5 главных СЕКРЕТОВ СБОРКИ муссового торта/ Как без ошибки собрать муссовый торт
В этом видео я рассказываю про секреты сборки муссового торта: как сделать так чтобы муссовый торт легко вышел из формы, что сделать для того чтобы начинка не утонула и как избежать трещин на муссовом торте
Меня зовут Альбина Исламова. Я основательница кондитерской Almiga cake.
На моем канале мы окунемся с вами в сладкий кондитерский мир: будем готовить торты, пирожные, капкейки и различные десерты. Здесь я поделюсь с вами кондитерскими секретами и лайфхаками. Давайте готовить вместе со мной!
Следуйте за мной в:
Инстаграм: / almiga_cake
Вконтакте: kafealmiga
Тик Ток: vm.tiktok.com/sJndoa/
Пікірлер: 35
Очень хорошее видео! На все вопросы, которые у меня были, я нашла ответы. Спасибо!
Чудо Альбина ты чудо🎉🎉🎉👍👍👍👏👏умничка
Включила ваше видео, только услышала вас и сразу подписалась, очень милая девушка
Огромное спасибо! Узнала много ньюансов! 😊💕
Умничка.Альбина.Буду учиться❤
Класс. Спасибо за советы
Спасибо большое, полезное видео
Замечательный, очень красивый. Тортик,я представляю какой он вкусный, спасибо за мастер класс,с новым годом удачи
@AlmigaCake
3 жыл бұрын
Спасибо большое!
С какой любовью вы всё делаете. Приятно смотреть. 👍
Здравствуйте,подскажите пожалуйста,ставить именно в морозилку или просто в холодильник🙈
Добрый день. Очень доходчиво объясняете...спасибо. А где посмотреть полный рецепт тортика?
@AlmigaCake
2 жыл бұрын
Можно рецепт другого торта найти в моем инстаграм
Какой плотности у вас ацетатная лента?
👍👍👍
А если кольцо раздвижное и ацетатной плёнки нет, можно ли сделать так, чтобы мусс не вытек?
Спасибо! А в холодильнике можно остужать и сколько часов?
@AlmigaCake
2 жыл бұрын
Ни в коме случае не ставим в холодильник, замораживаем только в морозильнике
@SM_____
2 жыл бұрын
@@AlmigaCake почему? Вкусный, не тает, не разваливается охлажденый при +2
@SM_____
2 жыл бұрын
У меня в торте из морозилки карамель так и не оттаила нормально, мусс стал крупинками. Мне не понравилось. Холодильник ван лав
@AlmigaCake
2 жыл бұрын
@@SM_____ после сборки торт ставим в морозильник, потом после заливки зеркальной глазурью или покрытия велюром размораживаем в холодильнике
@SM_____
2 жыл бұрын
@@AlmigaCake а для чего?
А город какой ?
Почему мусс в форме эклипс не застыл в камень?. Когда снимала форму ,мусс как резина цеплялся и местами оторвался. В морозилке -23⁰,в холодильнике - 5⁰
@victori8907
2 жыл бұрын
Думаю не все " секреты" раскрыты..))) Я просматривала разные рецепты мусового торта и там говорится о жёсткой шоколадной основе .
@user-zr2jc4dj7i
Жыл бұрын
После морозилки нужно снять форму, сделать покрытие, а потом уже готовый торт размораживать в холодильнике. Если вы после морозилки сразу в холодильник торт в форме поставили, а после разморозки снимали, то конечно мусс цеплялся.
Ничего нового
@user-lc8fh9sc8g
6 ай бұрын
Диванный критик👆
Very happy 😍💋 💝💖♥️❤️