Некоторые коментаторы перепутали кулинарный канал с политической трибуной и тащат сюда межнациональные распри. Противно! Вкусное блюдо, кушайте и наслаждайтесь! Какая разница, кто его придумал? Кстати долму готовят и в Молдавии и в других уголках земли, просто называют по-своему.

@xcxc4746

2 жыл бұрын

в этом все азербайджанцы. вы не найдёте ни одного видео на тему армянской кухни/истории/новостей, где не будет гнусных комментариев от азербайджанцев, как будто армянский контент для них существует

@user-py8zh5vj2p

2 жыл бұрын

@@xcxc4746 Поддерживаю вас.Так и есть.

@namikmirbabayev8106

2 жыл бұрын

ничего не перепутали!! хитрые армяне произносят и пишут на армянский вариант "армянская толма", хотя его официальное название азербайджанское "ДОЛМА", точно так зафиксировано в ЮНЕСКО" как азербайджанское блюдо "долма". Так что оно имеет политический подтекст!! Это вы русские до сих пор их не раскусили!! Армяне алфавит украли у эфиопов, музыку, песни и танцы также украли у азербайджанцев, часть кухни ,названия блюд также взяли у народов Средней Азии!!

@namikmirbabayev8106

2 жыл бұрын

@@xcxc4746 а потому что вы все крадете у других народов, в особенности, у азербайджанцев!!! Все постепенно возвращается и земли, и кухня и т.д. Даже Запад и Россия не может открыто вам помочь за все ваши гнусности!!

@user-ek8wr6uf4y

2 жыл бұрын

@@namikmirbabayev8106 Армяне называют долма. Никогда не слышала от армян толма. А со своей националистической пропагандой идите на митинг или на политический канал. А то у Вас получается "Кто о чем-а вшивый о бане" У меня много друзей разных национальностей , в том числе и азербайджанцев и я не делаю различия. Дряни хватает в любой нации. Вам, видимо, не повезло с окружением.

Я в Германии, здесь продают листья в банках,( Armenij djn), я очень часто готовлю толму, но кое чему сегодня просмотрев научился у вас, попробую так как вы, СПАСИБО ‼️😀🇩🇪🇦🇲🤝🇺🇦

Инга , огромное спасибо за рецепт . Очень понятно , просто и главное - вкусно . Спасибо !

@IngaAvak

2 жыл бұрын

И Вам спасибо!

@user-qe4ef9hu4g

2 жыл бұрын

@@IngaAvak Самый шикарный рецепт! Спасибо Вам!!!

@metanetmirzoyeva2412

6 ай бұрын

​@@IngaAvakнет такого понятия армянская долма.Есть долма ,которую ЮНЕСКО признал и поставил печать,что она принадлежит Азербайджану

Армянская долма вкусняшка . Я тоже так готовлю как вы . Ну очень вкусно ,а я ещё кроме говядины добавляю свиное мясо .так на много нежнее мясо и вкуснее .приятного всем аппетита

@musfiqibrahimov

Жыл бұрын

не долму а толму

Спасибо за рецепт.Буду готовить по вашему рецепту.Уверена,что всё получиться.Я вам доверяю,что получиться вкусно.

"Вариант названия «долма» является общим для нескольких тюркских языков (азерб. dolma, крымско-тат. dolma, тур. dolma, туркм. dolma, узб. do'lma, дўлма) и происходит от тюркского глагола dolmak со значением «заполнять». Среди утверждающих о тюркском происхождении слова «долма» Этимологический словарь тюркских языков под общей редакцией лингвиста-тюрколога Севортяна, немецкий алтаист и тюрколог Герхард Дёрфер, Франц Миклошич, армянский лингвист Ачарян, доктор исторических наук Еремян. Герхард Дёрфер указывает, что слово имеет османское происхождение и встречается от Скандинавии, Балкан и Венгрии до Узбекистана и Таджикистана." ru.wikipedia.org/wiki/Севортян,_Эрванд_Владимирович ru.wikipedia.org/wiki/Ачарян,_Рачия_Акопович ru.wikipedia.org/wiki/Еремян,_Сурен_Тигранович

@user-karenalexandrovich

3 жыл бұрын

Турецкая слово но Армянская блюдо

@jamilshekinski

3 жыл бұрын

@@user-karenalexandrovich Ты тупой читать умеешь?!

@chuk1968

3 жыл бұрын

Любителя Гугла и так же Википедии, предать анафеме в поисках настоящей "Долмы" ))) Шутка конечно)) Джамиль, будь проще))) Одно хочу сказать, что ДОЛМА, более богаче вкусняшками, наших русских голубцов))) Народам Кавказа и востока, просто РЕСПЕКТ!!!

@eskendereskender2199

3 жыл бұрын

@@jamilshekinski В Крыму это называют Сарма- перевод заворачивать. Готовят из виноградных иногда из капустных листьев Долма--(наполнять) это фаршированный перец. Если в Крыму попросите Долма вам принесут фаршированый перец) Просто уточняю название на вкус Не влияят!

@afresskhess2924

3 жыл бұрын

Значит долма это не армянский блюда)

Я вообще за мир ! Меня лично не интересует нация и религия ! У все народов вкусна кухня , и каждая создаётся на одной основе ))) Мир держится на хороших людях )))) Здоровья и счастья ваши дома !

@Narineshka

3 жыл бұрын

странно читать такое от человека с ником преступника

Спасибо большое за рецепт! Всё получилось отлично. Единственно у меня были маринованные листья и получились жесковатыми....Нужно ли листья отварить перед тем , как готовить?

@mehmanovna

4 жыл бұрын

Мы всегда маринуем листья потом готовим , заливаем кипятком когда свежие листья и то их солим и оставляем на полчаса

@SamsungJ-vv4tc

3 жыл бұрын

Отваривать нельзя. Просто вам попались жесткие. Это зависит от сорта винограда и возраста листочка.молодые надо заготавливать.

@user-sr2ok4um5v

2 жыл бұрын

@@mehmanovna как мариновать листья, подскажмте пожалуйста рецепт

Отличный быстрый и простой рецепт. Сегодня его испробовала правда с консервированными листьями. Ооочень вкусно. Спасибо ❤️

@IngaAvak

Жыл бұрын

И Вам спасибо ❤️

@myself2011

7 ай бұрын

С консервированными столько же варится?

@МариХа-72

7 ай бұрын

@@myself2011 час, полтора на медленном огне

Всё завтра буду готовить по вашему рецепту ,спасибо

Инга, здравствуйте. Скажите пожалуйста - я верно поняла, заливаем фаршированные листья соленой холодной водой(соль по вкусу?) и тушим все это в воде?

@IngaAvak

5 жыл бұрын

Здравствуйте, Наталья!Да правильно, тушим все это в воде.

@vvaa70

4 жыл бұрын

Вы армян слушаете как готовить Тюркское блюдо?)))

@user-pq5xf3zi9t

3 жыл бұрын

Да но не такое время пол часа хватит.

@user-cm1hu9ok3z

2 жыл бұрын

@@vvaa70, у вас какие-то внутренние разногласия с собой? Армянская , наивкуснейшая толма! Каждый народ готовит со своим колоритом😄❤🌿⚘🌿❤🇦🇲🇦🇲🇦🇲❤

Умничка! Мне нравится очень ваша национальная кухня! Спасибо большое вам!Мне понравился ваш рецепт! Сегодня собираюсь приготовить и накормить своих близких!

Инга ,джан ,спасибо большое .очень вкусно...здоровья вам ,и много много ещё замечательных рецептов !сделайте ,пожалуйста ,спасуц толму...

@IngaAvak

6 жыл бұрын

Svetlana Egiazarian Спасибо большое, Светлана джан!! Обязательно приготовлю.но,возможно ,что до Нового Года не успею выложить..С Наступающим Новым Годом 🌲🌹!

@kinoteatr1608

6 жыл бұрын

вкусная толма kzread.info/dash/bejne/lX9nrJSJh6nLmaw.html

@vvaa70

4 жыл бұрын

Старинный армянский рецепт: "Укради у кого то, поменяй одну-две буквы и выдай за свое."

@jamilshekinski

4 жыл бұрын

Ага, долма такое же армянское как и Луна американское. ich.unesco.org/en/RL/dolma-making-and-sharing-tradition-a-marker-of-cultural-identity-01188

@user-cm1hu9ok3z

2 жыл бұрын

@@jamilshekinski, глупости не пишите! Оригинально, это - греческое блюдо, но его готовят по всему Кавказу и не только!...

Пожалуй выберу именно Ваш рецепт приготовления долмы из всех просмотренных.

@IngaAvak

3 жыл бұрын

Спасибо!

@user-xe1ci2hx9j

Жыл бұрын

Меня тоже впечатлил больше Ваш рецепт.

Я очень люблю голубцы и долму!Сейчас голубцы для моего желудка стали тяжеловаты,а дома прекрасно подходит!Это действительно удивительное блюдо,вкусное,полезное,которые с удовольствием кушают и дети и взрослые!Спасибо автору за рецепт,попробую сделать и по этому рецепту!

@IngaAvak

Жыл бұрын

Готовьте на здоровье!!!

Пришел сезон и снова постели виноградный листья. В них столько витаминов микроэлементов, ну как тут без вашей вкусной долмы. Опять готовлю по вашему рецепту 😘😘😘😋👍👍

@IngaAvak

2 ай бұрын

Спасибо огромное💐Мне очень приятно 😊

@Rosomaha657

2 ай бұрын

@@IngaAvak мне все ваши рецепты нравятся. Переодически захожу посмотреть любимые рецепты. Я сама родом из Грузии живу в России, но готовлю все в таком духе с прямыми травами 😉🤝

Спасибо огромное за столь подробный рецепт! Никогда не делала, но часто ела в гостях. Вкусно! Теперь сама попробую сделать! Удачи Вам!

@IngaAvak

7 жыл бұрын

Галина Кондратюк Спасибо большое!!! Готовьте на здоровье 🌹

@vladimirgalperin3840

6 жыл бұрын

Огромное Вам спасибо, обязательно воспользуюсь Вашим подробным рецептом!

@vladimirgalperin3840

6 жыл бұрын

Огромное Вам спасибо!

В разных кухнях есть похожие рецепты и все они очень вкусные! Лайк

@IngaAvak

7 жыл бұрын

На кухне с СераФимой Спасибо!!

@user-ne2ch1bq3w

4 жыл бұрын

👎👎👎👎

@jamilshekinski

4 жыл бұрын

@@IngaAvak Ага, долма такое же армянское как и Луна американское. ich.unesco.org/en/RL/dolma-making-and-sharing-tradition-a-marker-of-cultural-identity-01188

@HH-jb5iu

3 жыл бұрын

@@jamilshekinski это Азербайджанское

@user-oi9xq4yw2m

2 жыл бұрын

@@HH-jb5iu долма это армянское а не азербайджанское

Вкусно, аппетитно, спасибо Вам. Пошёл сделал долмы кастрюлю, ем второй день, кайф!!!

@IngaAvak

2 жыл бұрын

На здоровье!!

Как поступать с маринованными листьями? Надо ли их тоже заливать кипятком или достаточно промыть? Простите за множество вопросов.

@IngaAvak

5 жыл бұрын

Я обдаю кипятком.Промойте, обдайте кипятком и сразу же слейте воду .Если есть еще вопросы с удовольствием отвечу!

Ну разве так можно? Я же чуть слюной не захлебнулся!))))

@myself2011

7 ай бұрын

Ты наверное собака Павлова собственной персоной.

Спасибо , Инга , рассказано просто , толково , без лишнего словоблюдия . 5 балов.

Да спасибо большое очень вкусно дети заценили👍

В разных рецептах разное время варки. Как понять какое правильное?

@lorikee214

5 жыл бұрын

Зависит от листьев, насколько молодые и риса, некоторые приваривают рис и готовят меньше, я готовлю из сырого риса, около часа и даю настояться под крышкой, чтоб были сочнее

Вы умница,все у Вас аккуратно и вкусно,ничего лишнего.

Спасибо быстро и понятно не люблю когда тянут время сразу выключаю

Здравствуйте очень все классно, умница, а если листья в банке купленные, как их готовить?

@IngaAvak

4 жыл бұрын

Здравствуйте.Промыть,залить кипятком на 3-4 минуты.

@vvaa70

4 жыл бұрын

Воруешь рецепт Долмы у Турков меняешь 1 букву и готовишь под видом своего блюда.))))

@hicran5880

4 жыл бұрын

Виталий Брежнев Это звучит так, как если б ты сказал с какой стороны правильнее всего разбивать яйцо 😂😂 Агитатор чёртов

подскажите пж а для чего ставить масло ?Что оно даёт ?

@SamsungJ-vv4tc

3 жыл бұрын

Блеск налисточках и сливочный вкус

Умничка! Всё очень быстро и понятно рассказала и показала, спасибо. Очень аппетитно смотрится.

@IngaAvak

2 жыл бұрын

И Вам Спасибо большое!

@musfiqismayilov4356

2 жыл бұрын

Это долма кухня Азербайджана и Турция как вам не сдидна

@user-yd3ed1rn8h

Жыл бұрын

Это их армянская еда

Армянская блюдо мммммм

@mersedes-benz7681

2 жыл бұрын

АЗЕРБАЙДЖАНСКОЕ БЛЮДА ММММММММММММММММ))))😋😋😋

@SUKASYAN

Ай бұрын

​@@mersedes-benz7681АРМЯНСКАЯ ТОЛМА ОТ АРМЯНСКОГО СЛОВА ТОЛИ- ВИНОГРАДНЫЙ ЛИСТ ММММММММММММММММММММММММММММММИМММММММММММММММММММММММ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

Красота

Скажите а вот у нас свежие листья виноградный не продаются только в банках консервированные это сильно хуже?

@IngaAvak

4 жыл бұрын

Нет...Можете готовить и из консервированных листьев.

@SamsungJ-vv4tc

3 жыл бұрын

Много способов заготовки есть. Попробуйте на вкус и промойте, если очень соленые или кислые.

1.5-2 часа варки, а не многовато?

@sehnazeniceli1991

4 жыл бұрын

Варить 1 час как закипит убавить на тихий газ👍

@ulviyynovruzova490

4 жыл бұрын

Это не армянское блюдо,а то знали бы как варить.

@SVETLVASIL

4 жыл бұрын

Я всегда варю ровно 1 час. А за 1,5-2 часа мясо выварится и будет невкусным.

@SVETLVASIL

4 жыл бұрын

@@ulviyynovruzova490 А чье это блюдо? Мне вот тоже это блюдо известно именно, как армянское.

@ulviyynovruzova490

4 жыл бұрын

@@SVETLVASIL Ну раз так известно, продолжайте так думать.

Как всегда замечательный Рецепт!!!! Спасибо Скажите пожалуйста листья были свежие или маринованные?

@IngaAvak

7 жыл бұрын

stepanjan22 Спасибо большое!!Листья свежие.

@s.johannes

4 жыл бұрын

Но можно и маринованные, кстати

Скажите, пожалуйста, а зачем сливочное масло добавлять? Раньше никогда не делала так, интересно

Спасибо!!!!!

Огромное спасибо!!!

Кабырга долмасы , балыг долмасы , сарма

Инга, дорогая, я тоже так готовлю ,как вы ,только вместо базилика у меня сушёная мята. Вы молодец, очень многие добавляют томат и сунели,это вообще ни к чему, а у вас все правильно , сок этого толмы должен быть зелёный, но не красный

За два часа это все превратится в кашу!Поэтому листья заранее следует кипятить минут двадцать и когда рис будет готов,можно снимать

@las133t4

4 жыл бұрын

Сколько нужно варить

@turanazerbaijan5382

3 жыл бұрын

Азербайджанцы таких ошибок не допускают. Сразу видно чья долма

@user-cm1hu9ok3z

2 жыл бұрын

@@turanazerbaijan5382, что за тупость написал? 🤣😂😆

Спасибо Инга за ваш новый рецепт!!!!

@IngaAvak

7 жыл бұрын

Кулинарная пауза Culinary pause Спасибо, Катерина!!

@jamilshekinski

3 жыл бұрын

@@IngaAvak "Вариант названия «долма» является общим для нескольких тюркских языков (азерб. dolma, крымско-тат. dolma, тур. dolma, туркм. dolma, узб. do'lma, дўлма) и происходит от тюркского глагола dolmak со значением «заполнять». Среди утверждающих о тюркском происхождении слова «долма» Этимологический словарь тюркских языков под общей редакцией лингвиста-тюрколога Севортяна, немецкий алтаист и тюрколог Герхард Дёрфер, Франц Миклошич, армянский лингвист Ачарян, доктор исторических наук Еремян. Герхард Дёрфер указывает, что слово имеет османское происхождение и встречается от Скандинавии, Балкан и Венгрии до Узбекистана и Таджикистана." ru.wikipedia.org/wiki/Севортян,_Эрванд_Владимирович ru.wikipedia.org/wiki/Ачарян,_Рачия_Акопович ru.wikipedia.org/wiki/Еремян,_Сурен_Тигранович

@user-pf6zz6jh6x

2 жыл бұрын

@@jamilshekinski другого канала нет , чтобы доказывать чья долма ? Тут не исторические и не политические споры ? здесь кулинарный канал ! Лично мне пофигу чье , мне нравится как приготовлено . А приготовлено вкусно и просто .

Скажите пожалуйста листья винограда должны быть белых сортов или не имеет значения? Слышала информацию что для долмы нужны листья только синих сортов винограда! Спасибо!!

А можна листья сорвать в августе , выбрать поменьше размер? Или толтко молодые нужно?

@IngaAvak

Жыл бұрын

Здравствуйте.Можно,лучше их минут 5 проварить.

@Helen-7

Жыл бұрын

@@IngaAvak спасибо большое за ответ) А то так захотелось приготовить , а ждать до мая- долго)

Спасибо большое за рецепт

Molodec Inga, mne ochen nravitja kak wi wse gatowite i mnogo ja dlja sebja zapisala,balshoe wam spasibo....eshe dobawlju wi ochen simpatichnaja i prijatnaja. ja sama iz gruzii, jiwu w germanii 8))

@IngaAvak

6 жыл бұрын

Спасибо большое,Lilli!!Очень рада знакомству!!

@lillimuller2418

6 жыл бұрын

Кулинарный дневник Inga Avak ja toje, udachi Wam wsegda i wo wsem!!!

👍👍👍👍👍

Мне хотелось найти подходящий для себя рецепт долмы без такой приправы как хмели-сунели. Думаю остановлюсь на вашем рецепте и попробую приготовить. Спасибо. С теплом из России. 😊

@IngaAvak

Жыл бұрын

Готовьте на здоровье!

Какие красивые листики)) а у нас только солёные кое-какие((

Сегодня приготовлю настоящую армянскую толму, спасибо за рецепт

@deniseliyev5252

4 жыл бұрын

Это величественное блюдо никогда не был армяшским. Само название говорит сама за себя. Долма-заполнять(тюрский язык)

@svetlanameshcherova6206

4 жыл бұрын

@@deniseliyev5252 Вы когда кочевали,в каком месте выращивали виноград? Это армянское блюдо старше чем ваш народ!😀

@user-cm1hu9ok3z

2 жыл бұрын

@@deniseliyev5252, как вы всем НАДОЕЛИ своей тупостью и примитивизмом! Есть и греческая ,и армянская толма (" толли" - виноград) и турецкая и дагестанская...Надо это понимать!

@user-py8zh5vj2p

2 жыл бұрын

@@user-cm1hu9ok3z Вы правильно написали,поддерживаю.👍👍👍.Долма патриоты на всех каналах.

@yusifrustemli453

Жыл бұрын

@@user-cm1hu9ok3z hahah bu qedim turk yemeyidi .Ermenin ne zamandan metbexi olub?

Dorogaya Inga jan // Spasibo bolshoe,shto vi ,takaya molodaya i takaya umelaya ,pomogaete nam eshe luchshe gotovit... Skajite pojaluista , kak bit, chtobi posle varki ne ostavalis na tolme penka, a bili blestyashie ,gladkie????? vse probuyu-i vnizu tarelka. i naverxu listya + tarelka,no inogda poluchaetsya ne ochen krasivie.... pojaluista . esli kto znaet-otvette..... Spasibo ...

@IngaAvak

6 жыл бұрын

sir kostanyan Спасибо большое!! Обязательно складываю толму очень плотно друг к другу, чтобы они не деформировались,меняли форму.И начинаю варить на медленном огне, снизу складываю только листья. Готовьте на здоровье 🌹!

@sirkostanyan9885

6 жыл бұрын

Spasibo bolhoe ////

👍👍👍👍👍👌👌👌👌

В Египте Армянский народ пирамиду построили.

@sugarvenom2189

4 жыл бұрын

Не надо врать. Мы им только цемент поставляли.

@vvaa70

4 жыл бұрын

)))))) глобус армении тоже их)))))

Долманы кимнен ойренмисен бишимейи ай амжыгына гойум.

@user-yd8fz3uw2w

3 жыл бұрын

Гетву ей татар сян кимсян

Спасибо за рецепт! Подписка!

@IngaAvak

2 жыл бұрын

И Вам спасибо!

Уважаемая Инга,а разве свежий базилик не идёт в фарш??

Да ребята не обращайте внимания. это не только долма. они ещё говорят песни (Сары гялин) тоже наши вот смешно

@sugarvenom2189

4 жыл бұрын

Сары Гелин была исполнена в эфире турецкого телеканала Kanal D во время телепередачи «Шаффаф ода», где гостем был глава МИД Турции Ахмет Давутоглу. Ведущий, затронув дружеские и братские отношения, заявил «давайте вспомним и армян». Ахмет Давутоглу согласился с этим, с улыбкой и словами «с удовольствием» ответил на представление следующей песни ведущим «давайте послушаем армянскую народную песню „Сары гелин“». Также отмечается, что во время исполнения песни, глава МИД Турции тихонечко подпевал.

@vvaa70

4 жыл бұрын

@@sugarvenom2189 вот ты тупой монгол))) Турецкие слова уже армянскими сделал)))

@sugarvenom2189

4 жыл бұрын

@@vvaa70 Скорее ты тупой алтайский папуас. Я процитировал турецкий источник и естественно там ихний вариант названия песни. Хотя, зачем я спорю с насекомым?

@vvaa70

4 жыл бұрын

@@sugarvenom2189 "ихний" )))) ты тупой хаястан. Турок цитируешь и выдаешь за армян.))) Глобус армении иди купи.

@jamilshekinski

4 жыл бұрын

@@sugarvenom2189 Ага, долма такое же армянское как и Луна американское. ich.unesco.org/en/RL/dolma-making-and-sharing-tradition-a-marker-of-cultural-identity-01188

Противники признания азербайджанской долмы частью нематериального культурного наследия ЮНЕСКО не смогли в свое время предоставить никаких убедительных доказательств того, что это блюдо изначально относилось к армянской кухне. Об этом в беседе с корреспондентом "Вестника Кавказа" рассказал знаменитый кулинар Сталик Ханкишиев, вспоминая об идеологической борьбе, развернувшейся вокруг долмы в конце 2017 - начале 2018 годов. Азербайджанский рецепт долмы был признан частью нематериального культурного наследия ЮНЕСКО 6 декабря 2017 года, несмотря на сопротивление Еревана. "Мы много работали над этим, и нам очень активно противостояли - я бы не назвал этих людей, которые без конца заявляют, что все в мире придумали они, начиная от воды, огня и ветра, нашими коллегами", - прежде всего сказал Сталик Ханкишиев. "В итоге они просто опозорились, потому что не смогли привести ни одного аргумента и не смогли опровергнуть ни один наш аргумент. Наши аргументы были основаны на элементарной логике, знании окружающего мира и тюркских языков", - подчеркнул он. "Слово "долма" присутствует во всех тюркских языках в разных вариациях. Например, казанские татары говорят "тулма". Аналогичное слово и аналогичный рецепт есть и у узбеков, и у киргизов, и у турок. Долму готовят везде, начиная от Марокко", - обратил внимание знаменитый кулинар. "И тут, опять же, просто логика: не могли все тюрки взять рецепт долмы у одного народа", - заключил Сталик Ханкишиев. Напомним, что после включения азербайджанской долмы в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО была развернута кампания по пропаганде представления о долме как об армянском блюде. Тогда Ханкишиев пояснял, что эта враждебная акция входит в общую пропагандистскую программу, цели которой - расчеловечивание азербайджанского народа и попытка убедить мир, что у азербайджанцев нет своей культуры, истории и, как следствие, прав на собственные территории.

@sugarvenom2189

4 жыл бұрын

Ключ в главном ингредиенте - виноградные листья. Виноградный лист это прежде всего виноградники. А виноградник - это прежде всего оседлый образ жизни и земледелие. Ни того ни другого у кочевых тюркских народов не было. Либо у них были переносные виноградники:-). Жрёте чужую титьку, так хоть не чавкайте.

@geamgwer

4 жыл бұрын

Тут речь не про Долму, а про Толму. И насколько я знаю - долма старше азербайджана!

@vvaa70

4 жыл бұрын

@@geamgwer да да. И глобус армении у вас тоже есть)))))

Здравствуйте ! Какой лучше рис ? басмати ?

@IngaAvak

4 ай бұрын

Здравствуйте!В данном случае сорт риса значения не имеет - можно взять любой длиннозерный или круглозерный.

А что можно положить на дно кастрюли если нет листьев?

Лаваш восточное

@user-mv9wt4os6t

3 жыл бұрын

Тонкий лаваш по ЮНЕСКО является достоянием Армении.

Долма от слово долдурма.Переводится наполнять с Тюрского слово.

@SamsungJ-vv4tc

3 жыл бұрын

В армянском толма, а тол обозначает листок. Спорить нечего. Многие народы имеют это блюдо.

@user-zd7ww5bb5n

3 жыл бұрын

Наполнять с тюркского: «Долдурмах»

@LnurAli

3 жыл бұрын

@@SamsungJ-vv4tc kakaya listok? Dolma ne bivaet tolko iz lista. Ti trus, ti vor, ti armenin

@SamsungJ-vv4tc

3 жыл бұрын

@@LnurAli попугай! Да еще и малообразованный. Читай Пушкина, чтоб понять. Увас долма у нас толма. Толма армянское блюдо. Сколько хочешь прыгай.

@Raduga77ka

3 жыл бұрын

Не важно у кого долма , а у кого толма, по крайне мере приготовлено все верном закручено идеально

Ну почему все свежие листья ,я купил концервированые .а что как с ними поступить они соленые и кисловатые что их кипятить или промыть

@IngaAvak

2 жыл бұрын

Здравствуйте.Промыть ,залить кипятком и оставить ~ на 5-7 минут.

Спасибо за рецепт,солёную воду добавили?

@IngaAvak

2 жыл бұрын

На здоровье!Да.

@anahitalexanyan495

2 жыл бұрын

@@IngaAvak спасибо,а можно,когда больной желудок у меня?

@aleksandrakravtsuk2695

2 жыл бұрын

@@anahitalexanyan495 я с гастритом- ем долму.

@anahitalexanyan495

2 жыл бұрын

@@aleksandrakravtsuk2695 хорошо спасибо,здоровья вам😘

@aleksandrakravtsuk2695

2 жыл бұрын

@@anahitalexanyan495 вам тоже здоровья!❤

Супер!🌸👍🌺

@IngaAvak

7 жыл бұрын

Sus Ab Спасибо большое!!

Прекрасные рецепт, обожаю ваши видео вы умница мастер на вме руки🎉не обращайте внимание на комментарии тупых националистов... Их дело сидеть пыхтеть кто какое блюдо придумал... Ограниченные...

@IngaAvak

4 жыл бұрын

Спасибо!!

@elinaaskerova2877

4 жыл бұрын

Потому что это правда армяне украли блюдо

@sofyaziskine9177

4 жыл бұрын

@@elinaaskerova2877 глупая вы женщина.

@vvaa70

4 жыл бұрын

@@sofyaziskine9177 а вы прям такая умная. Глобус армении не забудьте купить.

@asiyatmm3506

3 жыл бұрын

Ты вообще не суй нос невсвою торелку ,глупая это мы придумали мы мусюльмане создали культуру кулинарии,это мы мусюльмане создали культуру речи ,а вы несчастные варвары воруете да воруете

🇦🇲 ✊

А сколько воды нужно лить

Смешно 1,5_2 часа?

Умница!

Скажите, пожалуйста, а какой по температуре водой залили?

@IngaAvak

6 жыл бұрын

Alfiya Giniyatova Здравствуйте.Заливаем холодной водой.

@alfiyaginiyatova5303

6 жыл бұрын

Кулинарный дневник Inga Avak благодарю

@nailabibikova6396

5 жыл бұрын

У нас в Баку заливают кипятком...и масло сливочное не кусочками,а топленое...а,если жирное мясо или курдюк добавлен,то вовсе масло не добавляют...

Здравствуйте! А готовим долму без крышки?

@IngaAvak

3 жыл бұрын

Здравствуйте! Закрываем крышкой.

@elenaparhomenko1643

3 жыл бұрын

@@IngaAvak Здравствуйте, рис не отваривать? Спасибо большое заранее

в армянскую долму разве рис кладут ? рис в Армении никогда не выращивался и во многих регионах Армении (особенно в горах) рис был недоступен

Мне очень понравилось готовить долму очень вкусно и мне понравилось их заворачивать.

А какой нужен рис ???

Молодец ❤️👍

Спасибо за рецепт. Из всех выбрала ваш. Вкусно получилось.

bizdən oğurlayıblar

@hyksos5555

4 жыл бұрын

Все дело в том, что вас как таковых нет ! Есть турки -шииты такие же примитивны как и 900 лет назад :)

@vvaa70

4 жыл бұрын

@@hyksos5555 а вы уже 2000 с лишним лет известные во всем мире воры. Все воруете под видом саоего.)))

@pogospogosyan3518

4 жыл бұрын

@@vvaa70 это кто вор ?. Ай баранлар с 100 летной историей. Толма это с 1000 летной историей.

@jamilshekinski

3 жыл бұрын

@@pogospogosyan3518 "Вариант названия «долма» является общим для нескольких тюркских языков (азерб. dolma, крымско-тат. dolma, тур. dolma, туркм. dolma, узб. do'lma, дўлма) и происходит от тюркского глагола dolmak со значением «заполнять». Среди утверждающих о тюркском происхождении слова «долма» Этимологический словарь тюркских языков под общей редакцией лингвиста-тюрколога Севортяна, немецкий алтаист и тюрколог Герхард Дёрфер, Франц Миклошич, армянский лингвист Ачарян, доктор исторических наук Еремян. Герхард Дёрфер указывает, что слово имеет османское происхождение и встречается от Скандинавии, Балкан и Венгрии до Узбекистана и Таджикистана." ru.wikipedia.org/wiki/Севортян,_Эрванд_Владимирович ru.wikipedia.org/wiki/Ачарян,_Рачия_Акопович ru.wikipedia.org/wiki/Еремян,_Сурен_Тигранович

@pogospogosyan3518

3 жыл бұрын

@@jamilshekinski ТЫ ПИТАЕШСЯ УМНО, КУЛЬТУРНО, ГРАМОТНО ОБЯСНИТЬ , НО НЕ ПОЛУЧИТСЯ , ТОЛМА ЭТО ОЧЕНЬ СТАРАЯ БЛЮДА , НЕСКОЛЬКО ТЫСЯЧА ЛЕТ. ТОГДА НЕ БЫЛИ ЕЩЕ НЕ ОСМАНСКАЯ ИМПЕРИЯ , ИНЕ ТЮРСКОЯЗЫЧНИХ СТРАН. А АРМЕНИЯ 5000 ЛЕТНАЯ СТРАНА , ЧИТАЙ ВИКИПЕДИЮ РАЗНЫХ СТРАН ПРО АРМЕНИЮ , САМЫХ СТАРЫХ СТРАН МИРА , ГРЕЦИИ, ИРАНА , КИТАЙА, А ЧТО ПРО НАС ДУМАЮТ СТРАНЫ 100 ЛЕТНОЙ ИСТОРИЕЙ , ТО НАС ПЛЕВАТЬ

Кислота не ложите?

Спасибо

Обожаю АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ ДОЛМУ🤗

@sugarvenom2189

4 жыл бұрын

А как её готовят? Заворачивают в лопух или поддорожник? Армяне например в виноградный лист.

@asiyatmm3506

3 жыл бұрын

@@sugarvenom2189 украденных у азербаджанцев

@yusifrustemli453

Жыл бұрын

@@asiyatmm3506 beli .Ermenide dolma ne gezir ?

@yusifrustemli453

Жыл бұрын

Ozunuz etiraf edirsiz ki,bu Azerbaycan yemeyidi🇦🇿❤

@_mivya

Жыл бұрын

армянскую*

Инга, какая Вы молодец!Ваши рецепты очень домашние и простые!

@IngaAvak

7 жыл бұрын

marina mari Спасибо огромное!!!

@user-cx6tl1zw4r

2 жыл бұрын

Не верю,что настоящая армянка готовит.Не правильно все

Спасибо,у нас все вкусно

Скажите , а почему такое долгое приготовление долмы ? Листья , что ли жёсткие у вас ?

я всегда в фаш кладу таматную пасту, хотябы ст. ложку.и долма варится с свежамы листямы , час не больше.

@user-tf3wd3sk4q

7 жыл бұрын

Грета, а у нас виноградные листья отваривают в кипятке 1-2 минуты и тоже после этого готовят не более часа.

@user-pd9cy9id7k

7 жыл бұрын

На кухне с СераФимой и это правильно , если.варить полтара два часа будет не.то.

@MMm-gr2lw

6 жыл бұрын

Фу кто томат в долму кладет?

@yusifismayilov5268

4 жыл бұрын

Армяне,😂

@user-rf3jb5zr5r

3 жыл бұрын

@@user-pd9cy9id7k Вы совсем в долму кто томат кладёт вот теперь понятно почему вы не умеете ее готовить .

Армянская "толма" это как бразильский борщ. Само слово ДОЛМА обозначает на тюркском "начинка," "наполнять," "заполнять." Долма является общим для нескольких тюркских языков, (Азербайджанского, турецкого, туркменского, узбекского, крымскотатарского) и происходит тюркского глагола "долма означает "заполнять" о том,что долма это блюдо принадлежит к тюркской кухни отмечали Петр Симон Паллас, Илья Николаевич Березин., Гехард Дерфер, и.т.д.Тюркское происхождение слово долма" отмечает и армянский ученый, языка вед Рачия Ачарьян в своих работах в 1920 е годы.В1944-45 годах издается Толковательный словарь армянского языка в 4 х томах под авторством Степана Малхасянца, который приводит слова" долма" и отмечает его тюркское происхождение. Академик Сурен Еремян(армянин) отмечал что "толма" произошло на почве турецкого толкования этого слова в форме долма "(Армянская кулинария,М.Госторгиздат,1960 г.стр.27). А крупнейший знаток русской кулинарии ВИЛЬЯМ ПОХЛЕБКИН отмечал , что блюдо литовской, польской, белорусской, украинской кухонь, известное как голубцы было заимствовано из турецко-татарской кухонь где оно называлось "долма". В.В.Похлебкин.Кулинарный словарь Центрополиграф,1996,стр.103." Поэтому перестаньте врать и воровать.

@namalonamalo6634

4 жыл бұрын

длинная сказка

@vvaa70

4 жыл бұрын

@@namalonamalo6634 зато правда.

@jamilshekinski

4 жыл бұрын

Ага, долма такое же армянское как и Луна американское. ich.unesco.org/en/RL/dolma-making-and-sharing-tradition-a-marker-of-cultural-identity-01188

@rozannashindiyan9807

3 жыл бұрын

да ты задрал уже. Борщ есть и украинский, и русский, толма есть армянская, азербайджанская, есть русские голубцы и тп - по манере приготовления. Вы как курицы со своими "это мы придумали, это наше слово"! Лезете с этим куда надо и куда не надо. Не позорьтесь.

@smilee737

Жыл бұрын

Спасибо вам за правду.

А я как раз сегодня готовила в трансляции долму из виноградных листьев всех приглашаю

Как наши голубцы, только с капустой, очень вкусненько)))

Ах,обожаю толму!!!! Отличный рецепт,Ингочка!!! А я думала,что сегодня приготовить....вот ты и напомнила!!!

@IngaAvak

7 жыл бұрын

Nara Nara Спасибо, Нарулечка 😘! 🌹

@user-xy8ys5ft6d

5 жыл бұрын

Ты пвпая дура!!!!!

Спасибо Вам за рецепт. Скоро у меня юбилей и хочется попотчевать своих гостей чем-то вкусным. Никогда не пробовала , давно знаю об этом блюде. Видимо пришло время, обязательно приготовлю! Спасибо за рецепт!

@IngaAvak

5 жыл бұрын

Готовьте на здоровье!!!

Спасибо, классный рецепт)

А томат?

Два часа варки долма превратится в кашу))

@Irina-ww4cm

2 жыл бұрын

Нет...листья кисленькие они не разварятся как капуста

Странно раньше вы назвали эту блюдо долма,на до же сейчас толма,

@straykidskpop3905

5 жыл бұрын

Не знаю как у других но у Армянинов всегда было толма и будет )

@edoggpubgm1083

4 жыл бұрын

@@straykidskpop3905 читаешь мысли))

@vvaa70

4 жыл бұрын

У воров как угодно назови, они все равно воры.

@jamilshekinski

3 жыл бұрын

@@straykidskpop3905 "Вариант названия «долма» является общим для нескольких тюркских языков (азерб. dolma, крымско-тат. dolma, тур. dolma, туркм. dolma, узб. do'lma, дўлма) и происходит от тюркского глагола dolmak со значением «заполнять». Среди утверждающих о тюркском происхождении слова «долма» Этимологический словарь тюркских языков под общей редакцией лингвиста-тюрколога Севортяна, немецкий алтаист и тюрколог Герхард Дёрфер, Франц Миклошич, армянский лингвист Ачарян, доктор исторических наук Еремян. Герхард Дёрфер указывает, что слово имеет османское происхождение и встречается от Скандинавии, Балкан и Венгрии до Узбекистана и Таджикистана." ru.wikipedia.org/wiki/Севортян,_Эрванд_Владимирович ru.wikipedia.org/wiki/Ачарян,_Рачия_Акопович ru.wikipedia.org/wiki/Еремян,_Сурен_Тигранович

👌💐💐💐💝

Почему так долго надо варить ?

Наш армянский рецепт! Джан!

Приготовила сегодня впервые, по вашему рецепту, очень вкусно, спасибо🌺

@IngaAvak

4 жыл бұрын

На здоровье!

Чаще пишут,что готовить 40 минут,а у меня тоже уходит полтора часа,заливаю правда бульоном с добавлением томата.

@SamsungJ-vv4tc

3 жыл бұрын

На среднем огне 40-45минут. Листья от варки длительной мягче не станут, рис варится 18-20мин. С бульоном может пригореть. Заливаете наверное большим колличеством бульона. Я тоже добавляю томат и в фарш и в заливку.🖐🏼

Смотрела это видео и смотрела бы🤤😋😋👍👍👍👍

@IngaAvak

Жыл бұрын

😄😄Спасибо

@Rosomaha657

Жыл бұрын

@@IngaAvak ♥️

Ало Уруру не толма а долма. В декабре 2017 года на 12-й сессии Межправительственного комитета по охране нематериального культурного наследия ЮНЕСКО традиция приготовления долмы в Азербайджане была признана одним из элементов нематериального культурного наследия человечества.

@slavanovorosov7854

2 жыл бұрын

Но Азербайджан это регион Ирана Персии и тогда долма будет иранский )