Ayam Pongteh ~ Masakan Peranakan Chinese Yang Sedap Gurih | Chicken Pongteh | Nael Onion
Ayam pongteh masakan peranakan
1 ekor ayam broiler atau ayam kampung atau samcan (kurang lebih 1 kg)
6 buah jamur shiitake
2 buah kentang (kurang lebih 300 gram)
15 siung bawang merah
8 siung bawang putih
1 sdm taoco tanpa air
2 sdm gula aren atau gula palem
1.5 sdm kecap asin pekat
1 sdm kecap asin biasa
1/2 sdt lada putih
1/2 sdt kaldu jamur bubuk
4 sdm minyak sayur
500 ml air (gabungan air rendaman jamur dan air biasa)
Untuk cara membuatnya silakan cek di video.
Please like, subscribe and share.
Thank you so much
/ naelonion
=======================================
[ENGLISH]
CHICKEN PONGTEH
1 broiler chicken or pork belly (about 1 kilogram)
6 soaked dried shiitake muahrooms
2 potatoes (about 300 grams)
15 shallots
8 cloves garlic
1 tbsp fermented bean paste or taucheo
2 tbsp palm sugar or brown sugar
1.5 tbsp dark soy sauce
1 tbsp regular soy sauce
1/2 tsp ground whitr pepper
1/2 tsp mushroom bouillon
4 tbsp vegeteble oil
500 ml water (mushroom water and regular water)
#ayampongteh
#chickenpongteh
#naelonion
For the tutorial please check my video
Please like, subscribe and share.
Thank you so much
/ naelonion
Пікірлер: 17
Lezat nampaknya ayam pongteh ini. Saya belum pernah makan masakan ini, jadi pengen recook. Makasih ya sudah berbagi resepnya Nael Onion. Salam sehat selalu.
pakai daging non halal enak nih , saved resep. thanks sis
Terbaik...masakan yang menyelerakan
Pst enak Sis.. mantul 👍
Yummy 😋👍
Hemm yummy 🤤
Mantab ....nael😂😂 boleh tanya nael?? Kecap asin hitam kata lainnya apa yaa?? Thanks n sehat slalu❤❤
@ekacahyapermana9583
Ай бұрын
Dark soy sauce kak, cari aja di marketplace kecap asin pekat. Semoga membantu 🙏
@naelonion
Ай бұрын
Iya say dark soy sauce ya. Biasa yg aku pake lee kum kee banyak dijual disupermarket jg.
Cie... mau beli sutil kayak gitu, dmn sih ?
@naelonion
11 күн бұрын
Bisa beli di onlineshop kak. Tinggal ketik sutil stainless kayu ya😊
Ci, cobekannya beli dimana ya
@naelonion
11 күн бұрын
Beli di bangka say dikirimin sama mama😁😊
Taoconya merk apa kak..? Krn tiap daerah taoconya beda rasa
@naelonion
Ай бұрын
Aku taoco bangka say. Dia ga ada merk si tp klo mau pake bisa yg merk taoco medan yg 2 gajah jg enak dan ga terlalu asin.
Sesudah jadi apa rasanya yg bener???
@naelonion
Ай бұрын
Mirip ayam kecap tapi ada aroma dari taoconya. Tku