APRENDE A FILETEAR 5 TIPOS DE PESCADO | MASTERCLASS CON KHABIR TELLO

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

¡Hola amigos!
Esta semana les traigo una Masterclass para que aprendan a filetear diferentes tipos de pescado. Estos cortes les servirán para distintas preparaciones como ceviche, parrillas, guisos, estofados o la preparación que prefieran. Les enseñaré también a reducir la merma del fileteado lo máximo posible. Gracias a Tu Pesca por ser parte del video de la semana brindándome estos 5 ejemplares y a Top Brand Innovations por facilitarme sus test kitchen para enseñarles esta clase maestra.
¡Nos vemos la próxima semana!
#KhabirTello #DelMarATuMesa #TuPesca #Publicidad #TopBramdInnovation #Masterclass #FileteadoDePescado #AprenderAfiletear #lenguado #bonito #jurel #cabrilla #chital
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Пікірлер: 259

  • @aureliosoto6760
    @aureliosoto67608 ай бұрын

    Khabir, felicitaciones y muchas gracias! Tremenda clase para "elevar nuestro juego culinario" como lo dice el maestro Giacomo Bocchio, a quien agradezco por haberte inducido a crear tu canal de KZread. Maestros cocineros peruanos, haciendo docencia culinaria gratuita. Arriba Perú!

  • @zulemarojasguzman2297

    @zulemarojasguzman2297

    7 ай бұрын

    No tienes precioso Khabir!!! ..muy loable ..por compartir tus conocimientos.

  • @orlandotorres2376

    @orlandotorres2376

    Ай бұрын

    BIEN DICHO: ARRIBA PERU !😂❤ CARAJO!...

  • @AnggelloGarcia
    @AnggelloGarcia8 ай бұрын

    Tremenda masterclass, soy de los que pagaría por un contenido de tanta calidad como el tuyo. Gracias Khabir !

  • @user-gp9ds8sn1x

    @user-gp9ds8sn1x

    3 ай бұрын

    X2

  • @pedroevaristo644

    @pedroevaristo644

    Ай бұрын

    Como fletar tamboril , muito obrigado, trabalho excecional ok,

  • @user-uy3ip1lz1g

    @user-uy3ip1lz1g

    26 күн бұрын

    ​@@user-gp9ds8sn1x¹1

  • @kazuhiroflores5332
    @kazuhiroflores53328 ай бұрын

    Una clase que siempre pedíamos y necesitabamos maestro

  • @milagroscr2503
    @milagroscr25038 ай бұрын

    Excelente Masterclass , así se aprende como trabajar bien con el pescado. Gracias Maestro Khabir 😊

  • @maria-pv5pu
    @maria-pv5pu4 ай бұрын

    Yo sabia filetear hasta el lenguado trabaje 5 años pero me retire y me olvide y ahora lo aprendere de nuevo.gracias.

  • @user-zx4ry7zg7k
    @user-zx4ry7zg7k8 ай бұрын

    Clase Maestra en verdad!!! Clase maestra. Muchas gracias Kahbir!! Impecable. Cómo admiro lo prolijo que eres al trabajar con distintos pescados, y en la cocina en general. Tal ves podrías considerar una futura clase sandwichs de pescado y/o mariscos (huevera 🤔) los famosos Po Boy de Luisiana y en todo el USA

  • @KhabirTello

    @KhabirTello

    7 ай бұрын

    Tomo nota de los sanguches!!! Acá en Peru hay una infinidad de sanguches a base de pescado que iremos descubriendo!!! Saludos!! 🐟 🔥 🥪

  • @normavalencia4858
    @normavalencia485817 күн бұрын

    👌👌👌eres lo máximo. Khabir❤.

  • @noramhechavarria3402
    @noramhechavarria3402Ай бұрын

    Excelente Maestro Exquisita exposición práctica Gracias por compartir Bendiciones

  • @KhabirTello

    @KhabirTello

    Ай бұрын

    Hola, muchas gracias ☺️

  • @raulsantiagosiri6400
    @raulsantiagosiri6400Ай бұрын

    Muy bueno tu video y muy prolijo tu trabajo. Saludos desde🇦🇷

  • @cesarmendoza1065
    @cesarmendoza1065Ай бұрын

    Muy buena la clase de cortes de pescado. 👍👏

  • @KhabirTello

    @KhabirTello

    Ай бұрын

    Gracias 👍

  • @dorasilveriopaucar5221
    @dorasilveriopaucar5221Ай бұрын

    Muy interesante, gracias por su explicación.

  • @FranciscoGarateix-nz8nh
    @FranciscoGarateix-nz8nhАй бұрын

    Me gustó su vídeo muy profesional de su parte,yo soy pescador deportivo recido en cuba tengo mis conocimientos,soy retirado y fui guía de pesca para el turismo no tengo buenos cuchillos cómo usted tengo una duda sobre él bonitos no discrepo de usted pero me enseñaron a prepararlo distinto,lo "😊😊😊Felicito"

  • @analuciatoribioquinones761
    @analuciatoribioquinones7616 ай бұрын

    Me quedé sorprendida 😮. Muchas gracias por enseñarnos. Es una verdadera clase maestra 😃

  • @sully7175
    @sully71754 ай бұрын

    Justo a tiempo, hoy lo pondré a practica el fileteo pa mi ceviche, gracias chef, tiene aura de docente.Que sigan los èxitos, feliz 2024 😃😃🤩🤩🤩🤩🤩

  • @titopanizo2682
    @titopanizo26823 ай бұрын

    Tremenda masterClass🙏🙏🙏🎣

  • @KhabirTello

    @KhabirTello

    3 ай бұрын

    ☺️

  • @corinhamodas5855
    @corinhamodas5855Ай бұрын

    Yo aprendí a filetear empíricamente de los pescadores cuando era niña. Ahora su clase me recordó y es más profesional sus cortes. Excelente Master class ❤

  • @KhabirTello

    @KhabirTello

    Ай бұрын

    Muchas gracias por tus palabras 🫶

  • @gabygracielagarciatapia1282
    @gabygracielagarciatapia12827 ай бұрын

    Gracias Khabir, lo vi en El Gran Chef, y quedé encantada con la tremenda clase 👌 Enhorabuena ❤️

  • @KhabirTello

    @KhabirTello

    7 ай бұрын

    Gracias a ti ☺️

  • @juanatorres7984

    @juanatorres7984

    7 ай бұрын

    Gracias Khabir por la excelencia máster class.

  • @luisasparrin6348

    @luisasparrin6348

    7 ай бұрын

    en que capitulo ? :)

  • @user-lq2bu5jw6n
    @user-lq2bu5jw6n2 ай бұрын

    Excelente MasterClass muy complacido y agradecido por Tu forma Didáctica Seria muy interesante q' introdujera otras especies de pescados ( cazon, medregal, y variedades de Roca ), con ello ampliamos los conocimientos. Muchas Gracias. 😊

  • @anabelhyayairadelacruzcruz1821
    @anabelhyayairadelacruzcruz18214 ай бұрын

    Que Bonitos Cortes

  • @marichoi972
    @marichoi9722 ай бұрын

    Excelente clase. Siiii, Corvina, Cojinova. Y si pudiera enseñar cómo se fríen los diferentes pescados( esa es la única manera en que los como) Muchas gracias maestro Tello.

  • @EnriqueVincesluna
    @EnriqueVincesluna3 ай бұрын

    Q. BUENO. ES. USTED. UN. MAESTRO. .SOBRE. TODO. NOS. DEJA. ENTENDER. ...MUCHAS. GRACIAS. X. TUS. ENEÑANZAS

  • @KhabirTello

    @KhabirTello

    3 ай бұрын

    Mucha gracias por tus palabras ☺️🙏

  • @gisbertti
    @gisberttiАй бұрын

    Muy buena explicación de los cortes. Excelente clase. Gracias!!!

  • @JoseCastillo-ng1nm
    @JoseCastillo-ng1nm20 күн бұрын

    Tremenda clase felicidades

  • @E.E.Eleonora
    @E.E.Eleonora8 ай бұрын

    Saludos de Berlin Khabir 🖐️💯💯🇵🇪. Felicitaciones!!!! Gran destreza y técnicas perfectas , mucha delicadeza y pulcritud para obtener la carne tan exquisita de los pescados que elegiste para esta súper Master class⭐⭐⭐💫. Amo, todas tus recetas , y me han dado ganas de filetear mis pescados y ponerme a practicar😂

  • @KhabirTello

    @KhabirTello

    7 ай бұрын

    Que bonitas palabras! Leo eso y me dan ganas de grabar más videos para ustedes!!!!! Un fuerte abrazo a la distancia 🇩🇪 🇵🇪 🧡 🔥 🐟

  • @pilarfernandez3654
    @pilarfernandez3654Ай бұрын

    Muy interesante y se conoce de pescado que muchos no sabemos, me encantaría conocer más un saludo desde México

  • @lalobon
    @lalobon7 ай бұрын

    @khabir gracias!! Ahora a comprar pescados aqui en EEUU para ver que aplicar con cada uno :P

  • @MariaGraves
    @MariaGraves7 ай бұрын

    Excelente master class 👏. Todo un profesional de la cocina. Gracias por compartir sus conocimientos 👍

  • @KhabirTello

    @KhabirTello

    7 ай бұрын

    Hola, muchas gracias! 🐟 🔥

  • @jeanpolltorneroascona793
    @jeanpolltorneroascona7937 ай бұрын

    Excelente programa , gracias por contribuir mucho con tus conocimientos culinarios . 🎉

  • @KhabirTello

    @KhabirTello

    7 ай бұрын

    Con mucho gusto! 🐟 🔪

  • @user-xt4ml1qv2d
    @user-xt4ml1qv2d3 ай бұрын

    That was fantastic teaching how filled the fish !! Thank you very much Khabir for that great fillet the fish. God bless you 😍😍😍😍

  • @KhabirTello

    @KhabirTello

    3 ай бұрын

    Thanks for watching!!! ✌️

  • @rosarioespinoza2786
    @rosarioespinoza27864 ай бұрын

    Me gusta mucho

  • @user-bu5ch1jc5n
    @user-bu5ch1jc5n7 ай бұрын

    Gracias por toda la información, la verdad e aprendido mucho con este video

  • @ursulatello272
    @ursulatello2727 ай бұрын

    ❤❤❤❤❤ me ayudaron un monton para mis clasessssssssssss de cocina gracias aun a mis 40 tengo feeee

  • @manuelsuasnabar4093
    @manuelsuasnabar40932 ай бұрын

    Buenísimo!... que tal clase! felicitaciones... definitivamente un masterclass! un abrazo! gracias

  • @carlospinto4960
    @carlospinto49602 ай бұрын

    GRACIAS POR TUS CONOCIMIENTOS. CADA DÍA UNO VA APRENDIENDO MÁS. EXCELENTE APORTE. BENDICIONES 🙏

  • @KhabirTello

    @KhabirTello

    2 ай бұрын

    Gracias a ti

  • @valentincristobal9655
    @valentincristobal96552 ай бұрын

    Excelente demostración.

  • @happy_leaf_1688
    @happy_leaf_16888 ай бұрын

    Waoo...este canal me hace querer los frutos del mar!😊

  • @KhabirTello

    @KhabirTello

    7 ай бұрын

    😊 🥰 🐟 🦑 🐙 🦪

  • @eduardofranciscorodriguezs6859
    @eduardofranciscorodriguezs68595 ай бұрын

    Excelente maestro, por las enseñanzas!

  • @ursulatello272
    @ursulatello2727 ай бұрын

    Guauuuuuuuuuuu benditos seannnnnnnnnnnnnnn los adoro

  • @manuelalcazar8291
    @manuelalcazar82916 ай бұрын

    Que buen contenido, gracias maestro

  • @taniacardenasjumpa3630
    @taniacardenasjumpa36307 ай бұрын

    Porfin recibí una clase de como filetear pescado!! Gracias Khabir.

  • @KhabirTello

    @KhabirTello

    7 ай бұрын

    Excelente! 🐟 🔥

  • @spretlack9521
    @spretlack95218 ай бұрын

    TREMENDO VIDEO

  • @johnnychefnh6425
    @johnnychefnh64258 ай бұрын

    Gracias chef

  • @anatorrecilla1018
    @anatorrecilla10188 ай бұрын

    Gracias khabir poe compartir tus conocimientos con nosotros

  • @user-lc2tl1tm6v
    @user-lc2tl1tm6v2 ай бұрын

    Wau me encanto🎉

  • @joseantoniosanchez6891
    @joseantoniosanchez68912 ай бұрын

    Guauu,me encantó, vaya lección muchísimas gracias.

  • @KhabirTello

    @KhabirTello

    2 ай бұрын

    Gracias por comentar! 👍

  • @guillermodavilacarrique3201
    @guillermodavilacarrique3201Ай бұрын

    Muy bueno!

  • @roxanarojas8135
    @roxanarojas81358 ай бұрын

    Gracias por la, clase profe.

  • @martin-kc1cf
    @martin-kc1cfАй бұрын

    Muy buena crack ! gracias...

  • @mercedesmanosalva3665
    @mercedesmanosalva36652 ай бұрын

    Gracias Khabir por tan excelente e impecable clase de fileteado de pescado. Gran chef, muy simpático, agradable y además buenmozo. Me encantó.

  • @nathalyclaros3296
    @nathalyclaros32967 ай бұрын

    impresionante la manera de filetear

  • @milagroscastro8274
    @milagroscastro82742 ай бұрын

    Me encanto ver él video de como filetear pescados❤

  • @KhabirTello

    @KhabirTello

    2 ай бұрын

    🤩

  • @MaryMary-tz1ps
    @MaryMary-tz1ps3 ай бұрын

    🎉mega genial

  • @oscararevalo4927
    @oscararevalo49275 ай бұрын

    Lo mejor

  • @user-lb6qm5io7j
    @user-lb6qm5io7j5 ай бұрын

    Muchas gracias excelente clase!!

  • @rubenarturonievessaba6654
    @rubenarturonievessaba66548 ай бұрын

    Super video, gracias

  • @cathyhuaman3438
    @cathyhuaman34388 ай бұрын

    Gracias maestro Khabir. Excelente clase... ✨❤😃

  • @elizabethpaolanajarmolina2485
    @elizabethpaolanajarmolina24858 ай бұрын

    Muy buena clase khabir, gracias por compartir tus conocimientos

  • @sonidozapata5672
    @sonidozapata56728 ай бұрын

    Khabir, excelente video no hay que ponerle ni quitarle nada exitos.

  • @KhabirTello

    @KhabirTello

    7 ай бұрын

    Gracias por el apoyo!

  • @adaemperatrizmujicamayorga6297
    @adaemperatrizmujicamayorga62974 ай бұрын

    Que linda clase Khabir, voy aprendiendo ahora de tus clases. Como tu maestra que fui me siento muy feliz de tus grandes logros. Te seguiré.

  • @zulemarojasguzman2297
    @zulemarojasguzman22977 ай бұрын

    Excente magistral .eres máster de máster Khabir..muy pero muy agradecida ❤ con tu clase de fileteado .Dios te bendiga..para mi fue algo muy grande...muy feliz gracias mil..claro mi hijo que si queremos otra clase con otras especies de pescado o si también pudiera ser con mariscos..Fenomenal .SOS GRANDE..bendiciones

  • @roxanamalpartida
    @roxanamalpartida8 ай бұрын

    Como siempre una clase maestra!!! Gracias!!!

  • @alfredocampos139
    @alfredocampos1392 ай бұрын

    Me encanto gracias

  • @victoriacordovasanchez6244
    @victoriacordovasanchez6244Ай бұрын

    Soy esposa de pescador y me fasino el arte en tus manos para limpiar los peces Dios te bendiga y sigas creciendo en la hermosa profesión que se ve lo haces con mucho cariño.🙏🙏

  • @KhabirTello

    @KhabirTello

    Ай бұрын

    Muchas gracias por tus palabras!!! 🙏🫶

  • @rosalora8345
    @rosalora83458 ай бұрын

    Gracias maestro por sus enseñanzas ❤

  • @josemamani5923
    @josemamani5923Ай бұрын

    Sel primer video que me ha gustado ver súper interesante, 👍 gracias

  • @ElitaMurga
    @ElitaMurga7 ай бұрын

    Éxitos khabir ⭐

  • @belindagutierrez8647
    @belindagutierrez8647Ай бұрын

    Gracias Khadir❤por sus enseñansas🙏🏼🤗👍

  • @MBFishing22
    @MBFishing22Ай бұрын

    Excelente video, me gustaría que también lo hagas con el tramboyo... ojalá lo puedas hacer...

  • @saralarreaayala5703
    @saralarreaayala57037 ай бұрын

    Khabir , muy agradecida por tu excelente clase . Si nos enseñas , cómo conservarlo , sería fabuloso y aprovecharíamos , los precios en el mercado ya que varían tanto , en estos tiempos , dónde el clima es tan variado ....uhhhh . A también una clase de cuchillos , yo solo conocía el cuchillo y el machete jiji. Añado que mi madre tiene 84 años y cuando ve la calidad de tu animalitos , ( cómo les dices ) se le hace agüita la boca .❤

  • @pedropablofernandezxd3025
    @pedropablofernandezxd302528 күн бұрын

    Si los canales de KZread tuvieran tanta calidad de contenido este mundo sería otro caramba gracias maestro x tus enseñanzas 😊😊😊

  • @KhabirTello

    @KhabirTello

    28 күн бұрын

    Imagínate que hay gente que dice que hablo mucho…… quien los entiende 😉

  • @mayralabanvillegas1000
    @mayralabanvillegas10008 ай бұрын

    Gracias maestro, de ahora en adelante comprare el pescado entero, yo misma soy!! 😅

  • @tatiananajar10
    @tatiananajar108 ай бұрын

    Extraordinaria clase!!!👏👏👏

  • @carmendesalinas4694
    @carmendesalinas46943 ай бұрын

    Me encantó la Master clas gracias!!

  • @KhabirTello

    @KhabirTello

    3 ай бұрын

    Muchas gracias ☺️

  • @alexandramendoza781
    @alexandramendoza7812 ай бұрын

    Excelente❤

  • @melositopambisito2082
    @melositopambisito20824 ай бұрын

    Lo queríamos, lo necesitábamos y lo tenemos. Gracias chef ahora con esto estoy segurisimo que paso mi examen.

  • @KhabirTello

    @KhabirTello

    4 ай бұрын

    😁👌🏻

  • @valenChezz
    @valenChezz7 ай бұрын

    Que buena clase

  • @orlandoaqntoniodelgadohern2810
    @orlandoaqntoniodelgadohern28102 ай бұрын

    Muy bueno, exelente

  • @KhabirTello

    @KhabirTello

    2 ай бұрын

    Muchas gracias!😊

  • @patriciarueda8754
    @patriciarueda87542 ай бұрын

    Te felicito!!por tu experiencia en el fileteado de pescado !!es sencillamente magistral!! Pocas veces e visto una clase tan detallada!!

  • @efergarcia9240
    @efergarcia92408 ай бұрын

    Gracias Buena clase

  • @angelmd6477
    @angelmd64772 ай бұрын

    gracias maestro

  • @veronicamoscoso6767
    @veronicamoscoso67678 ай бұрын

    Excelente clase¡¡¡¡ muchas gracias¡¡¡

  • @luisrojas6225
    @luisrojas6225Ай бұрын

    Gracias por las clsses😂

  • @oscaraugustobacanegrarodri7005
    @oscaraugustobacanegrarodri70057 ай бұрын

    Grande chef..!

  • @rosamariaveliz9200
    @rosamariaveliz920018 күн бұрын

    Gracias. Bien explicado.

  • @KhabirTello

    @KhabirTello

    18 күн бұрын

    A la orden 🫡

  • @sweetanngie7936
    @sweetanngie79367 ай бұрын

    Waohh q excelente el maestro Khabir ... jejejej creo q Giacomo paso a mi segundo puesto jejej lo destronaste de minprimer lugar jejejje ....❤❤❤

  • @emmaa.q.5918
    @emmaa.q.59187 ай бұрын

    Excelente contenido. Ntes la casera del mercado lo fileteaba. Ahora q ya no está se me complicaba. Pobre pescado, lo destrozaba. 😅

  • @niriaboza4640
    @niriaboza46404 ай бұрын

    Gracias yo cortaba como podía, pero con esta clase magistral ya no maltrataré al pescado.❤

  • @remediosalarcongutierrez1781
    @remediosalarcongutierrez17812 ай бұрын

    He aprendido una cosa nueva gracias.☘️🙏❤️‍🩹💝🫂😘💫☘️

  • @carlosss5707
    @carlosss57078 ай бұрын

    Extraordinaria clase Khabir! Muchas gracias y éxitos.

  • @Alexander-zj2sc
    @Alexander-zj2sc7 ай бұрын

    excelente video de como filetear un pescado, muy agradecido con la clase.

  • @normaguerrero6055
    @normaguerrero60554 ай бұрын

    Felicitaciones Maestro por enseñar nos tan minuciosamente😊

  • @carloseduardohoyossanchez5483
    @carloseduardohoyossanchez54837 ай бұрын

    Excelente Khabir gracias por compartir tus conocimientos

  • @MariaLopez-ri9oq
    @MariaLopez-ri9oq2 ай бұрын

    Me encantó ver como se prepara un pescado y los nombres de la especie gracias

  • @user-uc6pf1wk6i
    @user-uc6pf1wk6iАй бұрын

    Estoy muy agradecido por aprender algo muy bueno gracias

  • @sandranoemiarevaloaguilar6088
    @sandranoemiarevaloaguilar608826 күн бұрын

    khabir justo esta clase quería, estaba pensando en esa clase y hoy me aparece tu canal..como siempre bien explicado

  • @KhabirTello

    @KhabirTello

    26 күн бұрын

    Muchas gracias! ☺️

  • @michaelmaldonado6155
    @michaelmaldonado61557 ай бұрын

    Gracias! Un montón de conocimiento plasmado en 40 minutos saludos desde Chicago

  • @claudiacarvajalferrufino2523
    @claudiacarvajalferrufino25237 ай бұрын

    Realmente una Master class gracias x compartir y enseñarnos

  • @felipebravo9562
    @felipebravo9562Ай бұрын

    Excelente clase..muchas gracias

  • @KhabirTello

    @KhabirTello

    Ай бұрын

    Gracias a ti 👌🏻

  • @recetasdelprofe
    @recetasdelprofe2 ай бұрын

    Excelente explicación, gracias

  • @KhabirTello

    @KhabirTello

    2 ай бұрын

    A la orden 🫡

  • @aliciatovarrincon250
    @aliciatovarrincon2508 ай бұрын

    He aprendido mucho, gracias Khabir👋

  • @KhabirTello

    @KhabirTello

    7 ай бұрын

    Gracias a ti! 🐟 🔥

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