Pappa al pomodoro S3 - P158

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

La pappa al pomodoro è un grande classico della cucina toscana. Una ricetta semplice, genuina e rustica che nasconde in sé tutta la saggezza contadina. Semplice da fare richiede solo un po’ di attenzione in alcuni passaggi.
Di questa ricetta tradizionale toscana se ne parla anche nel famoso “Il Giornalino di Gian Burrasca” ma per la sua incredibile bontà poi, è diventata la protagonista anche della celebre canzone di Rita Pavone che cantava appunto nel 1965, “W la pappa con il pomodoro” chi di voi ricorda questo ritornello?
È una ricetta perfetta da fare in estate, quando i pomodori sono dolci e saporiti.
Si tratta di una ricetta di riciclo gustosa ed economica, soprattutto economica in quanto per realizzarla si usa il pane raffermo.
L’altro protagonista indiscusso di questo piatto è il pomodoro, evidenziato dal titolo stesso della ricetta. Essendo una ricetta a carattere molto familiare, spesso si può trovare con alcune variazioni, questa è la mia versione, quella che si faceva e si fa a casa mia!
► Ingredienti per preparare la pappa al pomodoro:
Pomodori San Marzano 1 kg
Pane (possibilmente senza sale, raffermo e toscano) 350 gr
Brodo vegetale q.b.
Aglio 4 spicchi
Porri 150 gr
Concentrato di pomodoro 20 gr
Basilico 2-3 ciuffi
Sale q.b.
Olio evo q.b.
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
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Пікірлер: 273

  • @normaldelujo
    @normaldelujo2 жыл бұрын

    Spieghi molto bene, e poi sei una persona semplice e umile...peccato che tanti chef che sono in giro per KZread se la credono di chissà che! Complimenti per il tuo programma!

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    😊😊

  • @pierasardo9386

    @pierasardo9386

    Жыл бұрын

    Verissimo!!! confermo,sottoscrivo e mi unisco all'elogio di tutta acquolina in bocca

  • @mauromostardi7576

    @mauromostardi7576

    Жыл бұрын

    confermo anch'io poi è pure simpatico, quando assaggia fa venire l'acquolina in bocca. Essendo toscano la ricetta la conosco molto bene ma non l'ho mai fatta è tempo di cimentarsi

  • @ascycrolla2169
    @ascycrolla21692 жыл бұрын

    Piatto che non tramonta mai! Buona giornata a te e tutto lo staff😘

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    😊😊

  • @michelabrandi7467
    @michelabrandi74672 жыл бұрын

    Grazie Luca. È un piacere guardare i tuoi video.

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    Sei gentile

  • @Sofia99988
    @Sofia99988 Жыл бұрын

    Grazie a Lei, perché ho seguito la sua ricetta per realizzare questo piatto,anche l'ho condivisa su youtube.

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    Жыл бұрын

    👍

  • @patriziacamilli3984
    @patriziacamilli39842 жыл бұрын

    Splendido come sempre Professionale come di consuetudine Bravo Bravo Bravo

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    😊😊😊😊

  • @Nighthawk799
    @Nighthawk7992 жыл бұрын

    Praticamente l'ho mangiata cogli occhi quando l'hai fatta! Stasera la faccio cogli ultimi pomodori della stagione!!

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    👍

  • @marineigabardodossantos7283
    @marineigabardodossantos7283 Жыл бұрын

    Il nostro insegnante di italiano ci ha consigliato la sua ricetta! Mi è piaciuto molto, ho capito tutto quello che hai detto e la ricetta sembra fantastica! Lo farò qui a Curitiba, nel sud del Brasile! grazie mille!!!!!😍😍

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    Жыл бұрын

    che bello!

  • @Ada-fe4ee

    @Ada-fe4ee

    Жыл бұрын

    Eh buon appetito 😋

  • @maxmai9807
    @maxmai98072 жыл бұрын

    Sei bravissimo.ho imparato a cucinare grazie a te.faccio sempre un figurone

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    Che bello!

  • @vincenzodeluca4032
    @vincenzodeluca40322 жыл бұрын

    L'arte che hai nel rendere il semplice in straordinario

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    grazie!

  • @gianfrancocristallo9607
    @gianfrancocristallo96072 жыл бұрын

    Complimenti luca io ho origini del sud ma questo piatto mi a sempre incuriosito appena posso lo cucinero' bravi i vecchi toscani di una volta

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    😊😊

  • @barbarabravi4085
    @barbarabravi40852 жыл бұрын

    Perfetta, con porro e aglio, meravigliosa!!

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    😊😊

  • @francescomaffei3595
    @francescomaffei3595 Жыл бұрын

    Ganzo da morire quest'omo! Il più bravo e il più simpatico di tutti.

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    Жыл бұрын

    😊

  • @marialuciaragone4093
    @marialuciaragone40932 жыл бұрын

    Ottima ricetta, grazie chef la farò

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    👍👍

  • @christianedouschkadudan4322
    @christianedouschkadudan43222 жыл бұрын

    Grazie tantissimo grande Chef. Complimenti ---

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    😊😊

  • @simonepersano3169
    @simonepersano31692 жыл бұрын

    Buona mi piace molto piatto della tradizione Toscana e italiana grazie chef alla prossima

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    👍

  • @488gte3
    @488gte32 жыл бұрын

    Sempre bravissimo....

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    Grazie 🙏

  • @federico8832
    @federico88322 жыл бұрын

    Mi è venuta voglia di farla!!! Ottima!

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    😊😊

  • @c-historia
    @c-historia11 ай бұрын

    che opera d'arte!!!

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    11 ай бұрын

    😊

  • @skerdidrag6106
    @skerdidrag61062 жыл бұрын

    Sei bravissimo Luca.. Ti ammiro tanto e ti stimo moltissimo.. 😘

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    grazie!

  • @giulianobilione9653
    @giulianobilione96532 жыл бұрын

    Buonasera Luca, ti sto seguendo in tv da diversi giorni e stasera mi sono iscritta! Mi hai incantata con le tue ricette semplici, genuine alla portata di tutti...grazie Chef, continua così, deliziaci!

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    mi fa davvero piacere!

  • @oreste7291

    @oreste7291

    Жыл бұрын

    Per piacere dimmi il canale TV dove guardi Luca... Grazie

  • @giovanniforlani8422
    @giovanniforlani84222 жыл бұрын

    È buonissima! Eppoi con la nota di porro ed aglio è veramente speciale!!!!! Bravissimo! Complimenti!!!!!

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    😊😊

  • @carmenpalu838
    @carmenpalu8382 жыл бұрын

    Gian Burrasca organizzò una rivolta in collegio per mangiare questo piatto meraviglioso!

  • @appletown9424

    @appletown9424

    2 жыл бұрын

    Tra l'altro per sua stessa ammissione in un'intervista dichiarò di non averla mai mangiata in vita sua....ora non so ma penso che lo abbia fatto anche solo per curiosità 😁👍

  • @carmenpalu838

    @carmenpalu838

    2 жыл бұрын

    @@appletown9424 Forse ti riferisci alla Pavone che interpretò questo personaggio?

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    👍👍

  • @ritatomasi5307

    @ritatomasi5307

    2 жыл бұрын

    Casa Pappagallo ha l'abilità di rendere migliori e interessanti anche le ricette più comuni

  • @appletown9424

    @appletown9424

    2 жыл бұрын

    @@carmenpalu838 sì esattamente...ho dimenticato di specificarlo...grazie😅

  • @nolascojanina7564
    @nolascojanina75642 жыл бұрын

    Che buona questa pappa al pomodoro 😋👍

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    😊😊

  • @jpgsf1978
    @jpgsf19789 ай бұрын

    Sempre bravo !

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    9 ай бұрын

    grazie!

  • @luisacantini8792
    @luisacantini87925 ай бұрын

    È buonissima la tua pappa bravo Luca spieghi molto bene e sono una delizia le tue ricette complimenti👍✌️👋👋👋❤️

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    5 ай бұрын

    😊

  • @evelinascali5877
    @evelinascali58772 жыл бұрын

    Stasera.....obbligatoria!!!!!!! La mi mamma sarà contenta....eglié un pezzettino che un la fo più!!!!! Grazie Chef!!!! Grazie...... boh stasera....due lacrimucce..... un abbraccio grande 🏆🥇👩‍🍳❤️

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    😁😁😁😁

  • @giuseppinagalia8519
    @giuseppinagalia8519 Жыл бұрын

    Fatto a pranzo 👍 buonissimo😋 grazieeee 👋🤗

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    Жыл бұрын

    😊😊

  • @danielschulz2919
    @danielschulz29192 жыл бұрын

    Super, greetings from Germany…

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    Ciao!

  • @patriziacomanducci9553
    @patriziacomanducci95532 жыл бұрын

    Sono fiorentina e ti dico “ben fatto”! Mamma mia che fame mi hai fatto venire! Un video ieri con la bella sorpresa del libro (complimenti) e un video oggi, ci stai viziando e a noi sta bene così! Grazie Luca! 👏👏👏👏👏

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    😊😊

  • @vincentwinner
    @vincentwinner2 жыл бұрын

    Tenterò, è un piatto che ho sempre voluto fare, povero ma RICCHISSIMO!

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    Vero

  • @toninocunsolo1503
    @toninocunsolo1503 Жыл бұрын

    Luca sei il n.1 come spieghi le tue ricette passo per passo e misono innamorato a cucinare a.70 anni e ogni volta che fai l'assaggio mifai venire laqualina in bocca e misono comprati due libri delle tue ricette sei un vero professionista e vieni qualche volta a soverato mifarebbe molto piacere una buona serata e seguo sepre con passione i tuoi commenti ok

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    Жыл бұрын

    sei gentile

  • @annagagliardi6987
    @annagagliardi69872 жыл бұрын

    Ciao chef come si fa a non guardare i tuoi video spieghi benissimo. E poi e poi. Hai un sorriso stupendo. Ciao

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    😊😊😊

  • @oreste7291
    @oreste7291 Жыл бұрын

    Mamma d"o Carmine! Che fame! Questa non la conoscevo... Solo tramite la canzone di Rita Pavone 😄 ... La devo assolutamente assaggiare... Però ci metto nu poco e cerasiello se non ti dispiace! 😄

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    Жыл бұрын

    😁

  • @lucioquinziocincinnato44
    @lucioquinziocincinnato442 жыл бұрын

    Fatta oggi...tanta roba!

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    😊😊

  • @marcolascialfari5576
    @marcolascialfari55762 жыл бұрын

    Sei un grande!!! Mi viene voglia di farla subito. Peccato che non ho i pomodori.

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    🤣

  • @paulinecaruana1409
    @paulinecaruana14094 ай бұрын

    MMHHHH..DELIZIOSA ...ANCHE TANTO... .UN PIATTO SEMPLICE MA MOLTO DELIZIOSO.....BUONO...👍🏼👍🏼graxie casa Pappagallo ..che ti segue da tanto tempo...HIP..HIP....HURRA 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    3 ай бұрын

    🙂

  • @luisacantini8792
    @luisacantini87929 ай бұрын

    Bravo Luca sono molto buone le ricette che fai tu poi io sono Toscana quindi mi piacciono perché fai le ricette anche Toscane che sono le migliori buonissima la pappa al pomodoro già fatta 👍✌️❤️👏👏👏

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    9 ай бұрын

    😊😊

  • @jackverry478
    @jackverry4782 жыл бұрын

    Che bella persona che sei Luca! Poi da mangiare lo si fà bene !

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    😊😊

  • @frautistic
    @frautistic2 жыл бұрын

    Maestro, io vivo in Brasile da un anno, sono un Dottore in Psicologia e sono nella terra del sole per supporto psicologico pos-pandemia. Ho una grande saudade dell’Italia soprattutto dei fantastici sapori che ogni giorno potevo gustare. Puoi farmi un piatto che mi faccia tornare con la mente nel mio fantastico Paese. Per me sei un mito e grazie a te riesco a sentirmi meno malinconico.

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    ma certo!

  • @frautistic

    @frautistic

    2 жыл бұрын

    @@CasaPappagallo Come sicuramente saprai qui in Brasile si dice “te amo” anche quando si vuol bene a qualcuno. Ecco, mai come in questo caso, posso dire un te amo enorme a te e al tuo staff. Un abbraccio da Francisco Beltrão Paraná

  • @gracejackson6398
    @gracejackson63982 жыл бұрын

    Ciao🙂 io non lo mai fatta🤪😬 ma proverò😏 👍👍👍 bravo👏👏👏👍

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    Grazie 🙏

  • @graziacaniello-up1jb
    @graziacaniello-up1jb Жыл бұрын

    Sei sempre il migliore

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    Жыл бұрын

    grazie!

  • @calipso3624
    @calipso36242 жыл бұрын

    Vivaaa la papapapaaaaa col popopopopomodoroooo , che è un capopopolavoroo !!

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    😊

  • @floramattivi7491
    @floramattivi74912 жыл бұрын

    Buongiorno 😃 Anche oggi ho imparato qualcosa. Io il pomodoro lo tagliavo sotto. Non ho mai preparato questo piatto, stranamente, . Sono trentina ma amo le ricette di questo tipo. Da come lo hai presentato lo cucinerò sicuramente. Bravo 👏👋

  • @floramattivi7491

    @floramattivi7491

    2 жыл бұрын

    Complimenti per il libro

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    grazie!

  • @rossellazironi6240
    @rossellazironi62402 жыл бұрын

    Da fare praticamente subito !

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    👍👍👍

  • @znuma8748
    @znuma87482 жыл бұрын

    Ho appena pre ordinato il libro chef non vedo l'ora che arrivi ❤️

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    Grande!

  • @evelinascali5877

    @evelinascali5877

    2 жыл бұрын

    Quale libro??? Caspita..... Da prendere subito......!!!!

  • @marcellacapurro3104

    @marcellacapurro3104

    2 жыл бұрын

    @@evelinascali5877 9

  • @elianacabienes
    @elianacabienes2 жыл бұрын

    Bravissimo. Saluti da Piombino isole elba

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    😊😊

  • @lucianabasilico9336
    @lucianabasilico9336 Жыл бұрын

    Ciao Luca, ho fatto la pappa.... Mmmmh 😋 che te lo dico a fare... Una delizia!!! Purtroppo non ho trovato pane toscano è rimasta meno "sbriciolosa".... Però ottima. C'è la siamo PAPPAta. Ciaoooo e grazie

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    Жыл бұрын

    👍👍👍

  • @giuliocost4786
    @giuliocost4786 Жыл бұрын

    Ciao Luca io ho sposato una Russa e segue sempre le tue ricette e' diventata una tua fann ed ha imparata una pappa al pomodoro eccezionale ti vogliamo bene

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    Жыл бұрын

    Bello!

  • @stefanonatali6533
    @stefanonatali65332 жыл бұрын

    Fatta quella del Bocca "venuta molto bene" ora provo la tua complimenti a tutti e due

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    👍

  • @ermannagotti656
    @ermannagotti656 Жыл бұрын

    Chef... grazie mille

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    Жыл бұрын

    😊😊

  • @danieleesposito4864
    @danieleesposito48642 жыл бұрын

    Grande chef 😋😋. Ho prenotato il tuo ultimo libro e non vedo l'ora che arrivi il 18 ottobre . Saluti dalla Lucania

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    Bello!!

  • @evelinascali5877

    @evelinascali5877

    2 жыл бұрын

    Trovato..in uscita il 18 ottobre "benvenuti a casa Pappagallo"..... Mioooooooooo!!!!!!!!!🏆🥇👩‍🍳

  • @JFPresaCoscienza
    @JFPresaCoscienza7 ай бұрын

    Sei il mio idolo 😊❤

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    7 ай бұрын

    😊

  • @sospesoo1
    @sospesoo1 Жыл бұрын

    Ma l'espressione di godimento infinito che fa al momento dell'assaggio vale quanto tutta la spiegazione!! 😂

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    Жыл бұрын

    😁😁😁

  • @mauromostardi7576

    @mauromostardi7576

    Жыл бұрын

    vero|

  • @Ilaria-ho1iv

    @Ilaria-ho1iv

    Жыл бұрын

    Hai pienamente ragione 😅 fantastico 😊😊😊😊

  • @olgabianchi6320
    @olgabianchi63202 жыл бұрын

    Ciao Luca!!! Da buona fiorentina faccio anch'io la pappa col pomodoro, piatto contadino, sano, con ingredienti che tutti abbiamo in casa e che piace a tutti!!! Ti copiero' la ricetta perché col porro penso che sia meglio della cipolla che metto di solito. Viva la Toscana!!!. 😃👍👍👍👏👏👏😘

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    😊😊😊😊😊

  • @zivojinkrstic1014
    @zivojinkrstic1014 Жыл бұрын

    Ma comunque le tue ricette sono sempre golose👍😋

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    Жыл бұрын

    👍

  • @tintin68-
    @tintin68-2 жыл бұрын

    viva la pappa col pomodoro! io uso la cipolla ma voglio provare il porro, GRAZIE🍀

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    👍

  • @luisacantini8792
    @luisacantini87925 ай бұрын

    Saluti da Piombino Isola D Elba👍✌️👋

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    5 ай бұрын

    ciao!

  • @luisacantini8792
    @luisacantini87925 ай бұрын

    Bravo Luca sono buone le tue ricette io le faccio e hanno successo✌️👍👋👋👋👋👋❤️😆

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    5 ай бұрын

    😊

  • @lidagiuntini1556
    @lidagiuntini155611 ай бұрын

    Ho visto il video della pappa al pomodoro 🍅 e mi è piaciuta molto perché anche mia zia la faceva esattamente come te. Ma la zia è morta e da allora non è più capitato di fare questo piatto ma di rividere l'esecuzione di questa ricetta che attraverso il video ho potuto prendere note 🗒 degli ingredienti per poi farla. Grazie. Ciao 🖐️ da Lida di Livorno 🙂 🙃 🌈 🌈

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    11 ай бұрын

    😊

  • @gianlucadellavalle9197
    @gianlucadellavalle91972 жыл бұрын

    ottima spiegazione

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    👍

  • @ALEPORFI2000
    @ALEPORFI20002 жыл бұрын

    Fai venire fameeeeee

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    😂

  • @MsBlackpk
    @MsBlackpk Жыл бұрын

    una delle cose più buone del mondo!

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    Жыл бұрын

    😊😊

  • @stefanocuci6889
    @stefanocuci68892 жыл бұрын

    Visto il piatto ho immaginato un'ustione dato che per bruciarsi,meglio della pappa non credo ci sia altro......ma sei stato previdente stavolta.......:-)

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    Stavolta si!

  • @marcusantoniussoares1639
    @marcusantoniussoares16392 жыл бұрын

    Lunedì scorso, ispirandoci alla sua ricetta della pappa al pomodoro, abbiamo realizzato questo piatto nella cucina Caterina di Medici presso la scuola Dante Alighieri di Joinville, in Brasile. Abbiamo fatto anche la polenta con sugo di salsiccia, una festa di sapori accompagnata da un vino bianco italiano.

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    Che bello!!

  • @inildameuraiodesol561
    @inildameuraiodesol5612 жыл бұрын

    BUONISSIMO CHEF LUCA

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    👍

  • @betineldulce2222
    @betineldulce22222 жыл бұрын

    Complementi per tutto quello che cucina la gastronomia italiana è squisita sono un sudamericano Humberto Carrasco che abito a Milano che piace il mangiare auguriii Luca

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    😊😊

  • @marineigabardodossantos7283
    @marineigabardodossantos7283 Жыл бұрын

    Pane toscano! Pomodoro italiano!! Ah!!👏👏 Amo l'Italia!!!!!

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    Жыл бұрын

    😊

  • @vikingobiondo3299
    @vikingobiondo3299 Жыл бұрын

    Ciao, io lo assaggiata lunedì giovedì e venerdì a Montecarlo Lucca ero in un bed e breakfast tutta la settimana, e buona sia calda che tiepida, x quanto sia un piatto povero di una volta se fatto bene e eccezionale

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    Жыл бұрын

    vero!

  • @NationOfTheWorld205
    @NationOfTheWorld205 Жыл бұрын

    In tutto questo posso cantare 🎵🎶 VIVA LA PA PA-PA-PAPPA COL PO-PO-POMODOR🎶🎵

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    Жыл бұрын

    🤣

  • @gpdd2022
    @gpdd20222 жыл бұрын

    Il ciao chef, tutte le tue ricette sono favolose: semplici e ben spiegate. Una curiosità: ma sono fatte sempre per quattro persone? Ciaoooo 😘 e buon lavoro

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    si si

  • @seveseve4207
    @seveseve42072 жыл бұрын

    Luca ,io metto il pane che trovo al forno e è buuuuooonissssimooooo.

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    Ci credo!

  • @lorettaorini8851
    @lorettaorini88512 жыл бұрын

    Questo piatto è un controsenso: si deve fare con i pomodori freschi, e quindi d'estate, ma quando la faccio d'estate mi faccio certe sudate... Ho provato anche d'inverno, con i pelati, e ti dico che è venuta ottima! Io però i pomodori non li sbuccio: mi piacciono le bucce e, soprattutto, nella buccia c'è la maggior quantità di licopene, e cuocendo ne aumenta la disponibilità. E poi è un piatto rustico, si butta tutto dentro e via! Ottima questa ricetta, che mi ricorda l'estate ma strizza l'occhio all'autunno!

  • @massimofaggi1887

    @massimofaggi1887

    2 жыл бұрын

    anchiio quando la faccio metto il pomodoro intero a pezzi e alla fine aggiungo un po' di peperoncino

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    👍

  • @maxpo65

    @maxpo65

    2 жыл бұрын

    D'estate è buona anche fredda.

  • @mariapedulla7275
    @mariapedulla7275 Жыл бұрын

    Ciao, complimenti...durante la cottura hai usato il coperchio?Grazie

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    Жыл бұрын

    non mi pare

  • @giuseppezingoni6543
    @giuseppezingoni65432 жыл бұрын

    Mia nonna livornese ep mia mamma fiorentina la facevano più semplice e con salvia , che dava un forte profumo. La sua mi convince e mi fa venire l'acquolina! Solo che con pane toscano, sciapo. Cotto al forno a legna è un'altra cosa!

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    👍

  • @LuanaFruzzetti

    @LuanaFruzzetti

    2 жыл бұрын

    Infatti noi toscani la facciamo più semplice e con ingredienti toscani. Porro non lo mettiamo ma uno può fare come vuole a seconda dei gusti

  • @superveloman
    @superveloman2 жыл бұрын

    Ahhh il vecchio filoncino di pane...qui in Svizzera me lo sogno 😭

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    😊

  • @evelinascali5877

    @evelinascali5877

    2 жыл бұрын

    E vogliamo parlare della coscia?? Quel bel triangolo con la crostina croccante e l'interno bello lievitato senza sale....?? Io me lo sogno di notte.....quei tre cantuccini.....un bijoux!!!!!!!!!!!

  • @giuseppatripodi5955
    @giuseppatripodi59552 жыл бұрын

    Caro Luca, dopo.la bellissima live di ieri sera con la bellissima sorpresa del tuo fantastico libro, ( che i miei figli hanno detto che mi regaleranno) ecco un bel piatto della tua bella terra, può sembrare povero, ma che sapore! E poi, sai, ogni piatto che fai, lo.presenti talmente bene che, come si fa a non farlo? E a proposito di iscriversi al.tuo canale, io consigliavo di seguirti e l'iscrizione ad alcune amiche scettiche, sai quelle che dicono sempre.....tanto questi canali sono tutti uguali....... Poi piano piano,.hanno guardato,.hanno seguito, è molto piaciuta la tua cucina semplice ma buonissima, insomma, mi hanno dato ragione e si sono iscritte! Hai due scettiche convertite convinte come iscritte.😀

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    Che bello!

  • @tinadesantis566
    @tinadesantis5662 жыл бұрын

    Viene l'acquolina i bocca, solo a sentire la ricetta!!!!!!

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    😊😊😊

  • @giulianobilione9653
    @giulianobilione96532 жыл бұрын

    Ho appena letto nei commenti che hai scritto un libro...domattina vado in libreria...buonanotte Chef

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    bene!!!

  • @claudiopuecheri1741
    @claudiopuecheri1741 Жыл бұрын

    Ciao Luca, visto che sono appena tornato da una breve vacanza all'Elba, mi sono ricordato di comperare il pane toscano senza sale, i pomodori oblunghi così oggi ho fatto la tua ricetta. Direi che è venuta bene. Ma ti faccio una domanda: Per far si che sia bella rossa, cosa si dovrebbe fare? Ti saluto con simpatia

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    Жыл бұрын

    Mettici il concentrato

  • @DulainnIT
    @DulainnIT Жыл бұрын

    Utilizzando i pelati, la quantità è la medesima dei pomodori freschi? Grazie e complimenti 😊

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    Жыл бұрын

    si certo

  • @Matroncina86
    @Matroncina862 жыл бұрын

    Comfort food *__* io me lo preparo quando sono triste.

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    👍

  • @giovannicaro4732
    @giovannicaro47322 жыл бұрын

    Si mangia sul tiepido ? Magari si può fare anche il giorno prima ? Grazie.

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    A me piace anche fredda

  • @giovannicaro4732

    @giovannicaro4732

    2 жыл бұрын

    @@CasaPappagallo Lo immaginavo ,era giusto per curiosità , avrò gente a cena fra qualche settimana e i tuoi suggerimenti mi aiutano sempre , tra l'altro proverò ,ma solo per me per ora , ad usarla come base per una pasta al forno . Grazie molte per le risposte.

  • @gasparucciox9706
    @gasparucciox9706 Жыл бұрын

    vero, i s.marzano si trovano ma non sanno di niente!!! io abito in belgio e la qualita' (scadente) di pomodori che si trova qui e' piu' o mano quella che c'è in italia! ....una volta non era cosi'! molto triste....🙄

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    Жыл бұрын

    vero

  • @federicodellatti329
    @federicodellatti3292 жыл бұрын

    Pane integrale o ai cereali è sconsigliato? Ciao

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    uhm forse troppo invadente

  • @luigiguadagno5371
    @luigiguadagno5371 Жыл бұрын

    Si può fare con il brodo di fagioli?

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    Жыл бұрын

    mai fatto ... potrebbe venire bene

  • @jacoposardimtb3588
    @jacoposardimtb35882 жыл бұрын

    Col porro mai fatta... lo proverò

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    👍

  • @josephschepis7258
    @josephschepis72582 жыл бұрын

    Caro Luca: Una ricetta che non vedevo prima, me sembra una zuppa ribollita. Non sono sicuro, ma ci ne pensi? Grazie, Giuseppe.

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    questa come la ribollita?

  • @ioleromeo919
    @ioleromeo919 Жыл бұрын

    «... io assaggio, ehhh ... » !!!

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    Жыл бұрын

    😂

  • @robertomozzi3987
    @robertomozzi39872 жыл бұрын

    Ci starebbe bene sopra un bel giro di parmigiano? 🤩 … Anche se si distacca dalla tradizione?

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    Ci sta bene si!

  • @federicosetti6178
    @federicosetti61782 жыл бұрын

    Basilico. Io lo metto. 😉

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    👍

  • @susannadelfante8823
    @susannadelfante88232 ай бұрын

    Io il soffritto lo faccio con aglio porro e peperoncino...poi aggiungo il pomodoro in bottiglia ,un po' di brodo, una scorza di parmigiano e abbastanza basilico fresco, sale pepe e lascio cuocere il pomodoro..una volta cotto, prendo il pane tagliato a fette sottili e lo butto dentro la pentola aggiungendo man mano il brodo fino a consistenza desiderata,ne troppo liquido ne troppo sodo..una volta sciolto x bene il pane, metto olio d'oliva e molto parmigiano grattato e ancora un po' di basilico fresco. spengo il gas e lascio x 5 minuti...poi impiatto, un'altra grattatina di parmigiano e vedi che ti mangi!..provate che è strepitosa 👍 comunque ognuno ha la sua .

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 ай бұрын

    👍

  • @angelotornicelli9766
    @angelotornicelli97662 жыл бұрын

    Quando si cucina i 30 minuti con coperchio ho senza ? Grazie

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    www.casapappagallo.it/ricette/pappa-al-pomodoro

  • @Pablo58
    @Pablo582 жыл бұрын

    Se se ne fa troppa di può conservare in frigorifero?

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    si certo

  • @mariagraziavantadori91
    @mariagraziavantadori912 жыл бұрын

    anch'io aglio e porro!!!! ... non spello.. la buccia è fibra, utile.

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    👍👍

  • @pierrossi3151
    @pierrossi31519 ай бұрын

    Buongiorno, che secondo farebbe dopo un primo piatto così ? Grazie

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    9 ай бұрын

    quello che vuoi, non è un primo/antipasto impegnativo

  • @pierrossi3151

    @pierrossi3151

    9 ай бұрын

    @@CasaPappagallo grazie , le chiedevo questo perché mi sembra un primo abbastanza saziante

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    9 ай бұрын

    @@pierrossi3151 se ne mangi una gran scodella allora si, ma può essere stucchevole ...

  • @pierrossi3151

    @pierrossi3151

    9 ай бұрын

    @@CasaPappagallo grazie, potrei abbinarci un carpaccio leggero. Grazie

  • @adrianamissani4605
    @adrianamissani46052 жыл бұрын

    Ciao Luca...si puó mettere il formagio...???....scusatemi carissimo, ma sono argentina e quá tutto porta formagio...non sarebbe male no...??..😁🇮🇹🙏🙏🇦🇷

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    Se ti piace mettilo (male non ci sta!)

  • @adrianamissani4605

    @adrianamissani4605

    2 жыл бұрын

    Grazie !!..👌👌👌

  • @marcosoliveira7874
    @marcosoliveira78742 жыл бұрын

    🙋‍♂️🥳😋😋😋😋😋😋🙇‍♂️

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    😊😊

  • @elisaelisa2529
    @elisaelisa25292 жыл бұрын

    Da tempo desidero farla, ma le ricette che trovo in giro prevedono sempre brodo di carne (pollo, mi pare). Mi è sempre parso un controsenso visto che è una ricetta povera, però… la tradizione più ortodossa prevedrebbe il vegetale o il “carnivoro”😂? Grazie mille!

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    Vegetale

  • @elisaelisa2529

    @elisaelisa2529

    2 жыл бұрын

    @@CasaPappagallo 👍 grazie!

  • @LuanaFruzzetti

    @LuanaFruzzetti

    2 жыл бұрын

    La ricetta originale di noi toscani prevede il brodo perché si dava ,ai tempi di povertà,un po'più di sostanza. Nella mia ricetta c'è vegetale,nulla vieta di fare come più piace.

  • @graziagrossi9393
    @graziagrossi9393 Жыл бұрын

    Si può aggiungere una spolverata di parmigiano?

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    Жыл бұрын

    se ti piace si!

  • @emanueledeboni1142
    @emanueledeboni11422 жыл бұрын

    Piatti poveri ma goduriosi!

  • @CasaPappagallo

    @CasaPappagallo

    2 жыл бұрын

    Vero!

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