Μπράβο για τη λεπτομερή σας παρουσίαση.

Καλημέρα σας αγαπητέ μου! Αυτές οι πληροφορίες ήταν πάρα πολύ ενδιαφέρον και μου άρεσε πολύ ❤❤❤❤ καλή σας συνέχεια 👍🥰🥰🥰🥰

Ευγνώμων για το πολύ αξιόλογο βίντεο! Και απολύτως επεξηγηματικό!

Συγχαρητήρια για την άρτια παρουσίαση!!

Είστε Υπέροχος ευχαριστώ για αυτό το υπέροχο βίντεο με αυτές τις υπέροχες γνώσεις που μας διδετε

Δόξα τω θεώ! Σε ένα βίντεο όλη η γνώση ,αναλυτικά και περιεκτικά. Εύγε και σας ευχαριστώ πολύ, που ακόμη και από τις απαντήσεις σας στα σχόλια ,λύσατε απορίες.

Εξαιρετική και άρτια δουλειά απο πολλές απόψεις ... Συγχαρητήρια... Ευχαριστούμε για την μετάδοση των γνώσεων.

Να σε χαιρόμαστε μπράβο σε ευχαριστούμε

Έτσι το έφτιαχνε και η μανούλα μου!!!

, ευχαριστούμε φίλε Είσαι ενημεροτηκος

Αν χτυπησω στο μιξερ το προβειο γαλα θα γινει? βεβαια μιλαω για ααα προβειο γαλα με πολυ παχος,

Καλησπέρα και ευχαριστούμε για το όμορφο και επεξηγηματικό βίντεο! Δεν κατάλαβα ποια ακριβώς είναι η διαφορά στο χτύπημα όταν θέλουμε να φτιάξουμε τυρί σε σχέση με το βούτυρο. Ευχαριστώ εκ των προτέρων

@athanasioskouris6961

2 жыл бұрын

Καλησπέρα! Τί τυρί? Μπατζ(ι)ο?

@despinakenteroglou6770

2 жыл бұрын

@@athanasioskouris6961 Ναι, ας πούμε

@athanasioskouris6961

2 жыл бұрын

@@despinakenteroglou6770 Είναι το ίδιο. Σπάσιμο λιποσφαιριων και απελευθέρωση λίπους. Απλά οι κινήσεις για κάθε προϊόν είναι προσαρμοσμένες στο δοχείο και στον όγκο του γάλακτος ώστε να είμαστε αποτελεσματικοί. Επιθυμητό αποτέλεσμα με λιγότερο κόπο και χρόνο

Ποση ωρα γίνεται αυτη η διαδικασία; Επισης για ποιο λογο κάνουμε στην αρχη αυτο με τα 4 κιλα γαλα για 3 ημερες; αν το κάνουμε απευθειας δεν θα πετυχει;

Αν αφήσουμε το γάλα να ωριμάσει, χωρίς να βράσει, πριν το χτυπήσουμε, δεν διαχωρίζεται ο ορός από την κρέμα; Στην Κρήτη έτσι κάνουμε τον ξινόχοντρο.

* CONGRATULATION *

Πολύ ωραία να τα κάνουνε όλα στο σπίτι εμείς όμως που έχουμε 40 βαθμούς θερμοκρασία πως θα το κάνουμε;;;

Μπράβο σας για την περιγραφή!! Αυτές τις 3 μέρες που περιμένουμε να ξινίσει το γάλα βάζουμε αλάτι;;

@athanasioskouris6961

2 жыл бұрын

Όχι

@mariak2242

2 жыл бұрын

@@athanasioskouris6961 Ευχαριστώ πολύ για την απάντηση!! Αυτό το βούτυρο είναι προφανώς Ανάλατο . Πως συντηρείται και πόσο καιρό;

@athanasioskouris6961

2 жыл бұрын

@@mariak2242 το αλάτι το προσθέτουμε όταν το μαλασουμε

25-26 βαθμοί είναι καλα για να αφήσουμε το γάλα να ωριμάσει και να το χτυπήσουμε ή είναι πολύ υψηλή η θερμοκρασία;

@athanasioskouris6961

10 ай бұрын

Πολυ υψηλη Εαν θελετε Διαβαστε τα αρθρα

Το γάλα δε πρέπει να παστεριωθεί πριν το χτυπήσουμε;

@steliosmonas39

7 күн бұрын

ΌΤΙ ΛΈΕΙ, ΛΕΣ ΝΑ ΤΟ ΞΈΧΑΣΕ!?

Το γάλα πριν το κοπανησουμε στην καδη το έχουμε παστεριωσει πριν την αποθήκευση του;

@athanasioskouris6961

2 жыл бұрын

Παραδοσιακά το γάλα ήταν νωπό. Για αυτό είχε νόημα η ωρίμανση. Τώρα εσύ θα αποφασίσεις

@user-ih5vu8wt3c

2 жыл бұрын

@@athanasioskouris6961 ευχαριστώ. Με κατσικίσιο η μισό μισό γίνεται;

@athanasioskouris6961

2 жыл бұрын

@@user-ih5vu8wt3c Ναι

Πρέντζα, το λένε και ξινοτύρι για όσους το ξέρουν έτσι

Το γαλα σας που το εχετε αφησει 3 μερες δεν φαίνεται να εχει κοψει.. κ κατι αλλο αφου το γαλα δεν ειναι βρασμενο πως καταναλωνουμε το βουτυρο αφου δεν εχει άπο στειρωθεί

Στο χωριό μου το λέγαμε βούρτσα.