Resep 1 :
kali ini saya membuat poffertjes yaitu kue dari Belanda yang enak, manis dengan taburan gula halus dan teksturnya empuk banget. Cara membuatnya sangat mudah, tinggal aduk2, tanpa mixer.
Poffertjes
Bahan :
- 2 butir telur
- 200 gr tepung terigu segitiga biru
- 2 sdm maizena
- 60 gr gula pasir
- 40 gr margarin, lelehkan/cairkan dan dinginkan
- 300 ml susu cair fullcream
- 1 sdt ragi instan, pastikan masih aktif
- Gula halus/gula donat secukupnya untuk taburan
Hasil : 37 pcs (menggunakan cetakan takoyaki 15 lubang)
Resep 2 :
kali ini saya membuat Mac n Cheese yang enak banget dan creamy.
Bahan2 :
- 200 gr macaroni
- 2 sdm margarin untuk menumis
- 2 siung bawang putih
- ½ buah bawang Bombay ukuran sedang
- 5 lembar smoked beef (bisa diganti sosis)
- 400 ml susu cair fullcream (uht)
- 1 sdm tepung terigu
- 100 gr keju cheddar parut
- 50 gr keju mozzarella
- 5 lembar keju quick melt slice oren (bisa diganti 50 gr keju mozzarella)
- 1 sdt gula pasir
- ¼ sdt garam
- ½ sdt kaldu jamur
- ¼ sdt lada bubuk
Taburan :
- keju mozzarella
- oregano (boleh skip)
Hasil : 10 cup (sesuai ukuran cup-nya)
Resep 3 :
kali ini saya membuat martabak telur mini isi ayam yang enak banget dan gurih. Cara membuatnya sangat mudah.
Martabak Telur Mini Isi Ayam
Bahan2 :
- 200 gr daging ayam giling atau fillet ayam yg dicincang halus
- 2 butir telur ukuran sedang
- 4 batang daun bawang, iris tipis
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt bubuk kari
- ½ buah bawang bombay ukuran sedang, cincang
- 3 siung bawang putih, geprek dan cincang halus
- kulit lumpia secukupnya (saya menggunakan 22 lembar kulit lumpia untuk 11 pcs)
Hasil : 11 pcs
Resep 4 :
kali ini saya membuat kue cubit yang enak, manis, berserat/berpori dan teksturnya empuk lembut. Cara membuatnya sangat mudah, tinggal aduk2 lalu panggang. Tanpa mixer.
Kue Cubit
Bahan :
- 2 butir telur
- 150 gr tepung terigu segitiga biru
- 100 gr gula pasir
- 70 gr margarin, lelehkan/cairkan dan dinginkan
- 150 ml susu cair fullcream
- ½ sdt baking powder
- ¼ sdt baking soda/soda kue
- ½ sdt vanilli bubuk
- ¼ sdt garam
Topping: Meises secukupnya
Hasil : 15 pcs (menggunakan cetakan 12 lubang)
Resep 5 :
kali ini saya membuat brownies lumer yang enak banget, lembut, lumer dimulut dan nyoklatt.
Brownies Lumer
Bahan2:
- 3 butir telur
- 125 gr gula pasir
- ½ sdt SP/TBM/Ovalet
- 80 gr tepung terigu protein sedang
- 30 gr coklat bubuk
- ½ sdt baking powder
- 110 ml minyak goreng kualitas bagus
- 70 gr DCC/coklat batang, iris tipis
Bahan Kuah Coklat :
- 250 ml susu cair fullcream
- 150 gr DCC, iris tipis
- 1 sdm maizena dilarutkan dg 2 sdm air
Topping : meises/keju/chocochip
Hasil : 11 cup (menggunakan cup thinwall tebal ukuran 150 ml)