Жарим подорожник! Plantago major. Дегустация дикороса.

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Подорожник порезали, как капусту и пожарили ( потушили) на сливочном масле. Вкус хороший. Не шедевр кулинарного искусства, но есть можно. Тушить лучше минут 12 -15. Никаких последствий для ЖКТ не обнаружено.
Видео снято 29 июня 2019 года в Череповце, Вологодская область.
В кадре Любовь Финковская, оператор и голос за кадром Николай Будник.
Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу www.xn--90acbgep7bn9h.xn--p1ai/
Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202203206637243 на имя Николай Роальдович Будник
yoomoney.ru/to/4100116204448408
www.litres.ru/?gribovedlitres...
Приобретайте нашу книгу "Грибы в Вологодской области 2 том", пишите на nikolaj.budnik@gmail.com книга стоит 700 рублей + 200 рублей Почта России (упаковка и доставка)
Мы получили дополнительный тираж ПЕРВОГО ТОМА, его тоже можно заказывать. Пишите. Пришлём!
.......................................
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте gribuloma
Наша группа в Одноклассниках ok.ru/group/58883552968757
мы в Телеграм t.me/gribovedy
Грибоведы в Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/gribovedy
Грибоведы в Rutube rutube.ru/channel/23939670/
Николай Будник ВКонтакте nikola_budnik
Елена Мекк ВКонтакте elenamekk

Пікірлер: 289

  • @user-ju5yx9vr3g
    @user-ju5yx9vr3g4 жыл бұрын

    Попробуйте салат из подорожника. Нарезать листья подорожника, добавить мелко нарезанное зеленое яблоко, заправить соком лимона и майонезом. Вы просто удивитесь как вкусно, я была поражена. Если кого- нибудь угостить таким салатом, никто даже не догадается, что это подорожник.

  • @margarett4260

    @margarett4260

    2 жыл бұрын

    Спасибо за необычный рецепт салата!)

  • @user-wh9yj1df4n

    @user-wh9yj1df4n

    Жыл бұрын

    Яблоко с майонезом? Сомнительный вкус...

  • @user-jy6cc3cy2l

    @user-jy6cc3cy2l

    Жыл бұрын

    Хз

  • @hubbabubba8886

    @hubbabubba8886

    Жыл бұрын

    @@user-wh9yj1df4n яблоко, лук, майонез один из моих самых любимых салатов...

  • @user-wh9yj1df4n

    @user-wh9yj1df4n

    Жыл бұрын

    @@hubbabubba8886 о вкусах не спорят.

  • @user-nt7yz8rm2y
    @user-nt7yz8rm2y2 жыл бұрын

    Подорожник, одно из самых полезных растений. Я ем его с веснв до конца осени, пока растет каждый день, 7 - 10 листиков жую перед едой, и еще добавляю в салат, Чистейший хлорофил Его можно есть сколько уоодно , пока он свежий , кушайте на здоровье.

  • @Zvezdanebes-Alesya

    @Zvezdanebes-Alesya

    10 ай бұрын

    Горчит же

  • @user-wh9yj1df4n

    @user-wh9yj1df4n

    6 ай бұрын

    Очень полезный совет! 👍

  • @nicname7167
    @nicname71674 жыл бұрын

    Замечательное растение. Его нужно сушить на зиму. Лечит желудок, рубцует язвы. Сильнейшие боли, воспаления желудка, снимает за 15 минут. И как отхаркивающее с мёдом. Постоянно заготавливаем его и даже культивируем))

  • @user-xw5oo1oy7y

    @user-xw5oo1oy7y

    4 жыл бұрын

    Здравствуйте! Поделитесь рецептом подорожника с мёдом. Как заготовить и хранить?

  • @user-sd2fm7sf5y

    @user-sd2fm7sf5y

    2 жыл бұрын

    Семена да

  • @natalianatalia8734

    @natalianatalia8734

    Жыл бұрын

    Поделитесь вашими рецептами

  • @ismoilovalutfiniso9694

    @ismoilovalutfiniso9694

    10 ай бұрын

    @@natalianatalia8734 Можно жарить с луком.

  • @Zvezdanebes-Alesya

    @Zvezdanebes-Alesya

    10 ай бұрын

    Я посадила в горшок

  • @user-pk1te2bu1d
    @user-pk1te2bu1d4 жыл бұрын

    люди не стесняемся мыть и травку,в этом нет плохого, и руки после поглаживания наших любимых кошек, собачек..

  • @user-fc7qq7tq1r

    @user-fc7qq7tq1r

    4 жыл бұрын

    тоже такая же мысль пришла после кадра с кошкой. Вообще кошке на кухне не место, шерсть все-равно разлетается, попадает на продукты, а потом и в организм. А кошачья или собачья шерсть, как уже доказано хирургами, естественным путем из организма не выходит

  • @user-ng3qy7ur1d

    @user-ng3qy7ur1d

    2 жыл бұрын

    @@user-fc7qq7tq1r Интересно....как это не выходит, кошки, собаки, вылизывают себя, сколько шерсти попадает в их желудок, все выходит. Кошка домашнее животное, нам шерсть попадает в рот не только на кухне, живем всю жизнь с животными, такую глупость впервые слышу.

  • @user-fc7qq7tq1r

    @user-fc7qq7tq1r

    2 жыл бұрын

    @@user-ng3qy7ur1d Глупостью с вашей стороны является сравнение животных с человеком. Более тупого ничего не слышала. Особенности организма человека и животных разные. Гугл тебе в руки, прочти, если впервые это слышишь

  • @elinamuratbekova9930
    @elinamuratbekova99304 жыл бұрын

    Щавель мята крапиву подорожник одуванчик все вместе с лучком репчатым...обжариваю и лепим пельмени пирожки.. .ооочень вкусноооо....

  • @user-dg2py7ym5p
    @user-dg2py7ym5p6 ай бұрын

    Прекрасная кухня. у Любы, молодец! Критика тут неуместна. Лишнего нет ничего у хозяйки.

  • @user-iq5dd3qs5f
    @user-iq5dd3qs5f2 жыл бұрын

    Зажарить с лучком, немного морковки, разные специи, чесночёк. И всё заправить взбитым яйцом. Думаю, что будет очень вкусно и питательно. Или начинка к пирожкам.

  • @VasilenaG
    @VasilenaG4 жыл бұрын

    А я подорожник добавляю в салаты, очень нравится. Листья одуванчика, мокрица, лебеда тоже хороши!

  • @nadejdaguidance3424
    @nadejdaguidance34244 жыл бұрын

    Что за трава козлобородник.?Покажите пожалуйста рецепт этой окрошки.Про сосновую кору никогда не слышала,даже не представляю,как её кушать.Делайте побольше таких видео с дикими травами.Вам лайк.

  • @KimLeeroy
    @KimLeeroy3 жыл бұрын

    Здравствуйте ! Я переехал из города в небольшой посёлок и здесь шикарная природа , лес, море, реки. Подорожники огромные с ладонь . Вчера подумал , что предки же ели травы и почему-то захотелось попробовать подорожник. Я потушил овощи с ним. Получилось вкусно и необычно! 🙂 Наверняка можно делать разные отвары из него )

  • @user-zg3ng7tf9l
    @user-zg3ng7tf9l10 ай бұрын

    Из крупных листьев можно приготовить голубцы. А в приготовлении , мы же не тушим одну петрушку или укроп, так и подоржник. Лук, морковь, варенное яйцо и др зелень , кабачок, да сколько всего ! Все ведь полезно , все виды зелени. С ув.😊❤

  • @irinihay3881
    @irinihay38814 жыл бұрын

    В Греции едят много дикорастущих трав.Многие из них даже культивируют.Прилавки в супермаркетах и на рынке изобилуют круглый год сезонными травами.Как только в зимний период появляется первый одуванчик , имеется в виду ещё до цветения то его стоимость на рынке равняется стоимости мяса,это 5 евро. Все травы они отваривают в подсоленной воде ,отваренную траву положить в отдельную миску.Воду не выливают ,а наоборот её пьют как напиток добавляя немножко сока лимона и кто хочет паре капель оливкового масла. Так как отвар немножко горьковат то сок лимона его нейтрализует .А отваренную траву подают на стол полив больно оливковым маслом и соком лимона. Употребляют как салат и как отдельное блюдо.

  • @TV-xv1ic

    @TV-xv1ic

    4 жыл бұрын

    Большое спасибо за рассказ! Очень интересно узнать о жизни в других странах.

  • @tamarasetkova6330

    @tamarasetkova6330

    Жыл бұрын

    Одуванчик в салат вкусно положить: лист одуванчика, лист примулы дикой(кстати, очень вкусно и со сметаной+огурец), руккола, укроп. Заправка сок лимона+ сахар+ соль+ растит.масло.

  • @Olia_79

    @Olia_79

    Жыл бұрын

    Вы так вкусно рассказали! С возрастом прям чувствую, как организм требует зелени. Прям много. Как будто я превращаюсь в козочку😂

  • @user-rm1fd1lx2d
    @user-rm1fd1lx2d10 ай бұрын

    Вкусный салат-пучок подорожника мелко порезать пожарить одну минуту на подсолнечном масле снять с огня добавить две столовых ложки гречневой каши и если есть под рукой то маленький кусочек колбасы покрошить и заправить чайной ложкой горчицы-пальчики оближешь

  • @user-zw7cv8hf3x
    @user-zw7cv8hf3x2 жыл бұрын

    Попробуйте ещё жаренную крапиву, тоже вкусно и полезно. Тоже, чем моложе побеги тем нежнее.

  • @user-fp6ph1jq7o

    @user-fp6ph1jq7o

    Жыл бұрын

    Всю жизнь весной жарим крапиву, со сметаной

  • @valentinae3733

    @valentinae3733

    Жыл бұрын

    А можно рецепт?Пожалуйста.

  • @imba_III

    @imba_III

    Жыл бұрын

    Я даже сырую(молодую) в масле со специями, ем, как огурец на вкус.

  • @user-ss2me8cs9b
    @user-ss2me8cs9b4 жыл бұрын

    Подорожник очень хорошо очищает полость рта. Пережовывать листья тщательно несколько минут но не глотать. Ничего не пить и не есть полчаса. В полости рта будет такой комфорт! Проверено на себе.

  • @karasurt

    @karasurt

    4 жыл бұрын

    Нина Рахова Я не могу жевать и не глотать. Хоть сок-то глотать можно?

  • @TV-xv1ic

    @TV-xv1ic

    4 жыл бұрын

    Благодарим за подсказку. Попробуем!

  • @olga2475

    @olga2475

    4 жыл бұрын

    @@karasurt можно и нужно! это антибактериальное средство, но только в свежем виде

  • @user-ss2me8cs9b

    @user-ss2me8cs9b

    4 жыл бұрын

    @@karasurt сок подорожника очень сильное средство и с ним надо осторожно.

  • @user-iq5dd3qs5f
    @user-iq5dd3qs5f Жыл бұрын

    Жарить подорожник не пробовала, а вот ферментацию листа делала. Подвялить лист, чтоб обмяк, потом перетераешь между ладонями чтоб сок дал. Закручиваю листки в жгутики и укладываю в банку. Потом под гнёт. Через сутки жгутики режу на несколько частей, и раскладываю на протвень. Сушу в духовке. Сухой ферментированный лист для хранения складываю в банку. Заваривать можно как чай. Обычно такой подорожник я добавляю в чайные сборы.

  • @berlogadalmatinov
    @berlogadalmatinov Жыл бұрын

    Я обожаю жаренный подорожник!!!! Молодые листочки не всегда получается набрать, но даже горечь не может испортить его вкус! Еще интересный факт, у меня первый раз он стоял просто на столе без холодильника летом и я его по чуть ела почти неделю и он не прокис, не заплесневел, не протух!!!! А, самое главное, сейчас попробовала его с грибами(у меня польские жареные отдельно приготовленные) с грибами он не горький))) не знаю как это работает , но факт...)

  • @TV-xv1ic

    @TV-xv1ic

    Жыл бұрын

    Интересное наблюдение! Попробуем.

  • @Zvezdanebes-Alesya

    @Zvezdanebes-Alesya

    10 ай бұрын

    На Любителя

  • @berlogadalmatinov

    @berlogadalmatinov

    10 ай бұрын

    @@Zvezdanebes-Alesya ну эт да надо мной все мои знакомые ржут))) но эт они не пробовали просто😜

  • @elenavlasova1058

    @elenavlasova1058

    18 күн бұрын

    А еще вбить яйцл сырое!!

  • @user-ps5qy7ex4q
    @user-ps5qy7ex4q2 жыл бұрын

    По весне часто готовила салаты :листья одувана, листья подорожника, крапива, мокрица, зелёный лук, зелень чеснока, яйцо и сметана это очень вкусно,единственное одуванчик и подорожник нужно ошпарить кипятком. А теперь машин у всех много и в черте города даже в своём дворе траву собирать не стоит.

  • @user-ev9ih4hk4r
    @user-ev9ih4hk4r4 жыл бұрын

    Спасибо!!!вы для нас как родные уже,и ваши друзья как наши ,всего доброго вам ,летом попробуем.

  • @user-wh9yj1df4n
    @user-wh9yj1df4n Жыл бұрын

    Как мне нравится Люба - великолепная хозяйка! Делает всё быстро, на кухне всегда чистота и порядок, приятно слушать и смотреть, а главное всё кратко и по делу.

  • @user-iw1oy7kx7c

    @user-iw1oy7kx7c

    Жыл бұрын

    А Лена и лучше и красиве и душевне и с ней теплее смотреть

  • @user-wh9yj1df4n

    @user-wh9yj1df4n

    Жыл бұрын

    @@user-iw1oy7kx7c Это, конечно. Лена - душа компании!

  • @juliaadelkhanova400
    @juliaadelkhanova4004 жыл бұрын

    Интересно, наверно, в тушеный подорожник добавить толченых грецких орехов, киндзы и перца, украсить зернами граната... В общем сделать пхали, которое обычно готовится из шпината или свекольных листьев (или крапивы. И ничего в этом зазорного нет).

  • @TV-xv1ic

    @TV-xv1ic

    4 жыл бұрын

    Вкусно получится!

  • @mayor0772
    @mayor07724 жыл бұрын

    Интересно!!! Молодцы, радуете нас интересными рецептами!

  • @user-ns8vp3it2o
    @user-ns8vp3it2o4 жыл бұрын

    Спасибо за полезный эксперимент! Попробую.

  • @user-et8oc9ii7e
    @user-et8oc9ii7e Жыл бұрын

    Заинтересовал ваш рецепт. Смотрю в конце октября. Увы, листья подорожника уже не найду. Буду ждать начало следующего сезона. Всего то осталось... Большое спасибо за интересный рецепт. Успехов вам и процветания, уважаемые грибоведы!

  • @user-ci8tg9dz7x
    @user-ci8tg9dz7x Жыл бұрын

    Классный подорожник! Крупный! Я вчера вечера тоже насобирала на поле вдоль колесной колеи, тоже лопушистый, крупный. Но помыть, я думаю, всё же надо.

  • @user-eh9ox3pe3k
    @user-eh9ox3pe3k4 жыл бұрын

    Спасибо! Тоже хочется попробовать)

  • @tanjagaider1398
    @tanjagaider13984 жыл бұрын

    Ну вы молодцы вообще!!! Супер!!! Сейчас сбором трав занимаюсь, сушу тот же подорожник. Прям за готовку спасибо, попробую, обожаю эксперименты.

  • @user-fg9rw6oi1p
    @user-fg9rw6oi1p4 жыл бұрын

    Огромное Вам спасибо как с вами всегда интересно.Спасибо

  • @user-sd2fm7sf5y
    @user-sd2fm7sf5y2 жыл бұрын

    Очень захотелось попробовать.Я такое люблю а кому не нравится_ пусть не ест

  • @lidiyabayrak5128
    @lidiyabayrak51284 жыл бұрын

    Мне кажется стоит добавлять подорожник и другие полезные травки: сныть, мокрицу, крапиву одуванчик и т.д. в овощные рагу. И объёмно, и полезно и сытно. Блюдо из одной травки невыигрышно. Можно грибочки пожарить, добавить зеленушки, а можно и перчиками-помидорками разнообразить и залить всё яичной болтушкой, смачный омлет получиться. Лето на дворе, пользуемся дарами природы!

  • @TV-xv1ic

    @TV-xv1ic

    4 жыл бұрын

    Благодарим за подсказку. По возможности попробуем.

  • @user-lt1uu3uf8u

    @user-lt1uu3uf8u

    4 жыл бұрын

    Вот это полезно.

  • @user-fc7qq7tq1r

    @user-fc7qq7tq1r

    4 жыл бұрын

    вариант с омлетом понравился, надо попробовать

  • @olirnaom512
    @olirnaom512 Жыл бұрын

    Я вот тоже в салатик добавляю, весенняя еда, утром прошёлся по участку набрал на тарелочку листочков-цветочков , заправляю оливковым маслом и лимоном. Весь день сыта и легкость необыкновенная!🤗

  • @user-tf6od2dz7l
    @user-tf6od2dz7l Жыл бұрын

    Благодарю.Будем пробовать.

  • @user-op1dc6wj4g
    @user-op1dc6wj4g4 жыл бұрын

    Так много нового и интересного узнаю из ваших видео, спасибо.

  • @bagiraiv6219
    @bagiraiv621911 ай бұрын

    ухты....надо попробовать.....спасибо за рецепт.....

  • @user-fc7qq7tq1r
    @user-fc7qq7tq1r4 жыл бұрын

    На щавель похоже, когда предварительно подготавливаем его в качестве начинки для пирожков. Интересный опыт. Спасибо

  • @annasac7645
    @annasac76454 жыл бұрын

    Молодцы!!!

  • @user-kv5qp6nu1f
    @user-kv5qp6nu1f4 жыл бұрын

    Всё чаще видео без Елены. Очень жаль, она обожаема зрителями. Леночка, если Вы читаете комментарии, любим Вас, ждём роликов с Вашим участием.

  • @TV-xv1ic

    @TV-xv1ic

    4 жыл бұрын

    С Леной все хорошо. Мы сейчас в лесу. Уже сняли поход за морошкой и поход за лисичками. Лисички начали расти и растут большими семьями!!!

  • @TV-gt5xi

    @TV-gt5xi

    4 жыл бұрын

    Со мной всё хорошо! Спасибо за любовь!

  • @user-fc7qq7tq1r

    @user-fc7qq7tq1r

    4 жыл бұрын

    согласна. Без Елены как-то утрачивается элемент душевности

  • @user-wc5em9xl5g

    @user-wc5em9xl5g

    3 жыл бұрын

    Елена это чудо человек ,ее одна мимика бесподобна

  • @TV-xv1ic

    @TV-xv1ic

    2 жыл бұрын

    @ДМ Краузе Можно просто потеребить и помять. И лизнуть для клейкости.

  • @user-ng3qy7ur1d
    @user-ng3qy7ur1d2 жыл бұрын

    Я подумала может его замориновать, а потом добавлять ко второму блюду вместе с гарниром. Спасибо!Беру на заметку. Люблю экперементировать. Делаю амлет с травами. Клевер, лебеда.

  • @TV-xv1ic

    @TV-xv1ic

    2 жыл бұрын

    Интересно познакомиться с Вашим опытом.

  • @user-mk3cr9xe1b
    @user-mk3cr9xe1b4 жыл бұрын

    А если подержать листья в подсоленой воде (баклажаны ведь , чтобы снять горечь, держат), потом прополоскать и потушить со щавелем? Как-нибудь попробую.

  • @user-vi9ei4xv2d
    @user-vi9ei4xv2d4 жыл бұрын

    Вы молодцы! Эта тема сейчас очень актуальна. В комментариях нашла название книги и автора, который пишет про дикоросы на нашем столе. Спасибо, кто поделился. Хочу изучить этот вопрос. Скоро сныть полезет из земли. Только снег стает. Будьте здоровы!

  • @user-wh7sw7sy6t
    @user-wh7sw7sy6t4 жыл бұрын

    Тоже хочу попробовать подорожник на сковородке! И про окрошку можно по подробней!

  • @vasilisavasilkova656
    @vasilisavasilkova6564 жыл бұрын

    Молодцы Грибоведы. Стараются употреблять в пищу и питьё полезнейшие дары леса. Ещё бы они перестали есть вредную колбасу из магазина и вообще было бы классно. Люба - Большая Молодец, что честно описала вкус тушёного подорожника, не преукрашивая, отметив и некую неприятную нотку. Это важно, потому что когда, пробующие еду люди преукрашивают её вкусовые качества, то невозможно разобраться в том, как сделать его лучше. Всегда полезнее честно сказать - не понравилось, чем выдумывать то, чего нет. Я подорожник очень уважаю, как и все травы. Помню однажды один знакомый мальчик очень сильно кашлял, а подорожник обладает мощным очистительным от слизи свойством. Я сделала отвар, мальчика напоила и его бедолагу вырвало, потому что пищеварительные тракты нынешних детей буквально ОТРАВЛЕНЫ нынешней вреднохимической едой, всякими бесчисленными шоколадками, чипсами, кока-колами, гамбургерами и т.п. Отравлены до такой степени, что растительные отвары воспринимаются их организмами как нечто совершенно инородное и сразу отторгаются. А если ребёнка с детства поить отварами, кормить овощами, различной зеленью, то для его организма всё растительное будет другом, а не врагом. Спасибо Грибоведам за показанный опыт тушения подорожника и желаю им продолжать в том же духе.

  • @TV-xv1ic

    @TV-xv1ic

    4 жыл бұрын

    Благодарим Вас за такой замечательный комментарий и рассказ о своём опыте!

  • @user-fc7bz2fq8s
    @user-fc7bz2fq8s4 жыл бұрын

    Вот, теперь так интересно попробовать😋

  • @TV-xv1ic

    @TV-xv1ic

    4 жыл бұрын

    Надеемся, что Вам понравится.

  • @user-fc7bz2fq8s

    @user-fc7bz2fq8s

    4 жыл бұрын

    @@TV-xv1ic вот только где бы найти его чистый, у нас и леса то нет поблизости. Надо попробовать по посадкам поискать. Спасибо за ваши видео😊 очень ждем новых. Успеха вам в вашем полезном и интересном деле☺!!!

  • @user-xt7bt9hf3e
    @user-xt7bt9hf3e4 жыл бұрын

    скучаем по Леночке!!!! Ждем ее

  • @user-jx7se3cy9o
    @user-jx7se3cy9o4 жыл бұрын

    Подорожник лучше тушить в смеси с другими травами - с амарантом, лебедой, снытью, крапивой, мокрицей - тогда его небольшая горчинка совсем не чувствуется, и к тому же более разнообразный минеральный и витаминный склад на тарелке! Крапивой злоупотреблять не стоит, но горсть можно добавить.

  • @user-bg8ks1se5z
    @user-bg8ks1se5z Жыл бұрын

    Всю траву перед тем, как готовить, надо подержать в подсоленной воде. Один раз попробуйте и убедитесь в том, что эта процедура будет для вас обязательной.

  • @user-ci8tg9dz7x
    @user-ci8tg9dz7x Жыл бұрын

    Красавчик мальчик😻! У меня двое - кот и кошечка. 😻😸

  • @user-et1gy5pq5d
    @user-et1gy5pq5d9 күн бұрын

    Попробуйте еще такое блюдо. Пожарьте картошечу со свининкой и добавьте 1- лист (обязательно небольшой!) подорожника. Ну очень вкусно😂

  • @user-wg2gv1es8q
    @user-wg2gv1es8q4 жыл бұрын

    стебли одуванчика промыть от млеч сока, на30 мин в холод воду подсоленую тушить с луком на раст масле, после соевый соус по веусу

  • @user-qm5hv7qy7e
    @user-qm5hv7qy7e Жыл бұрын

    Привет, так хочется попробовать, вы так аппетитно кушаете, наверно он будет хорош с фаршем если потушить ☺потому как есть в нём горчинка 👍

  • @mayor0772
    @mayor07723 жыл бұрын

    Ай молодцы!!!!

  • @adelmetro
    @adelmetro4 жыл бұрын

    Интересненько....🤔. Наверное надо попробовать. 😯 Спасибо за видео. Очень ждём рецептов...... ваших удивительных чаёв. Вы умеете практически всё! Волшебники! 🎉💞🎶

  • @TV-xv1ic

    @TV-xv1ic

    4 жыл бұрын

    Спасибо! До волшебников нам ещё далеко. Мы только учимся )

  • @user-Cukish-S-maslom
    @user-Cukish-S-maslom4 жыл бұрын

    возраст растения имеет значение? или только молодое идёт? пробуйте весной собирать папоротник орляк- жаренный , напоминает грибы, но он сам по себе..очень нравится.думаю что он везде есть. с суставами беда.

  • @user-ci8tg9dz7x
    @user-ci8tg9dz7x Жыл бұрын

    Интересное блюдо. Попробую. Может быть даже вместе со снытью.

  • @solaris029
    @solaris0294 жыл бұрын

    Подорожник с мухомором - жду видео :)

  • @TV-xv1ic

    @TV-xv1ic

    4 жыл бұрын

    Можно и с мухоморами)))

  • @Dark-Lily666

    @Dark-Lily666

    3 жыл бұрын

    Надеюсь с серо-розовыми)

  • @mayor0772

    @mayor0772

    3 жыл бұрын

    Ручка с говядиной самое то .

  • @user-rs6ft2gq8c
    @user-rs6ft2gq8c2 жыл бұрын

    Руки после кота всё таки нужно мыть.

  • @kool3479
    @kool34793 жыл бұрын

    А мы в салат добавляли. Но предварительно вымачивали в подсоленой воде, чтобы горчинку убрать.

  • @Monroff
    @Monroff3 жыл бұрын

    прикольно))

  • @ekaterinatsoy8270
    @ekaterinatsoy8270 Жыл бұрын

    Попробуйте еще листья одуванчиков до цветенич

  • @ViktorZykov
    @ViktorZykov4 жыл бұрын

    попробуем) Спасибо

  • @user-tj5og5pb6y
    @user-tj5og5pb6y Жыл бұрын

    Я даже лебеду жарю

  • @Tatiana-jy9nw
    @Tatiana-jy9nw Жыл бұрын

    Главное, показать себя на следующий день живыми и здоровыми после таких экспериментов.

  • @TV-xv1ic

    @TV-xv1ic

    Жыл бұрын

    Подорожник давно используется в кухне разных народов. Риска нет.

  • @user-ns1nv6pj3d

    @user-ns1nv6pj3d

    Жыл бұрын

    После травки все класс .

  • @user-kh9nm7rt4o
    @user-kh9nm7rt4o2 жыл бұрын

    Спасибо за инфо..но,немного не поняла..нет видео,только картинка...а если проводишь по видео,оно высвечивается🤔

  • @user-so2zt2lz6u
    @user-so2zt2lz6u4 жыл бұрын

    я вчера набрал говорушку подогнутую и сварил суп сейчас ем .

  • @tatyanaovsyannikova1344
    @tatyanaovsyannikova13444 жыл бұрын

    Спасибо большое за интересный эксперимент. Студенческая шутка - жуй плантаго по утрам, результат узнаешь сам!

  • @spyhunter5441
    @spyhunter5441 Жыл бұрын

    БЛОГОДАРЮЮЮ====

  • @user-ve2ir6gp8w
    @user-ve2ir6gp8w4 жыл бұрын

    Без Елены и её первой пробы сюжет какой-то не полный чтоли.

  • @imba_III
    @imba_III Жыл бұрын

    Долма наверное тоже вкусная получится 😋

  • @user-ew1tm2nh9u
    @user-ew1tm2nh9u Жыл бұрын

    Я люблю с грибами.

  • @user-hv1re5be2h
    @user-hv1re5be2h4 жыл бұрын

    В салаты можно добавлять.

  • @user-kq7le4nj7s
    @user-kq7le4nj7s Жыл бұрын

    Сметана, сливки и молоко смягчают любые продукты, поэтому получается нежнее

  • @user-cb3ph8vv5s
    @user-cb3ph8vv5s4 жыл бұрын

    Сок подорожника продавался в аптеках от язвы желудка

  • @timur007300
    @timur0073004 жыл бұрын

    Русская кухня! Грибы, морошка, капуста, огурцы, подорожник, лопух, чага, Иван - чай, и рыба солёная !))))

  • @TV-xv1ic

    @TV-xv1ic

    4 жыл бұрын

    Кстати, листья иван-чая мы добавляли в салат и в окрошку в качестве основы. Нам понравилось. Возвращение традиций, однако!

  • @user-gw8ey1wg2m

    @user-gw8ey1wg2m

    2 жыл бұрын

    И еще много чего.

  • @rigkofftnt1203

    @rigkofftnt1203

    Жыл бұрын

    Супер, санкции не страшны, жрать траву, лечиться подорожником, носить лапти из лыка и гордиться этим, самое главное не учите других жить, эти ништяки не для всех, только для избранных скрепоносов

  • @user-ns1nv6pj3d

    @user-ns1nv6pj3d

    Жыл бұрын

    ​@@rigkofftnt1203 не согласна . Каждому свое . Кому-то таблетки в помощь , а кому то и подорожник в радость .

  • @ludmilagerasymova7886
    @ludmilagerasymova78863 жыл бұрын

    А как же песок на листках?

  • @user-tj5og5pb6y
    @user-tj5og5pb6y Жыл бұрын

    Я летом листья подорожника,добавляю в салат

  • @user-mh4eh2xb5x
    @user-mh4eh2xb5x4 жыл бұрын

    я попробую...интересно будет...добавлю чеснок..грецкий орех...и тд..вариантов много..

  • @TV-xv1ic

    @TV-xv1ic

    4 жыл бұрын

    Основа хорошая, поэтому имеется широкое поле для кулинарного творчества.

  • @user-hj5ir9pc9r
    @user-hj5ir9pc9r4 жыл бұрын

    Здравствуйте.Спасибо за интересный и полезный сюжет. Хотел у Вас по интересоваться имеет ли смысл оставлять маленькие грибы дорастать ,не с целью через три дня сорвать в два раза больший экземпляр,а в "биологическом" смысле?Чтобы через плодовое тело распространились споры?Или плодовое тело гриба может распространять споры и через 3 сантиметровые недоросли? Просто по рыбацкой привычке всегда оставляю "малышей", а не из за лени собирать мелочь.

  • @TV-xv1ic

    @TV-xv1ic

    4 жыл бұрын

    Здравствуйте, Сергей! Малыши должны созреть, чтобы были всхожие споры. Мы молоденькие грибы оставляем нетронутыми, а старые развешиваем на ветках, чтобы споры могли развееваться с большей высоты.

  • @user-hj5ir9pc9r

    @user-hj5ir9pc9r

    4 жыл бұрын

    @@TV-xv1ic Спасибо! С началом большого сезона!

  • @user-fc7qq7tq1r

    @user-fc7qq7tq1r

    4 жыл бұрын

    @@TV-xv1ic я тоже червивые или старые грибы развешиваю на ветках. Но вот с молодыми грешу. Я специально собираю совсем маленькие грибочки для маринования. Они очень красиво смотрятся в миниатюрных баночках, на праздничных блюдах. Именно маленькие маринованные грибочки использую в салате "Лесная поляна". Наверное это неправильно....

  • @user-fh9mg7cw8i
    @user-fh9mg7cw8i Жыл бұрын

    Зелйний лук подорожник творог 1 яйцо делай чуду

  • @user-eq3cl5yf6u
    @user-eq3cl5yf6u Жыл бұрын

    Молодцы! А вот интересно, сколько витаминов осталось после термообработки?

  • @TV-xv1ic

    @TV-xv1ic

    Жыл бұрын

    Для витаминов можно сырые салаты есть)))

  • @user-gj2vq5ut8e
    @user-gj2vq5ut8e3 жыл бұрын

    Вот по этой теме по подробнее что можно есть из под ног.

  • @user-wg2gv1es8q
    @user-wg2gv1es8q4 жыл бұрын

    по вкусу, при атеросклероза полезно одуванчик, котя прелесть

  • @user-tg6yo7io2y
    @user-tg6yo7io2y4 жыл бұрын

    А если ещё с хлебом, да майонезом! Ммм...

  • @AliyaMarupova-xw1zx
    @AliyaMarupova-xw1zx9 ай бұрын

    Делайте самсушки,пирожки или чебуреки это что-то.Осбенно чебуреки.

  • @iml4067
    @iml40672 жыл бұрын

    У этой женщины закалённый организм.

  • @Strelka7
    @Strelka72 жыл бұрын

    Как можно не мыть подорожник, ладно грибы, но подорожник то обязательно, а после кошки то. Я бы это есть не стала))))

  • @user-zs6vn3ui9n
    @user-zs6vn3ui9n2 күн бұрын

    Незнала спасибо за савет

  • @filf165
    @filf1654 жыл бұрын

    " ..щас жара стояла вот такая...холодная.." 11:55 Интересная у вас трава..грибники вы эдакие! )

  • @user-gf3dm4pe9g
    @user-gf3dm4pe9g Жыл бұрын

    классно,подорожник как бы натуральный.А где взять сметану натуральную?

  • @TV-xv1ic

    @TV-xv1ic

    Жыл бұрын

    У нас сметана натуральная. Берём в магазине.

  • @user-pq3kk4wk7x
    @user-pq3kk4wk7x10 ай бұрын

    Я пью сок подорожника, через слковыжималку

  • @user-rn6fk9qy3w
    @user-rn6fk9qy3w4 жыл бұрын

    Где Еленая?

  • @TV-gt5xi

    @TV-gt5xi

    4 жыл бұрын

    Я здесь!

  • @margarett4260

    @margarett4260

    2 жыл бұрын

    @@TV-gt5xi 🙂😃👍

  • @chintanahaikrathok9004
    @chintanahaikrathok90044 жыл бұрын

    😎😎😎

  • @ganna7492
    @ganna74924 жыл бұрын

    Здравствуйте! А если заквасить, как капусту?

  • @TV-xv1ic

    @TV-xv1ic

    4 жыл бұрын

    Можно и заквасить. В старых рецептах говорится о таком виде заготовок.

  • @user-lt1uu3uf8u

    @user-lt1uu3uf8u

    4 жыл бұрын

    @@TV-xv1ic а в какой литературе искать рецепты?

  • @Aleksandr.Zasorin.Master.
    @Aleksandr.Zasorin.Master.4 жыл бұрын

    Приветствую. Всё хорошо, только после термообработки можно о полезных св-вах можно забыть. Витамин C начинает разрушаться при 60 град, минералы в процессе нагрева переходят из органической формы в неорганическую, которую мы не можем усвоить. Что то конечно выдерживает термообработку. Но если цель получить максимум , то только в сыром виде, салаты, смузи, зелёные коктейли . Кстати даже после сушки при длительном хранении некоторые вещества разрушаются.Причём даже в процессе сушки при температурах выше 38-42 град. А по поводу сливочного масла, блюдо действительно вегетарианское, но уже не веганское.

  • @TV-xv1ic

    @TV-xv1ic

    4 жыл бұрын

    Салаты у нас тоже в планах. Расскажем и про них.

  • @Aleksandr.Zasorin.Master.

    @Aleksandr.Zasorin.Master.

    4 жыл бұрын

    Советую попробовать зелёные коктейли, очень вкусно, только блендер нужен мощный. А зелени съедобной много.Особенно рядом с человеком, как специально задумано. Кстати молодая крапива, которая только появляется, по вкусу может быть похожа на огурец. Вкус разный, смотря где растёт. Только перед тем как съесть нужно помять, хоть и молодая, а всё равно жжётся.

  • @user-fx7zj3ot8z

    @user-fx7zj3ot8z

    4 жыл бұрын

    @@TV-xv1ic Вы молодцы! Продолжайте! А я знаю, за чем завтра пойду в лес)).

  • @margaritakilldau7016
    @margaritakilldau7016 Жыл бұрын

    Из подорожника можно песто сделать..

  • @joethunderbolt331
    @joethunderbolt3314 жыл бұрын

    Откуда берете рецепты приготовления дикоросов?)

  • @TV-xv1ic

    @TV-xv1ic

    4 жыл бұрын

    Используем разную литератутру. Например: Михаил Вишневский: Готовим из дикоросов.

  • @user-qq4yh9eu4h

    @user-qq4yh9eu4h

    4 жыл бұрын

    @@TV-xv1ic Есть книга хорошая - КУХНЯ РОБИНЗОНА называется. Вам понравится. Н.Г. Замятина. Афтор. Типография " Самарский дом печати".

  • @TV-xv1ic

    @TV-xv1ic

    4 жыл бұрын

    @@user-qq4yh9eu4h Благодарим за подсказку! Постараемся познакомиться с этой книгой.

  • @user-ut6ze9el9v
    @user-ut6ze9el9v Жыл бұрын

    Сливочное масло или сливки. Будет вкусно наварное.

  • @vovabazar4396
    @vovabazar4396 Жыл бұрын

    Солженицын писал что в зоне территории лагеря , трава не росла , всё сьедалось ! (

  • @filf165
    @filf1654 жыл бұрын

    Какая-то тётя волшебная.. на голову - не буду мыть листья подорожника ( которые растут на земле) потому что шел мелкий дождик... Глистов у неё, по всей видимости, поболе чем волос..

  • @user-zw7zg9jt7d

    @user-zw7zg9jt7d

    4 жыл бұрын

    Термо- обработка какие глиствы?

  • @filf165

    @filf165

    4 жыл бұрын

    @@user-zw7zg9jt7d Термо-обработка или стерилизация обычно проводится в автоклаве довольно длительное время и при температурах выше 100 градусов. То, что тётя встряхнула листики и порезав их положила на сковороду, продержав их там 5-7 минут, не означает что всё станет стерильным. Почитайте книги микробиолога Свищёвой Т.Я. Уверяю вас - открытий для себя найдёте великое множество!

  • @user-zj3zs1bf5e

    @user-zj3zs1bf5e

    4 жыл бұрын

    @@filf165 Я вообще, не понимаю, нафига извращаться с травой, время не военное...

  • @v.a.a.515
    @v.a.a.5154 жыл бұрын

    Скоро мы все станем есть всё что найдём под магами .

  • @TV-xv1ic

    @TV-xv1ic

    4 жыл бұрын

    Здоровее будем.

  • @Maksymok
    @Maksymok4 жыл бұрын

    Главное ничего не перепутайте, что б не было отравления. Эксперименты с едой - опасная стезя. Впечатлили.

  • @TV-xv1ic

    @TV-xv1ic

    4 жыл бұрын

    Мы очень внимательно предварительно изучаем тему. В нашем возрасте риск уже неуместен.

Келесі