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Alfajores de Chocolate 🍫 | Dasilé

#alfajores #chocolate
Haciendo travesuras con el cacao, nacieron estos tremendos Alfajores de chocolate o ChocoAlfajores. Esta vez, compré listo el Dulce de leche o Manjarblanco, pero ya lo he hecho, caseramente, en mis anteriores videos. Comparto los links :D
- Alfajor de Maicena con Dulce de Leche Casero:
• ALFAJORES & Dulce de l...
- Pionono con Dulce de leche:
• PIONONO con Dulce de L...
00:00 Introducción
00:17 Masa de cacao
03:21 Relleno
04:05 Presentación & Foodporn
Ingredientes:
- Masa de Cacao:
- 180 gramos de Maicena o Almidón de maíz.
- 120 gramos de Harina pastelera o común, para todo uso.
- 100 gramos de Azúcar en polvo.
- 50 gramos de Cacao en polvo amargo (natural o alcalino)
- 250 gramos de Mantequilla o margarina.
* Las masitas redondas y colocadas en una placa sin engrasar se hornean a 160 °C por 10 minutos.
* Rellenar con Dulce de leche.
* Azúcar en polvo para la decoración.
* Se obtienen 50 alfajores con relleno de 3.5 centímetros de diámetro.
IMPORTANTE:
* Si es horno de cocina a gas, se hornea a temperatura alta.
* Si es horno pequeño eléctrico, se hornea a 180 grados centígrados.
* El horno siempre se debe precalentar por lo menos 15 minutos.
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Si tienes alguna duda o cualquier otro tipo de opinión, la respondo en los comentarios. Por allí, seguimos conversando.
¡Gracias por ver el video! No olvides suscribirte.
¡Nooos Vemoos!
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/ dasileperu
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Música:
- TrueArtRealAffectionPart4 - Noir Et Blanc Vie

Пікірлер: 144

  • @gennierivera6859
    @gennierivera68592 жыл бұрын

    Dasile te vengo siguiendo hacé un poco, me encantan tus vídeos, cada receta bien explicada, cada receta la pongo en práctica y salen muy buenos, saludos desde Huancayo.

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    2 жыл бұрын

    Saludooos 🇵🇪🇵🇪🇵🇪

  • @rosabrizuena8156

    @rosabrizuena8156

    2 жыл бұрын

    @@dasilecocina 🤗

  • @ladyeditaterronesperalta7846
    @ladyeditaterronesperalta78462 жыл бұрын

    Amo tus recetas y la forma en la que haces tus videos!!!!

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    2 жыл бұрын

    🙌🏻🙌🏻

  • @luzjara8230
    @luzjara823014 күн бұрын

    Un peruano , tengo que hacer esos alfajores, nueva suscriptora !

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    12 күн бұрын

    🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪

  • @yexicavanesa9693
    @yexicavanesa96932 ай бұрын

    Hace tiempo estoy suscrita pero no me llegan tus alertas y no me acordaba como buscarte, te encontré buscando esta receta. Saludos❤

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    2 ай бұрын

    Gracias 🙏

  • @dianasilvahuertas2637
    @dianasilvahuertas26372 жыл бұрын

    perfecto tus alfajores clásicos son muy ricos ,el pye de manzana y el cheescake de maracuya Excelente ❤❤❤❤❤❤ya los preparé

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    2 жыл бұрын

    🙏🏻🙏🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻

  • @vilmagriseldasantillan6999

    @vilmagriseldasantillan6999

    2 ай бұрын

    Se une sin huevo?

  • @rosabrizuena8156
    @rosabrizuena81562 жыл бұрын

    Me encantó 👌👏los pondré en práctica 😉gracias por compartir sebe muy delicioso 😋 🤗🇦🇷

  • @juanazavalachavez4502
    @juanazavalachavez4502 Жыл бұрын

    Hola Desilé, yo eh preparado todas tus recetas, son buenazassss... Mil gracias por compartirlas, te mando miles de bendiciones 😀

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    Жыл бұрын

    Graciaaaas 🙌🏻🙌🏻🙌🏻

  • @fmar70
    @fmar702 жыл бұрын

    Fantástico 👌 lo prepararé, ¡gracias! Saludos de Arequipa 😄🙏

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    2 жыл бұрын

    Saludoooos 🇵🇪🇵🇪

  • @Sandra-ix7gv
    @Sandra-ix7gv2 жыл бұрын

    Pasan años y todo es igual te alegras 😔😔😔😔😔

  • @friqui5823
    @friqui5823 Жыл бұрын

    Me encantan los alfajores ...nunca los probé de chocolate ...los haré para obsequiar y de paso los haré para mì.... muchos éxitos Dasilé.

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    Жыл бұрын

    Clarooo! 🙌🏻

  • @Jazmin15121983
    @Jazmin15121983 Жыл бұрын

    Muy bien explicado todo,mañana intento hacer estos de chocolate que se ven deliciososss,los otros ya los hice y quedan riquísimosss!! Muchísimass graciasss😊😊😊

  • @rosarosales7239
    @rosarosales72392 жыл бұрын

    Me gusta tu canal recetas exelentes y sobre todo bien explicado 👍

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    2 жыл бұрын

    Gracias 🙌🏻🙏🏻

  • @jennycardenassanchez2681
    @jennycardenassanchez2681 Жыл бұрын

    Hola Dasilé, te vengo siguiendo hace poco tiempo y he preparado estos deliciosos alfajores, yo los baño con cobertura y son los más pedidos en mi venta...gracias por la receta 😋

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    Жыл бұрын

    🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻

  • @jleonrdec

    @jleonrdec

    Жыл бұрын

    que cobertura usas de chocolate?

  • @meryhca
    @meryhca2 жыл бұрын

    Ahora a realizar la receta, gracias por compartir

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    2 жыл бұрын

    😁😁

  • @micaelaaleluyaloayzaperez1646
    @micaelaaleluyaloayzaperez16462 жыл бұрын

    Se ven bien ricos

  • @malvinareggia217
    @malvinareggia2172 жыл бұрын

    Excelente! Lo prepararé. Normalmente la cocoa seca mucho la masa así que probaré.😋👍🏻

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    2 жыл бұрын

    👌🏻👌🏻👌🏻

  • @belenramirez1509
    @belenramirez15092 жыл бұрын

    Que tromeee!! también quiero saludos🛐🛐🛐

  • Жыл бұрын

    Hola Dasilé buenos días Dios te bendiga,una pregunta cuando nos enseñas hacer macarrones gracias y buen día 🙏🏻

  • @jahirpoloni6077
    @jahirpoloni60772 жыл бұрын

    Woe se ven deliciosos

  • @maferdiaz8274
    @maferdiaz82742 жыл бұрын

    Hola:) se ven muy ricos esos alfajores!! Por favor podrías decirme de qué marca es el manjarblanco? Además, sería genial si pudieras hacer videos de recetas de postres para vender😊

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    2 жыл бұрын

    Bonlé me gusta mucho y utilicé esta vez. Para decorar o vender, es más rendidor el de la marca Leite.

  • @maferdiaz8274

    @maferdiaz8274

    2 жыл бұрын

    @@dasilecocina gracias!!:)

  • @karin577

    @karin577

    2 жыл бұрын

    Es cuestión de gustos, yo uso Nestlé, el sabor es muy rico.

  • @maferdiaz8274

    @maferdiaz8274

    2 жыл бұрын

    @@karin577 también probaré con nestlé, gracias!! :)

  • @kellycajaleon1603
    @kellycajaleon16032 жыл бұрын

    Muy bien explicado, gracias por la receta, bendiciones 😊😊

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    2 жыл бұрын

    🙌🏻🙌🏻🙏🏻

  • @jorgeggord4930
    @jorgeggord49302 жыл бұрын

    👏 buenazo

  • @melissaramirez5577
    @melissaramirez55772 ай бұрын

    se ven super bonitooos, qué marca es el relleno?

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    2 ай бұрын

    Nestlé.

  • @ceciliapacheco-gamboa8486
    @ceciliapacheco-gamboa84867 ай бұрын

    Hola Dasilé. Una consulta. Cuanto tiempo se puede guardar la masa en la refri y cuantas veces se puede refrigerar mientras se trabaja? Gracias por tu respuesta. Tus explicaciones son clarisimas! 😊

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    7 ай бұрын

    Máximo una semana 👍🏻

  • @pattyclemente3260
    @pattyclemente32602 ай бұрын

    Hola buenos días ! Puedo congelar la masa para usarla más adelante (digamos 1 semana o en un mes?) Muchas gracias !!!!!

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    2 ай бұрын

  • @johnatansilva9640
    @johnatansilva9640 Жыл бұрын

    También se puede reemplazar el manjar clásico por manjar de lúcuma.

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    Жыл бұрын

    Si 👍

  • @dianasilvahuertas2637
    @dianasilvahuertas26372 жыл бұрын

    que rico🎉🎉🎉🎉

  • @rosevaldivia1820
    @rosevaldivia18202 жыл бұрын

    Me encanto ver tu video y descripción! Podrías indicar por favor la cantidad de huevos?

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    2 жыл бұрын

    No utilizo huevos para esta receta.

  • @rosevaldivia1820

    @rosevaldivia1820

    2 жыл бұрын

    @@dasilecocina 😮😮😮😮😮😮😲😲😲 gracias por confirmar.

  • @carmenvallejo6133
    @carmenvallejo613310 ай бұрын

    Hola , no entiendo el porque no tienes más suscriptores !!! Eres genial , todo bien explicado . Arriba Peru !!!! . Me podrías decir por favor cuantos tiene el alfajor de grosor? 2, 3? De circunferencia dijiste 3.5. Gracias !!!

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    10 ай бұрын

    3 milímetros de espesor 💯💯

  • @carmenvallejo6133

    @carmenvallejo6133

    10 ай бұрын

    Gracias !!!! Estoy viendo todos tus videos , gracias y arriba 🇵🇪.

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    9 ай бұрын

    🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪

  • @wadyd9217
    @wadyd9217 Жыл бұрын

    😂😂Gracias

  • @dizzeare
    @dizzeare6 ай бұрын

    Hola Dasilé! Si derrito el cacao no habrá ningún cambio en el sabor? Gracias

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    6 ай бұрын

    No 👍🏻

  • @dmotta4583
    @dmotta4583 Жыл бұрын

    Hola, gracias por la receta, se ve buenísimo, que manjar recomiendas en Perú?

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    Жыл бұрын

    Bonlé o Nestlé

  • @tellogre
    @tellogre2 жыл бұрын

    Hola! Si quisiera hacerlo a máquina mezcladora? Esa la kitchen aid, Con que accesorio hago la mezcla? Y por cuanto tiempo lo bato.

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    2 жыл бұрын

    Con la barilla tipo paleta, sí. Hazta que se forme una masa. Todo en 4 o 5 minutos.

  • @tellogre

    @tellogre

    2 жыл бұрын

    @@dasilecocina éxitos siempre y tus alfajores siempre vuelan en casa. Saludos desde Japón.

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    2 жыл бұрын

    @@tellogre Ohh, saludooooos 🇵🇪🇯🇵🇯🇵

  • @GloriaLuzAriasAliaga
    @GloriaLuzAriasAliaga8 ай бұрын

    Hola Dasile el horno tiene que ser precalentado para estos aifajorea de chocolate❤

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    8 ай бұрын

    Siempre !! 🤙🏻

  • @silviaestrada2010
    @silviaestrada201011 ай бұрын

    Hola Dasilé, puedo usar cocoa en vez de cacao?

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    11 ай бұрын

  • @dmotta4583
    @dmotta4583 Жыл бұрын

    Hola Dasilé, lo hicé, me gustò la consistencia pero lo sentì muy amargo, puedo bajarle el cacao y reemplazarlo por harina?

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    Жыл бұрын

    Por supuesto

  • @ricardoleyva4328
    @ricardoleyva43282 жыл бұрын

    Hola podrias hacer un video de budin

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    2 жыл бұрын

    Claro!!, 👌🏻

  • @paquitaboniacioperez201
    @paquitaboniacioperez201 Жыл бұрын

    Que cantidad de manjar utilizo para las 50 unidades?

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    Жыл бұрын

    Como unos 300 gramos

  • @gabrielaarbulu9574
    @gabrielaarbulu95742 жыл бұрын

    Hola, se ven deliciosos! Puedes decirnos que marca de dulce de leche has utilizado?

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    2 жыл бұрын

    Bonlé 👌🏻

  • @gabrielaarbulu9574

    @gabrielaarbulu9574

    2 жыл бұрын

    Muchas gracias!

  • @noemiticlla4069
    @noemiticlla40692 жыл бұрын

    Hola, buen video, una consulta, ¿cuál es el nombre de la marca del relleno? 🤔

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    2 жыл бұрын

    Bonlé

  • @jaelcarlosnorabuena6755
    @jaelcarlosnorabuena67552 жыл бұрын

    Hola se puede usar la cocoa winter...gracias saludos

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    2 жыл бұрын

    Sí, en ese caso reduce un poco la cantidad de azúcar impalpable.

  • @jaelcarlosnorabuena6755

    @jaelcarlosnorabuena6755

    2 жыл бұрын

    @@dasilecocina .ok gracias

  • @paolazq6911
    @paolazq6911 Жыл бұрын

    Hola, se ve buena. Soy de Perú, dime el cacao en polvo te refieres al que es puro cacao y que ahora se encuentra en los mercados o a la cocina que hemos usado siempre como sería la winter ambos productos son amargos sin azúcar pero el cacao en polvo cuesta un poco más y tiene My no tiene aditivos es solo el haba del cacao molida

  • @paolazq6911

    @paolazq6911

    Жыл бұрын

    Quise decir *cocoa en lugar de cocina perdón el corrector lo cambio y no podía ver lo quecescribia

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    Жыл бұрын

    Sí, la winter funcionaría bien.

  • @paolazq6911

    @paolazq6911

    Жыл бұрын

    @@dasilecocina Gracias pero en cuanto pueda probaré con el cacao en polvo también 😊

  • @Anna-dz2bt
    @Anna-dz2bt Жыл бұрын

    Hola Dasilé, hice tu receta con la misma cantidad de gramos, pero mi masa me salió muy quebrada, no podía amasarla bien porque se hacía grietas y cuando se horneó al comerlo se caían muchos pedazos de la masa, esto se debe a que tener mas harina o algo así? y tambien quería saber si se podría usar cocoa en polvo o necesariamente tiene que ser cacao? Espero tu respuesta y mas adelante me salgan tan buenas como las tuyas :D

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    Жыл бұрын

    Se puede usar cocoa. La masa es más quebradiza de lo común. Para estirarla, usa poca harina o mejor utiliza dos papeles plásticos.

  • @neridabedon607
    @neridabedon6072 жыл бұрын

    Hola , por favor me podrías decir la marca del cacao que utilizas... gracias por tus recetas son muy buenas.👍

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    2 жыл бұрын

    Esta vez, utilicé el de la marca Hershey's

  • @neridabedon607

    @neridabedon607

    2 жыл бұрын

    @@dasilecocina gracias 👍

  • @mktwinners912

    @mktwinners912

    2 жыл бұрын

    SALE TAMBIERN CON WINTERS

  • @lucianabrarda3568
    @lucianabrarda35682 жыл бұрын

    Hola! La harina tiene que ser leudante o hay que agregarle polvo de hornear? O no lleva nada de eso? Gracias

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    2 жыл бұрын

    No lleva 👌🏻

  • @paquitaboniacioperez201
    @paquitaboniacioperez201 Жыл бұрын

    La margarina con sal o sin sal??

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    Жыл бұрын

    Sin

  • @deborasanchez8893
    @deborasanchez8893 Жыл бұрын

    Hola dasile gracias por tu video una consulta cuanto tiempo puede durar unos alfajores o como seria la form para mantenerlos suaves y que no esten duros

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    Жыл бұрын

    Quedan en buen estado hasta en tres días.

  • @ximenalozano6530
    @ximenalozano6530 Жыл бұрын

    Se puede reemplazar el cacao por la cocoa ?

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    Жыл бұрын

  • @mateofranciscolopezpumahua7909
    @mateofranciscolopezpumahua7909 Жыл бұрын

    Una pregunta, la mantequilla se pesa a temperatura ambiente o se pesa ya fría? Me gustaría saber porfa 🙏

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    Жыл бұрын

    Fría. Y Pesan igual 👍

  • @mateofranciscolopezpumahua7909

    @mateofranciscolopezpumahua7909

    Жыл бұрын

    Muchas gracias

  • @irischanso.m.3834
    @irischanso.m.3834 Жыл бұрын

    Hola , una pregunta, que marca de cacao en polvo recomiendas para preparar los alfajores?

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    Жыл бұрын

    Hola, cordillera o Negusa 👍

  • @irischanso.m.3834

    @irischanso.m.3834

    Жыл бұрын

    @@dasilecocina muchas gracias por responder! 👍🌈

  • @paolazq6911
    @paolazq6911 Жыл бұрын

    Hola, una duda, la mantequilla o margarina es sin sal o con sal?

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    Жыл бұрын

    Sin sal

  • @vilmagriseldasantillan6999
    @vilmagriseldasantillan69992 ай бұрын

    Se une sin huevo?

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    2 ай бұрын

  • @anghichirinos1295
    @anghichirinos1295 Жыл бұрын

    Puede ser cocoa en ves del cacao

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    Жыл бұрын

    Claro

  • @victoriamartinez1468
    @victoriamartinez14682 жыл бұрын

    Dasile y cual es el nombre de la marca del manjar q usaste en esta receta?

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    2 жыл бұрын

    Bonlé 👌🏻

  • @Erikaalexandra806
    @Erikaalexandra8063 ай бұрын

    Que marca de manjar es

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    2 ай бұрын

    Nestlé o Bonlé

  • @yezihc
    @yezihc Жыл бұрын

    Hola dasile.... Consulta yo tengo cocina a gas... Cunado dices temperatura alta... A cuántos grados te refieres exactamente.???? Puede ser a 220gr....!! O cuál es conveniente en los grados..? Porfavor dasileee🙋🏽🙋🏽🙋🏽🙋🏽🙋🏽🙋🏽🙋🏽🙋🏽🙋🏽😋

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    Жыл бұрын

    Hola. Siempre a gas la temperatura deberá ser alta. 🙌🏻

  • @yezihc

    @yezihc

    Жыл бұрын

    @@dasilecocina recibido amigo... Siempre lo horno a 180 en mi horno d gas. 😄😄😁

  • @yezihc

    @yezihc

    Жыл бұрын

    @@dasilecocina amigo.. te contaré lo realize cómo m dijistes... Los alfajores clásicos. Y se quemaron 😭😭😭😭

  • @yezihc

    @yezihc

    Жыл бұрын

    @@dasilecocina creo q es muy fuerte.... Y lo hornie nuevamente a 180 gr...!

  • @yezihc

    @yezihc

    Жыл бұрын

    @@dasilecocina tambin puse a prueba . En hornear a 220gr. Y se quemaron unos cuantos nuevamente..... 😭😭😭😭 Que me sugieres Dasile.. eres un excelente amigoo.. 🤗😊

  • @bp3566
    @bp35662 жыл бұрын

    La margarina es con sal o sin sal?

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    2 жыл бұрын

    Con sal

  • @micaelaaleluyaloayzaperez1646
    @micaelaaleluyaloayzaperez16462 жыл бұрын

    Me podrías mandar un saludo porfa👋

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    2 жыл бұрын

    Saludooooooooos 🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻

  • @nancychavezramirez9063

    @nancychavezramirez9063

    2 жыл бұрын

    Se ven muy sabrosas

  • @micaelaaleluyaloayzaperez1646
    @micaelaaleluyaloayzaperez16462 жыл бұрын

    Una pregunta que cocoa o cacao en polvo usas?

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    2 жыл бұрын

    Esta vez, utilicé la de Hershey's.

  • @micaelaaleluyaloayzaperez1646

    @micaelaaleluyaloayzaperez1646

    2 жыл бұрын

    @@dasilecocina gracias

  • @olgasalazar4807
    @olgasalazar48072 жыл бұрын

    El cacao es la cocoa, acá en Perú?

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    2 жыл бұрын

    No, sigue siendo cacao en polvo.

  • @thehobypainter6622
    @thehobypainter662210 ай бұрын

    0

  • @trinkets6228
    @trinkets62282 жыл бұрын

    Y en serio no se podrá usar ese cocoa en sobre?

  • @dasilecocina

    @dasilecocina

    2 жыл бұрын

    Si es cocoa sin dulce sí👌🏻

  • @ROSSLINITC
    @ROSSLINITC Жыл бұрын

    NO LO HAGAN , ya lo hice y la verdad que muy mal, la masa sale demasiado líquida y pegajosa…. En mi intento de arreglarlo agregué bastante harina y parece que la con eso recupero un poco la consistencia más seca , lo horneé y el sabor no era el mejor.. creo que la falta de huevos, levadura, bicarbonato y medidas de ingredientes hacen la diferencia 😤

  • @linadaniela2086
    @linadaniela20862 жыл бұрын

    Se ve buenazo lo haré🍫