Вот кому, нужно было давать на рекламу перчатки. А не друже

Если для простого рецепта нужен вакууматор - возможно он не так прост...

пакет перемазал когда складывал грудку, шов может не пропаяться и открыться :) лучше пакет немного вывернуть, тогда место шва не будет пачкаться.

Ты ОБЕЩАЛ рецепт СОУСА ШРИРАЧА, когда? Лайк в топ, что б увидел.

@user-vf4if4yt1i

4 жыл бұрын

В чем проблема посмотреть у Джейми Оливера или у чилиброс

@user-sl7yf1cx4x

4 жыл бұрын

ему цена 120 вы то и дешевле зачем рецепт)

@TVtrase

4 жыл бұрын

@@user-sl7yf1cx4x У меня нет в городе его

@sosmyshlanger

4 жыл бұрын

@@TVtrase интернета тоже?

@zobor1

4 жыл бұрын

Да он много чего должен.

Пламенный привет и поклон из СИБИРИ (ХМАО-ЮГРА). Не болейте,крепкого здоровья всем.

@clydeakkerman2442

4 жыл бұрын

Ты тоже , не болей

@user-kv3mq4jy8p

4 жыл бұрын

привет!Нижневартовск

@clydeakkerman2442

4 жыл бұрын

@@user-kv3mq4jy8p у меня экзотичнее , Гродно)))

@user-xr5oc1xr1p

4 жыл бұрын

@@user-kv3mq4jy8p Передай привет от нас

есть еще стиральная машина! ставим температуру 60 градусов и время стирки 2 часа и вуаля!!!

@Child_of_Malkav

4 жыл бұрын

Ага, в посудомойке ж народ готовит, чем стиралка хуже?

@outdooreveryday1684

4 жыл бұрын

Бордиян одобряет

@super_grendizer

4 жыл бұрын

Гениально!

Ну ахренеть рецепт...всё "просто". Вам понадобится вакуматор, мультиварка,сувидор...всё "элементарно" А в целом все видео годные))

@PavelByRuss

4 жыл бұрын

если есть мультиварка сувидор не понадобится.. ваукамтор на али стоит 1000рублей. ну может быть 2к руб. ............ зато можно запас делать на неделю.....

@volodyaborzunov2377

4 жыл бұрын

@@PavelByRuss не, ну извините, кури, то сё, разговор то про просто, для обломова вообще все просто,у него вообще техники гора, да и в моем городе хрен достать его, вакууматор в смысле

@drAlkotester

4 жыл бұрын

Вам написали про Алиэкспресс,так какой нахрен "в моем городе не достать"?Или у Вас Почта России отсутствует?Ну тогда иди ной в другое место.Жри хлеб с бумажной "колбасой"-это же просто.Просто поныть главное

@user-zy2gl2mf8c

4 жыл бұрын

Неужели есть люди, у которых нет на кухне таких элементарных предметов?

@deniktymen8539

4 жыл бұрын

Вакууматор, действительно не самый первый прибор на кухне. Вукаумник без возможности запечатывать с жидкостью стоит около 1к + пакеты набор 5 рулонов 1 к. Но он реально помогает сохранять свежесть всех продуктов.

Дома: Термометра нет Индукции нет Сувида нет Мультиварки нет Леха: "чтобы не тратить деньги.. "

@thunderve4149

4 жыл бұрын

О И Дома тоже нет)))

@user-xd2pp6dd4d

4 жыл бұрын

@@thunderve4149 И денег нет

@DB-fm3bg

4 жыл бұрын

вакуматор тоже и у соседа не взять

@user-hs2mb3jp4b

4 жыл бұрын

Один вопрос. Духовка электрическая есть. Если да то удачи. И время там просто на минут 40 больше. На разогрев воды и духовки.

@user-wz2lw4oi9q

4 жыл бұрын

деньги есть - купи

Когда смотрю Леху, всегда ловлю огромный заряд позитива и положительных эмоций.Спасибо тебе за это)))

Огнище, это самый полезный рецепт!!! Спасибо!

От Души Тёзка!!! Спасибо за всякие приколюхи!!! Так держать!!!

Огонь 🔥 ждём больше рецептов!

Встаешь за пол часа до работы и начинаешь готовить рецепт который занимает 2 часа, отличная замена сну

Алексей, спасибо большое за рецепт.

Круто. Всегда нравиться смотреть твои видео

Что? Бутер без сыра. А тот ли канал я посмотрел?

@user-du2tl9rf1v

4 жыл бұрын

Внатуре

@sosmyshlanger

4 жыл бұрын

Это не Лёха

@user-uk6vy2ts2k

4 жыл бұрын

😁😁😁

@yaroslavrulez

4 жыл бұрын

Тем более утренний! Это не реально

@user-gp2gi2er9h

4 жыл бұрын

Да, ребята, это провал...

Ааааххх, как же красиво всё приготовлено и снято....

А если перед закладыванием продукта в пакет подвернуть края то они еще и не испачкаются и запайка пройдет лучше и 100% надежно

@user-rm7ft8lw4x

4 жыл бұрын

От борща узнал?)

@rahimkaz02

4 жыл бұрын

Ага борщу привет)

@user-td4tq5gz9s

4 жыл бұрын

я ваще не понимаю нах пат приготовил пожрал ))))))))))

@vedya83

4 жыл бұрын

@@user-rm7ft8lw4x что за борщ, можно ссылочку

@user-rm7ft8lw4x

4 жыл бұрын

@@vedya83 канал кулинарный, borsh

приятно смотреть.и легко повторять молодец ! так держать

Если в мультиварке нет регулировки температуры, можно "сувидить"😁 в режиме "подогрев" - температура держится в районе 70°с! Удачи 😊✌!!! Пару градусов можно регулировать открывая / закрывая крышку!

Молодца!Все класс,уже так готовлю,как две недели.Так держать,как раз хотел делать домашних ветчину,жду видос!!!

ну как минимум ширирача благодаря тебе у меня в холодильнике теперь всегда)) Спасибо за видосы!!!

Крутой контент! Спасибо ! Даёшь больше видосов с вакууматором !😊

спасибо, классная идея

Сделал завтрак обед и ужин с позо прошлого видео..... за один день все смолотили..... грёбаные само изоляция.... Всем удачи ... Лёха спасибо!!!!!!!

Грильчик красава просто вкусно и красиво как всегда 👍😋👍💪👍

Только что смотрел новости,классная футболка👍

@user-tj6nb1oc2r

4 жыл бұрын

Искал этот комментарий)))

@rasher2560

4 жыл бұрын

О чем вы?

@user-zl6jr7wp5s

4 жыл бұрын

RaSHeR ,, о российских новостях.

Ох уж этот Грильков! можно сразу лайк ставить не смотря видео!

С мультиваркой в замен сувидору это прям открытие! Класс! спасибо за идеЮ!

Все,я влюбилась

Спасибо! Давно хотел что-то такое приготовить. И ещё классная футболка, где купил?

Ахахах)) я так смеюсь, *по-хорошему*, когда Леха сам угарает со своих шуток))

отличная идея

1. Закинь в мультиварку термощуп и очень удивишься!)) температура постоянно скачет до 5 градусов в плюс и минус. Это совершенно не приемлемо для технологии су вид. Нужна честность каждого градуса и главное СТАБИЛЬНОСТЬ. Стейк 58 и 62 градуса это два совершенно разных мяса. 2. Края у пакетов лучше подворачивать при закладке продуктов, место запайки остаётся чистым, лучше откачивается воздух. 3. Естественно на вкус и цвет, но именно для грудки 65 это многовато, учитывая что в мультиварке температура поднимается и выше... Для себя выбрал 2,5 часа на 60. Можно и ниже, но риски сильно возрастают. 4. Индейка получается гораздо вкуснее, а тем более бёдра. Это вообще шедевр!)) Ну а дальше понесётся не оставновить... Печенка, сердце, утка, а дайка 12 часов постоит или двое суток потомиться))

Предварительно грудки можно засолить 1-2 часа в солевом растворе (соль+вода на 1л 15-30г соли) потом просушить и также в сувид, получается очень сочным филе.

спасибо за идею и это еще и не стухнет долго, теперь точно такую фиговину для вакума

Классная тема! Сам так делаю! Давай ещё про заготовку еды в сувиде!

Алексей, есть мультиварка, а на каком режиме нужно делать? Получается в чашу кладу грудку и выставляю режим на мультиварке?

Ай да ветчину, Лешка!

актуально, познавательно, вкусно выглядит, дорого пздц, но для себя подчеркнул. влепил лайк. давай такое чаще. всем не болеть. дома сидите.

Офигенно!

Фиг с ним с мультиваркой и сувидницей чем заменить вакуумные пакеты?

Леха, можно сделать проще без вакууматора и сувида. Записывай. 1. Обжарить филе с двух сторон до состояния медиум-реар (сырое красное внутри) 2. Кидаем в микроволновку (время зависит от мощности, нужно пробовать) 3. Для подстраховки, можно кинуть между двумя глубокими тарелками, чтобы тепло не уходило и после микроволновки оно там еще дойдет. В итоге, будет зажаристо, сочно и без сувида с вакуумом. Проверено многократно, нужно только руку набить по времени на разных этапах т.к. все зависит от мощности именно ваших приборов.

@Flame_Johnny

4 жыл бұрын

Просто немного обжарить с листами для жарки филе на сковородке и сразу потом в фольгу запечатать и всё то же самое за 12 минут.

@albozaur

4 жыл бұрын

еще есть духовка с возможностью выставления температуры. но тут вопрос экономичности в плане затрат электро энергии

@AAAndroid89

4 жыл бұрын

Готовить в микроволновке?? Рамзи на тебя нет)

@Grillkov

4 жыл бұрын

Дмитрий Курочкин привет) стоп, тут речь идет о том что можно за раз сделать на 2 недели. Впрок.

@dimakuro

4 жыл бұрын

@@Grillkov когда жена фигачит за раз 15 грудок таким образом, то нам их хватает дня на три :) дети появятся и сразу удивишься, что пару кг мяса или 10 литров борща - это не заготовка, а регулярная рутина :)

Мне понравилось! Давай про ветчину и колбасу!!!!)))))

Вакууматор просто имба. Пользуюсь уже очень давно. В сочную грудку не верю, но у меня нет возможности так приготовить. Куплю сувид посмотрим.

Я делал нечто подобное просто в духовке Просто запекая тоже получалось очень вкусно)

Крассавчик, спасибо)

Лех, ты обещал как то Ермол нскую продукцию на экспертизу отправить.... Когда?

@user-on6xv7pz9j

4 жыл бұрын

кажись надо начинать клепать дизы пока ответа не получим

@zobor1

4 жыл бұрын

Да они ему заплатили чтоб он заглох

@user-js9vb3ir2k

4 жыл бұрын

самоизоляция же, как вы не поймете

@user-on6xv7pz9j

4 жыл бұрын

@@user-js9vb3ir2k и причём тут это, он её чуть ли не с начала года делает и всё никак сделать не может

@user-dy2jw5ms6r

4 жыл бұрын

@@user-on6xv7pz9j Его с первым тестом послали, пришлось переделывать через другую контору

Лёха красава. Годные рецепты,главное без рекламы.

Положить курицу в пленке (хорошо ее завернуть) поставитьи на медленном огне три часа больше 70 градусов не поднимается потом охлаждается при комнатной температуре и в холодильник и можно есть или в морозилку. Как надо достал подержал сутки в холодильнике и в перед. ВКУСНО ПОЛУЧАЕТСЯ. ДАЖЕ МОЖНО БАСТУРМУ СО СВИНИНЫ ДЕЛАТЬ. А ВООБЩЕ-ТО АЛЕКСЕЙ МОЛОДЕЦ. СПАСИБО ТЕБЕ ЗА ВСЕ. ПРЛДОЛЖАЙ ВТОМ ЖЕ ДУХЕ. ЗДОРОВЬЯ СЧАСТЬЯ ТЕБЕ. !!!!!!! большую кастрюлю

Насчет маринования ты прав, что вакуумирование способствует гораздо более быстрому и глубокому проникновению маринада в мясо. Одно из самых наших предпочитаемых блюд в сувиде - это стейк из лосося. Только рекомендуемую температуру не превышать. И толщину сантиметра 2,5-3 не меньше. А еще, Леха, сделай в сувиде говяжий язык. Ум отъешь. Я делаю на 72 градусах. Только с гвоздикой не переборщи, иначе она все забьет, она в вакууме слишком сильно отдает запах и вкус. И не режь мясо тонко перед приготовлением. Имхо, чем толще кусок, тем вкуснее в сувиде получится.

Леха,привет!!! Подскажи вот такой вопрос, а на мультиварке какой режим выставлять? Тушения варки или еще чего-то??? Просто у меня мультиварка с разными режимами просто типо поставить как в микроволновке температуру и время нельзя,нужен какой-то режим , мультиварка у меня Panasonic/ Заранее спасибо!!! И снимай по больше видосиков очень эпично!!!!

Лёха, делаю бастурму из грудки, просто в духовке. Конечно в спец маринаде, получается офигительно вкусно. На бутерброды улёт. И колбасу кстати делаю))

Чётко! Пойду делать!🏃

Леха, красавчик!!!

Лайк за рецепт ветчины.

Красавчик, я есть захотел!!!

приятно смотреть

Боже да он же идеальный мужчина..💋💋💋💋❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

11:09 Когда вместо петрушки по ошибке добавил в блюдо спайс

@user-rj7iu7pq5x

4 жыл бұрын

Не ты опоздал лет так на 5 ща все поголовно всасывают лед.

Лёха, дай ссылки на мультиварку и вакууматор, пожалуйста!

Если не готовить в больших объёмах, мультиварка с функцией шеф-повар подходит на все 100 %!

Алексей! Футболка бомбезная! 👍

Обожаю твои видео всегда автолайк👍🏼

Алексей, имею сувид и варю при 62 градусах 1 час, вообще отлично получается, маринады какие хошь себе туда пихай, в принципе и сухого чеснока с солью достаточно

Леха как всегда молодец! Что за вакууматор?

Красавчик Леха

Леха приветствую 👋 , годный рецепт колбасы и на бутер утром и в дороге слопать самое то это лайк точно 😁 радуешь нас вкусяшками , А где же сыр на бутер ? Спасибо Леха за видос

Алексей, здравствуйте! Спасибо за рецепт и наводку. Благодаря Вам мы решили купить вакууматор. Сами с женой удивляемся, как мы до сих пор обходимся без него? Спасибо. И здоровья Вам и Вашим близким.

А скажи пожалуйста сколько стоит 1 кг филе? У нас где-то 110-130 гривен

ради такого добра задумался о покупке вакууматора

закажу вакууматор обязательно попробую!

Привет всем,Лёх,не могу смотреть твои видео,жрать после них,очень хочется)

ролик огонь, как всегда) Можно нашпринцевать грудку нитритно-солевым раствором, тогда вообще пушка получается

Крутая футболка! Давайте еще ветчину в таком же виде! Привет из Жмеринки!)))

Можно ли такое заморозить?и сколько хранить в таком виде

Оставляем для охлаждения в проточной воде или нет? В пите будет огонь только сыыыырр ннада ещё)

Красава. Лайк.

АЧИШУЕТЬ! Делать буду из своей курчки бройлерной. Алексей красава, перекус годный

В первый маринад сухой чеснок добавить и шикардос!

Соус какой нить стоит добавить на бутер,?

Клевая футболка Леша 👍👍👍

Лёха, клёвая футболка :D

Офигенный рецепт! Срочно бежать в магазин за сувитницей, мультиваркой, индукцией и вакууматором! А потом выкинуть их на хрен за ненадобностью!))

Какой режим мультиварки?

Температура воды в кране, летом по крайней мере, около 10 градусов. В скважине может меньше.

Упаковывал красную рыбу в вакуум через 3 недели пробовал на вкус такая же как и была. Сейчас в вакууме солю свинину с нитритной солью и стартовыми культурами (первый пробный вариант), через 20 дней буду делать чипсы.

Лех, ты молодец

Алексей для летней тематики тебе рецепт курицы холодного копчения по такой технологии что у тебя в видео...тушка курицы ...солю методом шприцивания( подойдет обычный шприц из аптеки) на 1 кг курицы 100 мл воды и 20 грамм соли( в идеале нитритная плюс поваренная) но и обычная просто поваренная подойдет..соль растворил в воде хорошо если аптечным шприцем делаешь..нашприцевал..и на ночь в холодильник...утром в мультиварку без ваккуматора...на 70-75 градусов..делал из без мультварки в кастрюле на обычной электрической плите с термометром ..на 1.5 -2 часа...потом ее достал..обсушил...и на копчение..можно на гриле закоптить..температура где то градусов 50...цвет быстрее ляжет

Какая марка ножа?

Про вакуум и маринад - посмотри тему стабилизация дерева в вакууме. Процесс похож - увеличение проникновения жидкости в пористые материалы!

Развивай дальше, я вот хочу готовить, но хочется всяких фишек прикольных знать. Вперед

А масло на шве не мешает?

Лёха шаг мультиварки 10 градусов-посоветуй при какой температуре делать ы сколько мин сувидить в мультиварке? Спасибо!!! Твой постоянный зритель и коментатор...

Не болей Лёха)

А свинину сколько по времени готовить?

По таблице готовности, куриную грудку нужно готовить при 68-70 градусов, окорочка и крылья - 70. Или я что-то не понял?

Во время карантина, Леха распространяет в массы свое обаяние )

Привет, хотелось бы тогда ещё видео с обзором вакууматоров: какой наиболее оптимален для домашнего использования, на что обратить внимание

Леха привет очень нравятся твои видео. Когда про здоровое питание видос.?