Шах плов.
Мир,вашему дому,мои дорогие!
Автор:@sabines_kitchen
Вчера готовила в сториз Шах плов.
Шах плов блюдо Азербайджанской кухни. Королевский плов который подают на больших мероприятиях. Например,свадьба,день рождения и т д.
Готовить проще простого!
Сохраняйте!
🔹Шах плов🔹
~рис Басмати 1 кг
~тонкий лаваш 8 листов
~мясо 500 гр-1 кг
~сливочное масло 300 гр
~изюм 200 гр
~курага 200 гр
~чернослив 200 гр
~куркума 2 ст ложки
~2 лука
Рис варим до полуготовности.
Мясо жарим,кладём лук полукольцами. Обжариваем. Добавляем изюм,курагу,чернослив и куркума. Жарим минут 5.
Форму смазываем вокруг и дно. По кругу ставим полоски лаваша.
Смазываем маслом. На дно выкладываю мясо с сухофруктами. Далее рис. В середину опять мясо. Утрамбовываем рисом и кладём на самый верх кусок масло. Закрываем листами лаваша. Сверху смазываем сливочным маслом и отправляем в духовку на 3.5-4 часа при 150 градусов.
Готовый плов переворачиваем на тарелку.
Каждый может его приготовить. Сохраните девочки!
Всем приятного аппетита!
#шахплов #плов #зеленыепомидоры
Пікірлер: 382
Шах плов это один из самых вкусных блюд в Азербайджане🇦🇿🇦🇿🇦🇿
@user-gh5ln1wu9d
3 жыл бұрын
Турецкое оно вроде как
@0.Ledenec
3 жыл бұрын
@@user-gh5ln1wu9d Шах плов Азербайджанское блюдо , все это знают
@user-ni6fc8ep5y
3 жыл бұрын
Это кыргызы блюдо.
@eminemin7266
3 жыл бұрын
@@armenmkrtchyan7662 ты сам где живёшь ?
@shonansinkler3840
3 жыл бұрын
@@user-rq8we5ec2n А Османов разве русская фамилия ?
Благодарю вас за рецепт. Так хотелось попробовать. Теперь я смогу приготовить его.
"шах плов" азербайджанское блюдо. Мы готовим его на сливочном масле. Обязательно добавляем каштаны. Мясо с сухофруктами готовим несколько иначе. Вы молодец, приятно, когда люди других народов готовят блюда нашей кухни. Я обожаю дагестанский хинкал.
@user-ni6fc8ep5y
3 жыл бұрын
Это вообще-то кыргызское блюдо, но можете считать его своим. Кыргызы его придумали
@user-ur4uv8sz4u
3 жыл бұрын
@@user-ni6fc8ep5y его американские учёные придумали
@user-ni6fc8ep5y
3 жыл бұрын
@@user-ur4uv8sz4u кыргызы и не надо маросить, очень много культуры переняли тюркские народы от кыргызов. Ещё чингиз хан говорил, что он из рода кыргызов.
@user-ur4uv8sz4u
3 жыл бұрын
@@user-ni6fc8ep5y мОрось у тебя похоже по-жизни.
@user-ni6fc8ep5y
3 жыл бұрын
@@user-ur4uv8sz4u ээээ
Мясо с сухафруктами, я впервые такое вижу! Мир полан вкусов и прекрасен! Спасибо Вам за рецепт! По температуре как я понимаю 180 градусов
@erikabaumgartner7855
3 жыл бұрын
Плов ,с половинками айвы очень вкусный. Готовлю иногда.Айва берет аромат плова , плов- аромат айвы Но это тоже на любителя.
@user-cs2tf8bd1h
3 жыл бұрын
В Азербайджане готовят такой,называется Ширин плов(сладкий плов),причем когда готовится подлива из мяса и сухофруктов,соль не добавляют вообще.Солят только рис вначале варки. Ну а в лаваше - Шах Плов. Кстати,действительно вкусно!
@milalove777
3 жыл бұрын
Сладкий плов нам в садике давали в 80 тых
@user-pq4us6wx7s
3 жыл бұрын
Добавь в курицу немного корицы и тоже удивишся , для нас корица это чисто сладкая специя ,но это далеко не так ,она отлично оттеняет мясо .
@tasiar
3 жыл бұрын
@@user-cs2tf8bd1h Плов с сухофруктами и шах плов на Кавказе придумали азербайджанцы, а то некоторые чуть что говорят это наше блюдо, надеюсь поняли о ком я пишу
Очень интересно,не когда не готовила и даже не пробовала , наверное очень вкусно, спасибо за рецепт,обязательно попробую.
Спасибо, видела ролики с таким пловом из ресторанов, так хотелось узнать как его готовят. Спасибо, обязательно попробую.
Очень красиво и аппетитно. Желаю удачи и здоровья вам!
@user-su4yg8qo9g
3 жыл бұрын
Спасибо!!!и вам всего хорошего🤝
Что то популярна нынче готовка на ютубе , не плохо
@oxystroy
3 жыл бұрын
Это алгоритмы. Просто Вы часто интересуетесь готовкой и говорите о ней.
Как красиво и умело! О однофамильцы😹🙏🏿
И Вашему дому мир. Очень хороший рецепт, спасибо Вам.
Спасибо, видела по видео и все хотела понять как делать, обязательно приготовлю, показали все подробно.
Я первый раз увидела шох плова попробую гатовит
Это чисто азербайджанское блюдо, не выдумывайте писав всякую ерунду. Притом желательно посмотрите как его по настоящему делают профессионалы. А так молодец девушке , за приготовленное блюдо
в принципе, почти идеально 🌹 вы молодец.
По мне самый вкусный плов узбекский.
@ggchel8860
3 жыл бұрын
Да очень вкусный
@user-wy6pt7ve3p
3 жыл бұрын
@@user-zy2gl2mf8c да ладно.олен
@bakkarat8236
3 жыл бұрын
@@user-wy6pt7ve3p олен, забейся в землянку, чесотка
@An.ReaL1
3 жыл бұрын
Правильно сказано
@efqanesgerzade3957
3 жыл бұрын
А по мне азербайджанский плов.Вы просто не ели азербайджанского плова и по этому не представляете какой он вкусный.
Всегда был интересен рецепт. Спасибо вам! Мир вашему дому! Попробую, надеюсь получится .
Очень вкусно выглядит😋
Круто! Я из Ташкента, и мне очень понравилось! Наверное вкусно! )
Чудесно получается как, спасибо большое за рецепт!!!!
Пробовал очень вкусно, всем советую 👍
Не знаю, из моих никому бы ни понравилось. Да и мне нравится плов и баранины, который у меня вкусно получается
@miks.tvshow6776
3 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/Z3yD1NimaZnen7A.html🤔👈
@volgaalex3133
3 жыл бұрын
Абсолютно согласен,из конины тоже плов неплохой
@shonansinkler3840
3 жыл бұрын
@@volgaalex3133 конины ?
@volgaalex3133
3 жыл бұрын
@@shonansinkler3840 ну не из крокодила Гены же,мясо,как мясо,тот же бешбармак и казы очень даже неплохо выходят,и плов неплохой,на вкус и цвет,как говорится.Я конскую колбасу предпочту любой другой, неповторимый вкус
@shonansinkler3840
3 жыл бұрын
@@volgaalex3133 нет я не про это ты где конину взял ? Я её даже не пробовал и не выдел
Вкусно 😮😮😮😮😮
3 часа в духовке?. Немного ли?
@iradahumbatova5010
3 жыл бұрын
Конечно 3 часа это очень много. Наверное она на 130 градусов ставит. Это Азербайджанское блюдо, вот как надо правильно приготовить : kzread.info/dash/bejne/Z4eYzbGuoZW6mbA.html
@anywayerik
3 жыл бұрын
Она даже готовить не умеет и не понял че сама сказала
@Fantin852
3 жыл бұрын
Да нет, нормально. В моей традиционной кухне некоторые блюда жарят или готовят на протяжении 4-х часов, и всё ок.
@tamilamamedova4578
3 жыл бұрын
@@anywayerik Если ты умеешь покажи, сидеть и словами кидаться все умеют .
Азербайджанские плов 🙃🙃🙃🙃🙃🙃🙃вукуснатишшшшиииии
Умничка, спасибо.Счастья и крепкого здоровья вам.
Молодец, хороший ты женщина 👍🌹
@user-ic6vz5ne5y
3 жыл бұрын
говорящая собака а ты хорошая собачка
И всё-таки традиционный плов намного вкуснее 👍
@user-jy3fl1ik4c
3 жыл бұрын
Не вкус и цвет, как говориться, я пробовал шах плов, ну очень нежный тает, томленый, все соки распрелены равномерно, запах и все остаётся в нем как на меня то плов и шах плов, это 2 совершенно несравнимых блюда!)
@tasiar
3 жыл бұрын
@@user-jy3fl1ik4c Ну да, у всех вкусы разные, мне больше обычный плов по душе Возможно, я не ела вкусный шах-плов, поэтому не нравится Я ела только на свадьбах
@emil3623
3 жыл бұрын
@@tasiar но надо попробовать шах плов и почувствовать
@tasiar
3 жыл бұрын
@@emil3623 Я пробовала
У тебя всё получится
И вашему дому мир!Спасибо огромное за рецепт!
Классно, сегодня попробую сделать..
Умница
Мир вашему дому, вечерок в хату))))
Благодарю Чудесныи. Рецепт
Aş Azərbaycan Şah Aş Azərbaycandır
Аж приготовить захотелось
Спасибо отличный рецепт 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Кушать захотелось
Сестра, вы прекрасны🥰😘🙏🏻
Шах плов не очень лучше обычный на много лучше и вкуснее
@user-vy8kl6qv4f
3 жыл бұрын
😋👌
@tasiar
3 жыл бұрын
Точно
@user-hi5xr6rm7x
3 жыл бұрын
Ну и не готовьте такой, и не ешьте. Зачем пишите неприятное. Выставьте свой рецепт! Сравним.😉
Очень красиво желаю вам шасти и здоровя
Спасибо Вам за рецепт)
Мастер класс
😋 Слюнки😋потекли😋
Мммммм....как вкусно...
Супер 👍👍👍
Выглядит очень вкусно, спасибо! В следующем видео расскажите пожалуйста как его правильно подавать порциями
@user-mk8gr8yo2k
3 жыл бұрын
Пишите на гугле Азербайджанский шахплов .и выйдет как это делоетца .
Лижбы в лаваж им всё завернуть шаурма-пловь
Это же Сабина 🥰
Узбекский плов самый вкусный 😂
@0.Ledenec
3 жыл бұрын
Обожаю узбекский плов , но шах плов тоже вкусный
@user-xp6wo6ne3b
3 жыл бұрын
Я люблю узбекский свадебный плов, но пока я не попробовала это плов, не скажу, какой плов самый лучший. Я думаю, что каждый плов хорош по-своему. Пробовала афганский плов, мне не понравился.
@iradahumbatova5010
3 жыл бұрын
Когда готовят узбекский плов в начала кипятят литрами растительное масло, аж дым выходит, потом на этом готовят. Это очень вредно.
@An.ReaL1
3 жыл бұрын
@@iradahumbatova5010 ну знаете, мы не каждый день кушаем плов, и не жарим его, масла мы добавляем мало. Так что, как готовим мы-мне нравится, а иногда можно себе позволить, но все равно, спасибо за мнение
@V1SmyT
3 жыл бұрын
Поддерживаю!!! Узбекский лучший!
Что за отваривание риса до полуготовности? Где так рис готовят????
Это плов назван в честь известного АзербайДЖАНского повара ШАХ-ГУСЕЙН , Шах -Плов
@user-ur4uv8sz4u
3 жыл бұрын
Какого ещё гуся?
Тюркская кухня , Азербайджан.
Ради настоящего плова я этом году в Одессе высадил 2 каштана
Лучший и вкусный плов это только на КАЗАНЕ.
@volgaalex3133
3 жыл бұрын
И без обилия сухофруктов,ну чернослив пару-тройку штук мелко порубить,нотку свою он подкинет
Лаваша???? 😄👍🏻
3-4часа в духовке? Да там рис и мясо и так в полуготове
@user-yp6ir8bl1e
3 жыл бұрын
Может у них духовка слабая или градус маленький
@iradahumbatova5010
3 жыл бұрын
Всё зависит от количества и от степени полуготовности риса и мяса с сухофруктами. И градусов духовки. Азербайджанский Шах Плов не готовят на растительном масле. Она много чего не правильно делает. kzread.info/dash/bejne/Z4eYzbGuoZW6mbA.html
@user-yp6ir8bl1e
3 жыл бұрын
@@iradahumbatova5010 мне тоже так кажется но выглядит очень вкусно
А , что можно и такой плов приготовить,главное с настроением и еще мне кажется он не такой жирный , который обычно готовим.Я тоже знаю много названий плова, но так еще не готовила Так что хозяйки , давайте попробуем. Рахмет за рецепт 🙏😋💐
Плов без моркова не плов 😂
Класс
Хотите приготовит настоящий Азербайджанский Шах Плов ! Смотрите пожалуйста, как готовят Азербайджанский повары .!🙂
❤❤❤❤❤❤❤
На растительном масле не готовят Шах плов. Только на топленном масле готовят Шах плов. 🙂
@apchikhba
3 жыл бұрын
О боже, все, это не плов... Это раньше готовили, когда растительное в дефиците было, как в вне поймёте. Тоже самое с узбекским половом. В него идёт жёлтая морковь. ЖЁЛТАЯ МОРКОВЬ ИДЁТ ЛИШЬ ПОТОМУ ЧТО, РАНЬШЕ БЫЛ ДЕФИЦИТ, ДОРОГАЯ БЫЛА КРАСНАЯ МОРКОВЬ. А у красной все же вкус насыщенный. Кто то говорит, что идёт только жёлтая, но это заблуждение.
Хаш и плов. Я победил
Традиционный азербайджанский плов ,и назван от имени повара Шаха.и она готовится на сливоч. а не на растительном.
@aylaliyeva4597
3 жыл бұрын
👏
Шах каша рейсовый 😁😁
Я готовлю его без мяса. Просто изюм белый и чёрный, курага, финики в начинку и все. И все на топленом масле
@efqanesgerzade3957
3 жыл бұрын
Указанный плов называется сюдлу плов,то есть молочный полв по азербайджански.При этом рис готовится исключительно на молоке.
@user-zv6rn9bu3u
3 жыл бұрын
@@efqanesgerzade3957 у всех по своему название, но это не важно))) важно, что вкусно)))
@user-ht6jq4yv2n
6 ай бұрын
Скажите пожалуйста сколько по времени готовить надо,и сколько градусов.А крышкой надо накрывать.Заранее благодарю
@user-zv6rn9bu3u
6 ай бұрын
@@user-ht6jq4yv2n минут 20, крышку заверните салфеткой, или фольгой, и плотно закройте.
У нас по другому плов я из Таджикистан
В духовке? 🙄,,, хочу попробовать,, думаю небудет вкусный как узбекский или таджикский,,
Мир и вашему дому, благодарность!
Узбекски плов лучше чем любой плов
@lalaaghazada4366
3 жыл бұрын
Не будем забывать что Азербайджанский шах плов готовится на сливочном масле. Какой вкуснее уже ясно
Таджикский плов вкуснее😊
@efqanesgerzade3957
3 жыл бұрын
Для того что бы оценить какой вкусный надо кушать настоящий азербайджанский плов.Я человек пробующий узбекский и таджикский плов могу уверенно сказать что азербайджанский плов лучший.
ЭТО НЕ ПЛОВ А ШАХ ЕГУРТ😂
Может это блюдо и вкусное но невкоем случие это не плов и тем более шах плов назовите это по другому будет правильным
Татары, курник готовят, рис с сухофруктами (рис, курага, чернослив и изюм) без мяса или губадия с кортом сухофруктами и рисом, можно рис с гречкой смешать 50/50.
@volgaalex3133
3 жыл бұрын
Вот это дело хорошее,да и посьедобней будет
Эта по нашему называется шавля
С миром принимаем🙏
Вот который раз уже это все вижу ребята не надо выдавать рисовую кашу за плов это разные блюда просто запомните одно! Никогда ни за что плов на газу не приготовить !!
@user-su4yg8qo9g
3 жыл бұрын
Это чисто ваша мнение!!! Что хотите сказать ,люди дома на газу немогут приготовить плов(каким бы он не был).🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️
А рис сырой или отварной, или до полу готовности. Очень хочу приготовить
Салам Маслам
А как без марков плов делали
@kokifokusnik5759
3 жыл бұрын
В Азербайджане плов марковь не кладут
Напишите,пожалуста, температуру в духовке при варке плова.
@user-su4yg8qo9g
3 жыл бұрын
150градусов ,3,5-4часа.
Мясо меньше, чем сухофруктов... 😀
@user-fk2uz2pn2r
3 жыл бұрын
Ладно вам не обижайте женщину ,готовила от всей души
@user-uy6mn4yj9n
3 жыл бұрын
Плов это не про мясо, плов это про рис
@YouTubeYouTube-fl6tu
3 жыл бұрын
Ага, ты ещё поговори, чего сколько..., не знаешь лучше помолчи!!!Отвари себе рис и жуй!!
@alialia5745
3 жыл бұрын
Дорогой продукт,не в е его едят ежедневно
@apchikhba
3 жыл бұрын
@@KZreadKZread-fl6tu аххаха, женщина гуляйте, вам тобок борщи и варить. Плов - это про рис, так всегда было. Не зря говорят, что рис имеет значение в плове не меньше, чем вода в пиве. А теперь про пиво, разве от хмеля зависит? Нет же, от воды
Топ
Сладкий наверное
@mehribannurmmmdova4397
3 жыл бұрын
Net
Между прочем шах плов на сливочном масле готовится
Как я понимаю это сладкий плов а не обычный
@user-su4yg8qo9g
3 жыл бұрын
Да.
3 -4 часа?
Я думал он называется плов торт
Голос отчаяния!
Бигидега
Это не плов ето какой-то пирог
Со свининой вкуснее
А какой сорт риса использовать?
3. .4 часа ?😂
А как же зирвак?
НАСТОЯЩИЙ КОРОЛЬ ПЛОВОВ ЭТО УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ! А подобные эксперименты не надо называть пловом! Это типа балиша татарского... Смени название!
@user-uy6mn4yj9n
3 жыл бұрын
Это Азейбаржанский плов и таки о каком именно Узбекском плове вы пишете , ведь великое множество
@user-hi5xr6rm7x
3 жыл бұрын
Вот, вот! Это азербайджанский плов. Очень вкусный. Очень.💕
@user-su4yg8qo9g
3 жыл бұрын
Вот вас конечно забыла спросить.как назвать рецепт.Это шах плов и другова название нет.
@alialia5745
3 жыл бұрын
Да нет,у азербайджанцев, схожа с иранской у них тоже есть такой,плов,говорят вкусно,и верится,сладкое и соленое, всегда вкусно, конечно если вы знакомы с другими кухнями
Между тремя и четырьмя часами огромная разница, что готово через 3, может перепариться за 4.
На 3-4 часа? Угольки кушать?
Почему вы не отмечаете какой нации это еда относиться ??
Время готовки