Шоколадные бомбочки для горячего шоколада с какао, теплыми специями и маршмеллоу. Согревающий зимний напиток с эффектной подачей!
☆☆☆
Спасибо за просмотр!
Меня зовут Настя и я обожаю готовить. Больше всего мне нравится экспериментировать и создавать необычное.
Еще я веганка и все мои рецепты приготовлены только из растительных ингредиентов!
Подписывайтесь, и я докажу вам, что веганские рецепты могут быть вкусными, разнообразными и нескучными. Давайте вместе создавать чудеса растительной кулинарии 🤍
☆☆☆
Больше рецептов в моем Инстаграме: / nastya_yuzu
Сборник «Тофу может всё» с 40 оригинальными рецептами из тофу: vegnastya.com/
Поддержать канал (+бонусные рецепты): / nastya_yuzu
☆☆☆
Ингредиенты (на 6 бомбочек)
☆ 90 г темного шоколада
☆ 20 г темного шоколада
★ 2 ст. л. сахара/сухого подсластителя
★ 2 ч. л. какао
★ ½ ч. л. корицы
✧ маршмеллоу (по желанию, я покупаю в отделе с едой в Marks & Spencer, выглядят они вот так: www.pinterest.ru/pin/78271161...)
✧ веганская посыпка (можно посмотреть тут: veganrussian.ru/tag/sprinkles/, у меня www.pastry.cz/cukrove-zdobeni...)
✦ кандурин (золотой краситель) + спирт
① Растопите 90 г шоколада.
② Затемперируйте шоколад, чтобы он не был хрупким и не таял в руках: 20 г такого же шоколада нарежьте на мелкие кусочки и активно вмешайте их в растопленный шоколад. Постоянно помешивая, доведите шоколад до температуры 30-32°C.
③ Разлейте шоколад по формам в виде полусфер и распределите его ложкой по стенкам. Уберите в холодильник на 20-30 минут.
④ Извлеките полусферы из форм и подплавьте их края на заранее разогретой плоской сковороде.
⑤ Положите в одну полусферу смесь из ★ ингредиентов (1-2 ст. л., по вкусу) и, по желанию, посыпку и маршмеллоу. Соедините со второй полусферой.
⑥ Для украшения разведите кандурин в спирте и сбрызните им бомбочки, сверху полейте шоколадом и посыпьте любой веганской посыпкой.
Храните в прохладном месте, без прямых солнечных лучей.
При подаче залейте горячим молоком.
Приятного аппетита!
☆☆☆
Музыка: www.epidemicsound.com/track/C...
#веган#новыйгод#шоколадныйбомбочки