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@user-so4xu1hb8f

3 ай бұрын

😊

@elenastrate845

2 ай бұрын

Vivo muy lejos para poder llegar 🇨🇦🍁

¡Me encantan todas!!! Y me divertí muchísimo viéndote cocinar¡ ¡Salute!

Excelente el vídeo. Gracias ❤❤

❤ enamorada de este video 😊feliz yo 💕 y me encantó 💗 muchísimo gracias chef.

Me encantó el video, la edición, la cocina y tu delantal. Sos groso, te ganaste un suscriptor

@GlutenMorgenTv

3 ай бұрын

Qué bueno! Y que el Gluten esté contigo!

Pfffff.. cuánto valor en un vídeo, mil gracias ❤

Yo puesta a escoger crunchy,pero me encanta de cualquier manera y con cualquier ingrediente ❤❤🍕

Me Encanta crunchy bendiciones desde puerto 🇵🇷 Rico

Eres lo máximo Ramón . Soy tu fans.🙌🇵🇪

Bien Gluten....buenísimo esto mil gracias...

@GlutenMorgenTv

3 ай бұрын

A aprovechar esos trucos!

ÉL GENIO DEL PAN, ES UN MAESTRO, YO LES COMPARTO ÉL PAN Q LA HUMANIDAD DEBE COMER ES ÉL PAN CON MASA MADRE, SIN LEVADURA, 🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤

@norweminguerfochnare9921

3 ай бұрын

Totalmente, había probado varias recetas de masa madre y no me salía... Hasta que vi el short de Gluten Morgen y hace como un mes empecé a hacer pan.... Riquísimo y super fácil con su método

@betosman35

2 ай бұрын

La levadura es una forma de añadir microorganismos que fermente la masa. Y la masa madre que propones también existe gracias a la fermentación de microorganismos, entonces tampoco es que sea obligado usarla.

@Aguila1124

Ай бұрын

Muchas gracias 🙏🏻

@santiagoharica9819

Ай бұрын

Pero es que la masa madre es un tipo de levadura

Tremendo el sanguchón del final, me encantó! 🤩 Gracias por el video. 👍

Muy buenos tips! Saludos pizzeros desde Holanda! Para mi pizza Romana

Excelentes trucos!!!! Ahora una consulta, con un horno común y corriente, sin control de temperatura ni nada, cómo debería ponerlo para hacer las pizzas o los panes?

@GlutenMorgenTv

2 ай бұрын

Para Pizza al máximo y bien precalentado.

excelente los pro tips!

Gracias máster 💯♥️

A millones de gracias !! me dio bastantes Típs que no sabía ..Me encantan sus videos 😊es único tiene un Gran Don 👏

@GlutenMorgenTv

3 ай бұрын

A hornear esas pizzas!

Gracias por tu valioso y útil contenido !!!

disfruté cada consejo, este fin de semana a practicar. gracias por los valiosos consejos.

¡Excelente conteúdo!

Lo vea a la hora que lo vea, me entra hambre. Se me están poniendo los glutens como pantallas de cine. Eres genial

Ame este video gracias 😍😍😍😍

Excelente!! Además de los tips tenés arte

Buffffffff que hambre me ha dado

Buenísimo!!

Genial... Excelente...❤

Que excelente video!! 👏🏻👏🏻👏🏻

ÉL GENIO DEL PAN,

Videazos haces !! Sos un crack!

@GlutenMorgenTv

3 ай бұрын

Grazie! Me gusta mucho la pizza!

Te ganaste un suscriptor! Me encantó el video con todos los secretos! Mil gracias!

gracias amigazo un abrazo

EL MEJOR VUDEO QUE HE VISTO en mucho tiempo👏🏻👏🏻👏🏻 desde hoy soy tu fan número 1🏆

De oro, estos consejos! GRACIAS CHEFF . RELINDOS TIPS🤩👏

Muy buen video con trucos muy interesantes. 👏🏽

Gracias

Aplausos de pie. 👏👏👏👏👏👏👏👏

¡Tremendo vídeo!

Amen señor!

Saludos desde Colombia....DIOS lo bendiga

Gracias máster... utilísimos sus secretos y consejos.. las prefiero bien crocante.. un abrazo desde La Rioja..

Eres un crack, gracias por el vídeo 👌👏👏👏👏👏😂

Excelente vídeo 😊

@GlutenMorgenTv

3 ай бұрын

El Gluten estará contigo!

GENIALLLLLL....X MILLL 👍👍👍🇦🇷🇮🇹

Sos un crack gluten!!

GRACIAS GENIOO!!! ME HUBIERA GUSTADO MAS DETALLES DEL TIPO DE HARINA LEVADURA AGUA

Gracias por los secretos revelados,un saludo desde Cuba,Dios bendiga tu trabajo,Amén.

Mórbida! Estilo napolitana. Me cambió la vida

Muy buenos todos los tips. Uno piensa que es fácil hacer pizza pero lleva bastante preparación y tiempo de leudado, descanso y etc.

Genial su video Maestro. Me gustó todo, en especial el camino. Un atento saludo Humberto Fort Worth, Texas, EE UU

Muy interesante video, desde las montañas de Castellón, España

Hola. Me gusta la pizza crocante y al molde. 😊

No creo que pueda hacer pizza, pero me encanta, sobre todo la romana.

Buen vídeo.

Me encantan tus videos!! Estoy en proceso de hacer masa madre para hacer pizza 👌🏼

@andreyelena6428

2 ай бұрын

Fue un fracaso pero volví a empezar de 0 😅

Crujiente

Me guataron toodasss!!!

Genio

Que rico!!!! 🤤

Gracias; buenísimos los datos! ¿Recomendarías usar sémola de maíz en lugar de la semolina de trigo?

Jajaja ya me pasó todo lo que dijiste que pasará 😂me encantó el secreto para quedarme con una porción demás 👌😅😂😂

7:26 muchísimas gracias, el miedo en intenso la verdad

Hola, diste muchos trucos para las pizzas finitas tipo galletitas, faltaría mas sobres las de media masa y las de molde, igualmente muy buenos los aportes

Awesome

Gracias por todas sus sugerencias. La prefiero mórbida.

Geniooooo

Hola, la masa de pan para pebete se le puede usar agua en lugar de leche, porque no tolero la lactosa. Sigo tus videos con atencion especialmente los de pizza!! Muchas gracias por compartir y espero tu respuesta :)

Muy buenas enseñanzas, a mi me gusta mas crocante. Pregunta: una vez sacada la levadura del frezzer, ¿cual es la mejor manera de procesarla?. Gracias

Grandes los hacks. Igualmente lo mas importante es la salsa de tomate y hace falta tenerla italiana. Gramdisima diferencia

También, si te sobró masa de pizza, se pueden hacer unos bocaditos fritos! Todo un manjar!

La Napolitana para es mi es la mejor y si efectivamente todos esas situaciones me han ocurrido, es una experiencia de prueba y error, no hay que claudicar

Son todos panes muy distintos, asi que un 💯muy bien echos tambien 😅

Muy buenos Tips Gracias Amigo 👍🏻💯

te quiero mucho

@GlutenMorgenTv

3 ай бұрын

El gluten estará contigo!

Esto nunca pasó y jamás se lo dije es el mejor 🤣

09:00 Cuando vuelven los cursos gratuitos de Appyce????

M agradaron todas las hidrataciones, yo particularmente hago de 65 y 75 % de hidratación. Voy a probar de hacer con más, y me tiro a la pizza crunchi 😂 finitas y crocantes, esas mórbidas mmh no son mi estilo😊 😊

Muy bueno el video y todos los tips que pasaste! Quisiera saber que harina de fuerza utilizas para la napolitana? yo estaba usando Campodonico y Forzani, pero se complica conseguirlas, hay alguna otra local? Gracias.

@GlutenMorgenTv

2 ай бұрын

Usamos Le 5 Stagioni.

Crocante 😅

Como diria @vitoiacopelli : "soft and craunchy in the same time", es la forma.

@GlutenMorgenTv

3 ай бұрын

Un Grande Vito!!! Gran Amigo! Pronto video juntos!

Tremendos hacks! Y que el gluten nos acompañe por siempre 😀

@GlutenMorgenTv

2 ай бұрын

Y con tu harina!

7:31 XDD

Buen videooo, Ayer te vi en el Jumbo de Unicenter puede ser? Jaja

@GlutenMorgenTv

3 ай бұрын

jajaja hay espias!

@Pulpo1.6

3 ай бұрын

@@GlutenMorgenTv jajaja trabajo de seguridad ahí, estaba en la entrada jaja

Hola chicos, estoy próximo a abrir en unos meses una pizzeria, mi intención es hacerlas como el video, me encantaron desde que vi el video con Pino, algunos consejos que me puedan dar? gente que ya haya hecho algo parecido o tenga experiencia en este ámbito, gracias de antemano :)

Me encanto el de la salsa de tomate con tomates naturales… cuanto tiempo en el microondas se pondrán?

@Diana-il4dl

2 ай бұрын

@GiggiUx hasta que queden blandos. Precisa testar.

Los "truquitos" están geniales, las pizzas otro tanto, peeeerooo me quedé prendido del último: Pizza Panini!!!! En cuanto tenga el tiempo libre: sale...Pizza Paniniiiiiiiii!!!! Gracias maestro!!!!

@GlutenMorgenTv

2 ай бұрын

Qué bueno!! Quiero ver esas fotos!

Siempre se aprende, de los 40 me quedo con 30 y hay al menos 10 que no conocía. Me ha faltado lo importante que es el boleado y un par de tips al respecto, si no lo haces correctamente el aire ya se ha escapado antes de empezar a estirarla.

@GlutenMorgenTv

2 ай бұрын

Ya habrá más tips! Que el Gluten esté contigo!

Conoci tu canal por medio de mi esposo y ahora la apasionada soy yooooo. Queria saber si esas masas se pueden freir con algun relleno

@GlutenMorgenTv

2 ай бұрын

Claro, la famosa Pizza Frita Napoletana!

Tengo una placa de mármol de una mesada.. sera q lo puedo poner en el horno para tirar ahi la pizza?

A mi me encanta la pizza de dominos. Esponjosa

Grande profe . Consulta . Le escuché que puedo congelar la levadura. Supongamos que vence mañana . La congelo hoy . Y la ocupo 1 mes después la descongelo y no habría problema. Gracias bien video gracias

@GlutenMorgenTv

3 ай бұрын

El truco funciona, habrá que ver si ese día en que vence aún tenía "fuerza" (debería tenerla).

@henryarancibia1669

3 ай бұрын

@@GlutenMorgenTv vale gracias saludos

Hola he visto un par de videos de frizar la masa pero no muestran como desfrizzarla para usarla

¿Cuál harina usas? Yo vivo en Alemania.

Buenos días, la aplicación que sugieres descargar para el cálculo de porcentajes de ingredientes no está disponible. Alguna alternativa? Muchas gracias!

@GlutenMorgenTv

2 ай бұрын

Sí, está disponible para iOS y Android.

A los compatriotas de México: Si no se les facilita encontrar semolina, usar harina de maíz nixtamalizado ofrece prácticamente los mismos resultados y es más digerible.

@andresgovea2501

Ай бұрын

Gracias. ¿Algún tip más?

@KevinGarcia-gm7io

6 күн бұрын

Gracias hermano, lo pondré aprueba ✌🏼

❤❤❤❤❤❤❤❤❤

Unas dudas que siempre tengo, los hornos domésticos no pasan de 250 grados ¿cuanto tiempo hay que precalentar el horno? En mi caso tengo piedra refractaria. ¿Es mejor precocinar la masa y luego añadir los ingredientes uhornearla con todo? Y por otra parte ¿es bueno que halla vapor como en algunas recetas de pan o es preferible que el horno esté más seco?

Hay un pequeño error en el video: Llama "salsa de tomate" al tomate triturado. La salsa es salsa porque está preparada y cocida. Sino no sería salsa. Saludos.

El hack de la porción extra 😂😂😂

Una pregunta si me la queréis responder te lo agradecería cuando le hecho motzalera fresca la dejo escurrir un buen rato pero aun así se me queda muy blanda la masa y me estropea todo el trabajo realizado que debo hacer gracias gluten por tus vídeos

@GlutenMorgenTv

3 ай бұрын

Depende de la calidad de la mozzarella fresca. Hay algunas que sueltan más liquido. Prueba drenarla en un colador y bowl tapado toda la noche en la heladera.

@gabrielvicenteagutgarcia210

3 ай бұрын

@@GlutenMorgenTv muchas gracias 🙏

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