# 31 (ENG SUB) Korean fried chicken and pickled radish
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ingredients: 1/2 radish, chicken, 70g sugar, 7g salt, 70ml vinegar, pepper, curry powder, salt, oil
1. Cut into bite-size pieces
2. Put the sliced radish in the bottle
3.Medium heat / 400ml water
4.70g sugar
5.7g salt
6. Stir well until the sugar and salt have dissolved
Add 7.70ml of vinegar
8. Stir well
Fill the mason jar completely with the broth
10.Let it rest for one day at room temperature, then keep it in the fridge (you can eat it after just one day)
11.Cut the chicken
12.Wash
13.Something salt
14.Something pepper
15.Something curry powder
16.Punch the thicker parts
Spread the flour on top
Heat the oil (high heat) and be careful
19 Check temperature / If a piece of flour appears in 3 seconds, then okay!
20.Each side approx. 10-15min
21st radish from the previous day
If you got an appetite from my video, then I'm happy about your subscription and like.
BGM
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Judson carne
Пікірлер: 18
와우~~ 소리까지 먹는듯 바삭함에 침꿀꺽 삼킵니다. 어디서살든 부지런함은 필수내요^^
@kujaja8515
4 жыл бұрын
오채현 통으로 튀기는 통닭 !! 맛있었어요 ㅋㅋ
와 며칠전부터 이게 먹고싶었는데!ㅋㅋㅋ 진짜신기하게 올려주셨네요!!
@kujaja8515
4 жыл бұрын
Seongsoo Ryu 텔레파시로군요^^
안녕하세요 KUJAJA님 ! 베리에서 포스팅하신거 항상 잘보고 갑니다! 혼자요리하기쉽게 자막과 설명이 잘되어있어 감사히 잘보고있네요^^혹시 궁금해서 여쭤보는데 이 통닭하시고 남은 기름은 어떻게 처리하셨을까요? ^^:::
@kujaja8515
4 жыл бұрын
Mandy Hyojin Jeong 감사합니다:) 기름은 한번 재사용을 하셔도 되는데, 다소 닭기름 냄새가 나긴해요. 그게 싫으시면 Pfand 안되는 병에담아서 일반쓰레기에 버리면되요 ! 아참!! 기름 사용시 위험하니 조심하세요👍
@mandyhyojinjeong9157
4 жыл бұрын
@@kujaja8515 아 ! 그렇게 처리하면 되겠네요! 답변감사드려요! 그럼 코로나에 건강유의하시고 다음영상 또 기다리겠습니다(no부담^^;;) 감사합니다!
와 정말 먹고싶어요. 후추가루 안좋아하는데 후추가루랑 카레가루 닭사서 해볼래요. 그런데 카레가루 없어도 되는거져??
@kujaja8515
4 жыл бұрын
Feliz Choi 후추가루나 카레가루중 하나는 있어야 닭 냄새를 잡아줘요 ^^ 기름 조심하시고요:)
@choifeliz6670
4 жыл бұрын
KUJAJA쿠야야 넵!!
독일 와서 살기 시작한지 4개월 됐는데 통닭 생각 엄청 나더라고요 ㅠㅠ 감사합니다 나중에 좀 덜 귀찮을 때 만들어 봐야겠네요. 채널 잘 되길 바랍니다! 그리고... 기름은 어떻게 버리시나요?
@kujaja8515
4 жыл бұрын
손기훈 감사해요^^ 기름은 재사용을 하셔도 되는데, 재사용시 닭기름 냄새가 다소 나긴해요. 그게 싫으시면, Pfand 안되는 병에다 담아서 일반 쓰레기에 넣어서 버리면됩니다! 참고로 뜨거운 기름 주의하시고요. 하수구에 버리면 안되요^^
@sghhhh1
4 жыл бұрын
@@kujaja8515 아하 그렇군요~ 감사합니다!
쓰신 독일무우는 수분이 많아서 저는 김치 담굴때나.깍둑이 담글때 적합하지 않아서 안쓰는데.치킨무로 만들면 좀 낫나요?시간이 지나도 식감도 비슷한지 궁금하네요.저는 한식할땐 단단한 콜라비를 주로 쓰는데.어떤 식감일지 궁금해지네요~😊
@kujaja8515
4 жыл бұрын
독일슈퍼맘 키친 독일무가 참 맛이없어요 ㅋㅋ 그나마 치킨무로 쓰기에 적합한듯해요^^
준비물 다 사 왔는데요, 혹시 비린내 없애려면 하루 정도 재 놓아야하나요? 비린내는 어떻게 없애셨나요?
@kujaja8515
4 жыл бұрын
구텐탁코리아- 독일 생활 정보 백화점 보통 우유에 30분정도 담가두면되는데, 기본적으로 후추와 카레가 잡내를 잡아주더군요. 비린내에 예민하신 편이면 우유를 추천드려요 :) 기름에 튀길때 닭에 물기가 없어야해요. 기름 조심하시고, 아이들은 주변에 오지 못하게 하셔야해요^^
@gutentagkorea
4 жыл бұрын
@@kujaja8515 네 감사합니다 ^^