Aprenda a fazer TORTA HOLANDESA por Luciane de Borba - FlixTV
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Nome: Luciane de Borba
Função: Chef de cozinha
/ lucianedeborba
E-mail: Lucianedeborba@hotmail.com
Tel: (11) 96304-4964
TORTA HOLANDESA
Ingredientes:
Massa:
300 gramas de biscoito maisena moído
100 gramas de manteiga com sal
Cobertura:
250 gramas de chocolate meio amargo
100 gramas de creme de leite
Recheio:
600 gramas de cream cheese
2 xícaras de açúcar
500 gramas de chocolate branco
200 gramas de creme de leite
Decoração:
1 pacote de biscoito coberto com chocolate ao leite de 130 gramas.
Modo de preparo:
Misture o biscoito moído com a manteiga e forre a base de uma forma redonda alta com fundo removível (Forma número 25).
coloque por 15 minutos no congelador, enquanto isso em uma batedeira acrescente o cream cheese com o açúcar e o creme de leite. Bata até obter um creme liso.Derreta o chocolate branco em banho maria e acrescente neste creme continuando batendo.
Retire a forma do congelador e espalhe o creme sobre ela.
Por ultimo derreta o chocolate meio amargo em banho maria, e acrescente o creme de leite ate formar um creme liso.
Despeje sobre o creme branco já na forma gelada.
Leve a geladeira por volta de 6 horas.Retire da forma , decore com biscoito coberto com chocolate ao leite.
LUCIANE BORBA: É chef de cozinha há 8 anos. Ela faz mais de 50 tipos de doces para festas de: aniversários, casamentos e eventos corporativos. Atualmente, ela atende uma rede de restaurantes com doces e salgados. Além disso, a chef Luciane Borba e o Chef Rogério Holanda, eles tem um buffet o SOKOLATA, que é um Buffet em domicílio com mais de 10 tipos de cardápio - Doces e salgados.
Пікірлер: 105
Luciene gostaria que você passasse a quantidade de chocolate que você não passou
Faço o creme branco com chocolate branco, 1/2 lata de leite condensado e creme de leite fresco é espetacular.
PARABÉNS GOSTEI MUITO BOM
Maravilhosa
Muito legal a receita
Vou fazer mesmo parabéns
Incrível de deliciosa!
vou fazê obrigado chefe
boa tarde! eu fiz esta torta e fico otima.
Gostei da receita e vou fazer parabéns.
Refazendo hoje 7/5/22 para o dia das mães,melhor receita fiz mais ou menos uns 5 anos atrás,mas hoje percebi a propaganda do Filadélfia e que não são duas xícaras d açúcar como é descrito quando elas passam a receita são duas colheres
ADOREI A RECEITA PARABENS ,ESTAVA PROCURANDO UMA RECEITA ASSIM
Melhor receita😍
Melhor receita de torta holandesa. Muito obrigada cheff Luciane.
Adorei obrigada beijinho daq do Canadá
eu fis está receita ...usei chocolate sicau . fracionado tbm usei margarina sem sal .. marca vigor .diminui o açúcar ... ficou uma delícia ....ou seja pode usar sim outro chocolate .. ok ...
@kenyacristinaalves2814
7 жыл бұрын
Quanto de açúcar vc usou?
Deixa o seu telefone para mim fazer o meu pedido amei a sua receita e os seus doces
Deve ser uma delícia, pois não vai gelatina. Vou fazer com certeza! Vlw
@leandrofraga2614
7 жыл бұрын
o que levar na bolsa do BB pra maternidade
Fiz essa torta. Mas ficou mto doce. A consistência ficou ótima. Vou fazer novamente e n adicionar o açúcar no cream x . Pq chocolate branco já é mto doce.
@noemiaveloso8410
4 жыл бұрын
Eu faço essa mesma receita e acrescento chantily no creme pra quebrar um pouco o doce, dá um bom resultado
vi receitas de torta holandesa que vai gemas outra vai gelatina sem sabor essa receita foi a que eu mais gostei porém com maior custo mas vale pela qualidade.
Placa amei essa receita melhor de torta holandêsa mas vc disse duas colheres de açúcar ou 2 xícaras de Açúcar??????? Pra bater com cream cheese
Adorei pq nao usa Gelatina.... vou tentar
A receita é uma delícia a chefe está de parabéns,não gostei dos cortes da apresentadora quase não deixou a chefe terminar a torta
eu fiz exatamente o q estava na receita, porém meu creme não ficou tão consistente. coloquei na geladeira e vamos ver no que vai dar. mto cara essa receita. espero q fique bom pq o creme estava uma delicia
nossa vou fazer amei essa torta obrigada.
nossa falam demais...a receita é o foco
@RosiclerMoura
5 жыл бұрын
Desisti de ver rsrs
@MrLeonardo9
4 жыл бұрын
É só aumentar a velocidade do vídeo. E também tá escrito os ingredientes e modo de fazer na descrição do vídeo
Não existe trezentas gramas, medida não tem gênero. É trezentos. A torta ficou linda!
@marcoscezar6844
7 жыл бұрын
l
@camemalcantara9303
2 жыл бұрын
Seria possível por favor responder para nós a quantidade exata de Açúcar que vai no creme e a quantidade exata de creme de leite que vai no creme porque não deu para entender na receita tá escrito duas xícaras quando ela tava colocando falou que era duas colheres
Lu queria a receita dessa torta bannoffe, amo banana, aonde encontro?
Eu nunca vi um pessoa cozinhar sentada, mas a receita deve ser ótima
@patricialopes1911
2 жыл бұрын
😂😂😂
ohhh
@lietebarreto9192
7 жыл бұрын
:-):-)
não é creme x ...sim creamcheese ... FIS 2x está receita ....muito boa sim porém ela disse 2xic açúcar e usa 2colheres usei 2colheres ... para não ficar muito doce ... tbm usei chocolate branco . fracionado ..da sicao.....ficou maravilhosa....
@elieneoliveira3448
5 жыл бұрын
Eu entendi 2 colheres no vídeo
@gabrielanunes6606
5 жыл бұрын
Não é Fis , sim fiz.
@Leonbrawl10
5 жыл бұрын
Concordo... Fala muito e tem coisas que deixou de falar... O X é o Ò .... Independente da região e sotaque da pessoa o correto é cream cheese e o bolo é da Frozen e não do Frózen ... Também fiquei em dúvida se é xícara de açúcar ou colher...
queria que alguém me tira-se uma dúvida para o recheio ela pede 200ml de creme de leite mais parece que ela usa somente 100ml. E aí é 200ml ou 100ml?
Cream sheese com 2 colheres de açúcar ou 2 xícaras???
@henriquebisan6076
3 жыл бұрын
Tbm percebi isso, ela falou duas colheres mas virou um monte de açúcar kkk
gostaria de saber como participar de seus cursos
Boa noite! Quero fazer para vender. Posso fazer camadas com a bolacha de Maizena e creme? Para ficar como torta alemã? Eu não tenho forma removível. Como eu tiro da forma tradicional?
Nunca vi ensinar receita sentada... todas as duas desajeitadas
pode ser requeijao?
Eu quero saber qual o chocolate branco que ela está usando, a marca, pois esses chocolates convencionais eles têm muita manteiga na sua composição, por isso eles queimam muito fácil.
Onde acho esse creme
nossa sao 2 colheres mesmo de acuçar que ela colocou ai ??ou são 2 xicaras de acuçar...
@BrunaYushin
8 жыл бұрын
+Lucia Crepaldi Na receita diz 2 xícaras... ela deve ter ficado nervosa por esquecer... ai confundiu tudo
chocolate branco já é doce e ainda leva açúcar..deve fuçar MT doce
@paulasantos8531
7 жыл бұрын
batatas ranfos
@RaquelBarbosaBolos
7 жыл бұрын
Adriana Dalvi tá mais pra cheese cake que torta holandêsa rsrs que eu saiba a base da torta holandêsa é um creme a base de manteiga e não cream cheese.
@elianecavalcanticavalcanti9078
3 жыл бұрын
Verdade
você deu medida de2xic de açúcar usou 2colheres ...pra bater .. não vi onde foi o restante
O grama é um substantivo comum masculino com origem na palavra grega grámma e se refere a uma unidade do sistema de medidas de massa. Um grama equivale à milésima parte do quilograma. duvidas.dicio.com.br/o-grama-ou-a-grama/
São 600gr de crema cheese ou 2 potinhos como ela falou? pois dois potinhos da um total de 300 gr
óooooooo
Affffffff... Muita falação desnecessária!!!
@agoravai154
5 жыл бұрын
Nem terminei de ver o video, me encheu as paciencia
@rosabaptista5074
3 жыл бұрын
Kkkkkkk
Não cortaram a torta. Essa seria a melhor parte!😫😫😫
Poxa fiquei super frustrada porque quero trabalhar vendendo doces. Fiz esse creme e segui o passo a passo de um outro canal. Fiz com manteiga, açúcar e chantilly batido. O chantilly demorou e não deu o ponto exato e no final o creme ficou até gostoso, mas uma água saindo sem fim. Desisti joguei tudo pra lá..
Essa entrevistadora fala demais parece o Faustão kkkkk
A 120,00 SÓ SE FOR NOS JARDINS ! EM QUE MUNDO ELA ESTA ?
realmente fala demais
deliciaaaaaaaaaaaaaaaa
@ednamello7772
7 жыл бұрын
Falam demais afffffffff
Fiz a torta! Pena que não agradou meu paladar... :(
Apresentadora atrapalha o trabalho da chefe. fala de mais não podemos ver o final do trabalho
Tem que explicar melhor as quantidades...falam muito e explica pouco .
nem deu tempo terminar e cortar . fala de mais......
fazer receita sentada me encomodei muitooooo falam demais.afffff
Nossa a receita deve ser muito boa mais as comadres falam demais nem cortaram a torta p nos ver falamuitoooooooo
@noemiaveloso8410
4 жыл бұрын
De repente não cortaram porque a receita é muito cara e ela vai levar pra vender
pqp muito falacao e pouco trabalho tá pior que minha mãe !!!!!
GENTE, ERROU DEMAIS NO AÇÚCAR!! NEM PRECISAVA COLOCAR. OU APENAS 2 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR.
Meu Deus que falatório, kkkkkkkkkkkkkkkk
Falam muito " nossa " fui
Como falam,meu Deus ,falem menos e mostre mais a receita.
Nossa como vc corta a chefe
Nossa, fala muito.
Desisti pegar receita falam de mais. ....
Fala muito receita que queremos ver vidio todo falando vidio ficou chatooooooo
minha tia tá pior que sua mãe? ela está poir que sua mulher
Ooooo voz chata ufa
São doentes das pernas?
a apresentadora estragou a receita...fale menos e mostre mais ...meia hora de mimimi ainda bem q fui adiantando o video. Troca a apresentadora pela chef.
Nossa falam muito credo.
Não gostei, gosto quando cortao um pedaço para ver como ficou. Vocês falam muito e faz pouco
Afff que tagarelas...depois não consegue passar direito...falam mais q a boca
Nada a ver fala nada com nada só fala demais nem ensina as.quantidades da torta
nossa que chatice essa mulher fala sem parar!
muito chata a aprentadora .Não deixa terminar a receita e nem cortar a torta
Adorei a receita mais o falatório tira todo o foco da apresentação 👍😉
Muita falação muita melação muita bagunça muita dedordem aff odeio trabalhar assim que agonia me deu . e a mulher que .nao levanta. tantos assuntos desnessesarios que perdeu até sentido da receita .que pena .por q parece legal essa torta ! Fiquei muito nervosa ufa .... fui
Que droga tanta falação que já perdi o interesse UFFA!!!🤬
Conversam tanto q agora tem q correr com a receita.. odiei!