Bûche Royal au Chocolat 🍫
#buche
Les amateurs de chocolat, cette bûche est faite pour vous !
Elle est composée d'une délicieuse mousse au chocolat et d'une dacquoise aux amandes recouverte de son croustillant, une tuerie !
Ingrédients pour un moule de 25cm
Dacquoise :
2 blancs d’œufs
30g de sucre en poudre
45g d'amandes en poudre
45g de sucre glace
10g de maïzena
Croustillant :
100g de pralinoise
50g de crêpes dentelles
Mousse au chocolat :
2 jaunes d’œufs
50g de sucre en poudre
150ml de lait entier
1 feuille de gélatine
200g de chocolat noir pâtissier
350ml de crème liquide à 30% bien froide
Пікірлер: 55
N'arretez jamais Nora, votre chained c'est une perle rare!
Excellent ! Merci pour ta vidéo et ton partage !! Un plaisir pour les yeux et les papilles !!! J'ai hâte de voir ta prochaine vidéo !!!
Bonjour. J'avoue ne pas avoir une folle envie de chocolat 🍫 mais j'adore trop trop votre chaîne. Vos recettes m'aident énormément les weekends pour savourer les papilles de mes chéris, mon mari et notre fils unique. Eux aussi sont fans de vos recettes 😁
Жыл бұрын
Bonsoir , merciii beaucoup, ça me fait super plaisir 🥰
Merciiiiiii vous êtes adorable 💐
Bonjour je suis vos recettes depuis très longtemps, merci pour vos partages......:)
Merci beaucoup Chef 🌸
Toujours aussi belle et délicieuse t'es recette merci pour tes vidéo toujours au top
Жыл бұрын
Merciiii ❤️
Merci Nora 🥰🥰pour ce partage toujours un plaisir pour ses belles recette vraiment exquis 😉😉
Жыл бұрын
Merci beaucoup 🥰
J'ai essayé cette bûche qu'on a pu deguster ce soir...elle était excellente mais trop sucré vraiment trop dommage je garde la recette mais diminuerai de moitié la prochaine fois inchalah. En tout cas merci pour le partage c'est toujours un grand plaisir de visionner tes vidéos 😊😉🤗🤗
bonsoir, j'essaie de refaire votre recette, mais c'est compliqué ,vous etes tres forte en la matiere....tres belle buche au chocolat...en tout cas.. merci beaucoup.
Excellent...🇲🇦Maroc ❤
Jolie bûche. J’y rajouterais quelques brisures de marrons glacés. Merci Nora pour toutes ces belles, succulentes et inratables recettes.
Жыл бұрын
Merciii, avec grand plaisir ❤️
Merci
J’aime trop se que vous faite vous êtes la meilleure walah❤
Жыл бұрын
Oh merciiii beaucoup ça me touche , j essaye de faire au mieux pour que vs reproduisez chez vous 🥰
Aie aie aie aie pour une délicieuse recette et une voix douce, plus de 👍, un grand merçi
Жыл бұрын
Merciiiii 🥰
Allah oumabalak une tâta formidable 🥰🥰🥰
Жыл бұрын
Merciiii ❤️
Merci beaucoup 👍 je vais l'essayer avec un insert à la poire..miam miam 😁
Жыл бұрын
Avec plaisir 🥰
❤❤❤❤❤❤❤
Bonjour je ne commente pas souvent mais j adore vos réalisations J aimerai savoir la recette de mousse chocolat noir mais avec du chocolat au lait et aussi chocolat blanc svp
Wowwwwwww bon travail svp on peut changer les amandes avec les noisettes dans le biscuit ?et est que grillée les amandes ???
Hum sa doit être un delice hâte d'essayer vous pouvez me dire quel est le pourcentage du chocolat noir svp merci
Bonjour, Svp si on remplace la gélatine par l’agar agar combien doit-on mettre ? Merci Elle est magnifique votre bûche 👍
Merci pour vos recettes j’aime beaucoup je voudrais vous demandez si je peu enlevé la gélatine je n’aime pas du tout merci pour votre compréhension bonne continuation dans vos belle recette 🎉🎉🎉🎉
Жыл бұрын
La gélatine permet d'avoir de la tenue, il y a juste une feuille qui permet à la mousse de bien se tenir
Rooo 😋😋😋 tout ce que j'aime 😋je n'aime pas du tout le chocolat noir 🤔mais comme vous mettez plus de crème fouetté sa ressemble plus à une crème chocolat au lait.. Merci pour cette délicieuse recette 🤗🤗
Жыл бұрын
Moi non plus je ne suis pas fan du chocolat noir c assez fort, mais avec la crème fouettée elle devient toute douce cette mousse 🥰
Coucou nora , je vais donc faire votre bûche pour noël car vous m avez répondu rapidement , merci encore . Par contre est ce que je peux la faire ce soir mardi ou demain mercredi pour la garder au congele jusqu a dimanche ? Bisous à vous et bonne fête à toute votre famille . Sylvie
Жыл бұрын
Kikou , vous pouvez la conserver 1 mois au congélateur sans problème, pensez à la décongeler au réfrigérateur le.jour J
Bonjour nora , je viens de voir votre vidéo de cette belle bûche , juste une petite question mon moule à bûche mesure 30 cm est ce que les proportions seront suffisantes par rapport aux vôtre car vous votre moule a bûche est plus petit . Je vais la faire pour noël car ça me donne très envie . Merci d avance pour votre réponse et félicitations pour cette belle bûche. Sylvie
Жыл бұрын
Bonjour Sylvie , Il faudra multiplier tous les ingrédients par 1.3 pour votre moule de 30cm :)
Bonjour, pensez vous que je puisse rajouter un insert poire à la place de l'insert dacquoise? Avez-vous une recette d'insert?
bonjour merci pour cette superbe buche pour un moule de 30 cm vous avez répondu qu'il fallait multiplier par 1,3 et pour la gélatine on rajoute une moitié de feuille ? merci pour votre réponse
Жыл бұрын
Bonsoir , oui 1/2 feuille de gélatine, pour le croustillant vs en aurez assez pour 30cm :)
@bouilletmonique5417
Жыл бұрын
merci de votre réponse passé de très bonne fête
Bonjour, vu que vous mettez de la gélatine, faut-il vraiment la mettre au congel ? Et puisque je ne prends pas ce genre de moule (plutot un moule à cake), je dois pouvoir la mettre au frigo et non au congel
2 ай бұрын
Bonjour , pour démouler il faudra impérativement placer au congélateur
Bonjour peut on mettre du chocolat au lait à la place du chocolat noir et décoré avec une meringue italienne dessus s.v.p.
Жыл бұрын
Bonjour Oui on peut remplacer par du chocolat au lait mais ça sera plus sucré Et pour la meringue j'aurai plutôt remplacé par une chantilly mascarpone
@marie-claudechauvin1944
Жыл бұрын
@ merci
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿
Bonjour, j'ai réaliser cette mousse mais elle était pas comme la tienne moi elle était liquide un peu je comprends pas !! Est ce que ma préparation est foutu ou pas stp ?
Жыл бұрын
bonjour, peut etre ton chocolat etait il un peu chaud, qd tu a ajouté la creme fouettee c'etait comment ?
@sab7531
Жыл бұрын
@ bah non justement mon chocolat était a peu près a 30 degrés
J'ai pas de lait entier et j'ai de la gelatine 170 bloom je respecte le nombre de feuilles ???????je peux mettre des noisettes au lieu des amandes? encore une chose mabrouk au marocain
Жыл бұрын
Bonsoir, Pour le lait je le dis ds la video , lait entier ou demi écrémé, pour l'amande tu peux remplacer par n'importe quel fruit sec :) Je t'ai déjà répondu pour la gélatine sur d'autre vidéos, tu respectes le nombre de feuille
@lindadra2259
Жыл бұрын
@ merciiiiii