Азиатский суп | Всё просто с Василием Емельяненко
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Спонсор выпуска:
ООО «Рестхоум», сайт www.herbsspices.ru/
О выпуске:
Имбирь, чеснок, чили играют в этом блюде ключевую роль! Что готовим? Конечно же азиатский суп. Выпуск стоит посмотреть, как минимум, чтобы научиться готовить супернасыщенный универсальный бульон!
О проекте:
Шеф-повар Василий Емельяненко славится креативным подходом к простым продуктам. Приготовить несколько необычных блюд из кабачков или капусты - простая задача для настоящего повара. В этой программе Василий с лёгкостью это доказывает. Он готовит всё: первые и вторые блюда, выпечку, закуски и десерты. Но главный принцип не меняется - простота в приготовлении. Каждый выпуск - это полчаса полезной информации, авторских рецептов и кулинарных секретов от самого народного и креативного шефа - Василия Емельяненко!
Телеканал Еда - это шаг на пути развития гастрономической традиции в России. Это телеканал для тех, кто не мыслит жизни без еды и умеет наслаждаться этим. Каждый день на телеканале Еда знаменитые повара и харизматичные ведущие готовят, сервируют, дегустируют, в общем, делают все, чтобы жизнь казалась насыщенней и интересней.
Больше рецептов на нашем сайте tveda.ru
В мундире и без: • В мундире и без
Гриль: • G значит гриль
Диетические рецепты: • Еда лайт
Если ужин быстро нужен: • Если ужин быстро нужен
Жарка в натуре!: • Жарка в натуре!
Как почистить/открыть/нарезать: • Кухня по заявкам. Прям...
Кухня по заявкам: • Кухня по заявкам. Прям...
Мировой повар (национальная еда): • Мировой повар
Мясо. От филе до фарша: • Мясо. От филе до фарша
Необычные рецепты: • Удиви меня вкусно
Принципы приготовления: • Принципы Лазерсона
Пряная луна и сладкий ветер: • Пряная луна и сладкий ...
Птица. От филе до фарша: • Птица. От филе до фарша
Рецепты для детей: • Playlist
Рыба. От филе до фарша: • Рыба. От филе до фарша
Соусы: • Высший пилотаж
Сладости, выпечка: • Сладкие шалости
Сырники без комплексов: • Сырники без комплексов
Теле-теле-тесто: • Теле-теле-тесто
Все рецепты, правила этикета, полезные советы, тонкости приготовления, кулинарные шоу: kzread.info...
#простыерецепты #рецепт #обед #ужин #василийемельяненко #азия #суп #лапша #мясо #фо
Пікірлер: 53
Очень насыщенный вкусами суп получился, даже представить особо не могу пока не попробую приготовить. Очень интересный рецепт. Ну Василий ты дал задачу 😂😂😂😂будем пробовать готовить, заело у меня в голове с этим супчиком. Спасибо
Нужно обязательно приготовить, хотя бы ради "яичных облаков"👍👍👍 Вот честно, не знала, что добавление в бульон крахмала и яичной смеси может такой интересный эффект "тучек и облаков" выдавать😉 Раньше просто тонкой струйкой при постоянном круговом помешивании выливала. Надо такой эксперимент поставить со щавелевыми щами🤔🤔🤔
Спасибо за рецепт . Обязательно приготовлю.
Всегда рады видеть Вас, будем или нет готовить 😅 Спасибо за нюансы, всегда используем их ❤🎉 они учат и радуют меня всегда!
Василий, как же так? В кадре маленькие стеклянные тарелочки? Вы же их не любите?
Ну что же... сделал я такой супец, правда устричного соуса у меня не было, не нашёл. Итак: 1. что за говядина у Василия такая, я поварил 45 минут, так она жёсткая как подошва, ну и цвет обычный, темный, грубый. Короче, в следующий раз буду свинину делать или варить 2 часа))) 2. Воды в мясо я по ходу переборщил чутка, вкус ненасыщенный получился( 3. Лапшичку можно и обычную кинуть, рисовая особо не отличается, кстати, мою рисовую лапшу пришлось еще поварить (советую посолить). 4. Перец тоже надо пробовать, мне не хватило с перцем всё индивидуально, чеснока и имбиря добавлю больше в следующий раз) Хлопья не очено красиво выглядят, лучше нарезанное яйцо сделаю потом)) А так вкус мне понравился, ещё сделаю обязательно с поправками. Делал первый раз такой суп, так что простительны мои огрехи)) Берите на вооружение!
@avgur1575
3 күн бұрын
ну если готовить не умеете то варите свинью !
Василий, спасибо! Подходит ли прием с крахмалом для супа чихиртма. Когда я его готовлю, яичные облака у меня получаются какие-то невыразительные. В крахмале дело?
@Igormakarenko857
Жыл бұрын
В чихиртме не должно быть не облаков, ни хлопьев. Яйца должны как бы растворится в бульоне
@irazabor4226
Жыл бұрын
Лучше обратиться к экстрасенсам
Как назовём суп? Базово напоминает Фо Бо или Фо Га.
@irazabor4226
Жыл бұрын
Суп назовём- аквафор! Это очевидно
@RuS-td3vu
Жыл бұрын
"Фу-фу" назовите! 😂
@user-pu7ft1oz3z
Жыл бұрын
Фо Ва (от Василия) 😉😉🤣
The Egg man..
Почему рецепт не пишете?
@xvxv727
Жыл бұрын
Он его сам посмотрел и что у него получиться не знает как с хинкали тесто не сумел сделать покупное в канце использовал и то не получились
@user-pu7ft1oz3z
Жыл бұрын
Господи, как же задолбали вы уже со своими рецептами! Ни одна из вас, которые хотят рецепт в письменном виде, не пойдет по нему готовить! В чем сложность-то? Внимательно посмотреть видео и приготовить, если блюдо в конечном итоге заинтересовало?
@user-pu7ft1oz3z
Жыл бұрын
@@xvxv727 Писать грамотно научись!
Ну как там можно? Варить бульон нужно оооочень долго, чтобы выварить весь коллаген и все вкусы из мяса. В Азии бульон оставляют вариться на ночь на медленном огне. Говядину нарезают сырой очень тонкими пластинами и заливают раскаленным бульоном. Яйцо никогда не мешают заранее, а опять же: или отваривают всмятку и добавляют в суп, или так же разбивают в раскаленный бульон. Ну и так по мелочи: имбирь с перцем азиаты в труху никогда не нарезают. При всем уважении к Василию, это вообще не то. У него много годных рецептов, но не этот
Я лучше архивные фильмы с Лазарем посмотрю - у него смешнее.
Что значит "всем доброго времени суток"? В русском языке есть слово ЗДРАВСТВУЙТЕ.
Курицы думают, что вот это тело - настоящий повар.
Мне одной показалось ,что мясо сырое
@MMar0804
Жыл бұрын
Одной
@lenamatrosova9877
Жыл бұрын
Побывает во Вьетнаме или же посмотрите какой нибудь ролик про азиатскую кухню и тогда вы поймете что Вася профессионал
@user-oq1og2bx2o
Жыл бұрын
@@lenamatrosova9877 мне лично фиолетово на его профессианолизм ,а то что мясо на разрезе красное ,говорит о том ,что оно не доварено ,возможно это так и должно быть ?
@lenamatrosova9877
Жыл бұрын
Просто, если бы это была свинина, то да розовый цвет-табу, а говядина может быть розовой или даже сырой(тартар, карпаччо из говядины, стейк медиум или же реер(полусырой) наверное вы просто любите сильной прожарки и полной проверки мясо, вот и всё, хорошего настроения и дня
@MMar0804
Жыл бұрын
@@user-oq1og2bx2o Мясо сварено правильно. Не переварено. И так конечно не каждый приготовит.
Это такой шеф повар? Это беда
@user-wq3my2wu7x
Жыл бұрын
не нравится не смотри, зачем срать сидеть здесь? Судя по твоему лицу ты спец на все руки))))))))))))))))))))))))
@user-mg1mx3ez2x
Жыл бұрын
Василия не трогай
@user-pu7ft1oz3z
Жыл бұрын
А каким должен быть шеф-повар в вашем представлении? Жирным, в белом фартуке и колпаке? Этого будет достаточно?🤣
@buzzmemulato
10 ай бұрын
@@user-mg1mx3ez2xфас!!!
@buzzmemulato
10 ай бұрын
@@user-pu7ft1oz3z как на счёт быть настоящим поваром?
Дождевая вода насыщенная и питательная, а про пенку ты чего? Емельяненко!
Сам суп то вкусный, но вот эти яичные сопли, все портят. С детства не навижу супы с взболтанным яйцом, похож на то, как будто бы его уже кто-то съел а потом 🤮
Ещё один - кореш Лазерсона и прочих "шеф поваров", скоро книги писать начнёт. Ждем-с с нетерпением. Как у Ильюхи - "одна из вариаций котлеты по-киевски", этот пошёл по ещё не тронутой целине азиатской кухни. Нас ожидают, не известные доселе индокитайцам, вариации на их рецепты. Да когда же вы угомонитесь?
@ramzez128
Жыл бұрын
А что вам не понравилось в рецепте?
@user-pu7ft1oz3z
Жыл бұрын
Книга у Емельяненко уже есть! Причем, отличная!
@user-pu7ft1oz3z
Жыл бұрын
@@ramzez128 Такие, как Yevgeny Loginov никогда не ответят на Ваш, вполне логичный, прямой вопрос, им лишь бы "тявкнуть" в никуда.
Хватит в уши заливать про то что ты профессионал 😂😂😂 не смеши уже людей Лазерсон который на 100 голов тебя выше не повторяет как ты что он шеф
@alexyurchenko6088
Жыл бұрын
Слушай, ты умник. Не нравится не смотри. Смотри Лазерсона. Ты же умеешь только гадости писать, а готовить совершенно не умеешь. Поэтому и злобствуешь. Иди приготовь что-нибудь вкусненькое, сразу полегчает.
@MrMarkpon
Жыл бұрын
надо сказать, что Лазерсон, в последнее время, лажает не меньше чем Вася
@lenamatrosova9877
Жыл бұрын
Откуда у вас столько желчи? Дома нелады, докопаться не до кого?
@user-pu7ft1oz3z
Жыл бұрын
А Вам что, чужие лавры жить мешают?
@user-pu7ft1oz3z
Жыл бұрын
@@lenamatrosova9877 Это банальная зависть и осознание того, что самому В Ф похвастаться-то и нечем😉