お父さんの皆さん❗️家族分いっぺんに作る時、より美味しく作れるように是非参考にしてみてください😁

@mutsukiyamagishi5420

10 ай бұрын

助かる😭

ファビオさん。丁寧さはいつ視聴しても疲れない！ ありがとうございます😊

４人分まとめて作るレシピ珍しいのでかなり良いですね家族に作りやすいっす

家族向けの量、ありがたいです。 いつも、各材料を何倍にするか考えながら作ってますが、麺の茹で時間を短くするとか、考えたことありませんでした。 材料もシンプルなので、揃えやすくて、ありがたいです。 みじん切りタマネギとか入れても、美味しそう。 妻が卵を余計に買ってきたので、さっそくあした作ってみます。

全然関係ないですがレンタルキッチン物が揃ってない率が高くてもどかしくなるので、雰囲気もいいしご自宅からの投稿好きです。何気に。

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

僕も自宅の方がやりやすいです笑　そういってくれて嬉しいです😊

うちの家族大人４人ですが、ディ・チェコの№１１　一袋（500g）使い切りますｗ　最後に黄身だけ乗せても、白身にはマヨの未来が待っている！！　大きい鍋で返す方法次回使います！！

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

500gはすごいですね😊　 是非試してみてください‼️

この動画が好きで、何回も観ていたら日々作りたい衝動に駆られていました。 ある日、ファビオさんの動画を流しながら鍋を振ってる自分がいて、目の前にカルボナーラができていました。。 とっても美味しかったです。 ごちそうさまでした。

パスタは2人前以上だとうまく作れなくて、困っていたのでとても参考になりました！

主婦のハート💓もつかんでいくやん❗　全卵なのも、ベーコンなのも、パルミジャーノ少な目なのも大家族助かるポイントやん❗ パスタとかって、すぐ食べてもらわないといけないけど、お食事会とかに１品持ち寄りの時に役立つ、映えるイタリアンを教えて欲しいです！冷えても美味しいやつとか、ケータリングみたいなやつとか…

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

チーズなしでも十分美味しいですよ　 👨‍🍳　 持ち寄りオススメ料理なりたいなあ🥺

4人前を一気に美味しく作る事って本当に難しいです。挑戦しては失敗の繰り返しだったので、目から鱗の動画でした。ファビオッティのお手本を元に再チャレンジしてみます！

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

是非トライしてみてくださいね😊

大量に作る機会が増えたので参考にします！！

全卵使用など、こういった家庭的レシピも大変助かります🙇‍♂️

ファビオ氏のカルボレシピの中でも1番重宝してるかもです！ 用意する材料少なくて経済的で美味い！ 全卵で4人前とかも助かる！ 有難う御座います！

今日このやり方でやったら、カルボナーラ初めてしっくり来る感じに作れました！感動です！ ありがとうございます😊

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

うまくできたみたいで嬉しいです😊

パスタって多く作ると失敗しやすいんだよね こんな動画待ってました

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

参考になってよかったです😊

家族が多いので参考になりました。 何時もありがとうございます😊💕

動画のアップ嬉しいです😊

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

ありがとうございます😊

他の動画ではせいぜい2人前なので長年悩んでました。嬉しい！

ついに家族分のパスタの作り方嬉しいです😁

今、家族４人分カルボナーラ作ってきました。今回も家族からは好評でしたぁ！鍋に卵入れた後の加熱は、かなり慎重にやりました。

これは嬉しい企画でした。 ウチは家族3人なので、私がお休みの日はいつもパスタ3人分作っています。全く同じ作り方でしたので大正解で嬉しかったです。でもベーコンが少ない時とか時々ズルして、鮎の魚醤か昆布茶を隠し味に使ったりしてます♪ ありがとうございました😊

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

そういってくれて嬉しいです😊　 素晴らしいアイデアです💡👨‍🍳

よければ、VLOG観たいです！ファビオの食材買い出し。みたいな。

この動画とても参考になります。確かにカルボナーラって４人前とか1度に作るとパサパサになったりしそうです。ファビオシェフすごいです。

4人分を３人で食べさせてもらいました！めっちゃ美味しい😋 覚書でコメントさせてもらいます！ 我が家は レシピ通り＋ニンニク3片、卵にピザ用チーズをいれてやりました。 パスタが7-9分用だったので５分で上げてヘラで混ぜ混ぜ！ とろみがついた頃にはいいアルデンテでした😊🎉 旦那が食べる時にはパスタの量がもっと必要だなww でもお店よりも濃厚で美味しかったです！！

今後も大盛りシリーズやってほしいです！ありがとうございます！

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

大盛りシリーズやりたいです😆

大盛待ってました‼️ カルボ祭り開催しないと😁 同じカルボナーラでも、ポイントが異なるので、考え方を聞かせていただいて本当に助かります😃

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

お待たせしました‼️ 春のカルボ祭りです👨‍🍳

若い頃は200gとか食えたけど、今は80gで満腹だな。もうオッサンだから60gにしてサラダとか野菜スープを摂るようにしてる。

サイコーに楽しい動画でした！

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

よかったです😊

いつ見ても思うんですが、穏やかでかわいらしいと見せかけて、逞しい腕💪してはりますよね😊ギャップ萌え〜！

ちょうど大人数分を作りたかったのでありがたいです！丁寧なお仕事でいつも勉強になります。

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

丁度作るタイミング被って良かったです😊

いつも本当に素晴らしい動画ありがとうございます！ そろそろ最初の方に動画にしていたファビオさんのガチ料理も見てみたいです✨

パスタってたくさん作ると難しくて… めちゃくちゃコレ有難いです😭😭 そのうち違うパスタもUP頂けると嬉しいです！！

今度の休日のメニューが決まってしまった。 ありがとうございます。

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

よかったです😊

イタリアのまかない話もっと聞きたい。😀　どんなの食べてるのかな～🍴

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

またまかない話しますね笑👨‍🍳

全人類が簡単に作れるレシピですね。

企画がいいですね

このタイプの動画すごい嬉しい！ このペペロンチーノバージョンも見てみたいです！

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

そういってくれて嬉しいです❗️

こないだお姉の家族にパスタ振舞って見事に失敗しました泣 量が多いと失敗するからパスタ作るの恐怖症になってたとこでした！ めっちゃありがたい動画ありがとうございます！！ もう一回チャレンジしてみます！ 他のパスタでも多めシリーズお願いします🙏

全卵のカルボナーラやってみよう😊

大盛シリーズ待ってました。 子供に食べさせます。 大盛シリーズ今後もお願いします。

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

お待たせしました😊　 是非‼️

お　お見事やでぇ........！！

素敵な動画ありがとうございます。以前に何度も炒り卵パスタを作ってしまいカルボナーラには苦手意識があったのですが、このレシピだとちゃんと美味しいのができました！茹で時間をかなり短めにするところとか、鍋の温度を一度下げてからまた上げるところなど、コツがわかりやすくてよかったです！

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

作ってくれて嬉しいです😊

こういう動画待ってました！ みんなに食べさせたくなります！

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

お待たせしました👨‍🍳

これは需要ありそう！

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

あったら嬉しいです👨‍🍳

今日も目からうウロコでした。感謝

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

良かったです😊

全卵で？ベーコンで？チーズそれだけ？🤔 と混乱しましたが、盛りつけとシェフが食べ終えたお皿に残ったソースを見て濃厚で美味しいカルボナーラだと確信しました‼️ 改めてプロってすごいです🙇‍♂️

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

ベーコンだとチーズなしでも美味しいので是非👨‍🍳

いつも動画見ながら、料理作って楽しませてもらってます！ 早速、今日の夕食に作ってみました。 カンタンだし、美味かったです！ これからも美味いレシピたくさん教えてください！ 応援してます！

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

楽しみにご視聴ありがとうございます😊もちろん沢山発信していくので宜しくです👨‍🍳

これだったら賄いで作れそうです！ 今度やってみます！

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

是非‼️

マジか！！ 土曜日に久々実家に帰ってタラコパスタ家族3人分作ったけど、いつもの1人前と勝手が違って大きなボウル無かったから混ぜるのもしんどかった。。。深鍋で作るって方法は思い付きませんでした💧 今度から複数人の時は鍋パスタ取り入れます！ それにしても4人前でもかなりの量なのに20人前のカルボ作る鍋ってどんだけ大きいんだろう。。。 全卵のカルボも勉強になりました♪

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

作るパスタによってまたアプローチ変わってくるので、他の大盛りものやっていきたいと思います❗️ ありがとうございます😊

パスタ2人前以上を作った事なかったです‼️勉強になりました、4人前作る相手居ないんですが、やってみます！笑笑

全卵＋卵黄（最後に乗せる）ですよね。全卵で４人分となるとダマダマになる未来しか見えないんですけど😔、火加減弱めで焦らずゆっくりが大切という事ですよね。それとベーコンでやる時、しょっぱくなりがちだったので茹で汁の塩を減らしてたんですけど、スープに入れる水の塩を減らすと良いんですね。参考になります。

ファビオさん今晩は😊 ほんといつも思うけどどの次元からでも(人数分)同じ味と美味さ作り上げるテクニック流石です👍✨✨✨ 4人前パスタ茹で時間1分長いと仕上がりが離乳食になります😭💦

いつも楽しくみています！過去動画を見てたら家でもできそうなこの動画を見つけました。 一つ質問です。パスタを入れる前の茹で汁使われてるように見えるのですがそれでも問題ないのでしょうか？小麦成分が溶け出た茹で汁じゃないと意味がないのかと思っていました。そのへんどう考えてらっしゃるのか教えていただければと思います。

13:56 自画自賛タイム〜 個人的に家族にパスタを振る舞う機会も多いので、大人数向けの作り方ありがたいです✨　チーズの量も少ないのですごくお手軽に作れそう！ 今回のを参考に作ってみますね！

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

ベーコンならチーズなしでも十分美味しいですよ👨‍🍳

卵がボソボソにならない、火の入れ方が参考になります。 思っているより、早めに対処することで、こんなにキレイな料理になるんですね。 ありがとうございます。

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

大盛りは特に早め早めの仕事です😁

美味しそう😊😊😊この時間に見たのが失敗です！作ろうかどうしようかな🦍お腹空いた🕺

大量のパスタのやり方動画って意外とないから助かる。 ちなみに家族分とかではなく、一人で400g食べる。

ありがとうございます！！大盛りカルボナーラのレシピ、とっても助かります！！さっそく作ってみます。 3万人、おめでとうございます🎉🎉🎉

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

そういってくれて嬉しいです😊　 ありがとうございます‼️

材料シンプルだし全卵だし作りやすいレシピですね。 20人前のカルボナーラはすごい！イタリアの修行時代の話好きだなあ

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

そういってくれて嬉しいです😊

嬉しいです。毎週日曜日にご飯作っている父です。いつもレシピ参考にさせていただいていました。 鍋でやれば良かったんですね！思いつかなかったです！ ウチは子供3人で幼いですがめちゃくちゃ食うのでパスタは500g以上でフライパンでやるとやりづらく薄味になってしまって、最近はソースに和えるのにホットプレートでやっていました。鍋の方がやりやすそうです！ありがとうございます！

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

参考になってよかったです😊

こんばんは〜🤤🤤🤤うーん🤔娘と2人だから少し減らして……もう美味そうでベーコンで良いなら直ぐに食べたいって感じ😋

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

こんにちは😁　 チーズなしでもいけるので気軽カルボ是非‼️

主婦の味方でもあるシェフ！

メガ盛パスタ良いですね。 私は玉子の殻も入れますよぉ～って嘘です。(笑)

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

卵の殻笑笑😂

これはマジで知りたかった！ ありがてぇ😂

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

参考になってよかったです👨‍🍳

なってこった…こんな我々にとってめちゃくちゃありがたいレシピがくるなんて…ありがとうございます。

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

そういってくれて嬉しいです😊

美味しそー‼️‼️これやってみて全部自分で平らげます😆😆笑笑

失敗しないし、全卵使い切りで重宝します♪ベーコンにもお気に入りとかあったりするんでしょうか？旨みの決め手として使うと聞いて気になりました！

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

ベーコンは自家製が間違えないですw👨🏻‍🍳

ファビオさんの真似して 最近タマゴ2個をタマゴ同士ぶつけて割ります。 気分だけでもファビオさん。ｗｗ

いつも一人で300gは食べるので助かります！

いつもより早めにパスタ上げたら完璧でした　ありがとう

こういう動画ありがたいです。でもこれ我が家だと２人前です笑

当たり前なのかも知らないけど、両手鍋って振れるんですね 美味しそう

お疲れさまでーす😃美味しそう☺️大量の賄いのお話は私もやってたので懐かしいって思いました😁

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

お疲れ様です👨‍🍳　 懐かしいですよね😌

こんばんは！ ファビオさんオススメの調味料や道具を少しずつ集めるのが趣味となりつつあります笑 工程一つ一つにきちんと説明してくれるので、本当に勉強になります！ ありがとうございます！ リクエストがあるのですが、ファビオさんのフォカッチャです！ 是非是非お願いします！ これからも動画楽しみにしています！

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

こんばんわ😊フォカッチャやりたいなあ🥺

1人だと外食にするか食べないかで、誰かがいる時しか料理しないので複数人のレシピありがたいです。

カルボナーラは以前作った時に失敗してから避けてました💦でも今回の動画を見て挑戦してみましたよ🤗チーズはパルメザンチーズで代用しましたけど美味しく出来ました😍黒胡椒を炒めるとこんなに胡椒の良い香りが出るのかと驚きました😳今日の萌えポイント👈卵液を入れてから鍋を煽ってトロミが出て来た所で つかさずサッと火を消すファビオさん😆でも それがカルボナーラの勝負どころなんですよね😊イタリア時代に賄いで何十人分ものパスタを鍋で煽るって…ある意味 腕の筋トレになりますね😂残りのカルボナーラはファビオさんが完食ですか？😘さすがにそれはないか🤣

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

後日卵にぶち込んでフリッタータにして美味しくいただきました😊

チーズと胡椒をたっぷりかけて食べたくなる。笑

ずっと気になってるそのオシャレなTシャツについていつか教えてください！

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

soccer junkieですよ笑😎

ファビオさんのおかげでパスタ料理がうなぎ上りで上手になってます！みんなからも絶賛されるんですが、これを見て作ってたなんて言えなくなっちゃいましたｗ

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

そういってくれて嬉しいです😊　言わないでそのまま自分のものにしてくださいww

全卵玉子でのカルボナーラ、かなり難しい… 何度も何度も失敗してるのにあっさり作っちゃうシェフに脱帽

大人数用のパスタを、美味しく一度に作るのは無理なのかと思ってました。 家族5人分をいつも2回に分けて作っていたので、とっても嬉しいレシピです‼️

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

そういってくれて嬉しいです😊

大きな鍋がないのでフライパンでやるには200gが限界かな？全卵のカルボナーラのレシピはいいですね。余った卵白の心配しなくていいし、ベーコンも普通にある食材ですし、気軽に作れていいです！ ところで最近ファビオさんの表情がいい感じです。始めたころより少し太りました？

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

チーズなしでもいけるのでホント気軽カルボです笑笑　少し太りました😊

いつも楽しく拝見させて頂いてます！ パスタも食材も調理道具もガッツリ真似させて頂きました！ パスタも肉も好きなのですが魚もめっちゃ好きでアクアパッツァ以外のオススメ魚料理をお願いします！

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

魚料理やりたいなあ🥺

@user-wp1cx2so9f

3 жыл бұрын

@@chef_Fabio 是非お願いします🤩

ベ―コンだったらチ―ズ少なめorなしでいいとか知らなかったです😊あっさりカルボナーラの方が好きなので作ってみます。3万人おめでとうございます🌸

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

ありがとうございます😊

カルボナーラの動画を見過ぎてわからなくなってきたけど、小林幸司さんのとファビオさんのレシピが印象に残りました。

1分半前1分半前に仕事進めていきま〜す😋

いつも料理担当のパパとして家族六人分を作っているので嬉しいです😊 ちょうど娘からカルボナーラのリクエストがあったので沢山作って楽しくカルボナーラパーティします✨ パスタとあう前菜等あればまたお願い致します🤲

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

是非娘さんに食べさせてあげてくださいね😊

パスタを混ぜている両手持ちのお鍋はどこのやつですか？僕もぶん回したいんです。

このシリーズもっと見たいです！　10人前くらいのホームパーティ料理も見たいなあ。 イタリアだとホストファミリーのマンマが大量に作るんですよね？

お待ちしてました！ ファビさんの プロならではの妥協しない 作り方もとても好きなんですが 大人数バージョンの家庭に 合わせたやつもすごく嬉しいです^ - ^

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

お待たせしました😊　 そういってくれて嬉しいです👨‍🍳

今度の休みに作りたくなりました😊 カルボナーラのパスタを茹でる時の塩分濃度は何%にしたらいいですか？

より実践的なやつありがとうございますメッチャ参考にして作ってみます✨ カルボナーラはシェフの数だけ作り方あるのでジプシー状態でした…😓

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

ホント作り方無限ですからね♾ どういたしまして😊

Buonissima............ciao

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

Assoltamente ! hahaha

Cho mình hỏi cách nêm gia vị như thế nào

作ってみますね(*´ω｀*)次回も楽しみに待ってます‼️

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

はい😊是非‼️

たまごが冷たいからか、出来上がりがぬるくなってしまいます。何か対策ありますか？

いつも楽しみにしています！ カルボナーラの場合、パスタはテフロンの方が良いでしょうか？

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

テフロンオススメです😊

全卵のカルボナーラも美味しそう！ 個人的に泡立て器がツボでした😃 ブレンダーのアタッチメントなのかな？

@chef_Fabio

3 жыл бұрын

そうです笑😎

大人数のコツ待っていました！ なかでもいきなり難しいカルボナーラ(笑)のレシピ、とても助かります。多いと温度管理難しいですよね。常に少し先、待つ、余裕を持ってというのが大切なんですね。あと、湯気を見るというのも新鮮でした。でも、放射温度計欲しくなる(笑)。

濃厚で濃いカルボナーラがいい場合は卵黄のみでチーズも多めにした方がいいんですかね ベーコンとパンチェッタでどういう味の違いが出るのかも気になります

@chef_Fabio

2 жыл бұрын

また近々別バージョンのカルボナーラもやりますね😊✨

@user-xk4eu1rp6z

Жыл бұрын

@@chef_Fabio 楽しみに待っています