アメリカ在住の我が家の簡単&超時短な毎日のご飯を1週間分お送りします。
時短のために、買い物はほぼ100%ネットスーパー(Amazon FreshやWhole Foods)で、レトルトやソースにも頼っています。
私のご飯作りのモットーは。”もう作りたくない！！”と一切放棄の状態にならないように、(Uber Eatsなどのテイクアウトを頼むと、家族3人で$50、6,000円ほどしてしまいコスパが合わないし、外食するならばご褒美に本当に美味しいものを食べに行きたいので)、毎日のことなので、ほそ〜くなが〜く無理せず続けていくことだと思っています。(そのためにレトルト, ソース, 時短アイテム多用)
★アメリカ5年　駐在妻ミチ★
夫に帯同してアメリカに住むこと早5年。
会社を辞めて、アメリカに引っ越し、英語もままならない中始まった、私にとって初めての海外生活。
1年目、もやもや
2年目、もやもや
3年目、子どもを出産 @ボストン
4年目、アメリカで就職 @カリフォルニア
5年目、仕事や育児、息子もデイケアに慣れてきたところで、コロナの蔓延が...。
私は自分の体験を通して、異国で生きいきと楽しく暮らすのは(特に帯同する側にとっては)とても大変なことだな、と感じています。一方、自分が想像していなかった異国で暮らす・働くということを体験できて、人生の幅が広がりましたし、帯同してよかったな、と思っています。
キラキラとした海外暮らしとは対極にいる、育児にバテ気味&夫婦喧嘩激しめな主婦ですが、
私の体験談や、今振り返ってみてもっとこうしたらよかった、ということをお伝えできたらと思います。