Рекомендуем: натуральная природная спирулина - spirulife.ru/kupit-spirulinu/ Спирулина - уникальная водоросль, содержащая полный комплекс витаминов и минералов в легкодоступной для организма форме (усваивается телом всего за 20 минут).

Такая приятная ведущая. Голос умиротворяющий, но от вида лепешек захотелось есть 🥰

Ты уже сварил басмати? Не хватает лишь чапати!👍 Ко всему пойдет лепёшка, Будь пюре то, иль окрошка.☺️ Как от хлеба пар струиться! Ах, скорей б им насладиться😍

Спасибо, настоящий рецепт. Ела такие в Раджастане. Супер！

Классно, Спасибо!👏🏻👏🏻🌷

Спасибо большое за рецепт!

Спасибо! Такая умница, красавица, так чётко без лишних слов и очень понятно!

Супер лепешки, обязательно приготовлю 👍😊 Благодарю 🙏 Регина.

Благодарю!Хочется все попробовать ...но все постепенно))

Благодарю 🙏 ❤

благодарю за доступный рецепт,спокойную речь,всех благ вам ом.

Подписалась на Вас. Благодарю....

Благодарю за интересный рецепт))

@vegregina

2 жыл бұрын

Пожалуйста!

Какой красивый голос ❤

Регина! Огромное спасибо за рецепт.Самый лучший рецепт, очень понятно и просто !!!

@vegregina

2 жыл бұрын

Tanya, мы очень рады, что рецепт чапати Вам понравился! 😊👍

Испокон веку у нас в Дагестане готовятся эти лепешки. Мы, лакцы, называем их "к1юла ччат1" (тонкий хлеб). Готовим, едим, любим. Особенно с калмыцким чаем и с овечьим сыром. Очень вкусно.

@user-gl3zk6rf9i

4 ай бұрын

А какой он - калмыцкий чай? Мы в Приморье живем!😊

@kacharguseinaeva5979

4 ай бұрын

Калмыкский, или как мы иначе говорим , ногайский чай. Это чай с молокам. Мы делаем так, крепко завариваем чай ( он продается в магазинах, кирпичиками, иили в россыпь. Особенно хорошо Краснодарский "Багатур". И соединяем с кипящим молоком. Я добавляю в заварку чая и разные душистые, лекарственные травы. Соль, перец - кто как любит. Чай, что называется славен всем, что его сопровождает. Хорошее сливочное, или топленое масло в чашу с калмык чаем. Хороший кавказский сыр. Лучше, если овечий. Свежий хлеб, или свежеиспеченные лепешки. Некоторые любят, даже соленые огурцы к нему. Дополняют завтрак и вареные яйца @@user-gl3zk6rf9i Многим приезжим этот чай не очень нравится. Значит, не таков был, доставшийся им чай. Он очень вкусный, сытный, не надоедающий. У многих дагестанцев, он ежедневно, почти, на завтрак. Это традиция.

@kacharguseinaeva5979

4 ай бұрын

И приятного аппетита.

Это что я все детство ела Чапати у нас мама всегда делала ,но она и мы не жили в индии ,в 60 ,70,80, годы,да и я делала,и кто придумал что это индийское ,да почти все это делают

@darigaryskulbekova498

2 ай бұрын

И моя бабушка готовила, а сейчас мама. Дочке в школу нужно было приготовить чапати, искали рецепт в ютуб, а тут наш родной казахский-қатырма нан😅

❤👍👍👍👍👍

Класный рецепт, очень понятно, и приятно смотреть видео, обязательно попробую... Регина, есть ли у вас рецепт кукурузных лепешек , (точно не помню, в Гоа вроде Нан назывались), подавали горячие с топлёным маслом, чесноком и немного рубленой зелени( предположительно кинза или петрушка) очень вкусные!, увидел ваши замечательные рецепты сразу вспомнил. Я думаю видео по приготовлению этого блюда, с вашей прекрасной подачей, будет интересно многим.

@vegregina

2 жыл бұрын

Dr Fox, мы очень рады, что Вам понравился наш рецепт!😊 На канале в будущем обязательно появятся и другие рецепты лепёшек - мы их сами тоже очень любим) Кукурузных пока ещё нет.

Спасибо огромное! 👍 Подписка 😊 Дрожжевой хлеб не ем. От него, почему-то, быстро вес набирать начинаю. Все магазинные лаваши и питы невкусные. Давно про чапати думала. Очень полюбила их, когда в Индии жила с родителями. Тут тебе и хлеб, и ложка, и вилка 😁. Их всегда можно есть свежие, теплые. Надо коробочку с крышкой для них найти! А как сделать чапати "с начинкой"? Я помню ела в гостях такие. То-ли картофель, то-ли пюре чечевичное. Ну, очень вкусно!

@vegregina

2 жыл бұрын

Olga, пожалуйста! Готовьте на здоровье.😉 Да, есть ещё и вариант индийских лепёшек с начинкой. Как-нибудь доберёмся и до этого рецепта)

@Kiryusha999

2 жыл бұрын

@@vegregina А я кое-что придумала, может и получится 😉. Шарик скатаю, сделаю лепешечку, в центр положу чуть-чуть пюре картохи или чечевицы. Или зелень какую. Защипну и раскатаю тонко😊.

Три Главных Ч в Индии-Чай,Чапатти,Чилим)))

Привет всем! У меня сегодня будет ТРЕТИЙ подход к этим лепешкам...первый - из жидкого теста. Не вздулись. Второй - из мягкого. На сковороде. Не вздулись, или были небольшие пузыри. И вот сейчас ждет третья порция теста🙄.....если не получится, убегу в Индию!!....

@vegregina

4 ай бұрын

Удачи! 😀

@user-gg1qd7bf7u

4 ай бұрын

Я тоже пару замесов испортила.Не получилось вздутие,к сожалению.

Благодарю за рецепт! У меня электроплита, можно просто на сковороде готовить ?

@vegregina

3 жыл бұрын

Чапати чисто в принципе готовятся на огне. Для того, чтобы они поднялись, требуется короткое, но воздействие высокой температуры, что может дать только открытый огонь. На сковороде, не важно как она была разогрета, этот процесс не повторить.

Сколько ккал в одной такой лепешке

Можно не просеивать муку?

@vegregina

2 жыл бұрын

Можно не просеивать, если в муке нет много грубых частичек (отрубей). Например, если это цельнозерновая мука, но не грубого, а более тонкого помола. Я пробовала и из такой муки готовить чапати - всё получается, только мука была очень свежая, не слежавшаяся.

Нет никаких ссылок в описании)

@vegregina

Жыл бұрын

Ссылки - в подсказках.

Здравствуйте. Почему то не получалось??

@vegregina

2 жыл бұрын

Здравия, Ришат. Что именно не получилось? Тесто для лепёшек? Чапати не поднялись от пара?

@user-pd2ug7yy2p

2 жыл бұрын

Даже не знаю...вроде всё просто. Мука цельнозерновая, просеял. Сковорода чугунная. Да не поднялись. На видео все просто. Жёсткие так то. Хоть добавил чайную ложку оливкового масла. И смазывал сливочным. А на огне просто начали гореть. Прожигать лепешки. Что не так? Как вы думаете?

@vegregina

2 жыл бұрын

@@user-pd2ug7yy2p Если были жёсткие, значит, точно мало воды для теста. Нужно добавлять больше. У всех мука разная, поэтому сложно сказать, сколько именно воды добавлять. Попробуйте плюсом 50 мл. Главное, что колобок теста должен получиться мягким, не сильно тугим. Масло в само тесто добавлять НЕ нужно. Кроме того, обязательно необходимо хорошенько вымешивать тесто, 6-8 минут непрерывно. Иначе лепёшки не будут расслаиваться и подниматься на огне. При раскатке не стоит усердствовать - толщина лепёшки примерно 2 мм. На чугунной сковороде чапати очень хорошо просушиваются. Передерживать только не нужно. Подсохла одна сторона - перевернули - появились белые пузырьки - значит, можно кидать лепёшку на огонь.

@user-pd2ug7yy2p

2 жыл бұрын

@@vegregina а просеивать желательно на мелком сите или обычном?

@vegregina

2 жыл бұрын

@@user-pd2ug7yy2p я просеиваю через стандартное сито, не мелкое. Поэтому небольшая часть отрубей будет присутствовать в тесте.

Я не вижу рецепт

индийцы очень толстые люди - не увлекайтесь

@vegregina

2 ай бұрын

Много вы индусов вживую видели?

@user-xg2gz5uw3h

2 ай бұрын

@@vegregina немного, но женщины у них безобразно толстые как бочонки. Я просто предупредила, они едят чапати и рис в больших количествах.

@vegregina

2 ай бұрын

@@user-xg2gz5uw3h в Индии полных гораздо меньше, чем у нас. Питание там гораздо боле сбалансированное. Чапати и рис не при чём. В России их не едят, однако посмотрите на людей на улице. Многих увидите со здоровым подтянутым телом? В особенности девушки сейчас отличаются полнотой.