Bravissimo! Hai competenza e racconti in maniera divertente ed intelligente una materia spesso raccontata in materia pesante...complimenti!

Sei troppo forte!!!

Grande sbevazzone !😊

Ti ho scoperto x caso ma mi guarderò TUTTIIIIII I tuoi video! Molto interessanti, e chiari x i neofiti come me😃👏👏👏

@SensiInMovimento

Жыл бұрын

Ottimo, Mara...grazie davvero! PROSIT

Simply the best 👍 👏👏👏

@SensiInMovimento

2 жыл бұрын

Grazieeee 😘

D'accordo, ma invertirei il primo errore con il secondo e viceversa. Complimenti per come racconti la tua passione.

La voglio anch'io la scatola sbronzopoli... dove si compra??🤣🤣 complimenti come sempre!

Maurizio sei un grande.

@SensiInMovimento

2 ай бұрын

grazieeee!

Bel video, l'ho scoperta da poco e li sto guardando tutti. Sarebbe interessante un breve video sul vino, soprattutto rosso, allungato con l'acqua. Si, è orribile, quasi una bestemmia. Ma ci sono persone che: dicono che da meno male (?) Oppure c'è chi lo allunga perché non riesce a bere più direttamente il vino da solo. Ovviamente non sono io 🙂

Spettacolo

@SensiInMovimento

Жыл бұрын

GRAZIEEEE! PROSIT

Sempre utile un ripasso, meglio se della valpolicella!!! Prosit!!

@SensiInMovimento

2 жыл бұрын

Ahahah! PROSIT!

Video molto utile e mi rendo conto di aver fatto tantissimi errori in passato. Sicuramente non li farò più. Grazie mille!

@SensiInMovimento

Жыл бұрын

ciao, sono contento che i miei video possano essere utili! PROSIT

Al "cubetto di ghiaccio nel vino" , mi è venuta la pelle d'oca 🥶🥶🥶

@SensiInMovimento

Жыл бұрын

AHAHAHAH! PROSIT

Sono in disaccordo sul non roteare il calice con le bollicine. Secondo me aiuta a concentrare gli aromi per poi annusarli e contribuisce all'ossigenazione del vino. Per quanto riguarda la dispersione della CO2 è vero ma di solito è contenuta anche più di quella per i miei gusti ottimale specialmente in bottiglie sboccate relativamente recentemente o in quasi tutti i metodi charmat.

Bel video, a tratti basilare, ma sempre meglio ripetere le cose piuttosto che darle per scontate. Volevo chiederti una cosa che nonostante cerchi di rispettare, mi riesce difficile. Io sono un bevitore principalmente di rossi strutturati (per gusti enogastronomici in generale) e la temperatura non so proprio come controllarla. Molte volte per esigenze apro la bottiglia un'oretta prima del servizio e nonostante fosse fino a quel momento in cantina, una volta aperto l'ho in casa, dove ho più o meno 22 gradi. Per bianchi e spumanti mi è semplice mantenerla controllata, ma tenere 16/17 gradi per alcuni rossi lo trovo molto difficile, avresti qualche consiglio in merito?

@SensiInMovimento

2 жыл бұрын

La temperatura di servizio di un vino rosso è intorno ai 18 gradi Quindi, anche se può apparire una strategia Rozza, puoi mettere la bottiglia in frigorifero per una ventina di minuti o usare una glassette per pochi minuti. Ti basterà scendere di pochi gradi per avere la temperata ideale. prosit!

Con la manaccia sopra non e' igienico prendere il calice perche' si rischia che il bordo resti intaccato da batteri,virus! Bravo prof.!

Bravo, un'pò veloce, ma bravo. Un accenno sulle spontane acide ( brettaomyces..).. sarebbe stato interessante.

@SensiInMovimento

3 ай бұрын

forse un po troppo tecnico per un canale di divulgazione come questo 🍷PROSIT!

Mitico Maurizio😊

@SensiInMovimento

Ай бұрын

Grazieeee 🍷

hai dimenticato (si fa per dire )il consiglio n 1 ,il piu' importante , che non si da' mai per coccolare i poverelli del quartierino . cioe' : ....bere solo vino sopra i 10 euro al super ,sopra i 15 da enoteca e sopra i 30 al risto .lo sappiamo ...che sei troppo buono e bello per dire questo ...

@SensiInMovimento

Жыл бұрын

ahahahah!! (grazie x il bello) ;-) PROSIT

Il calice serve per la parte olfattiva, per quella solo gustativa non cambia nulla anche se è di plastica o da acqua

@SensiInMovimento

Жыл бұрын

assolutamente falso, fai delle prove empiriche e te ne accorgerai... :-) PROSIT

Ho una domanda, sperando in una risposta secca e sincera: ci si può fidare delle app che valutano il vino? Io uso Vivino, ma ce ne sono altre. Grazie della risposta.

@SensiInMovimento

Жыл бұрын

Vivino si basa sui commenti degli utenti che, come tali, non sono quasi mai sommelier o esperti...quindi... io non la uso mai ;-) PROSIT

@001palombaro

Жыл бұрын

@@SensiInMovimento Grazie mille della risposta, ma conosci per caso altre app, che possono essere utili? Simili a vivino, ma con magari giudizi più esperti? Prosit

L'annusatura del vino è obbligatoria anche dopo la seconda bottiglia?

@SensiInMovimento

2 жыл бұрын

Perdonami, Non ho capito la domanda...

@AngeloMicello

2 жыл бұрын

@@SensiInMovimento era una battuta. serve annusare a ogni sorso ?

@SensiInMovimento

2 жыл бұрын

@@AngeloMicello 😂😂😂 ora ci siamo...non è indispensabile annusare ad ogni sorso, Ma se il vino è di qualità, roteandolo, può cambiare il quadro olfattivo al passare dei minuti, Quindi è possibile trovare nuovi sentori, molto frequentemente.prosit!

Quindi si rotea anche con i vini bianchi? Sapevo che si facesse solo con i rossi. Grazie

@SensiInMovimento

Жыл бұрын

Ossigenare serve sempre, anche se serve di piu con gli invecchiati ;-) PROSIT

Ciao! A quando i prossimi corsi? E' possibile conoscere date e luoghi? Grazie!

@SensiInMovimento

Жыл бұрын

eccolo: facebook.com/events/3444832579131369/?ref=newsfeed PROSIT

@Oxiuranus

Жыл бұрын

@@SensiInMovimento Non ho facebook

@SensiInMovimento

Жыл бұрын

@@Oxiuranus prox corso a Milano dal 26.1.23 per 4 incontri 😉

@Oxiuranus

Жыл бұрын

@@SensiInMovimento Grazie!

E che cazzo! Quando ce vo' ce vo'. 👍🍷

Sopratutto: Non dimenticate di guardare all'interno della bottiglia vuota quando il vino è finito. Chiaro messaggio per l'oste, paron de casa, che deve portarne un altra...!!! PEACE

Passerò da eretico o peggio, ma neve e sangiovese in bicchiere non so perché è qualcosa di speciale

@SensiInMovimento

4 ай бұрын

neve???

A tavola non si fanno roteare i bicchieri, e non ci si infila il naso. Niente cabaret. Come si impugna la coppa lo mostra il Grande Gatsby. Sbevazzoni si ma con un po' di stile. Un saluto

@SensiInMovimento

5 ай бұрын

Beh... Un conto è il galateo e un conto sono le tecniche di degustazione... Peraltro da appurare che siano in conflitto 😉 PROSIT

Vogliamo parlare del bere greco romano?

@SensiInMovimento

Жыл бұрын

Cosa intendi?

@gogogoyes

Жыл бұрын

@@SensiInMovimento Ti confesso una cosa che ti fara inorridire ....ma ho deciso di annacquare il vino (ovviamente quando di bassa qualita) nei momenti di pasto e nei momenti in cui ho voglia anche di evitare l esagerazione ....proprio come ragionavano gli antichi greci e romani .....attenzione!!! Desclaimer! Non sono per la vendita di vini annacquati come si vociferava un anno fa nella UE

@gogogoyes

Жыл бұрын

@@SensiInMovimento Alexis (4o - 3o sec aC): ​​”Già dai carri vendono il vino annacquato, non certo per guadagnare qualcosa in più, ma per permettere agli acquirenti di avere la testa leggera dopo aver bevuto”.

La dose giusta sarebbe di 12,5cl :)

@SensiInMovimento

Жыл бұрын

Ciao, dopo approfondite ricerche, durante la realizzazione del video, ho scoperto che ci sono varie info sulla quantità di bevanda alcolica da mescere, che chiaramente cambia con la gradazione alcolica differente, ma teorie a volte in disaccordo fra di loro sui dati. Alla fine Prevale la quantità 10 cl per calice Per quanto riguarda il vino.. Prosit

@Oxiuranus

Жыл бұрын

@@SensiInMovimento Qui in Friuli come misura abbiamo il "Tai" (taglio) che generalmente corrisponde ad 1/8

@grysogenoliquido3733

10 ай бұрын

@@Oxiuranus o come dicono i triestini, un ottavino ;-)

L’aceto in un calice è delizioso, nel bicchiere normale fa schifo.

@SensiInMovimento

2 жыл бұрын

Ahahahah! L'aceto di balsamico di Modena invecchiato 40 anni, vorrai dire?! ;-)

Ma quindi, io che metto la minerale gassata e ghiacciata, specie in estate , dentro al Lambrusco secco???? Sono da ammazzare???

@SensiInMovimento

Жыл бұрын

No, non da ammazzare...solo l'ergastolo!!! Ahahahahah! (se scherza)..) 🍾 PROSIT!

@rickymarketz2933

Жыл бұрын

Ma no, tranquilla 😁 e poi qui si parlava di vino!

Il più grande errore che si possa commettere nel bere il vino è aggiungervi l’acqua.

Leva sti mani piene di diti dallu calice!!!!

@SensiInMovimento

Жыл бұрын

ahahahaha! ;-) PROSIT

Parole sante... E che cazzo 💪😄

@SensiInMovimento

Жыл бұрын

Ahahahahah! quanno ce vo...ce vo!!! PROSIT