Чайный гриб. Ответы на часто задаваемые вопросы. Часть 3
Продолжаю отвечать на ваши вопросы про чайный гриб
Жүктеу.....
Пікірлер: 360
@user-xl3dw2pn5r2 жыл бұрын
Всем привет с Донбасса.Всем желаю МИРА И Добра.
@user-pn2mi4ot5w
9 ай бұрын
Привет с Кубани, Вам тоже мира и добра 🤗
@user-kj8lt9hq8y3 жыл бұрын
Очень классные ролики!очень интересно смотреть!!!👍🙂🌹
@user-dt4ik1oq5w2 жыл бұрын
Благодарю! Очень полезно!!! Я только начинаю знакомится с этим чудо-природы грибом!!!
@user-eq1ix8tg3cКүн бұрын
Спасибо большое за информацию
@tatyanaobukhova4 жыл бұрын
Много слышала про гриб, но сама не выращивала... Посижу посмотрю...
@lera24823 жыл бұрын
БлагоДарю.
@adminadminovich60372 жыл бұрын
спасибо вам)все што хотел узнал)
@user-xn9ob2ob7f2 жыл бұрын
Молодое оно лучше работает 👍 )))) Коротко о наболевшем)
@user-tg5qq2du4w Жыл бұрын
Завёл себе 🍄. Завис в середине. Я испугался что что-то с ним не так. Ваше видео меня успокоило. Спасибо.
@user-id8li3rp1d2 жыл бұрын
Всех благ, дрброго здравия.
@user-lh2lo1zf9z3 жыл бұрын
Вот у меня так же было. Принесла гриб домой. Залила его, а он не поднимается никак, появился уже сверху новый.
@user-rb3je5ec4s3 жыл бұрын
Спасибо
@user-js7go9xz9b2 жыл бұрын
Здравствуйте. читала ваши комментарии и вспомнила что в холодильнике стоит бутылочка с чайным напитком. Посмотрела. а на донышке муть лежит. переливаю в стакан. а там новый гриб растёт. он вырос в прохладном месте.теперь у меня два гриба!
@user-oy3ty4iw4s4 жыл бұрын
Спасибо за видео. Я извеняюсь а в каком городе или деревне вы находитесь?
@vyacheslavmedvedev56113 жыл бұрын
В банку насыпаю чёрный и зелёный чай + промываю жменьку овса и тоже добавляю в банку , цвет получается светлый , на вкус ммммм вкусняшка и печень перестала барахлить . Пейте здоровья для 🙏 .
@sakar745
3 жыл бұрын
Чтобы не барахлила печень глистов выведи.
@vyacheslavmedvedev5611
3 жыл бұрын
@@sakar745 дело не в глистах , переболел в армии желтухой ( а после этой болячки печень стала капризная ).
@user-nt7xn3cg6z5 ай бұрын
всем нравятся молодые .и женщинам и мужчинам. и это нормально.
@DontWorrybeHappy784 жыл бұрын
14🍄здравствуйте мы к вам)))я слышала об этом,,но что как и почему и понятия не имела...🤗
@user-bl3ze3dg8k4 жыл бұрын
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, недавно взяла себе гриб, учусь с ним обходится, за что огромное спасибо вам!!! Многие доливают старый готовый напиток в уже новый, у меня вопрос, а надо ли это делать?
@IrinaStaschelis-hj9ei5 ай бұрын
Мне тоже отдали гриб, он одной массой, видно что слои были, но всё срослось, отделить, то рвётся кусками. Разводят и кусками, я смотрела видео, он внизу плавает, а сверху хороший новый образовался.
@user-ls1eu6zc5p2 жыл бұрын
Здравствуйте! про то что в одной банке есть газы,а в остальных нет. Может освещенность у банок разная?
@user-ve5pu2hg5m2 жыл бұрын
Почему гриб не поднимается? Потому что завершился бродильный процесс! Добавьте в банку сладкую воду и гриб поднимется, его поднимают пузырьки углекислого газа, которые появляются в процессе сбраживания сахара!
@iraboyko4 жыл бұрын
Спасибо за эту тему. Не пропускаю)) перед новым годом я отлила готовый напиток из чайного гриба в стаканчик для сока и моя дочь наблюдает за развитием молодого грибочка! Действительно занимательно))) Кстати, есть вопрос - у меня гриб живёт на кухне, но температура помещения не стабильная. Вижу что ему не очень от этого хорошо, и надеюсь на лето. Меняю каждые три-четыре дня (ибо если хотя бы на день передержу - мне его вкус кажется переброженным). Как вы решаете температуру для вашего гриба?
@user-bi2lk4mw9d
4 жыл бұрын
Спасибо) С температурой тоже такая проблема есть- кухня ведь) Главное - не заморозить, а так он у нас нас терпеливый😂 Стараюсь подальше от плиты ставить, конечно.
@sawinanatascha3 жыл бұрын
Знакомая дала гриб. Сделала как она сказала. Сам гриб находится в нижних слоях( подозреваю что мне досталась серединка гриба, желающих было несколько). Новый гриб /пленка начала появляться на поверхности. Через время, на нем (новом) появились пятна плесени... убрать не получается, тонкий слой. Прочитала,что надо добавить немного яблочного уксуса, сколько не сказано. Боялась переборщить, добавила с пробочку. Через время, появился как бы еще слой, но, он усыпан опять плесенью, но уже одним большим пятном. В банке есть запах плесени. Накрыта марлей. Решила перестраховаться. Думала, нарастет новый слой, отделю и выброшу с плесенью. Не тут то было. Короче, дубль два. Плохой, новый, плесневелый выбросила. Жду новый. Что делаю не так? Как узнать,что ,,квас,,готов, что можно пить?
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Готовность надо на вкус определять( кто покислее любит, а кто нет). А споры плесени вы каким-то образом заносите. Подумайте с чем. Если всё-таки от старого гриба, то придется гриб сменить
@user-lv6me3ln4h4 жыл бұрын
Спасибо за видео. А сзади вас висят картины - это вы вышивали?
@user-bi2lk4mw9d
4 жыл бұрын
Здравствуйте! Нет, это мой папа пишет маслом. Как он это делает есть ролики на моём канале) посмотрите- это интересно ;)
@user-lv6me3ln4h
4 жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d очень красиво
@user-ve5pu2hg5m2 жыл бұрын
Гриб я разводил несколько десятков лет. Иногда у меня одновременно было заправлено до 10-ти трёх литровых банок. Вообще-то, торговать грибом, считаю деянием безнравственным! Чайным грибом в нормальном человеческом обществе делятся бесплатно! Делюсь оптимальным рецептом производства грибного чая. Итак! Для производства чайного гриба надо: - Заварить чай из расчёта пачка чая 50 гр на 4-5 трёхлитровые банки. Я завариваю чай в литровой банке крутым кипятком. Чай использую самый дешёвый! - Вскипятить достаточное количество воды - Растворить крутым кипятком сахар. Оптимальное количество сахара на 3-х литровую банку (8-10)%, то есть, это 250-300 гр. Я растворял 1 гранённый стакан без горки, это 250 гр. - Почистить и промыть гриб охлаждённой кипячёной водой - Подготовить 3-х литровую банку - помыть и прополоскать кипятком - Процедить заварку в банку после охлаждения раствора до 25-30 градусов - Процедить через ситечко в банку раствор сахара - Размешать в банке заварку и сахар - Долить в банку кипячённую воду, охлаждённую до 25-30 град до 3-х литров - Опустить гриб в банку и хорошенько размешать его с раствором. Можно также опустить в банку лимонную корку или другие ароматизаторы для коррекции вкуса напитка. - накрыть банку, чтобы внутрь не проникли летающие насекомые. Я накрываю старыми алюминиевыми закаточными крышками б/у - Обеспечить банке температурный режим окружающей среды 25-30 град Через 6-8 дней грибной чай готов! Вынуть гриб, Чай разлить в литровые банки, накрыть такими же крышками и убрать в холодильник. Чай готов к употреблению. Гриб чистим промываем и по новой заправляем банку, как описано выше.
@user-jv1rw9uf1p
Жыл бұрын
Подскажите, но а разве можно закрывать гриб под крышку? Всё говорят что бы дышал, марлей или тканью?
@user-ve5pu2hg5m
Жыл бұрын
У меня сохранились советские алюминиевые крышки б/у без резинок, ими я и закрываю, точнее - накрываю банки, чтобы исключить проникновение внутрь мух и других насекомых. Имейте в виду, что дыхание гриба одностороннее, ему не нужен приток свежего воздуха, а углекислота свободно из банки улетучивается, потому как в банке образуется избыточное давление. В принципе, можете натянуть на горловину банки резиновую перчатку до окончания брожения.
@user-ht6tf4mo1c4 жыл бұрын
Спасибо огромное.Скажите пожалуйста вода должна быть кипячёная? Можно ли сахар и заварку вместе закипятить?У меня почему-то не появляются газики и не светлеет заварка.А сразу было все хорошо.Спасибо.
@alesyaivanova614
8 ай бұрын
Завариваю кипятком, разбавляю холодной не кипяченой
@user-sq1bf8ji5p5 ай бұрын
У меня он тоже сантиметра 4,но не слоями. Был новенький тоненький но отдала. До этого гриба все слоились.
@SibirZV Жыл бұрын
Здравствуйте, ну это Вы зря... Для меня это мой ,,живчик,, и я замечаю , что если с ним ласковей и осторожней, даже с разговорами, грибок как бы даже лучше выглядит и вкусней... Ей богу не вру☝🏻... Если уезжаю по работе недели на две, то когда приезжаю, то он стоит такой сморщенный и неприглядный, поговорю с ним и смотрю день, другой, а он выпрямился и ,,цветет,,😄 🤗 , так что ,,кажна козявка заботу любит,,.. всем здоровья и удачи... С уважением Кузьма🙏🏻
@Dog568God
Жыл бұрын
У меня так же...
@user-nb1zn1st7d
7 ай бұрын
@@Dog568Godд чайный гриб Нижняя и Верхняя сторона Как называется
@user-nb1zn1st7d
7 ай бұрын
У чайного гриба Нижняя и Верхняя сторона Какие функции у них
@user-wq7yh1yv9k4 жыл бұрын
Ответьте пожалуйста : при заливке новой заварки с сахаром нужно добавлять часть слитого напитка или полностью обновлять?
@user-bi2lk4mw9d
4 жыл бұрын
Полностью)
@rolandpelss
4 жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d u menja chistij uksus . pitj nevozmozno
@user-ni3ms6rg3v
3 жыл бұрын
Немного оставляйте. В новой среде ему сложнее развиваться.
@Mad_kis3 жыл бұрын
Здравствуйте, подскажите почему пятна темные мелкие появились сверху?Гриб на зеленом чае стоит по 6-7 дней ,поднимается к 6-7 дню на поверхность, на вкус норм напоминает 🍾
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Чаинки или кристаллы сахара не попадают? От этого может быть. Мошки нет? Если нет, то всё нормально 😉
@DtMAGA4 жыл бұрын
Zdrastvuyte . Na dne banki sobereyetse mutniy otstoy oto normalno ?
@bydaeva88412 жыл бұрын
здравствуйте!!у меня их три,но никогда не сталкивалась с тем,что в стакане образовалась пленка на следующее утро(вечером налила попить)
@user-bi2lk4mw9d
2 жыл бұрын
Она в тепле быстро образуется, а в холодильнике практически незаметная)
@user-jp3ql9rb1v6 ай бұрын
Можно его употреблять при кислотности
@LiSichKa-iv7hd3 жыл бұрын
и у меня-3 банки с грибами..в 1-отлично все, а в двух других-просто кислая вода.....Два раза уже слила.....Во все 3 банки наливаю одинаковый раствор, из одной емкости
@user-my3ij4yi8f Жыл бұрын
Не всплывает он у Вас потому что он шире краев банки и и просто не может, в идеале он должен быть всегда на поверхности воды. Надо или шире банку/ёмкость или "почикать" по краям, т.е. не принимайте его за цельный организм, как будто вы ему руку/ногу отрезали, спокойно отсекайте лишнее и убирайте/раздавайте лишние слои... По температуре, на прямые солнечные лучи точно нельзя, обычная комнатная температура зимой 19-23 градуса (будет готов через дня 4-5 и можно пить), если летом 24-28 (2-3 дня и пить), а если поставить в холодильник, то главное совсем не убить, грибковые организмы метаболизм замедлен (можно ехать спокойно в отпуск и знать что он не умрет, как цветы полить или кошку кому из соседей подкинуть на попечение)
@user-ou7gp5le5x4 жыл бұрын
А где его хранить в холодильнике?
@user-yn6le4oc4k4 жыл бұрын
Очень хорошее видео. Спасибо. Только вы ошибаетесь в двух моментах. Первое это последовательность ферментации. Первыми работают дрожжи. Они перерабатывают сахар в алкоголь. А потом уже уксусно-кислые бактерии перерабатывают алкоголь в уксус. И второй момент это 6-ти сантиметровый гриб. Существует огромное количество симбиозов дрожжей и УКБ. Некоторые вообще не создают при взаимодействии "коврик" и гриба, как такового, нет. Другие же могут делать тело более плотное и толстое. И делиться на слои они при этом не будут. Это норма. Нужно просто разбить банку и ферментировать комбучу в пластиковом пищевом ведре. Так будет даже лучше для гриба. Потому что будет больше кислорода.
@user-bi2lk4mw9d
4 жыл бұрын
Спасибо за полезный комментарий)
@KnightRiderF1
3 жыл бұрын
"Некоторые вообще не создают при взаимодействии "коврик" и гриба, как такового, нет." Точно! Яркий пример - квас. Щас вот думаю, что если в квасное сусло (из заваренных сухарей) грибок подсадить? Надо попробовать!
@3shka
2 жыл бұрын
@@KnightRiderF1 у меня бабушка так делала.
@user-ve5pu2hg5m
2 жыл бұрын
Вообще-то гриб на самом деле состоит из двух частей: - нижняя часть это дрожжи, которые сбраживают сахар в спирт - верхняя часть перерабатывает спирт в десятки полезных аминокислот, ферментов, витаминов. Грибной чай является натуральным антибиотиком
@user-cy3cd1nw8r Жыл бұрын
Подскажите пожалуйста, у меня гриб лежит на дне, а на поверхности образовалась плёнка, которая становится больше, так вот вопрос: это гриб или выливать это?
@user-lw1gw8mh4t2 жыл бұрын
У нас в холодильнике пленка образовалась уже на следующие сутки
@1bonibon4 жыл бұрын
Добрый день, подскажите, пожалуйста, как выглядит молодой грибок в первые сутки? У меня молодой гриб, купила в интернете, выхаживала 1,5 месяца, начал давать очень вкусный напиток, но почему-то никак не толстеет и не растёт, и вот вчера залила ему новый раствор, добавила старого напитка, он пол дня поплавал и опустился на дно, решила подождать, вдруг новый появится, сегодня смотрю, сверху белесая как плотная пыль пленка. Это оно или новый грибок выглядит по-другому и нужно спасать тот, что на дне?
@user-bi4rx5vj5t
3 жыл бұрын
Доброе время суток у меня такая же была ситуация при замене раствора гриб лёг на дно, Я добавил сахару не очень много и у меня всплыл
@JedynysprawiedliwywPolsce3 жыл бұрын
Alkohol produkują drożdże czyli grzyby z cukru, a alkohol przerabiaja bakterie octowe i mlekowe. Duży i gruby placek celulozowy z kolonią symbiotyczną grzybów(drożdży) i bakterii można zwyczajnie pokroić nożyczkami.
@user-in7bm8fh4z2 жыл бұрын
Добрый вечер, мой гриб простоял на поверхности банки месяц, без плесени. Но газиков нет, а вчера я обнаружила, что мой гриб находится в вертикальном положении, пробовала напиток, и оказалось что просто сладкий и не капельки не ядрёный, подскажите, что мне делать в этом случае.
@3shka2 жыл бұрын
Можно ли заварку делать из трав? Я так понимаю,главное чтобы они не были антибактериальными.
@user-ve5pu2hg5m
2 жыл бұрын
Заварку можно делать изо всего, что содержит азот, которым питается тело гриба!
@user-yo8ys7cp5s3 жыл бұрын
Добрый вечер . У меня к вам вопрос . Купила чайный гриб в фикс прайсе размером по диаметру с горлышком литровой банки . Решила его сразу посадить в трехлитровую все сделала как вы показывали но он лег на дно и на поверхности консистенции появились кружки плесени. Как в этом случаи поступить или это он должен так развиваться?
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
На поверхности зарождается новый гриб. Пусть стоит и нарастает в толщину. Когда будет с полсантиметра, то пересадите в новый чай)
@ealex80
3 жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d Здравствуйте! Нужно ли его подкармливать все то время, пока он будет подрастать? Ситуация такая же как у Инны.
@user-jq1zk9zp3b3 жыл бұрын
Здравствуйте. Спасибо за ваши ролики. У меня есть чайный гриб и я им занялся недавно. Он пока плавает ближе к середине и ко дну. Я всё сделал как рекомендовали Вы в одном из своих видео, но вот вторые сутки, а он всё никак не поднимется. Я его нёс по улице непродолжительное время при -2 С и может это как то повлияло. Подскажите, что можно сделать, чтобы он поднялся и жив ли сам гриб. И как вообще определить жив он или нет. Я этот гриб приобрёл. Возможно он только отделился от основного и поэтому себя плохо чувствует. Но когда я его помыл в простой воде он мне показался нормальным и здоровым и запахов никаких не было плохих. Подскажите пожалуйста. Спасибо и с Новым годом.
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Спасибо) и вас с Новым Годом! Не переживайте, всё с ним нормально. Ждать нужно не день- два, а неделю, другую. Пусть остаётся в этом чае недели три. Он наберёт кислотности, подрастёт и даже если сам не поднимется, то на поверхности вырастет новый гриб. Это не страшно, что гриб не на поверхности. Он от этого не погибает. Наблюдайте. Удачи!
@user-jq1zk9zp3b
3 жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d Спасибо большое. Забыл первый раз у вас уточнить. У предыдущих хозяев гриба он выращивался в чае каркаде и даже стал такого яркого цвета, как заваренный чай каркаде. И я тоже сделал для него такой чай и только ещё добавил и обычного чёрного.
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
@@user-jq1zk9zp3b Я не пробовала в каркаде держать гриб, даже и не знаю хорошо это или нет 🤔
@user-jq1zk9zp3b
3 жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d У меня получилось! Я вырастил уже несколько чайных грибов на каркаде и отдельно на чёрном чае. Только на каркаде раза в 2-3 кислее получается. И одно из главных условий - это темно должно быть, там где стоит банка с грибом. А так очень вкусно. Правда мои женщины брезгуют, хотя я всё делаю чисто и аккуратно, но их не переубедить.
@Gzuzer-wg3bv3 жыл бұрын
Добрый день ,подскажите есть ли разница в том как гриб ляжет ??Если он лежал одной стораной к верху а после другой заправки перевернулся на другую сторону..
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Сверху должна быть более светлая и блестящая сторона.
@user-wc6ld9er8o3 жыл бұрын
Здравствуйте, у меня молодой( недавно купленный, гриб. После того как я залила его чаем, он через сутки опустился, сверху образовался новый гриб. После заливки чая ,он так же как и первый тоже опустился, но немного боком. Сейчас сверху опять образовался новый гриб , пока тоненький,но в одном месте где предыдущий гриб соприкасается с новым образовался коричневый сгусток. Надо ли вынимать и удалять этот сгусток? Или пусть уж гриб нарастет а потом уже промыть и удалить ?
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Пусть вырастет. Ничего страшного нет в этом сгустке)
@user-wc6ld9er8o
3 жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d Спасибо
@user-ir7by7ng1o3 жыл бұрын
Скажите где должен находиться гриб? В тёмном месте или на свету на окне?
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
На солнце прямое не надо. А так хоть где)
@user-gl4mc5ek8p3 жыл бұрын
Здравствуйте. А подскажите пожалуйста,через какое время после деления,гриб начинает работать? Делила первый раз,хотелось бы знать примерно сколько готовится молодой грибочек.
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
По разному, от температуры зависит окружающей среды. Недель до двух может стоять.
@user-gl4mc5ek8p
3 жыл бұрын
Спасибо
@user-in6xs7pw9k3 жыл бұрын
Вот у меня был нормальный 1-2 см ,в течение месяца вот в мае вырос сверху ещё один и очень толстый 4 см.,старый выкинула а этот толстый молодой оставила залила новым раствором а он лег и сверху опять новый появляется а жидкость не газируется !!! Дурдом какой-то уже вот третий выкидываю и новым заливаю три четыре дня и опять пленочка новая ,род.дом грибной какой то!!!!
@nikkisixx2878
2 жыл бұрын
и у меня тоже самое - вырастает новая пленка а старенький не поднимается. не могу вырастить до нормальной толщины(( Что делать?
@linddollcreation8770
2 жыл бұрын
Много сахара?
@user-mo1od9px4s3 жыл бұрын
Здравствуйте,живу в Москве.купила гриб в фикс прайсе,цена вопроса 140р)))Принесла домой медузу,посадила в литруху,просидел 14 дней)))Достала,хотела первый напиток слить--жаба задавила,попробывала,вкусненький газировенький)))пересадила в трёхлитруху,может рано конечно,но вот уже третий раз кормлю детёныша))))Прожорливый конечно на сахарок)))Всего 140р.а счастья полные штаны))))Сразу воспоминания о детстве и о балуле)))Всем добра)))
@Carbonic_Cat
2 жыл бұрын
))) Я тоже вчера купил в фикспрайсе. Сегодня утром начал его "кормить" )
@Carbonic_Cat
2 жыл бұрын
Гриб вырос?
@user-cy3kz1gw5n
Жыл бұрын
Я его заливаю старым разведенным вареньем . Прекрасный вкус .
@user-KM5px7oj6u
Жыл бұрын
Жаль что для своего же здоровье покупаете в Фикспрайсе
@user-mo1od9px4s
Жыл бұрын
@@user-KM5px7oj6u вас никто не заставляет там покупать!!!Два года прошло,как я написала этот коммент--гриб до сих пор живёт!!!
@user-nh4rm5vu9e3 жыл бұрын
Елена, у меня к Вам ещё вопросик. Так получается, что напиток Вы употребляете, не сливая его. Т. Е. г риб находится в жидкости, просто когда напиток созревает, по немногу отливаете и пьёте. Тогда он более газированый получается. А как сделать что бы он не перекисал, ведь если за день не вып ешь, то он будет перекисать.. Или небольшую банку делать? Как Вы приспособилась? Спасибо!
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Мы сливаем три кружки в день и заливаем столько же чая свежего. Не перекисает, как по нашему вкусу. А если вам столько не нужно, то, действительно, лучше взять меньший объём)
@user-nh4rm5vu9e
3 жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d Большое спасибо!
@user-yx9si6bz9m3 жыл бұрын
Старый гриб утонул. Новый чайный гриб растет (3 недели) на поверхности, какая должна быть толщина нового гриба готового к пересадки в другую банку?
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Полсантиметра
@user-jb1ev5uf7l Жыл бұрын
Здравствуйте!Поместил уксусную матку в раствор чая и сахара,через какое-то время на поверхности стал расти новый гриб.Это что?Чайный гриб или гриб уксусной матки?
@user-jg3qy3wq7i2 жыл бұрын
Пожалуйста, просветите меня вот по такому вопросу - гриб молодой, хорошо справлялся, очень вкусный. Поместила его в банку трёхлитровую, бОльшего диаметра. Сразу стал наращивать новенький по величине банки, НО! Под новым молодым слоем скапливаются очень много пузырей и они не самого маленького размера! При этом вкус гриба остался прежним. Меня беспокоят эти пузырьки... Тук не должно быть?
@user-bi2lk4mw9d
2 жыл бұрын
Это очень хорошо. Многие, наоборот, жалуются на слабое газообразование. А у вас здоровый, активный гриб.
@user-xv5rf5re2s8 ай бұрын
Сколько чая и сахара на 1 литр?
@user-ti1se3uv5v3 жыл бұрын
Добрый вечер. Я правильно поняла, если отлить готовый напиток в другую банку, то там должен образоваться новый гриб?
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Да
@user-zq8sk9xb7o
8 ай бұрын
Я добавила ещё пол кружки сладкого чая, прошло 5дней начинает вроде бы затягиваться пленочка
@natali341543 жыл бұрын
Здравствуйте! Подскажите на грибе черные пятна,такой гриб свекровь отдала,я сделала заварку все как надо,подождала неделю ,пить вообще не возможно!
@user-hj3rv4hw9n
3 жыл бұрын
Наверное гриб получил сахарный ожог, промойте его, сахар разводите отдельно с чаем до растворения
@lesin-palisadnik2 жыл бұрын
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, всё лето пила гриб, всё хорошо. Заливать умею . Но , осенью в нем завелись мошки . Сверху марля , в несколько слоев , через нее они не попадут. Значит они появляются прямо в банке . в том году было так же , пришлось выбросить . И мыла его, и банку стерилизовала , и всё равно. Что за холера такая ? Спасибо за ответ
@user-bi2lk4mw9d
2 жыл бұрын
Их личинки живут в верхнем слое гриба. Вам нужно будет расслоить гриб на два и выкинуть верхний слой и больше не допускать залетания мошки. Я использую одноразовые кухонные салфетки из нетканого материала( в рулонах продают) они плотнее марли
@lesin-palisadnik
2 жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d ооо, спасибо огромное !!!! Искала у вас видео как сделать новый гриб , не нашла. Хочу на литровую баночку. Мне будет достаточно. Кроме меня никто не пьет его)))) и вот не знала , спасибо Вам , что его можно в холодильнике хранить. Думала он там жить не сможет. Так бы мошку не допустила (((
@user-lc2lr5fq7h3 жыл бұрын
Здравствуйте, я гриб развожу уже год и много всего с ним происходило и на дно ложился и рвался и болел... но все обошлось. За этот год я много обзоров пересмотрел на ютубе включая ваши, НО нет ни одного видео о том: как определить когда гриб готов к употреблению? можно ли пить гриб не готовым, еще сладковатым и с привкусом чая? можно ли пить гриб кислым (немного уксусным) и до какой степени кислотности? Если возможно расскажите поподробнее... также вопрос, я гриб пью по мере его готовности бывает что гриб резко становится уксусным буквально день два, может сахара больше добавлять или заварки? (на 3л. банку заварка 1 ст. ложка, 5-6 ст. ложек сахара)
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Интересный вопрос, спасибо) Гриб можно пить в разной степени готовности. И слабокислый и острый. Всё зависит от вашей кислотности желудочного сока и индивидуальных ощущений. Многие настаивают крепкий кислый напиток, но потом разбавляют водой и пьют. Вообще польза этого напитка сравнима с применением яблочного уксуса и несёт смысл убрать излишнюю щелочную среду организма и крови. Я так это понимаю. Сама зимой пью яблочный уксус, а летом гриб)
@user-lc2lr5fq7h
3 жыл бұрын
Спасибо за ответ, я его пью практически на всех стадиях готовности, но уксусный сливаю, в следующий раз попробую развести водой и попробовать... Вам лайк!
@user-ix7zs8bt4e
3 жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d в массе люди страдают именно от закисления, а не от защелачивания.
@Izakiri_ Жыл бұрын
Еще один вопрос: вот мы заварили чай, а потом 3-4 дня мы его настаиваем при комнатной температуре или нужно поставить в холодильник? У меня на кухне очень тепло и я боюсь что раствор закиснет за несколько дней. Через пару дней запах неприятный появляется, будто чай протух. Как правильно настаивать?
@mariamdabbas7524
Жыл бұрын
Такой же вопрос Подскажите, сделала напиток 2-3 дня назад, сегодня решила попробовать а вкус пропавшего чая. До этого такого не было. Через 7-10 дней наверно может вообще испортиться. Почему так произошло? И что делать?
@user-wf9ov6wz4o10 ай бұрын
Подскажите пожалуйста!Можно ли держать гриб в пластиковой посуде?
@user-bi2lk4mw9d
10 ай бұрын
Да
@user-hp8ij8to6u3 жыл бұрын
Добрий день а если на воде появляеца плесень как испраеть
@user-bl3ze3dg8k3 жыл бұрын
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, как можно быстрее нарастить гриб, много знакомых просят, а уже нечего отделять. Спасибо большое заранее
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Проще простого. Берёте баночки по количеству друзей пол-литровые. В каждую до половины наливаете готовый напиток из гриба. Закрываете салфеткой как обычно. Оставляете на две недели. Гриб образуется в каждой баночке на поверхности. Если ещё сильно тонкий, что не взять, то оставляете ещё на неделю. Затем можно уже делать свежий чай в банке побольше и высаживать туда новый грибок. Ну а друзьям можно отдать в маленькой баночке, как только заметите гриб на поверхности)
@user-bl3ze3dg8k
3 жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d спасибо большое 👍👍👍👍очень помогли😉👍
@user-gl4mc5ek8p3 жыл бұрын
А не могли бы подсказать должно ли так быть. Я делала молоденький гриб из слитой готовой жидкости. На 11 день гриб завернулся рулетиком,я поменяла ему чай на новый и немного добавила то а чем он зародился. Почему то до конца развернуться он не может. Может ли быть из-за того что он тонкий ещё?
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Ну да, наверное, завернулся просто один край) ничего страшного;)
@user-gl4mc5ek8p
3 жыл бұрын
Спасибо большое) будем расти дальше
@Kingston3393 жыл бұрын
Здравствуйте подскажите пожалуйста я купил чайный гриб с банкой, банка с краном , гриб опустился на дно и боком лежит на кране где он внутри крепится это нормально или плохо влияет на гриб ?
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Ничего страшного, бывает. Может на стресс, смену условий. Восстановится- всплывёт.
@Kingston339
3 жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d Спасибо
@vladimirabrosimov99709 ай бұрын
Напиток грибной слил в полторашку и в холодильник убрал, через неделю осталась треть и баклашка с ним перекочевала на кухню. Через пару дней появилось белое пятно на поверхности, думал плесень и вылить бы надо, да только забегался... А через ещё пару дней заметил в бутылочке очертания нового гриба... В шоке немного от того ,что гриб пережил неделю в холодосе, хотя много кто пишет, что они даже кратковременного понижения температуры могут не пережить
@user-bi2lk4mw9d
9 ай бұрын
Да, его даже замораживают
@An_Ka_8882 жыл бұрын
Если нет возможности вытащить гриб из банки, от старого ножом отрежьте кусочек и сделайте всё тоже самое что с новым (литр раствора и старый гриб) у вас родится новый гриб)
@bloom66393 жыл бұрын
Обязательно закрывать гриб марлей или еще чем нибудь?
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Любым дышащим материалом
@user-zs6nk9dr3p Жыл бұрын
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, у меня новый гриб, залила, а он пенится прямо наверху! Промыла, сделала новый раствор, снова пенится, но плавает наверху! Так не должно быть?
@user-bi2lk4mw9d
Жыл бұрын
Почему? Это очень хорошо. Значит он жив, здоров, газирует вам напиток
@Izakiri_ Жыл бұрын
Здравствуйте! У меня дома недавно появился гриб, но я не знаю как его правильно заваривать. Дело в том, что я не пью черный чай сладкий, пью только травяные чаи. Можно ли гриб заварить в травяном чае (иван-чай, чабрец и другие травы) и можно ли сахар заменить сахарозаменителем? Если да, то каким лучше?
@user-bi2lk4mw9d
Жыл бұрын
Гриб питается сахаром, поэтому сахзам нельзя. На травах можно. Готовится от двух до пяти суток, если уже вырос до толщины в 1см. Желательно температура воздуха от 20 до 25, где банка стоит
@Izakiri_
Жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d благодарю за ответ 🙏
@MooSeandMafffin2 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста как быть, купили гриб, просидел 10дней в банке, ближе ко дну, сегодня заглянул а сверху на поверхности появилось белое пятно диаметром 5-6см на всей поверхности данки пленочка, сам гриб на дне, с какими-то сгустками. Как дальше быть? Оставить как есть и ждать новый гриб на поверхности?
@user-bi2lk4mw9d
2 жыл бұрын
Да, у вас растёт новый гриб. Не трогайте пока не будет с полсантиметра. Потом пересадить в свежий чай
@user-ef6yv9dh1d
Жыл бұрын
Если гриб лег на дно - слейте до минимума чай в банке, оставив пару сантиметров, чтобы гриб окреп, а потом, по мере роста гриба, постепенно, будете повышать уровень чая в банке.
@user-zh8yu7kl2q3 жыл бұрын
Нет бинтика( чем можно накрыть? Завтра куплю! Спасибо за ответ
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Лучше всего кухонными салфетками из нетканого материала в рулонах они. Через них ни одна мушка не проберётся
@user-zh8yu7kl2q
3 жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d спасибо большое за ответ!)
@aniutakukshauz45933 жыл бұрын
Подскажите, я только приобрела чайный гриб, а он немного больше чем моя банка (банка более квадратной формы), как быть, нужно ли что то делать?
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Ничего страшного. Постепенно нарастёт сверху уже по вашему размеру
@user-ml9vf4cn7m3 жыл бұрын
а если гриб лежит на дне а сверху поевилась подвид плёнки и сверху плёнки плесинь
@user-qk5xd1fb6z2 ай бұрын
Здравствуйте, подскажите, если гриб вдруг заражен плесенью , будет ли он расти, сам напиток может будет мутный , невкусный? У меня просто по грибу пошли какие то черные разводы, думала пыль чайная, плохо процедила, но боюсь чтоб не плесень. Как понять?
@user-bi2lk4mw9d
2 ай бұрын
По запаху и виду. Если что, то промойте его проточной водой и минут пять подержите в уксусе десятипроцентный пополам с водой разведенном
@user-sw5zg8hv3o Жыл бұрын
Подскажете вырастает новый слой гриба, а на нем какие-то точки имеются это нормально?
@user-bi2lk4mw9d
Жыл бұрын
Это могут быть личинки мошки. Это ненормально
@user-fq9sg7ni6r2 жыл бұрын
Мучаюсь с грибом 4 месяц, что только не пробовала - не газирует. Воду меняла, Марлю толще делала, крепкость заварки тоже, сахар больше- меньше- игралась.. Не тухнет, кислит норм, но без газов. Люди! Может у них сорта разные существуют?) Гриб обновляю, раньше опыт был, многолетний и все было прекрасно.
@user-bi2lk4mw9d
2 жыл бұрын
Знаете, вы уже не первая на это жалуетесь . Я уж думаю, может сахар нынче не тот делают🤔. Мой тоже раньше газировался, а сейчас еле-еле. А ведь гриб тот же
@user-ve5pu2hg5m
2 жыл бұрын
Может ваш гриб уже приказал долго жить!?
@user-hv5gd8vr9z Жыл бұрын
Уважаемые грибоманы , приветствую Вас. Я начал стареть 😅 , стукнуло 31 и решил обзавестись грибом) У меня важный вопрос, купил готовый гриб с банкой , в банку бахнул заварки сразу , дождался пока остынет и поместил туда гриб , вместе с заваркой , скажите пожалуйста я накосячил ?
@user-bi2lk4mw9d
Жыл бұрын
Ничего страшного, но в следующий раз процедите
@ninel1977
Ай бұрын
😂😂😂
@user-rs7sd3sd6w2 жыл бұрын
ЗДРАВСТВУЙТЕ!Напиток у меня стоит уже 2 недели,но почему то слабогазированный,в чем может быть причина?
@user-bi2lk4mw9d
2 жыл бұрын
Многие на это жалуются. Я вот думаю, может бывают разные породы этого гриба 🤔 Либо сахар подделывают 🤷
@user-zw6kv7gh1w3 жыл бұрын
Здравствуйте, я купила гриб, все сдела к ак и вы говорили, гриб растёт,а уксусного вкуса и газированности нету , в чем причина?
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Подождите. Адаптируется и всё будет)
@ivan173902 жыл бұрын
здрасте, секрет ядрености или степени газированности, на самом деле, очень прост... чем холоднее среда в которой живут грибы, тем углекислота более растворяется в жидкости- это простая физика(при какой то температуре газ вообще будет постоянно находиться в жидкой фазе). так что просто аккуратнее переливайте свой напиток в емкость, герметично ее закрывайте, поменьше трясите эту емкость и храните ее в холодильнике.. тем более, как было уже отмечено, процесс продолжается даже после слива, а значит в слитом напитке будет накапливаться все больше СО2.. надеюсь, тему раскрыл.. УДАЧИ)))
@user-bi2lk4mw9d
2 жыл бұрын
Спасибо! Попробуем снизить температуру)
@ivan17390
2 жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d как вы сами понимаете, снижая температуру реакции мы увеличиваем ее время, но со временем ваш штамм адаптируется и время реакции почти восстановится... при этом концентрация со2 в растворе будет гораздо выше.. я , именно чайным грибом, никогда не занимался... зато просто квасом уже долгие годы, и знаю о процессе именно по квасу.
@mmalinova
2 жыл бұрын
Здравствуйте. Спасибо за комментарий, очень полезная информация. Если скажите, зачем гриб выращивать в темноте, то вообще цены не будет вам😄😄🥰
@mariamdabbas7524 Жыл бұрын
Подскажите, сделала напиток 2-3 дня назад, сегодня решила попробовать а вкус пропавшего чая. До этого такого не было. Через 7-10 дней наверно может вообще испортиться. Почему так произошло? И что делать?
@user-bi2lk4mw9d
Жыл бұрын
Подумайте, что сделали не так, как раньше. Много причин: от качества воды до качества свеклы и температуры
@mariamdabbas7524
Жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d это может быть если заварки налила консистенции чая?
@olgachoulgen8633 жыл бұрын
Здравствуйте. У меня такой вопрос. При перевозке сильно взболталась смесь и молоденький гриб развалился . Теперь плавает ошметками. Как его собрать. Сменить ли ему чай. Ответьте пожалуйста. Спасибо. Ольга.
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Не трогайте пару-тройку недель. На поверхности вырастет новый гриб. Его уже и пересадите
@olgachoulgen863
3 жыл бұрын
Спасибо большое. Ольга.
@svetlana-shevchenko903 жыл бұрын
Добрый вечер, простите пожалуйсто, подскажите что делать? Может я не правильно что сделала? Купила медузку, заварила чай как по рецепту было написано. На 1литр чая 5 ст.л. сахара. Опустила гриб и вот прошло полторы недели, а он не поднимается. На дне банки белый налет, а на поверхности чая образовались пузырьки. По Вашим роликам я поняла что опустила гриб не правильной стороной. Он перевернется сам? Или нужно все вылить помыть и сделать заново? Спасибо.
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Если уже пошли пузырьки, то гриб работает. Попробуйте напиток. Если кислота есть, то сливайте, пейте, либо подождите пару недель и на поверхности вырастет новый гриб, его пересадите потом в свежий чай. Сам он не перевернётся. Если уверены, что надо, то ложкой переверните.
@svetlana-shevchenko90
3 жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d Спасибо Вам огромное. Я первый раз столкнулась с ним, вот учусь как ухаживать. И извените еще подскажите, вот я его сейчас солью, сделаю новый чай, саму медузку нужно промывать? И ждать сново 2 недели придется? И как понять что гриб готов к употребоению? Извените что столько вопросов задаю.
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Если напиток кисленький стал, то можно пить. Степень кислотности сами выбираете. Чем дольше стоит, тем кислее становится. Промываем раз в месяц. И в новый чай желательно влить с полстакана готового напитка, чтобы уменьшить стресс от смены среды обитания)
@svetlana-shevchenko90
3 жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d Благодарю Вас⚘
@user-zv1zv8ck4q3 жыл бұрын
Здравствуйте ! У меня над банкой с грибом летают мушки, это так и должно быть ? Или что то не то ?
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Над банкой они летают, но надо, чтоб внутрь не попали, а то на поверхности будут червячки- их личинки, а от них трудно избавиться
@user-kd5wv3kk8s
3 жыл бұрын
НАД ЛЮБЫМ КВАСОМ ЛЕТАЮТ МУШКИ
@Ksenia.S.B3 жыл бұрын
Скажите пожалуйста,у нас гриб загустел. Мы уже меняли чай ему,но он опять густой как сироп
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Странно, видимо ещё другой грибок подселился. Попробуйте воду другую взять , промыть гриб хорошо, сменить марку сахара.
@rokistoriya3 жыл бұрын
Добрый вечер! Скажите пожалуйста гриб недавно,сбоку появилось какое-то мутноватое пятнышко,и снизу небольшие мутные темные шмурдяки,как нити,и ещё на поверхности гриба как вкрапинку черные пятна,что делать!?
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Коричневые ошмётки и нити это нормально, а вот чёрные- это уже плесень надо промыть и в новый чай с добавлением двух столовых ложек яблочного уксуса поместить
@rokistoriya
3 жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d благодарю Вас!
@user-ix7zs8bt4e3 жыл бұрын
Здравствуйте, много ли от него мошек? или что надо делать чтобы их не было?
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Если в банку не залезут, то негде им яйца отложить будет. Поэтому делайте на горлышко салфетку из нетканого материала(кухонные салфетки),у которого мелкие ячейки.
@user-ix7zs8bt4e
3 жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d я не о том. достаточно ли марли, ведь если в банку не пролезут, то всё равно вокруг банки летать будут, или нет? вот у вас совсем мошек нет?
@user-lh2lo1zf9z3 жыл бұрын
Вопрос, а держать его где? В шкафу или просто на кухонном столе можно?
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
На столе лучше
@user-lh2lo1zf9z
3 жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d - спасибо! Сейчас глянула, а он у меня плесенью сверху немного покрылся, что делать? Он тонкий ещё...
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
А это точно плесень? Иногда путают с образующимся новым грибом. Если плесень, то менять чай.
@user-lh2lo1zf9z
3 жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d - плесень и по банке уже пошло. Стояло где-то 4 месяца, я про него и забыла.
@user-lh2lo1zf9z
3 жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d - спасибо, что отвечаете!!!⚘⚘⚘ ПОДПИСАЛАСЬ❤❤❤
@user-ye5vh7cw8w3 жыл бұрын
Здравствуйте, у моего гриба сверху большой пузырь с воздухом, что делать?
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Ничего, это ему работать не помешает 😉
@user-vk6fj6wj2r3 жыл бұрын
Здравствуйте. Скажите пожалуйста почему чайный гриб делается киселем.
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Попали инородные грибки. Может на банке, в воде или даже с воздухом занеслись. Промойте всё хорошо( и гриб сам) и новый чай сделайте. Удачи 😉
@yuliatitova45402 жыл бұрын
Добрый день. Гриб который вырос на яблочном уксусе - это другой гриб?
@user-bi2lk4mw9d
2 жыл бұрын
Да, мне кажется так
@user-xl3dw2pn5r2 жыл бұрын
Если появилась запах брашки. Значит перебаршили в гриб сахаром.
@dimitrishat86594 ай бұрын
Добрый день. У меня тоже гриб около 2 недель. Вопрос такого плана. Как нарастает гриб? Снизу или сверху? У меня образовалась плёнка сверху. Я ее опять отделил. Как у вас он растёт?
@user-bi2lk4mw9d
4 ай бұрын
Также, сверху
@dimitrishat8659
4 ай бұрын
@@user-bi2lk4mw9d благодарю.
@dimitrishat8659
4 ай бұрын
@@user-bi2lk4mw9dт.е сверху плёнку не стоит удалять? У меня ёмкость на 8 литров. И плёнка образовывается по диаметру банки. А снизу гриб какой-то серый.
@expertizaproduktov2 ай бұрын
Здравствуйте! Купила с рук гриб - он на печень похож, толстый. Растет на нем еще один гриб. Это нормально?
@user-bi2lk4mw9d
2 ай бұрын
Да, это просто его слои нарастают
@mrg2305733 жыл бұрын
подскажите, как в начале ролика, ради эксперимента, от своего столетнего гриба отлил готового "кваса", через неделю, естес.. появилась "медузка", промыл, пересадил в 3-х литровую банку со сладким чаем, и каждую неделю, второй месяц уже, родной, почему то тоненький тонет, а сверху начинает расти новый... логически, выкидывал раз пять зародыши, а "старый" оставлял, разумеется, в новом р-ре.... что то уже напрягать начало, в чём дело не пойму...
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Часто меняете чай. Оставьте его хотя бы на месяц в одном чае- вырасти до толщины с см, тогда и меняйте, да для комфорта подлейте в новый чай стакан старого.
@mrg230573
3 жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d а второй, сверху куда? почему он вообще "зарождается" через неделю, может как раз, что старого добавляю? какой "лишний" то? регулярно выкидывать новую пленку? в банке - 0,5-0,8 литра... чудеса какие то, 40 лет пил и наблюдал за всеми процедурами, летом взял половинку у родителей, никаких проблем, "цветёт и пахнет, толстеет на глазах!", вкуснятина.... может промыть, поместить только в чай, не добавляя старого "рассола"? что то эксперимент не удаётся...
@user-re6ss9vk4i
2 жыл бұрын
Надо наливать через ситечко и марлю и сразу выпивать.
@sovasova6943 жыл бұрын
Не лезу, но совет дам. Отделяется сам гриб, если его перевернуть. Гриб можно разрезать и запустить на нём новый. Его можно засушить и хапустить новый. Он бессмертный🙃
@sovasova694
3 жыл бұрын
Т9, сорри.
@user-ti1zj8zv4b
2 жыл бұрын
У меня сушёный гриб не оживает.
@user-rl5vv2pt7g2 жыл бұрын
Всем доброго времени суток. Подскажите пожалуйста кто знает.почему на дне банки собирается осадок(как мел) Сам гриб при этом растёт и развивается нормально, квас вкусный.сырлю 4 ст.ложки сахару на 1.8 литра воды. Сахар растворяются в заварке,вода кипячёной,максимум 40°...
@user-bi2lk4mw9d
2 жыл бұрын
Может из-за воды🤔
@user-ve5pu2hg5m
2 жыл бұрын
Наилучшая вода для грибного чая это питьевая дистиллированная вода! Чем меньше в воде всяких примесей, тем вкуснее и богаче напиток. Если в воде есть примеси, то они вступают в реакцию с полезными кислотами и выпадают в осадок.
@AsdDsa-pk7it3 жыл бұрын
Здравствуйте. Почему на верхушке гриба появляются белые червяки.?
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Это личинки фруктовой мошки. Они проникли в банку и отложили яйца на поверхности. Сейчас дождитесь расслоения и выкиньте верхний слой. И в будущем закрывайте более плотной тканью банку. Я использую кухонные салфетки из нетканого материала.
Пікірлер: 360
Всем привет с Донбасса.Всем желаю МИРА И Добра.
@user-pn2mi4ot5w
9 ай бұрын
Привет с Кубани, Вам тоже мира и добра 🤗
Очень классные ролики!очень интересно смотреть!!!👍🙂🌹
Благодарю! Очень полезно!!! Я только начинаю знакомится с этим чудо-природы грибом!!!
Спасибо большое за информацию
Много слышала про гриб, но сама не выращивала... Посижу посмотрю...
БлагоДарю.
спасибо вам)все што хотел узнал)
Молодое оно лучше работает 👍 )))) Коротко о наболевшем)
Завёл себе 🍄. Завис в середине. Я испугался что что-то с ним не так. Ваше видео меня успокоило. Спасибо.
Всех благ, дрброго здравия.
Вот у меня так же было. Принесла гриб домой. Залила его, а он не поднимается никак, появился уже сверху новый.
Спасибо
Здравствуйте. читала ваши комментарии и вспомнила что в холодильнике стоит бутылочка с чайным напитком. Посмотрела. а на донышке муть лежит. переливаю в стакан. а там новый гриб растёт. он вырос в прохладном месте.теперь у меня два гриба!
Спасибо за видео. Я извеняюсь а в каком городе или деревне вы находитесь?
В банку насыпаю чёрный и зелёный чай + промываю жменьку овса и тоже добавляю в банку , цвет получается светлый , на вкус ммммм вкусняшка и печень перестала барахлить . Пейте здоровья для 🙏 .
@sakar745
3 жыл бұрын
Чтобы не барахлила печень глистов выведи.
@vyacheslavmedvedev5611
3 жыл бұрын
@@sakar745 дело не в глистах , переболел в армии желтухой ( а после этой болячки печень стала капризная ).
всем нравятся молодые .и женщинам и мужчинам. и это нормально.
14🍄здравствуйте мы к вам)))я слышала об этом,,но что как и почему и понятия не имела...🤗
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, недавно взяла себе гриб, учусь с ним обходится, за что огромное спасибо вам!!! Многие доливают старый готовый напиток в уже новый, у меня вопрос, а надо ли это делать?
Мне тоже отдали гриб, он одной массой, видно что слои были, но всё срослось, отделить, то рвётся кусками. Разводят и кусками, я смотрела видео, он внизу плавает, а сверху хороший новый образовался.
Здравствуйте! про то что в одной банке есть газы,а в остальных нет. Может освещенность у банок разная?
Почему гриб не поднимается? Потому что завершился бродильный процесс! Добавьте в банку сладкую воду и гриб поднимется, его поднимают пузырьки углекислого газа, которые появляются в процессе сбраживания сахара!
Спасибо за эту тему. Не пропускаю)) перед новым годом я отлила готовый напиток из чайного гриба в стаканчик для сока и моя дочь наблюдает за развитием молодого грибочка! Действительно занимательно))) Кстати, есть вопрос - у меня гриб живёт на кухне, но температура помещения не стабильная. Вижу что ему не очень от этого хорошо, и надеюсь на лето. Меняю каждые три-четыре дня (ибо если хотя бы на день передержу - мне его вкус кажется переброженным). Как вы решаете температуру для вашего гриба?
@user-bi2lk4mw9d
4 жыл бұрын
Спасибо) С температурой тоже такая проблема есть- кухня ведь) Главное - не заморозить, а так он у нас нас терпеливый😂 Стараюсь подальше от плиты ставить, конечно.
Знакомая дала гриб. Сделала как она сказала. Сам гриб находится в нижних слоях( подозреваю что мне досталась серединка гриба, желающих было несколько). Новый гриб /пленка начала появляться на поверхности. Через время, на нем (новом) появились пятна плесени... убрать не получается, тонкий слой. Прочитала,что надо добавить немного яблочного уксуса, сколько не сказано. Боялась переборщить, добавила с пробочку. Через время, появился как бы еще слой, но, он усыпан опять плесенью, но уже одним большим пятном. В банке есть запах плесени. Накрыта марлей. Решила перестраховаться. Думала, нарастет новый слой, отделю и выброшу с плесенью. Не тут то было. Короче, дубль два. Плохой, новый, плесневелый выбросила. Жду новый. Что делаю не так? Как узнать,что ,,квас,,готов, что можно пить?
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Готовность надо на вкус определять( кто покислее любит, а кто нет). А споры плесени вы каким-то образом заносите. Подумайте с чем. Если всё-таки от старого гриба, то придется гриб сменить
Спасибо за видео. А сзади вас висят картины - это вы вышивали?
@user-bi2lk4mw9d
4 жыл бұрын
Здравствуйте! Нет, это мой папа пишет маслом. Как он это делает есть ролики на моём канале) посмотрите- это интересно ;)
@user-lv6me3ln4h
4 жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d очень красиво
Гриб я разводил несколько десятков лет. Иногда у меня одновременно было заправлено до 10-ти трёх литровых банок. Вообще-то, торговать грибом, считаю деянием безнравственным! Чайным грибом в нормальном человеческом обществе делятся бесплатно! Делюсь оптимальным рецептом производства грибного чая. Итак! Для производства чайного гриба надо: - Заварить чай из расчёта пачка чая 50 гр на 4-5 трёхлитровые банки. Я завариваю чай в литровой банке крутым кипятком. Чай использую самый дешёвый! - Вскипятить достаточное количество воды - Растворить крутым кипятком сахар. Оптимальное количество сахара на 3-х литровую банку (8-10)%, то есть, это 250-300 гр. Я растворял 1 гранённый стакан без горки, это 250 гр. - Почистить и промыть гриб охлаждённой кипячёной водой - Подготовить 3-х литровую банку - помыть и прополоскать кипятком - Процедить заварку в банку после охлаждения раствора до 25-30 градусов - Процедить через ситечко в банку раствор сахара - Размешать в банке заварку и сахар - Долить в банку кипячённую воду, охлаждённую до 25-30 град до 3-х литров - Опустить гриб в банку и хорошенько размешать его с раствором. Можно также опустить в банку лимонную корку или другие ароматизаторы для коррекции вкуса напитка. - накрыть банку, чтобы внутрь не проникли летающие насекомые. Я накрываю старыми алюминиевыми закаточными крышками б/у - Обеспечить банке температурный режим окружающей среды 25-30 град Через 6-8 дней грибной чай готов! Вынуть гриб, Чай разлить в литровые банки, накрыть такими же крышками и убрать в холодильник. Чай готов к употреблению. Гриб чистим промываем и по новой заправляем банку, как описано выше.
@user-jv1rw9uf1p
Жыл бұрын
Подскажите, но а разве можно закрывать гриб под крышку? Всё говорят что бы дышал, марлей или тканью?
@user-ve5pu2hg5m
Жыл бұрын
У меня сохранились советские алюминиевые крышки б/у без резинок, ими я и закрываю, точнее - накрываю банки, чтобы исключить проникновение внутрь мух и других насекомых. Имейте в виду, что дыхание гриба одностороннее, ему не нужен приток свежего воздуха, а углекислота свободно из банки улетучивается, потому как в банке образуется избыточное давление. В принципе, можете натянуть на горловину банки резиновую перчатку до окончания брожения.
Спасибо огромное.Скажите пожалуйста вода должна быть кипячёная? Можно ли сахар и заварку вместе закипятить?У меня почему-то не появляются газики и не светлеет заварка.А сразу было все хорошо.Спасибо.
@alesyaivanova614
8 ай бұрын
Завариваю кипятком, разбавляю холодной не кипяченой
У меня он тоже сантиметра 4,но не слоями. Был новенький тоненький но отдала. До этого гриба все слоились.
Здравствуйте, ну это Вы зря... Для меня это мой ,,живчик,, и я замечаю , что если с ним ласковей и осторожней, даже с разговорами, грибок как бы даже лучше выглядит и вкусней... Ей богу не вру☝🏻... Если уезжаю по работе недели на две, то когда приезжаю, то он стоит такой сморщенный и неприглядный, поговорю с ним и смотрю день, другой, а он выпрямился и ,,цветет,,😄 🤗 , так что ,,кажна козявка заботу любит,,.. всем здоровья и удачи... С уважением Кузьма🙏🏻
@Dog568God
Жыл бұрын
У меня так же...
@user-nb1zn1st7d
7 ай бұрын
@@Dog568Godд чайный гриб Нижняя и Верхняя сторона Как называется
@user-nb1zn1st7d
7 ай бұрын
У чайного гриба Нижняя и Верхняя сторона Какие функции у них
Ответьте пожалуйста : при заливке новой заварки с сахаром нужно добавлять часть слитого напитка или полностью обновлять?
@user-bi2lk4mw9d
4 жыл бұрын
Полностью)
@rolandpelss
4 жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d u menja chistij uksus . pitj nevozmozno
@user-ni3ms6rg3v
3 жыл бұрын
Немного оставляйте. В новой среде ему сложнее развиваться.
Здравствуйте, подскажите почему пятна темные мелкие появились сверху?Гриб на зеленом чае стоит по 6-7 дней ,поднимается к 6-7 дню на поверхность, на вкус норм напоминает 🍾
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Чаинки или кристаллы сахара не попадают? От этого может быть. Мошки нет? Если нет, то всё нормально 😉
Zdrastvuyte . Na dne banki sobereyetse mutniy otstoy oto normalno ?
здравствуйте!!у меня их три,но никогда не сталкивалась с тем,что в стакане образовалась пленка на следующее утро(вечером налила попить)
@user-bi2lk4mw9d
2 жыл бұрын
Она в тепле быстро образуется, а в холодильнике практически незаметная)
Можно его употреблять при кислотности
и у меня-3 банки с грибами..в 1-отлично все, а в двух других-просто кислая вода.....Два раза уже слила.....Во все 3 банки наливаю одинаковый раствор, из одной емкости
Не всплывает он у Вас потому что он шире краев банки и и просто не может, в идеале он должен быть всегда на поверхности воды. Надо или шире банку/ёмкость или "почикать" по краям, т.е. не принимайте его за цельный организм, как будто вы ему руку/ногу отрезали, спокойно отсекайте лишнее и убирайте/раздавайте лишние слои... По температуре, на прямые солнечные лучи точно нельзя, обычная комнатная температура зимой 19-23 градуса (будет готов через дня 4-5 и можно пить), если летом 24-28 (2-3 дня и пить), а если поставить в холодильник, то главное совсем не убить, грибковые организмы метаболизм замедлен (можно ехать спокойно в отпуск и знать что он не умрет, как цветы полить или кошку кому из соседей подкинуть на попечение)
А где его хранить в холодильнике?
Очень хорошее видео. Спасибо. Только вы ошибаетесь в двух моментах. Первое это последовательность ферментации. Первыми работают дрожжи. Они перерабатывают сахар в алкоголь. А потом уже уксусно-кислые бактерии перерабатывают алкоголь в уксус. И второй момент это 6-ти сантиметровый гриб. Существует огромное количество симбиозов дрожжей и УКБ. Некоторые вообще не создают при взаимодействии "коврик" и гриба, как такового, нет. Другие же могут делать тело более плотное и толстое. И делиться на слои они при этом не будут. Это норма. Нужно просто разбить банку и ферментировать комбучу в пластиковом пищевом ведре. Так будет даже лучше для гриба. Потому что будет больше кислорода.
@user-bi2lk4mw9d
4 жыл бұрын
Спасибо за полезный комментарий)
@KnightRiderF1
3 жыл бұрын
"Некоторые вообще не создают при взаимодействии "коврик" и гриба, как такового, нет." Точно! Яркий пример - квас. Щас вот думаю, что если в квасное сусло (из заваренных сухарей) грибок подсадить? Надо попробовать!
@3shka
2 жыл бұрын
@@KnightRiderF1 у меня бабушка так делала.
@user-ve5pu2hg5m
2 жыл бұрын
Вообще-то гриб на самом деле состоит из двух частей: - нижняя часть это дрожжи, которые сбраживают сахар в спирт - верхняя часть перерабатывает спирт в десятки полезных аминокислот, ферментов, витаминов. Грибной чай является натуральным антибиотиком
Подскажите пожалуйста, у меня гриб лежит на дне, а на поверхности образовалась плёнка, которая становится больше, так вот вопрос: это гриб или выливать это?
У нас в холодильнике пленка образовалась уже на следующие сутки
Добрый день, подскажите, пожалуйста, как выглядит молодой грибок в первые сутки? У меня молодой гриб, купила в интернете, выхаживала 1,5 месяца, начал давать очень вкусный напиток, но почему-то никак не толстеет и не растёт, и вот вчера залила ему новый раствор, добавила старого напитка, он пол дня поплавал и опустился на дно, решила подождать, вдруг новый появится, сегодня смотрю, сверху белесая как плотная пыль пленка. Это оно или новый грибок выглядит по-другому и нужно спасать тот, что на дне?
@user-bi4rx5vj5t
3 жыл бұрын
Доброе время суток у меня такая же была ситуация при замене раствора гриб лёг на дно, Я добавил сахару не очень много и у меня всплыл
Alkohol produkują drożdże czyli grzyby z cukru, a alkohol przerabiaja bakterie octowe i mlekowe. Duży i gruby placek celulozowy z kolonią symbiotyczną grzybów(drożdży) i bakterii można zwyczajnie pokroić nożyczkami.
Добрый вечер, мой гриб простоял на поверхности банки месяц, без плесени. Но газиков нет, а вчера я обнаружила, что мой гриб находится в вертикальном положении, пробовала напиток, и оказалось что просто сладкий и не капельки не ядрёный, подскажите, что мне делать в этом случае.
Можно ли заварку делать из трав? Я так понимаю,главное чтобы они не были антибактериальными.
@user-ve5pu2hg5m
2 жыл бұрын
Заварку можно делать изо всего, что содержит азот, которым питается тело гриба!
Добрый вечер . У меня к вам вопрос . Купила чайный гриб в фикс прайсе размером по диаметру с горлышком литровой банки . Решила его сразу посадить в трехлитровую все сделала как вы показывали но он лег на дно и на поверхности консистенции появились кружки плесени. Как в этом случаи поступить или это он должен так развиваться?
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
На поверхности зарождается новый гриб. Пусть стоит и нарастает в толщину. Когда будет с полсантиметра, то пересадите в новый чай)
@ealex80
3 жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d Здравствуйте! Нужно ли его подкармливать все то время, пока он будет подрастать? Ситуация такая же как у Инны.
Здравствуйте. Спасибо за ваши ролики. У меня есть чайный гриб и я им занялся недавно. Он пока плавает ближе к середине и ко дну. Я всё сделал как рекомендовали Вы в одном из своих видео, но вот вторые сутки, а он всё никак не поднимется. Я его нёс по улице непродолжительное время при -2 С и может это как то повлияло. Подскажите, что можно сделать, чтобы он поднялся и жив ли сам гриб. И как вообще определить жив он или нет. Я этот гриб приобрёл. Возможно он только отделился от основного и поэтому себя плохо чувствует. Но когда я его помыл в простой воде он мне показался нормальным и здоровым и запахов никаких не было плохих. Подскажите пожалуйста. Спасибо и с Новым годом.
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Спасибо) и вас с Новым Годом! Не переживайте, всё с ним нормально. Ждать нужно не день- два, а неделю, другую. Пусть остаётся в этом чае недели три. Он наберёт кислотности, подрастёт и даже если сам не поднимется, то на поверхности вырастет новый гриб. Это не страшно, что гриб не на поверхности. Он от этого не погибает. Наблюдайте. Удачи!
@user-jq1zk9zp3b
3 жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d Спасибо большое. Забыл первый раз у вас уточнить. У предыдущих хозяев гриба он выращивался в чае каркаде и даже стал такого яркого цвета, как заваренный чай каркаде. И я тоже сделал для него такой чай и только ещё добавил и обычного чёрного.
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
@@user-jq1zk9zp3b Я не пробовала в каркаде держать гриб, даже и не знаю хорошо это или нет 🤔
@user-jq1zk9zp3b
3 жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d У меня получилось! Я вырастил уже несколько чайных грибов на каркаде и отдельно на чёрном чае. Только на каркаде раза в 2-3 кислее получается. И одно из главных условий - это темно должно быть, там где стоит банка с грибом. А так очень вкусно. Правда мои женщины брезгуют, хотя я всё делаю чисто и аккуратно, но их не переубедить.
Добрый день ,подскажите есть ли разница в том как гриб ляжет ??Если он лежал одной стораной к верху а после другой заправки перевернулся на другую сторону..
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Сверху должна быть более светлая и блестящая сторона.
Здравствуйте, у меня молодой( недавно купленный, гриб. После того как я залила его чаем, он через сутки опустился, сверху образовался новый гриб. После заливки чая ,он так же как и первый тоже опустился, но немного боком. Сейчас сверху опять образовался новый гриб , пока тоненький,но в одном месте где предыдущий гриб соприкасается с новым образовался коричневый сгусток. Надо ли вынимать и удалять этот сгусток? Или пусть уж гриб нарастет а потом уже промыть и удалить ?
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Пусть вырастет. Ничего страшного нет в этом сгустке)
@user-wc6ld9er8o
3 жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d Спасибо
Скажите где должен находиться гриб? В тёмном месте или на свету на окне?
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
На солнце прямое не надо. А так хоть где)
Здравствуйте. А подскажите пожалуйста,через какое время после деления,гриб начинает работать? Делила первый раз,хотелось бы знать примерно сколько готовится молодой грибочек.
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
По разному, от температуры зависит окружающей среды. Недель до двух может стоять.
@user-gl4mc5ek8p
3 жыл бұрын
Спасибо
Вот у меня был нормальный 1-2 см ,в течение месяца вот в мае вырос сверху ещё один и очень толстый 4 см.,старый выкинула а этот толстый молодой оставила залила новым раствором а он лег и сверху опять новый появляется а жидкость не газируется !!! Дурдом какой-то уже вот третий выкидываю и новым заливаю три четыре дня и опять пленочка новая ,род.дом грибной какой то!!!!
@nikkisixx2878
2 жыл бұрын
и у меня тоже самое - вырастает новая пленка а старенький не поднимается. не могу вырастить до нормальной толщины(( Что делать?
@linddollcreation8770
2 жыл бұрын
Много сахара?
Здравствуйте,живу в Москве.купила гриб в фикс прайсе,цена вопроса 140р)))Принесла домой медузу,посадила в литруху,просидел 14 дней)))Достала,хотела первый напиток слить--жаба задавила,попробывала,вкусненький газировенький)))пересадила в трёхлитруху,может рано конечно,но вот уже третий раз кормлю детёныша))))Прожорливый конечно на сахарок)))Всего 140р.а счастья полные штаны))))Сразу воспоминания о детстве и о балуле)))Всем добра)))
@Carbonic_Cat
2 жыл бұрын
))) Я тоже вчера купил в фикспрайсе. Сегодня утром начал его "кормить" )
@Carbonic_Cat
2 жыл бұрын
Гриб вырос?
@user-cy3kz1gw5n
Жыл бұрын
Я его заливаю старым разведенным вареньем . Прекрасный вкус .
@user-KM5px7oj6u
Жыл бұрын
Жаль что для своего же здоровье покупаете в Фикспрайсе
@user-mo1od9px4s
Жыл бұрын
@@user-KM5px7oj6u вас никто не заставляет там покупать!!!Два года прошло,как я написала этот коммент--гриб до сих пор живёт!!!
Елена, у меня к Вам ещё вопросик. Так получается, что напиток Вы употребляете, не сливая его. Т. Е. г риб находится в жидкости, просто когда напиток созревает, по немногу отливаете и пьёте. Тогда он более газированый получается. А как сделать что бы он не перекисал, ведь если за день не вып ешь, то он будет перекисать.. Или небольшую банку делать? Как Вы приспособилась? Спасибо!
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Мы сливаем три кружки в день и заливаем столько же чая свежего. Не перекисает, как по нашему вкусу. А если вам столько не нужно, то, действительно, лучше взять меньший объём)
@user-nh4rm5vu9e
3 жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d Большое спасибо!
Старый гриб утонул. Новый чайный гриб растет (3 недели) на поверхности, какая должна быть толщина нового гриба готового к пересадки в другую банку?
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Полсантиметра
Здравствуйте!Поместил уксусную матку в раствор чая и сахара,через какое-то время на поверхности стал расти новый гриб.Это что?Чайный гриб или гриб уксусной матки?
Пожалуйста, просветите меня вот по такому вопросу - гриб молодой, хорошо справлялся, очень вкусный. Поместила его в банку трёхлитровую, бОльшего диаметра. Сразу стал наращивать новенький по величине банки, НО! Под новым молодым слоем скапливаются очень много пузырей и они не самого маленького размера! При этом вкус гриба остался прежним. Меня беспокоят эти пузырьки... Тук не должно быть?
@user-bi2lk4mw9d
2 жыл бұрын
Это очень хорошо. Многие, наоборот, жалуются на слабое газообразование. А у вас здоровый, активный гриб.
Сколько чая и сахара на 1 литр?
Добрый вечер. Я правильно поняла, если отлить готовый напиток в другую банку, то там должен образоваться новый гриб?
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Да
@user-zq8sk9xb7o
8 ай бұрын
Я добавила ещё пол кружки сладкого чая, прошло 5дней начинает вроде бы затягиваться пленочка
Здравствуйте! Подскажите на грибе черные пятна,такой гриб свекровь отдала,я сделала заварку все как надо,подождала неделю ,пить вообще не возможно!
@user-hj3rv4hw9n
3 жыл бұрын
Наверное гриб получил сахарный ожог, промойте его, сахар разводите отдельно с чаем до растворения
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, всё лето пила гриб, всё хорошо. Заливать умею . Но , осенью в нем завелись мошки . Сверху марля , в несколько слоев , через нее они не попадут. Значит они появляются прямо в банке . в том году было так же , пришлось выбросить . И мыла его, и банку стерилизовала , и всё равно. Что за холера такая ? Спасибо за ответ
@user-bi2lk4mw9d
2 жыл бұрын
Их личинки живут в верхнем слое гриба. Вам нужно будет расслоить гриб на два и выкинуть верхний слой и больше не допускать залетания мошки. Я использую одноразовые кухонные салфетки из нетканого материала( в рулонах продают) они плотнее марли
@lesin-palisadnik
2 жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d ооо, спасибо огромное !!!! Искала у вас видео как сделать новый гриб , не нашла. Хочу на литровую баночку. Мне будет достаточно. Кроме меня никто не пьет его)))) и вот не знала , спасибо Вам , что его можно в холодильнике хранить. Думала он там жить не сможет. Так бы мошку не допустила (((
Здравствуйте, я гриб развожу уже год и много всего с ним происходило и на дно ложился и рвался и болел... но все обошлось. За этот год я много обзоров пересмотрел на ютубе включая ваши, НО нет ни одного видео о том: как определить когда гриб готов к употреблению? можно ли пить гриб не готовым, еще сладковатым и с привкусом чая? можно ли пить гриб кислым (немного уксусным) и до какой степени кислотности? Если возможно расскажите поподробнее... также вопрос, я гриб пью по мере его готовности бывает что гриб резко становится уксусным буквально день два, может сахара больше добавлять или заварки? (на 3л. банку заварка 1 ст. ложка, 5-6 ст. ложек сахара)
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Интересный вопрос, спасибо) Гриб можно пить в разной степени готовности. И слабокислый и острый. Всё зависит от вашей кислотности желудочного сока и индивидуальных ощущений. Многие настаивают крепкий кислый напиток, но потом разбавляют водой и пьют. Вообще польза этого напитка сравнима с применением яблочного уксуса и несёт смысл убрать излишнюю щелочную среду организма и крови. Я так это понимаю. Сама зимой пью яблочный уксус, а летом гриб)
@user-lc2lr5fq7h
3 жыл бұрын
Спасибо за ответ, я его пью практически на всех стадиях готовности, но уксусный сливаю, в следующий раз попробую развести водой и попробовать... Вам лайк!
@user-ix7zs8bt4e
3 жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d в массе люди страдают именно от закисления, а не от защелачивания.
Еще один вопрос: вот мы заварили чай, а потом 3-4 дня мы его настаиваем при комнатной температуре или нужно поставить в холодильник? У меня на кухне очень тепло и я боюсь что раствор закиснет за несколько дней. Через пару дней запах неприятный появляется, будто чай протух. Как правильно настаивать?
@mariamdabbas7524
Жыл бұрын
Такой же вопрос Подскажите, сделала напиток 2-3 дня назад, сегодня решила попробовать а вкус пропавшего чая. До этого такого не было. Через 7-10 дней наверно может вообще испортиться. Почему так произошло? И что делать?
Подскажите пожалуйста!Можно ли держать гриб в пластиковой посуде?
@user-bi2lk4mw9d
10 ай бұрын
Да
Добрий день а если на воде появляеца плесень как испраеть
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, как можно быстрее нарастить гриб, много знакомых просят, а уже нечего отделять. Спасибо большое заранее
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Проще простого. Берёте баночки по количеству друзей пол-литровые. В каждую до половины наливаете готовый напиток из гриба. Закрываете салфеткой как обычно. Оставляете на две недели. Гриб образуется в каждой баночке на поверхности. Если ещё сильно тонкий, что не взять, то оставляете ещё на неделю. Затем можно уже делать свежий чай в банке побольше и высаживать туда новый грибок. Ну а друзьям можно отдать в маленькой баночке, как только заметите гриб на поверхности)
@user-bl3ze3dg8k
3 жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d спасибо большое 👍👍👍👍очень помогли😉👍
А не могли бы подсказать должно ли так быть. Я делала молоденький гриб из слитой готовой жидкости. На 11 день гриб завернулся рулетиком,я поменяла ему чай на новый и немного добавила то а чем он зародился. Почему то до конца развернуться он не может. Может ли быть из-за того что он тонкий ещё?
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Ну да, наверное, завернулся просто один край) ничего страшного;)
@user-gl4mc5ek8p
3 жыл бұрын
Спасибо большое) будем расти дальше
Здравствуйте подскажите пожалуйста я купил чайный гриб с банкой, банка с краном , гриб опустился на дно и боком лежит на кране где он внутри крепится это нормально или плохо влияет на гриб ?
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Ничего страшного, бывает. Может на стресс, смену условий. Восстановится- всплывёт.
@Kingston339
3 жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d Спасибо
Напиток грибной слил в полторашку и в холодильник убрал, через неделю осталась треть и баклашка с ним перекочевала на кухню. Через пару дней появилось белое пятно на поверхности, думал плесень и вылить бы надо, да только забегался... А через ещё пару дней заметил в бутылочке очертания нового гриба... В шоке немного от того ,что гриб пережил неделю в холодосе, хотя много кто пишет, что они даже кратковременного понижения температуры могут не пережить
@user-bi2lk4mw9d
9 ай бұрын
Да, его даже замораживают
Если нет возможности вытащить гриб из банки, от старого ножом отрежьте кусочек и сделайте всё тоже самое что с новым (литр раствора и старый гриб) у вас родится новый гриб)
Обязательно закрывать гриб марлей или еще чем нибудь?
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Любым дышащим материалом
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, у меня новый гриб, залила, а он пенится прямо наверху! Промыла, сделала новый раствор, снова пенится, но плавает наверху! Так не должно быть?
@user-bi2lk4mw9d
Жыл бұрын
Почему? Это очень хорошо. Значит он жив, здоров, газирует вам напиток
Здравствуйте! У меня дома недавно появился гриб, но я не знаю как его правильно заваривать. Дело в том, что я не пью черный чай сладкий, пью только травяные чаи. Можно ли гриб заварить в травяном чае (иван-чай, чабрец и другие травы) и можно ли сахар заменить сахарозаменителем? Если да, то каким лучше?
@user-bi2lk4mw9d
Жыл бұрын
Гриб питается сахаром, поэтому сахзам нельзя. На травах можно. Готовится от двух до пяти суток, если уже вырос до толщины в 1см. Желательно температура воздуха от 20 до 25, где банка стоит
@Izakiri_
Жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d благодарю за ответ 🙏
Подскажите пожалуйста как быть, купили гриб, просидел 10дней в банке, ближе ко дну, сегодня заглянул а сверху на поверхности появилось белое пятно диаметром 5-6см на всей поверхности данки пленочка, сам гриб на дне, с какими-то сгустками. Как дальше быть? Оставить как есть и ждать новый гриб на поверхности?
@user-bi2lk4mw9d
2 жыл бұрын
Да, у вас растёт новый гриб. Не трогайте пока не будет с полсантиметра. Потом пересадить в свежий чай
@user-ef6yv9dh1d
Жыл бұрын
Если гриб лег на дно - слейте до минимума чай в банке, оставив пару сантиметров, чтобы гриб окреп, а потом, по мере роста гриба, постепенно, будете повышать уровень чая в банке.
Нет бинтика( чем можно накрыть? Завтра куплю! Спасибо за ответ
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Лучше всего кухонными салфетками из нетканого материала в рулонах они. Через них ни одна мушка не проберётся
@user-zh8yu7kl2q
3 жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d спасибо большое за ответ!)
Подскажите, я только приобрела чайный гриб, а он немного больше чем моя банка (банка более квадратной формы), как быть, нужно ли что то делать?
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Ничего страшного. Постепенно нарастёт сверху уже по вашему размеру
а если гриб лежит на дне а сверху поевилась подвид плёнки и сверху плёнки плесинь
Здравствуйте, подскажите, если гриб вдруг заражен плесенью , будет ли он расти, сам напиток может будет мутный , невкусный? У меня просто по грибу пошли какие то черные разводы, думала пыль чайная, плохо процедила, но боюсь чтоб не плесень. Как понять?
@user-bi2lk4mw9d
2 ай бұрын
По запаху и виду. Если что, то промойте его проточной водой и минут пять подержите в уксусе десятипроцентный пополам с водой разведенном
Подскажете вырастает новый слой гриба, а на нем какие-то точки имеются это нормально?
@user-bi2lk4mw9d
Жыл бұрын
Это могут быть личинки мошки. Это ненормально
Мучаюсь с грибом 4 месяц, что только не пробовала - не газирует. Воду меняла, Марлю толще делала, крепкость заварки тоже, сахар больше- меньше- игралась.. Не тухнет, кислит норм, но без газов. Люди! Может у них сорта разные существуют?) Гриб обновляю, раньше опыт был, многолетний и все было прекрасно.
@user-bi2lk4mw9d
2 жыл бұрын
Знаете, вы уже не первая на это жалуетесь . Я уж думаю, может сахар нынче не тот делают🤔. Мой тоже раньше газировался, а сейчас еле-еле. А ведь гриб тот же
@user-ve5pu2hg5m
2 жыл бұрын
Может ваш гриб уже приказал долго жить!?
Уважаемые грибоманы , приветствую Вас. Я начал стареть 😅 , стукнуло 31 и решил обзавестись грибом) У меня важный вопрос, купил готовый гриб с банкой , в банку бахнул заварки сразу , дождался пока остынет и поместил туда гриб , вместе с заваркой , скажите пожалуйста я накосячил ?
@user-bi2lk4mw9d
Жыл бұрын
Ничего страшного, но в следующий раз процедите
@ninel1977
Ай бұрын
😂😂😂
ЗДРАВСТВУЙТЕ!Напиток у меня стоит уже 2 недели,но почему то слабогазированный,в чем может быть причина?
@user-bi2lk4mw9d
2 жыл бұрын
Многие на это жалуются. Я вот думаю, может бывают разные породы этого гриба 🤔 Либо сахар подделывают 🤷
Здравствуйте, я купила гриб, все сдела к ак и вы говорили, гриб растёт,а уксусного вкуса и газированности нету , в чем причина?
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Подождите. Адаптируется и всё будет)
здрасте, секрет ядрености или степени газированности, на самом деле, очень прост... чем холоднее среда в которой живут грибы, тем углекислота более растворяется в жидкости- это простая физика(при какой то температуре газ вообще будет постоянно находиться в жидкой фазе). так что просто аккуратнее переливайте свой напиток в емкость, герметично ее закрывайте, поменьше трясите эту емкость и храните ее в холодильнике.. тем более, как было уже отмечено, процесс продолжается даже после слива, а значит в слитом напитке будет накапливаться все больше СО2.. надеюсь, тему раскрыл.. УДАЧИ)))
@user-bi2lk4mw9d
2 жыл бұрын
Спасибо! Попробуем снизить температуру)
@ivan17390
2 жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d как вы сами понимаете, снижая температуру реакции мы увеличиваем ее время, но со временем ваш штамм адаптируется и время реакции почти восстановится... при этом концентрация со2 в растворе будет гораздо выше.. я , именно чайным грибом, никогда не занимался... зато просто квасом уже долгие годы, и знаю о процессе именно по квасу.
@mmalinova
2 жыл бұрын
Здравствуйте. Спасибо за комментарий, очень полезная информация. Если скажите, зачем гриб выращивать в темноте, то вообще цены не будет вам😄😄🥰
Подскажите, сделала напиток 2-3 дня назад, сегодня решила попробовать а вкус пропавшего чая. До этого такого не было. Через 7-10 дней наверно может вообще испортиться. Почему так произошло? И что делать?
@user-bi2lk4mw9d
Жыл бұрын
Подумайте, что сделали не так, как раньше. Много причин: от качества воды до качества свеклы и температуры
@mariamdabbas7524
Жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d это может быть если заварки налила консистенции чая?
Здравствуйте. У меня такой вопрос. При перевозке сильно взболталась смесь и молоденький гриб развалился . Теперь плавает ошметками. Как его собрать. Сменить ли ему чай. Ответьте пожалуйста. Спасибо. Ольга.
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Не трогайте пару-тройку недель. На поверхности вырастет новый гриб. Его уже и пересадите
@olgachoulgen863
3 жыл бұрын
Спасибо большое. Ольга.
Добрый вечер, простите пожалуйсто, подскажите что делать? Может я не правильно что сделала? Купила медузку, заварила чай как по рецепту было написано. На 1литр чая 5 ст.л. сахара. Опустила гриб и вот прошло полторы недели, а он не поднимается. На дне банки белый налет, а на поверхности чая образовались пузырьки. По Вашим роликам я поняла что опустила гриб не правильной стороной. Он перевернется сам? Или нужно все вылить помыть и сделать заново? Спасибо.
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Если уже пошли пузырьки, то гриб работает. Попробуйте напиток. Если кислота есть, то сливайте, пейте, либо подождите пару недель и на поверхности вырастет новый гриб, его пересадите потом в свежий чай. Сам он не перевернётся. Если уверены, что надо, то ложкой переверните.
@svetlana-shevchenko90
3 жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d Спасибо Вам огромное. Я первый раз столкнулась с ним, вот учусь как ухаживать. И извените еще подскажите, вот я его сейчас солью, сделаю новый чай, саму медузку нужно промывать? И ждать сново 2 недели придется? И как понять что гриб готов к употребоению? Извените что столько вопросов задаю.
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Если напиток кисленький стал, то можно пить. Степень кислотности сами выбираете. Чем дольше стоит, тем кислее становится. Промываем раз в месяц. И в новый чай желательно влить с полстакана готового напитка, чтобы уменьшить стресс от смены среды обитания)
@svetlana-shevchenko90
3 жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d Благодарю Вас⚘
Здравствуйте ! У меня над банкой с грибом летают мушки, это так и должно быть ? Или что то не то ?
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Над банкой они летают, но надо, чтоб внутрь не попали, а то на поверхности будут червячки- их личинки, а от них трудно избавиться
@user-kd5wv3kk8s
3 жыл бұрын
НАД ЛЮБЫМ КВАСОМ ЛЕТАЮТ МУШКИ
Скажите пожалуйста,у нас гриб загустел. Мы уже меняли чай ему,но он опять густой как сироп
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Странно, видимо ещё другой грибок подселился. Попробуйте воду другую взять , промыть гриб хорошо, сменить марку сахара.
Добрый вечер! Скажите пожалуйста гриб недавно,сбоку появилось какое-то мутноватое пятнышко,и снизу небольшие мутные темные шмурдяки,как нити,и ещё на поверхности гриба как вкрапинку черные пятна,что делать!?
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Коричневые ошмётки и нити это нормально, а вот чёрные- это уже плесень надо промыть и в новый чай с добавлением двух столовых ложек яблочного уксуса поместить
@rokistoriya
3 жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d благодарю Вас!
Здравствуйте, много ли от него мошек? или что надо делать чтобы их не было?
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Если в банку не залезут, то негде им яйца отложить будет. Поэтому делайте на горлышко салфетку из нетканого материала(кухонные салфетки),у которого мелкие ячейки.
@user-ix7zs8bt4e
3 жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d я не о том. достаточно ли марли, ведь если в банку не пролезут, то всё равно вокруг банки летать будут, или нет? вот у вас совсем мошек нет?
Вопрос, а держать его где? В шкафу или просто на кухонном столе можно?
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
На столе лучше
@user-lh2lo1zf9z
3 жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d - спасибо! Сейчас глянула, а он у меня плесенью сверху немного покрылся, что делать? Он тонкий ещё...
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
А это точно плесень? Иногда путают с образующимся новым грибом. Если плесень, то менять чай.
@user-lh2lo1zf9z
3 жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d - плесень и по банке уже пошло. Стояло где-то 4 месяца, я про него и забыла.
@user-lh2lo1zf9z
3 жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d - спасибо, что отвечаете!!!⚘⚘⚘ ПОДПИСАЛАСЬ❤❤❤
Здравствуйте, у моего гриба сверху большой пузырь с воздухом, что делать?
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Ничего, это ему работать не помешает 😉
Здравствуйте. Скажите пожалуйста почему чайный гриб делается киселем.
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Попали инородные грибки. Может на банке, в воде или даже с воздухом занеслись. Промойте всё хорошо( и гриб сам) и новый чай сделайте. Удачи 😉
Добрый день. Гриб который вырос на яблочном уксусе - это другой гриб?
@user-bi2lk4mw9d
2 жыл бұрын
Да, мне кажется так
Если появилась запах брашки. Значит перебаршили в гриб сахаром.
Добрый день. У меня тоже гриб около 2 недель. Вопрос такого плана. Как нарастает гриб? Снизу или сверху? У меня образовалась плёнка сверху. Я ее опять отделил. Как у вас он растёт?
@user-bi2lk4mw9d
4 ай бұрын
Также, сверху
@dimitrishat8659
4 ай бұрын
@@user-bi2lk4mw9d благодарю.
@dimitrishat8659
4 ай бұрын
@@user-bi2lk4mw9dт.е сверху плёнку не стоит удалять? У меня ёмкость на 8 литров. И плёнка образовывается по диаметру банки. А снизу гриб какой-то серый.
Здравствуйте! Купила с рук гриб - он на печень похож, толстый. Растет на нем еще один гриб. Это нормально?
@user-bi2lk4mw9d
2 ай бұрын
Да, это просто его слои нарастают
подскажите, как в начале ролика, ради эксперимента, от своего столетнего гриба отлил готового "кваса", через неделю, естес.. появилась "медузка", промыл, пересадил в 3-х литровую банку со сладким чаем, и каждую неделю, второй месяц уже, родной, почему то тоненький тонет, а сверху начинает расти новый... логически, выкидывал раз пять зародыши, а "старый" оставлял, разумеется, в новом р-ре.... что то уже напрягать начало, в чём дело не пойму...
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Часто меняете чай. Оставьте его хотя бы на месяц в одном чае- вырасти до толщины с см, тогда и меняйте, да для комфорта подлейте в новый чай стакан старого.
@mrg230573
3 жыл бұрын
@@user-bi2lk4mw9d а второй, сверху куда? почему он вообще "зарождается" через неделю, может как раз, что старого добавляю? какой "лишний" то? регулярно выкидывать новую пленку? в банке - 0,5-0,8 литра... чудеса какие то, 40 лет пил и наблюдал за всеми процедурами, летом взял половинку у родителей, никаких проблем, "цветёт и пахнет, толстеет на глазах!", вкуснятина.... может промыть, поместить только в чай, не добавляя старого "рассола"? что то эксперимент не удаётся...
@user-re6ss9vk4i
2 жыл бұрын
Надо наливать через ситечко и марлю и сразу выпивать.
Не лезу, но совет дам. Отделяется сам гриб, если его перевернуть. Гриб можно разрезать и запустить на нём новый. Его можно засушить и хапустить новый. Он бессмертный🙃
@sovasova694
3 жыл бұрын
Т9, сорри.
@user-ti1zj8zv4b
2 жыл бұрын
У меня сушёный гриб не оживает.
Всем доброго времени суток. Подскажите пожалуйста кто знает.почему на дне банки собирается осадок(как мел) Сам гриб при этом растёт и развивается нормально, квас вкусный.сырлю 4 ст.ложки сахару на 1.8 литра воды. Сахар растворяются в заварке,вода кипячёной,максимум 40°...
@user-bi2lk4mw9d
2 жыл бұрын
Может из-за воды🤔
@user-ve5pu2hg5m
2 жыл бұрын
Наилучшая вода для грибного чая это питьевая дистиллированная вода! Чем меньше в воде всяких примесей, тем вкуснее и богаче напиток. Если в воде есть примеси, то они вступают в реакцию с полезными кислотами и выпадают в осадок.
Здравствуйте. Почему на верхушке гриба появляются белые червяки.?
@user-bi2lk4mw9d
3 жыл бұрын
Это личинки фруктовой мошки. Они проникли в банку и отложили яйца на поверхности. Сейчас дождитесь расслоения и выкиньте верхний слой. И в будущем закрывайте более плотной тканью банку. Я использую кухонные салфетки из нетканого материала.