APRENDE A FILETEAR 5 TIPOS DE PESCADO | MASTERCLASS CON KHABIR TELLO
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¡Hola amigos!
Esta semana les traigo una Masterclass para que aprendan a filetear diferentes tipos de pescado. Estos cortes les servirán para distintas preparaciones como ceviche, parrillas, guisos, estofados o la preparación que prefieran. Les enseñaré también a reducir la merma del fileteado lo máximo posible. Gracias a Tu Pesca por ser parte del video de la semana brindándome estos 5 ejemplares y a Top Brand Innovations por facilitarme sus test kitchen para enseñarles esta clase maestra.
¡Nos vemos la próxima semana!
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Пікірлер: 259
Khabir, felicitaciones y muchas gracias! Tremenda clase para "elevar nuestro juego culinario" como lo dice el maestro Giacomo Bocchio, a quien agradezco por haberte inducido a crear tu canal de KZread. Maestros cocineros peruanos, haciendo docencia culinaria gratuita. Arriba Perú!
@zulemarojasguzman2297
7 ай бұрын
No tienes precioso Khabir!!! ..muy loable ..por compartir tus conocimientos.
@orlandotorres2376
Ай бұрын
BIEN DICHO: ARRIBA PERU !😂❤ CARAJO!...
Tremenda masterclass, soy de los que pagaría por un contenido de tanta calidad como el tuyo. Gracias Khabir !
@user-gp9ds8sn1x
3 ай бұрын
X2
@pedroevaristo644
Ай бұрын
Como fletar tamboril , muito obrigado, trabalho excecional ok,
@user-uy3ip1lz1g
26 күн бұрын
@@user-gp9ds8sn1x¹1
Una clase que siempre pedíamos y necesitabamos maestro
Excelente Masterclass , así se aprende como trabajar bien con el pescado. Gracias Maestro Khabir 😊
Yo sabia filetear hasta el lenguado trabaje 5 años pero me retire y me olvide y ahora lo aprendere de nuevo.gracias.
Clase Maestra en verdad!!! Clase maestra. Muchas gracias Kahbir!! Impecable. Cómo admiro lo prolijo que eres al trabajar con distintos pescados, y en la cocina en general. Tal ves podrías considerar una futura clase sandwichs de pescado y/o mariscos (huevera 🤔) los famosos Po Boy de Luisiana y en todo el USA
@KhabirTello
7 ай бұрын
Tomo nota de los sanguches!!! Acá en Peru hay una infinidad de sanguches a base de pescado que iremos descubriendo!!! Saludos!! 🐟 🔥 🥪
👌👌👌eres lo máximo. Khabir❤.
Excelente Maestro Exquisita exposición práctica Gracias por compartir Bendiciones
@KhabirTello
Ай бұрын
Hola, muchas gracias ☺️
Muy bueno tu video y muy prolijo tu trabajo. Saludos desde🇦🇷
Muy buena la clase de cortes de pescado. 👍👏
@KhabirTello
Ай бұрын
Gracias 👍
Muy interesante, gracias por su explicación.
Me gustó su vídeo muy profesional de su parte,yo soy pescador deportivo recido en cuba tengo mis conocimientos,soy retirado y fui guía de pesca para el turismo no tengo buenos cuchillos cómo usted tengo una duda sobre él bonitos no discrepo de usted pero me enseñaron a prepararlo distinto,lo "😊😊😊Felicito"
Me quedé sorprendida 😮. Muchas gracias por enseñarnos. Es una verdadera clase maestra 😃
Justo a tiempo, hoy lo pondré a practica el fileteo pa mi ceviche, gracias chef, tiene aura de docente.Que sigan los èxitos, feliz 2024 😃😃🤩🤩🤩🤩🤩
Tremenda masterClass🙏🙏🙏🎣
@KhabirTello
3 ай бұрын
☺️
Yo aprendí a filetear empíricamente de los pescadores cuando era niña. Ahora su clase me recordó y es más profesional sus cortes. Excelente Master class ❤
@KhabirTello
Ай бұрын
Muchas gracias por tus palabras 🫶
Gracias Khabir, lo vi en El Gran Chef, y quedé encantada con la tremenda clase 👌 Enhorabuena ❤️
@KhabirTello
7 ай бұрын
Gracias a ti ☺️
@juanatorres7984
7 ай бұрын
Gracias Khabir por la excelencia máster class.
@luisasparrin6348
7 ай бұрын
en que capitulo ? :)
Excelente MasterClass muy complacido y agradecido por Tu forma Didáctica Seria muy interesante q' introdujera otras especies de pescados ( cazon, medregal, y variedades de Roca ), con ello ampliamos los conocimientos. Muchas Gracias. 😊
Que Bonitos Cortes
Excelente clase. Siiii, Corvina, Cojinova. Y si pudiera enseñar cómo se fríen los diferentes pescados( esa es la única manera en que los como) Muchas gracias maestro Tello.
Q. BUENO. ES. USTED. UN. MAESTRO. .SOBRE. TODO. NOS. DEJA. ENTENDER. ...MUCHAS. GRACIAS. X. TUS. ENEÑANZAS
@KhabirTello
3 ай бұрын
Mucha gracias por tus palabras ☺️🙏
Muy buena explicación de los cortes. Excelente clase. Gracias!!!
Tremenda clase felicidades
Saludos de Berlin Khabir 🖐️💯💯🇵🇪. Felicitaciones!!!! Gran destreza y técnicas perfectas , mucha delicadeza y pulcritud para obtener la carne tan exquisita de los pescados que elegiste para esta súper Master class⭐⭐⭐💫. Amo, todas tus recetas , y me han dado ganas de filetear mis pescados y ponerme a practicar😂
@KhabirTello
7 ай бұрын
Que bonitas palabras! Leo eso y me dan ganas de grabar más videos para ustedes!!!!! Un fuerte abrazo a la distancia 🇩🇪 🇵🇪 🧡 🔥 🐟
Muy interesante y se conoce de pescado que muchos no sabemos, me encantaría conocer más un saludo desde México
@khabir gracias!! Ahora a comprar pescados aqui en EEUU para ver que aplicar con cada uno :P
Excelente master class 👏. Todo un profesional de la cocina. Gracias por compartir sus conocimientos 👍
@KhabirTello
7 ай бұрын
Hola, muchas gracias! 🐟 🔥
Excelente programa , gracias por contribuir mucho con tus conocimientos culinarios . 🎉
@KhabirTello
7 ай бұрын
Con mucho gusto! 🐟 🔪
That was fantastic teaching how filled the fish !! Thank you very much Khabir for that great fillet the fish. God bless you 😍😍😍😍
@KhabirTello
3 ай бұрын
Thanks for watching!!! ✌️
Me gusta mucho
Gracias por toda la información, la verdad e aprendido mucho con este video
❤❤❤❤❤ me ayudaron un monton para mis clasessssssssssss de cocina gracias aun a mis 40 tengo feeee
Buenísimo!... que tal clase! felicitaciones... definitivamente un masterclass! un abrazo! gracias
GRACIAS POR TUS CONOCIMIENTOS. CADA DÍA UNO VA APRENDIENDO MÁS. EXCELENTE APORTE. BENDICIONES 🙏
@KhabirTello
2 ай бұрын
Gracias a ti
Excelente demostración.
Waoo...este canal me hace querer los frutos del mar!😊
@KhabirTello
7 ай бұрын
😊 🥰 🐟 🦑 🐙 🦪
Excelente maestro, por las enseñanzas!
Guauuuuuuuuuuu benditos seannnnnnnnnnnnnnn los adoro
Que buen contenido, gracias maestro
Porfin recibí una clase de como filetear pescado!! Gracias Khabir.
@KhabirTello
7 ай бұрын
Excelente! 🐟 🔥
TREMENDO VIDEO
Gracias chef
Gracias khabir poe compartir tus conocimientos con nosotros
Wau me encanto🎉
Guauu,me encantó, vaya lección muchísimas gracias.
@KhabirTello
2 ай бұрын
Gracias por comentar! 👍
Muy bueno!
Gracias por la, clase profe.
Muy buena crack ! gracias...
Gracias Khabir por tan excelente e impecable clase de fileteado de pescado. Gran chef, muy simpático, agradable y además buenmozo. Me encantó.
impresionante la manera de filetear
Me encanto ver él video de como filetear pescados❤
@KhabirTello
2 ай бұрын
🤩
🎉mega genial
Lo mejor
Muchas gracias excelente clase!!
Super video, gracias
Gracias maestro Khabir. Excelente clase... ✨❤😃
Muy buena clase khabir, gracias por compartir tus conocimientos
Khabir, excelente video no hay que ponerle ni quitarle nada exitos.
@KhabirTello
7 ай бұрын
Gracias por el apoyo!
Que linda clase Khabir, voy aprendiendo ahora de tus clases. Como tu maestra que fui me siento muy feliz de tus grandes logros. Te seguiré.
Excente magistral .eres máster de máster Khabir..muy pero muy agradecida ❤ con tu clase de fileteado .Dios te bendiga..para mi fue algo muy grande...muy feliz gracias mil..claro mi hijo que si queremos otra clase con otras especies de pescado o si también pudiera ser con mariscos..Fenomenal .SOS GRANDE..bendiciones
Como siempre una clase maestra!!! Gracias!!!
Me encanto gracias
Soy esposa de pescador y me fasino el arte en tus manos para limpiar los peces Dios te bendiga y sigas creciendo en la hermosa profesión que se ve lo haces con mucho cariño.🙏🙏
@KhabirTello
Ай бұрын
Muchas gracias por tus palabras!!! 🙏🫶
Gracias maestro por sus enseñanzas ❤
Sel primer video que me ha gustado ver súper interesante, 👍 gracias
Éxitos khabir ⭐
Gracias Khadir❤por sus enseñansas🙏🏼🤗👍
Excelente video, me gustaría que también lo hagas con el tramboyo... ojalá lo puedas hacer...
Khabir , muy agradecida por tu excelente clase . Si nos enseñas , cómo conservarlo , sería fabuloso y aprovecharíamos , los precios en el mercado ya que varían tanto , en estos tiempos , dónde el clima es tan variado ....uhhhh . A también una clase de cuchillos , yo solo conocía el cuchillo y el machete jiji. Añado que mi madre tiene 84 años y cuando ve la calidad de tu animalitos , ( cómo les dices ) se le hace agüita la boca .❤
Si los canales de KZread tuvieran tanta calidad de contenido este mundo sería otro caramba gracias maestro x tus enseñanzas 😊😊😊
@KhabirTello
28 күн бұрын
Imagínate que hay gente que dice que hablo mucho…… quien los entiende 😉
Gracias maestro, de ahora en adelante comprare el pescado entero, yo misma soy!! 😅
Extraordinaria clase!!!👏👏👏
Me encantó la Master clas gracias!!
@KhabirTello
3 ай бұрын
Muchas gracias ☺️
Excelente❤
Lo queríamos, lo necesitábamos y lo tenemos. Gracias chef ahora con esto estoy segurisimo que paso mi examen.
@KhabirTello
4 ай бұрын
😁👌🏻
Que buena clase
Muy bueno, exelente
@KhabirTello
2 ай бұрын
Muchas gracias!😊
Te felicito!!por tu experiencia en el fileteado de pescado !!es sencillamente magistral!! Pocas veces e visto una clase tan detallada!!
Gracias Buena clase
gracias maestro
Excelente clase¡¡¡¡ muchas gracias¡¡¡
Gracias por las clsses😂
Grande chef..!
Gracias. Bien explicado.
@KhabirTello
18 күн бұрын
A la orden 🫡
Waohh q excelente el maestro Khabir ... jejejej creo q Giacomo paso a mi segundo puesto jejej lo destronaste de minprimer lugar jejejje ....❤❤❤
Excelente contenido. Ntes la casera del mercado lo fileteaba. Ahora q ya no está se me complicaba. Pobre pescado, lo destrozaba. 😅
Gracias yo cortaba como podía, pero con esta clase magistral ya no maltrataré al pescado.❤
He aprendido una cosa nueva gracias.☘️🙏❤️🩹💝🫂😘💫☘️
Extraordinaria clase Khabir! Muchas gracias y éxitos.
excelente video de como filetear un pescado, muy agradecido con la clase.
Felicitaciones Maestro por enseñar nos tan minuciosamente😊
Excelente Khabir gracias por compartir tus conocimientos
Me encantó ver como se prepara un pescado y los nombres de la especie gracias
Estoy muy agradecido por aprender algo muy bueno gracias
khabir justo esta clase quería, estaba pensando en esa clase y hoy me aparece tu canal..como siempre bien explicado
@KhabirTello
26 күн бұрын
Muchas gracias! ☺️
Gracias! Un montón de conocimiento plasmado en 40 minutos saludos desde Chicago
Realmente una Master class gracias x compartir y enseñarnos
Excelente clase..muchas gracias
@KhabirTello
Ай бұрын
Gracias a ti 👌🏻
Excelente explicación, gracias
@KhabirTello
2 ай бұрын
A la orden 🫡
He aprendido mucho, gracias Khabir👋
@KhabirTello
7 ай бұрын
Gracias a ti! 🐟 🔥