Какая умничка❤. Даже нюанс об охлаждении формы👍

Никогда не вымачиваю и не вывариваю корки , в цукатах остается едва заметная горчинка ,но мне так больше нравится . Воду не вывариваю ,просто смотрю что б корки прозрачные стали и сливаю через сито ,если сиропа осталось не три капли то можно добавить пектин и сделать очень вкусный джем или мармелад

Я такие цукаты замораживаю и потом тоже использую для выпечки. Спасибо за рецепт.

@isladosti

2 жыл бұрын

Интересно! Не пробовала! Мне всегда казалось, что цитрусовые сильно теряют в интенсивности аромата при заморозке.

Самые вкусные цукаты!

Классное видео!

@isladosti

3 жыл бұрын

Спасибо! Приготовьте по нему!))

Подсушил в конце в духовке, измельчил и смешал с темперированным 80% шоколадом. Получилось супер!

@isladosti

9 күн бұрын

Крутоооо ✊🏻😄

Добрый вечер. А сколько нужно глюкозного сахара.

@isladosti

Жыл бұрын

под видео ссылка на яндекс дзен, прочитайте в этой статье

напишите пожал. про апельсиновые дольки видео

@isladosti

2 жыл бұрын

к новому году хочу снять )

сперва корки надо вымочить

@nickd4583

6 ай бұрын

Можно их либо проварить либо вымочить, в данном рецепте их варили

Воды слишком много для сиропа,у меня вода почти не выкипела за 1.5 часа.

@isladosti

Жыл бұрын

Нужно больше огонь делать. У всех плиты разные. Доварите на более высоком огне

@user-nr2kl2jn7i

Жыл бұрын

@@isladosti спасибо,я так и поступила.

Это не быстро

Очень много воды для сиропа. По идее в сироп идёт сахар 150 гр- примерно половину воды - 75 мл воды или ещё меньше. А так получается не сироп ,а сладкая вода

@isladosti

4 ай бұрын

Совершенно без разницы, сколько идет воды. Вся лишняя вода выпарится. Важно оптимально подобрать соотношение вода - время - температура плиты. Когда мы варим цукаты, мы ориентируемся на консистенцию сиропа и цукатов, а не на точное время приготовления