3 SALADAS PARA NATAL
Inspiradas na Caprese, Panzanella e Waldorf dei meu toque e incrementei de um jeito fácil com cara de festa natalina.
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Ingredientes asiáticos - mycollection.shop/dicasdehelena
1. CAPRESE NATALINA
Anotem:
- 1 alface
- 150g de mozzarela de búfala pequeno cortado ao meio
- 1 xíc de tomatinhos cortado ao meio
- 1 laranja cortado em meia lua
- 1/2 romã
- 3 c sopa de amêndoas salgadas picadas grosseiramente
- sal a gosto
- creme balsâmico
- azeite de oliva extravirgem
- folhas de manjericão
Modo:
1. Faça uma cama de alface rasgada a mão em uma travessa. Espalhe os tomatinhos, queijo, laranja, romã, amêndoas. Tempere com sal, creme balsâmico, azeite e finalize com folhinhas de manjericão. Bom apetite!
2. PANZANELLA DE NATAL
Anotem:
- Mix de alface verde e roxa
- 1/2 pepino japonês em cubinhos
- 1 tomate pequeno em cubos
- 1/2 xíc de tomatinhos cortados ao meio
- 2 pêssegos
- 1/4 de brócolis cozido
- 1 fatia de pão italiano em cubos médios
- azeite extravirgem a gosto
- manjerona ou orégano seco a gosto
Molho:
- 1/3 xíc de azeite
- 3 c sopa de vinagre balsâmico ou tinto
- sal a gosto
- 1/2 c chá de alho em pó
Modo:
1. Toste os cubos de pão com azeite na frigideira até ficar bem dourado de todos os lados, tempere com sal e manjerona seca ou orégano e reserve. Na mesma frigideira passe um papel toalha para tirar as migalhas do pão e doure os gomos de pêssego até ficarem coradas e caramelizadas dos dois lados. Em um bowl ou travessa faça uma cama de mix de alface, espalhe por cima tomate, pepino, tomatinhos, brócolis, pão tostado, e o pêssego por último.
2. Em um vidro de geleia coloque o azeite, vinagre, sal e alho em pó. Feche e chacoelhe bem, sirva a parte com a salada. Bom apetite!
WALDORF ESPECIAL
Anotem:
- Mix de alface verde e roxa
- 1 xíc de uvas roxas cortadas ao meio
- 1 maçã com casca em cubos
- 1/2 xíc de salsão picado
- 1/3 xíc de uvas passas brancas
- 1/4 xíc de nozes picadas grosseiramente
- 3 c sopa de sementes de abóbora
Molho:
- 1/3 xíc de iogurte natural
- 1/3 xíc de azeite de oliva extravirgem
- sal a gosto
- 1 c sopa de melado
- 2 c sopa de molho mostarda
Modo:
1. Toste nozes e sementes de abóbora na frigideira aquecida até ficarem bem crocantes. Em um vidro de geleia coloque iogurte, azeite, sal, melado e mostarda, feche e chacolhe bem até virar um molho cremoso.
2. Em uma saladeira coloque o mix de alface e por cima espalhe salsão, maçã, uvas, uvas passas, nozes e sementes. Sirva com o molho a parte. Bom apetite!
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Chef Helena, a senhora é um oásis dentro desses aque se falam CHEF'S.a sua explicação, o seu manejar com os ingredientes, o seu Amor pelo que faz, além de tudo os seus temperos indicados, a senhora indica, quem quiser que compre pela Internet. POR FÁVOR indica sempre os temperos orientais, AMO! Obrigado por este ano de 2023, sei que lidar com a cozinha, não é fácil. Mas nunca deixe a sua ausência por seus seguidores!!!!!! Um Feliz Natal, um excelente Ano Novo e que a Senhora volte com o Ânimo reforçado. Um abraço especial na sua Mamãe!!!!
@ChefHelenaJang
7 ай бұрын
Muito obrigada pela linda mensagem, boas festas! Um 2024 abençoado
Boa tarde 🌺.🌈💰📚🌏🌎🙏
Amei o vídeo, e adoro o seu incentivo a apreciar novas formas de saborear a comida que muitas vezes somos fechados E dito isto, um pedido de coração (vou até pedir ao papai noel) você poderia fazer um vídeo, nem que seja pelo tiktok ou pelos shorts, de uma salada com um molho feito com aquele chilli crisp oil q você ensinou há uns meses atrás? Sou obcecado por aquele molho e ponho em tudo, mas queria que você mostrasse jeitos de utilizar
Eu adoro os seus vídeos principalmente pela criatividade. Pego várias ideias e reproduzo aqui em casa na versão vegana 💚 Beijos e boas festas, chef!
@castanheiralilian
7 ай бұрын
Já pode postar lá no vinho para nois se inspira na versão vegana também rsrs
@ChefHelenaJang
7 ай бұрын
Que legal 😊
Otimas receitas de salada! Obrigada pelas dicas. Adoro todas as receitas 😊😊
@ChefHelenaJang
7 ай бұрын
😊👍🏻
Boa tarde! Obrigada por passar receitas maravilhosa!👏👏👏
@ChefHelenaJang
7 ай бұрын
😊👍🏻
Salada já é tudo de bom. Três é muito melhor, com muita cor.
@ChefHelenaJang
6 ай бұрын
Obrigada 😊
Chef Helena, como sempre, seus pratos são maravilhosos! Me inspira muitíssimo! Feliz Natal e um Novo Ano repleto de alegrias e sucesso! Grande beijo!
@ChefHelenaJang
7 ай бұрын
Boas Festas 😊
Amo saladas eum prato super saudável e muito lindo e gostoso.
@ChefHelenaJang
7 ай бұрын
É muito bom mesmo
@lindinalvadiais5989
7 ай бұрын
@@ChefHelenaJang gratidão pela suas receitas.👍🌈💰📚🌏🌺
Chefe Helena, amo suas receitas
@ChefHelenaJang
7 ай бұрын
Muito obrigada 😊
Helena amo suas receitas parabéns feliz Natal ano que vem seja muitas saúde felicidades paz e tudo que nós mrece 😂😂❤❤❤
@ChefHelenaJang
7 ай бұрын
Obrigada e Boas Festas
Vou usar o que gostei mais em cada uma delas e fazer uma opção. Amei a ideia do pêssego tostado, ia colocar ele natural na salada, mas ficou tão lindo tostadinho.
@ChefHelenaJang
6 ай бұрын
Obrigada 😊
Lindas e devem ficar deliciosas hummm
@ChefHelenaJang
7 ай бұрын
Obrigada 😊
Menina de Deus...😮que delicia de receita...!!!!😮😮😮
Sempre amei misturar comida e frutas ❤amooo
Nossa! Isso ficou muito lindo ❤😮
Bom dia chef Helena , que saladas maravilhosas , agora o dilema é qual fazer , amei as receitas obrigada .😊
@ChefHelenaJang
7 ай бұрын
😊👍🏻
Você se superou nessas saladas maravilhosas 👏👏👏👏
@ChefHelenaJang
7 ай бұрын
Muito obrigada
Amei!!!!!!❤❤❤❤
@ChefHelenaJang
6 ай бұрын
Obrigada 😊
Uma melhor que a outra. Impecáveis !!👏👏👏
@ChefHelenaJang
7 ай бұрын
Muito obrigada 😊
❤
@ChefHelenaJang
7 ай бұрын
Obrigada 😊
Não perco nada chef, vc é incrível 🌹
@ChefHelenaJang
7 ай бұрын
Muito obrigada
Fiquei encantado com as suas saladas, Chef! Farei nao so no Natal ou Ano Novo, mas o ano inteiro, uma delícia!!! Feliz Natal e um próspero Ano Novo!
@ChefHelenaJang
6 ай бұрын
Obrigada 😊 Boas Festas 🎉
😊 chefe, tem alguma receita de farofa? Meu prato favorito de Natal. Amei as saladas!! A de amêndoa salgada uma lindeza
@ChefHelenaJang
7 ай бұрын
kzread.info/dash/bejne/nWprmcqdZ7STeM4.htmlsi=6icJFloOnoloBmY1
Muito obrigada querida Chef Helena, receitas incríveis e deliciosa ,adoro , sempre trazendo maravilhas da culinária Coreano,Japonesa, Chinesa, adoro, parabéns mulher maravilhosa ! Boas festas de Fim de Ano pra vc e família ! Abraçãooooo! 😋🥗🎄🎀❄️☃️🎄🎀❄️☃️🎄🎀❄️☃️🎄🎀❄️☃️🎄🤩👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻♥️♥️♥️🌻🌺🌹🌼🌸🌷🌻🌺🌹🌼🌸🌻🌸🌷🌻🌺🌹🌼🌷🌻♥️♥️♥️
@ChefHelenaJang
7 ай бұрын
Muitíssimo obrigada e Boas Festas
OI LE, OBGDA PELO VÍDEO 👏👏👏❤
@ChefHelenaJang
6 ай бұрын
😊👍🏻
Gratidão!
@ChefHelenaJang
7 ай бұрын
😊💖
Ótimas ideias , lindas e saborosas😋
@ChefHelenaJang
7 ай бұрын
Muito obrigada
Gostei da montagem, simples e práticos.❤
@ChefHelenaJang
6 ай бұрын
Obrigada 😊
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@ChefHelenaJang
7 ай бұрын
Obrigada
Elena, você é magnífica!!! Fiz compras no Korea Mart, indicado por você, pra fazer suas receitas! Comprei um kimchi pronto, mas não consegui comer! Ele era muito ardido. Todos são assim?? Vou tentar fazer a receitinha da sua mamãe diva! ❤
@ChefHelenaJang
7 ай бұрын
A maioria dos kimchis prontos são ardidos, faz a receita mas diminui a pimenta para ajustar ao seu paladar
10...
@ChefHelenaJang
6 ай бұрын
Obrigada 😊
Chef fiz os sushis, todo mundo amou, agora virei fã, fazer o quê né 🤷♀️
@ChefHelenaJang
6 ай бұрын
😊👍🏻
Boa noite suas receitas são muito gostosa 🥗🥗🥗🤶🤶🎅🎅🎍🎍🎋🎋🎄🎄🎄
@ChefHelenaJang
7 ай бұрын
Muitíssimo obrigada
A Senhora pode ensinar como se faz o chimimashu acho que errei na escrita, mas acho que a senhora deve decifrar. Eu vi uma senhora fazendo e como sou adepto da cultura oriental e assiti, mas nao entedi muito bem
🙏🙌🕊️🌹😘❤️
@ChefHelenaJang
7 ай бұрын
Obrigada 😊
Vcs vendem essas saladas no top10 saladas?
Pode usar mel no lugar do melado?
@ChefHelenaJang
7 ай бұрын
Sim
👍👍👍👍👍🤗🤗🤗🤗🤗🥂🥂🥂🥂🥂🥂🎄🎄🎄🎄🎄🥰
@ChefHelenaJang
7 ай бұрын
Muito obrigada
🌟🌟🌟🫶😋🥇🙏
@ChefHelenaJang
7 ай бұрын
Obrigada 😊
Essa alface nós chamamos de alface mimosa
@ChefHelenaJang
6 ай бұрын
😊👍🏻
Delicia sem dúvidas
@ChefHelenaJang
7 ай бұрын
Obrigada 😊
Só uma curiosidade , porque vcs comem de boca aberta ? É porque é muito quente e ardido ?
@ChefHelenaJang
7 ай бұрын
É questão cultural mesmo, mas sim a comida é na maioria quente e apimentada
Salada linda sim, e mto linda… mas romã?! Vc come a semente? Ai, prefiro sem essas frutas. Acho q salada de alface por si só, já eh fresca…
@gil4371
7 ай бұрын
São só idéias vida, sempre dá pra trocar romã por outras coisinhas
@ChefHelenaJang
7 ай бұрын
Obrigada, sim romã pode ser substituída por o que vc gosta, eu gosto e acho q combina com receitas de fim de ano.