85# Préparation de 57 conserves de haricots tarbais "maison"
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Le haricot tarbais est le 1er haricot blanc à avoir obtenu une indication géographique protégée et un label rouge. C'est une plante grimpante qui pousse sur un support : des filets ou des pieds de maïs. Sont goût est exceptionnel.
Dans cette vidéo de saison (automne), Vincent nous montre comment il prépare de délicieuses conserves de haricots tarbais au naturel.
La clé des champs est une chaîne dédiée à l'autosuffisance. Au travers de cette chaîne, je détaille toutes nos réalisations pour la mise en autonomie d'une maison familiale située dans un grand jardin conduit en permaculture.
Пікірлер: 207
Merci Stéphane et merci à Vincent très intéressant chez Vincent
@LowTechLife
3 жыл бұрын
C’est un plaisir de partager
@lacledeschamps65
3 жыл бұрын
D'autres vidéos sont prévues chez Vincent. Elles ont beaucoup de succès.
Merci beaucoup Stéphane et Vincent pour cette vidéo, et toutes les autres. Je viens de découvrir la chaîne et je me régale. Les vidéos sont bien faites, les explications claires. Continuez comme ça 😉
Merci beaucoup Stéphane pour cette vidéo très intéressante et mes amitiés à Vincent ton partenaire toujours plein de ressources ! Bravo à tous les deux.
@LowTechLife
3 жыл бұрын
Merci.
@lacledeschamps65
3 жыл бұрын
Merci pour le commentaire.
Toujours excellent merci Stéphane
Merci beaucoup Stéphane, très intéressante et inspirante vidéo. J'ai commencé à acheter "en gros" avec une voisine pour faire des conserves ensemble. Je lui ai appris à faire des lacto-fermentations alsaciennes, japonaises, coréennes... et des conserves au vinaigre et à l'huile depuis le printemps et elle m'a dit que cela lui a permis de faire des économies et surtout de gagner du temps pour la préparation des repas et en plus de cela elle se sent mieux car elle consomme des produits sains.
@lacledeschamps65
3 жыл бұрын
Acheter en gros à des producteurs, c'est gagnant/gagnant. Il faut juste faire l'effort de mieux s'organiser...
@ouioui4654
3 жыл бұрын
@@lacledeschamps65 Oui Je te remercie car tu es inspirant.
@LowTechLife
3 жыл бұрын
C’est génial de partager ainsi
Merci pour vos explications tres claires !
Merci Stéphane, Merci Vincent. Vous êtes géniaux.
@LowTechLife
3 жыл бұрын
Merci du compliment
@lacledeschamps65
3 жыл бұрын
A ce point ? Merci pour le compliment !
@mickabo5031
3 жыл бұрын
@@lacledeschamps65 oui, vos vidéos sur les fruitiers sont super intéressantes, sur l'autonomie énergétique et la transformation de produits aussi. J'aimerai plus de vidéos sur l'élevage mais ça viendra avec le temps. Merci encore
qu'est ce qu'ils sont bons ces haricots !!! et surtout demi frais ,c'est le top car sec, ils ne seront jamais aussi tendres !!
@lacledeschamps65
3 жыл бұрын
Oui, ils sont meilleurs cuisinés ainsi, plutôt que secs...
Merci Stéphane super travail toujours aussi instructif quel bonheur👍
@LowTechLife
3 жыл бұрын
C’est n plaisir de partager avec Stéphane
@lacledeschamps65
3 жыл бұрын
Merci pour ton commentaire.
Hello vous deux. Ça fait plaisir de retrouver vous deux. J’espère que sa situation c’est arrangée !!
Merci beaucoup pour cette nouvelle vidéo, j'adore !
@lacledeschamps65
3 жыл бұрын
Je suis heureux d'apprendre que cela vous plait.
@LowTechLife
3 жыл бұрын
C’est un plaisir de partager. Toujours en espérant être copié et amélioré le plus possible.
toujours un plaisir les videos avec Vincent !
@lacledeschamps65
3 жыл бұрын
Oui, c'est vrai.
@LowTechLife
3 жыл бұрын
Merci
Bravo et merci a vous pour cette présentation complète. ça fait plaisir de voir des dizaines de bocaux alignés et des gros faitouts. Effectivement, faire de bonnes fournées est optimal d'un point de vu temps / énergie / stock.
@LowTechLife
3 жыл бұрын
Même conclusion que nous. Cela revient à stocker de travail
@lacledeschamps65
3 жыл бұрын
Oui, il faut toujours veiller à bien remplir les gamelles, pour optimiser le travail et la dépense énergétique.
merci pour cette vidéo, c'est la 1ère fois que l'on a fait des haricots tarbais et production massive ! je vais les mettre dans des bocaux, merci
Waouh ! Quel bosseur ! Merci et bravo !
@LowTechLife
3 жыл бұрын
Gwendoline Bisson c’est du travail, mais on en a pour longtemps
@lacledeschamps65
3 жыл бұрын
Oui, mais in fine, c'est un gros gain de temps...
Formidable Stéphane tes vidéos Tu as l'air en plus très sympathique Merci
Merci beaucoup d'avoir partagé cette vidéo très instructive et bien expliquée. 😃👍👍👍
@LowTechLife
3 жыл бұрын
C’est un plaisir de partager
@lacledeschamps65
3 жыл бұрын
Je fais tout mon possible pour inspirer un maximum de personnes.
sa me rappelle la bonne époque Quan mes parent faisait des conserve de légumes des fruit du jardin
@LowTechLife
3 жыл бұрын
A l’ancienne. Ce week-end on en a encore fait une montagne
@lacledeschamps65
3 жыл бұрын
Si je filme tout en travaillant, cela donne une idée de l'ambiance.
@itouille17
2 жыл бұрын
J'appellerai pas ça la belle époque... J'avais 10 ans et la corvée d'haricot ou petits poids, c'était pas ce que je préférais. Bon, maintenant je fais pareil, voir encore pire que mes parents, avec stérilisateur, autoclave et la to fermentation 😞
Merci pour ton partage , bonne soirée à bientôt
@LowTechLife
3 жыл бұрын
Merci
@lacledeschamps65
3 жыл бұрын
Merci
Bonjour de Caen. Bravo pour ce magnifique tutoriel.😊
Merci beaucoup pour la vidéo. Un bon gars Vincent, vraiment très agréable à voir et à écouter. Bonne soirée à tous. Bisous Belge.
@LowTechLife
3 жыл бұрын
Merci, ça fait toujours plaisir.
@julienfreddy8285
3 жыл бұрын
@@LowTechLife 👍👍👍🇧🇪🇧🇪
@lacledeschamps65
3 жыл бұрын
Oui merci. L'apport de Vincent à la chaîne est exceptionnel ! Je connais d'autres personnes inspirantes mais pour le moment, elles ne souhaitent pas montrer ce qu'elles font.
@julienfreddy8285
3 жыл бұрын
@@lacledeschamps65 Dommage, peut être plus tard... Merci pour la réponse.
Votre duo avec Lowtech Life fonctionne vraiment très bien, vos vidéos sont très intéressantes lorsque vous abordez des sujets que vous maitrisez bien.
@LowTechLife
3 жыл бұрын
La maîtrise est long chemin sans fin. Il y a toujours de la place pour des conseils d’amélioration
@lacledeschamps65
3 жыл бұрын
La maitrise n'est jamais complète. Il y a toujours quelque chose à apprendre.
Merci pour tout ce que vous faites c’est des super vidéo merci
@LowTechLife
3 жыл бұрын
Chacha13 Chacha c’est un plaisir de partager
@lacledeschamps65
3 жыл бұрын
Merci pour tes encouragements...
Bonjour vidéo très intéressante avec des questions pertinentes et approfondies. Merci beaucoup. Bonne journée 😊
@lacledeschamps65
3 жыл бұрын
Merci pour ton compliment.
@LowTechLife
3 жыл бұрын
Merci, c'est un plaisir de partager
J'adore, super vidéo👍👍👍
@LowTechLife
3 жыл бұрын
Merci
@lacledeschamps65
3 жыл бұрын
MErci
Quel travail !!!! Quand je fais mes 10 pots de confiture et mes 8 bocaux de ratatouille je suis crevé et j ai la cuisine explosé alors bravo à vous !!!!
@LowTechLife
3 жыл бұрын
Merci. J'ai bien organisé ma cuisine pour nettoyer au fur et a mesure les ustensiles. Sinon, c'est aussi rapidement le bronx Amitiés
Merci beaucoup j'adore votre video jai beaucoup apris .
Belle vidéo j ai l'eau a la bouche Vincent au top salutations
👋 merci pour le contenu instructif 😉
@lacledeschamps65
3 жыл бұрын
Je suis heureux d'apprendre que cela vous inspire.
Bravo belle vidéo.
Très intéressant, merci. 👍🏻
@LowTechLife
3 жыл бұрын
Merci
@lacledeschamps65
3 жыл бұрын
Merci pour le compliment
Elles sont superbes tes vidéos Stéphane. Amitié,
Super recette, merci beaucoup
@lacledeschamps65
3 жыл бұрын
Effectivement, c'est très bon.
@LowTechLife
3 жыл бұрын
C’est un plaisir de partager
Superb comme dab
@LowTechLife
3 жыл бұрын
Merci
@lacledeschamps65
3 жыл бұрын
Merci
Vincent c est un pro!!!!!
@lacledeschamps65
3 жыл бұрын
Oui, un pro de l'autonomie...
@LowTechLife
3 жыл бұрын
C’est du familial uniquement
Merci
Génial !
@LowTechLife
3 жыл бұрын
Merci. C’a a été un régal de faire ça à quatre.
@lacledeschamps65
3 жыл бұрын
MErci
Super. Merci beaucoup ;-)
merci à toi et à Vincent pour le partage toujours très intéressant bise du var
@LowTechLife
3 жыл бұрын
Merci. Au plaisir de montrer d’autres pratiques.
@lacledeschamps65
3 жыл бұрын
Merci pour le commentaire
Bjr Stephane, la terre de ma mère, très belles conserves, beaucoup de travail mais ça vaut le coup, 👍👍🥰💐
@LowTechLife
3 жыл бұрын
Le plus long c’est d’écosser. Après ça va
@lacledeschamps65
3 жыл бұрын
L'écossage prend du temps. Pour le reste, c'est finalement assez simple.
Merci stephane et merci vincent c’est top ces videos :) et en effet la ou vincent a raison c’est que l’avantage de cuisiner pour conserver c’est le gain de temps après... ça s’appelle le batchcooking en cuisine, on fait de grosses quantités en 1 fois pour avoir moins de vaisselle et moins d’énergie depensée et plus de temps en famille 😇
@LowTechLife
3 жыл бұрын
J’aime bien « batchcooking ». Amitiés
@lacledeschamps65
3 жыл бұрын
Je ne connaissais pas ce terme. Merci.
super
@LowTechLife
3 жыл бұрын
info56channel merci. C’est un plaisir de partager
@lacledeschamps65
3 жыл бұрын
MErci
MERCI BCP POUR CETTE VIDÉO LIKE
@LowTechLife
3 жыл бұрын
Merci
@lacledeschamps65
3 жыл бұрын
Merci fatima d'être toujours là pour nous encourager !
Il a l’air d’être équipé Vincent toujours du bon matos !
@LowTechLife
3 жыл бұрын
Si tu regarde bien les vidéos ou j’apparaîtrai, c’est toujours le même matériel qui tourne entre les usages. Ceci dit, il vaut mieux un équipement correct et surtout le plus durable et simple possible
@lacledeschamps65
3 жыл бұрын
Oui, c'est un maître pour l'autonomie.
Bravissimi
Vidéo très intéressante. Une remarque, je croyais qu’il ne fallait pas saler les haricots durant la cuisson mais à la fin.
j aime la réponse @7.58 ; en fait compte : temp=economie
@LowTechLife
3 жыл бұрын
Et oui
@lacledeschamps65
3 жыл бұрын
Oui, c'est très vrai.
Et voilà ! J'ai envi de manger des haricots, maintenant...😁
@LowTechLife
3 жыл бұрын
C’est le risque avec cette chaîne KZread. Amitiés
@lacledeschamps65
3 жыл бұрын
Et oui, c'était le but ! Est-ce vraiment un problème ?
Merci beaucoup pour cette video très bien filmée Serait il possible que vous nous mettiez la recette sous vos liens, ainsi on peut faire directement un copié collé Bien cordialement
Une question sur ces conserves de haricots : serait-il possible d'ajouter oignons (et éventuellement herbes aromatiques) dans les bocaux ou y a-t-il une contre-indication ? Merci par avance.
Super vidéo merci Vous les acheter où vos graines ?
Bonjour, faut-il mettre les pots dans l'eau froide et porter à ébullition puis cuire 2 h ou l'eau est déjà en ébullition et faire cuire 2h merci par avance de votre réponse et pour vos vidéos toujours très instructives.
Merci de ce partage ! Je viens juste de vous découvrir. J ai regardé une vidéo où vous expliquiez comment démarrer etc avec les bocaux . Vous disiez que certains aliments comme les courgettes ou autre qui ne sont pas acides on plus de mal à être stérilisés. J ai deux questions : est ce que c est pour ça que certaines personne mettent du vinaigre avant la stérilisation ? Et l autre : certains stérilise avec le couvercle ( ceux comme les pots de confitures ) juste posé dessus et en mettant de l eau à 1 cm du haut , 3h de stérilisation. Ca fonctionne pareil ? Merci si vous me répondez.
Bonjour, Question : après une 1ère stérilisation vous sortez les bocaux et enchaînez directement avec une autre, donc a chaud vous sortez les bocaux et en remettez, plongez directement d autres, vos bocaux n explosent pas avec la différence de température, svpl ??? Joli travail 😊
Toujours un plaisir de voir tes vidéos...au fait comment faire pour m'inscrire au stage chez Vincent au mois d'avril
@lacledeschamps65
3 жыл бұрын
Regardes ici : www.billetweb.fr/multi_event.php?user=75099
👍🏼👍🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼👍🏼👍🏼
@LowTechLife
3 жыл бұрын
Merci
@lacledeschamps65
3 жыл бұрын
Merci
Merci Stéphane, très intéressant. J’ai une bonne idée pour adapter les quantités suivant le nombre de personnes dans la famille, par contre je croyais qu’il fallait laisser refroidir dans la marmite une fois stérilisé ? Voir sur le site de « le parfait » ?
@LowTechLife
3 жыл бұрын
Je n’ai jamais constaté de différence entre laisser refroidir et sortir les pots a chaud. De toutes les façons, avec autant de boc à stériliser il faut procéder rapidement pour éviter que les haricots ne tournent en attendant.
@lacledeschamps65
3 жыл бұрын
Lorsqu'il y a beaucoup de tournées à faire, cela permet d'enchaîner...
@B2okhoo
3 жыл бұрын
Non il ne faut jamais laisser les bocaux refroidir dedans. Le joint est ramolli et peut laisser rerentrer des bactéries en refroidissant dans le liquide.
Merci beaucoup pour certe video. Je voudrais savoir si on peut utiliser dea haricots secs avec cette procédure? Grazie mille e un saluto dall'Italia.🙋
@LowTechLife
3 жыл бұрын
Il faut les tremper 12h dans l’eau froide avant. Je fais ça pour mes conserves de chili con carne.
@giovannipalombo5126
3 жыл бұрын
@@LowTechLife Un grand merci.😊
Bonjour Merci pour la vidéo Les joints des bocaux sont ils réutilisable ? Merci d'avance
@LowTechLife
3 жыл бұрын
Long débat en vue. Personnellement oui, je fais ça depuis assez longtemps. Ça reste un choix perso et pas une recommandation. Amitiés
@lacledeschamps65
3 жыл бұрын
Oui, généralement plusieurs fois s'ils ne sont pas abimes.
Svp on peut aussi les mettres dans des sachets en plastique ?
Le Tarbais reste mon haricot préféré pour le cassoulet ou même la garbure. En plus de ses qualités gustatives il a une tenue à la cuisson exceptionnelle. Par contre, il est cher...
@lacledeschamps65
3 жыл бұрын
Cher parce que c'est un AOP et un label rouge avec un cahier des charges strict. Un produit d'exception.
@DidierGuillion
3 жыл бұрын
@@lacledeschamps65 Exact. Mais je connais le produit depuis plus de dix ans. Avant il était aussi bon, mais accessible. Le prix a doublé. On nous a dit que c'était parce-que les réserves avaient brulées, mais le prix ne change pas depuis.
@kristof5712
3 жыл бұрын
Sinon, il faut les cultiver soi-même 😁 c'est pas une culture compliquée. Le coût élevé doit sûrement venir de la main d'oeuvre pour les ramasser
@Lilithbreizh
3 жыл бұрын
@@DidierGuillion , sinon, les cocos de Paimpol sont tout aussi bons et beaucoup moins chers.
@limou9664
3 жыл бұрын
Il y a aussi eu un gros regain d'intérêt pour les légumineuses ces dernières années avec le mouvement végétarien qui a pris de l'ampleur. + de demande pour la même offre = prix qui montent. Mais comme dit plus haut c'est pas une culture très difficile, il faut juste un sacré paquet de rames x)
Merci pour la recette ! Est-il nécessaire de mettre 8g , ce n'est pas trop salé du coup ?
@lacledeschamps65
2 жыл бұрын
Tu peux toujours en mettre moins si tu veux...
Bonsoir Stéphane, Dans cette vidéo Vincent parle de stérilisation de pâté. Est ce qu'il pourrait faire la recette en vidéo. En tout cas chapeau et merci pour toutes ces vidéos. Merci.
@LowTechLife
3 жыл бұрын
Arregh, je viens de faire 25 kg de pâté mais sans Stéphane. Ça sera filmé lors d’une prochaine cession. Il y a tant à montrer....
@Michel-se8hf
3 жыл бұрын
@@LowTechLife Merci Stéphane. J'attends avec impatience.
@lacledeschamps65
3 жыл бұрын
Désolé, je n'ai pas pu filmer la préparation des pâtés cette année. Nous sommes un peu refroidis par l'activisme des végans sur la chaîne...
@Michel-se8hf
3 жыл бұрын
@@lacledeschamps65 Un petit peu dur ma réponse. Mais si cela dérange les végans, ils ne faut pas qu'ils regardent. Ils devraient aussi penser aux autres qui sont ni végétariens, ni végans, ni végétaliens. Ce que vous faites est génial, mais jamais je ne critiquerai une vidéo qui ne m'intéresse pas. Un peu d'indulgence de la part de ces personnes. Partagrre son savoir comme vous le faites est super. Donc j'espère que vous allez continuer à alimenter votre chaine avec des multitudes de recettes. BRAVO et Merci pour tout ce que vous nous apprenez.
Bonjour Stéphane et Vincent j ai un type tarbais de 9 grains😅😅
Bonjour je découvre votre chaîne mais je ne trouve pas l’endroit où s’abonner pour recevoir des nouvelles du blog merci
Bonjour Stéphane, je souhaite faire une culture de cette variété en prenant directement chez un producteur (haricot du Lauragais), peux-tu me dire si les haricots secs destinés à la consommation peuvent être temporairement stockés puis semés? Le % de germination est-il équivalent à un revendeur de semence ? (grainedelpais ou biaugerme)
@boisbuche1793
Жыл бұрын
Oui sans problème
bonjour ,est ce que la procédure reste la même avec de haricots séchés des Tarbais des Soissons . ??? merci
bonjour, vidéos tjs très agréables à regarder. Acheter des bocaux en quantité...oui, mais les joints.. auriez vous une bonne adresse pour pouvoir les prendre en grande quantité et surtout de très bonne qualité car nous avons été déçu par certains, qui passés 2 ans, se fissurent et ne permettent plus une bonne étanchéité. Merci
@LowTechLife
3 жыл бұрын
Jusque là j’achetais en distribution classique : point vert ou gamm vert. Deux marques ok: leparfait ou hutchinson. A présent j’ai un copain qui me les procure chez un grossiste. Mêmes marques mais meilleur prix
@lacledeschamps65
3 жыл бұрын
La solution est certainement d'acheter en gros dans un circuit de pros. Il faut trouver une porte d'entrée pour cela.
A quatre éplucheurs ça dépote ! C’est un régal de cuisiner à plusieurs.
@lacledeschamps65
3 жыл бұрын
Oui, et en plus on voit le bout du travail beaucoup plus vite...
Super ou acheté des haricots tarbais
@LowTechLife
3 жыл бұрын
Henri B0no il te faut trouver un producteur près de chez toi.il y en a un peu partout en Bigorre
très instructif. Savez vous en gros ce qu'il met dans ses 1000 bocaux ? C'est pour avoir des idées :-) Merci
@LowTechLife
3 жыл бұрын
C’est long à faire comme liste.
@nicoriot4957
3 жыл бұрын
Haricots Vert, ratatouille,sauce tomate, confit, patate, soupe, daube, confiture,fruits au sirop,châtaigne,crème de marron,gâteaux.......
@LowTechLife
3 жыл бұрын
@@nicoriot4957 gâteaux en conserves ! J’en ai entendu parler mais je ne connais pas de recette
@nicoriot4957
3 жыл бұрын
@@LowTechLife www.leparfait.fr/recette/cake-noisette-et-zeste-de-citron_787#page/1
@lacledeschamps65
3 жыл бұрын
@@nicoriot4957 C'est le genre de truc que j'aimerai essayer. Cela me permettra d'utiliser les oeufs en trop lorsque les poules se mettent à pondre comme des machines...
Bisogna bollire i barattoli per 2 ore? C'è un motivo particolare visto che per il sottovuoto basta molto meno tempo. Comunque avete fatto un gran lavoro, bravi.
le sel c'est 8g par pots ?
Il faut des éviers de compétition !!
Rien à voir avec le schmilblick mais je pose ma question ici : mes pêchers bourgeonnent déjà ! C’est grave? Faut-il tailler? Merci pour votre reponse :)
@LowTechLife
3 жыл бұрын
Fany Fae c’est pour toi Stéphane
@lacledeschamps65
3 жыл бұрын
C'est un problème de sécheresse en été qui a du stresser ton arbre, d'où le redémarrage en automne. La taille n'est pas la bonne solution, même si le pêcher requiert une taille régulière.
une vidéo pour présenter Vincent et sa cuisine pro?
@LowTechLife
3 жыл бұрын
Prochainement sur ma chaîne.
@lacledeschamps65
3 жыл бұрын
Il y a tant de choses à montrer ! On va y songer...
La vie de mes rêves…
J'ai une question, je vois mettez du sel avant , mais ce que mettez après là c'est quoi? Svp
@corinnex9984
10 ай бұрын
Il dit une pincée de poivre
Très intéressant; je trouve le prix assez cher tout de même pour un produit acheté sur le lieu de production. Je n'ai jamais goûté à ces haricots et me demande ce qu'ils ont de si spécial. l'avantage de les traiter frais est qu'il n'y a pas besoin de les faire tremper. Quand on achète les bocaux d'occase il faut faire attention que la mécanique soit en bon état, car après des années de service elle se relâche et ne ferme plus très bien.
@B2okhoo
3 жыл бұрын
C'est juste le prix, faut arrêter de vouloir toujours baisser...
@Khamomil
3 жыл бұрын
@@B2okhoo Mais qu'est-ce qu'ils ont de si spécial? On peut acheter des haricots secs au kilo pour bien moins cher alors expliquez-moi.
@B2okhoo
3 жыл бұрын
@@Khamomil alors prenez en d'autres ! Ils tiennent à la cuisson et ont texture et goût délicats
@Khamomil
3 жыл бұрын
@@B2okhoo Je les essaierai. Même à 6€ la livre à Paris. Au moins une fois.
@LowTechLife
3 жыл бұрын
Regarde bien les prix pour ce produit la, et on en rediscute. Pour les pots à toi en bien regarder ce que tu achètes
Salut .. C'est dommage de ne pas donner le cout de revient final de chaque bocaux avec chaque vidéo de ce genre . Avec le prix d'achat , le temps , l'énergie utiliser , le prix des joints etc .. Pour voir si en fin de compte , c'est pas moins cher de les prendre directement tout fait .. ou pas
@limou9664
3 жыл бұрын
C'est très difficile de répondre à cette question, parce qu'il y a un niveau de qualité aussi qui est différent : dans le commerce, on peut au mieux décider de si le haricot est IGP et/ou bio. On ne peut pas décider de la qualité et de la quantité du sel utilisé, de la présence ou non d'agents de texture ou de colorants, de si la conserve est dans du verre ou du métal et donc de la présence ou non de substances peu recommandables dans le revêtement de la boite de conserve ... Et je ne parle pas de la personnalisation de la recette (bon là elle est peu poussée vu que c'est au naturel, y'a que la quantité de sel qui change, mais pour une ratatouille ou un saucisse-lentille maison mes résultats n'ont rien à voir avec ceux du commerce, me^me comparé à de l'excellente qualité commerciale).
@B2okhoo
3 жыл бұрын
+ 1 Limou Si tu veux t'en remettre aux industriels, vas-y ! Mais tu sais pas ce que tu manges :) C'est probable qu'ils soient moins cher. 1)ils assassinent les producteurs 2)ils ont automatisé les lignes
@theofarman
3 жыл бұрын
@@B2okhoo Les haricots ici , sont des industriels non bio
@limou9664
3 жыл бұрын
@@theofarman Ce sont des haricots pris à un petit producteur (9 Ha on est loin d'une production agroindustrielle classique) qui n'a pas eu à traiter cette année, ce qui garantit quand même un certain niveau de qualité. Après si on veut faire un coût estimatif en incluant le temps de travail et les consommables, on va être bien au-dessus de la conserve de supermarché de haricot blanc basique, mais à un niveau comparable de la conserve de type épicerie fine ( www.haricot-tarbais.com/fr/nos-produits/plats-cuisines/18-bocal-haricots-tarbais-cuits-au-naturel-760g-noir.html ).
@LowTechLife
3 жыл бұрын
Pourquoi pas, mais ça n’est pas l’essentiel pour moi. Ce qui compte le plus pour moi c’est l’autonomie
bonjour Michèle mon mari aimerait cueillir avec tes saisonniers pourrais tu m'indiquer à quelle date je peux me présenter dans ton entreprise, j'ai un statut d'handicapé physique. merci
@LowTechLife
3 жыл бұрын
Bb sanvil je ne comprends pas bien ? Ici ça n’est pas une entreprise.
@lacledeschamps65
3 жыл бұрын
IL n'y a pas de saisonniers ici. Il faut que tu t'adresse à des agriculteurs qui font du haricot tarbais...
Bonjour, pourquoi ne prenez-vous pas du sel de Salies de Béarn ? Cdt
@LowTechLife
3 жыл бұрын
il faut aller le chercher. De chez moi ca fait 40 km aller+40 km retour
50 kilo haricot x 3.90=190€. /57 conserves=3.33€ ??? sans le travaille,gaz,bocaux,joint etc. Pas donné.