A simple recipe for Easter cake, cupcake or rum baba-THREE IN ONE!
Ойын-сауық
СКИДКА -35% на фирменный фартук Смак: clc.to/agjMMQ
В этом выпуске СМАК кулинарный блогер Олеся Куприн @okuprin вместе с Андреем Макаревичем приготовит вкусный кекс в духовке. Олеся утверждает, что этот простой рецепт теста можно использовать для приготовления пасхальных куличей и ромовой бабы.
Олеся Куприн также расскажет, как можно покрасить пасхальные яйца натуральным красителем в черный цвет.
В выпуске вы узнаете:
зачем варить яйца более 10 минут;
почему раньше предпочитали красить шелухой лука;
в чем фокус окраски акрилом и акварелью пасхальных яиц;
как окрасить яйца в стиле яйца дрозда;
почему кастрюля при окраске яиц в черный цвет должна быть черной;
а также зачем существует машинка для прокалывания яиц.
Бонусом узнаете секрет приготовления пампушек для борща.
Для приготовления кекса нам понадобится:
150г масла
200 г сахара
200-250 г творога
230 г муки
3 яйца
Для сиропа нужны следующие продукты:
Вода
Сахар
Ром
Сливочное масло комнатной температуры смешиваем вместе с сахаром в одной посуде. После смесь взбиваем блендером.
В отдельной тарелке взбиваем творог. После чего добавляем его в масляную смесь и взбиваем венчиком. Медленно вводим яйца по одному, при этом продолжая взбивать тесто.
Добавляем муку и ванилин в тесто для кекса и тщательно вымешиваем с помощью блендера.
Форму для кекса смазываем сливочным маслом, выкладываем в нее тесто и отправляем в разогретую духовку.
Пока кекс находится в духовке, необходимо приготовить сироп. Для этого в соотношении 1:2 смешиваем сахар с кипятком. Ставим сироп для кекса на плиту и варим. Далее добавляем немного рома уже в остывший сироп. Для детей ром можно варить в смеси сахара и воды, в таком случае алкоголь испарится.
Достаем кекс из духовки и даём ему полностью остыть, затем аккуратно достаем его из формы. С помощью шпажки делаем множество проколов в кексе для лучшего пропитывания. Обильно поливаем сиропом. Даем настояться десерту и можно дегустировать.
0:00 Вступление
0:19 История про Олесю Куприн
0:59 О сегодняшнем блюде
1:40 О разновидностях рецептов кексов
2:34 Какая форма будет у блюда
3:21 Подогреваем 150 г масла
4:33 Добавляем 200 г сахара к маслу
5:00 Взбиваем блендером масло и сахар
6:11 Измельчаем блендером творог
8:06 История о карамельках
8:57 Смешиваем взбитое масло с творогом
10:27 Добавляем яйца в творожно-масляную смесь
11:21 Взвешиваем тесто
11:27 Всыпаем ванилин и 230 грамм муки
11:30 Разговор о расписывании пасхальных яиц
14:49 Перекладываем тесто в форму
16:40 Укладываем яйца в сотейник и добавляем в него воду
17:24 Засыпаем чай каркаде в сотейник с яйцами
17:50 Ставим сотейник на плиту
18:40 Отправляем форму с тестом в духовку
19:05 Помешиваем чай в сотейнике
19:35 Добавляем в сотейник сахар
20:16 Наливаем кипяток в сахар
21:08 Добавляем ванилин и ставим сотейник на огонь
22:10 Олеся призывает подписываться на канал
23:07 Достаем из формы ромовую бабу
24:00 Проверяем яйца
24:39 Добавляем ром в сироп
24:55 Прокалываем кекс шпажкой
25:52 Заливаем ромовый сироп в кекс
27:07 Тост от Андрея Макаревича
27:41 Дегустация кекса
28:18 Подарок для Макаревича
29:12 Второй тост от Макаревича
29:23 Макаревич дарит фартук Олесе
#ромоваябаба #ОлесяКуприн #кулич #выпечка #кекс #пасхальныйкулич #пасхальныеяйца #куличвдомашнихусловиях #рецептвыпечки #рецепткексов #рецепткулича #пасх #пейсах
Пікірлер: 305
Дорогие зрители! В новых выпусках нас ждут неожиданные встречи и открытия, гости и рецепты. Не пропустите! Подписывайтесь на канал, ставьте лайк, нажимайте на колокольчик. До новых встреч на KZread-канале “СМАК Андрея Макаревича”!
@user-ff5qp1pf6f
3 жыл бұрын
племенные еврейки вообще мои любимые!!!! вне конкуренции!!
@SvetoZar_TomiSlavov
3 жыл бұрын
Присмотритесь пожалуйста к девушке по имени Оля. Её канал называется Ai Mori. Современная, но умная. Красивая, но естественная. Поёт, но не придуривается. Умеет готовить .... но это не точно. А вы пригласите её и мы всё узнаем! П.с. лично не знаком, не проплачен. Посему - рекомендую от всей души....
@olyaganachivska5509
2 жыл бұрын
В рецептурі забули вказати розрихлювач для тіста. Смачних рецептів!🥰💙💛
Красивая обаятельная девушка,да еще и ром-бабу умеет печь,цены нет!
Как здорово, что вы наконец-то пригласили Олесю. Очень органично получилось.
Андрей Вадимович, огромная благодарность Эйнат за знакомство с Олесей. Очень интересный человек с прекрасным чувством юмора и речью.
Приятная девушка,без кривляется,позерства,натуральная. Редко такие сейчас встречаются
Роксана Бабаян! Похожа очень!
Обожаю эту девочку, золотая! "Я начинаю болеть, если что-то выбрасываю!" Олеся, это самые правильные слова о кулинарном процессе. Андрей Вадимович, спасибо за гостью!
Чудо гостья, нет зажимов и заискивания перед маэстро 👍👍👍🥧🤤достойно на равных , атмосферно)))
@user-tp3mo2hc3g
3 жыл бұрын
Макар опять бухой(((
@sea873
3 жыл бұрын
@@user-tp3mo2hc3g 😂
Эйнат💗🌻 сама умница ,таки у неё (нюх) на приличных людей.🍀 Пословица рыбак, рыбака ...работает.Девушка прелесть.💗
Любимый человечек Олеся. Как приятно это было смотреть.
Прекрасная передача получилась! Очень понравилось, как держалась Олеся. Многие, наверное, окажись рядом с кумиром детства, вели бы себя совершенно глупо и неуместно. А Олеся была на высоте! Ну и волосы, конечно, великолепные! А рецепт обязательно опробую! Спасибо! Надеюсь ещё раз увидеть Олесю в "Смаке"!
Так приятно слушать хороших и умных людей,атмосфера у передачи душевная,спасибо вам большое
Позитивная и симпатиШная такая девочка. Говорит и обьясняет хорошо. Свободно себя чувствует в гостях, без этих понтов ненужных. Ром Баба. Что может быть проще ( и вкуснее) . Думаю она хорошая жена. Ведь жена такой хозяйственной и должна быть.
@irynapukhova5444
3 жыл бұрын
Спасибо
@ivangol1023
3 жыл бұрын
круто тете под сорок писать девочка.что в голове у вас, дурынд?
@mstwilight1612
3 жыл бұрын
@@ivangol1023 ей вроде 30. Погуглите😊
Эйнат сделала новый формат Вашей программе ,самый лучший!Раньше Вы были одинокий на кухне с разными нужными и ненужными знаменитостями .А сейчас Вы с талантливой молодой женой,и приглашаете в гости достойных кулинаров ,а еще собирайте рецепты и вместе с Эйнат издайте книгу ,нет предела совершенству !
В этом выпуске прекрасно все, так тепло сразу стало 😌 Не хватает только котов ❤️ На моменте с книгами я рыдаю от счастья за Олесю и за ее сбывшуюся мечту❤️
Она такая же Олеся как я балерина🥳
@halina2333
3 жыл бұрын
100%
@sea873
3 жыл бұрын
Точно😂😂
Спасибо за такой душевный выпуск с прекрасной Олесей Куприн!)
Красивая женщина! Надеюсь, она здесь еще появится!
@user-om7vf9to2h
3 жыл бұрын
То с голодняка ляпнул))
@natsalta
3 жыл бұрын
не красивая, а эффектная
@user-hj8ht9gh4f
3 жыл бұрын
@@natsalta - соглашусь)
@user-yh3pc5fg8q
3 жыл бұрын
@@natsalta красивая
Иногда каждый из нас мечтает о такой...женщине !!!! Спасибо !!!
Как здорово мы услышали добрые слова о жене😊😊😊Успехов вам!
Счастье - это когда ты приходишь домой после тяжелого дня, а там тебя ждет твой любимый человек, - когда он тебя не упрекает, а поддерживает.
@iggipopp2
3 жыл бұрын
Кхе-кхе 😉🙃
"ром должен все исправить" - все зависит от количества рома!
Смотрится на одном дыхании! Получилось очень живо и интересно. Классный рецепт👍🏻 Олеся - супер!
22:33 Да-да, это точно разница только в этом! У Олеси даже причёска копия "молодой Макаревич"
Ребята ! Буду красить яйца, я не планировала, но каркадэ. сидит в шкафчике! Море благодарностей
Олеся, с вами интересно, нет никакого напряжения:)
Замечательная и удивительная ОЛЕСЯ. ..
Приятная гостья. Инстаграма нет, но я бы её еще раз с удовольствием посмотрел у Андрея Вадимовича.
Супер душевный выпуск!!! ❤️❤️❤️ обожаю Олесю, обязательно повторю этот рецепт)
Супер! Как говорят "Надо быть, а не казаться" так вот, Олеся, Вы это БЫТЬ!
Очень приятно смотреть Вашу кулинарию!!!
Боги меня услышали⚡. Вауууу спасибо ребята, как же я не хотела в этот год возиться с куличами. Это фантастика, как всё сложилось и ром, и творог, а лимон 100%. Весёлых Вам праздников🥰🌹🎊
На 11:50 в тесто добавляют разрыхлитель, судя по всему... Выпекать, смею полагать, при 180° в течение где-то 45 минут... Да поправят меня умудрённые и постигшие суть люди. :)
Андрей, как всегда на высоте! Но почему то девушки вас робеют, вы на них действуете магически. Рецепт простой, можно попробовать. Спасибо за интересную передачу!
Всё хорошо, но рукава и волоса девушке маленько мешали
Андрей ,вы нас радуете,каждым своим выпуском !И приглашёнными вами,прекрасными людьми!Благодарю вас!
Очень душевно и по настоящему ❤️ Спасибо Вам❤️❤️❤️ Маса удовольствие 😊
Олеся - ты лучшая!!! ❤️
Я конечно в выпечке тоже не спец, но именно здесь как раз таки лучше по возможности соблюдать рецептуру)))
Андрей Вадимович, спасибо вам и Олесе за душевный выпуск и отличный рецепт!!!Здоровья вам, любви и добра!!!!
Олесечка - супер! Еще и подарочки привезла для передачи Смак!))
Просто прелестно все,спасибо Андрей Вадимыч за очередной праздник,и за рецепт...
Потрясающе ))) Просто потрясно!
Всех с наступающей пасхой. Храни вас бог. Спасибо за рецепт как всегда топ.👍😋👌
Спасибо за настроение!!!!
Здоровья вам 🙂👋
Аж слюни потекли!!! Хочу попробовать!
Сильно здорово слушать светский разговор , да и рецепт классный!
@user-tp3mo2hc3g
3 жыл бұрын
Полная антисанитрия пальцами колупаться в том , что готовишь((( Тупой пофигизм в действии(((
@veralarina3078
3 жыл бұрын
@@user-tp3mo2hc3g, расслабьтесь, уважаемый. Это я Вам как шеф говорю.
Олеся,вы красотка и талантище!Спасибо за рецепт!
Отличная идея с окраской яиц к Пасхе вручную! С удовольствием посмотрел бы на работу Мастера Андрея Вадимовича!))
Чайник нравится!! Хочу такой же жёлтенький!!!
Андрей, пораньше выкладывай, готовлю под тебя в воскресенье ..... В остальном - без претензий ... -Душевно!!!
Красивый рецепт,красивый выпуск, спасибо!
Андрюха супер! Дай бог тебе здоровья. На твоем музоне в молодости на халтурах зарабатывал деньги , Макаревич в копии было для народа счастье ., в натуре видеть не каждому дано. Служил в Казани , 85-87 в дворце спорта ходил на концерты. Тогда еще был на фано Зайцев.Кутикова не поймал.Андрей при выходе в толпе автограф на комсомольском билете у меня, не думал что подлезу к нему, бумаги другой не было. История с билетом вообще кино,после службы. Привет из Одессы.
Шикарный выпуск!!!
Здорово , Андрей !!!
СМАК АНДРЕЯ МАКАРЕВИЧА ПЕКРАСНЯ ПРОГАМА СМАК ДОЛГИХ ЛЕТ ЖИЗНИ ХРОНИ ВАС АЛАХ
Зачётный кекс!
В 28:11 "Смак" превратился в "Поле чудес"🤝😍
Олеся! Я подписана на её инстаграмм, невероятно красивый и она отличный фотограф👍👍👍
Рада,что подписалась,смотрю с удовольствием!!!😊👍
Классный выпуск, спасибо!
:-D "..., но если не получится плюньте ...." Но только не в масло! Спасибо за рецепт. Здорово и аппетитно!
Какая же милая, очаровательная, красивая девушка. 😍😍😍She's so stunning 🌹
Как всегда отличный выпуск!!! Андрей Вадимович, а знали ли вы, что если варить яйца очень долго, то они становяться непригодные для употребления, вплоть до отравления?
Лайк однозначно!
Здравствуйте, Андрей Вадимович. А когда будет выпуск с Ларисой Рубальской на вашем канале? Я очень люблю эту поэтессу
@nadezhdababkina2827
3 жыл бұрын
У Ларисы свой кулинарный канал
@wasting_the_dawn
3 жыл бұрын
@@nadezhdababkina2827 одно другому не мешает
И да, конечно, огромное спасибо. 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👌👌👌👌👌
Спасибо))
Видно же Макар поплыл от Олеси)))))
Женственная, со знанием готовки вкусных блюд...
Спасибо
Да , очень красивая!! Надо же ,я тоже до сих пор люблю эти подарки новогодние!! Конфеты разбирать на любимые и не очень ,ириски!!!
Прекрасный выпуск! И ещё более прекрасная Олеся!
Спасибо! Пасхальная выпечка - не только классический кулич, но и такие кексы в том числе! Пеку что-то подобное, но без творога.. теперь попробую и с творогом!! 🎂 Это же очень вкусно!! Ещё кладу в тесто фрукты, вымоченные в водке, и шоколад кусками и сверху тоже поливаю шоколадом 🙃
Отличная передача!
Какая приятная и умилительная☺️ отличный выпуск🤗
Помню на Багамах в итальянском ресторане заказал на десерт роммовую бабку. Когда мне её положили на тарелку оттуда вытекло пол бутылки рома. Вообщем и выпил и закусил! 🤣😉
Ай, Андрей Вадимыч не ровно так дышал к гостье. Дай боже всем. А Эйнат умная женщина- поймёт и простит.
Спасибо!!! Баба получилась! Добавила ещё изюм и цедру апельсина. Сделала глазурь из какао, сахара и сметаны. Ром не выпаривали...
Олеся очень классная❤️
Предпочитаю брать такие вещи в магазине. как-то не заладилось с выпечкой
есть великолепные силиконовые "мешалки", они со стенок и дна чудесно снимают все остатки теста, "испорченных кусочков" не остается....
@kostakovaliov2577
3 жыл бұрын
Силикон - токсичный химикат, и с маслом он вступает в реакцию. Хотите себя травить, - пользуйтесь силиконом.
@-.tyrba555
3 жыл бұрын
@@kostakovaliov2577 Кенвуд вряд ли предложит то, что является вредным... здоровье в таких корпорациях стоит на первом месте, это во-первых, а во-вторых, не нагревайте! Все будет ок!
На горизонте появилась грозовая туча под видлм Олеси. Макар напрягся)
огромное спасибо Макаревич...
Шикарная
Много комментов об Олесе, да, молодчинка! и ром-баба уверена, что вкусненькая🤤🤤 .,а Эйнат в беседе интереснее! 🤗🌹🌹🌹
можно использовать десоративные наклейки на яйца
Мое самое любимое блюдо - это форшмак.
Удивительно приятная девушка!
во фляжках как раз кулинарные напитки)
" Ковыряй , ковыряй мой милый , Суй туда палец весь !. Только вот этой мерой В душу к людям не лезь "
@user-ff5qp1pf6f
3 жыл бұрын
это ты, Толя, мальчик счастливый?
@AZdesign12
3 жыл бұрын
@@user-ff5qp1pf6f Вообще-то это Сергей Есенин . ( немного перефразирован ) , Андрюша .
@love_SF
3 жыл бұрын
@@AZdesign12 вообще-то, судя по комментарию Андрея, он это понял: На улице мальчик сопливый. Воздух поджарен и сух. *Мальчик такой счастливый* И ковыряет в носу.
@AZdesign12
3 жыл бұрын
@@love_SF Теперь всё понятно
Макаревич мой кумир. Приезжайте в Узбекистан, в Ферганскую долину! 😍
О пропитке использовать пульвилизатор (както так) только новый и стекляный
@veralarina3078
3 жыл бұрын
😂😂 пульВИЛИзуйте от души!
Спасибо 🌺🕊️
Недавно слушал: "Каждый право имеет право На то что слева и то что справа, На белое поле, на черное поле, На вольную волю и на неволю..." - классика жанра....
@user-lf9lh4mi9m
3 жыл бұрын
Я и на концерте был в Самаре!!!
Плюшка с фактуркой)))
ой красотка какая !!!!
хотелось бы рецепт )))
Прелестный ребенок 👌👏👏👏✌
@lucialiaskewicz
3 жыл бұрын
@@GROSSMAN63 😕😞