3.000.000 в маленьком городе на роллах. Бизнес доставка суши и роллов. Инь-Янь
В этом выпуске я посетил города Саранск и Рузаевка в Республике Мордовия, чтобы разобраться, как устроена ниша по доставке суши и роллов.
Сегодня познакомлю вас с основателем сети "Инь-Янь" - Максимом Дубровиным, который расскажет, как открыть собственную доставку роллов и пиццы, покажет необходимое оборудование для работы, а также поделится секретами развития бизнеса и раскроет цифры о том, сколько чистыми может приносить доставка суши и роллов в небольшом городе.
Стать партнером Инь-Янь: inyan-franchise.ru
Страница Максима ВКонтакте: dubrovinmaxim
Премия 2ГИС 2022 - знак качества. Победители заметнее в поиске и на карте go.2gis.com/t9zov
Реклама. ООО «ДубльГИС», ИНН: 5405276278. erid: LjN8KAicr
0:00 Начало
0:17 Знакомство с компанией
0:30 Как давно основана компания?
0:46 Как пришла идея открытия бизнеса? Опыт в бизнесе
2:11 Количество населения в городе
2:34 Форматы заведения
3:06 Как правильно выбрать локацию?
3:40 Где лучше не открывать точку?
4:35 Минимальное количество населения для открытия
5:11 Экскурсия по точке с открытой кухней
6:04 Площадь помещения и стоимость аренды
7:12 Этапы открытия бизнеса
7:57 Требования к помещению
8:57 Экскурсия по кухне
9:47 Оборудование и его стоимость
12:12 Инвестиции для открытия точки с открытой кухней
18:18 Приготовление роллов
20:47 Подготовка заготовок
21:13 Условия работы с сотрудниками
21:39 Средний чек
21:50 Фудкост в регионе, Москве и МО
22:17 Поставщики ингредиентов
23:20 Процент списанных продуктов
24:40 Количество сотрудников в смену
25:18 Сезонность в бизнесе
25:58 Оборудование для кассовой зоны
26:26 Система учёта
26:36 Приложение для клиентов
28:34 Обзор точки с закрытой кухней
29:34 Привлечение клиентов при открытии точки
30:10 Инвестиции для открытия точки с закрытой кухней
30:30 Этапы открытия точки
31:21 Площадь и стоимость аренды, коммунальные платежи
32:03 Конкуренция в нише
32:46 Документы для запуска бизнеса, проверка органами
34:50 Рекламный бюджет в месяц
35:18 Офис компании Инь-Янь
35:38 Количество собственных и партнёрских точек
35:58 Расположение точек
36:15 Цели на будущий год по выручке
37:00 Что важно для партнерства?
37:40 Этапы взаимодействия с партнерами
41:00 Средняя выручка и чистая прибыль в месяц с точек с закрытой и открытой кухней
42:01 Слабый и сильный результат партнеров, причины
45:49 Планы по развитию компании
46:14 Советы предпринимателям
По вопросам сотрудничества и рекламы - sharif@razborshik.tv
Подписывайтесь на меня в социальных сетях:
Telegram канал - t-do.ru/razborshik
Группа ВКонтакте - razborshikchannel
Пікірлер: 408
Товарищи, какой бизнес показать в новых выпусках?
@BumagaA1
Жыл бұрын
Покажи пожалуйста бизнес мороженое или квас к лету 🤗
@Rocket495
Жыл бұрын
Фитнес клуб
@sibirskiysad
Жыл бұрын
Интересует выручкасю с автоматов с игрушками и жвачками, которые стоят практически в каждом ТЦ
@freddywalker2515
Жыл бұрын
Мойка самообслуживания
@TrofimovDmitriy
Жыл бұрын
Прикольный стрит фуд
Наконец-то что-то приземмленное, а не как стать президентом в Дубаях)))
@olgaakhmed6026
Жыл бұрын
Дубайская шаурма вообще не вариант, в таких местах приличные кальянные +кафе с посадкой в залети на улице. Чисто для шаурмы никто такую локацию не возьмёт!!
@alexandernoname2272
Жыл бұрын
Ну естественно на роллах можно миллионы заработать!! Их только дурачки покупают)) Себестоимость ролла около 5 рублей, а впаривают нам по 50 за штуку)) ну да, кому-то может и прикольно риса пожрать на 1000 рублей вместо 50 рублей!!
@paveldumavin5068
11 ай бұрын
приземмленное это газель грузоперевозки )
@lvenokvika
10 ай бұрын
😂😂😂😂😂😂
@oldzhas777
10 ай бұрын
1,5 лимона в месяц с точки это приземленное?
Спасибо за выпуск. Видно, что парень искренний и поднялся сам, красава!
@Razborshik
Жыл бұрын
✊🏻
Приятно смотреть, на обычных парней из нашей маленькой Мордовии, которые не стоят на месте!Удачи в развитии)
В выпусках вы спрашиваете какие документы нужны. Хотелось бы знать на каком этапе при открытии какие документы оформлять. То есть, можно ли оформить какие-то документы до проведения ремонта на потенциальной локации или же какие-то конкретные документы оформляются непосредственно после полной подготовки оборудования (предполагаю, что по пожарной безопасности просто получают заключение). Ещё лично мне всегда интересно как человек пришёл к бизнесу (если не скрывает): как собрал капитал, какие может инвестиции привлёк, как принял решение об открытии бизнеса, чем занимался до, какие были ошибки и тд
Интересный сюжет, всегда актуальная и полезная информация. Молодца! Приятно смотреть👍
Спасибо. Важных моментов подсказали! Успехов!
Молодцы ребята!🎉 Процветания благополучия и исполнения всех ваших желаний! Лайк С уважением к частному бизнесу !
Хорошо делать свою работу! Это самое главное правило для бизнеса!!!
Хороший добрый выпуск! Парень молодец видно что старается и у него получается! Разборщик благодарность за твои труды! Ты капитальный красавчик так держать!💪
Прониклась уважением к создателю. Конечно, многие трудности за кадром, о которых мало кто интересуется))) удачи!!!
Очень интересное интервью 🤗 спасибо!
Спасибо Шарифу! Я тоже из Узбекистана и 10 лет живу и работаю в России поваром ! Но хочу открыть свое дело и много страха и паники в голове! Но все же думаю в следующем году открою уникальную в Санкт Петербурге суши бутик! И обязательно приглашу Шарифа на открытие ( если хватит денег заплатить Шарифу за рекламу)
@Razborshik
Жыл бұрын
Желаю успехов✊🏻 Поваром какой кухни работаете?
@filadelfia_boutique
Жыл бұрын
@@Razborshik формат ресторан Столовая ( есть раздача с готовыми блюдами и так же блюда под заказ) от борща до том яма
@FoydaliTv
Жыл бұрын
@@Razborshik Qiziq,Sharif aka oʼzbekchani bilarmikin?) Javob yozsa xursand boʼlardim!😉
@EnergySHOK
Жыл бұрын
@@FoydaliTv кнопка есть перевести на русский
@Federico-rd7lt
Жыл бұрын
Шариф снимает ролики с франшизой, куда нужно привлечь людей
Мужики, реально все чётко!!! Обнимаю вас
Молодец. Классно развернул бизнес.
Автор канала "Разборщик", как всегда топ 🔝 , красавчик. Максим, всё просто и по делу👍♨️ Успехов всем ♥
@Razborshik
Жыл бұрын
Благодарю!✊🏻
@High_power
Жыл бұрын
@@Razborshik ☺
Мордовия в ютубе? Рад за это, процветание каналу и Максиму!
@Razborshik
Жыл бұрын
✊🏻🚀
Приятно было увидеть свой родной город в обзоре))) Спасибо)
Отличный выпуск!
Интересный и очень познавательный видео файл!👍🏻
@Razborshik
Жыл бұрын
Файл хороший)👍🏻
Кррррасавчики ! Спасибо большое за информативный контент ! ☺🤝
@Razborshik
Жыл бұрын
✊🏻
Огромные молодцы 💪👏👏👏
@Razborshik
Жыл бұрын
💪🏻
Очень полезный выпуск , всё предельно понятно и без лишней смысловой нагрузки , лучший🤝
@Razborshik
5 ай бұрын
👍🏻
Вожу хозтовары и упаковку по таким кухням, я удивился насколько их много. Люди подсели на доставкв еды плотно
Интересно про самообслужку в регионах!!! Снимите пожалуйста!!@
красава Макс!за ролик отдельное спасибо
@Razborshik
Жыл бұрын
👍🏻
Спасибо за информацию
@Razborshik
Жыл бұрын
👍🏻
Молодцы!!!
Респект Максиму👍🏻
@Razborshik
Жыл бұрын
👍🏻
Дааа народ любит роли да и не только роли 😅. Кушать вкусно всегда хочется. Актуальная тема . Удачи и процветание ❤
О! Залетаем🎉
Суши вкусные! Ел как то у них Очень хочу увидеть Максима в Форбз!
@user-gf6hq4it5t
Жыл бұрын
Форбс, балбес ты деревенский
Там не роллы, там «пирожки» один рис, гадость редкостная. Про выручки конечно пыль в глаза, нет и близко таких цифр, франчайзи друг другу перепродают эти точки чтобы избавиться. Говорит красиво - если бы не знал то поверил, но 3м на 35к населения - тут даже калькулятор не нужен.
@asvoronin
Жыл бұрын
Андрей, хорошая попытка, но извини хейтер, ты откровенно врешь. Мы публично публикуем свои выручки с октября 2020, можно отследить всю историю постепенного роста. Выручки публикуются с точностью до рубля, исходная из данных CRM каждой точки. Можем подтвердить каждую сумму выпиской с расчетного счета Сбера. На двух точках у нас происходила смена партнера, тк они просто не справлялись со своими обязательствами.
@user-ht6nr9gp5w
Жыл бұрын
@@asvoronin не претендую на ваши рисованные цифры, сколько угодно:) но когда за коммунальные услуги нет денег заплатить - это говорит о многом.
@Tatiana-nh7ue
Жыл бұрын
Очевидно что это просто продажа франшизы парочкой айтишников….)
@asvoronin
Жыл бұрын
@@Tatiana-nh7ue поэтому из 30 точек, у нас 15 собственных 😉
@user-is9ij1lg2d
Жыл бұрын
@@asvoronin вот и подтверждение успеха, для кого-то такие цифры - это что-то нереальное)
Очень интересный выпуск! Крутой парень! Дальнейших успехов ему 👍👌
@Razborshik
Жыл бұрын
🚀
Кайффовый выпуск.
Молодцы. Видео хорошее. Молодцы все
очень крутые результаты
Лайк не глядя знаю что видосик годный 🤗😉🥰
@Razborshik
Жыл бұрын
✊🏻🚀
Ждем вас в МО Одинцово!
Все так говорят:"Мы строго относимся к качеству!" Да-да...конечно)))
Респект 🔥
@Razborshik
Жыл бұрын
🔥
Выпуск топ
Топчик❤🎉
@Razborshik
Жыл бұрын
👍🏻
Крутой выпуск. Было бы интересно узнать был ли парень поваром и как все начинал с минимальным набором оборудования для работы. Я тоже хочу открыть общепит. Пока не определилась какой. У меня нет поварского образования и в сфере общепита никогда не работала. С чего начинать таким как я. Я уже начинала разные бизнесы и пока безуспешно. Хочется бизнеса и жить хорошо. Было бы круто если было побольше таких ребят которые вот так за ручку приведут в бизнес, чтобы как можно меньше дров наломать
Кто из Рузаевки, ставим лайк!
Рыбу не ем , но за видео спасибо )
Спасибо
@Razborshik
Жыл бұрын
✊🏻
Я так понял это реклама франшизы ?
В ижевск срочно! Район строитель)
Сейчас мы и узнаем себестоимость роллов
@user-uy9lw7mz5c
Жыл бұрын
Ахах)
А аптека Апрель в начале каждый месяц название меняет?
Однозначно👍
Ждём видео с Максимом Михеенко "как основать свою аутсорс компанию по разработке контента для игр"
34:17 с этого места пожалуйста поподробнее. Если читаете комментарии, следует разъяснить. Сколько стоит подкупить СЭС службу чтоб она предупреждала о визите, а на проверку брала 34:30 "мы им производим нашу продукцию, они забирают и проверяю у себя в лаборатории. Я здесь усматриваю коррупционную составляющую. Везде четкий порядок -то 34:40 то.. погнал Хлестаков рассказывать как воздушные корабли бороздят... Да там на ватную палочку за холодильником соберешь не только клеща пылевого но и грибов если знать где искать. А у него нет нарушений.
Всё хорошо. Только про информационную систему ни слова. Сколько стоило мобильное приложение и его поддержка? Как связана информационная система с 1С? Как работает алгоритм программного обеспечения стимулирования заказов?
@user-gn4bi5dt1d
Жыл бұрын
Это достойно отдельного ролика!)
@user-wx7ey6dz5d
Жыл бұрын
это коммерческая тайна )))
Приветствую, а был ли разбор массажного бизнеса?
А где деньги взял на открытие первой точки? И на что открывал последующие точки?
Массажный кабинет ждем к разбору!
@user-rv7zi9ul1t
Жыл бұрын
А лучше публичный дом
@EnergySHOK
Жыл бұрын
дрочь салон?
круто!
Такие доставки зарабатывают намного больше чем нормальные с вкусными ролами, потому что цена за кг ролла выходит намного дороже и не выгоднее для клиента чем роллов хорошего качество с нормальным количеством рыбы и.т.д
Успех-успешный бизнес, а в конце понимаешь, что тупо реклама франшизы
@Razborshik
Жыл бұрын
А в чем успех успешный?
Ну как то Филадельфия то скромновата не удивительно что 290 стоит , в целом выпуск очень интересный , видно что парень искренне рассказывает и что ему это нравиться, разборщик можно по чаще что то обычное снимать а не как стать королем бизнеса в дубаях на шаурме.
Населения 35 тыс, с выручкой 3 млн? 😂😂😂😂 Смешно
@Razborshik
Жыл бұрын
В чем смех?
@sushi_hi_0404
Жыл бұрын
оборот это 15-20% от 3 млн это 450-600т чистой прибыли на руки владельцу
@piterpiter69
Жыл бұрын
Почему?
@yomarket3993
Жыл бұрын
да тоже не верится. может в декабре он имел ввиду , когда праздники были .
@asvoronin
Жыл бұрын
@@yomarket3993 к 3 млн в Рузаевке шли с 2014 года. Это результат долгой и упорной работы и хорошего сервиса. Печально, что люди не радуются за хороший результат, а наоборот пытаются это высмеять и обесценить 😕
При таком фуд-косте интересно как вообще зарабатывают 🤔
@Razborshik Шариф, сделай пожалуйста, обзор на профессиональный мафклуб
Расскажите пожалуйста на примере увеличения электричества. Если тянешь провода дополнительные, как выстроены договорённости с собственником помещения? Как делятся затраты на подведение? С одной стороны вам это надо, но это очень дорого, и с другой стороны если вы уйдёте с этой точки, провода останутся на собственнике и все документы по подведению делаются на арендодателя. Вы делите затраты пополам или как договариваетесь?
@asvoronin
Жыл бұрын
Не так дорого это стоит. От 10 до 30к в зависимости от метража. Берём затраты полностью на себя или пополам. Но если помещение по всем параметрам остальным подходит, то игра 100% стоит свеч
@user-rs4nk8fe8s
Жыл бұрын
@@asvoronin мы ради интереса спрашивали, нам примерно обозначили от 150 протянуть провод от подстанции(свободных рядом не было как объяснили) с учётом документов, разрешений, проектов и тд.
Приличный парень.Не Мамкин бизнесмен
Жду разбор бизнеса имба энерджи
Я один заметил на уличном знаке «что бы»?)
Имея Фудтрак,у вас будет аренда в Москве и МО 15-30 крайстоимость его 2₽ подьключ
Если кто-тот надумает делать бизнес на роллах, то приезжайте к нам в Израиль! Тут этого почти нет и просто огромный голубой океан, и огромное число приехавших Русских, которые безумно хотят японской еды
@helo-tq2ib
Жыл бұрын
Открыл только что посмотреть. Огромное количество в Израиле ролл и суши, не знаю с чего решили, что там этого бизнеса нет
@KingHenselt
Жыл бұрын
Хорошая попытка .. но нет ))
@business_neonov
Жыл бұрын
@@helo-tq2ib Не... точно не много. По крайней мере вне Тель Авива. Но, это ладно. Главный косяк, что по сравнению с РФ тут очень много где невкусно.
@user-sm9ly1et6g
11 ай бұрын
Главное мазика побольше😂
Что означает надпись на рекламке приложения - "Федеральная сеть доставки еды"? Что значит конкретно "федеральная"?
@asapromchik
Жыл бұрын
@Игорь Дëмин спасиб
Почему первую точку открыли 6 лет назад?Когда я работал в 12 году у них)
Было бы интересным увидеть разбор пейнтбольного клуба/страйкбола, возможно, орбизбола (новый вид)
@orange90909
Жыл бұрын
Литрбола!
Можно проверить сколько заведений суши роллов пиццы в этой рузаевке. Потом сделать вывод о выручке в месяц, что то не верится в 1.5 млн с точки
@asvoronin
Жыл бұрын
Мы к этому результату в Рузаевке шли с 2014 года. Он заработан упорным трудом и хорошим сервисом. В дальнейшем и 4 млн выручки сделаем в этом городе 😌
ОДНОЗНАЧНО
На чем зарабатывает лейбл? Давайте такое видео про лейблы
Парень красавчик
ребят, знак для заказа роллов написан с ошибкой 😂
теперь будет конкуренция)
Рузаевка столица роллов в России 😂😂 с чувством юмора не плохо 😂😂😂
Рузаевка-столица роллов💪🏻💪🏻💪🏻
Живу в городе где 33 тыс человек,в районе больше 50 тыс. Но у нас нет ни одного суши и пиццы по 2 точки. Максимум шаурма 2 точки и те сетевые.
@saidsaidov8740
Жыл бұрын
Где вы живете?
мы открывать будем по 3-5 месяц. но рост по итогам 23 года будет только всего в два раза. как то странно все считают. можем, но не можем.
@asvoronin
Жыл бұрын
Точки открываются постепенно. Если 3 новые точки в месяц, то каждый месяц + 3 млн к выручке, если считать как арифметическую прогрессию, то и получается новые точки дадут примерно 250 млн выручки за год
Самый скрытный, из всех, у кого брали интервью!
Не знаю для такой выручки довольно много персонала, у меня 2 млн, в будни один админ 2-3 повара. Плюс меню больше есть горячка. Интересное замечание с Филадельфией. Немного не понял с открытием, что-то слишком уж дорого выходит у нас в мск обл дешевле выходит сейчас ещё одну запускаем. А так за 6 очень очень круто, своя сеть, приложение, а это такой труд.
@user-ux3rn5zm7t
Жыл бұрын
на дому с минимальным вложением можно?
@ttttttteydvhv
Жыл бұрын
@@user-ux3rn5zm7t вряд-ли. Большой плюс франшизы это сайт и моб. Приложение 75% заказов от туда
@kobeeYT
Жыл бұрын
а как вы научились бизнесу? с чего начать, когда я полный ноль?
@ttttttteydvhv
Жыл бұрын
@@kobeeYT у моего отца пиццерии. Когда первую открывали Я там с 10 класса работал чему-то научился). Процесс видишь и внутри и через призму предпринимателя. Так то у нас в стране реально слабая конкуренция во многих нишах. Просто предлогац качественно и недорого это проще чем кажется.
Надо и нужно открыть (Суши сет Бар) В Южном Чертаново дом 66 к3 🤝🤝🤝🤝🤝✍️✍️✍️🙏🙏🔥🔥👍👍👌👌...!!!
Скажите пожалуйста а почему с такой выручкой вы не приобретаете собственное помещение?)
@user-pg3rv8ef2f
5 ай бұрын
Потому что балаболы
Разбери Курьерскую службу в маленьком городе
Мегалайк! Но что бы пишется слитно. Имейте в виду)) А так, успехов в развитии!
@user-th8zl5cf8o
Жыл бұрын
Мордвинцам скидка )))
Обычная франчиза! После выпуска заказал у себя в городе. Обслуживание на 3. Курьер привёз пиццу без тэрмосумки. Суши вообще выкинул..рис просто резина. Контроля 0. Да цена адекватная...но качество отвратительное.
@asvoronin
Жыл бұрын
Подскажите пожалуйста в каком городе вы делали заказ и какой именно сет заказали? 😌
Вот это честный обзор
Аееее респект брат
@Razborshik
Жыл бұрын
💪🏻
@Paket.moloka
Жыл бұрын
@@Razborshik БОТОВ ЛАЙКАТЬ УРОВЕНЬ))))
Откройте точку в Туле пжл)
11:28 ... Двухдверный
Ульяновск рулит✌
Боюсь спросить,на что у вас уходит 20кв??? Рисоварка-500w max пицца печь 2 кВ мах-холодильники2 кВ мах морозилки 2-3кв махиндукция 1 кВ мах саладетта забыл ещё 1 мах
@user-is9ij1lg2d
Жыл бұрын
Рисоварка каждая по 1,9 кВт. Индукция 3,5 кВт.
Прикольно, родная Мордовия, я живу в её центре и даже не в курсе про эту "крутую" сеть, у нас намного популярнее такие суши, как Автосуши, Самурай и т.д. Чисто из ролика только первый раз про них узнал.
@Paket.moloka
Жыл бұрын
зато этот балабол сказал что конкурентов не чувсвует))))
@user-pt1qj7rf3x
Жыл бұрын
@@Paket.moloka А ты ЧУВСВУЕШЬ?) Ха-ха-ха
13:27 неужели ни один из всех людей, кто занимался этим знаком, не знает русский язык
@user-th8zl5cf8o
Жыл бұрын
Что бы )))
🔥