Das tut mir so leid, dass der Beruf so schlecht bezahlt wird, zumal es echt harte Arbeit ist und schwierige Arbeitszeiten, man selbst ist ja geschafft, wenn man mal backen muss! Und diese Menschen tun das über Stunden und nachts und dann meckern wir, warum die Brötchen mal zu klein, zu hart oder zu braun geworden sind. Mein großer Respekt für Bäcker!!!!!!

@timbuktu2758

5 жыл бұрын

Danke....und ja,ich hab das auch von der Pieke auf gelernt...ist ein Knochenjob

@geraldmalaysia

2 жыл бұрын

Das Problem ist auch das die Kunden nichts für Brötchen ausgeben wollen. Alle kaufen ein Handi für einige 100 Euro, aber wenn das Brötchen mal 5 cent teurer wird, ist das Geschrei gross.

@videomailYT

2 жыл бұрын

Also für mich können die Brötchen ruhig etwas dunkler sein. Sonst sind die manchmal zu blass. Meine Mutter zum Beispiel geht am Samstag immer morgens auf den Wochenmarkt und holt da bei einem Stand immer Brötchen. Er kauft selber bei 4 bis 6 Bäckereien ein und hat dadurch auch eine gute Auswahl und gut verpackt kann man die auch noch nach 5 Tagen essen... und wir wissen, dass unser Geld gut angelegt ist... 👍

Die Aussage von der Bäckerin von wegen: nicht blöd rumstehen und schauen, sondern immer was tun. Wenn ich neu wo bin, kenn ich die Abläufe noch nicht, weiß eben nicht was als nächstes zutun ist, also gibt es auch Sekunden in denen man nichts tut! Ich kann es nicht ab wenn Leute, die schon Jahrelang wo arbeiten und komplett eingespielt sind sowas sagen. Oft getraut man sich als neuling auch nicht ohne Anweisungen was zu machen, denn am Ende ist es dann wieder falsch. Und mir kann keiner sagen, dass wenn man neu wo ist und die Abläufe noch nicht kennt, man die Arbeit sofort von alleine sieht. Wie denn auch, bin ja noch nicht eingespielt! Heutzutage geht es nur noch darum am besten am gleichen Tag all das zu können was Leute mit Jahren in der Firma können. Das klappt aber einfach nicht! Ich kann nicht Lehrlinge ausbilden, aber nix erklären wollen. Und ja nicht einmal zu viel nachfragen, dann ist man ja schon nicht geeignet. Es gibt Leute die brauchen eben länger...müssen oft etwas 10 mal erklärt bekommen, können es dann aber perfekt. Die Arbeitgeber haben keine Geduld mehr. Dann brauchen sich solche Arbeitgeber aber auch nicht wundern das keine Lehrlinge mehr nachkommen. Wenn ich nicht die Geduld habe mich auf einen Lehrling einzustellen und ihn mehrmals was zu erklären, sollte ich es lassen. Ich meine das nicht böse, aber ein Neuankömmling kann nicht so arbeiten wie jemand der ewig in der Firma arbeitet. Und kommt mir jetzt nicht mit: ja man muss es aber schon halbwegs können. Ne muss man nicht wenn man wo neu anfängt! Es gibt genügend Leute da draußen die perfekt für diesen Job wären, aber nicht die Chance dafür bekommen, weil sie 3x zuviel nachfragen.

@Ben-ib8ht

Жыл бұрын

Hat mich auch genervt, war aber glaube ich eine Konditorin, die halten sich immer für was besseres (zumindest auch eigener Erfahrung, gibt natürlich auch Bäcker die so sind)

@natiilein848

Жыл бұрын

@@Ben-ib8ht Schade das soviele in Jobs sich für was besseres halten und keine richtige Selbstwahrnehmung besitzen.. Und genau die sind es, die sich dann darüber Wundern, dass keiner dort arbeiten will.. Aber das es vielleicht am eigenen Verhalten liegen könnte, auf das kommen Sie nicht. Ich selber habe auch genug Erfahrung damit machen müssen. Traurig das Leute die frech, laut und keine richtiges Mitgefühl haben & besitzens, mehr Beachtung finden wie diejenigen die ruhig und schüchtern sind. Es ist leider echt so das Menschen die in der Arbeit schüchterner sind nicht die Anerkennung oder die Beliebtheit kriegen, wie diejenigen die nach vorne preschen, laut sind und keine richtige Rücksicht auf andere nehmen. Irgendwie ziemlich unfair...

@Ben-ib8ht

Жыл бұрын

@@natiilein848 Ja da gebe ich dir voll und ganz recht, ich war am Anfang meiner Ausbildung auch sehr Schüchtern und zurückhaltend und musste mir viel gefallen lassen, bin dann aber so langsam reingekommen und der Backstubenleiter hat sich dann auch ein paar mal für mich eingesetzt. Ohne ihn wäre ich dort untergegangen. Mittlerweile bin ich der Stellvertreter und jetzt lass ich mir nichts mehr gefallen, und bin selbst auch am "preschen" wenn man das so nennen kann da ich dennoch auf die anderen achte und mich auch für die einsätze die zurückhaltender sind da ich genau weiß wie es ist. Finde es nur doof das die meisten die ein bisschen was zu sagen haben arschlöcher sind. Wodurch die ganzen Berufe auch nicht beliebter werden.

Diese abfällige Haltung der Reporterin kotzt mich so an. Die Leute sind alle so so nett und die immer mit ihrem Unterton, echt schade.

@fabian1630

3 жыл бұрын

Jaa nervt mich auch irgendwie mega

@Wolfhound_81

3 жыл бұрын

Ganz unrecht hast nicht, aber irgendwo hats halt auch seinen Hintergrund wenn man am Schluss so hört, dass sie im Prinzip noch die letzten "hängengebliebenen" Jugendlichen nehmen "müssen", die sonst keine Lehrstelle bekamen.

@californiawildlife3332

3 жыл бұрын

I enjoy watching all this process of making bread. It's satisfying.

@berrycherry4276

3 жыл бұрын

CALIFORNIA WILDLIFE me too

@JedenTagPizza

3 жыл бұрын

Deine Interpretation. Ich finde sie macht es gut und weiß auch um die Probleme der Branche geeigneten Nachwuchs zu bekommen.

"Was bleibt dann vom Leben übrig" Ich arbeite selbst NUR nachts und kann nicht behaupten ich hätte nichts vom Leben...

"Woher hast Du jetzt gehört dass der fertig ist?" - "Hat geklingelt." 😂🙈

13:02 der Typ ist einfach viel sympathischer als diese Nervenbündel in der Konditorei...

Uiuiui, da hat aber jemand den Beruf des Bäckers gefressen, was? Die Frau redet den Beruf mit ihrer ständigen „Party-Frage“ durchweg schlecht. Als wäre Feierngehen das einzige, was junge Menschen im Kopf haben. Die Mitarbeiter haben sich allesamt korrekt verhalten und haben die Fragen ehrlich beantwortet und dabei was völlig anderes geantwortet, als die Frau insgeheim gehofft hatte. Ist auch gut so.

@devanov3103

Жыл бұрын

Die ist doch nicht jung ^^ Voll verklemmt und wäre wahrscheinlich gerne feiern, weil's da Alkohol gibt.

Die Tante von den Kuchen ist ja mega unsympathisch. Der Meister ist dafür total toll und geduldig! Bei dem würde ich gerne lernen

Auch wenn der Junge kein abschluss hat ist doch egal. Viele Menschen arbeiten besser mit händen und Füssen als manche mit dem Kopf

@_11814

Жыл бұрын

Das stimmt hübsche

@gs8526

Жыл бұрын

Dann probier mal selbst und wirst erfahren was man dort verdient. Harz IV kriegt genau das gleiche. ))

@mariahendel4820

Жыл бұрын

Habe als Koch Ausbildung gemacht wo alles Hausgemacht wurde und glaub mir da ist auch kein luxus Lohn und schwere arbeit.

@_11814

Жыл бұрын

@@mariahendel4820 ja kenne das als Koch. Hab selber jahrelang da gearbeitet im Gastronomie bin froh da weg zu sein.

@h.martin4286

Жыл бұрын

@@gs8526 Wenn die net wären, wo für das gleiche arbeiten wie Hartz 4, bekäme keiner seine Backwaren. Das gleiche mit den anderen Jobs. Was wäre wenn keiner mehr Bock hätte auf 1200€ ca.. Es würde alles Zusammenbrechen. Deshalb sei froh das manche Menschen diesen Job auch für dieses Gehalt ausüben.

Diese Reportage ist das beste Beispiel dafür, wieso es einfach entspannter ist mit Männern zusammen zu arbeiten. Sie kritisieren dich nicht während Frauen gar nicht aus ihrem Kritisier“blase“ rauskommen.

@sophieabcde839

6 ай бұрын

Also meiner Erfahrung nach sind insbesondere Frauen unter Frauen so drauf. Ich komme aus einem völlig anderen Bereich aber in meiner Ausbildungszeit mussten meine männlichen Kollegen weniger als das Minimum machen und trotzdem wurde von ihnen geschwärmt. Ich hab dagegen alles gemacht und die Kolleginnen waren trotzdem nie zufrieden. Dafür können die männlichen Kollegen natürlich nix aber mir ist da echt krass aufgefallen wie Frauen untereinander so sind.

14:45 es sollte mehr Menschen wie ihn geben, ganz toll super Einstellung ....und die 2 Jungs haben im Vergleich zur Reporterin eine erwachsene Einstellung.......nur die Frau aus der Konditorei gehört ersetzt .......und man sollte nicht über Kollegen (28:00) lästern, das sollte sich die Dame im Film mal merken, das gehört sich nicht

Der meister an der brotabteilung ist ja der hammer so einen hab ich gebraucht in der lehre :)

Der Chef ja mal echt gut drauf, wenn er mit allen neuen so umgeht wie mit der Reporterin echt super Ausbilder. Und der Seniorchef sorgt für Stimmung :D:D Coole Truppe :)

Bäcker ist ein harter Beruf, kein Job. Trotzdem würde ich immer wieder Bäcker werden. Auch heute, im Rentenalter backe ich noch leidenschaftlich gerne. Leider wird dieser Beruf sehr schlecht bezahlt.

Alleine beim zuschauen habe ich Depressionen bekommen… Vielen Dank dennoch an diese Leute dass ich morgens um zehn meine Brötchen holen kann. Jede Uhrzeit davor ist gegen mein Bio Ritmus... 😝

Ich bin 15 Jahre alt und starte nächstes Jahr meine Ausbildung zum Bäcker und freue mich schon darauf.

@putzillathezar7193

3 жыл бұрын

Vielen Dank ☺

@ulrichboehm249

3 жыл бұрын

Viel Spaß und bleib neugierig

@Backknecht91

3 жыл бұрын

Bleib motiviert und lass dich nicht ägern! :)

Mein Freund arbeitet seit 9 Jahren als Bäcker er ist nun 29 Jahre alt und kann es einfach nicht mehr seit er eine Familie hat. Um 20 Uhr Abends zur Arbeit und erst um 9 Uhr heim kommen dann nicht mal Pause. Und hat nur ein Tag frei gehabt. Wirklich Respekt an die Bäcker und Backerinnen die dafür sorgen das wir jeden Tag frisches Brot auf dem Tisch bekommen leider wird dieser Arbeit nicht geschätzt und unterschätzt

@Matthew-fj6eu

3 жыл бұрын

Stimmt

@jesusbebeicetea4429

Жыл бұрын

20 bis 9 13 Stunden ???

@mondlilie_9427

Жыл бұрын

@@jesusbebeicetea4429 ja und das auch noch ohne Pause

@jesusbebeicetea4429

Жыл бұрын

@@mondlilie_9427 Was eine Scheiße

12:12 Stilles Rühren im Teig, in schwach beleuchteten Backstuben 😂. Ich kann nicht mehr! 😂

Ich glaube vielen Leuten ist gar nicht klar, wie viel Glück sie mit ihrem 9-5, Montag bis Freitag Job für Glück haben. Krankenpfleger, Bäcker, Landwirte, Polizisten, etc. müssen jeden Tag arbeiten, egal ob Wochenende, Weihnachten, oder Geburtstag. Wir sollten diesen Leuten dankbarer sein.

@DerMoosfrau

3 жыл бұрын

Das hat selten, wenn überhaupt, was mit Glück zu tun. Die Menschen wählen heute ihren Job selbst.

@davidblum1443

2 жыл бұрын

@@DerMoosfrau Und dennoch sollten wir allen Leuten dankbar sein, die solche Jobs ausüben. Auffallen wirds aber womöglich erst, wenn dieses ganze System erst einmal in sich zusammenbricht.

@MaxAusPotsdam

2 жыл бұрын

@@DerMoosfrau Und dennoch gibt es welche die das gerne machen und müssen auch essen

@Queen-fc3xd

Жыл бұрын

@@davidblum1443 Man merkt es jetzt immer mehr,das das System bröckelt. Überall fehlen Servicekräfte und Handwerker ,jeglicher Art.

@pimmelberger9967

Жыл бұрын

@@Queen-fc3xd Ich hoffe es bricht alles zusammen, damit die Menschen mal in DE alle aufwachen

Bäcker ist einfach so ein grundfester toller Beruf. Stellt euch einfach mal vor man könnte morgens keine tollen Brötchen oder Brote zum Frühstück holen. Schade das die Allgemeinheit das nicht genügend wertschätzt, so das den Bäckern mehr Lohn gezahlt werden kann. Durch sowas stirbt der Beruf immer mehr aus und wird immer mehr durch die Massenindustrie übernommen.

@CulinaCastrensis

6 ай бұрын

Ganz genau. Das erklärt die großen Abwanderungszahlen.

Für die Moderatorin scheint Party zu machen sehr wichtig zu sein. Sehr schade dass diese Dame nicht in der Lage war, diesen tollen Beruf mehr in den Vordergrund zu rücken. Gute Doku aber die Moderatorin ging gar nicht!

Dieser Bäckermeister ist einfach absolute OBERKLASSE! Da kriegt man irgendwie richtig Bock ne Ausbildung bei Ihm zu machen :-D

@clearsgamesworld5787

2 жыл бұрын

der Beruf ist Tod, nur noch Fabrik und Lidl etz. ohne Auto geht nix mehr dort, die Fahrradromantik ist vorbei, das man schnell um Ecke zu seinen Job fährt.

@BilliesVlog

7 ай бұрын

für 10 Euro Brutto die Stunde^^ wie sie sagt. dann viel Spaß bei der Arbeit.

14:03 -- Moderatorin: Absolut unsympathischer und voreingenommener Unterton bei der einseitigen Frage

Ich finde dat iss ne total nette Truppe. Wirklich diese blöde teeniehafte mimmi mimmi "ihr könnt ja nicht feiern."

Tja, lieber NDR ich mag euer Format sehr, aber bitte setzt gerade bei Reportagen über das Handwerk speziell in der Lebensmittel Herstellung Reporter ein, die nicht so Lebensfremd sind. Es ist nur peinlich.

@wer1wer1mcpe61

3 жыл бұрын

Nicht unbedingt Reporter aber vernünftige Reporter/innen

@4kxxx944

3 жыл бұрын

Toll gesagt!

Ich habe Bäcker fertig gelernt und ein halbes Jahr als Geselle gearbeitet...ich weis also wo von ich rede wenn ich sage lasst die Finger von dem Beruf oder zieht wenn ihr noch könnt die Notbremse und lernt um...habe ich auch getan, die beste Entscheidung die ich nach der Ausbildung treffen konnte... Ich weis das Handwerk an sich ist toll (sonst hätte ich es nicht gelernt) aber das beruflich auszuüben ist eine Katastrophe... Zerstörende Arbeitszeiten, Hungerlohn, der Beruf hat keine Zukunft, meist sehr raues Arbeitsklima... Wenn man sich noch was von seinem Leben erhofft sollte man auf keinen Fall diesen Beruf ausüben..die einzigen die in diesem Beruf lachen können sind Chefs und Junior Chefs..der Rest ist Galgenhumor...traurig aber wahr.

@Illustrious-cf8mf

3 жыл бұрын

Mein Bekannter hat die Lehre zum Bäcker noch fertig bekommen und hat dann mit einer Mehlstauballergie noch 2 Jahre darin gearbeitet bis es nicht mehr ging. Die Agentur für Arbeit hat ihm dann eine Ausbildung zum Hauswirtschaftshelfer finanziert. Er hat dann zuletzt bei einem Fresstempel mit M für 1500 Brutto gearbeitet das war vor dem Mindestlohn. Er hat den Ausweis mit einem GdB 100 auf Mehlstauballergie, Asthma, Heuschnupfen, 2 Bandscheibenvorfälle. Er hatte eine Operation an der Schulter da diese in dem Sinne kaputt ist das wurde operiert so das er einen Arm nur noch mit 5 Kg belasten kann. Er war jetzt schon in zwei Kuren in beiden ist er als nicht Gesund entlassen worden. Da er jetzt in ALG 1 ist und zum Amts Arzt geschickt wurde hat man ihm gesagt das er immer noch Arbeitsfähig wäre.

@patriciusjuliuscaesar4478

3 жыл бұрын

@@Illustrious-cf8mf Das ist doch ein super Beispiel....man arbeitet sich kaputt und so wird es einem dann vom Staat und seinen Ämtern gedankt...das ist ein Witz. Da sieht man welche Belastung man in Kauf nimmt nur damit die Leute ihre Brötchen am Morgen haben..und wie wird es gedankt ? mit Mindestlohn... Danke fürs erzählen.

Ich hab auch meine Bäckerlehre gemacht, war Innungs- und Jahrgangsbeste und habe noch 3 Jahre nach der Ausbildung weiter gearbeitet, dann wollte ich den Betrieb wechseln und habe keinen Handwerksbetrieb (keinen Maschinenbäcker!) gefunden, der mich als Frau eingestellt hat, sie hätten alle Umkleiden/ Toiletten etc umbauen müssen. Ich habe den Job sehr gerne gemacht, lediglich die Arbeitszeiten haben mich im Sommer immer angekotzt (schlafen wenn andere feiern etc), aber diese Reportage SUCHT ja quasi nur das Schlechte, die Reporterin hat eine absolute 0 Bock Einstellung und die Leute die gefragt werden haben den Job nur notgedrungen gemacht (Mrs. möchtegern-Dekorateurin, der Schrauber, "die die überall nichts geworden sind")...mit SO einer Reportage tut man dem Job nichts Gutes, im Gegenteil!

@svensvensson7902

Жыл бұрын

So ein Unsinn. Wo siehst du bei der Reporterin eine Null Bock Einstellung? Sie gibt ihr Bestes. Aber klar, wer nur meckern kann, der repräsentiert seinen Beruf auch nicht gut.

@vitoandolini8729

8 ай бұрын

​​@@svensvensson7902Ich weiß nicht, ob man es Null-Bock-Einstellung nennen kann. Aber es ist auch egal, wie man es nennt. Ich fand es jedenfalls auch sehr unpassend, wie die den beiden Burschen mit aller Gewalt ihren Job madig machen wollte (25:37). Sie hätte es ja auch einfach mal so hinnehmen können, daß die beiden zufrieden sind! Die haben es schwer genug, und wir sollten froh sein, daß es noch solche Leute gibt.

Einen Beruf so abwerten geht gar nicht! Ich bin selbst Bäcker und Konditor Lehrling! Das Nachtarbeiten gewöhnt man und wenn man Party machen möchte kann man das am Wochenende. Ich persönlich finde meine Arbeitszeiten total super, der Betrieb der gezeigt wurde kam auch nicht sonderlich Familär rüber!

@deadlys2009

2 жыл бұрын

Warte bis du eine Familie gründest. Nachtarbeit ist hart und passt nicht zum Rhythmus der restlichen Gesellschaft. Und gewürdigt wird es nicht, denn die Industrie hat das Handwerk übernommen. Wer heute noch gutes Handwerk will, muss auch angemessen würdigen, also mehr bezahlen für bessere Qualität.

Wer 2023 noch Bäcker oder ähnliches wird muss für den Beruf echt brennen. Mittlerweile kriegst du bei jedem Discounter deine 13 - 14 € (Ungelernt ) die Stunde, bei DHL als Packer sowieso.

Sehr schön gemacht- so hab ich mir gut den Alltag eines Bäckers ansehen können. 👍👍👍

Ich hab den job fast 30 jahre jetzt gemacht. leider darf ich ihn nimmer machen, da mein rücken nicht mehr will. Aber so ruhig wie da in der konditorei war es bei uns nie. da wurde immer gequatscht und spaß gemacht. Ausderdem leif da auch immer das Radio^^. leider stirbt der beruf aus

Respekt, Respekt für diesen Beruf mit so viel Handarbeit!

@BilliesVlog

7 ай бұрын

für 10 Euro Brutto als ausgelernter Geselle. Muss man schon sich hinterfragen ob es das dann alles wert ist.

"Wurde aber nix...... jetzt halt Brezeln!" "Wenn andere feiern habt IHR nicht frei!" "Und dann solche Opfer bringen?" "Grad in eurem Alter, wollt ihr nich weggehen?" - "Gibt Wichtigeres..!" "Das glaub ich jetzt nich!?" "Aus Not dann Bäcker?" Wie abwertend geht's eigentlich noch?? Was denn falsch mit der Reporterin? Unmöglich die Frau und keinen Respekt -.-

Sehr sympathische Menschen in der Bäckerei!

Immer wieder finde ich die Reporter dieser Reihe sehr voreingenommen. Die Menschen aus dieser Doku sind so sympathisch und arbeiten Nachts für unser eins damit wir frische Backwaren haben. Sie machen ihren Job mit Leidenschaft und Liebe. Alles was die Reporterin zu sagen hat, ist "Machst du den Beruf freiwillig? Verdient ihr nicht zu wenig für die Arbeit die ihr hier macht? Habt ihr eig ein Leben?" Sie stellt nur negative Fragen wie "Was ist doof an dem Beruf?" Was soll denn das? Es gibt ja wohl wichtigeres als jedes Wochenende feiern zu gehen.

Feiern hier, Party da. Wer im 2 oder 3 Schichtbetrieb der Industrie gefangen ist, kann darüber auch nur müde schmunzeln.

ganz tolle reportage und wünsche euch alles gute .joooo hat was mit den jungen leuten weiter so hut ab

Wer glaubt, das Abitur und Studium gegen Altersarmut hilft, den muss ich enttäuschen. Die Zeit an der Universität, wird nicht angerechnet. Am Ende bekommt man 1.000€ Rente. Das einzige was hilft: Immobilien, Wertpapiere, Fonds. Warum gibt es kein Fach, wo man solche Ratschläge erhält? Wie kauft man Aktien; welcher Zeitpunkt ist der beste. Nicht jeder Student in spe benötigt Integralrechnung.

@Chichi-dc9rd

2 жыл бұрын

Stimme zu 100% zu

Ihr habt recht,in euren Äußerungen.prima,toll!!! Menschen können sich ändern und mit Ärgeiz schafft man Vieles und kommt an seine Ziele.❤❤❤❤❤❤❤❤❤

der beste Beruf den es gibt.

Der Bäckerberuf ist nicht jedermanns Sache,kenn das aus Erfahrung..Aber 10 Euro die Stunde????Ne dafür steh ich gar nicht erst auf...

@gs8526

Жыл бұрын

Brauchst auch nicht)). Das reicht nicht mal für die Miete zahlen.

Typischer Seniorchef in Rente: Pimmelt bisschen durch den Laden und macht alle nervös :DD Wer kennt das nicht? :D

@sophieabcde839

2 жыл бұрын

Nach dem Kommentar hab ich gesucht hahaha

Also ich schätze Niemand wird heute Bäcker oder Konditor, wenn man beruflich eine große Auswahl hat! Die gute Reporterin mit ihren ständigen Fragen nach Discothek- und Barbesuchen sollte sich lieber die Frage stellen ob man als Hartz4 Empfänger großartig feiern gehen kann....?! Es ist halt immer noch besser Bäcker zu sein als gar keinen Beruf zu haben! Im übrigen sagen die doch alle, dass die in der Nacht von Samstag auf Sonntag frei haben....wann bitte geht diese Frau feiern??? Montag abends??

@elinroll9473

3 жыл бұрын

Muss man den Kommentar so verstehen, dass nur Hartz4-Empfänger Bäcker / Konditor werden, weil sie keine andere Auswahl haben und der Rest nicht ? Weil ich sehe das anders, die meisten machen ihren Job doch, weil sie Spaß daran haben. Außerdem haben doch auch Hartz4-Empfänger viel Auswahl bei Berufen, abgesehen davon, wenn sie keinen Schulabschluss haben, was ja aber auch unter besser verdienenden Personen so ist. Das soll jetzt nicht böse gemeint sein, ich versuche nur den Kommentar zu verstehen 🤔

@zombie150never_2

2 жыл бұрын

Bin Bäcker Lehrling

Die Frage "Warum sollte ein junger Mensch noch Bäcker werden" ist schon sehr traurig. Ich möchte jetzt auch nicht der Reporterin zu nahe treten weil sie eher der Mensch ist der gerne feiert oder weggeht. Was ich aber sehr traurig finde ist, das solch ein Beruf so unendlich schlecht bezahlt wird. 10 Euro Brutto ist schlichtweg eine absolute Frechheit. Wir haben heut zu tage eine völlig kranke Definition davon wer was für eine Bezahlung bekommen sollte. Ich ziehe meinen Hut vor JEDEM der diesen Beruf ausübt.

@freaky19821

Жыл бұрын

Sie dürfen nicht vergessen das die Inhaber sich eine goldene Nase verdienen!! Bäcker sind Sklaven der Neuzeit

Die eine Dame wirkt als würde sie die Reporterin nicht so gerne mögen oder sie meint es gar nicht böse und hat einfach ne ruppige Art. So sind manche Menschen halt aber derartige Ausbilder fand ich immer ziemlich anstrengend. Auch wenn sie es nicht böse meinen.

Ich habe auch 15Jahre nur Nachschicht gearbeitet.Allerdings am Fließband....9Stunden volle Power....allen Redpekt an alle die Nachts arbeiten...und danke an die Bäcker usw...Damit wir morgens unsere Semmeln und Brezen bekommen

Die Chefs sind super Sympathisch. Der Akzent ist so schön 😍

@ghostly81

3 жыл бұрын

Hamburger Slang

@BilliesVlog

7 ай бұрын

super sympathisch ja, bezahlt 10 Euro brutto die Std. und kommt ab und zu und macht paar Witze. Bewerb dich^^

Soll ich da mit rein? - Ja, logisch. Also wir können hier zu zwei rein? - Nein.

Nur am Meckern über das frühe aufstehen. BLEIB DOCH IN DEINEM NDR BÜRO! 🤣🖖

Vielleicht hätte man noch 7 mal nachfragen können, ob die jungen Menschen ihren Beruf mögen oder ob es nicht ganz besonders doof ist.

Die Reporterin ist voreingenommen und negativ

Respekt und Dank an die Becker!

Eine richtig tolle Doku , erinnert mich an meine Bäcker Ausbildung

Höchsten Respekt… harte Arbeit.

Ich bin froh, dass es solche Berufe gibt. Das wäre aber absolut nichts für mich, vorallem nicht für das Geld

@superspako

2 жыл бұрын

Das ist so da kann man keine Familie von ernähren

Ohh Gott erinnert mich total an meine traurige Ausbildungszeit andere Freunde grillen Nachts und man selber hängt dort in der beschissenen Backstube rum und muss sich das blöde gelaber vom Meister anhören 😣 und es erinnert mich auch noch an 2 Jahre die ich als Geselle schlecht verdient habe ne was bin ich froh in der Industrie (Metalverarbeitung) gelandet zu sein als Bäckergeselle kann man sich keine Zukunft aufbauen man überlebt vielleicht nur erbärmlich damit falls man ne wirklich billige Wohnung hat dafür zahlen die geizigen Chefs und Kunden zu wenig für Leistung und Ware ausser man hebt sich vom Standart ab und macht sich Selbstständig und ist sein eigener Chef und hat am besten eine Ehefrau die hinter der Theke steht aber sich Selbständig machen tsja..mit welchem Kapital...

Ich bin gelernte Konditorin. Ich gehe wirklich gerne arbeiten, aber wenn ich nochmal die Wahl hatte, dann würde ich auch einen anderen Beruf wählen. Allerdings auch keinen Bürojob. Dass die Mädels da in der Konditorei Gelnägel tragen dürfen, ist eigenartig.

Bin auch gelernter Bäcker, nach der Ausbildung sofort nach Bahlsen, gutes Geld verdienen und nun auf der Fregatte ❤

Toller Bericht!

Hab auch Bäckerin und Konditorin gelernt. Ist ein Knochen Job. Jeden Tag um 2.30 Uhr angefangen zu arbeiten. Weihnachten,Silvester und Ostern Vorabend um 22 Uhr angefangen und durchgezogen bis 13Uhr.. Da bleibt Familie auf der Strecke . Hab nach 12 Jahren es an den Nagel gehängt.

@GenesisZero1

Жыл бұрын

Da stimmt aber auch was nicht, wenn ihr 15 Stunden macht, ich hoffe den betrieb gibt es nicht mehr, sowas ist unmenschlich, und ich arbeite selbst seit in dem Berufsfeld. Ist auch einfach null zeitgemäß sowas.

also wenn du mit der konditorin da zusammenarbeitest kommt nicht viel spaß rum :)

Sehr schade das das Handwerk alles Kaput gemacht wird von groß Bäcker und es nichts mehr mit Original Bäcker geben wird

@gs8526

Жыл бұрын

Niedriger Bezahlung hat Bäcker Handwerk kaputt gemacht. Kein Wunder das es immer weniger Fachleute und Nachwuchs für diesen Beruf gibt.

@jesusbebeicetea4429

Жыл бұрын

Mittlerweile gibt's Industrie Brote und Brötchen die ohne weiteres mit Handgemachten aus der Bäckerei mithalten können. Ist der Lauf der Zeit.. Viele Berufe werden früher oder später Revolutioniert.

Das ist kein "Beruf", sondern pure Langeweile. Die Typen wissen genau, was sie morgen um 5:00 machen, nämlich das Gleiche, wie heute um 5:00 Uhr... Brezeln drehen o.ä. Die gleichen stumpfsinnigen Handgriffe werden in der Industrie komplett von Maschinen erledigt. Was soll am Brot des "Handwerksbäckers" also besser sein?

@hugodecembre2429

3 жыл бұрын

Die Qualität ist aber eine andere. Die Teige werden anders fermentiert und verarbeitet. So ein durchgeweichtes Industriebrot aus der Plastiktüte ist doch nicht geil. Und wer da keinen Unterschied erkennen kann, der kann auch weiterhin das langweilige Pappzeug essen.

@doktormabuse2308

3 жыл бұрын

@@hugodecembre2429 Das ist Unfug. Die "Handwerksbäcker" setzen jede Menge Chemie ein, damit das Zeug nach ner Stund backreif ist. Die besten Brötchen in meiner Umgebung jibbet beim REWE und das beste Dinkelbrot auch. Mein "Handwerksbäcker" gegenüber verlangt den doppelten Preis für seine Luftbrötchen, nur weil er mit seinen Wurstfingern da nochmal dran war. Ist mir doch egal, ob ein Mensch oder eine Maschine die Teile formt. Schmecken übrig nach nix bei dem.

@hugodecembre2429

3 жыл бұрын

@@doktormabuse2308 ja dann taugt der bäcker nichts. Es gibt aber Bäcker, da können Rewebrötchen einpacken. Schade, dass du keinen gefunden hast.

Schöne Doku 👍

Schade, dass man eine Reporterin in einen solchen Beruf und Betrieb schickt, die kein ehrliches Interesse an diesem hat, sondern mit Ansprüchen an den Job und das Leben da rein geht, bei denen im vorneherein klar ist, dass diese nicht mit dem dargestellten Beruf(sleben) vereinbar sind...

Ich habe ihn geliebt,besonders an Weihnachten mit den vielen Stollen und Gebäcksorten.Leider musste ich damals von Stuttgart wieder zurück nach Hause ziehen,wo ich mich um meine Großmutter gekümmert habe,das war 1987.Schon damals gab es bei uns nur noch wenige Bäckereien die ihr festes Personal hatten und es keine Möglichkeit mehr gab in den Beruf hinein zu kommen,was auf dem Lande verständlich ist eben..

Krankenschwestern, Pfleger und letztenendes auch Berufskraftfahrer. Bei den Berufskraftfahrern ist ja das ganze so ein großes Spektrum, die einen im Nahverkehr sind jeden Tag zuhause und andere sind wiederum Wochen bzw. Monate unterwegs und dabei noch einengen Freundeskreis zu haben wo nicht mit dem Beruf zu tun hat, ist so gut wie unmöglich.

Jahrelang als Bäcker gearbeitet Mieser Lohn und die Arbeitszeiten locker 12-13 Stunden am Tag keine Überstunden bezahlt bekommen Usw nie wieder

Die reporterin hat null bock das merkt man aber sowas von...

Sehr anstrengend der Reporterin zu zusehen. Sie hat eine Ausstrahlung wie ein toter Fisch und ist die ganze Zeit total unresponsive, obwohl die Leute alle so nett zu ihr sind. Schrecklich ihre Art.

@Fatboy00000

Жыл бұрын

weil sie hübscher ist als Du

Finde ich ne tolle Serie Glaube man schätzt das Bäckerhandwerk mehr Wenn man weiss wie viele Stunden Sie für unseren täglichen Bedarf Backen Und dann beschweren sich viele Leute wenn's teurer wird Oder dies und jenes gibt's an diesem Tag nicht usw. Der Meister ist nett und hat Geduld Ist glaub ich im Norddeutschland Gute Arbeit Respekt ❤❤❤❤❤❤ Was waren wir ohne euch ????

Irgendwie glaub ich ja für eure Reporter ist alles Knochenarbeit... liegt wahrscheinlich daran, dass die oft auf nem Stuhl im Büro vor dem PC vergammeln😅😅😅

Keine Ahnung warum man einen solchen Job ausführt. Liebe zum Beruf. Anders kann es nicht sein. Völlig schlecht bezahlt, schlechte Arbeitszeiten. Never.

Die Reporterin hat ja mal NULL bock! 😂

Der Ausbilder mit dem Schapfen Mühlen Shirt ist cool - solche braucht es mehr. Die ältere schwarzhaarige Damen ist einfach nur nervig , erklärt nichts , setzt voraus das jeder alles sofort weiß , will aber was von durchhalten erzählen und hat ihre erste Lehre abgebrochen ! Der Senior Chef ist glaub auch ein richtig cooler , und die Junior Chefin plaudert einfach mal den Lebenslauf von Alex aus - na vielen Dank für die Diskretion und den fehlenden Datenschutz.

@vollbartpirat1772

2 жыл бұрын

Zum Glück wird vor der Ausstrahlung abgeklärt was gezeigt werden darf, und was nicht...

Kaffee und Pause oder (Dumm)rumstehen kaum mehr haben wir von der Reporterin gesehen oder?

@TheJacksnipe

3 жыл бұрын

Genau, du hast an deinen ersten Arbeitstagen natürlich sofort alles gewusst und nie herumgestanden. Man kennt das.

@wer1wer1mcpe61

3 жыл бұрын

@@TheJacksnipe Ich wollte eigentlich (um es höflich zusagen) : Wir haben schon bessere Reporter/innen gesehen.

Früh dabei, Mittags frei! 😃

Bäcker/Konditor wäre der einzige Ausbildungsberuf der mich interessiert. Aber gut ich hab jetzt studiert, aber ich wäre stolz wenn meine Kinder so ein erbares Handwerk lernen würden.

Und warum haben die Brezel-Bäcker eine 5-Tage-Woche und die anderen nicht?

Mein Mann liebt es zum Bäcker zugehen und was süßes zuessen

Sympathischer Chef!!!

Interessanter Job - ein Knochenjob. Respekt für jeden der diesen ausübt! Deswegen kauf ich auch gerne in Familienbäckereien ein, denn dort weiß ich was dahinter steckt. Na dann zahl ich auch gerne etwas mehr und gebe noch Trinkgeld ! Besser als diese großen Konzerne mit Ihrem Fertigscheiß zu unterstützen. So unterstützt man regional, guten Geschmack, Handwerk usw... ;)

@dergraf9921

Жыл бұрын

Ich hab das ganze fast 25 Jahre gemacht. Leider hab ich die Lust am Beruf verloren .Als ich angefangen habe,gab's die ganze Technik nich( Öfen, Brötchenanlage,etc). Hab meine Lehre noch mit Kohle geheizt. Trotzdem immer noch Respekt und Hochachtung für alle im Bäckerhandwerk.

@KlickOrTouch

Жыл бұрын

@@dergraf9921 Das ist stark! Naja wenn man die Lust nach einiger Zeit verliert, ist ja nicht schlimm. Warum auch immer nur den selben Job ausüben.

@BilliesVlog

7 ай бұрын

Familienbäckerei, die offensichtlich nur 10 Euro brutto die Std. bezahlt. Dafür quatscht der Chef gerne mal mit den Leuten. Davon kann man aber die Miete auch nicht zahlen.

Ich habe Bäcker gelernt und mit den Gesellenbrief abgeschlossen. Danach war ich froh nicht mehr in diesen Job arbeiten zu müssen. Beschissene Bezahlung und immer eine 6 Tagewoche und scheiß Arbeitszeiten. Wenn die anderen in die Arbeit gehen kommst du nachhause. Gehen die Freunde Abends feiern musst du Nein sagen weil du in der Früh in die Arbeit musst. Bin mir Sicher das das Handwerk bald ausstirbt. Weil immer mehr die Maschinen übernehmen oder es Cafes gibt die das tiefgefrorene Zeug einfach nur in den Ofen schieben. Das Handwerk und die Bäckereien werden bald der Vergangenheit angehören

@jesusbebeicetea4429

Жыл бұрын

Sehe ich genauso. 6 Tage Woche ist Horror pur , zumal eine 5 Tage Woche von vielen schon als nicht mehr Zeitgemäß angesehen wird. Mittlerweile gibt's Industrie Zeug was ohne weiteres an das vom Bäcker ran kommt. Bin auch kurz davor gewesen dieses Jahr eventuell als Bäcker Azubi anzufangen , habe mich aber nach Gesprächen mit den Gesellen dort , dagegen entschieden.

@diedrichpreu438

11 ай бұрын

@@jesusbebeicetea4429 Hast noch nie bei mir gekauft,einfach unerreichbar in Qualität und Auswahl für die Industrie.

Leider verlassen Bäcker Fachkräfte massenweise diesen Beruf wegen Unterbezahlung und ich kann die gut verstehen.

Guter Film wie eigentlich alle 7 Tage Reportagen. Nur die Zwischenkommentare und das Fazit am Ende finde ich zu knapp, das machen die Leute weiterer Reportagen dieser Reihe meines Erachtens nach besser und ausführlicher

13:45 - "Alex! Nich lachen und vor allem nicht nervös werden..." - das nenn ich mal vorgeführt. ^^

@KaFei82

3 жыл бұрын

wenn du wüsstest was für Sprüche normalerweise beim Rundwirken über den Tisch fliegen ;)

Es tut mir leid aber die Moderatorin kommt für mich diskriminierend rüber. Ich würde sie im Sender nicht dulden. Wer seinen Beruf liebt, nimmt auch gerne Nachteile in Kauf.

Die Reporterin: ,,Eine Woche unter Astronatuen'' - >,,geht ihr denn hier gar nicht feiern?''

Schön zu sehen dass es heutzutage in Norddeutschland nicht anders ist als vor 20 Jahren in Österreich. Ich bin mittlerweile aus dem Beruf raus und mache ganz was anderes, nur in letzter Zeit hab ich erstmalig daheim zu backen angefangen. Das geht auch mit Homeoffice ganz gut. Also die Reporterin kann ich verstehen, die Arbeits- und damit Schlafenszeiten sind der größte Scheiß bei dem Beruf. Ich hab mich über Jahre nicht daran gewöhnt. Wenn man einmal erlebt hat wie es ist quasi dauerhaft unter Schlafentzug zu stehen kann auch die Laune der Moderatorin nachvollziehen.

Ich war 12 Jahre in einer Bäckerei tätig und ehrlich gesagt, will ich nie wieder in den Bereich arbeiten.

Hallo, ich liebe es zu sehen, wie ich mit meinen Händen koche und Essen mische. Kann ich eine merkwürdige Frage haben? Was ist die unordentlichste Vorbereitung mit Ihren Händen, die Ihnen passiert ist? natürlich gewaschen oder mit Handschuhen Danke und gutes Essen

Ein wirklich harter Beruf! 6 mal die Woche nachts arbeiten und nur 10 Euro brutto die Stunde?😮....Meinen größten Respekt vor diesen fleißigen Menschen. Ohne sie wären wir aufgeschmissen und ich wünsche ihnen, dass sie mindestens 15 Euro brutto bekommen, das haben sie mit Sicherheit verdient.

Die Moderatorin scheint ja ein mieses Leben zu haben. In der Regel sollte man neutral berichten, aber bei ihr schwingt dauerhaft ein total negativer Unterton mit. Echt unsympatisch. Habe weitergeschaut: Finales Urteil: Scheint ein sehr interessanter Job zu sein, doch die Reporterin hat safe noch nie gearbeitet. Aber prima Video Format

Nur am Pause machen und dumm rumlabern, wenn es den Beruf Reporter nicht gäbe, wäre die Dauerarbeitslos...

Die Reporterin ist unmöglich

10€ Brutto,ist 20€ Netto zu wenig😢😤😿

Da ist viel schöngeredet und unangenehme Details weggelassen. Wirkt alles sehr gespielt. In keiner Backstube geht es so lässig zu, mit lustig quatschen während der Arbeit und so. Auch die fast täglich anfallenden Überstunden bleiben unerwähnt. Wissenswerte Infos über das Handwerk bleiben ziemlich auf der Strecke.

Bäcker sind mir echt sympathisch mit denen würde ich gern mal nen Bierchen trinken gehen :)

Herrlich. Sie haben Humor

24:00 wer auf seine 100 Bewerbungen 3 Antworten bekommt hat definitiv eine Schlechte Bewerbung geschrieben oder ordentliche Defizite im Lebenslauf. Es gibt kaum eine Berufsgruppe die nicht Händeringend Leute sucht. Bei der aktuellen Situation nichts anderes zu finden ist echt ne Leistung.

@sophieabcde839

2 жыл бұрын

Das stimmt so nicht. Ich gehe davon aus, dass er den Hauptschulabschluss hat und dass seine Noten nicht besonders gut waren. Das reicht schon um kaum noch Chancen zu haben. Wenn er dann nicht sofort nen Platz gefunden hat, hat er auch noch ne Lücke im Lebenslauf und es wird noch schwieriger. Da hilft dann auch keine perfektes Anschreiben mehr. Ich hab auch mit dem Hauptschulabschluss angefangen, hatte zwar nen guten Schnitt und hab circa 70 viele Bewerbungen geschrieben. Nachdem ich meine erste Ausbildung abgeschlossen hatte und aufm Stand der mittleren Reife war musste ich nur noch 3 Bewerbungen schreiben bis zu ner Zusage. (Für ne weitere Ausbildung)

@1888Spiderman

2 жыл бұрын

@@sophieabcde839 Wenn er sich im Handwerk beworben hätte dann hätte er wesentlich mehr Antworten bekommen. Nur wenn er sich hinstellt "heutzutage ist das so..." stimmt halt nicht. Er schiebt da einfach nur die Schuld auf andere anstelle zu sagen: Ich bin nicht sonderlich gut in der Schule gewesen und mein Zeugnis/Lebenslauf sorgt dafür das mich keiner einlädt.