En mi pueblo ya solo quedan dos carnicerias tradicionales. Pero este canal, más alla de ser entretenido, me ha llevado a comprar de nuevo en la carniceria tradicional. Y tambien a reflexionar sobre el tema. Por la boca entra la salud y la enfermedad. Al loro.

@Etxezarretaharategia

Жыл бұрын

Nos alegramos muchísimo 😊😊

@fernandoduran8172

9 ай бұрын

Te voy a contar un secreto ,como seguridad alimentaria la industria le da mil paratas a cualquier carniceria de barrio,creeme he trabajado tanto en un lado como en el otro ,y los supermercados tienen tanto calidad como no.pero en cuanto seguridad alimentaria ninguna carniceria puede competir con la industria y en cuanto genero todos van al mismo lugar a comprar . Entiendo a ellos que intentan defender lo suyo .

El pollo asado es una delicia y racionalmente sano. Por lo que no es imprescindible que sea amarillo o blanco, eso sí, hay que tener en cuenta el tiempo de cocción diferente para los que están criados encerrados siempre y los que están al aire libre. Y de todas todas, mejor comprarlo a tu carnicero de confianza. Y aunque no lo sea, es relativamente fácil saber si el pollo es del día o no. Cosa que es mucho más difícil en los supermercados ya que al estar empaquetados no puedes ver bien su aspecto. La prueba es aún más fiable si se pudiera tocar, ya que un pollo muy fresco es firme y la piel es tersa y más bien seca. Si resbala en los dedos, malo. Igualmente ocurre con el olor. Además, el carnicero te lo podrá trocear de la mejor forma o como mejor te apetezca. Por último, debemos incentivar el producto de cercanía y vendido por el pequeño comercio. Es sólo una opinión sin querer molestar a nadie.

He trabajado en una fábrica de pollos, me refiero al lugar donde llegan los pollos vivos, y luego se limpian, despiezan, empaquetan... os puedo decir que en ese proceso sólo se añade el gas en las bolsas o paquetes para que se conserve durante más días, si añaden antibióticos, colorantes u otras mierdas, eso lo harán en la granja. También os puedo decir que es el mismo pollo para diferentes supermercados, aunque luego lleven diferentes packaging o precios. Añadir que de esa misma fábrica también se venden los pollos enteros para carnicerías, quizás se seleccionen los más bonitos y grandes, pero es el mismo pollo de la misma fábrica. También un tip para la gente de España, el pollo del eroski y el lidl es el mismo, así que id a por el mejor precio. Con ésto quiero decir que el pollo de corral, o lo crías tú, o no sé si existe.

@pedrogonzalez6305

8 ай бұрын

Toma tomate

@inakigarciaurretavizcaya1145

6 ай бұрын

Así es y las carnicerías de barrio tienen bastantes menos controles que una gran súperficie

@rupertopro9565

6 ай бұрын

Comentario muy interesante, gracias.

@jotadejuan9974

2 ай бұрын

El tema es cuando es blanco por dentro pero amarillo por fuera. Eso es muy raro

El de supermercado tiene pinta que el ultimo engorde es con Maiz natural o cereal y el vuestro desde el primer dia. Yo sigo prefiriendo ir a pequeña carniceria que me da tranquilidad.

Sois dos crack, enhorabuena por la labor que hacéis!

Suscrito !!!! Que estoy aprendiendo la hostia.

Yo aso pollo Cuk en horno de leña, aso corderos y cochinillos, y la gente me pide siempre ese pollo, en horno de leña queda simplemente de locura, jugoso, con piel súper crujiente. Me ha gustado vuestro vídeo.

Saludos mis amigos,como decimos en mi islita Puerto Rico,no es lo mismo gimnasia q magnesia,se parecen pero no son iguales 😅😅😅,eso es un pollo blanco pintao con un poquito de paprica o achiote y mucha curcumina,por eso se despinta y chorrea en el caldito...me atrevo a apostar 😅😅😅😅😅😅

Gracias a ustedes, LOS PROFESIONALES,comemos con garantía. Su profesionalidad, NO VALORADA, la echaremos de menos , el día que no estén. Saludos desde las Islas Canarias ❤!!!

Gracias, gracias y gracias. Tan sencillo como que la gente compre, pruebe y valore. Sentido común. Un abrazo desde Barcelona y a seguir así.

@Etxezarretaharategia

4 ай бұрын

Gracias a ti por comentar 😊😊🙋🙋

Sois la leche, de lo bueno lo mejor. Lástima que estéis tan lejos, si no sería cliente fijo seguro. Agur.

@Etxezarretaharategia

2 ай бұрын

Gracias Jose Luis 🙋🙋

Aquí en Chile los pollos de supermecado y de carnicería no son amarillos, son de piel blanca... Pero últimamente, los vendedores ambulantes venden pollos amarillentos que son teñidos....

De verdad alguien cree que el pollo de la carnicería no viene del mismo sitio??........en fin....

hubiera estado bien q hicierais la comparación entre ese pollo vuestro y un lumagorri, a ver si se justifica la diferencia de precio por sabor y calidad

Hola, chicos, creo que el pollo del Súper es un pollo blanco disfrazado con colorante naranja (de ahí el caldo de gimnasio jajajaja) y por eso os parece pollo blanco todo el tiempo. Yo asé un Cux por primera vez y me resultó menos jugoso y me costó mucho romper el hueso del pecho y me desilusioné (esperaba que fuera tan tierno como el pollo blanco). Aún así está tan rico que no hay que ponerle Avecrem para que sepa a pollo. Lo que hago es pedirle al carnicero que me haga filetes de muslo y así ni asar, ni sufrir, solo disfrutar del auténtico sabor del pollo!! Saludos!! 😊

Venga!! A por los 10.000.000 de suscriptores..! Sois los pu tos amos... Gora Etxezarreta!.. beti Aurrera!... Desde las inglaterras...

7:42 ya se notaba que tenía que ser mas firme. Si pesan lo mismo pero uno aparenta mas volumen el que aparenta mas volumen la carne tiene que ser menos densa. Eso pasa con los gente de gym que esta inflada de zumitos. Que uno que pesa 95kg con zumitos no es igual que el que pesa 95kg sin zumitos.

No se pueden comparar dos tipos de pollos de diferentes razas, es como comparar un seat con un audi, parecidos siii en montón de cosas, pero no iguales ni de igual precio, de todas formas lo que la gente demanda es PRECIO, ala mayoría le da igual la calidad si no ni estaría lleno los restaurantes de comida basura

@juanjoseposegarcia6468

Жыл бұрын

Esa marca de pollo la hay en supermercados.

Yo lo que hubiera hecho es pesar los pollos antes y después de asar, para ver realmente el precio del kilo, seguro que al final del asado vale más caro el pollo de supermercado que el de comercio de proximidad

A mayor dorado mayor cantidad de grasa que se ha caramelizado

Si vieras la calidad media del pollo que consumimos en Argentina se espantarían. Ese pollo de súper acá es pollo premium 😅

Mi hermano estuvo trabajando en un almacén de pollos y los sacaban del mismo palet, pero los bañaban en colorante. No se si es algo generalizado, pero es algo que ocurre. Un pollo campero de verdad es mucho mas caro que el que venden en el supermercado.

Buenas, la próxima vez que prueben dos tipos de carne, como es en este caso, si es posible taparse los ojos, ya que a pesar de que muchos digan que no, pero las cosas cambian mucho de sabor al no verlo, para ser lo más imparcial posible.

No habéis dado ninguna información que no esté en la etiqueta. Se agradecería que aprovecharais vuestra posición para profundizar en este tema. Un saludo

Se ha hecho más el de carnicería porque en el fondo del horno suele haber más calor cerca del ventilador. Tendríais que haberlo hecho a ciegas, sin que hubierais sabido cuál es cuál, para que no haya subjetividad y sesgo y luego que os hubieran dicho cuál era cuál. Para la próxima sería más interesante de esta manera y más objetivo. Seguid con los contenidos.

@lokalero

Жыл бұрын

Sin ser un experto en pollos, estos 2 te diferencian un pollo hormonico de súper y uno de verdad, hasta yo mismo lo puedo hacer. 😅

@j.a.f.c.1399

Жыл бұрын

@@lokalero no tengo dudas que pueda ser mejor, pero en los buenos catadores tienen que hacerlo a ciegas.

Otra diferencia es que,por tan solo un poco mas,el carnicero te lo prepara como prefieras.Esta profesion no esta valorada.

Maestro como se hace para rozar los 50 palos y no tener ninguna cana. Cuéntanos tú dieta no vegana por favor y ciertos hábitos

Como ha subido el pollo 6 y pico el kilo .!!!

Eso son pollos certificados, calidad totalmente similar. El cuk es el certificado del grupo sada, lo tenéis vosotros y también algunos super, como el corte inglés 😂

Tambien podriais hacer algun video comparando en vez del mismo producto, el mismo precio Por ejemplo, si vosotros vendeis tapilla al precio que el super vende un lomo bajo, comparar que opción sale mejor, si una carne de zona noble del super con otra un escalon peor de carniceria

@josebaetxebarri565

Жыл бұрын

En este caso, si el pollo del super esta al precio que vosotros teneis el blanco, compararlo tambien con ese Muchas veces la gente no compra por la carne, sino por el precio

En mi tierra Monterrey México todos son blancos

Joder tios cómo oscuidais, luego no comeréis en casa jajaaa, a en avila los pollos vuelan 😁😁😁

No se como los veganos pueden vivir sin comer carne 😂😂😂

@Etxezarretaharategia

8 ай бұрын

😅😅

Aqui por galicia el 90%del pollo comercializado es amarillo...y la verdad que el blanco es mucho mas insipido que el amarillo

Compre una vez un pollo con euskolabel de los amarillos y a sido el peor de la historia duro madre mía,los de caserío los amarillos son más duro pero tiene más sabor

El color amarillo es producido única y exclusivamente por la alimentación. Los que comen maíz son amarillos y los que comen trigo, blanquecinos” Apreciar más el pollo blanco o amarillo se trata simplemente de una cuestión de costumbre o tradición

SOY carnicero. LA GENTE CONFUNDE pollo amarillo del País Con pollo de Corral.... Son Distíntos

@hopesuu9840

Жыл бұрын

Yo no tenía ni idea la verdad. ¿Cuál es la diferencia?

@martaeliseo7874

5 ай бұрын

@hopesuu,el.pollo de corral,come cereales 50% maiz pero aunque vive mas..no tiene la buena vida de un pollo "del pais" o de campo.Estos ultimos viven mas y son totalmente naturales.Como antiguamente.😊

Puede ser todo....menos pollo....y ole

Hola , la piel del pollo algunos dicen comerla otros lo contrario . Me parece también es mejor lavarlo antes de ponerlo en la bandeja . Oí que los pollos en la granja prácticamente no caminan por el peso de la pechuga ¿ que opinan ? Recuerdo de muchos años antes para quitarle las plumas que quedaban lo pasaban por el fuego . Gracias por el vídeo . Buen provecho

@joaquincallofduty

Жыл бұрын

La carne y sobretodo el pollo no se debe lavar, es peligroso. Un saludo.

@edgardnunez9023

Жыл бұрын

@@joaquincallofduty y bueno cada uno con su opinión . En mi caso lavo siempre solo con agua ( pelo humano he visto en la carne ) nada es perfecto

@joaquincallofduty

Жыл бұрын

@@edgardnunez9023 no es una opinión es un hecho y está demostrado, el pollo tiene bacterias y al lavarlo se expanden en el propio pollo y salpica en la cocina. Lo mejor pasarle papel

@edgardnunez9023

Жыл бұрын

@@joaquincallofduty gracias por la info.

Creo que en temas de supermercado, lo que son los pollos es de lo mejorcito que tenemos, tema carnes rojas olvídate, es asqueroso.

Toda la carne que se vende en España, es libre de antibiótico.

Sazon Español sal y pimienta 😂😂😂😂

a mi ni se me ocurre comprar esos pollos en el mercadona, me cojo el blanco, saco pecugas y alitas y el resto para fondo claro

Por que creeis que son diferentes si en teoría han comido lo mismo y se han criado igual?

@lokalero

Жыл бұрын

Raza, alimentación, anabolicos

Que aquí se come muy mal.hemen hilgarria jaten duela! ..

Meted algún sonido de baba más al vídeo a ver si conseguís que vomitemos 🤣

No convenceis. Son igualessss!

Buenas tardes Los antibióticos solo se usan cuando enferman los animales y siempre están auditados y controlados los productos. Entiendo que habléis de calidad, pero de ahí a decir lo de los antibióticos y los colorantes como una especie de clickbait es irresponsable. Un saludo

El del super es pollo de crecimiento lento y el vuestro es campero.

No fomentéis bulos, por favor, sabéis perfectamente que no tiene colorante amarillo ya que es ilegal y ese color viene de la alimentación con maíz y de la genética. Así que no pogáis esa pregunta en el título del vídeo. No hace falta plantar la duda al envasado para fomentar el pollo que vendéis, por cierto, bastante más caro.

la culpa de que la gente deje de comprar en carnicerias es por los precios elevados que teneis. Quereis ganar demasiado

O sea... Un pollo bueno pero barato disfrazado de pollo del que alimenta.

Las Grandes trasnacionales nunca nos venderían algo malo.ellos nunca nos darían veneno en los alimentos.

@manuelangulogonzalez6551

Жыл бұрын

Chiste que se cuenta solo

@lolamad1311

Жыл бұрын

😂😂😂🤣🤣🤣

@Kakonan

Жыл бұрын

Chorrada tipica de quien no conoce la normativa europea.

El Pollo es el mismo, el de carniceria y el de super. Son de granja

edito el comentario porque realmente fue injusto, mis disculpas a los propietarios del canal.

@raulhernandezzz

Жыл бұрын

Tampoco te pongas asi,no te obligan a ver los videos

@ockhamknife4774

Жыл бұрын

Es tu opinión pero no la comparto. A mí me han ayudado a entender las carnes y otros aspectos del negocio de la carnicería. Por supuesto que tienen sesgo, como todos, como tú con tu opinión, , pero lo importante es quedarte con la información que te es útil, filtrarla después y quedarte con una información que te hace ser más culto. Además de ser personas agradables en sus explicaciones.

@lokalero

Жыл бұрын

Edu no comparto para nada tu opinión, esto es tan fácil como hacer zapping y cambiar de canal. Me parece injusto tu comentario, ellos crean un contenido desde la buena fe e intentan mostrar al público las diferencias de diferentes productos que hay en el mercado.

@franciscojavierrodrigorami1900

Жыл бұрын

El peor? Respeto tu opinion pero creo que es injusta tu calificacion. Para mi al reves creo que este canal deberia ser asignatura obligatoria en los colegios. Y espero algun dia poder visitarles y estrecharles la mano.

@edusubi1553

Жыл бұрын

si la verdad es que me sobrepase un poco bastante, pido disculpas a señor y al chico.

Cansado de Carne hormonada ya nadie tiene algo calidad