言，耽誤您的時間先向您說聲不好意思，我的頻道基本上並不是一個做菜的專業教學頻道，造成您的誤解，實在不好意思，祝你有個愉快的一整天

老師，請教妳醃酸白菜冷開水要不要放鹽，謝謝妳

@章新

Жыл бұрын

晚安，一般會建議放鹽，大概是水分的3%到5%，因為乳酸菌是耐塩性的厭氧菌，所以加一點點鹽巴可以抑制腐敗菌的生長，會讓發酵的成功率提高，這是我們的看法與你分享，祝您有個愉快的夜晚

請問那天我有看到中藥燉雞哪些中藥謝謝

請問肉炒這麼久會不會太老?

希望能教授甜酒釀、上海菜飯如何製作，感恩。

@trudylee1953

Жыл бұрын

章大嫂也就是豫魯姐的頻道有教做甜酒釀。

@章新

Жыл бұрын

晚安，您好，下面的連結是我老婆做的甜酒釀，提供您參考，謝謝你，祝你有個愉快的週末夜晚 kzread.info/dash/bejne/qYCnrtCDntqyhps.html

@user-hf3xs1tt6z

Жыл бұрын

@@章新 感謝您的影片