ШАШЛЫК 🍢 ЯИЧНЫЙ МАРИНАД 🥚 Роль яиц в маринаде, желток мясо смягчает, а белок обволакивает и не дает соку при жарке вытекать. В итоге получается невероятно нежный и сочный шашлык, причем вкуса яиц на выходе совершенно не чувствуется 👌👍 ИНГРЕДИЕНТЫ 🛒 🔺Свинина шея 2 кг. 🔺Лук 1 кг. 🔺Яйца 3 шт. 🔺Соль, перец, сухая аджика. 🔺Минеральная вода 1 ст. 🔺Сумах. Лук нарезать полукольцами, посолить и пожать, чтобы дал сок. Мясо нарезать порционно и добавить к луку. Добавить приправы, вбить яйца, перемешать и залить минералку. Мариновать 3 часа (можно больше) Готовить на умеренном жаре, часто переворачивая, перед подачей посыпать каждый кусочек сумах. РЕКОМЕНДУЮ ПОПРОБОВАТЬ 🔥 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋🤌
@62shyrik
2 ай бұрын
Для шеи не нужно яйца, она и так сочная. Это для окорока или корейки
@user-np4jw1fr2h
2 ай бұрын
Перевод продуктов
@user-fn6qc3sq5s3 ай бұрын
Я слышал вроде с творогом, клубничным вареньем и вд-40 охуенный шашлык получается
@user-qg1tz2nt1y
3 ай бұрын
Не хватает масла от шпрот , и ещё сгущенку главное не варёную ☝️
@Vxpj-o7l
3 ай бұрын
😂😂😂
@user-hu6mu2ix4x
2 ай бұрын
А как же козинаки?
@stewie2812
2 ай бұрын
Гений😂
@user-gp1jn6du8w
2 ай бұрын
@@user-hu6mu2ix4x фундук нады
@Glebcore133 ай бұрын
Хоть одно яйцо , хоть два своих туда добавь , абсолютно ничего не поменяет . Хоть у друже окского возьми пару пачек. Яйца не дают вкуса , а их количество дает омлет . Рецепт - говнище. Автору процветания и здравомыслия
@user-sj1yl3it5p
3 ай бұрын
1000% согласен
@user-ec8su9tm9m
3 ай бұрын
Согласен. Там все лук с минеральной сделал. Это и так уже норм заправка) а яйца там вообще какую роль сыграли, не понятно...
@denysmakarov6710
3 ай бұрын
@@user-ec8su9tm9mЕдинственное что слышал, это то что яйца размягчают, слышал не от одного мангальщика,как и каким образом без понятия :)
@user-im5nc5ro1m
3 ай бұрын
Яйцо на лицо
@user-kh7lf9gk6g
3 ай бұрын
Поменяет. Попробуй
@lordwini8133 ай бұрын
Я соседям макаю яйца в маринад,все хвалят
@7-cm_pa3BpaTa
2 ай бұрын
Я в соседок макаю яйца без маринада, все хвалят ( тоже )
@user-xx9hu5uf9o3 ай бұрын
Говорят 95 бензина 100 грамм добавляешь в маринад и пушка бомба мясо получается
@ambar_v_teme
3 ай бұрын
А я смотрю у тебя уже опыт был 🤣🤣🤣
@mityanikolaev6712
2 ай бұрын
А главное мангал с углями даже не нужен, насадил и поджег😂
@lifeerror8783 ай бұрын
Яичный маринад? Там 0 эффекта от яиц
@ikabarivskii3 ай бұрын
Круто делаешь 😊
@user-kj5my1wo8b3 ай бұрын
Забыл ещё яблочное повидло
@ambar_v_teme
3 ай бұрын
А я смотрю у тебя уже практика была с повидлом 🤣🤣🤣
@user-kj6oo6wn6e
3 ай бұрын
Яйца должны быть от единорога
@aeceu1569
3 ай бұрын
Ахахахах, в точку брат )) дожились, яичный )))
@user-xw3ey5gh9t
3 ай бұрын
😂😂
@user-kk9fz6js2t
2 ай бұрын
@@user-kj6oo6wn6eлучше яйцо с козла зрелого только левое брать там не тошто течь будет а бижать будет х..й астоновиш.
@Vikusha7473 ай бұрын
❤
@user-xj3dr3xe1y2 ай бұрын
вкусно кушать хочу 😂😂😂❤❤❤🎉🎉🎉
@marinalarina4412 ай бұрын
Есть рецепт говядины в яичном маринаде, я незнаю как это работает, но говядина получается очень нежная и мягкая за 5 минут обжарки, причем любая часть.
@user-ft4is3ti3u3 ай бұрын
Не знаю как шашлык ну простая щюка в яйце получается божественно
@user-xp1dv3pd8x3 ай бұрын
Если это шашлык,то я-Джавахарлал Неру…😂
@ambar_v_teme
3 ай бұрын
Приятно познакомиться 🤝🤣
@alexanderbernhardt76763 ай бұрын
Ну да, хорошее мясо ничем не испортишь😊
@KomatozEAO3 ай бұрын
Мне кажется, не важно какой будет маринад, если мясо хорошее
@user-sp4sp3ii7f3 ай бұрын
То ли я жмот , ну я ни когда наверное не решусь такое сделать
@user-xe4ei8hh6m3 ай бұрын
Это идеально есть такой казах брат😂👍
@TX_ft3 ай бұрын
Крутой мужик
@ion_barbulesku_sine3 ай бұрын
Муки добавь и перца... и будет свинина kfc
@user-qj1vt2nw9w3 ай бұрын
Ну так то это луковый маринад....
@lgunmanl91292 ай бұрын
Надо очень постараться, чтобы испортить мясо
@doomtroopers82272 ай бұрын
Насколько знаю, яйцо дают обволакивающее свойство, поэтому смысла его добавления я не вижу, в рецепте это просто маринад на минералке, тоже самое что и в своем соку с добавлением масла растительного, ничего нового
@owl_leather3 ай бұрын
Ага, а без яиц вообще не вкусно , прям отвратительно, есть не возможно и не сочно
@Simple15-ty4fg3 ай бұрын
лук, перец чёрный и уксус по желанию -всё
@user-yi2mg5fn7b3 ай бұрын
Мы ещё никогда не были так далеко от бога.😢
@user-jc8fb2pd7s2 ай бұрын
Из свиной шеи и без яиц шашлык будет вкусным и сочным.
@pavelkosolapov94383 ай бұрын
Добавь туда чуть горчицы и каплю масла и ты поймёшь, что такой маринад делал)))
@HH-od6bb3 ай бұрын
Не надо портить мясо.
@Alecks26rus2 ай бұрын
Шашлык на 3 кг мяса, 1.5 лука соль, перец и пучек кинзы на 12 часов забудь. Вот это шашлук получается.
@AlexFixSpb2 ай бұрын
Течёт потому что вовремя снял, если чё
@user-us2cw3jv6m2 ай бұрын
С минералкой и луком и без яиц будет сочный.
@Da_poh3 ай бұрын
Может белок просачивается вместе с минералкой и луковым соком меж волокон, и при нагреве белок расширяется и даёт мягкость и нежность мясу. Хз, другого оправдания я не вижу этой затеи
@user-kk9fz6js2t
2 ай бұрын
Не рескуй😂
@user-kk9fz6js2t2 ай бұрын
То течёт белок с яиц😂 кто не готовит всё вкусно у вас, а потом сидят за углом и два пальца суют себе врот😂так сказать чтоб расмотреть ингридиенты.
@user-gq5jr9tc8p3 ай бұрын
Если делаешь с яйцами то минералка не нужна, вообще любая жидкость не нужна
@andreykotovskiy52223 ай бұрын
Да там лук с минералкой отработали, яйца ничего не дают.
@user-gz7qr7bg6d3 ай бұрын
Лялечка в яичном джусе
@user-lz9ly8eu8i2 ай бұрын
Пиздец зачем минералки добавляешь 🤦🤦🤦🤦Лук соль перец всё никакой каньйк пива не надо 😡😡😡😡
@user-xw3ey5gh9t3 ай бұрын
Ну это мне кажется совсем лишнее.. эфирные масла от лука убьют моментом всё остальное, уж о яйцах речи быть не может.
@serfedorenko2 ай бұрын
Бред. Вообще не в тему. Для размягчения мяса и сочности добавляют только яичный белок и крахмал.
@user-uh8wi6rr6l3 ай бұрын
Интересно🤔💭... На вид аппетитно.... Надо попробовать!!! Но самый любимый маринад это уксус!
@sayatmakushev63382 ай бұрын
Походу только из ссанины не делали маринад , хотя хрен его знает😂
@ambar_v_teme
2 ай бұрын
Так попробуй, вдруг тебе понравится 🤦🏻
@sayatmakushev6338
2 ай бұрын
@@ambar_v_teme сам попробуй ты же любишь экспериментировать
@polbatona49682 ай бұрын
без яиц было бы тожесамое
@stiks1313 ай бұрын
Хорошему мясу кроме соши и черного перца ничего не надо. (Не исключаем любимые специи).
@askebelus66993 ай бұрын
Зачем там яйца?
@user-gh2ce7st5l2 ай бұрын
2 яйца на такую массу мяса не о чем. Минералка как вода все сделала. Вот обманщик😂
@user-ui1og9xp5b2 ай бұрын
Это маринад на миниралке.
@oxota-omsk553 ай бұрын
Господи и яйца в ход пошли , да там от яиц не осталось не чего , возьмите попробуйте маринад на мясе , то есть одна мяса замариновать с другим просто наверное пушка будет
@user-pw7he3yg3x3 ай бұрын
Ну конечно будет сочный, это шея же. Блогеры блин, наверно сочный из-за яйца стал
@user-vj8fb3tg7n3 ай бұрын
Без лука,не чего не получится! Хоть хер,туда...
@user-qb7ze1gn7v3 ай бұрын
Я в шоке.такойже пажарю просто соль и перец.
@sonordrum19843 ай бұрын
Б...д что только не придумают 😢
@polandstrong20292 ай бұрын
А какой смысл?
@The_0583 ай бұрын
Как же портят вкус мяса всякими добавками😢
@Elena_Savory3 ай бұрын
Яйцо для зажарки... А маринад из лука и специй...
@ambar_v_teme
3 ай бұрын
Яйца здесь выполняют совершенно другую роль 💯
@user-jm4ze8zx6g
3 ай бұрын
Какую? Яйца тут не зачем.
@oxystroy2 ай бұрын
Неправильно слелал
@user-mn3ll2to1m2 ай бұрын
Это полнейшая хрень как кажется
@user-bb6ol7xh6c3 ай бұрын
Чушь полная.
@user-tb5xu6kf1t2 ай бұрын
Ну и бред 🤦.
@user-pz1zz6jm3s3 ай бұрын
Бред
@sergeisergei97593 ай бұрын
От яиц эффекта никакого 🤭мясо маринуеться за счёт лука
@user-np4jw1fr2h3 ай бұрын
Не тратьте время, попробовал, ничего особенного
@user-yu3oj3we1q3 ай бұрын
Мужик не надо тебе готовить. Не твое это
@prostoyura43993 ай бұрын
А ты не пробовал с нормального мяса шашлык сделать? Свинина всегда мягкая да и шашлык с неё не вкусный, просто жареное мясо....
@user-ct9xb6yf5b3 ай бұрын
На говне попробуйте😢, испохабили шашлык, лук, соль перец, больше ничего не надо
Пікірлер: 104
ШАШЛЫК 🍢 ЯИЧНЫЙ МАРИНАД 🥚 Роль яиц в маринаде, желток мясо смягчает, а белок обволакивает и не дает соку при жарке вытекать. В итоге получается невероятно нежный и сочный шашлык, причем вкуса яиц на выходе совершенно не чувствуется 👌👍 ИНГРЕДИЕНТЫ 🛒 🔺Свинина шея 2 кг. 🔺Лук 1 кг. 🔺Яйца 3 шт. 🔺Соль, перец, сухая аджика. 🔺Минеральная вода 1 ст. 🔺Сумах. Лук нарезать полукольцами, посолить и пожать, чтобы дал сок. Мясо нарезать порционно и добавить к луку. Добавить приправы, вбить яйца, перемешать и залить минералку. Мариновать 3 часа (можно больше) Готовить на умеренном жаре, часто переворачивая, перед подачей посыпать каждый кусочек сумах. РЕКОМЕНДУЮ ПОПРОБОВАТЬ 🔥 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋🤌
@62shyrik
2 ай бұрын
Для шеи не нужно яйца, она и так сочная. Это для окорока или корейки
@user-np4jw1fr2h
2 ай бұрын
Перевод продуктов
Я слышал вроде с творогом, клубничным вареньем и вд-40 охуенный шашлык получается
@user-qg1tz2nt1y
3 ай бұрын
Не хватает масла от шпрот , и ещё сгущенку главное не варёную ☝️
@Vxpj-o7l
3 ай бұрын
😂😂😂
@user-hu6mu2ix4x
2 ай бұрын
А как же козинаки?
@stewie2812
2 ай бұрын
Гений😂
@user-gp1jn6du8w
2 ай бұрын
@@user-hu6mu2ix4x фундук нады
Хоть одно яйцо , хоть два своих туда добавь , абсолютно ничего не поменяет . Хоть у друже окского возьми пару пачек. Яйца не дают вкуса , а их количество дает омлет . Рецепт - говнище. Автору процветания и здравомыслия
@user-sj1yl3it5p
3 ай бұрын
1000% согласен
@user-ec8su9tm9m
3 ай бұрын
Согласен. Там все лук с минеральной сделал. Это и так уже норм заправка) а яйца там вообще какую роль сыграли, не понятно...
@denysmakarov6710
3 ай бұрын
@@user-ec8su9tm9mЕдинственное что слышал, это то что яйца размягчают, слышал не от одного мангальщика,как и каким образом без понятия :)
@user-im5nc5ro1m
3 ай бұрын
Яйцо на лицо
@user-kh7lf9gk6g
3 ай бұрын
Поменяет. Попробуй
Я соседям макаю яйца в маринад,все хвалят
@7-cm_pa3BpaTa
2 ай бұрын
Я в соседок макаю яйца без маринада, все хвалят ( тоже )
Говорят 95 бензина 100 грамм добавляешь в маринад и пушка бомба мясо получается
@ambar_v_teme
3 ай бұрын
А я смотрю у тебя уже опыт был 🤣🤣🤣
@mityanikolaev6712
2 ай бұрын
А главное мангал с углями даже не нужен, насадил и поджег😂
Яичный маринад? Там 0 эффекта от яиц
Круто делаешь 😊
Забыл ещё яблочное повидло
@ambar_v_teme
3 ай бұрын
А я смотрю у тебя уже практика была с повидлом 🤣🤣🤣
@user-kj6oo6wn6e
3 ай бұрын
Яйца должны быть от единорога
@aeceu1569
3 ай бұрын
Ахахахах, в точку брат )) дожились, яичный )))
@user-xw3ey5gh9t
3 ай бұрын
😂😂
@user-kk9fz6js2t
2 ай бұрын
@@user-kj6oo6wn6eлучше яйцо с козла зрелого только левое брать там не тошто течь будет а бижать будет х..й астоновиш.
❤
вкусно кушать хочу 😂😂😂❤❤❤🎉🎉🎉
Есть рецепт говядины в яичном маринаде, я незнаю как это работает, но говядина получается очень нежная и мягкая за 5 минут обжарки, причем любая часть.
Не знаю как шашлык ну простая щюка в яйце получается божественно
Если это шашлык,то я-Джавахарлал Неру…😂
@ambar_v_teme
3 ай бұрын
Приятно познакомиться 🤝🤣
Ну да, хорошее мясо ничем не испортишь😊
Мне кажется, не важно какой будет маринад, если мясо хорошее
То ли я жмот , ну я ни когда наверное не решусь такое сделать
Это идеально есть такой казах брат😂👍
Крутой мужик
Муки добавь и перца... и будет свинина kfc
Ну так то это луковый маринад....
Надо очень постараться, чтобы испортить мясо
Насколько знаю, яйцо дают обволакивающее свойство, поэтому смысла его добавления я не вижу, в рецепте это просто маринад на минералке, тоже самое что и в своем соку с добавлением масла растительного, ничего нового
Ага, а без яиц вообще не вкусно , прям отвратительно, есть не возможно и не сочно
лук, перец чёрный и уксус по желанию -всё
Мы ещё никогда не были так далеко от бога.😢
Из свиной шеи и без яиц шашлык будет вкусным и сочным.
Добавь туда чуть горчицы и каплю масла и ты поймёшь, что такой маринад делал)))
Не надо портить мясо.
Шашлык на 3 кг мяса, 1.5 лука соль, перец и пучек кинзы на 12 часов забудь. Вот это шашлук получается.
Течёт потому что вовремя снял, если чё
С минералкой и луком и без яиц будет сочный.
Может белок просачивается вместе с минералкой и луковым соком меж волокон, и при нагреве белок расширяется и даёт мягкость и нежность мясу. Хз, другого оправдания я не вижу этой затеи
@user-kk9fz6js2t
2 ай бұрын
Не рескуй😂
То течёт белок с яиц😂 кто не готовит всё вкусно у вас, а потом сидят за углом и два пальца суют себе врот😂так сказать чтоб расмотреть ингридиенты.
Если делаешь с яйцами то минералка не нужна, вообще любая жидкость не нужна
Да там лук с минералкой отработали, яйца ничего не дают.
Лялечка в яичном джусе
Пиздец зачем минералки добавляешь 🤦🤦🤦🤦Лук соль перец всё никакой каньйк пива не надо 😡😡😡😡
Ну это мне кажется совсем лишнее.. эфирные масла от лука убьют моментом всё остальное, уж о яйцах речи быть не может.
Бред. Вообще не в тему. Для размягчения мяса и сочности добавляют только яичный белок и крахмал.
Интересно🤔💭... На вид аппетитно.... Надо попробовать!!! Но самый любимый маринад это уксус!
Походу только из ссанины не делали маринад , хотя хрен его знает😂
@ambar_v_teme
2 ай бұрын
Так попробуй, вдруг тебе понравится 🤦🏻
@sayatmakushev6338
2 ай бұрын
@@ambar_v_teme сам попробуй ты же любишь экспериментировать
без яиц было бы тожесамое
Хорошему мясу кроме соши и черного перца ничего не надо. (Не исключаем любимые специи).
Зачем там яйца?
2 яйца на такую массу мяса не о чем. Минералка как вода все сделала. Вот обманщик😂
Это маринад на миниралке.
Господи и яйца в ход пошли , да там от яиц не осталось не чего , возьмите попробуйте маринад на мясе , то есть одна мяса замариновать с другим просто наверное пушка будет
Ну конечно будет сочный, это шея же. Блогеры блин, наверно сочный из-за яйца стал
Без лука,не чего не получится! Хоть хер,туда...
Я в шоке.такойже пажарю просто соль и перец.
Б...д что только не придумают 😢
А какой смысл?
Как же портят вкус мяса всякими добавками😢
Яйцо для зажарки... А маринад из лука и специй...
@ambar_v_teme
3 ай бұрын
Яйца здесь выполняют совершенно другую роль 💯
@user-jm4ze8zx6g
3 ай бұрын
Какую? Яйца тут не зачем.
Неправильно слелал
Это полнейшая хрень как кажется
Чушь полная.
Ну и бред 🤦.
Бред
От яиц эффекта никакого 🤭мясо маринуеться за счёт лука
Не тратьте время, попробовал, ничего особенного
Мужик не надо тебе готовить. Не твое это
А ты не пробовал с нормального мяса шашлык сделать? Свинина всегда мягкая да и шашлык с неё не вкусный, просто жареное мясо....
На говне попробуйте😢, испохабили шашлык, лук, соль перец, больше ничего не надо
@Simple15-ty4fg
3 ай бұрын
лук, перец чёрный и уксус по желанию -всё