По поводу ароматизации: от джин корзины отказался давно. Как вашем случае пользовался, но не фальш дном, а делал аналогично с дуршлаком из нержавейки повесив его на нитки, но тоже результатом был не очень доволен. С черносливом тоже экспериментировал. В итоге остановился на мацерации подробно ниже: 1) Твердые чернослив, курагу и т.д. мелю на мясорубке и делаю настой на 30% самогоне примерно 2 недели, а затем фильтрую через вискозную салфетку или просто мелкий дуршлак и перегоняю в режиме потстил. Первые 50 мл скидываю. Получается белая ароматная водка. Пропорции 100 грамм перемолотого сухого вещества на 1 литр 40% самогона. 2) Концентрат сока (яблоко, груша, виноград и т.д.)-концентрация примерная у разных производителей разная я беру 15% на 1 литр 40% самогона. Лучше тоже дней пять настоять и разбавить водой до крепости перегонки, настаивается так лучше. Аромата будет много, а вкуса будет не хватать можно добавить после перегонки по 1,5 чайной ложки на 1 литр конечного продукта перед отдыхом. Декстрозу и глюкозу для смягчения добавлять не нужно. 3) Исключение Меласа- ее концентрации достаточно 5% на 1 литр 40% самогона. НЕ ДОБАВЛЯТЬ КОНЦЕНТРАТ В КОНЕЧНЫЙ ПРОДУКТ!!! Колеровку лучще провести карамелью из коричневого сахара. Барду которая осталась после мацерационной перегонки добавить сахара, воды, дрожжей и сбродить на винных дрожжах и перегнать как фруктовую брагу. В итоге получится не плохой продукт для залития в бочку.

Очень любопытно. Отличное решение. Наверное если постоит напиток, то будет ещё интереснее. А экстрактор ещё бы сравнить.. Спасибо за труд!

Здравствуйте! Как не получить вкус и аромат компота при дистилляции НДРФ с ароматизацией плодами яблок или груш посредством фальшдна?

Добрый день. Все настойки лучше делать на 70% сортировке, а если делать прогон через пар то да, 20-25%.

Добрый день! Я не однократно делал мацерат получается ароматный напиток, тепеперь стало интересно сравнить с Вашим методом - держать фальшдно над жидкостью. У меня куб от люкссталь у фальшдна нет ножек, но если способ держать продукт над паром лучше чем погружение продукта в жидкость - то я какие нибудь ножки "при колхозю". С нетерпением жду сравнения. Удачи!!!

@Gansalis

3 жыл бұрын

На клёпки от ручек поставь фальшдно

@user-on2ke1rw9q

3 жыл бұрын

@@Gansalis спасибо, попробую.

Я вас смотрю вас у истоков, у вас все почти по науке и поэтому мне видео нравятся, но для нас для аудитории нужно больше видео про всякое разное, это: различные дрожжи, пропорции что куда сколько, настойки, различные виды браг фруктовые и т.д., эксперименты с дрожжами если их засыпать больше то что будет или нет, и конечно лабораторные показатели этого всего. Людям нравится ваш метод подхода к этому всему, "кроме качалки". В общем больше видео больше подписчиков. Удачи вам, Ждем видео!

Полезное видео. Была мысль с покупкой джин корзинуы, но думаю есть смысл приколхозить ножки к фальшдну, извиняюсь за плагиат, кто то уже писал подобное.

@user-cf5nx7rb9c

4 жыл бұрын

Да с джин корзиной тоже пролетел...не нравится лучше арома корзина ,в баке...а сейчас читаю уже советы что джин корзина должна сразу после бака идти...и засыпь перемежать РПН кой...как вариант работает!

Сейчас есть такой девайс, как экстрактор сокслета. Он позволяет не варить в баке сами ингедиенты, а многократно омывать их флегмой тем самым насыщая продукт ароматами. У коллег уже довольно много роликов, в том числе и с самодельными экземплярами. Будет возможность снять ролик, думаю тема интересная.

Доброго дня! Скажите, последнюю операцию с черносливом Вы проводили с дистиллятом 2-го перегона?

@user-cf5nx7rb9c

4 жыл бұрын

Чернослив лучше всего настойкой!!!

@user-zz1re9gz9b

4 жыл бұрын

Да, обязательно после 2 перегона! Но чернослив не советую: не очень получается. Лучше попробовать другие ингредиенты!

@user-ot1ej8cq1y

4 жыл бұрын

@@user-zz1re9gz9b Спасибо!

День добрый где фольшдно брали??????

@user-zz1re9gz9b

4 жыл бұрын

На обзор мне прислали аппарат Wein Reform. С аппаратом же прислали и фальшдно. Думаю, можно его и отдельно купить у производителя.

Настаиваеш на спиртуозности 70%, потом разбавляш до нужной крепости, потом добавляеш воды ,объемом в два раза больше, если настоя 5 л. то воды 10 л.,и перегонять прямотоком на макс.скорости .

Добрый день стиллмен х не тестировали как он стоит ли его брать

@dmitriysuscnenya4409

4 жыл бұрын

Бери не пожалеешь 👍👍👍

@user-xs5ov4hi3w

4 жыл бұрын

Спасибо за ответ

@user-zz1re9gz9b

4 жыл бұрын

Здравствуйте! Нет, этот аппарат не тестировал. Но отзывы положительные.

👍👍👍👍👍👍

@user-zz1re9gz9b

4 жыл бұрын

:-) !

Да ,обзорщик

Ну ведь они все "матёрые",это компотом называют ...может лудшее в спортзал?

@laborant7138

3 жыл бұрын

Дар Ветер,есть такое понятие как стадное чувство, один матёрый сказал, а те кто хочет казатся матёрыми подтянули. Вкусы разные важны, вкусы разные нужны. Ну а спортзал.... всему свое время. :-))