Que rico 😍😍😍 yo probé esa agua en un viaje a Oaxaca y es la cosa más rica del mundo, gracias por compartir la receta, la voy a preparar ❤

Gracias por tu receta, aquí en Oaxaca es tradicional, es deliciosa y refrescante

En Costa Rica le llamamos chiverre y hacemos dulce con tapa de dulce o piloncillo, pero tiene que estar bien sazón y se hace en semana santa, ya que para esas fechas su temporada.🌹🇨🇷🌹

Se ve muy rica aquí en Michoacán yo la e comido en dulce cristalizado en tipo mermelada también se cocina maíz pozolero ya lavado y ya que está precocido se echa la chilacayota con el maíz canela y piloncillo o panela y un poco de azúcar queda bien rico el maíz absorbe lo dulce 🤤🤤🤤

En Honduras conocemos al Chilacayote como Champer, imagínesen como cambia el nombre, es riquísimo con todo y su semilla.

Me regalaron una chilacayota y no sabía como preparar algo hasta que vi tu vídeo , pero me quedé esperando que es lo que ibas a preparar con la otra mitad de la chilacayota . Creo que le dicen chilacayote cuando es tierno y chilacayota ciando ya está madura como la que presentaste . Muchas gracias por compartir tus conocimientos de cocina .

Aqui en Oaxaca también se le agregan trocitos de nuez y es muuuy rica

Se mira deliciosa !! Apta para este verano calientito 😀😀😀

Esa receta, me trajo muchos recuerdos, gracias Brisa, como dices hay lugares donde se da muy bien.Y es muy rica!!!! Muchas bendiciones.💕💞💗💖

Mil gracias, deliciosa receta.

En verdad que ricos platillos realizas son un verdadero mangar😋😋😍😍que lindo don tiene y qué gran ángel es usted bella Colibrí ♥️♥️♥️♥️♥️💐😍😘😃💍

Exquisita receta de agua ,bendiciones y saludos desde México Puebla, gracias......

Brisa gracias por tus resetas se ven deliciosas.😋😋😋

Gracias Brisa, bella y refrescante en verdad. Saludos

Mm que rica....fresca..y saludable... saludos amiga hermosa

Gracias por compartir la receta, yo no la conocía hasta hoy.

Me encantan tus videos con las recetas más maravillosas

¡Excelente!

Tan linda gracias por su receta se ve deliciosa

No me gustaria ponerle piña, para que?? Talvez limon pero no piña.. es deliciosa la verdad lo mejor en agua yo acá en usa la compro en un restaurant oaxakeño y solo boy por el agua es cara pero no me importa pagarla xq me encanta 💖. Saludos desde seattle wa. Gracias ..

Hola brisa..muchas gracias por compartir tus recetas no sabía de está agua y voy a probar la..

Hola Brisa!! Nunca imaginé que se hiciera agua de chilacayote, lo he comido en mole y dulce cristalizado. Saludos :)

Hola mi estimada brisa deliciosa , muy refrescante y nutritiva , se ve que es esa agua, mis respetos y muchos saludos espero hacer pronto esa deliciosa agua de chilacayota

Se ve muy rica ya se me antujo saludos

🌷Hola Brisa C 🌸muchísimas gracias sete agradece he aprendido bastante gracias y Diosito te siga bendiciendo soy d USA 💐lo are gracias 🌼

Mmm muy Rica Agua!

Me encanta la forma en que realzas esta maravillosa verdura, yo le quito la cascara también se lo preparo con maíz quebrado azul de preferencia . Por otra parte cuando está mas pequeña y tierna lo preparo en caldo de res, o con costillita de puerco en salsa verde. No dudé en suscribirme a tu canal. Mucho éxito.

Brisa 🙌 saludos Hoy no es viernes jiji así que da más felicidad recibir una receta!!! A mí me gusta mucho la chilacayota pero de la única forma que la he comido es en el dulce tradicional y en tacha. Gracias!!

Hola Brisa Colibrí, saludos. Siempre disfruto tus videos y se aprenden cosas nuevas, yo no conocía esta receta. Gracias.

Saludos Brisa yo nomas la avia comido en Dulce pero tu agua que preparaste se ve deliciosa

Que Rico, donde yo vivo se Llama chilacayote!!

Rica muy rica en oaxaca es lo tradicional

NIÑA BRISA USTED ES LA MEJOR Y LIMPIA EN TODÓ

Q rico eso yo la e comido asi pero en caliente,,,en Honduras sin la piña,tambien en guisos...

Hola Brisa, yo la e comido en dulce y es riquisima ,pero al ver tu reseta se me esta ,antojando prepararla este fin de semana y con estos calorones que estan haciendo , por aca en Chicago y pensar que en Mexico esta por igual y en buena hora con bastante hielito nos va a refrescar, muchisimas gracias.🇲🇽🇺🇸😂😂😂🚸🚮🏜🐱🐅🐺🥇🥇🥇

¡GRACIAS! Brisa Colibrí eres una niña muy hermosa ❤ transmites ternura,...a de estar muy SABROSA esa agua siempre se aprende algo ..pues no la conocia y tampoco á la chilacayota muy nutritiva esa Agua ay que hacerla á ver si la encuentro en mi Ciudad de Minatitlán Veracruz 🇲🇽...te mando infinitas bendiciones que Diosito te proteja de todo peligro amén Jesús 🙏🙏🙏🙏🙏❤

Mil gracias por promover la cocina prehispanica!!!! intentare tu receta, abrazos desde Xalapa Veracruz!!!

Que bien que llegue a este canal sembre semillas de chilacayote y no se que hacer con trenendas frutas. Lo haré gracias por tu video brisa saludos desde macuspana Tabasco.

Su voz me da tranquilidad

Saludos, excelente canal, genial el trabajo que haces dadno a conocer las recetas tradicionales

5 жыл бұрын

Muchas gracias ❤️

Yo lo conozco por los dos nombres,y esa parte amarillenta es como muy normal en este tipo de fruto..Yo la he comido solo en dulce cristalizado y también con piña,pero igual también en dulce..aquí donde vivo (GTO) es muy común y en semana santa cuando hacen el altar a la Virgen de los Dolores,entre las varias ofrendas que dan a los que visitan los altares ,se ofrece mucho este dulce de chilacayote y piña,pero el agua no la he probado... Gracias Brisa por rescatar nuestras recetas tradicionales...🌸

6 жыл бұрын

Gracias a ti por estar al pendiente ❤️

Yo lo conozco como chilacayote. ¡Saludos, Brisa!

Yo la probé en CD Hidalgo Chiapas en 1994,es una delicia!!

Es genial lo que muestras, no cabe duda que es muy bueno tu canal

5 жыл бұрын

Muchas gracias, pienso lo mismo de su canal. Un saludo a los dos 💚

@Hernanditoz

5 жыл бұрын

gracias igualmente saludos y bendiciones

Hace tiempo buscaba esta receta

6 жыл бұрын

Qué alegría 😁

Hola brisa, en el pueblo de mis padres le llaman chilacayote! Y jamás había visto esa agua! Que increíble! Cuando tenga haré esa agua!

6 жыл бұрын

Ojalá te guste 😉

se antoja mucho el agua, tu, muy linda, Saludos

Esa agua es muy famosa en mi pueblo querido cada año la hacen

Nosotros en Mexico lo llamamos CHILACAYOTES. Gracias Brisa.

@m2oo72

8 ай бұрын

Chilacayota en Oaxaca

Hola Brisa, que rica se ve esa agüita, buscaré en los mercados el chilacayote, seguramente si hay pero nunca había puesto atención.... Gracias mi chava... 😁

Hola Srta. te felicito por tu receta, me imagino que eres de Oaxaca, porque es exactamente como se toma originalmente, Lo único que te faltó es que se toma en una jícara. Saludos

En mi tierra se da mucho esa verdura.. Te mando un fuerte abrazo Brisa Colibrí! Desde el estado de México.

4 жыл бұрын

Saludos ❤️

Salu2 desde Lima peru

Que rico, yo nunca la e comido, se me antojaría ponerle leche.

Hola saludos desde Ecuador este fruto lo conocemos como "zambo" y es delicioso en sopas, bebidas y dulces tipo mermelada. Sus semillas las usamos para elaborar salsas y el delicioso Ají que acompaña cada comida.

@luchaesperanza7273

2 жыл бұрын

Que tipo de salsas preparing con las semillas?

Yo soy tlacolulence, que alegría me dio ver tu receta, es deliciosa, vivi en estado de México y en algunas ocasiones preparo esta agua. Es una ricura. Gracias

Rikisima agua

Querida Brisa, esta agua se ve deliciosa. Yo he preparado el dulce cristalizado, y le agrego naranja (entera), sin semillas, esa que tiene la cáscara muy anaranjada. Queda delicioso por si lo quieren probar! Felíz descanso!

Muy interesante estas recetas son tesoros de México.

6 жыл бұрын

Así es ❤️. Tenemos muchos tesoros

En Costa Rica se conoce como chiverre y se hace como miel se desmenuza la pulpa con una botella y se hace con panela para semana santa se acompaña con arroz con leche

Brisa colibrí Por la pandemia me salí de mi empleo en las mesas,, ahora preparo bebidas en un restaurante istmeño aquí en la playa chahue en el hermoso puerto de Huatulco Oaxaca México,, y que crees mañana haré tu receta,,mil gracias

En Oaxaca es tradicional

Se ve el agüita deliciosa😊

No sabia que se podía hacer así ,brisa ahora sube vídeos de atoles para este tiempo de frío y lluvias .bien día para ti.

6 жыл бұрын

Claro, de eso se trata la siguiente receta 😉

Saludos desde Seattle Washington colibri 😀👍

6 жыл бұрын

Saludos hasta allá ❤️

Traje una chilacayota de Oaxaca y la boy a preparar con tu receta.

Hola Brisa donde yo naci le llamamos chilacayota y mi madre nos la preparaba en dulce y a ella le encantaba

6 жыл бұрын

Así es, muy rica ❤️

Saludos Brisa

Hola Brisa! Órale, yo sólo la conocía en dulce cristalizado y la acompañaba con atolito de puzcua* ( no sé si se escriba así) la voy a preparar ahora que regrese el calor! Jajaja ya está fresco y lluvioso en Gto. 😅😅 Saludos! 💙✌

6 жыл бұрын

Acá también está lloviendo ja ja, se siente muy bien el cambio. La siguiente receta será calientita 😉

Brisa soy Oaxaqueña, y tu receta me parece de allá.

soy de oaxaca y asta donde se no se le pone piña pero igual se ve rico

Órale jamás me había tocado verla así en agua fresca solo en dulce y en los chiles en nogada que mi mamá lo sustituye por el acitrón se ve riquísima esa preparación saludos Brisa gracias por compartir desde Nuevo León 👍🏼😄

@carlosantoniocrespocortes4272

5 жыл бұрын

Excelente hay que promover las diferentes preparaciones

@socorritogonzalez3715

2 жыл бұрын

Amiga con todo Respetó, no hay que confundir las recetas??? El acitron es una,planta o un tipo nopal que se llama ,VISNAGA.QUE la venden cristalizada,esa se ocupa en guisados, yo hago LO HAGO EN LOS chiles rellenos de picadillo de lomo de puerco,pasas,almendras alcaparras,aceitunas etc.y lo complemento con el acitron,o si no encuentro lo sustituido con plátano macho,para que el picadillo quede dulcesito. Entonces amiga la chilacallota se ocupa casi siempre y se regala en Cuaresma el cuarto viernes,de Cuaresma que se FESTEJA A LA SAMARITANA, BUSCALO EN YUTUBE FIESTA DE SAMARITANA EN OAXACA Y SALE AHI QUE SE DA EN MUCHOS TEMPLOS EL HAGUA DE CHILACAYOTA,Bendecido día, hermanita

@socorritogonzalez3715

2 жыл бұрын

GORDO NUZ. TE MANDO RESPYESTA AVTU CONENTARIO CONTODO RESPETO,SOY DE OAXACA.....🤝👍

Hola colibri😀👍

Se ve deliciosísima esa agua fresca, gracias por compartir, el enlace de donde sacaste la receta se abre pero no muestra el pdf

Hola Brisa Colibrí sólo conocía el dulce ni siquiera había visto entera parece calabaza o Sandía gracias

6 жыл бұрын

Sí, se parece a esas dos ☺️

Se ve muy buena , ¿La chilacayota también puede ser de las chicas ?

Hola no me imagino el sabor pero la voy a preparar

6 жыл бұрын

Es muy parecido a la calabaza

Gracias por la receta. En Chile se llama Alcayota. Y solo se hace el dulce de alcayota con nueces.

Hola! Muy rica tu agua.Una vez la probé en Oaxaca (no traía piña) y también agua fresca de maiz....frescas y deliciosas...una vez te pregunté acerca de burritos de piloncillo, es maíz cacahuazintle tostado y bañado con miel de piloncillo,y revolcados en piloncillo.lo estuve buscando ,pero no hay recetas muy explícitas, incluso Yuri de Gortari la comenta en un programa de la hora nacional...es una golosina muy rica, que desafortunadamente casi desaparece,,, no habría modo que en tus recetarios tradicionales la buscaras?? Y si los pruebas o te gustan la compartieras? Gracias y saludos...

6 жыл бұрын

Sí recuerdo que me comentaste de ese dulce. Me parece muy interesante. Lo buscaré, sabiendo que tiene maíz cacahuazintle es una gran ayuda 😁. Saludos

@stephyguti18

2 жыл бұрын

Hola Jorge, en Chilpancingo Guerrero se hacia esa golosina, puedes visitar la página de la Maestra Pati, cocinera tradicional de Guerrero y ella aun los prepara.

Ohhh, q interesante. No sabia esa forma de consumo. Hay unos parecidos pero chiquitos y la semilla y la pulpa es blanca también. La semilla y la piel es como la de calabacita y no tan grande como la de la calabaza. No tiene cascara. También serán chilacayota? Algún otra preparación para el chilacayote/a q no sea en dulce o con carne en chile? Que interesante!! No suelo comer mucho dulce cristaliizado pero sí, sin duda si hay q escoger la chilacayota es de mis favoritas por encima de la calabaza o el camote. Y sí, nuestros abuelos aún solían llevar dulces cristalizados a casa :)

6 жыл бұрын

Probablemente hablas de la chilacayota tierna ☺️

Muchas gracias, Dios te bendiga, estas muy bonita.....

Hola brisa buenas noches desde California, mi abuela hacía algo muy rico pero no me acuerdo como lo hace pero es calabaza con leche (creo) pero sabe delicioso 😋 espero que si sepas de cual te hablo... saludos ♥️

@joc81

5 жыл бұрын

¿Será dulce de calabaza (chilacayote)? El que venden junto al camote dulce... Imagino que los ponen a cocer al mismo tiempo. Sería la parte (de esta receta) dónde ponen a cocer las rebanadas de chilacayota junto con el piloncillo y la canela.

Caray me dejas boquiabierta no conocía esa ¿fruta? Es preciosa

6 жыл бұрын

Buena pregunta. Pienso que técnicamente sí es una fruta

@HermanasSilly

6 жыл бұрын

Gracias guapa 😘

Esta si no me la sabia Colibri. Ahora si me dejaste con el ojo cuadrado. Se ve rara pero si me la haria para probar.

Hola! La chilacayota es tierna?

Hola buen día acabo descubrir tu cabal me e puedes decir cómo obtengo el recetario que mencionas

Жыл бұрын

Hola, claro que sí, está en la caja de información del video.

hola Brisa una pregunta que función tiene la chilacayota ? fibra calcio !!! cuidate mucho saludos y feliz resto de semana 😘

6 жыл бұрын

Su función, alegrarnos el paladar je, je. No conozco mucho sobre esos temas, pero supongo que tiene mucha fibra ☺️

Muchas Gracias Brisa por la receta ya te extrañaba de verdad prometo que la hare el fin de semana y estoy segura que debe de estar rica oye por cierto donde viven tus padres

6 жыл бұрын

Hola, Armando. Estoy subiendo vídeos cada semana, constantemente 😉

@amadobenitez6906

6 жыл бұрын

Es que no había recibido notificaciones pero seguiré revisando tu canal vale saludos

Delicioso!! El origen de esa calabaza es lo que ahora es el sur de Ecuador y un poco el norte de Perú. :)

Hola brisa que tal una pregunta... El chilacayote debe estar maduro o puede estar no tan maduro 😅?

Mmm ! Se mira rica saludos princesa lástima que donde vivo no creo conseguir la chilacayota

6 жыл бұрын

Saludos de regreso ❤️

mejor en conserva y sin piña porque domina el sabor de la piña

6 жыл бұрын

Hola, Luzmaria. Casi no utilizo enlatados, y menos en recetas tan tradicionales como ésta. Creo que tiene un buen equilibrio. Aunque sí tú gustas, puedes no agregarla, porque también es cosa de gustos. Saludos

esa chilacayota se puede comer cruda asi como la sandia o melon? o hay que cocinarla como el zapallo?

En guatemala la conocemos como chilecoyote

Que rico y nutritivo, Brisa que no está prohibido usarla porque está en peligro de extinción?

5 жыл бұрын

Claro que no, quizás la estás confundiendo con la biznaga. Saludos ☺️

@nerineri8594

5 жыл бұрын

Si está en peligro de extinción. En mi region abunda mucho antes se vendia en dulce en plazas pero ahora esta prohibido por reglamentos

@andreayufra7943

4 жыл бұрын

En Argentina de llama Cayote

@juanamorales4418

4 жыл бұрын

Se ve muy rica. Gracias por compartir

@user-sv4ev5qg1u

4 жыл бұрын

¿Peligro de extinción? ¿De que hablas? Esta fruta se da mucho en la sierra de Oaxaca.

Yo nunca la he comido con piña, es más en el estado solo se que la hacen con canela, panela y la cascara, la haré con piña a ver qué tal sabe así

@janixxjan7642

2 жыл бұрын

Se le pone.le da otro sabor.

Hola! Acá en c.d.m.x hace frío y llueve...y se me antojó una rosca de reyes( aunque no es la temporada) ví tu receta, pero quiero dobletear los ingredientes. Me sobrarían muchas claras (14) que me aconsejarías hacer con ellas? La pienso hacer pal domingo. Ojalá pudieras contestar antes, si nó, ya estaré haciéndole una mascarilla a mi perra.jjjjj🤣😂saludos,bye

Está chido tus videos nomás lo que no me gusta es que diga allá porque no dice tu pueblo de dónde eres cómo se llamaba tu origen Yo soy de Guerrero soy indígena y vivo al lado de Comonfort Guerrero y ahí se da mucho Esa esa verduras y no me apeno decir dónde soy soy una indígenas pobres que no tengo ni soluta mente nada para comer pero vivo al día

Se llama Voncerva

Saludos. Vengo de sadghuru