Açorda Alentejana | Praça da Alegria | RTP

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Açorda Alentejana - Chef Marco Gomes
No programa de dia 29 de Abril de 2020 recebemos o Chef Marco Gomes que preparou uma Açorda Alentejana.
Para confecionar esta receita necessita de:
INGREDIENTES
1 pão tradicional
1 molho de coentros
1 cabeça de alhos
4 ovos
q.b. azeite
q.b. sal
PREPARAÇÃO
Num almofariz pisar os coentros, os alhos e o sal.
Cortar o pão em fatias finas.
Colocar água a ferver numa panela. Escalfar os ovos e reservar a água.
Passar os temperos pisados para uma taça ou numa terrina.
Regar o fundo da taça ou da terrina com azeite.
Juntar a água a ferver e mexer tudo muito bem.
Provar, caso necessário, retificar o tempero.
Juntar as fatias de pão.
Por fim acrescentar os ovos escalfados.
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Пікірлер: 17

  • @miamontesilva
    @miamontesilvaАй бұрын

    Minha mãe fazia com pão alentejano torrado, ovos, queijo de cabra (velho e seco) e bacalhau. Saudades...

  • @ldf7341
    @ldf73412 ай бұрын

    Obrigada por compartir ❤ tem que estar una delicia❤

  • @joeljoaquimpereira1322
    @joeljoaquimpereira13222 жыл бұрын

    E quem tiver um bocadinho de bacalhau para cozer na água que vai ser aproveitada, ainda fica melhor!

  • @vitorpinto7548
    @vitorpinto7548 Жыл бұрын

    Este prato, é comer e chorar por mais 😂😂

  • @CANALMARCELOLONDRESUK
    @CANALMARCELOLONDRESUK4 жыл бұрын

    Receita maravilhosa e deliciosa!❤❤❤👍

  • @celestedias4693
    @celestedias46932 жыл бұрын

    Maravilha parabéns amo açorda faço sempre sou madeirence

  • @rachellegoncalves3222
    @rachellegoncalves32222 жыл бұрын

    Amo açorda, minha cunhada é alentejana e qndo ela faz é uma maravilha!!!!

  • @fatimavaz5473
    @fatimavaz54733 жыл бұрын

    Adoro açorda ! Mas tem que levar bacalhau.

  • @crizeidamarins7256
    @crizeidamarins72562 жыл бұрын

    Gostri de aprender a Açorda Alentejana. Só espero um dia. Viajar até o Alentejo e saborear na terrinha Portuguesa, 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @francisca3404

    @francisca3404

    10 ай бұрын

    Vou te dizer, minha favorita e de tomate mas a original também é ótimo!

  • @Luziaster
    @Luziaster Жыл бұрын

    Acá en la casa mis abuelos y padres era con tomillo (sogrelia) no con cilantro 😮

  • @amparolopez3819

    @amparolopez3819

    11 ай бұрын

    Con cilantro queda muy rico🇪🇸

  • @canal_jancinta1229
    @canal_jancinta12294 жыл бұрын

    Olá boa tarde

  • @canal_jancinta1229

    @canal_jancinta1229

    4 жыл бұрын

    Olá boa tarde

  • @ComidaAlentejana

    @ComidaAlentejana

    3 жыл бұрын

    @@canal_jancinta1229 boa tarde

  • @dawNz1g

    @dawNz1g

    2 жыл бұрын

    @@canal_jancinta1229 ola boa tarde

  • @dawNz1g
    @dawNz1g2 жыл бұрын

    aba minha avo faz melhor

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