[ASMR] How to make Strawberry shortcake [Cooking]
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
subtitle "A Tale of Making Bubbles" level "★★★★☆
The total cooking time is about 1 hour and 30 minutes, 40 minutes for the sponge cake and 50 minutes for the decorations.
Since it takes time to bake and cool, so I recommend baking it the day before you want to eat it. by Ago-chan
#お菓子のじかん
◆Amount For 1 Diameter 15cm round cake pan
◆Time 00:40
▽Tools
Oven
2 bowls
hand mixer
sieve
spatula
cake cooler
whisk
I-Pallet
cake turntable
piping bag
star nozzle
▽Ingredients for sponge cake
2 whole eggs
60g sugar
60g cake flour(Tokutakaragasa)
10g unsalted butter
10g milk
▽Ingredients for decoration
20 strawberries
300 ml heavy cream
30g sugar
▽Instructions for making sponge dough
1. Preparation: Put hot water in a bowl. Line a round cake pan with parchment. Sift the flour and set it aside. Preheat the oven.
2.Put the milk and butter in a bowl and put it over hot water.
3.Break the eggs into a bowl and beat with a hand mixer on medium speed, then add the sugar and mix further.
4.After mixing for about 3 minutes, switch to low speed and continue mixing until a ribbon stage.
5.Add the sifted flour to ④ and fold it with a spatula, scooping from bottom to top.
Add 2 scoops of (5) to the melted butter in (2) with a spatula and mix it quickly.
7. add ⑥ to ⑤ and fold it in lightly.
Pour ⑦ into the mold and bake in the oven at 180℃ for 25 minutes.
After baking, hit the round cake pan once on the table to release the air, turn upside down, and place the sponge cake on a cooler cake cooler.
When completely cooled, wrap the cake, bake side up, plastic wrap, and rest overnight in a cool place.
▽Instructions for decoration
1.Put the heavy cream and the granulated sugar in a bowl. Whip it until it is just stiff enough to scoop with a whipper, keeping the bottom of the bowl covered with ice water.
2.Slice the browned part thinly with the knife.
3.Slice the sponge cake into two evenly thick slices.
Place the whipped cream and fruit between the sponges. (Please refer to the video for details.)
5. Cover the top and sides of the sponge cake with whipped cream.(Please refer to the video for details.)
6.Decrate with whipped cream and place strawberries in middle of rosettes.
◇Cookware used in the video
Portable stove
amzn.to/2KmV0Bf
Oven
amzn.to/2MiOXz9
Bowl
amzn.to/2GSqZJ5
hand mixer
amzn.to/2E3RvvO
Spatula
amzn.to/2G192Xw
Whisk
amzn.to/2GRispG
Please subscribe to my channnel! And if you like it, please thumbs up!
ur2.link/KiYz
Пікірлер: 125
スイーツ見たい〜ってコメント下さっていた皆さま。お待たせしました。そして、ありがとうございます😌 あーでもない、こーでもないと色々やっていたら、なんだかおかしな感じになってきました。笑 そして「お菓子」と「可笑しい」をかけ合わせた「お菓子のじかん」として再スタートを切ろうということになりました。 作りたい人も、見たい人も、そうじゃない人も、最後まで飽きずに見てもらえるとうれしいです。 by吾郷
@user-np1we1xt9g
4 жыл бұрын
こちらこそ、こんな可愛くて美味しそうなショートケーキで私達を元気付けてくれてありがとうございます！( ≧∀≦)ノ パーティーキッチンさんの動画は凄く分かりやすくて、元気がでます！これからも、パーティーキッチンさんらしい動画をバンバンあげてっちゃって下さい！！次の投稿も待ってます！！
まってたー！まってたー！吾郷ちゃんっぽくてとっても好き👯♀️❤️❤️
吾郷ちゃん、カッコいいー‼️
さすが！ただただこやつが食べたい🤟🤟
シンプルなケーキを丁寧に作れる人になりたい! これからもアップ楽しみにしています🎶
繊細かつ美しいケーキ🎂🍰
シンプルで、めちゃくちゃ美味しそう！
さすが吾郷さん‼️スポンジ生地はしっかりした論理に裏づけされてて素早く焼いてデコレーションは吾郷さんの腕の見せ所❣️全体を通じて＜美＞を感じます🌺 最後に吾郷さんのお菓子がシリーズ化するのはとっても嬉しいです😂パーティーキッチンの動画を観るのが今まで以上に楽しくなります🥰ありがとうございます🙇♀️👍😊
イチゴショート〜！、作って、育てて、守る。粉がこんなに少ないなんて驚き。切り分ける時のナイフの使い方まで綺麗
吾郷ちゃん、スイーツを作る姿が 手捌きが本当にカッコイイ😊💕 そして、すごく美味しそうで キレイなショートケーキ🍰✨ みてるだけで、わぁ〜😊✨って 幸せな気持ちになりました❤️ ありがとう☺️💕
何回みても好きな動画です❤️
非常に～イイ！
やっぱりプロですね、十二月は吾郷ちゃん大大大活躍ですね！☺︎
もう何回も作りました！！！ありがとうございます！
きたー‼️吾郷ちゃんの動画、待ってました❗凄い待ってました‼️ さすが、プロ❕かっこよすぎて見いってしまった💦
いちごショートケーキはとても最高でした。
美味しそう!
お待ちしておりました🎄 吾郷先生・嬉しいです🥰
クリーム塗るところすごい真剣に見ちゃいました✨🍰美味しそうでキレイですね♪
吾郷ちゃんのスイーツ動画待っていました！！ ケーキを作っている吾郷ちゃんを見るとかっこいい！！ってなります。 ケーキを作ってて一番好きなところがあって、クリームをスポンジにつけてくるくる～っとキレイに整えるところです。 珍しいケーキとかも作ってくれたら嬉しいです。
これまで、めぐみんさんの丁寧な家庭料理動画が環境動画としても美しかったですが、越えた！！ 吾郷さんもさらに美しく、手際も美しく、ケーキも美しく、最高！！！ 「＃１」となっていたので続編もあると期待出来てとても嬉しいです。しかし丁寧なお菓子作りはやはり時間がかかる。
美味しそうー😍
母の日に作りました！何十年ぶりでしたが、スポンジふわふわ程よい甘さで、おかわりしてしまうほど美味しくできました💛💛分量が分かりやすく、とても丁寧な動画で助かりました💛素敵なレシピ有難うございます！ ハンドミキサーがなくて腕死にました笑
吾郷ちゃんのスイーツ待ってました！！
Thank you so much for adding subtitle. This year I'll make my own birthday cake using this recipe... again, thank you for uploading and for the subtitles!
吾郷ちゃんかっこいい‼️
すごいなぁ。吾郷ちゃん。萌えた
オートミキサーを使わずにハンドミキサーで スポンジ生地を作るそこら辺りが 道具を選ばずその時その状況でベストなものを作る パティシエ魂 さすが吾郷ちゃんだね🤗❤️ 決して派手さはないがしっかりしてて すっきりとした口当たりの良さそうな 柔らかなショートケーキ 美味しそうです
わぁ🥺なんて分厚い真ん中の生クリームとイチゴの層…（感嘆）ケーキが美味しそうで可愛いのはもちろん雰囲気も好き！
私は不思議と生クリームケーキにイチゴが入った映像が好きだ。 生クリームケーキのイチゴケーキがきれいだと思う。
いちごショートケーキは、美味すぎます。
吾郷さんのスイーツ動画待ってました ショートケーキってシンプルだけど一番好き！ 作り方丁寧だし、分かりやすかったです。 オーブンを使わない、フライパンスイーツとかレンジを使ったスイーツも見てみたいです！
待ってたー！ お待たせされすぎました(笑) 何回も見ちゃいますね☺️♥️
いつも拝見して、美しい所作、洗練されたお道具にため息ついています。まるで茶道のようですね。 苦手なスポンジ作りがとっても勉強になり、自分の間違った作り方に気づきました。あと、間に挟む苺はスライスしていたので、丸ごと入れられるのにも目からウロコ！高さのある美しいケーキですね❤️
This is a lovely cake and it looks delicious!
吾郷さん！ありがとうございます～🎂 憧れのショートケーキ♥️わかりやすくて、合点のいく説明。素敵な映像✨ ワクワクする動画が見られて、幸せでした😊 やっぱり、プロ✨素晴らしい。 プロが家庭のキッチンで技を見せてくれるところが しびれました！ 私の持っていないもの…ハンドミキサー、オーブン、ケーキスタンド、回転台…😅 まだまだ道のりは遠いけど、とりあえずデコレーションならできる😁?! 動画保存して、たくさん見て試します～🙋
食べたい…
美味しそう！Simple is Bestとはこの事なんですね。流石吾郷ちゃん、スイーツを作らせたら右に出るものはいないいって今再認識しました。手さばきも完璧で素人ながらワクワクしながら拝見させていただきました。これからも色んなスイーツを紹介してくださいね。 p.s イベント出演おめでとうございます。遠方ながら応援しています！
お待たせし過ぎたのかもしれませんwww お待ちしておりました～👏 さすがの技術ですね👍
美味しそうなショートケーキのレシピ見つけて見入ってたらパーティキッチンだった！！ 美味しそうなはずです！ この時期吾郷ちゃん大活躍ですね！
バターケーキ無理やり食べるのよりこういうシンプルなのがいい
凄い
なんと美しいショートケーキでしょう🍰✨ 改めて『吾郷さんすごいなあ…職人さんだなあ…かっこいいなあ…』と見入ってしまいました。 予熱を終えていないオーブン選手😮字幕の可愛らしさも存分に楽しませて頂きました。最初から最後まで至福の動画でした✨
Nice job! Great that you don't need syrup, saves me some work! Beautiful strawberries and thank you for the recipe! Arigato gozaimasu!
いつも見てます！ありがとうございます！ 材料等まとめて動画のどこかに出してくださると助かります〜😭💕
吾郷さんのこだわりと共に、作業工程の動きの意味も記載されていたのはとても良いなと思いました。 個人的にサバランと、丸性バターサンドの再現があったら嬉しいです♪
嬉しい😆吾郷さんのお菓子大好きです。 スフレチーズケーキ何回も作ってます！
これぞショートケーキって感じのビジュアル🍰美しい❤美味しそう❤ ヤマザキの北海道チーズ蒸しケーキのようなチーズ蒸しケーキを作りたいです。再現レシピをお願いします❤
@pk_jpn
4 жыл бұрын
かしこまりました👩🏻🍳♥️
@peko_chama
4 жыл бұрын
@@pk_jpn 返信ありがとうございます😘吾郷さんのスイーツ動画たくさんUPしてください❤楽しみです❤
小麦粉はスーパーバイオレット使って、卵は湯煎して温めて、ベーキングパウダーをも入れてるけど、バター入れたら生地が縮んじゃってたんですが、バターは温かいまま入れるんですね！湯煎から外したやつを入れてました。これできっとふわふわが出来るはず！ありがとうございます！
工程がとても綺麗なので出来上がりも美しいですね🥺💓私だったら粉を散りばめてしまう…
吾郷さん久々過ぎますよ〜😢 職人技さすがです🥺 作れないけど、ずっと見ていたいです😌 ショートケーキとコーヒーのセット1つください🙋
なんか、幸せな気分になった。。。はぁ。。。
待ってましたーヽ(´▽｀)/ 美しい🍰✨食べたい😋 次回も楽しみに待ってます❣️
待ってました〜(*´꒳`*) さっそくお菓子のじかんファンです
まだ動画を見ていないんだけど、吾郷ちゃんのスイーツ動画だと知ってテンション上がりまくって思わずコメントしちゃいました。（笑）今から見るのが超超楽しみ。何故か涙が出そう。
@pk_jpn
4 жыл бұрын
私も涙が出そう🥺♥️
とっても綺麗なケーキですね❕ いつも参考にさせていただいております✨ 動画の撮り方も勉強になってます～♬ これみると、いつも何か作りたくなっちゃいます(笑)
15:18 looks so delicious and Good atmosphere❤️
あごうちゃんのケーキ、PKの皆さんと一緒に食べたい♥一緒に作りたい👩🍳
So gorgeous
母の日に作ってみます！！ 自分用 1:23
1ホール全部食べたい！
@pk_jpn
4 жыл бұрын
(*´˘`*)🎂⊂(´˘`๑)"
@subyuta_5075
4 жыл бұрын
Party Kitchen - パーティーキッチン ありがとうございます☺️🙌🏼
パティシエって、凄い。 美味しそうなケーキになるのは、技術なんだねぇ。 作れないけど、見てるだけで楽しいよ。 スポンジのふわふわが泡だってことも初めて知りました。 だからすごくふわふわなのとそうでもないのがあるのかと。 材料の違いかと思ってましたわ。 期間限定でもお店出してもらって、食べたいと思うけど、この質の量産は難しそう。
わーい😘吾郷ちゃんのショートケーキ🍰🎂だ🥰 完成までワクワクしながら見ちゃった😋 やはり、吾郷ちゃんのスポンジは綺麗な薄黄色😚フワフワなんでしょうね🤤🤤🤤 吾郷ちゃんの珈琲にもフワフワなフォームがフンワリ乗って、上質なtea time。 是非 御一緒したいなぁ！ あっ🤭でも、「つかぬま」じゃ無くて「束の間」じゃないでしょうか？⁇ まぁ、そこ 大事な所じゃないですね😓失礼しました。 この次は プリンですね🍮。大好物なんです🥰🥰🥰🥰 今 内臓疾患で、食べられないですが、治って、お医者さんから許可が出たら、絶対に 吾郷ちゃんのレシピを作ります。これ、私の目標です。 だから、美味しいスイーツ 沢山教えて下さいね。代わりに、家族に食べて貰います。 楽しみにしております。
綺麗な焼き色!スポンジ生地には、どんな薄力粉を使っているのですか？
ユーチューブでこのような生クリームイチゴケーキ映像を見るのが良い。 保育園に在職していた時、このようなケーキを毎回食べていたからだ。 その後も何度か食べたが、もう誕生日にケーキさえない。お母さんが太っているのに何のケーキかと小言を言ったからだ。
料理は作れるけど、スイーツは出来ないから勉強のなります。あごうさんかめぐみんさんからクリスマスプレゼントに欲しい〜👍👍👍
綺麗なショートケーキ…！！ 私もこんな綺麗に作ってみたい✨ 吾郷ちゃんのスイーツ動画とっても嬉しいです♡ カスタードプリンも楽しみにしてます( *´艸`)♡
これぞ「苺のショートケーキ」 作り方から無駄の無い手の動き 見とれてしまいました。(^-^) 断面もとてもイイネ👍
吾郷お姉さんのケーキ🍰食べてみたいです。
久しぶりに職人の出番ですね。きゅうりは使いませんよね？
辛いのと同時に、スイーツ好きの40代です。毎月22日にシャトレーゼでケーキ買おっと。。。
僕は、いちごショートケーキは大好きです。
共立てスポンジ絶対失敗するので所作のひとつひとつ説明があり勉強になります。 焼けたスポンジ落とすのは気泡を潰して熱を出すためだったのかあ💧スポンジが壊れそうで控えめにしてました。
スポンジケーキを保存するときは、ラップに包んで冷蔵庫に入れたほうがいいですか?? 常温のほうがいいですか??
生クリームが一番美味しいです。
本当にただの苺のショートケーキ、だからこそ吾郷ちゃんは凄い∑(ﾟДﾟ)
この作り方でチョコレートケーキにするにはココアパウダー何グラムいりますか！？
繊細で美しい……吾郷ちゃん、しあわせ時間をありがとう( ˘ ³˘)♥︎ (´◡︎`♥︎)🍓
Hi! I am using whipping cream. So also 300ml whipping cream and 30g sugar for the fluffy whipping cream texture?
Looks like cake from japan anime 🙈
hope you can include english subs in the future!!!!!
@iwantbaos
3 жыл бұрын
She did
どのくらいココアパウダーを入れたらチョコケーキにできますか？
chào bạn,làm bánh ngon quá cảm ơi bạn đã chia sẻ cách làm chúc kênh của bạn thanh công
卵は卵白卵黄分けずにミキサーで混ぜたらふわふわになりますか？
真ん中でスポンジを切らなくても良いんですか？ あと､生クリームは全部タカナシ35%を使っていますか？ 私は以前タカナシ35%を泡たてたんですが余り固くなりませんでしたがダメでした。 余りの生クリームを9分立てにして コーヒーに入れようとしたんですがやっぱり上手く固くなりませんでした
砂糖って粉砂糖かグラニュー糖どっちが良いですか？
思えばPKのチャンネル登録したきっかけが吾郷さんの美しいスイーツでした。 シリーズ化してくださって本当に嬉しいです！ おかえりなさい(^^)♡
@pk_jpn
4 жыл бұрын
ただいまです😊♥️
It would be great if you could list down the ingredients!! :)
ガラスのボウルはどちらのメーカーのものですか？ 概要欄に貼り付けてあるものは違うボウルでした
一万で買おう(1切れ)
The subtitles run too quickly. I am not able to read them. Maybe the speed of the whole video could slow down a bit.
スポンジをサンドするクリームは何分立てですか？
吾郷ちゃんだー( ´ ▽ ` )♡
Hi, what is the size of the cake tin used in the video? Can I use a 6 inch tin?
@pk_jpn
3 жыл бұрын
Yes! That's right!
@lumiere1897
3 жыл бұрын
Great! Looking forward to trying it out. Thanks for sharing this.
I don’t know why my cake is only half the size of your one. What was done wrong?
こんにちは(* ´ ▽ ` *) 吾郷ちゃん。が、ケーキ作る動画。久しぶりに見たけど、やっぱり丁寧で美味しそうだね(* ´ ▽ ` *)
型っていくつのですか？
Simple 🍓🌲(^^ ❤️
とても参考になります。 もしよろしければ、返信をお願い致します。 薄力粉を加える際に、数回に分けて混ぜることできめが細かくなる。 一度に加えるとダマになりやすい。と言われてるレシピが多いのですが、今回のように一度で加えても気泡を潰さずに焼き上がりも高さのある生地ができるのには何かコツがあるのですか？
誰でもいいから教えて欲しいんだけど、スポンジは1晩寝かさないとだめかな､､､？ 1晩寝かせる事による変化も含めて教えて欲しい､､､