4 SIMPLE Korean Side Dishes | 외국인 만든 반찬 | Learn to cook Korea's "banchan" at home with these recipes
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
I will show you how to cook four of the easiest Korean side dishes.
I have lived in Korea for nearly half my life and I am sharing some of my favorite Korean recipes.
Today we have four Korean side dishes that are perfect for not just beginners, but anyone looking to explore Korean cooking.
Intro 0:00
1) Seasoned bokchoy 청경채나물 0:18
2) Almond anchovy 멸치 볶음 2:32
3) Radish Salad 무생채 5:23
4) Spinach Sigeumchi-namul 금치나물 8:07
1) Seasoned bokchoy 청경채나물
150g Bokchoy 청경채
1tsp Salt 소금
1T Fish Sauce 액젓
1T Sesame Oil 참기름
1T Sesame Seeds 참깨
1tsp Minced Garlic 간마늘
1- Cut the bottom off the bokchoy.
청경채 밑동을 잘라냅니다
2- Boil the water with salt.
소금으로 물을 끓입니다
3- Boil the bokchoy for 90seconds.
청경채를 90초간 삶습니다
4- Wash under cold water. Squeeze to remove water.
찬물로 씻어 물기를 제거합니다
5- Slice the bokchoy.
청경채 썰기
6- In a bowl, add bokchoy, fish sauce, sesame oil, and sesame seeds. Mix together.
그릇에 청경채, 액젓, 참기름, 깨를 넣고 섞습니다
7- Ready to serve.
2) Almond anchovy 멸치 볶음
250g Dried Anchovies 말린 멸치
80g Sliced almonds 슬라이스 아몬드
2T Brown Sugar 흑설탕
2T Soy Sauce 간장
1T Corn Starch Syrup 올리고당
1T Sesame Oil 참기름
2T Sesame Seeds 참깨
50g Green Onion 파
1small Green Pepper 풋고추
3) Radish Salad 무생채
무 1/2 Radish
설탕 2T Sugar
고추가루 3T Red pepper flakes
액젓 2T Fish sauce
다진 마늘 1T Minced garlic
다진 생강 1T Minced ginger
참깨 1T Sesame seeds
파 2T Green onions
식초 1T Vinegar
소금 1tsp salt
1- Cut the green onion into small pieces
파를 잘게 자릅니다
2- Slice the radish into thin strips. Mix with 2T sugar and let it rest for 10 minutes.
무는 가늘게 채썰어 2T 설탕과 섞어 10분간 방치합니다.
3- After 10 minutes squeeze the radish to remove water.
10분 후 무를 짜서 물기를 제거합니다
4- Mix the radish with the remaining ingredients.
남은 재료에 무를 섞습니다
4) Spinach side dish (Sigeumchi-namul: 시금치나물)
200g Spinach 시금치
1T Sesame Oil 참기름
1T Sesame Seeds 참깨
1tsp Salt 소금
Boil the spinach for 45-60 seconds
45-60초간 끓입니다
Rinse under cold water
찬물에 헹구어 줍니다
Squeeze to remove water
짜서 물기를 제거합니다
Mix with sesame oil, sesame seeds, and salt
참기름, 참깨, 소금을 섞어줍니다
Enjoy
![[NEW] NOT your ORDINARY Spinach!😋DELICIOUS & HEALTHY Korean Spinach [시금치나물] 간단하고 맛있게 무치는 꿀팁](/img/d.gif)
Пікірлер: 30
Hello dear! Looks healthy. I love it.
시금치나물 청경채 나물 멸치볶음 무생채 모두 맛있겠어요 수고 많으셨습니다 🎉❤😊
Wow just loved it 😍
아주 좋은 일 ❤
언제나 조연이었던 청경채가 주연이 된 역사적인 날이네요. 청경채 나물은 지금까지 한번 도 본적이 없을뿐아니라 해먹어 볼 생각도 못해봤는데 너무 신선합니다. 🥰🥰새로운 조리법을 소개해주셔서 너무 감사하구요, 나머지 반찬(잔멸치 볶음, 무우 생채, 시금치 나물)들도 너무 맛있어보였습니다. 🤤😋😍무우채를 써실 땐 깜짝 놀랐습니다. 😯❤너무 잘 하셔서요. 더운 날씨에 4가지 반찬을 만드시느라 수고 많으셨습니다. 💖💖편안한 밤 되세요.🙏
Easy yet healthy! This is what I'm looking for. Thanks for sharing the recippe, Nick! 🙏😊
@nicksmatchip
Ай бұрын
Thank you. These are very healthy and go great with most Korean dishes.
무생채 한번 따라해보고 싶네요. 다른것도 모두 맛있어 보여요.😊❤
무생채 아주 새콤하니 맛나겠는데요~ 입맛이 도네요~^^
@nicksmatchip
Ай бұрын
감사합니다. 무생채 항상 맞추기가 제일 어렵습니다. 가끔 고춧가루를 너무 많이 넣는 것 같아요
밥반찬 맛있게 만드셨네요 😊 시금치나물도 정말 맛나보여요 정성가득한 레시피 감사합니다 👍🏻
@nicksmatchip
Ай бұрын
시금치는 제가 가장 좋아하는 한국 반찬입니다. 저는 짭짤하고 깨맛을 좋아합니다
밑반찬을 정갈하고 맛나게 안드셨네요 맛있어 보여요 군침꼴깍😊😊😊
@nicksmatchip
Ай бұрын
감사합니다. 매우 맛있었지만 장모님이 해주실 때만큼 맛이 없었습니다. 30년 더 연습이 필요합니다
Korean Side Dishes good with beer 🤗🍺🍻
한국 음식을 정말 정갈하게 만드시네요!😮 요리솜씨가 너무 능숙하시고 영상이 환상적인분위기라 홀린 듯 보게됩니다.. ❤
한국나물은 조물조물 무쳐야 제맛인데오.ㅎㅎ맛있게 보고 갑니다 ❤❤7
@nicksmatchip
Ай бұрын
친절한 말씀 정말 감사합니다. 한국 음식을 쉽게 해주셔서 항상 감탄하고 있습니다. 연습을 더 많이 해야겠네요. 하하
와우 맛있는거 넘 많아용❤ 특히 멸치조림과 맥주가 넘맛있어보여용👍👍👍
@nicksmatchip
Ай бұрын
맛있는 안주입니다. 시청해주셔서 감사합니다
무생채 멸치볶음 청경채나물 시금치나물 모두 넘 맛있게 만드셨어요~청경채나물 저도 만들어 보고 싶네요 레시피 감사합니다~😊🥰🥰
@nicksmatchip
Ай бұрын
감사합니다. 예전에는 반찬만 사먹었는데 지금은 만드는 게 너무 좋아요. 시청해주셔서 감사합니다
안녕하세요~청경채나물 저도 좋아하는데 너무 맛있어 보이네요 좋은 영상 레시피 잘 보고갑니다😊
@nicksmatchip
Ай бұрын
시청해주시고 좋은 말씀 해주셔서 감사합니다. 이 반찬들을 요리하는 것은 좋은 경험이었습니다
갈수록 영상이 좋아 지네요.. 청경채는 주로 샤브샤브에만 넣어 먹었는데 저도 무쳐 먹어야 겠어요. 늘~ 맛있게 보고 갑니다~^^
@nicksmatchip
Ай бұрын
격려해주셔서 감사합니다. 청경채는 제가 집에서 만드는 가장 흔한 반찬 중 하나입니다. 저는 한국의 모든 녹색 잎 반찬을 좋아합니다
멸치볶음과 맥주라 I wanna try😅
멸치 색깔 제가 딱 좋아하는 색이예요✨✨ 네가지 반찬 다같이 넣고 비벼 먹어도 꿀맛이겠는데요??ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
I like your videos. I am Korean and I interested in English and foods. I wanted to make a Koean food youtube videos but I coudln't. Because of my poor English. And it was very difficlult to express cooking prossese in English. But Watching your videdos I learned a lot about cooking expressins. Thanks. Your videos makes me cook Korean foods. PS. Sorry, my poor English.
@nicksmatchip
Ай бұрын
친절한 말씀 감사합니다. 요리 과정을 한국어로 표현할 수 있으면 좋겠어요. 벌써 영어로 하기가 어렵네요. 아직 한국 요리는 초보지만 더 배우고 있어요. 시청해주셔서 감사하고 다음 영상도 기대할게요