Anko Dorayaki 🌸 Easy vegan recipe
Ойын-сауық
This is my vegan version of dorayaki, Japanese pancakes traditionally filled with anko. For the anko I'm also using a simplified version of Japanese sweet bean paste made from kidney beans instead of azuki.
☆☆☆
Anko
Ingredients
☆ 1 can of red kidney beans (with the liquid)
☆ 40 g sugar
🌸🌸🌸
① In a saucepan mix the beans, 50 ml of the liquid from the can and sugar and bring them to a boil
② Lower the heat and mash the beans.
③ Cook the paste for several more minutes over medium heat if the paste is too runny.
④ Let the paste cool to room temprature. Enjoy!
☆☆☆
Dorayaki
Ingredients (for 8 pancakes)
☆ 150 g all-purpose flour
☆ 20 g sugar
☆ 1 tsp baking powder
☆ pinch of salt
☆ 1 tbsp maple/rice/agave syrup
☆ 1 tbsp mirin (optional)
☆ 200 ml soy milk
★ anko
🥞🥞🥞
① Sift the flour and mix all ☆ ingredients in a bowl.
② Pour out about 1-2 tbsp of batter onto a preheated pan and bake for 3-4 minutes. Flip pancakes when there are bubbles on the top and the bottom is browned.
③ To make dorayaki spread the anko paste over one pancake and cover it with the second one. Enojy!
☆☆☆
Follow me for more recipes on Instagram: / nastya_yuzu
☆☆☆
Music:
www.epidemicsound.com/track/l...
#japan#dorayaki#vegan
Пікірлер: 13
такая крутая подача и съёмка! увидела этот канал и только сейчас заметила что он совсем новый, спасибо большое за рецепт, удачи в развитии!
@NastyaYuzu
2 жыл бұрын
Спасибо большое, очень приятно! Буду стараться ✨
Очень интересно! Спасибо за видео))
🤤🤤🤤 вкусняшка
Спасибо, за такой, классный рецепт!
я залипаю на каждое видео, а ещё голос такой милый 🥺❤️ спасибо!
@NastyaYuzu
2 жыл бұрын
Спасибо!! Рада, что нравится 💔✨
Looks great! Except for the bottom sides of the pancakes; those are borderline trypophobic :D
привет! если нужна жидкость из под фасоли, зачем вы ее через сито сначала сливали?
Отличное видео, ты молодец..а я не молодец. Я месяц пытаюсь добыть мирин, но пока безуспешно. Но у меня появилась финиковая паста (чисто финики, без шкуок и косточек). Может её можно превратить в сироп для этого рецепта?
Япония вошла в чат
Отличное видео, ты молодец..а я не молодец. Я месяц пытаюсь добыть мирин, но пока безуспешно. Но у меня появилась финиковая паста (чисто финики, без шкуок и косточек). Может её можно превратить в сироп для этого рецепта?
@NastyaYuzu
2 жыл бұрын
Спасибо! Вообще здесь мирин не обязателен, можно взять любой жидкий подсластитель. И финиковая паста тоже, думаю, должна подойдти. Возможно, нужно будет чуть воды добавить, чтобы сделать более тягучую консистенцию 🤔