APRENDA FAZER MUÇARELA CASEIRA PERFEITA E SEM AMIDO | MUSSARELA NOZINHO
Ойын-сауық
Como fazer muçarela nozinho deliciosa, Fácil de fazer e esta receita de muçarela não vai amido, uma verdadeira delicia de queijo mussarela nozinho, esta receita de queijo nozinho tiro todas as duvidas de como fazer uma base de queijo muçarela perfeita usando leite pasteurizado, e também mostro todas as dicas para se fazer a mistura perfeita de cloreto de cálcio no leite juntamente com o coagulante e uma técnica de salmoura perfeita para salgar qualquer queijo, principalmente esta receita de mussarela
INGREDIENTES:
5 LITROS DE LEITE PASTEURIZADO ( DE SAQUINHO)
1 TAMPINHA DE COAGULANTE
1.2 ML DE CLORETO DE CALCIO
3 COLHERES DE SAL
2 COLHERES DE VINAGRE
TEMPEROS SECOS QUE QUISER PARA TEMPERAR
sigame: @will_procopio
Пікірлер: 109
Finalmente uma receita de queijo mussarela sem usar mussarela
Parabéns
Boa tarde Will,que receita maravilhosa,amei. Obrigada por compartilhar conosco. Fique com Deus.Paz e Prosperidade pra você e sua família.
@ReceitasdoWill
2 жыл бұрын
Que bom que gostou Cris.. obrigado
Úbere
Farei essa receita...tomara que dê certo
Parabéns tem uns picaretas que faz uns vídeo e falam que vão fazer mussarela ... Obrigado por contar como fazer!
Parabéns, o cara manda muito bem mesmo!👏👏
Sempre trazendo conteúdo de qualidade👏👏👏
@ReceitasdoWill
2 жыл бұрын
Tentando né :D
Bom dia que reseita top egostei
Ficou lindo seus nozinhos!
Depois de mts tentativas consegui fazer minha mussarela !OBRIGADA meu amigo por compartilhar essa receita maravilhosa conosco DEUS O ABENÇOE 🙌👏👏👏
@ReceitasdoWill
Жыл бұрын
Amém 🤩😍😍
@flaviajc5749
Жыл бұрын
qual leite vc usou? Eu não consigo fazer.
Nossa will sua receita e incrível! Vc e muito proficional adimiro seu trabalho parabéns !
@ReceitasdoWill
2 жыл бұрын
Muito obrigado 😊
Meu amigo essa Receita é incrível, bom demais só super like 👍
@ReceitasdoWill
2 жыл бұрын
Obrigado pelo like
Oi Will. Top demais seus videos, estou morando fora do pais e queria muito fazer uns queijos como no Brasil. Obrigado mais uma vez. Voce sabe me dizer se o Rennet 'e o mesmo que a cura ai no Brasil? (desculpe a falta de acento, meu teclado nao tem PT-BR)
Muito bom
Incrível em Will 👏👏👏😋😘
Parabéns,ficou perfeito!
Amei o vídeo! Muito obrigada 🥰
Como todo minerinnnn que se prese eu amo queijo e este que você fez Will me deu água na boca porque é uma delícia 😋 😋 😋....
@ReceitasdoWill
2 жыл бұрын
É muito bom mesmo 😁
Boa. Mill..gostei dessa receita.vou fazer .torce ai.pra dar certo.
Ola.Wil..sera que da certo em vez de fazer trança por na forma pra fazer em peça..Ok.
Top top top
Uauuu tô fascinada com está receita ❤️😍😍😍
@ReceitasdoWill
2 жыл бұрын
Ficou muito bom minha amiga
Parabéns!!!
@ReceitasdoWill
2 жыл бұрын
Brigaduuu
Que delícia 😋 seu canal está cada dia melhor 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 você merece!
@ReceitasdoWill
2 жыл бұрын
Muito obrigado minha querida 🤩
Vo aguardar uma receita topizeira de mussarela em barras, não vo vender mais leite para atravessadores🙏🙏
Top 😂 wil
cara vc é top parabéns 😘😘
@ReceitasdoWill
2 жыл бұрын
Obrigado querida
Ola.Will.bom dia.eu fiz essa receita deu certo ..Agora posdo em vez de fazer trançinha .posdo fazer em peça eu tenho a forma com a rede.assim fica em barra.Ok..grato..
Faz um vídeo ensinando, queijo temperado. Passo a passo
Muito bom faltou aquela conserva tipo oleo que a gente pega no boteco
Excelente receita obrigada chefe Will 👏🏽
@merciatheodoro1034
11 ай бұрын
❤❤❤
TOP😋😋😋
@ReceitasdoWill
2 жыл бұрын
👍🏼🙏🙏
Eu pensava que era tão difícil fazer esses nozinhos e caro aqui na minha cidade
Pode também colocar o coreto em leite de fazenda
Foi a aula mais bem explicada que eu já vi na minha vida, agora e fazer pra ver se vai dar certo só uma dúvida você usa além do qualho um outro produto, esse só vai usar se o leite for de saquinho? se ele for de fazenda direto do "ubro" da vaca não precisa colocar esse outro produto ou de todo jeito esse tipo de queijo tem que colocar?
Que delicia. Vou fazer essa mussarela.
Meus pais já foram fabricantes de queijo branco. Entenderam pq o queijo é tão caro? Os pulsos da minha mãe choram de dor até hj, pq ela apertava a massa na mão. Eles vendiam na feira uns 50 a 100 queijos por semana.l, todos feito a mão. Na época custavam 3,50 o kg. Hoje o kg do queijo que eles fabricavam está 24 o Kilo. Isso é valor de atacado, varejo na faixa de 35,00. Não tá mais valendo a pena. Muito trabalho e por caro que esteja pro consumidor final, para o fabricante pequeno, como eram mais pais, não vale mais a pena. Criar a vaca, tirar o leite, fazer o queijo, energia, água, mão de obra, locomoção até a feira, tudo muito caro. Mas parabéns ao vídeo. 😊😊😊😊
Boa tarde, gostei da receita, posso usar Ácido Cítrico no lugar do cloreto de cálcio?
@mauakatakla
7 ай бұрын
Nao tem nada a ver uma coisa com a outra! O acido citrico é para coalhar o queijo, o cloreto é para melhorar a qualidade do leite
Eu queria sua receita de mussarela
Nooooóoooó!😋
@ReceitasdoWill
2 жыл бұрын
hahaha
Ensina a defumação caseira desses nó ❤
o que acontece se deixar menos tempo escorrendo? Eu deixei menos tempo escorrendo e não ficou como um chiclete. Vou deixar mais. Tomara que seja isso. Já tentei fazer de vários jeitos é o seu foi o que chegou mais perto de dar certo.
Para fazer o requeijão com um litro de leite quanto eu coloco de cloreto de sódio? Estou meio perdida muito obrigado e parabéns pelo canal!!💞
Oi boa noite como eu consigo comprar esses dois produtos tem nú mercado
misericórdia...quanto trabalho,compro pronto mesmo.😂😂
3:20 limão da certo com bicarbonato?
Tenho disponível leite de búfala, posso usar o mesmo processo?
Gosto demais das suas receita Queria saber se dá pra fazer com leite da Fazenda.....só que o meu está congelado ....da pra fazer Will?
@ReceitasdoWill
2 жыл бұрын
Da sim.. com certeza
Oi Will quantos mls eu coloco de cloreto de cálcio em 2 litros de leite pasteurizado??? por favor me responda, bjo Deus o abençoe e proteja sempre 🙏
Ei, Will! Sabe dizer quanto de queijo rende essa receita de 5 litros de leite?
Boa tarde, estou tentando fazer, já usei 4 marcas de leite diferentes (todas tipo A, pasteurizado, não longa-vida), mas ele só coagula um pouco e não fica certo, queria saber qual marca de leite usar e se o tipo B ou C teria diferença (pois não acho pra comprar)
Qual o link para o mussarela com leite de fazenda?
@ReceitasdoWill
2 жыл бұрын
esse aqui meu amigo kzread.info/dash/bejne/qJN9p9Wrf5OZmLQ.html
@mariaimaculada1449
Жыл бұрын
Me manda sua receita de mussarela com leite fresco
@ritavalle5191
7 ай бұрын
Úmero
Boa tarde Wil. Esse queijo frescal que tu mencionou ele depois de pronto derrete???
@ReceitasdoWill
2 жыл бұрын
se o leite for de qualidade e tiver boa gordura, sim :)
Comprei um leite de saquinho, mas na embalagem diz que tem apenas 3% de gordura. Consigo fazer o queijo?
Já passei por isso e queimei o braço kkkkk
Esse queijo desfia ?
Boa noite já tô até desanimada de fazer mussarela não dá certo ela não estica
Oi lindo o meu queijo não derrete 🤔 será porque???me responde por favor 😱😱😱
@ReceitasdoWill
Жыл бұрын
Provavelmente o leite não tinha gordura boa
@jenifersilva4647
Жыл бұрын
Oi, o meu também na hora de colocar a água quente ele não derrete, tipo fica uma borracha?? Já estou na terceira tentativa e ainda não consegui 😭. E sim o leite é Gordoo😢😢😢😢
humbra
@ReceitasdoWill
2 жыл бұрын
😄
Deixei 24 minha massa nao derreteu
Will,qual a capacidade dessa forma?
@ReceitasdoWill
Жыл бұрын
750g
a mussarela não pode ferver na água com o fogo ligado
Oi não achei a mussarela com leite crú
Qto pesou esse queijo antes de fazer o nó?
@ReceitasdoWill
2 жыл бұрын
670g
@goda013
2 жыл бұрын
@@ReceitasdoWill obrigado✌
Kkkkkkk
home não ranha colher na panela de alumínio não q is médico fala q dá alzaime
Ubra
@ReceitasdoWill
2 жыл бұрын
Exatamente isso 👍🏼
Eu tenho leite natural seria ubre o nome da teta da vaca
Vc faz receitas excelentes mais por favor diminua o tempo das conversas
Misericórdia da muito trabalho 😆
@ReceitasdoWill
2 жыл бұрын
Hahah.. um pokinho
@sandraniwabragabraga8420
2 жыл бұрын
@@ReceitasdoWill parabéns 🎉 pelo canal 🇯🇵🇧🇷🙌🙌
Mussarela não muçarela. Acho mais fácil ir comprar. Aqui não tem vaca. E 5 saquinhos de leite é mais caro. E viva Minas Gerais.
@docecomomaria
Жыл бұрын
O correto a se escrever é muçarela.😉
Boa tarde Wil receita maravilhosa
@jacquelinegisele4694
Жыл бұрын
Cada receita melhor que oua
@ReceitasdoWill
Жыл бұрын
Obrigado minha amiga
@ReceitasdoWill
Жыл бұрын
🤩🤩
Ubra