Алексей Водовозов - Молочные реки, овсяные берега
Ғылым және технология
Отношение к молоку в течение последнего века менялось радикально. То прекрасный и очень полезный продукт, то источник трансжиров и ужасного холестерина. То спасает от кашля, особенно если горячее, с мёдом и маслом, то, наоборот, провоцирует выработку слизи при простуде. А то вообще, оказывается, неправильное молоко мы все последние 6 тысяч лет пьем. А в ХХI стали доиться овёс, миндаль и рис. Что происходит? Можно ли пить молоко? Нужно ли? И какое: безлактозное, обезжиренное, А2, растительное? Разбираемся вместе с врачом и научным журналистом Алексеем Водовозовым на «Вечере с Ученым»!
Алексей Водовозов
Врач-токсиколог, научный журналист, подполковник медицинской службы запаса, член экспертного совета премии имени Гарри Гудини, победитель конкурса «Медицина в Рунете» в номинации «Лучший блог» (2010), призер (2011) и победитель (2012) конкурса научных блогов STRF.ru в номинации «Молекулярная биология-генетика-медицина», научный редактор объединенной редакции ГК «Ремедиум», член Ассоциации медицинских журналистов.
Ответы на вопросы: boosty.to/sciencevideolaborat...
Организатор: Бар "Бухарест"
Благодарим за поддержку Sponsr (sponsr.ru/svlab ) и Boosty (boosty.to/sciencevideolaboratory ):
Учёный: Денис Залетаев, ЕА, Vera Kovshik
Секретарь:
Dmitry Reshetnikov, andk, Mynch, Идалтыч, Александр Петренко, Ksennia DemetryCelest, Viktor Melnikov, Konstantin Spirin, veles-land.isida, Елена Максимова, Полезная наука
Благодарим за поддержку на Patreon ( / svl ):
($50): Pavel Dunaev, Andrey
($20): Vera Kovshik
#Водовозов #Лактоза
Пікірлер: 1 300
Ну я вырос на парном молоке и до сих пор здоров на зло врагу..
@elmiraakhmetova390
3 ай бұрын
Одна молодая мамочка, озабоченная экологичным питанием своего ребенка, проживающая в пригороде Балтимора (США) напоила 5 летнего мальчика соседским козьим парным молочком! Заметили неладное когда у ребенка заболели руки , ноги! Оказалось запущенный бороелиоз. Уже года три постоянно на антибиотиках и всякие физиопроцедуры! Хорошо ,что детям страховка бесплатная, а так бы разорились на больничные расходы! Так что вам крупно повезло, а можно остаться инвалидом!
@slavalip888
2 ай бұрын
мне 39, как пил свежесдоенное коровье и козье так и сейчас пью, магазинное не пью от него то живот болит,то состяние в общем не то, современное молоко это искуственная бадяга..@@elmiraakhmetova390
@user-jx1zl8wu7u
2 ай бұрын
Без шуток, ходил с кружкой под корову😮. Живём!
Спасибо, отличная лекция. Я доктор и устаю убеждать пациентов изучать научную литературу не кидаться в крайности. Вы это делаете на большую аудиторию с юмором и очень убедительно! Браво!
@user-pv2ix4ow2b
7 ай бұрын
Вы доктор каких наук?
@Bel-yg8cw
7 ай бұрын
Просто доктор😂😂😂
@user-pv2ix4ow2b
7 ай бұрын
@@Bel-yg8cw доцент 😂
@Alevtinakotik
7 ай бұрын
В 100гр семян кунжута 160 %дневной нормы,семенах мака 140%,твороге 10%Вот и не надо ничего доказывать .А что из этого усвоится зависит только от микробиома и привычек человека .
@user-pv2ix4ow2b
7 ай бұрын
@@Alevtinakotik наконец-то здравый человек нашёлся 😄 Чего только не делают, но не здравые вещи! Всего лишь добавить клетчатку, зелень, семена, пробиотики и полностью исключить кофе, чай, молоко. Ну, а мясо у них святое, не будем покушаться на это.
А я как раз ищу чего на ютубе глянуть. Прям вовремя. Спасибо, Алексей
Ура, я мутант. Пью молоко после 30 лет)
@user-hc6hc5bx2q
7 ай бұрын
Я тоже, мне 79!
@angy5264
7 ай бұрын
@@user-hc6hc5bx2qа как ваше здоровье?
@natali1404
6 ай бұрын
Ура,нас много
@prizrachek
5 ай бұрын
Мне 61, пью молоко.
@angy5264
5 ай бұрын
@@prizrachek и у вас отличное здоровье?
Потрясающая лекция. Добавлю несколько пунктов. 1) Как верно сказано, коровы травоядны. Неверно то, что коровы вредят траве, поедая её. Мы же не вредим черешне, когда её обрезаем. В ответ на скусывание трава кустится, растёт активнее. Вдобавок в природе корова еще и удобряет траву, убыстряет азотнофосфоркалиевый цикл. И вообще многометровые месторождения черноземов сформированы симбиозом травоядных и травы. 2) коровы в сельском хозяйстве все менее травоядны и все более зерноядны. У этого печального факта множество печальных последствий. Баланс насыщенных и ненасыщенных жиров смещается в сторону насыщенных. Отношение омега3/6 кислот смещается в провоспалительную сторону, вместо сбалансированной. Исчезает витамин Д и А, хотя бы потому, что прекурсором витамина Д является меланин, меланин вырабатывается в ответ на ультрафиолет солнца. В отсутствии витамина Д нарушается усвоения кальция. Помимо этого при поедании зерна у коров закисливается желудок, кислотность гасят содой, нарушается микробиота, корова хронически болеет, а пить выделения больного животного такое себе. 3) в Древнем Риме коровье молоко использовалось как слабительное, 95% населения были лактозонетолерантными. К Средним векам, взрослые европейцы, особливо те, кто посевернее, на 95% стали способны лактозу расщеплять. То есть вымерли те, кто молоко не переваривали. Потому что в те дикие и антисанитарные времена без канализации найти воду без зоопарка вибрионов и бацилл холерных было нелегко. А вот молоко обладает антибактериальным периодом, его хоть в лужу выдои - некоторое время пить можно. 4) если место, где вы доите корову, пахнет навозом - не пейте там парное молоко, хоть триста ветеринаров там пускай ходит. Корова должна пахнуть травой и молоком. Остальное только пастеризовать. 5) парное молоко - чудесный напиток. От него вырастают здоровыми телята, начисто лишённые иммунитета при рождении (именно поэтому их держат в боксах и ходят к ним в халатах - дохнут от любой инфекции). 6) парное молоко - потрясающий иммунотренажер и модулятор. В нем материнские антитела всего, с чем сталкивалась корова-мама. Если корова мама сталкивалась только с навозом и антибиотиками, то человеку от этого молока лучше не будет. 7) высокое содержание углеводов в продуктах с пониженной жирностью не потому, что добавили сахар, а потому что жир и белок изъяли, чтобы сделать сливки, сметану, творог, масло, сыр. А сыворотку, в которой кроме углеводов мало что осталось и которую раньше почти всю сливали, добавили обратно в молоко - и получили нежирное молоко.
@vikaviktoria8284
4 ай бұрын
Извините, но сыворотка- это продукт пкреработки молока в сыр. Вы наверное имели ввиду обрат- обезжиренное молоко.
@lazurnayafarm5737
4 ай бұрын
@@vikaviktoria8284 у нас в молочном цехе полупрозрачную жидкость, которая остаётся после сметаны, творога, сливок, при отстое негомогенизированного молока называют сывороткой. Не поручусь, что это технически верно.
@vikaviktoria8284
4 ай бұрын
@@lazurnayafarm5737 я не знаю, что у вас называют сывороткой. Но у нас, технологов, сывороткой называют продукт , получаемый в процессе производства творога и сыра. Сыворотка кислая. Идет или на сушку, или на производство на хлебзаводы, или корм молодняка в животноводстве! А после производства сливок получается продукт, называемый обрат. Или обезжиренное молоко. Имеет кислотность молока. Поэтому может использоваться для нормализации молока. В процессе производства сметаны никаких побочных продуктов не получается. Найдите книгу "технология молока и молочных продуктов" и почитайте. Ну или спросите у технологов в вашем молочном цеху!
@user-gf3dz6mw9n
3 ай бұрын
@@vikaviktoria8284Поделитесь, пожалуйста, информацией: содержится ли добавленных сахар в обезжиренном молоке на практике, просто очень любопытно, извините :)
@vikaviktoria8284
3 ай бұрын
@@user-gf3dz6mw9n на практике не знаю. В продаже не видела обезжиренного молока. В сливках для крема да, указан сахар. Но это в моей стране.
Не устану восхищаться, как широк круг тем, освещаемых Алексеем Водовозовым в лекциях.
О, сегодняшний вечер перестает быть томным. Спасибо Алексею Валерьевичу!
@aleonop
7 ай бұрын
Валерьевич, как и Алексей Кузнецов (тоже изумительнвй лектор)?
Алексей, большое спасибо за познавательные лекции! Вы изумительный спикер!
Алексей, спасибо! Просто прекрасная подача материала, для нашего любительского погружения просто пушка! Логично, понятно, все по делу, без лишнего!Кайф!
К сожалению мы к этому пришли: снижение холестерина в стандартах лечения😢мне приходится убеждать пациентов, что от избытка холестерина в анализе ещё никто никогда не умирал
@user-dn4hw8wv9f
7 ай бұрын
О, как Вы правы лечат не по жалобам а по Анализам!!!
@angy5264
7 ай бұрын
Как же нет, холестерин забивает сосуды и случаются инфаркты и инсульты
@linozattarin3688
7 ай бұрын
@@angy5264а когда не едят жиры , организм сам начинает вырабатывать холестерин, это же транспортер пит.веществ в мозг. Зато сейчас мода на статины, с кучей побочных эффектов
@linozattarin3688
7 ай бұрын
@@angy5264у Вас, извините, неправильное видение проблемы
@user-yz6fk5gi3h
6 ай бұрын
Желательно , чтобы врачи и учёные сошлись в одном мнении, и кто кому и за что проплачивали ..тоже вопрос ..смешно было слушать...
Боже, какая чудесная лекция! Сколько мифов собравшихся вокруг молока развеялись, как утренний туман. Буду рекомендовать послушать эту лекцию родителям деток, которые ходят в наш детский сад.
@AndrezF17
7 ай бұрын
И правда, столько уже этого бреда приходится слышать насчет вреда молока, у меня же всегда один ответ пейте дети молоко будете здоровы
@user-ee7rr2zx5b
7 ай бұрын
@@AndrezF17щ*🥰а
@user-oy5zo6di3j
7 ай бұрын
😢😊😊😊😊
@user-ui8un2uc1f
7 ай бұрын
@@AndrezF17 вот именно что дети .
@angy5264
7 ай бұрын
А как вы поняли ,что именно это именно та самая правда правдивая?
Расфокус только в первую минуту. Дальше должно быть приятно для глаза) Хорошего просмотра!
@user-td3cm9ge9m
7 ай бұрын
А я скрин с 1 вариантом сохранила хи-хи )
В свете глобалистской повестки о вреде коров для климата, замене белковой пищи насекомыми, очень своевременная и аргументированная информация!
@user-wb3ow9zq8t
7 ай бұрын
Очень вредны и опасны- руснявые коровы, срепножопые, остальные норм,
@aleksey_k73
7 ай бұрын
@@user-wb3ow9zq8tполегчало? Выпей валерьянки
@albarosa1896
7 ай бұрын
Вот-вот!
@ilyamodder
6 ай бұрын
А эта глобалистская повестка сейчас с вами, в этой комнате? В телевизоре?
@user-ys1st8pd5r
6 ай бұрын
@@ilyamodderизучите, что такое ЦУР- цели устойчивого развития, а потом из себя что-то либо знающего исполняйте 😅
Видимо когда-то молоко очень здорово выручало европейцев от голода, раз появилась мутация, позволяющая его пить без проблем во взрослом возрасте.
@Iskatel.Priklyucheniy
7 ай бұрын
Ахахха как и алкоголь видимо
@user-rp5mb5sq8p
7 ай бұрын
@@Iskatel.Priklyucheniy а до того, как научились кипятить воду, народ пил только эль или пиво. От сырой воды вымирали деревнями, от всяких прекрасных кишечных инфекций :).
@Wo_Wang
7 ай бұрын
"Жить захочешь - ещё не так раскорячишься"... :-)
@user-lv8xg2od3u
7 ай бұрын
Индоевропейцы.
@user-bm2ww5ep8g
7 ай бұрын
Иии́лоч😊хт
Кай чой, бок чой (или пак-чой), чой сум - это виды листовой капусты, по типу пекинской. Пак чой часто встречается в крупных сетевых магазинах. Санджемини и феррареле - это минеральная вода.
Лекция превосходная! На самом деле даже некоторые доктора демонизируют молоко, основываясь на гипотезах и предположениях. Я не знаю, читает ли Алексей Водовозов комментарии или кто-то может из его команды это делает... но есть огромное пожелание, Вы можете так же подробно изучить и донести информацию про костный бульон! Потому что очень многие диетологи, нутрициологи и прочие едологи этот самый костный бульон возвели на пьедестал почёта, да так, что только им и можно питаться и получать все необходимые нутриенты, микроэлементы для полноценной жизнедеятельности. Если вдруг заинтересует эта тема, то будет очень здорово услышать Ваше научно обоснованное мнение!
@Dobry_den_vsem
7 ай бұрын
"Демонизируют молоко". Однако. А почему не "расчеловечивают молоко"? ))
@kolhozmolhoz
6 ай бұрын
Конечно костный бульон полезен, но не от заводских и фабричных животных! А от пастбищных! Которые не едят комбикорма и прочую химозу, пасутся на свободных выпасах. Это примерно 1 корова - 2 гектара. Такую скотину могут себе позволить только очень обеспеченные люди, вот такой бульон полезен. А из магазинных костей что будет в бульоне? Антибиотик да химоза с гормонами, всё то, что впихнули в корову или птицу. Так же и с молоком. Если это пастбищная корова, то на такое молоко даже у аллергиков и тех, кто якобы лактозу не переносит, нет отторжения. Проверяли на гостях своих и их больных детях в том числе. На натуральные продукты нет аллергий.
@india23061974
6 ай бұрын
@@kolhozmolhozочередные бредни. Сначала разберитесь, что такое аллергия, потом хорошенько подумайте, что будете делать в случае анафилактического шока, если ваше "чистое" молоко выпьет истинный аллергик, а не эти придурошные, которые каждое покраснение и чих трактуют как аллергию
@user-xs8xp6fh5x
6 ай бұрын
Этот лектор или недалекого ума, или распространитель англосакской теории уничтожения человечества.
@user-xs8xp6fh5x
6 ай бұрын
@@kolhozmolhozбульон - яд.
О! Лекция с Алексеем Водовозовым, прекрасно!
ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНАЯ И ИНФОРМАТИВНАЯ ЛЕКЦИЯ С БОЛЬШИМ ВОСПИТЫВАЮЩИМ ЭФФЕКТОМ. СПАСИБО ЛЕКТОРУ ЗА ИНТЕЛЛИГЕНТНОСТЬ И ЧУВСТВО ЮМОРА.
@sergeysmirnov249
6 ай бұрын
Писать капслоком - признак плохого тона
@user-py9vc2by6y
4 ай бұрын
@@sergeysmirnov249человек плохо видит..😮
@annaskorokhod9723
3 ай бұрын
Смотря что писать. Хоть иероглифами. А давать хамские замечания не по- делу Вот это ..........тон.
@user-nb6mx6qn1p
3 ай бұрын
ГДЕ ТАКИЕ ПРАВИЛА ПРОПИСАНЫ, КТО ИХ ПРИДУМАЛ?@@sergeysmirnov249
Отличный доклад.Хорошая работа и лектор,и видео,и звук-всё на ять.Спасибо.
Меня терзают смутные сомнения. Никак коровы подкупили А.Водовозова.
@Wo_Wang
7 ай бұрын
"Вы их не знаете, это же мафия!" :-)
@mihalych_sakhalin
7 ай бұрын
"А вы думаете, что в наше время что-то изменилось??" Мы узнаем правду, когда умрут все участники этого заговора 😂😂😂😂😂. Вернее узнают наши внуки 😅
@AnastasiaGavrilina
7 ай бұрын
-.- хмммм
@satvata
7 ай бұрын
Коровам невыгодно оплачивать свои страдания. Вы бы тоже не стали платить человеку, который "научно" обосновывает эксплуатацию вашего тела и ваше убийство, убийство ваших детей. Лектор - пример "научного" невежества. То, что его знания не идут ему самому на пользу говорит его внешний вид. Лишний вес - болезнь.
@marka3702
7 ай бұрын
@@satvata это поверхностный взгляд. Как минимум для подобных утверждений необходимо обладать анамнезом.
На фразе "нам нужно новое стадо" подумала, что это именно то, что должны будут говорить всякие Зубаревы после ваших лекций😂
@user-rm2zm1rs8y
3 ай бұрын
про зУБАРЕВУ-браво,-выскочка!! Внушает покупать всЁ только у неё,остальное отрава.
"Фигушки, я плотоядная" © м.ф."В стране невыученных уроков"
@annakuzmenko4315
7 ай бұрын
Мне тоже мультик вспомнился)))
@saishoxeishexo9327
7 ай бұрын
Смех смехом, но жвачные питаются биомассой микроорганизмов, которых выращивают на пережеванной траве. И да, это уже не вполне растительная еда)
@KKK_3891
7 ай бұрын
В мультфильме в итоге всё стало на свои места. И корова, пританцовывая и припевая " травушка -муравушка зелёненькая..." пошла пастись )
@user-cy1zl3mi3q
7 ай бұрын
У веганов умственные способности слабее, чем у плотоядных.
@user-ui8un2uc1f
7 ай бұрын
@@KKK_3891 а в травке жучки червячки , яйца , птенцы ....😕
Блин, ну дочего великолепен Водовозов! Тысячу лет здоровья! Не других слов! Спасибо!
@ludmilapetera2364
7 ай бұрын
С таким животом до 70 бы дотянуть
@user-ig7uu5yw6r
7 ай бұрын
Его дует от молока
@user-xo2wt4is4s
7 ай бұрын
@@ludmilapetera2364 Тоже обратил внимание на брюхо лектора :)
@possesed7
7 ай бұрын
а плохого тут что? У многих мужчин в возрасте такая конституция тела. К тому же живем мы один раз, и хочется вкусно покушать ))
@Valeria-xg8rh
7 ай бұрын
@@possesed7лишние килограммы -дополнительные болезни.
Большая работа проделана, доктор. Спасибо. Познавательно, поучительно.
Отличная лекция! Интересно, а где лекция про соль и сахар? Мне нравится как Алексей все расставляет по своим местам. А то некоторые люди с ума сходят на почве вредности тех или иных продуктов.
@elena7471
7 ай бұрын
Про соль в телеге писали, что "это вопросы к Архэ. Они могут и через несколько месяцев выложить, как было с предыдущей премьерой".
@veramordvintseva8505
7 ай бұрын
@@elena7471 Спасибо
@Wo_Wang
7 ай бұрын
Ни один человек, который дышит кислородом, не прожил дольше 130 лет. Кислород - это вредно... :-)
@ispite
7 ай бұрын
@@Wo_Wang воды это тоже касается 😀
@Wo_Wang
7 ай бұрын
@@ispite , да, я в курсе про монооксид дигидрогена... :-)
Я буквально 5 минут назад искала эту лекцию, чтобы посмотреть) Спасибо каналу, спасибо спикеру ❤
@Wo_Wang
7 ай бұрын
Вам кто-то подсказал, что её нужно искать? :-)
@user-td3cm9ge9m
7 ай бұрын
@@Wo_WangБыл анонс на одной из трансляций канала.
@dmitrylevit6111
7 ай бұрын
@@Wo_Wang ну естественно боженька и ожирение
@user-xy4gq5rm1k
7 ай бұрын
Сп. ИИ
Спасибо за интересную лекцию
🎉ура! Наконец-то! К сожалению, не смогла прийти вживую в Питере😢 Благодарю за видео и работу!!
Молодец мужик, интересно умеет рассказать и настроение и знания в одном флаконе 😊.
@prosto1354
7 ай бұрын
не молодая баба
Спасибо огромное! Замечательная лекция, полезная информация!
Очень люблю жареную картошку со стаканом холодного молока 😊
@user-hz8zc7gh4j
6 ай бұрын
Да, вкус из детства)
@baroninessa6223
6 ай бұрын
И я
@user-vq5dq6uv5i
6 ай бұрын
А я картофельное пюре с парным молоком! Бабушка делала каждый вечер.😊
@A.L.U.L.A
5 ай бұрын
Объедение.
@sergeikuptsov9495
3 ай бұрын
Товарищи, нельзя же так травить!! А ещё знаете, такая многослойная, разных оттенков коричневого, пенка на чугунке с топлёным молоком, а? ААА?!
Спасибо большое как всегда очень интересно. И очень приятно что Вы всегда рекомендуете и других авторов по теме.
Спасибо доктору, интересно и познавательно, большая работа и желание реально докопаться до истины и донести нам))👏
Алексей спасибо, вы учите людей есть( пить в данном случае) без страха
А я-то думаю, чего мне обезжиренное молоко таким сладким кажется😂 всё понятно, товарищи производители☝
@monliher
7 ай бұрын
не товарищи они нам.
@irinagurleva797
7 ай бұрын
В обычном обезжиренном молоке никаких дополнительных углеводов нет. Можете убедиться, прочитав этикетку (около 5г углеводов на 100г как и в более жирном молоке). Здесь скорее речь про молочные напитки и сладкие йогурты.
@angy5264
7 ай бұрын
А обычное молоко вам не сладкие разве? Там же лактоза=сахар
@MegaKoshkinDom
7 ай бұрын
А мне безлактозное молоко сладким кажется.
@angy5264
7 ай бұрын
@@MegaKoshkinDom а обычное нет?
Так и не поняла, полезно пить молоко или нет из сказанного. Раньше на вредных предприятиях давали молоко.
@user-xx4wv8tc6z
3 ай бұрын
Полезно, если не вызывает понос сразу же. В молоке куча полезных веществ, особенно кальций. Если в крови нехватки кальция, он изымается из костей, возникает остеопороз - и поломки костей возникают из-за этого.
@GenadyiOrs
3 ай бұрын
@@user-xx4wv8tc6z Кальция полно не только в молоке, а везде навалом. Даже в водопроводной воде. Проблема в его усвоении, по причине отсутствия в рационе более дефицитных микроэлементов и витаминов, типа магния, калия, группы В….
@inka5502
3 ай бұрын
И сейчас дают.
@user-eq4iu6kq8m
2 ай бұрын
Мор от молока. От прививок польза, от молока мор.
Отличная лекция)
Спасибо за лекцию!
Замечательная лекция!! Благодарю Вас!!👍👍👍
Пью молоко каждый день, не могу представить без него жизнь А, да, и стакан молока с огурцом вообще без проблем)
@user-xo9oe8qw9f
6 ай бұрын
поздравляю!!!
@nates1204
6 ай бұрын
Я тоже! И с арбузом, и с рыбой. Даже не знала, что должны быть проблемы😂😂😂 Мне сказали в 39 лет, а я думала они меня дразнят
@tatianakaf7437
6 ай бұрын
А где вы его берете, когда в супермаркетах одна пальма?
@lego_ov
5 ай бұрын
@@tatianakaf7437«ешь деревенское». Молоко от Марченко великолепное
@prizrachek
5 ай бұрын
@@tatianakaf7437 , в репе у вас пальма - последствие хронической рентевятины.
Спасибо Огромное!🥰
Спасибо каналу. Водовозов - интересно, познавательно полезно. Всё прекрасно! В прочем, как обычно
Замечательная лекция!!!!! Благодарю Вас!!!!!👍👍👍👍👍🕊
Отличная лекция, Спасибо 🙏
Все понятно. Пейте, дети, молоко, будете здоровы! 😊😊😊😊
Спасибо большое, Водовозов шикарно объясняет
Большое спасибо за лекцию от взрослого молокомана :)
Добрый день, я сам видел молоко из магазина не ультрапастеризованное, которое не кисло, а становилось горьким... Если вскипятить обычное деревенское молоко с ним такое не случается (опять же из длительного опыта)
@n.662
7 ай бұрын
Могу предполагать, что и кипячение разное, раз речь идёт о t 140°С. При обычном кипячении молоко содержит какие-то микробы
@albarosa1896
7 ай бұрын
Так оно теперь всё такое, не прокисающее.
@n.662
7 ай бұрын
@@albarosa1896 есть молоко с годностью 5-7 дней, оно прокисает. Причём превращается в потрясающий продукт! И не кислый даже
@albarosa1896
7 ай бұрын
@@n.662 спасибо, поищу.
@evgenitanayk7421
7 ай бұрын
Сделал с магазинного масла,сделанного как бы из сухих сливок топленое,оказалось зеленоватого цвета,через неделю при комн. темп.покрылось плесенью
"Понятно, что ребенок не резиновый"))) - тут нужны глубочайшие и серьезнейшие исследования))
@Wo_Wang
7 ай бұрын
А кошки - так и вообще жидкость... :-)
Очень хорошая лекция, ответили на большинство вопросов!
Лекция - супер, очень нужная информация, благодарю😊❤
Спасибо! Наконец вы вскрыли, откуда ноги растут у теории, что аутизм надо лечить диетой!
Спасибо!
После рассказа об истории возникновения борьбы с жирами и о том, как из реальных исследований делались нужные выводы с искомыми последствиями фразу "это проверено реальными исследованиями" как-то уже не принимаешь очень близко к сердцу...
@natali1404
6 ай бұрын
После 2020 кто то ещё всерьёз воспринимает их "реальные исследования", отработка заказов, не более того
Отличная лекция. Прям мастхэв
Браво!!!
С первых минут чувствовала, что лектор придет к оправданию пальмы. Само масло без трансжиров, но оно ведь для спредов, замены молочки и кулинарного жира гидрогенизируется в промышленных масштабах.
@ziminma
7 ай бұрын
Поясните пожалуйста почему пальма вредна?
@SvetDushi_
7 ай бұрын
@@ziminmaу него температура плавления 40 градусов. Ваше тело нагреется до такой температуры? Нет. А значит, оно просто скапливается в вашем теле.
@anxiusadamo6544
7 ай бұрын
@@SvetDushi_😂😂😂
@ziminma
7 ай бұрын
@@SvetDushi_ А какая температура плавления у сыра? И почему он не скапливается в моем теле?
@juluhel97
7 ай бұрын
@@SvetDushi_где скапливается?
Алексей Водовозов меня всегда успокаивает
Миндальное и прочее молоко даже на вкус раз в 10 слаще. Попил - чувствуешь как продуктивность падает и сокращается продолжительность жизни.
Спасибо. Познавательно.
Замечательные , познавательные лекции . Огромное спасибо !!!!!
@user-cy1zl3mi3q
7 ай бұрын
Срочно напишите про то, что вы узнали принципиально нового, и я вам 1000 евро бескорыстно!
@evgeniyvolkov6619
7 ай бұрын
@@user-cy1zl3mi3q я вам не верю
@user-qp3cs2gr5k
7 ай бұрын
Ничего нового, 5 лет не употребляю молоку, от слова вообще. Забыла о болячках, того и вам желаю. Врет он все, не верьт
@anxiusadamo6544
7 ай бұрын
@@user-qp3cs2gr5k😂😂😂
Спасибо!!!!❤
Спасибо.
Благодарю ☀️ Дубинин удивил 😢
@ef7079
7 ай бұрын
Напишите тайм код, плиз
@judaseffect6927
7 ай бұрын
@@ef7079где-то на 1:09:00
@anxiusadamo6544
7 ай бұрын
@@ef70791:07:45
Прекрасная речь, приятно слушать.
Отличная лекция!
Мои бабушка с дедом жили в деревне, вели свое хозяйство, всю жизнь пили коровье молоко и дожили до возраста за 90.
@valentinapuumalainen6081
6 ай бұрын
Предыдущие поколения более здоровые, так как экология была в порядке. У меня свекровь тоже до 90 лет прожила, применяла и масло и молоко. А следующие поколения уже все больные, столько не проживут.
@CuriousPassenger
6 ай бұрын
Что вы несёте, неучи, сравните продолжительность жизни раньше и сейчас.
@CuriousPassenger
6 ай бұрын
И экстраполяция своего личного примера на всё человечество - классическая логическая ошибка. На вашу бабушку с дедушкой можно найти десяток контрпримеров.
@CuriousPassenger
6 ай бұрын
Ещё тут ложная цепочка рассуждений. Между потреблением молока и продолжительностью жизни может и не быть прямой связи. Может у них генетика была хорошая? Если я встал с другой ноги, а потом получил хорошую работу, это значит дело в ноге, а не в том, что я хорошо подготовился к собеседованию? После не значит вследствие.
@andreykolesnikov1282
5 ай бұрын
А ваших бабушки и дедушки ортрозы и артриты , остеохондроз, шишка на большом пальце были? Они появляются именно от молока ( отложения Са в неорганической форме)
Жиры в продуктах и ожирение из-за переедания это разные вещи. Другой нюанс это ожирение в результате снижения физической активности вследствие заболеваний сердечно сосудистой системы и отсюда избыточный вес
Спасибо за советы, Косникова - огонь!!!!
Нет такого преступления, на которое не пойдет капиталист, ради прибыли в 300 процентов
@user-li3ey6xz1z
7 ай бұрын
Принимай таблетки, друг))
@evgeniyvolkov6619
7 ай бұрын
@@user-li3ey6xz1z «Капитал, - избегает шума и брани и отличается боязливой натурой». Это правда, но это ещё не вся правда. Капитал боится отсутствия прибыли или слишком маленькой прибыли, как природа боится пустоты . Но раз имеется в наличии достаточная прибыль, капитал становится смелым. Обеспечьте 10 процентов, и капитал согласен на всякое применение, при 20 процентах он становится оживлённым, при 50 процентах положительно готов сломать себе голову, при 100 процентах он попирает все человеческие законы, при 300 процентах нет такого преступления, на которое он не рискнул бы, хотя бы под страхом виселицы. контрабанда и торговля рабами убедительно доказывают вышесказанное.T. J. Dunning, цит. соч. , стр. 35, 36)." из T. J. Dunning, «Trade's Unions and Strikes». London, 1860
@user-qe6gg4zv2j
7 ай бұрын
@@evgeniyvolkov6619 не без этого, но заметьте с 1860 много чего уточнили, например, выяснилось, что природа ни разу не боится пустоты ;)
@evgeniyvolkov6619
7 ай бұрын
@@user-qe6gg4zv2j И что ? Кто выяснил ? И чего боится природа ? Может скажете ещё ,что природа бывает в пустоте ?
@Wo_Wang
7 ай бұрын
Вы про Водовозова? :-)
Как современная наука не даёт мне нормально поесть... :)
Дорогой Алексей! Низкий поклон Вам за эту лекцию! Слушала Вас впервые, ну очень грамотно! Убежденно! Значимо! Прошу Вас обратить внимание на на некоторых земледел цев и ученых своего рода--Бублика(уже почившего) и Курдюмова(краснодарский край) которые произвели исследования факторов нсивреднейших для суставов:остеопороз и др болячки)--это кислоты молочная и щавелевая. Действительно ли это так? Ведь среди пенсионеров это почальное заболевание! Как важно пролить свет на заболевание опорно двигательного! Ваша подписчица пенсионерка
@user-xx4wv8tc6z
3 ай бұрын
Артрозы ( не артриты) - от износа хряща . Это от нагрузок и ухудшения питания хряща с возрастом у 90% людей артроз.
Спасибо
Благодарю
Спасибо) Интересно слушать. Помню, в детстве, взрослые боялись яйца кушать. Ведь там очень страшный холестерин))
@Wo_Wang
7 ай бұрын
У меня так забавлялась только самая старая бабка. Но это списывали на старость... :-)
@user-vx6de3mg1o
7 ай бұрын
Да .
Алексей,как всегда,очень познавательно.Большое сердечное спасибо!!!
У меня акне. Мне не раз пытались ограничить всю молочку. Но я тот человек, который, пока, может молоком солёную капусту запивать, без последствий.
@alexandrmakarov2368
7 ай бұрын
Чел от акне бесполезно ограничивать продукты. Иди в КВД и проси назначить лечение. Скорее всего, после того, как остальное будет неэффективно, назначат изотретиноин - тот еще йад, но единственное эффективное средство от акне. А "не жрать *название продукта*" - ерунда полная.
@user-sg4is3pl9m
7 ай бұрын
Я проводила эксперимент. На пару месяцев убрала всю молочку! Тоже пыталась избавиться от акне. Через 2 месяца начались проблемы с пмс, а акне никуда не делись..
@user-gt9qm2yi6j
7 ай бұрын
@@alexandrmakarov2368угу, постоянные мучения с подросткового возраста. Пробовала отказываться и от углеводов, и от молочки - бесполезно. Только ретиноиды и решили проблему. Ограничений у них масса, конечно, но терпимо
@user-dt9os1ph4z
7 ай бұрын
@@user-sg4is3pl9m я тоже ради интереса провела. Тот же результат.
@user-dt9os1ph4z
7 ай бұрын
@@alexandrmakarov2368 знаю, что питание на акне не влияет. Я подобрала правильный уход и все более или менее стабильно. Системные ретиноиды предлагали разок. Почитала и решила, что на такой подвиг не способна.
Я мутант, ура! Пью молоко без негативных последствий. Спасибо северным предкам. Алексей Валерьевич, спасибо за лекцию. Сколько же на свете пещерных особей, в частности - прямо здесь, в комментариях.
@vodovozov Здравствуйте! Спасибо за лекцию. Пожалуйста, поясните про кальций, содержащийся в молоке, после кипячения - я не химик, но, понимаю, он видоизменяется после кипячения - усваивается ли он в таком виде?
Спасибо 👍
Поражаюсь, с какой легкостью люди добровольно ставят эксперименты на себе и своих детях, да еще и огромные деньги отваливают: "чистят печень", садятся на диеты, жрут тоннами БАДы... Ни один из умников, написавших книги, не несет никакой ответственности! Вся история науки - путь признания ошибок. Надо проверять и перепроверять поколениями любые новшества.
Молоко с огурцом? легко, если огурец свежий. Молоко с жареной картошкой и маринованными грибами - еще проще и вкуснее. Даже с учетом того, что мне под 40. Супруга всегда на меня с удивленными глазами смотрит
Просвещение в массы!
После этой лекции требуем конференцию уважаемых ученых по этому и всем остальным спорным вопросам . Интересно , кто из них будет молчать ? Или подерутся?😊
@user-ze5hq6gf1b
6 ай бұрын
Умных учёных надо на места исследований направить на 3-5 лет, чтобы сами пасли коров, доили, и т.п. чтобы не голословно делали выводы, а практику знали " своими руками"....
Спасибо, хорошая лекция, надеюсь что молочники не купили Водовозова😀
@EvgenyNikolaevich
7 ай бұрын
Молочный картель! Заговор молочников!))
@russianhomecat3313
7 ай бұрын
Коровы скинулись
@tsetsegmaasanj5507
7 ай бұрын
😅👍
@user-NIv775.
7 ай бұрын
80 процентов молоко делают из сухого молока ,так что коровам все до фени.
@OlgaShadrina1
7 ай бұрын
Есть такое подозрение и у меня🤔
спасибо
Огонь!!!
Спасибо за отличную лекцию! Читал по поводу кальция, что тиазидные диуретики уменьшают его выведение почками и повышают минеральную плотность костей.
@A.L.U.L.A
5 ай бұрын
Источник информации?
@-1.cccp.
5 ай бұрын
Забей тиазидные диуретики в интернет .....
Как много нового я узнала просто страшно !!!!!!😂
Так мило, когда вы называете peer review "пюрешкой"☺
@marinamaslova6589
7 ай бұрын
Лектор пюрешкой не peer review называет, а исследования PURE - The Prospective Urban Rural Epidemiology.
@kategnidenko4651
7 ай бұрын
спасибо, что уточнили@@marinamaslova6589
Интересно было бы услышать мнение по поводу стартапа remilk
К стати, люди с непереносимостью лактозы обычно могут без проблем употреблять кисломолочные продукты.
@NataliiaKochetkova
7 ай бұрын
это я! Я всю жизнь, с 5 месяцев, физически не могу употреблять молоко в чистом виде. Ни капли не проходит внутрь, все мгновенно обратно... Но в любом другом, включая молочный коктейль и тройной латте, могу спокойно. Это что такое за фигня? Как это работает?
@andredor
7 ай бұрын
@@NataliiaKochetkova не знаю, у меня был момент когда я не мог пить свежее молоко (пучило сильно), но если я свежее молоко пил в прикуску с коркой хлеба натертой чесноком и солью - было все нормально.
@asolenka
7 ай бұрын
@@NataliiaKochetkovaтоже интересно, молоко в чистом виде парное не могу, а топленое из холодильника заходит, но живот все равно режет вздутием и суставы болят, отек будет с утра.
@Madness1382
7 ай бұрын
Я надеюсь, вы понимаете в чём фокус кисломолочных продуктов? Но на всякий случай: кисломолочные бактерии потребляют лактозу и производят молочную кислоту. То есть, если очень грубо: в кисломолочке лактозу, по большей части, уже переварили за вас, как следствие, ваша непереносимость не имеет значения.
@andredor
7 ай бұрын
@@Madness1382 лактозы там не намного меньше, чем в свежем молоке, подозреваю, что фокус там наверное в том, что кисломолочные бактерии выделяют ферменты превращающие лактозу в более удобоваримую форму.
Сейчас можно в лаборатории сдать анализ диагностики лактазной недостаточности MCM6 (-13910 Т/С, -13915 T/T, -13907 C/C, -14010 G/G), и узнать как обстоят дела на самом деле, с не «предположительно».
Слушайте свой организм. Хочется молока- пейте на здоровье. А если не хочется, то и не надо. Уогда кормилатгрудью дитя, то до жути захотелось молока, что я и делала. Как только перестала кормить, так сразу и отворотило.❤
Ещё забыли сказать про "слизь", которая непременно образуется в организме из-за молока 😂
@annakurmayev5872
7 ай бұрын
Пейте козье молоко оно не образует слизь в кишечнике ,коровье да . Ну и что ? , вся слизь все равно выйдет, если от коровьего молока понос не пейте его или ваш желудок не переносит лактозу, но молоко очень полезное. Знаю ребенка ,но сейчас ей скоро 20 лет ,родилась с диатезом ,не переросла даже грудное молоко своей матери и постоянно находилась под наблюдением врачей. Мама не могла дождаться когда ребенок перейдет на общий стол , но оказалось ,что даже пшеничный хлеб вызывает аллергию, многие овощи и фрукты также вызывают аллергию ,в основном сразу реагирует кожа , сыпь с водяными пузырьками ,но когда они сливаются не трудно понять что будет происходить . Бедный ребёнок и родители ,куда только не возили ,до сих пор смотрит что ест и пьет .к чему я все это описала ? Хочу спросить это у всех детей ? - нет , так почему же говорим о слизи в кишечнике ? Это ничего ,если переносится лактоза если нет ,выход можно найти .если какой- то процент людей не может переносить тот или иной продукт мы же не говорим ,что этот продукт не полезен ,но употребляем у пищу то , что нам можно .как- то так . Всем здоров.❤
@albarosa1896
7 ай бұрын
Ничего смешного, слизь действительно образуется.
@MegaKoshkinDom
7 ай бұрын
От еды вообще фекалии образуются, так что, не есть что ли?
@user-fi9iz9sl6t
6 ай бұрын
@@albarosa1896 в голове? У тех, кто в это верит?
@albarosa1896
6 ай бұрын
@@user-fi9iz9sl6t нет, на слизистых дыхательных путей, как верхних, так и нижних. У тех, кто от этого страдает. А от веры ничего образоваться не может. И если у вас этого нет, это не значит, что этого нет ни у кого.
Шикарная лекция
Я из тех, кто спокойно употребляет молоко не только с солеными огурцами, но даже с селедкой и черным хлебом. Селедка с хлебом и молоком мне нереально вкусно. Но при этом я могу пить только пастеризованное молоко. Серилизованное и кипяченое молоко вызывает у меня отврващение до рвоты. Причем с самого детства. Не знаю почему.
Правда истинная!) 🎉❤🎉
В 1989 году было 76 млн голов КРС,а в 2017 осталось 6,9 млн голов КРС.Из кого доят?А из пальмы и карьерного сырья.Всё молоко убежало на мясо😂
@Alex-Cermat
7 ай бұрын
У меня на родине до развала ссср была ферма КРС в 15000 голов!И все там работали.А сейчас - ноль голов...
@user-mp5nw2mm1z
7 ай бұрын
У нас в райцентре было два стада коров ещë в 2005 году, три стада коз и овец. На 10000 жителей. А теперь только перед двором коз молочных привязывают, одна-две на десять улиц. В окрестных посëлках тоже на коз молочных перешли, коров почти нет.
@Ostrov1010
7 ай бұрын
@@user-mp5nw2mm1z Почти не осталось местных эндемичных пород КРС с небольшим,но качественным надоем и устойчивым к заболеваниям.Везде появились голландские мутанты.Да и тех,немного.
@user-lc6sz9nd1y
7 ай бұрын
Уберте ваш живот чтобы верить ,
@sergeiborissov9043
7 ай бұрын
Народу было на 100 000 000 больше, а продуктов меньше.😊
Классическая история "приходит ветеринар": приходит к ветеринару владелец и говорит "Вот, Бусечка грустная какая-то, я ей антибиотик подавал дней пять, ей не лучше". "Какой антибиотик?" - "Ну обычный" и начинается вытягивание клещами на полчаса.
@roofowl
7 ай бұрын
Ой. Я та тётка, которая бегает в ветеринарку с "ой, у моего котика из хвостика три волосинки выпали, он будет жить? Сделайте ему УЗИ и рентген! ". И мне от ваших слов прям страшно стало!