Азбука Чая. Технология производства чая
наш сайт - moychay.ru/
инстаграм - / moychay
В этой серии Азбуки Чая мы раскрываем тему производства чая. Как сейчас делается чай в Китае? Какие существуют современные технологии обработки чайного листа? Являются ли правдой страшилки о пестицидах и гмо?
Ссылки на чаи упоминаемые в этом выпуске от Мойчай.ру:
Мэйтань Цуй Я Шоугун - clck.ru/F2X4H
Туаньшань Дуюнь Маоцзянь (Чуань Шоугун) - clck.ru/F2X3U
Да Хун Пао Цзиньпин - clck.ru/MKR6c
Шуй Сянь Мэйчжоу Чао Ча - clck.ru/FFNjS
Басянь Люй Ча - clck.ru/MKR89
Наньцзин Ешэн Хун Ча (красный чай из дикорастущего улуна) - clck.ru/MKR8f
Сяо Чжун Улун - clck.ru/M3sxz
Подборка Габа Чаев (Габа Алишань, Габа Улун): - clck.ru/MKR9n
наш сайт - moychay.ru/
инстаграм - / moychay
вк: moychayru
телеграм - t.me/moychayru
фэйсбук - / baumantea
наши региональные сайты:
Санкт-Петербург: spb.moychay.ru
Ростов-на-Дону: rostovondon.moychay.ru
Тюмень: tmn.moychay.ru
Ставрополь: stavropol.moychay.ru
Краснодар: krasnodar.moychay.ru
Химки: khimki.moychay.ru
Южная Москва: yuzhnaya.moychay.ru/
Нижний Новгород: nn.moychay.ru
Киров: kirov.moychay.ru
Липецк: lipetsk.moychay.ru
Калуга: kaluga.moychay.ru
я в вк - brainfilter
я в фб - brainfilter
Тема для ваших вопросов:
moychay.ru/news/questions_for...
Пікірлер: 64
Сергей такой фанат своего дела что постепенно все больше становится похожим на китайца
Спасибо за видео!!! Класс!!!
БЛОГАДАРЮ❤❤❤❤❤
Класс. Спасибо Сергей. Как же не хватает подобных роликов. Делитесь своим опытом, это достойно, снимаю шляпу!
Сергей, Расскажите еще про технологию производства пакетированных и гранулированных чаев. Я искал в ютубе именно это и наткнулся на Ваши классные видео (текст, монтаж и дикция на высшем уровне). Будем очень благодарны.
@brainfilter1
2 жыл бұрын
Спасибо! В двух словах есть в этом видео: kzread.info/dash/bejne/layNr7SQqL2fkqw.html
Пойду заворю душицы.
спасибо
Здравствуйте Сергей,все как всегда интересно !Заметил у Вас чайничек из цзяньшуйской смешанной глины маленького объема вроде ...Но у Вас в магазине таких нет , Дак-вот вопрос ,когда в вашем магазине будет много малышей -от 60-80-100мл ,потому-как в России не очень развито пить большими компаниями и приходится за частую пить одному ?!)))Спасибо Сергей ,я как зритель и потенциальный клиент очень рад что Вы делаете ,крепко жму вашу руку !!)
@brainfilter1
4 жыл бұрын
Дмитрий Разводовский у нас довольно много маленьких чайников, но завезем еще, конечно же!!! Спасибо за отзыв!
@Razwobovsky
4 жыл бұрын
Сергей Шевелев Именно:60-80 ,керамика дзяньшуй ...Как у Вас на видео надо!;))
@brainfilter1
4 жыл бұрын
@@Razwobovsky понял! попробуем сделать!
Как всегда информативно, эстетически приятная картинка и хорошое музыкальное сопровождение. Благодарность
Сергей, не знаю куда оставить этот вопрос/предложение, так что напишу сюда. Немного удручает непостоянство названия чая на сайте - например есть Чай Юньлун Бэйдоу и есть Бэй Доу Цинцяо Сян. В первом варианте нет пробела в Бэйдоу, а во втором есть, и если вбивать Бэй Доу, то выдает не все чаи, что не очень удобно. Причем это не единственный пример, видел такое не раз, например Е Шэн и Ешэн. Возможно я чего то не понимаю, и так и должно быть, но меня иногда вводит в ступор и я пропускаю чаи, которые ищу, но было бы удобнее использовать общие обозначения. В любом случае, большое вам спасибо за чай и вашу компанию - пью китайский чай уже два года, начинал с наборов знакомства с чаем, сейчас уже перешёл на более дорогие чаи, каждый раз когда беру пробники, ваш магазин не перестает приятно удивлять. Качество на высоте, сервис тоже, огромное вам спасибо за продвижение чайной культуры в массы)
Музыка - класс!
Спасибо! Очень интересно. А можете сделать видео про производство каждогг чая с тбьяснением каждого этапа? (Убийство зелени, обжарка, сминание и т.д.)
Пробовал Цзы Цзюань Шайгань Шэн Ча, очень понравился. Утром хорошо пробуждает; а в конце дня будто надевает вечернее платье и настраивает на размышления, при этом не забывая дать и продуктивность. Купил последнее, что было (нашёл в Химках), половину выпил, половину положил лежать. Жалко пить. 900р/100г, а такой интересный экземпляр. Вот бы ещё его привезли.) За видео и Вашу работу, как всегда, спасибо.
@brainfilter1
4 жыл бұрын
спасибо! В этом году постараемся обновить коллекцию лучшими сортами, что были в прошлом. попробуйте еще проверить на Ростовском и Питерском сайтах наших, оттуда при заказе от 1900 рублей доставка по России бесплатна!
Пасибо. В очередной раз - всё доступно и просто объяснил. На то она и "азбука..") новичкам в чае прям это должно заходить на раз. Красавчик, пасибо за видосы и за то, что не забываете про подписоту свою
@brainfilter1
4 жыл бұрын
спасибо!!! рад стараться =)
Добрый день, Сергей! Спасибо за видео, очень информативно, тезисно, впрочем как всегда :) Хотел задать вопрос (который уже наверное задавали многие) по поводу поставок чая. Насколько ситуация с коронавирусом в Китае повлияет на сроки и объемы поставок. Ждать ли свежий чай в этом году?
@brainfilter1
4 жыл бұрын
Антон Антонов чай ждать, возможно просто немного позже!
Кстати при шоковой заморозке свежего сырья максимум терпенов сохраняется, нужно новый продукт запустит - замороженный чай - прям свежие листья в шоковую заморозку - в упаковку и в чайный клуб))) эксклюзивчег, я видел как где то в видео где маленькие листочки прям свежие просто заваривают причем не кипятком и пьют, прям без обработки
Сергей, ты молодец, мне нравится тебя смотреть.
Сергей, спасибо очень интересно А почему лайков так мало???😭
А я правильно заметил, что чашка перед Вами на столе - склеенная из осколков? Это и есть кинцуги, если я правильно помню это слово?
Скажите пожалуйста, какая разница в технологии шэна и зелёного чая?
Интересно и полезно! Сергей, а почему в магазине нет смолы пуэра? В архиве можно найти, то есть когда-то она была. Планируете ли привезти?
@MoychayLive
4 жыл бұрын
Здравствуйте! В видео по ссылке kzread.info/dash/bejne/k4WTubySZLnSXbw.html Сергей рассказывает о чагао.
@byratko
4 жыл бұрын
@@MoychayLive Это всё здорово, но в магазине она появится?
Габа оказывает положительное воздействие, как и весь чай впринципе, но всё же от габа ощущение другие. Что там с исследованиями не знаю, но мне приятно, так что какая разница.
Кстати, Да Хун Пао Цзиньпин имеет какое-то отношение к товарищу Си? Или в его названии совсем иные иероглифы, чем в имени уважаемого председателя?
@brainfilter1
4 жыл бұрын
Алексей Крохин нет, не имеет) это 金品, дословно "золотой продукт" )
@abbzads
4 жыл бұрын
@@brainfilter1 О! Вспомнил! "Цзинь Пин Мэй" - "Цветы сливы в золотой чаше".
СССР закупал - только ЛУЧШИЕ сорта Чая !!!
Насколько ситуация с коронавирусом в Китае повлияет на сроки и объемы поставок. Ждать ли свежий чай в этом году?
@olgaodintsova5357
Жыл бұрын
Дааа... инфа оттуда приходит просто шокирующая Надо свой сажать, дома)
Класс уникальная экспертиза, люблю людей которые болеют своим делом!)) Нужно в клубах поставить экран с видосами многие кто приходит в клубы не в курсе что канал есть(((
Хороший чай был иркутской чаеразвески. Кто пил тот чай понимает.
@user-kr5tz2qx8q
4 жыл бұрын
Помню, тётка привезла из Иркутска несколько пачек. Сразу угостила и сказала, вот попробуйте, и больше чистого чая не получите. И весь чай смешала с грузинским. Чтоб на дольше хватило.
@user-bb1yx3zz2e
4 жыл бұрын
@@user-kr5tz2qx8q так и делали. Чистый индийский пить это барство.
Опасность ГМО - миф, хотя я сам раньше верил. Заблуждался)
Хочу сказать свое мнение почему лайков.Потому .что слушать интереснее чем смотреть лично у меня почему то из за его переливаний с заумным выражением лица вызывает раздражение вроде все интересно но но не каждому дано быть допустим эксурдоводом если что извините
@user-yj8ki6nv4z
4 жыл бұрын
Поддержу ваш комментарий, мне ещё не понравилась частая смена картинки и "эффект" подглядывания через фотоаппарат; зачем?
Чайнатаун
Зачем мыть чай? Почему у вас такой сайт
Сергей в нашей стране китайский чай обрёл популярность благодаря музыкантам. В частности это исполнители как: Баста, Смоки Мо и Гуф, а для поклонников этой музыки есть эдакая Мекка на примере Газчая, что ты об этом думаешь!?
@brainfilter1
4 жыл бұрын
Эльмир Алиуллов думаю, что любые популяризаторы чая = хорошо) это двигает общее дело)
@elmir_aliullov
4 жыл бұрын
Сергей Шевелев это да, многие же ждут эффекта как от наркотических средств.
@brainfilter1
4 жыл бұрын
Эльмир Алиуллов пускай ждут) потом отфильтровываются самые нормальные ))
@zafaryakhin7363
4 жыл бұрын
Не путайте моду и перекупщиков прущихся с культурой которой 5000 лет и экспертом влюблённым с своё дело. Газчай гавно попробуйте Мойчай и поймёте все, сходите в клуб и поймёте ещё больше.
есть ли у вас костюм девственници .около пенсионного возраста .сборшици чая? или хотя би шапка
@brainfilter1
4 жыл бұрын
не попадался пока.. ) но можно поискать если интересно )
Если ехать из Шанхая в сторону Сучжоу и дальше и внимательно смотреть в окно то неожиданно замечаешь на каждом земельном наделе холмик с украшениями. Это могилки. Для селян дорого хоронить на кладбище. Хоронят на своём наделе. Нельзя рассматривать китайцев в разрезе нашего здравого смысла. Клали они все на эти эко нормы. Сегодня проверка приехала - дали взятку - уехала. Не уехала - подождали - уехала. К большому сожалению в китае мода на чай. Спрос больше. Ценник выше, качество ниже. Да и нельзя слово качество применять к китайцам. У них совсем своё понимание этого слова.
@brainfilter1
4 жыл бұрын
Поэтому мы и ездим знакомиться с каждым контрагентом сами.)
Не очень понравилось слишком частая смена на черно-белый, сильно отвлекает от темы и собеседника. А зачем вы это делаете, это какая-то новая фишка?
интересует, какой бурдой они поливают чай от всяких насекомых.... бояться не надо, а то мой бизнес заглохнет скоро.
@chelovek_kak_chelovek
4 жыл бұрын
Вы в горах вообще были? Там насекомых минимум.
Капорский чай, он же Иван-чай коим МЫ баловали европу ныне экзотика!
@ivanivan2912
4 жыл бұрын
Нет, не экзотика. В Ленте продают )) по всей сети. А народ сам делает для себя и друзей 😁😁😁
@user-kr5tz2qx8q
4 жыл бұрын
Сами делаем. По любому получается лучше, чем в магазине. Хотя от ручного труда тоже потихоньку отходим.
@asiatmaterik6911
4 жыл бұрын
@@user-kr5tz2qx8qКоли свою душу вложишь в дело будет толково для своей РУСИ!
не умеешь рассказать .....не берись ботало.....