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@lozere15

9 ай бұрын

bonjour super votre video et tout le reste j ai la meme machine je viens vous demader le diametre des trous du conne merci

J’❤️votre collaboration et votre solidarité. L’union fait la force.

@LowTechLife

3 жыл бұрын

C’est bien vrai

Un grand merci pour cette vidéo!! Encore une fois très instructif.

Ce "faitout" est impressionnant ! Merci pour la recette , facile à faire et cela semble fort appétissant !

Génial, merci beaucoup pour ce partage vraiment utile

Une foule d'informations très précieuses, merci beaucoup!

supers conseils. On en a fait cette année, un vrai régal et franchement avec cette recette c'est super facile !!!

Expérience, savoir-faire, qualité, authenticité... C'est vraiment un plaisir de vous regarder faire !

@elisabeth5682

4 жыл бұрын

l'important est de reconnaître Jésus-Christ comme votre Seigneur et Sauveur pour la Vie Eternelle de Gloire et de ne pas se laisser tromper par les séductions mensongères de l''ange déchu pour la mort éternelle, car il connaît très bien sa destination. C'est pourquoi, il se venge du Créateur en utilisant l'humanité ..

@reptilienetfierdeletre9772

4 жыл бұрын

@@elisabeth5682 Les marrons, mon petit, ça se mange, ça ne se fume pas.

@emmaneminadane2777

Жыл бұрын

@@elisabeth5682 le rapport avec la crème de marron ??

@elisabeth5682

Жыл бұрын

@@emmaneminadane2777 c'est une réponse à " reptilien et fier de l'être" ❤

👋 Excellente explication comme d’habitude 👌 Merci 😉

Bonjour 🙂 je découvre votre chaîne avec cette vidéo. Géniale cette machine 😃 Super de faire les choses par soi-même, c’est économique et satisfaisant 😃 Belle journée et merci 💛💫

Merci !! Super intéressant . .ca fait plaisir de voir des gens passionnés et efficaces

Bonjour Stéphane. j'avais vu cette video l'année passée et elle m'avait bien fait envie ! Cette Année, j'ai acheté la Reber, et j'ai fait mes crèmes de marron avec, ainsi que de la purée. Mais quel gain de temps !!!! Merci, vraiment pour le tuyau. J'ai bien respecté les consignes de Vincent, à savoir d'y aller doucement pour éviter les bourrages. c'est passé "crème" ! Alors un grand merci à Vincent également et plein de courage à lui et sa petite famille pour la reconstruction post-incendie.

@linazikra1230

7 ай бұрын

Bonjour, quel modèle avez-vous acheté ? Le 600W également ? (Je ne vais pas tarder à craquer et m'en acheter un !)

Waouh, c'est génial. Pleins de trucs appris, merci Stéphane et merci à tes amis !!! :-)

@lacledeschamps65

4 жыл бұрын

Merci, c'est le but !

Bravo pour la démonstration et le partage du savoir faire, je trouve que l'artisanat alimentaire français est l'un des plus beau et des plus variés dans le monde.

@Rosenoelle3

Жыл бұрын

Je partage votre avis à 💯

Merci beaucoup pour ce partage !

Très intéressant , merci pour le partage Bonne journée à bientôt

Ça l air top pour des grosses quantités. Merci du partage 👍

@LowTechLife

4 жыл бұрын

Laurent BZH c’est très relatif de parler de grosses quantités. Personne ça me sert aussi pour fair des échanges. L’hiver approche :-)

Merci pour votre partage, super vidéo sympa... 😁 Bonne journée à vous et surtout bonne dégustation 😜

@LowTechLife

4 жыл бұрын

fab chaff on va se régaler

Whaa, c'est génial !!

génial ! j'ai appris beaucoup !

Super vidéo!! quand je vois le temps que j'ai mis cette année a préparer mes tomates .... C'est clair que je demande cet appareil pour noël! ;-P Merci.

Génial ! Super découverte pour moi ! Merci pour cette vidéo !

@LowTechLife

4 жыл бұрын

Patricia Le Gall si tu veux en voir plus tu peux jeter un œil sur mon FB: m.facebook.com/ferme.espiaube

C'est superbe !!! Ça facilite tant d'étapes !

@LowTechLife

3 жыл бұрын

Oui, a la main, je ne le ferai pas pour de telles quantités

Merci pour la démo. C'est extraordinaire cette machine Italienne ! 👍

@LowTechLife

3 жыл бұрын

C'est du costaud. Pour du matos d'amateur c'est pas mal du tout. C'est bien polyvalent, je fais aussi le hachoir a viande avec. Amitiés

c'est la 1ere vidéo que je regarde sur ta chaine, et tu pose vraiment les bonnes questions c'est tres agréable!

@LowTechLife

4 жыл бұрын

stanne / stanneley c’est une super chaîne. Je te conseille de t’abonner

Magnifique démonstration

Merci pour cette vidéo sympathique et inspirante.

@LowTechLife

4 жыл бұрын

Lili Breizh c’est une méthode très efficace plutôt que de passer des jours à éplucher ?

@diavoline1

3 жыл бұрын

Seulement inspirante pas plus car il vaut mieux avoir un bon système immunitaire quant au reste

Je suis très content de voir cette vidéo qui me rappelle notre machine à tomate ( mécanique) vieille de 50 ans!!

@lesagejeanine1375

Жыл бұрын

Merci messieurs de cet video. Jai beaucoup appris mem si jn'ai pas de chateignes dn mon pays à pouvoir préparer. j'ai été emerveillée de tant de details donnés. Continuez ainsi pour ceux qui veulent etre autonomes ils auront ete à l'ecole dans la pratique.

Superbe moment passé à regarder votre boulot

@LowTechLife

4 жыл бұрын

vinxo picotin c’est un plaisir à montrer

Ca fait deux fois que j'utilise cette méthode ! Elle est parfait !

super vidéo! merci à vous pour les démo et explications

Superbe vidéo , un grand merci pour l autonomie c'est une mine d or

@LowTechLife

4 жыл бұрын

DANI DANI ça fait de quoi faire surmised desserts sympa pour toute l’année

Du coup, j'ai enchaîné après ta vidéo de 2020 sur la farine. Alors là, je dis bravo. Vincent, il en connait un rayon. Il est bien équipé pour se faciliter la tâche en plus, donc ça donne des idées d'investissement. Moi, j'adore la crème de marrons, alors tu penses que là je suis à fond. J'ai vraiment aimé la vidéo.

@LowTechLife

3 жыл бұрын

Merci pour le compliment. C'est effectivement un investissement intéressant si tu cuisines beaucoup. J'ai le hachoir depuis 12-13 ans, et ça fonctionne toujours bien. Amitiés

@leareminder3893

3 жыл бұрын

Oui, je suis entièrement convaincue. Je vais en commander un.

@LowTechLife

3 жыл бұрын

@@leareminder3893 c’est un bon investissement.

@jean-luczero7114

Жыл бұрын

@@LowTechLife un peu cher quand même pour ce que c'est ! pas moyen d'acheter sans le moteur ?

@LeLynx.

Жыл бұрын

@@jean-luczero7114 sur Tompress, tu as des épépineuses manuelles. C'est comme pour les hachoirs à viande manuels. Ça fait les bras ! Et tu dormiras bien après !

Excellente vidéo très instructive

j'adore...un reportage super interessant merci à vous.

@LowTechLife

3 жыл бұрын

Merci c'est un plaisir de partager

Superbe reportage j ai la même machine mais à manivelle et c est beaucoup plus dur , cette machine je l ai acheté chez TOM PRESS je testerai la fabrication continue comme ça

Vraiment bravo ! L'année prochaine on fera de la crème de marron !

Super intéressant cette machine 😊 je ne connaissais pas Merci pour cette démonstration

@LowTechLife

4 жыл бұрын

Ninih Oz c’est un plaisir

C'est là une solution professionnelle. Intéressant tout de même.

@LowTechLife

3 жыл бұрын

Je te précise tout de même que je ne suis pas pro. je suis bien équipé, car je cuisine beaucoup toute l'année.

Merci pour le partage! J'adore la crème de marrons.

@LowTechLife

3 жыл бұрын

C’est un plaisir de partager

Oui comme dit, ca donne confiance en l'avenir. Purée quelle belle phrase !

@LowTechLife

3 жыл бұрын

Quand les réserves sont bien remplies avant l'hiver, ça donne confiance non ? Amitiés

Superbe job!

Trop bien !

J·ai le mm appareil mais manuel et ça le fait très bien pour certaines confitures et autre !!...Merci et ...A+

@miti314

5 ай бұрын

Moi qui ai eu tellement de mal à faire ma confiture d'églantine, je me dis que cette machine doit être parfaite pour épépiner les cynorhodons.

super intéressant Merci

@LowTechLife

4 жыл бұрын

peintures_de_Thierry si tu veux en voir plus, tu peux aller voir nos productions en low tech sur m.facebook.com/ferme.espiaube

Ces machines sont vraiment idéales pour des quantités importantes, pour ne rien perdre de la production d'un arbre. Et merci à Stéphane pour toutes les infos.

@lacledeschamps65

4 жыл бұрын

En autonomie, il faut arriver à trouver des systèmes efficaces pour pouvoir traiter des quantités importantes. Si tu fais juste 2/3 Kg par an,il n'y a pas besoin de machine, mais l'autonomie alimentaire sera faible.

DEUX PRECISIONS IMPORTANTES sur la méthode d'extraction de la purée de châtaignes : - Pour obtenir un taux de 70% d'extraction, il faut passer DEUX fois les châtaignes dans la machine... - il ne faut pas utiliser de marrons d'inde, qui sont toxiques et immangeables en raison de la présence de saponine, mais uniquement des marrons de châtaigniers, ou des châtaignes. Je vous souhaite une très bonne récolte à tous ! N'oubliez pas de préparer votre hivernage en faisant un maximum de réserves... Amicalement Stéphane

@lavida433

4 жыл бұрын

Merci infiniment pour partager vos expériences richissimes avec nous.a chaque fois je savoure.bravo

@yassaminameziane5053

4 жыл бұрын

Si vous êtes intéressé par la crème de marrons grande qualité et quantité pour exportation j'ai des propositions merci pour ce partage très sympathique

@paul8934

3 жыл бұрын

si vous enlevez pas la première peau à la main avec cette méthode vous aurez des déchets de la première des déchets de celle-ci dans la crème

@B2okhoo

3 жыл бұрын

@@paul8934 ils la passent 2 fois et n'ont pas de déchets dans la crème. Je ne comprends pas votre message

@paul8934

3 жыл бұрын

@@B2okhoo bonjour Antoinette j'ai exactement le même hachoir REBER j'ai effectué dans mes essais des cuisson de plusieurs temps différents, la couleur couleur de la crème est plutôt brume au bout de quelque instant de pressage des châtaigne et des résidus petit mais des résidus finisse par traverser la grille, je confectionne des crèmes avec un décorticage à la main avec une cuisson total de 30 minutes pour l'ensemble de la recette, et vous garantit que le goût et la structure n'a strictement rien à voir avec votre méthode .

Trop bon la crème de marrons

Wouaouh, je n'ai jamais refait de crème de marron. Trop de boulot.

Le contenu et le contenant excellent bonne vidéo

Je suis ravis que cela vous intéresse merci beaucoup effectivement cela est très intéressant

géniale cette vidéo, merci! Le premier qui se moquera de l'accent de ma Bigorre natale aura affaire à moi !

@LowTechLife

4 жыл бұрын

Damien D tu es d’où ?

Merci. C'était très intéressant.👍

@LowTechLife

4 жыл бұрын

mo bont c’est un plaisir de partager

Fabuleux, merci Stéphane

On vous remercie infiniment pour votre partage

@lacledeschamps65

3 жыл бұрын

Je suis heureux d'apprendre que cela vous plait. Vous pouvez également vous inscrire à ma liste de diffusion, pour recevoir des contenus écrits notamment.

@LowTechLife

3 жыл бұрын

C’est un plaisir de partager

Merci, ta chaine est une mine d'or. Bonne continuation.

@LowTechLife

3 жыл бұрын

Merci de regarder ces vidéos

Très intéressant. Et en plus c'est plein de protéines, bon pour les végétariens et végans !

La méthode est super. Merci pour le partage. Pas de grands discours sur la collapsologie mais des actions simples et efficaces. Du stock pour l'hiver. 😁

@LowTechLife

4 жыл бұрын

Frédéric Martin du stock pour faire des échanges avec mes voisins.

@fredericmartin8758

4 жыл бұрын

@@LowTechLife Les voisins et amis c'est ce qui fait parti des choses importantes.

Wouah super les machines et excellent les recettes bravo belle vidéo très instructive

@LowTechLife

3 жыл бұрын

Merci, c'est un plaisir de partager.

Vraiment très intéressant de pouvoir voir un travail qui fait très pro ;)

Super merci

merci beaucoup, venons de recevoir la machine, quelle efficacité!! et la rentabilité est bien meilleurs que l'épluchage à la main. bon investissement! et les déchets nourrissent les lapins !

Bonjour superbe vidéo très intéressant merci

Merci infiniment pour l'astuce vous avez révolutionné mes soirées d automne au Cévennes. PS: J'utilise la purée de marrons nature pour faire des gâteaux avec de la poudre d'amande ou de noisettes, des oeufs c'est délicieux

@LowTechLife

3 жыл бұрын

J'ai récemment gouté de la pâtisserie (des biscuits) à la farine de chataîgne faits chez Stéphane, c'est à tomber...

@scalpatif2031

9 ай бұрын

Bonjour. Pourriez vous me partager la recette svp?

Bravo super vidéo 👍👍

Merci pour la video c'est super !!!

bien cool de lire la description ; il faut passer les châtaignes 2 fois !!!!!! important ! la machine n'est pas très chère ! bravo et merci !

Suite à votre vidéo j'ai acheté la machine pour mon anniversaire et je viens de tester les châtaignes c'est génial !! j'ai hâte de tester les tomates du jardin l'année prochaine. En attendant je vais m'essayer aux pommes. Continuez vos vidéos c'est super !

@michaelgas7

9 ай бұрын

bonjour, vous avez utilisé quel type d'entonnoir, j'aimerai etre certain du diamètre des trous de la grille svp :)

@alexbreizh1105

9 ай бұрын

@@michaelgas7 Bonjour j'ai utilisé un cône avec des trous de 2,5 mm. Mais après l'avoir utilisé une deuxième fois le cône à craqué ! Donc pour cette année je vais recommencé mais cette fois si j'enlève la première coque des châtaignes et je vais les faire cuire longtemps ! J'ai testé les mures, les framboises et c'est parfait mais avec un cône plus fin 1,1 mm, pour faire de la gelée. J'ai testé aussi les tomates mais les graines de tomates ont tendance à passer quand même. Bon courage

@michaelgas7

9 ай бұрын

merci pour les infos@@alexbreizh1105 Je pense avoir compris qu'il ne faut pas hésiter a rajouter du "liquide" lorsque c'est sec. J'ai fait de la compote de pomme, cela s'est coincé une fois. j'ai recommencé en versant régulièrement une cuillere a soupe de jus qui coule en premier et ca passe facilement. Pour les châtaignes cela doit etre encore plus exigeant ( surtout bien cuite) et comme il faut rajouter de l'eau pour la creme de marron autant en mettre en meme temps que les châtaignes a l'epepineuse. :)

@alexbreizh1105

9 ай бұрын

@@michaelgas7 Les châtaignes le problème c'est surtout la coque ! Après il ne reste qu'une pellicule avant la chaire. Si c'est bien cuit ça passe tout seul c'est vraiment efficace

chapeau bas monsieur , respects !

trop top ta vidéo ! merci de la partager

@LowTechLife

3 жыл бұрын

C'sst un plaisir de partager

les gars vous etes extraordinaires , équipés comme y faut , y a le coté terroir , préservation du savoir , conserves a l anciennes franchement vous donnez des idées a des gars de 30 ans comme moi qui ont loupé le coche d apprendre avec les grands parents . en cas de guerre je vous veux dans mon camp ^^ merci et bonne continuation

@LowTechLife

4 жыл бұрын

c'est sympa. Pour t'encourager un peu, nos parents et grands parents ne nous ont rien appris. On a tout redécouvert seuls depuis une quanzaine d'années... du coup, tout est jouable. Après, c'est toujours mieux d'avoir quelqu'un qui te montre plutôt de que de faire pleins d'essais infructeux...

tu t'émerveilles à chaque apprentissage génial, comme moi :) un peux salé mais le principe est là

Ça fait envie !

Pas mal j'adore !!!

bravo super bien equipe comme des pros 😉😆👍👏🙏

Superbe je n'avais jamais vu merci

Whaouaou, super boulot...avecl'équipement qu'il faut...bravo il faut le faire....

bravo, le procédé est très ingénieux!

@LowTechLife

4 жыл бұрын

Roger honoré c’est un détournement de l’appareil pour les tomates.

super video tres bienfaite. Merci.

@LowTechLife

3 жыл бұрын

merci, c'est un plaisir de partager

que de souvenir d'enfance

Je tombe par hasard sur cette vidéo. Intéressant. C'est le même système que les extracteurs pour faire des jus. Merci

Trop belles tes pompes Jeannot, et les chaussettes.... Superbes

@lacledeschamps65

3 жыл бұрын

Merci. Mort de rire.

Bel équipement !

Magnifique 👍

@LowTechLife

3 жыл бұрын

merci

Impressionnant !

Merci à Stéphane et Vincent pour cette vidéo 🙂 Je cherchais un système depuis des années et quand j'ai vu cette vidéo l'année dernière, j'ai commandé le matériel que j'ai essayé cette année. C'est l'épépineuse REBER avec un moteur de 500W, sans marche arrière. Ça fonctionne très bien si l'on fait longuement cuire les châtaignes, qu'on les passe lentement et bien sûr à chaud. J'ai eu un bourrage et j'ai regretté de ne pas avoir pris le modèle au dessus : hachoir 600W avec marche arrière. Mais ça fonctionne déjà très bien comme ça. Avec ce bourrage qui m'a fait perdre un peu de matière au démontage de la machine, j'ai obtenu un rendement de 61% en un seul passage. J'ai quand même parfois un peu peur que la grille s'ouvre au niveau de l'agraphage ... car elle n'est quand même pas faite pour ça. Je me pose la question de passer les châtaignes cuites au hachoir grille 3 trous, pour les écraser et les découper avant passage dans l'épépineuse ? Qu'en pensez-vous ? Avez-vous déjà utilisé la marche arrière et avez-vous trouvé ça efficace ? Le second passage des châtaignes n'est-il pas trop difficile ? car il y a quand même beaucoup de peaux à évacuer ... Avez-vous déjà essayé de sécher la pulpe de châtaigne au four ? Bref ... il y aurait mille questions à vous poser ... 😉 En tous cas, un grand merci à tous les deux d'avoir partagé cette technique !

Merci beaucoup.

Merci ❤

Superbe 👍🏻

@LowTechLife

4 жыл бұрын

Sherlock Holmes merci

Super intéressant !!!

Passionnant !

1000 bravo pour vous bons travaille est merci beaucoup mes frères 👍👍👍👍

Belle vidéo

c'est génial ! la France vraie

Vraiment Tres utile

supers machines, intéressant!

Je regarde pour la 2 ème fois: top, et trop sympas les deux amis!

@LowTechLife

3 жыл бұрын

Je constate dans les commentaires et le emails que je reçoit que cette recette fait des émules. Bien heureux que cela te plaise. Amitiés

Topissime !!

Génial !

@lacledeschamps65

2 жыл бұрын

merci

Excellent