Appeltaart bakken (de traditionele Hollandse) -
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Appeltaart bakken: of je 'm nu 'oma's appeltaart' of 'Hollandse appeltaart' noemt, er gaat niets boven zelfgebakken appeltaart! Bekijk dus snel deze handige receptvideo van Allerhande en leer hoe je de populairste taart van Nederland bakt: appeltaart! We gaan in deze video aan de slag met een recept voor een traditionele Hollandse appeltaart. Geloof ons: je oma zal trots op je zijn als je deze taart hebt gebakken. #Allerhande #recept #recepten #Pasen #appeltaart #omasappeltaart #appeltaartbakken
INGREDIËNTEN
125 g ongezouten roomboter
125 g plantaardige margarine
200 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker
1 mespunt Zout
2 middelgrote eieren
400 g Zelfrijzend bakmeel
1¼ kg jonagold appels
1 el gemalen kaneel
Keukenspullen
keukenmachine of handmixer
bakpapier
springvorm (Ø 28 cm)
bakkwastje
Voorbereidingen voor appeltaart
Laat 125 gram boter en 125 gram plantaardige margarine op kamertemperatuur komen. Verwarm de oven voor op 180 graden.
Appels schillen en snijden
Bekleed de bodem van een springvorm met een doorsnede van 28 centimeter met bakpapier en vet de randen in met boter [ • Bakvormen bekleden - A... ].
Schil 11 appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appels in vieren en vervolgens in plakjes.
Appeltaartdeeg maken
Mix in een beslagkom de 125 gram boter, 125 gram margarine, 200 gram suiker, 1 zakje vanillesuiker en een mespunt zout tot een luchtige massa. Voeg 1 ei toe aan het botermengsel en mix het tot een egaal beslag. Mix 400 gram zelfrijzend bakmeel door het beslag, tot een samenhangend deeg vormt. Je kunt de gardes eventueel halverwege vervangen door deeghaken, dat gaat iets makkelijker. Bekleed de springvorm de helft van het deeg. Houd de rest apart.
Appelvulling maken
Doe de helft van de appels in de vorm en bestrooi ze met 1 eetlepel kaneel. Verdeel de rest van de appels erover en bestrooi weer met 1 eetlepel kaneel. Rol de rest van het deeg uit tot een lap van een halve centimeter dik. Snijd er 8 stroken uit van zo'n anderhalve centimeter breed en 1 lange strook voor langs de rand van de springvorm. Leg de 8 stroken in een ruitpatroon op de vulling. Leg de lange strook langs de rand van de springvorm.
Hollandse appeltaart maken
Klop 1 ei los en bestrijk de stroken en de rand hiermee. Bak de appeltaart in anderhalf uur in de oven goudbruin en gaar. Controleer regelmatig of de taart niet te snel bruin wordt; zet de oven anders op 150 graden. Zo maak je Hollandse appeltaart. Eet smakelijk!
Bekijk hier het recept voor traditionele Hollandse appeltaart: www.ah.nl/allerhande/recept/R...
Kijk voor meer recepten en kookhulp op de website van Allerhande. Ga naar www.ah.nl/allerhande.
Like, follow & share Allerhande:
Facebook: / allerhande
Instagram: / allerhande
Pinterest: / allerhande
KZread: / allerhande
Пікірлер: 56
Eindelijk kan ik een echt goede appeltaart bakken
Heerlijk en mooi, vroeger maakte ik het met blokjes appels, suiker, kaneel en citroensap, rozijnen en krenten even laten uitlekken en op de deeg in de springvorm Als het gebakken was uit de oven en besmeren met abrikozen jam Garneer het met toefjes slagroom en drink er heerlijke chocolademelk erbij Zo heb ik het vroeger geleerd om appeltaart te maken Iedereen doet het op zijn/haar eigen manier is ook heerlijk het is altijd een feest met bakken ♥️♥️♥️
Mooi video en recept 👍👍👍👍👏👏👏 Dank u wel! De taart is gewoon prachtig 💪😆
Hebt het gemaakt supper lekker,en recept klopt helemaal,dankje
zeer goed recept en duidelijk uitgelegd,is meteen goed gelukt had net wat deeg tekort voor bovenaan lekkere taart!
@fluffehpancakes1102
5 жыл бұрын
probeer volgende keer appeltaart deeg van koopmans met 25% meer deeg
ik vind het wel lekker om te maken
Altijd roomboter gebruiken, nooit margarine...
@avl0991
4 жыл бұрын
Margarine is goor.
Jummy perfect
Lekker.
Bedankt
Lekker maar ik doe de Kaneel en de suiker en de rozijnen Bij elkaar niet op het eind in een sommige krijgen niet eens kaneel
Yummy ga ik dit proberen lekker
@allerhande
3 жыл бұрын
We zijn benieuwd naar het resultaat! :-)
That looks so delicious!
@allerhande
3 жыл бұрын
When are you going to try this recipe? ^Madelief
@kimberleyjane2338
3 жыл бұрын
@@allerhande I did make it. I love how easy it is, and how well it presents itself. Thank you for your help🙂
@allerhande
3 жыл бұрын
@@kimberleyjane2338 Great! You're welcome Kimberley.
ja heb wat bakpoeder in gedaan...het is wel gelukt...mooie taart...
@nickschiffers7803
7 жыл бұрын
RJason Twenty i
JAAAAAAAAAAAAAAA dat is het hem precies ... nummmmmmmmmmm
de ondertiteling is een beetje raar maar het is wel goed uitgelegd
Waar zijn de rozijnen?
ik heb een vraagje kan je ook bakken in een combi magnetron??
@allerhande
8 жыл бұрын
Hoi +kevinsgame kanaal, je kunt het in een combi magnetron maken, mits het op ovenstand staat. De oventijd kan wel afwijken, dus houd de taart goed in de gaten maar probeer zo min mogelijk de magnetron te openen.
Ideaal! 😍
@allerhande
Жыл бұрын
We horen graag hoe de appeltaart heeft gesmaakt! 😊
is patent bloem ook goed ipv zelfrijzend bakmeel???
@allerhande
8 жыл бұрын
+RJason Twenty ja maar dan moet er ook bakpoeder bij. Op 400 g bloem is dat 13 g bakpoeder. Veel bakplezier!
@mandyliu2807
8 жыл бұрын
graag het proberen
No raisins?
@2zwaantjes
4 жыл бұрын
Ja, ik doe er wel degelijk rozijnen in. Die laat ik soms in de rum weken voor een half uurtje. In een Hollandse appeltaart horen rozijnen.
Hallo Madelief Ik heb de taart gemaakt en was heerlijk. Het enigste was dat bij het snijden uit elkaar viel. Kun je mij misschien vertellen wat ik verkeerd heb gedaan. Ik moet wel erbij zeggen dat ik 250 gram roomboter heeft gebruikt. Kan het hier aanliggen? Alvast bedankt voor uw reactie!
@allerhande
4 жыл бұрын
Wat leuk dat je zelf aan de slag bent gegaan! Dit is inderdaad een veelvoorkomend probleem bij appeltaarten🙉 Twee tips: gebruik stevige appels zoals bijvoorbeeld Jonagold of Elstar en zorg ervoor dat je deeg ook goed stevig is. En daarnaast laat de appeltaart eerst afkoelen voor het snijden! Succes en een veel bakplezier🚀^Rachella
@niekie222
2 жыл бұрын
Wat ik doe om te zorgen dat de appeltaart niet uit elkaar valt is het volgende: 1- ik bak een dag van te voren een (platte) cake in de springvorm. Deze snijd ik horizontaal door het midden en dan leg dus 1 helft van die cake op de bodem van de taart voor ik het appels en rozijnen mengsel er in doe. ( dit zorgt voor extra stevigheid maar vooral ook dat het vocht niet in de bodem van je taart trekt waardoor deze mooier bakt en knapperige wordt. 2. Druk het appelmengsel heel goed aan. Hierdoor wordt het ook steviger.( En door de cake laag tussen bodem en appels hoef je niet bang te zijn dat je de appels door de bodem drukt) 3. Dek de taart af met een afdek-gelei .(je kunt online wel wat recepten vinden hiervoor) Heb 2 weken geleden nog een appeltaart gemaakt op deze manier en alle punten bleven mooi heel zonder uit elkaar te vallen.
Hallo bedankt voor je recept. Misschien ben ik kippig maar ik zie niet hoeveel appels je nodig heeft
@allerhande
4 жыл бұрын
Hoi Felisa, voor dit recept gebruiken we 1¼ kg jonagold appels. Onder de video staat het recept. 😊 ^Madelief
@felisacano5422
4 жыл бұрын
Bedankt voor je snelle reactie
Veel te weinig kaneel
Hoeveel graden moet heteluchtoven?
@allerhande
8 жыл бұрын
+Leon Anthonijs Hoi Leon, op 180 graden. Dit is de link van 't recept: www.ah.nl/allerhande/recept/R-R584396/traditionele-hollandse-appeltaart
@leonanthonijs1161
8 жыл бұрын
dankjewel! ik heb hem gemaakt en hij was heel goed gelukt!
@allerhande
8 жыл бұрын
Leuk te horen Leon! Fijn weekend.
Zullen we het op NEDERLANDSE appeltaart houden?
ooh...heimwee
@2zwaantjes
4 жыл бұрын
Ik ook... waar ben jij?
Je kan het deeg beter uitrollen dan heb je een egaal deeg en is mooier
000
waarom moet je een ei kloppen en dat vervolgens over de (bovenste) stroken van de appeltaart doen?
@allerhande
8 жыл бұрын
Hoi +Coolcat Miauw, het ei zorgt ervoor dat het deeg mooi goudbruin en glanzend wordt.
@phoebegerlo3318
5 жыл бұрын
Anders verbrand het
H
Leker
Ik vind het heel erg onhygiënisch dat ze nagellak op heeft.
@espaap7651
3 жыл бұрын
Vind in netter staan dan zonder