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Uno chef si distingue in cucina anche per la capacità di padroneggiare le tecniche di taglio di diversi tipi di verdure in poco tempo. Ma noi comuni mortali, spesso riscontriamo invece difficoltà nello sminuzzare cipolle e aglio sapientemente. Ecco perchè oggi vi proponiamo questo video che vi aiuterà con tutti i tipi di trito che volete realizzare.
Prima di iniziare con le 5 diverse tecniche, tuttavia, dovreste sempre ricordare quanto segue:
- Mettete un foglio di carta o un panno da cucina umido e sottile sotto il tavolo da lavoro, in modo che non scivoli.
- Durante il taglio, dovreste fermare la mano che tiene le verdure in posizione esatta per proteggerla da tagli inavvertiti.
- Per avere una presa salda, afferrate il coltello appena dietro la lama.
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