教得好清楚，多謝分享

果然好味、謝謝分享

Really like your presentation 400… 300… 200…. 100… very easy to remember thank you

好，多謝曬，非常簡單啱曬我這個懶人。

你的七步成糕真係簡單易做又好味，初入門都識！謝謝賜教

@Fotodigio

5 жыл бұрын

E Ds 謝謝支持

我做了吃，很好吃!而且又簡單!

@Fotodigio

6 жыл бұрын

leung may 多謝支持

我跟著教法，買足材料，終於第一次學整，好好味呀！多謝教路

My favorite dessert

@Fotodigio

6 жыл бұрын

Ming Chu thanks

100% 成功。眞係好好吃

看着就觉得好吃，方法简单，很适合我这种懒人学做。

@Fotodigio

6 жыл бұрын

Wong Eva 很容易

睇左留言➕視頻， 打算黎分享幾個覺得要注意既小貼士 可能對各位朋友有幫助🤗 1.魚膠粉一定要確保溶曬，同椰汁攪拌均勻（完全冇膠粒） 見到有朋友留言話椰汁糕分層，有可能就係魚膠粉冇溶曬同全部既液體融合埋一齊，所以出現椰汁同魚膠粉分開兩層. 2.完成攪拌後，如果想椰汁糕表面光滑，一定要整走面頭d泡！ 3.魚膠粉落30g口感啱好，膏面唔會太過硬，其他配料既份量可以按照Raymond視頻中提到既。 我係落30g魚膠粉然後跟足視頻中咁整出黎，係大成功！ 希望各位朋友仔都可以成功！

@Fotodigio

5 жыл бұрын

謝謝意見

@mancheukburtonho9210

5 жыл бұрын

唔该晒！

@colourofthelife

4 жыл бұрын

zhao mandy 我就係落足40 好硬呀。

@annawong4387

4 жыл бұрын

Thank you very much! Have a nice day!

@siulancheung2554

4 жыл бұрын

zhao mandy 謝謝你的意見

七步成糕 👍👍👍👍👍👍👍

試左丶掂丶好正.

請指教,如用新鲜椰汁代替椰奶需要減少水或加多少少魚膠粉嗎? 直覺椰奶比椰奶稀D

看見都想吃 😜😛😜😛😜😛😜😛

@Fotodigio

6 жыл бұрын

D & P Steel 真的好吃

老师，可以教大家做一款千层椰汁马蹄糕吗？

好吸引

@notwicenolife2720

3 жыл бұрын

我都覺得

Mmmmmm, yummy. Looks simple to do.

@Fotodigio

6 жыл бұрын

Pikachu LuvU yes very easy lot lot of my friends learning too fast and like it

Hi Raymond: Thanks for the easy-to-do recipe. I am wondering if I could add goji berry on top for colour. Or any other suggestions. Thx.

Hello 照你方法、鱼胶粉放35g. 因为没有隔泡的用过滤网，分上下两层啊！上层白下层透明啊！请问那里不对？

原來咁易做！要試試先。謝謝！

刚刚试做了一次，成功了，孩子们都很喜欢吃

這樣做鱼膠粉很難溶要預先用水浸開鱼膠粉至果凍狀先

你好呀。。我想问我可以用吉利丁片吗？分量是不是一样? 我家只有吉利丁片😅 谢谢

我前天整咗超超超容易，十分鐘完成，又好好好食呀！ 多謝你

@Fotodigio

5 жыл бұрын

WINNIE IP 謝謝支持

喜歡那個隔泡壺!

@Fotodigio

6 жыл бұрын

Vivian Wong 多謝 很好用

@Fotodigio

6 жыл бұрын

Vivian Wong thx

I made it yesterday, didn’t turn out so good and I’m not new to cooking. The surface is hard, I was skeptical about the amount of gelatin in the recipe, it’s way too much. Time to look for another recipe.

Thanks, I will try.

@Fotodigio

6 жыл бұрын

Virginia Lo thx for support

請問用常見可買到的 快達牌 或 Kara 椰漿可以嗎？因他們寫是椰漿 不是 椰奶。這也可以嗎？

一睇就知好好食啦!

@Fotodigio

6 жыл бұрын

WanSum Siu thx

@Fotodigio

6 жыл бұрын

WanSum Siu 多謝支持

相信椰汁糕好香好甜，我都想試做，已有椰汁可否更改不用脱脂奶都可以做到 ？請指教 ，晤該 。🙏🙏🙏😀

@peonyszeto2626

2 жыл бұрын

非常好的食譜，簡單易整又好味👍👍👍

Thank you for this great recipe. It looks as good as it taste! 👍👍👍

@Fotodigio

6 жыл бұрын

Thx

Pls can i hv english subtitle or translation. This is one of my favorite dessert. Thank you

請問點解我跟足步驟同份量，但係做出嚟係冇乜味嘅？

椰奶和椰漿一樣嗎？

犀利！師父👏👏👍

@Fotodigio

6 жыл бұрын

thx

诶，正好都有原料，做起来！

@Fotodigio

6 жыл бұрын

布尔什维克玉妍 thanks

請問如果不用盒裝全脂奶 ，改用奶粉開的牛奶會不會影響出來嘅效果呢？🙇‍♀️

@Fotodigio

6 жыл бұрын

Snow Snow 不妨試試 因為每隻牌子的奶粉有不同的效果

能用马蹄粉代替吗？

請問老師 為什麼一定要用隔泡壺呢？ 直接倒入不行嗎？一開始倒椰奶的時候，就已經開火了嗎？ 小火對嗎 期待老師解惑

@bonicaley6239

2 жыл бұрын

可以。不好看而已

想请问一下 要用什么材料才能够不会那么快化成液体？我要的是你做得这个软度，滑度和口感。因为我尝试了燕菜粉口感不是我想要的。请求帮忙 谢谢

@user-gl7fl5uu1f

3 жыл бұрын

用燕菜粉+果凍粉試試看

请问是中火还是大火？

感謝這個配方非常方便好做，但請問有方法可以解決冷藏後的椰汁糕分為兩層嗎？上層薄薄的為椰奶，下層像果凍，如何可以讓口感一致不要分層

@chitatlee2690

2 жыл бұрын

要等到半凝固前再拌匀先放入雪櫃就不會兩層了

嗯，我想问下，如果全脂牛奶改成豆奶得唔得噶？

👍👍

老师您好！我在澳洲买不到鱼胶粉，只买到琼脂粉，试着做了，因放得太多琼脂粉，椰汁糕太硬了，哈哈哈。下次有经验了，应该做得好的了。无论如何谢谢老师！

@TheAquarpio

6 жыл бұрын

澳洲墨爾本悉尼很多唐人超市都能買到魚膠粉

@shulanguo5215

6 жыл бұрын

+matthew deng 谢谢您！

你好!!請問點解椰汁糕整出嚟嘅顏色冇咁白?

@hintofsweetness48

2 жыл бұрын

@clara luk 因為係事乎椰奶嘅顏色. 有些牌子的椰奶係遍白, 個糕咪白. 如果係遍米色的話, 個糕自然會冇咁白囉!

Can I use half n half in stead of whole milk

Raymond師傅， 我今天照你方法整了半個份量， 我次序調轉咗有冇問題呢， 還有一個問題問一問 我見有些處方落雞蛋白嘅， 為何你又不加呢， 謝謝

@hintofsweetness48

2 жыл бұрын

用蛋白做嘅口感不一樣. 像食實實哋嘅泡沫嘅口感.

老师，请问如没有鱼膠粉可以用燕菜粉吗？

@hintofsweetness48

2 жыл бұрын

@siew Kee ng 口感完全不一樣. 唔會有魚膠粉那種軟而有彈性嘅口感. 燕菜粉適用來做杏仁豆腐花. 如果無魚膠粉, 見意用玉米粉. 但是做法也不同. 糕嘅口感無魚膠粉咁清爽. 會有糊口嘅感覺.

可以保存幾多日？如果放雪櫃

@Fotodigio

5 жыл бұрын

helen 三天左右

請問係咪一定要用格泡器？

@Fotodigio

5 жыл бұрын

Kwan Jessica 不一定 如沒有隔泡壺 可嘗試茶壺

Please write the kngredients in English on secreen to helpful. .I am an Arabic Libya...thans sooooo much

@Fotodigio

6 жыл бұрын

Najwa Farag will send u in English later

可以用豆浆或者豆奶代替全脂牛奶吗？

你好!請問你的隔泡壼在哪裡買的? Thanks!

@Fotodigio

6 жыл бұрын

Freda Chan 可在亞馬遜網站 OXO

@fredachan1

6 жыл бұрын

Raymond Chan 多谢你!你做的甜品十分精美。👍

請問魚膠粉就是吉利丁粉嗎？

@Fotodigio

5 жыл бұрын

陳獻昶 是 謝謝支持

I use corn starch. The texture and taste better than gelatine.

@Fotodigio

6 жыл бұрын

Yellow Cat good

@ll-bj4hz

6 жыл бұрын

How much corn starch did u use?

@michaelfung4629

4 жыл бұрын

Yellow Cat how much corn starch would you use for the 40g of gelatine?

🎉

可以用agar powder嗎？什麼份量？

@Fotodigio

6 жыл бұрын

Virginia Lo 不能粉寒天 質感有的不同

@Fotodigio

6 жыл бұрын

Virginia Lo 我要用另一種方法、但是如果一定要用可用10 克試試，口感有些不一樣

您好 Raymond Chan :請 問 是 否 一 定 用 全 脂 牛 奶 嗎? 謝 謝 指 教 !

@Fotodigio

5 жыл бұрын

raymond kwan 味道比我好 普通奶質感差點，都可以 謝謝

冻滚水是什么水呢？另外可否用椰浆来做呢？

@cheewingau3299

5 жыл бұрын

你唔適宜煮嘢食呀， 凍滾水都話唔知有冇搞錯

@scottliao9444

5 жыл бұрын

Cheewing Au 你有病啊。

@miumiu6218

4 жыл бұрын

凍滾水即係你哋嘅冷開水，將水煮至沸騰（滾），然後放涼（攤凍），即是凍滾水

好简单

@Fotodigio

6 жыл бұрын

Kimberley Mau 簡單易學

@Fotodigio

6 жыл бұрын

Kimberley Mau 十分簡單

你这个鱼胶粉的凝固值是多少啊？

谢谢你視頻，請問你的隔泡壼在哪裡買的? Thanks。I live in Boston.

@Fotodigio

5 жыл бұрын

Xiaohong He 網上有 XOX

為什麼我放入魚膠粉後攪拌了很耐都有粒粒？

@stanlee922

3 жыл бұрын

你可能同時落都太快和太多搞唔切，所以起粒。我在加熱前把所有材料一起攪拌，然後加熱，次次成功。

@philip51324

3 жыл бұрын

@@stanlee922 照依個video嘅方法係咪一定成功？你有冇試過呀？會唔會太硬？同埋會唔會分開兩層啊？唔該晒

这个广东话很像我爷爷和伯伯哈哈哈哈

為什麼我加魚膠粉味道怪怪的

@Fotodigio

5 жыл бұрын

Rainbow C 應該不會 嘗試另一牌子 或減10 % 魚膠粉 ，謝謝

Please translate ingredients to cup.

Please write in English please please

可以用脫脂奶或鮮奶代替全脂牛奶嗎?

@Fotodigio

6 жыл бұрын

Ming Chan 可以 口感唔夠滑

什么是冻滚水

@TLB7414

5 жыл бұрын

有煮過的冷水

Please give the name and measurement in English

@learntocook4647

3 жыл бұрын

I have it, come check out my pudding recipe at my channel, it's in english

@isatis595

3 жыл бұрын

Just so you know (for next time) the ingredients are in English in the description below the video. coconut milk 400ml whole milk 3.25 300ml water 200ml sugar 100g gelatine 40g

如果沒有用魚膠粉的話，可否用吉利丁片嗎？！請問該用多少克g呢？！多謝曬

@Fotodigio

6 жыл бұрын

Eliza Tung 應該沒有問題 吉利丁片跟我們用的魚膠粉同一樣只是粉跟片不同形狀。 跟據製造廠的指示100 ml 約3g 今次我做的糕約1000 ml 需用吉利丁片約30g . 但你可一試口感 正負不會相差太多。 謝謝

@kahiau1

6 жыл бұрын

Eliza Tung b l

@cheukfaima8522

6 жыл бұрын

Eliza Tu

@laugh1238

6 жыл бұрын

你係片頭寫40克 魚膠粉. 我做左真係唔夠軟身. 依家至睇到你寫30克

凍滾水是冷開水吧？

@yeapkimberly2717

4 жыл бұрын

不明白到底要热水还是冷水？

@miumiu6218

4 жыл бұрын

煮沸然後放涼了的水就是凍滾水

请教什么是冻滚水？

@hintofsweetness48

2 жыл бұрын

即是冷開水(distilled water).

請問隔泡壺的牌子是什麼？那裡買的到

@Fotodigio

6 жыл бұрын

can you send me your email so i can let u know more details

@selinawong3363

6 жыл бұрын

I love,the

@user-jb9ot8jg7e

5 жыл бұрын

I want to know too, thx

What is fish powder?

@kspade1788

4 жыл бұрын

Gelatin

@hintofsweetness48

2 жыл бұрын

@travel ritz If you just say fish powder, it can be the dried fish in powder form. Usually, fish powder is always used in making wonton soup in Chinese cuisine. In Japanese cuisine, it also used in making soup base. However, in the coconut pudding recipe, it's gelatine.

三個鐘行七步

椰汁加牛奶加水之後 椰汁味好淡

@user-tv9rx4mc3e

2 жыл бұрын

所以係用椰奶 唔係椰汁

Up

請問可以用洋菜粉代替魚膠粉嗎？

@Fotodigio

5 жыл бұрын

謝志朋 質感不一樣 一個彈牙 一個爽囗

今天做了一半分量，用了鱼粉20g可是比较硬一点。如果说1000ml=3g，应该是14g左右。为什么你用40g?

@laugh1238

6 жыл бұрын

出廠指示是100ml 溶液配3g, 我用了1000ml 40g, 也是硬了一些些. 但你做一半也硬,,, 可能個人口感吧.

食咗糖尿飆升

Hello Raymond, 我今日試左你個recipe但雪完出黎之後, 椰汁分開左, 唔知點解變左2層色, 邊度出左問題呢?

@hazellam7379

6 жыл бұрын

我都係呀

@allanhung2978

6 жыл бұрын

L Sget

@allanhung2978

6 жыл бұрын

L Sget一

@6acirrus

6 жыл бұрын

Try use evaporated milk as high low mick can be watery and that explains why the separation

请问鱼胶粉哪里有得卖，有无英文名啊？一包鱼胶粉大约几多克啊？一公升的椰汁糕先罗二两糖，会唔会太淡了

@Fotodigio

6 жыл бұрын

郭淑兰 鱼胶粉，英文名称gelatin ,又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛，不但可以自制果冻，更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料 牌子不同 包裝份量不同 超市有買

@weijianzhao9534

5 жыл бұрын

郭淑兰 可以买罗拨臣的纯鱼胶粉，唐人超市都有

用馬蹄粉得唔得啊，大佬，買唔到魚膠粉啊

@Fotodigio

5 жыл бұрын

hong zheng 效果及質感不同

@ericchow6686

5 жыл бұрын

買唔到魚膠粉可以用大菜啦，效果有些分別，魚膠做效果似啫哩，大菜就更爽口。

能确定一下吗？40克的鱼胶粉如果改用吉利丁片式30克吗？

@zhaomandy6696

6 жыл бұрын

Jer T 我也是用30克，口感剛剛好！ 看到有人分享說40g膏身太硬了！

@jerlynn01

6 жыл бұрын

zhao mandy 哦，谢谢你的分享

@Jo-ro4xs

3 жыл бұрын

@@zhaomandy6696 請問是30克的吉利丁嗎

is it good??? why it looks like jelly???

@isatis595

3 жыл бұрын

because it has gelatine LOL

唔用奶得唔得

請問什麼叫黏米粉

@Fotodigio

6 жыл бұрын

婆婆陳 米磨成的粉叫粘米粉

美国超市都无魚膠粉

@ruiyingzhao884

4 жыл бұрын

Michael Bey 靠你用什么粉做啊！有没有成功

@acleung2009

4 жыл бұрын

Michael Bey, 任何超市都有, unflavored gelatin.

@hintofsweetness48

2 жыл бұрын

@Julie S 無可能. 加拿大那一間超市都能買得到. 通常你會在啫喱那個地方會找到的.

我們

@Fotodigio

6 жыл бұрын

Familia Feng thx

@Fotodigio

6 жыл бұрын

Familia Feng thx

抱歉，我把它當豆腐來看😅😅😅

English

Pls make language n recipes in english. I cant understand cantonese. I can only read a few mandarin words. So better english translate. Thank you

Hello 凍滾水即是凍水，right???

@yangxiangying1661

6 жыл бұрын

MCW 1 是冷却的开水

@chauyusiu9084

6 жыл бұрын

唔係雪入雪櫃嗰d凍水，right?

@mmaaiissee1

6 жыл бұрын

"凍滾水" 是 "煲過的水" 但㰙凍了.

因對魚膠粉食物敏感，請問可以用什麼作代替？可以用 寒天粉 / 蒟蒻粉 等嗎？

@vivianc6260

6 жыл бұрын

完全可以。

@TLB7414

6 жыл бұрын

你講得出既都可以 只係口感唔同

@miumiu6218

4 жыл бұрын

口感會完全不同，建議使用粟粉

Ranchu

@Fotodigio

6 жыл бұрын

Irene Lee thx

我按你這個食譜做出的糕好硬喔

@wendyng5631

4 жыл бұрын

Joanne Yan 改用corn starch 口感比較好

@hintofsweetness48

2 жыл бұрын

@Joanne Yan 你用那個牌子嘅魚膠粉呀? 可能唔同牌子嘅魚膠粉有唔同效果吧! 我用嘅係Knorr. 跟商品指示用15g魚膠粉就可以形結500ml嘅流質物. 但我用750ml liquid, 就用30g 魚膠粉. 個軟硬度係剛剛好. 所以很多時食譜嘅份量同你真實做出嚟會有出入. 很多時都要自行調較. 所以我都好希望啲食譜有註明係用什麼牌子嘅材料. 正如很多用糯米粉嘅食譜都係用三象牌. 而我係用另一個牌子. 用水量一定比三象牌用得少. 不然就太稀, 非常難操作.

@joanneyan1806

2 жыл бұрын

@@hintofsweetness48 我用McKenzie 的魚膠粉，我都係按罐上指示按比例落的

This just jelly