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Alex Atala - 03/12/2012

Atala é dono do D.O.M, um dos restaurantes mais badalados do Brasil. Em 2012, foi o único brasileiro no ranking da revista britânica Restaurant. No programa de hoje ele deve falar sobre a alta gastronomia, de cozinha brasileira, e de iguarias como o tucupi, o baru e a priprioca.

Пікірлер: 75

  • @fernandocordeiro1398
    @fernandocordeiro13983 жыл бұрын

    Que perguntas foram essas? Vc pagou a dívida? Ser chef não dá dinheiro? De cara esse questionamento estranho beirando o pessoal tira a credibilidade da bancada por completo!

  • @luiscarlosderesende8268
    @luiscarlosderesende82685 жыл бұрын

    Excelente entrevistado. Muito mais que só um cheff. Excelente empreendedor

  • @rotadocafecircuitodasaguas6173
    @rotadocafecircuitodasaguas61733 жыл бұрын

    Parabéns pela elegância na reflexão sobre o tema e a paciência ao explicar cada detalhe! Principalmente diante da postura ridiculamente ostil e antipática do Mário Sérgio Conti. Vergonha alheia!!

  • @FlavioFranciscoBrCaFr
    @FlavioFranciscoBrCaFr8 жыл бұрын

    Esse foram os piores entrevistadores que eu já vi nesse programa. Perderam a oportunidade de fazer um excelente programa, mas infelizmente não estão a altura do Atala. Muito mediocres.

  • @amora3035
    @amora30356 жыл бұрын

    os entrevistadores querendo mais destaque do que o entrevistado, fazendo perguntas e auto respondendo, jornalismo medíocre e narcisista, péssimos profissionais, não entenderam ainda a essência do jornalismo de verdade que é fazer o convidado brilhar, ser apenas o agente da informação e que ela seja clara

  • @narayanasad9352
    @narayanasad93523 жыл бұрын

    Atala é muito especial!

  • @ligiabarbosa8646
    @ligiabarbosa86463 жыл бұрын

    Sua presença na gastronomia brasileira nos da orgulho.

  • @lembradonome
    @lembradonome3 жыл бұрын

    Deviam trazer ele nesse "novo" roda vida

  • @brunonogueira899
    @brunonogueira8993 жыл бұрын

    desinteresse total em assistir essa entrevista com esse nivel de entrevistadores, deve ter sido sacrificante pro chef.

  • @MrStudiojv
    @MrStudiojv5 жыл бұрын

    Entrevistadores sem noção...poderiam tirar dele a maior entrevista gastronômica já vista....mas não....ficaram colocando o cara contra a parede só colocando coisas negativas... questões negativas....isso é Brasil...o sucesso faz inveja....

  • @verapaulina1311

    @verapaulina1311

    2 жыл бұрын

    Ninguém merece perguntar se a lista é séria!Que tristeza!Eu sairia no meio da entrevista.

  • @robsonoliveira4004
    @robsonoliveira40042 жыл бұрын

    “Se eu tiver que pagar mais quinhentos micos, que sejam micos dessa ordem e não na minha cozinha! Eu não vou me punir por não fazer bem o que eu não faço todo dia.” Impressão minha ou ele deu uma lição de moral nesse jornalista meia boca

  • @gigisat
    @gigisat4 жыл бұрын

    Atala é o melhor!

  • @davimessias3429

    @davimessias3429

    2 жыл бұрын

    Sim, é o mais caro de SP

  • @nicolastavares1273
    @nicolastavares12733 жыл бұрын

    Galera do Roda Viva está realmente de "parabéns"! Tem como entrevistado um dos maiores chefes do mundo, um cara super reconhecido por valorizar vários pratos, ingredientes e técnicas nacionais, que tem uma didática incrível, que já foi várias vezes premiado... E começam a entrevista perguntando de uma dívida! Sério mesmo? De tanta abordagem bacana que dava pra fazer, tinha que começar dessa forma? O Roda Viva tá com mais cara de Redetv do que TV Cultura... Que Decepção...

  • @renatocavalcante8052
    @renatocavalcante80522 жыл бұрын

    É ridículo como no Brasil não valorizam quem realmente faz sucesso. Às primeiras perguntas como a dívida do Alex Atala, pareciam que a idéia do cara era de diminuir o Chef Atala. Dívidas são normais no começo de qualquer bom restaurante na Europa onde vivo a 25 anos. Trabalhei também pra alguns grandes restaurantes, na Europa especificamente na Itália posso afirmar que é normal.

  • 7 жыл бұрын

    Que vergonha desses entrevistadores.

  • @marianapaiffer9378

    @marianapaiffer9378

    3 жыл бұрын

    Um querendo "aparecer" mais que o outro. E ainda destilando "desinformação". Ridículo!

  • @Elizabeth-oi4eg
    @Elizabeth-oi4eg3 жыл бұрын

    👏👏👏 Sempre maravilhoso!

  • @datatributo
    @datatributo4 жыл бұрын

    Veja, os entrevistadores focaram em preços altos do Brasil, o entrevistador teve a capacidade de perguntar se não era preciosismo para a pessoa se dizer sofisticado. Ao invés de perguntarem o que inspirou a arte que esse cara faz, porque o que ele faz é mítico, histórico para o Brasil, o porquê dele ter investido na cozinha brasileira e não na francesa, etc, O que motiva o cara. Que porcaria de entrevistadores, o Atala não foi aí para defender a alta gastronomia. Francamente.. lamentável.

  • @davimessias3429

    @davimessias3429

    2 жыл бұрын

    Seu tonto, o que inspirou essa malandro aí, é a conta que vai para o otário do cliente no final do jantar.

  • @biancanobrasil
    @biancanobrasil2 жыл бұрын

    Ele foi sensacional nas respostas mas eu concordo que 480 reais num menu é um preço exorbitante

  • @FlavioFranciscoBrCaFr
    @FlavioFranciscoBrCaFr8 жыл бұрын

    Cada dia sou mais fã do Alex Atala.

  • @AbelSilver
    @AbelSilver3 жыл бұрын

    Chef é top. agora os entrevistadores muito amadores... lastimável sem valor algum

  • @luizfelicio9053
    @luizfelicio9053 Жыл бұрын

    Muito renomado o Alex Atala. Não conhecia as ideias dele. Contudo, ele é muito conhecido aqui em São Paulo. Um brinde a boa comida. Coisa mais boa do mundo é comida de boa qualidade!

  • @Divohrius
    @Divohrius8 жыл бұрын

    Difícil fazer sucesso no nosso país...

  • @flordocampo915
    @flordocampo9154 жыл бұрын

    LINDOOOOOOOOOOOOOOOOO..MARAVILHOSO

  • @nataliasouza-casacoentro5553
    @nataliasouza-casacoentro55533 жыл бұрын

    Deslike pelo LIXO que foi o programa e os entrevistadores. 1000 likes para a pessoa e profissional que é o Atala.

  • @cassipezzi
    @cassipezzi8 жыл бұрын

    incrível !!!!

  • @estudossaude857
    @estudossaude8573 жыл бұрын

    Não conhecia Atala a entrevista me deu visão geral sobre o assunto e Atala.

  • @elenisaurosheneni9450
    @elenisaurosheneni94503 жыл бұрын

    Carismático, positivo é muito paciente com alguns entrevistadores bem bregas!

  • @davimessias3429

    @davimessias3429

    2 жыл бұрын

    cARISMÁTICO, E CAREIRO TAMBÉM

  • @julianosegala7263
    @julianosegala72633 жыл бұрын

    Esse cara é f...e jiujiteiro ainda! Oss!

  • @claudiacosta8853
    @claudiacosta88533 жыл бұрын

    lindo demais o Alex Atala!

  • @garotanomade
    @garotanomade3 жыл бұрын

    Mds, que vergonha alheia desse povo. Poderia aproveitar o Atala pra se aprofundar nos temas que eles abordaram, mas preferem tentar alfinetar o cara e deixar ele obrigatoriamente reativo. Que entrevista mal aproveitada.

  • @claudiacosta8853
    @claudiacosta88533 жыл бұрын

    "Se a lista é séria, eu tô dentro la lista, meu filho"

  • @alonsonline1
    @alonsonline1 Жыл бұрын

    Grande Brasileiro.

  • @andersonbarbosa5308
    @andersonbarbosa53088 жыл бұрын

    Sou seu fã Atala Vc é o cara

  • @MariaCosta-iq7to

    @MariaCosta-iq7to

    3 жыл бұрын

    Desde a que descobri E VI Alex cozinhar com tanto carinho e amor que eu tenho estado a passar por uma grande admiração pelo Chefe brasileiro . Uma grande administração de uma comum cozinheira por o amor demonstrado pelo Alex Atala quando toca no mais humilde ingrediente ❤️❤️💚💚🧡💜💙💙🥓🧅🧄🌶🥒🥒🌽🥦🇰🇪🇰🇪🇵🇹🇵🇹🇵🇹🇵🇹🇵🇹🇦🇫🇵🇹🇦🇫🇵🇹🇵🇹🇵🇹🦅🦉🐫🦣🐐🦙🐓🐓🐓🥑🌶🥒🍅🍇🍇🍊🥒🦅🦉🥑🥑🍇🍇🇧🇷🇧🇷🇧🇷🍊😆👒🇦🇫🏆🏆

  • @MariaCosta-iq7to

    @MariaCosta-iq7to

    3 жыл бұрын

    Acabei de descobrir o Maior cozinheiro, de todos os tempos, , Alex ATALA ! A maneira de manipulação de cada Ingrediente e única e exclusivamente demonstra a sua paixão e respeito pela vida de Cheefe que escolheu e a qual serve com tanto respeito e Amor 💓🇵🇹🏆🇵🇹🇵🇹🇧🇷🇧🇷🇵🇹🇵🇹🏆🍇🍇🍇🥑🍊🍐🍋🍉🍇🦖🍊🥑✌️🍉🍓🏆🥑🍇🇵🇹🍇🍇🍇🏆🇵🇹🇵🇹🇵🇹🇧🇷🍇🏆🇧🇷🥑🦖

  • @biancanobrasil
    @biancanobrasil2 жыл бұрын

    Eu já visitei os tucanos no rio negro com a expedição do biólogo Richard Rasmussen

  • @datatributo
    @datatributo4 жыл бұрын

    01:03:30 a entrevistadora faz as perguntas e responde. Eita

  • @alexrossimartin3538
    @alexrossimartin3538 Жыл бұрын

    Ele falou que já foi pãnky? 😂😂😂😂😂😂😂😂🤦‍♂ Acho que ele ''revela'' essa grande proeza onze vezes a cada dez.

  • @fabiobandeira5601
    @fabiobandeira5601 Жыл бұрын

    Resposta dele no 53:13 valeu o vídeo todo haha

  • @RafaelTorres-hg8ci
    @RafaelTorres-hg8ci5 жыл бұрын

    agora o estágio com Robuchon já era... se foi um mestre

  • @PoneisVR
    @PoneisVR2 жыл бұрын

    O Alex é o convidado e o âncora do programa só o menospreza!! Nossa eu me senti mal pelo Alex… Olha a primeira pergunta é todas as sequências de perguntas do âncora …. Que péssimo entrevistador

  • @davimessias3429

    @davimessias3429

    2 жыл бұрын

    Qual pergunta que vç faria para esse malandro, que cobra R$ 1.000 por mesa no Brasil do salário mínimo?

  • @PoneisVR

    @PoneisVR

    2 жыл бұрын

    @@davimessias3429 Vai quem quer no restaurante do cara… Paga 1.000 quem quer…. Eu faria várias perguntas boas para ele

  • @AlbuquerqueLucas
    @AlbuquerqueLucas3 жыл бұрын

    Nem 5 minutos e o Atala já deu uma lavada com classe. O Conti foi bem deselegante....

  • @josigouveia
    @josigouveia2 жыл бұрын

    Já me deu vergonha de ser brasileira nos primeiros 4 minutos do programa. Que m3rds de perguntas são essas pra um convidado desse nível? E o que é essa primeira charge do Caruso? Ah jornalismo brasileiro, nunca serás!

  • @priscilatrindade9899
    @priscilatrindade98995 жыл бұрын

    Galera n manja nd msm..

  • @estudossaude857
    @estudossaude8573 жыл бұрын

    Patrícia achou a comida de luxo no Brasil cara.

  • @ruthsa465
    @ruthsa4653 жыл бұрын

    Gosto muito dele, mas não acho o Boni um orgulho para o Brasil...

  • @julianosegala7263
    @julianosegala72633 жыл бұрын

    E eu que devo 180 mil e achava muito...kkkkkk

  • @hudsonrodrigues3802
    @hudsonrodrigues38023 жыл бұрын

    Entrevistador deselegante (ponto)

  • @ewck9672
    @ewck96722 жыл бұрын

    Eu sou só cozinheiro, não sou gastronomia. Essa é ótima kkkkkk Vá estudar sobre precificação, acho melhor cobrar preços exorbitantes né !!!! como sempre vai existir trouxas.

  • @phundacaoeconomianatural9292
    @phundacaoeconomianatural92923 жыл бұрын

    O senhor Mário é ignorante, no sentido de raciocínio lógico mesmo. É desestimulante.

  • @rotadocafecircuitodasaguas6173

    @rotadocafecircuitodasaguas6173

    3 жыл бұрын

    Ignorante e desrespeitoso esse Mário Sérgio Conti

  • @aureacarolina1049
    @aureacarolina10494 жыл бұрын

    Baixa gastronomia? Que entrevistador ridículo!

  • 3 жыл бұрын

    Acho que ele esta no papel dele, de colocar essa expressao na roda para o chef desmenti-la.

  • @marianapaiffer9378
    @marianapaiffer93783 жыл бұрын

    Inacreditável a ignorância desse Mário Sérgio Conti. No mínimo é um chato de galochas que não sabe comer e sequer teve algum prazer na vida!!! Vai fazer alguma coisa que goste na vida, pessimista dos infernos!!!

  • @fabtordilho
    @fabtordilho3 жыл бұрын

    Esse apresentador é de uma ignorância...sem falar das perguntas que beiram à grosseria,que caipira no pior sentido.

  • @rotadocafecircuitodasaguas6173

    @rotadocafecircuitodasaguas6173

    3 жыл бұрын

    Descreveu bem: "beiram a grosseria". E demonstra também um certo "despeito"!

  • @davimessias3429

    @davimessias3429

    2 жыл бұрын

    eSQUECEU DE PERGUNTAR SE ELE VAI MORAR NA BEIRA DO RIO, COM OS ÍNDIOS

  • @davimessias3429
    @davimessias34292 жыл бұрын

    Coitado levou uma coça que ficou vermelho igual um pimentão. Fazer comida chique para gente rica usando a cultura da Amazónia, bem feito!!

  • @natLopes647

    @natLopes647

    2 жыл бұрын

    Ora, em resumo, vai quem quer. Vai quem tem condição de pagar e principalmente que isso varia de gosto, apreço e até curiosidade. Existem muitos restaurantes com a pegada "amazônica", assim como ele aborda também. Isso é livre concorrência! Você tem direito em ir em X lugares por aí, em tese, quem sairia perdendo era ele.

  • @davimessias3429

    @davimessias3429

    2 жыл бұрын

    @@natLopes647 Em que país vc vive, no Brasil, ou na Suiça?

  • @natLopes647

    @natLopes647

    2 жыл бұрын

    @@davimessias3429 Moro em um país com livre concorrência kkkkkkkkk. Aqui pelo menos posso escolher aonde posso ir...e se o preço não me condiz, não vou. Acabou, só não ir.